长春伊通满族自治县鹿文化溯源与研究

长春伊通满族自治县鹿文化溯源与研究
作者：历楠
来源：《文学教育》 2016年第23期
内容摘要：伊通满族自治县盛产鹿，而伊通满族自治县历史上是海西女真故地。

鹿在满族
文化中有着深刻的历史渊源，鹿在满族文化中一直是神的象征。

在此基础上，分析研究伊通满
族自治县鹿文化的溯源，鹿文化对当地人的影响以及对世界的影响。

关键词：鹿文化起源生活价值
一．伊通鹿文化的起源及发展
我国身处在亚洲的东部，从自然带到寒温带，有很多复杂的自然环境，正因为这样所以中
国有很多的鹿类资源，为人类提供了丰富的物质资源，与人类文明发展有着密切的联系。

中国
有很多的鹿种，包括麝、獐、梅花鹿、糜鹿、水鹿、马鹿、向唇鹿等，在伊通最多的就是梅花鹿。

伊通地理资源得天独厚，环境气候，山水草木都非常适合梅花鹿休养生息，这里是梅花鹿
的故乡，并且多为双阳型梅花鹿，这种鹿种是世界上首例鹿科动物定型品种。

最早在中国就开始养鹿了，可以说中国是鼻祖，在世界上来说是历史最悠久的。

我国养鹿
从商周时期就开始了，当时商纣王建立了“大三里、高三尺”的鹿台，用来饲养梅花鹿，而鹿
台养的这些鹿都用来给贵族们观赏、食用、狩猎、祭祀等。

春秋战国时期，发展成了较大的鹿苑，养鹿初具规模。

伊通养殖梅花鹿已经有300多年的历史了，大清年间曾被封为皇家围场。

1987年伊通满族自治县伊丹镇建立了安源鹿场，养了几千只梅花鹿。

到现在伊通成为了名副其
实的梅花鹿养殖基地，被誉为中国梅花鹿之乡。

二．鹿文化对伊通人们的影响
伊通作为梅花鹿之乡，对于当地的服饰也有一定的影响。

他们所戴的帽子都有双鹿角的造型，衣服以鹿皮和犴皮来制作的。

远古人与鹿是形影不离的伙伴，在伊通人的生活中无处不再
鹿的身影。

用鹿皮来制作冬季长袍、套靴、帽子、手套、袜子等等。

神帽是服饰这种最重要的
一部分，人们认为神灵是住在高处的，树冠或者山顶上，而在人们看来鹿的角很像树权，所以
认为鹿角是神所居住的地方，帽子一共分为两部分内衬帽和外套帽，前额地方有装饰物，有的
是用鹿皮拧成的辫绳，有的是珠子串成的。

人们穿的衣服也是有三部分组成的，袍、坎肩、裙，在衣服的关键部位都有铜镜，成为护身之物，鹿皮是刀剑插不进射不透的质地，可以保护人的
身体。

在饮食文化中，从有文字记载以来，许多典籍中都记载了关于鹿的名菜佳肴，到近现代鹿
食品更是有了很大的发展，不断推出新的菜式，并且成为各种不同规格的筵席宴会特色菜，受
到了人们的欢迎成为了中餐中重要的组成部分。

伊通的鹿最为著名，所以鹿肉是人们餐桌宴会
上的主要食品。

伊通养鹿业不断的发展，鹿的数量也不断增多，所以在吃法上也做出了新的花样，以鹿肉为食材的菜肴不下百十种，成为我国食文化中光辉一页。

汉代有鹿身百宝之说，说明了梅花鹿全身都是宝，在古代为皇帝贵族提供长寿的补品。

在《本草纲目》中也有记载，鹿茸、鹿鞭、鹿胎等都可以成为药材，用来预防疾病，并且有养生
保健之功效，成为治病的良方，被称为“中国钻石”。

而伊通的梅花鹿更被誉为“珍稀梅花鹿”。

它的“珍”是由于梅花鹿的鹿茸在药材中被称为“黄茸”是鹿茸里边价格最贵的；说其“稀”是因为鹿的种类在中国有近20个种，目前人工驯养鹿500多万头，与世界人口比较起来这种鹿的数量少的可怜，所以鹿产品被定为为少数人服用的极品、皇家贵族的象征、稀有药材
的代表。

现在人们的生活水平越来越高了，对于鹿产品的需求也日益增多，其药用价值的影响
更是不断地在扩大。

伊通满足自治县位于吉林省西南部，地处长白山余脉哈达岭西麓、大黑山南麓。

这里环境
幽静，到处长满了茂密的树林、翠绿的青草、美味的野果，这里还有山泉溪水，非常甘甜，山
间也长满了芍药和红百合。

再加上吉鹿堂，鹿文化博物馆以及鹿的传说的点缀，这里吸引了一
批又一批的游客。

近年来随着梅花鹿的影响越来越大，大量的国内外专家、游客以及鹿产品的
消费者纷纷慕名而来，给伊通创造了可观的旅游价值。

并且得到了国家政府的大力支持，伊通
梅花鹿之乡一定会越建越好，一定会吸引更多的人前来参观。

三．伊通鹿文化的艺术表现
在伊通有一个关于梅花鹿的传说，有两只小鹿迷路了遇到个雪花仙子，便追了上去，要跟
仙子一起走。

仙子答应了小鹿很开心。

雪花仙子感觉疲惫进人梦乡了，小鹿怕她冷就生了火，
结果仙子从梦中惊醒之后化作空气。

仙子消失之后两只小鹿身上使出现了千朵雪花。

之后小鹿
发现了牧鹿人回到了鹿群，听到唱山歌：是谁给鹿娃绣满了一身花朵？一朵朵向梅就像着了魔。

啊，梅花鹿，美丽的梅花鹿，这名字真是妙不可说。

冬去春来梅花鹿生生不息，伊通成为了梅
花鹿的家园，梅花鹿的全身都是宝，为什么的健康提供了珍贵的药材。

伊通的梅花鹿闻名遐迩，人们问它们来自哪里，它们呼唤着哈达岭伊通河。

梅花鹿是伊通满族文化的吉祥物，是人类健
康的使者。

有了文字以后，鹿常常出现在绘画雕刻、诗词歌赋中。

岩画是最早的绘画，早年间，发现
刻画在伊通岩石上的图形艺术，记录了伊通人们的狩猎放牧等生活。

在《山海经》中也有对鹿
的描述，有关鹿的诗歌出现在《诗经》中。

例如《诗经，小雅，鹿鸣》诗句：“呦呦鹿鸣，食
野之苹。

呦呦鹿鸣，食野之蒿。

呦呦鹿鸣，食野之芩。

”还有贾世涛为伊通梅花鹿写了梅花鹿
之歌，鹿文化早已融人人们的生活。

（作者单位：沈阳大学文法学院）。