用纯牛奶做馒头的做法

用纯牛奶做馒头的做法
小麦面粉
牛奶
酵母
白砂糖
1.牛奶放进面包桶中，放进酵母，烘烤光滑(天气热的话牛奶可以适度温一下，协助蒸煮)
2.放入面粉和糖，和面30分钟，已经很光滑了，差不多有厚膜了
3.温暖处蒸煮至两倍小
4.取出排气，擀成薄片
5.划破，再搓搓短
6.切成小块，我这个太薄了，二发以后全倒了
7.蒸锅中放热水，砌上锅盖，静置15分钟
8.上汽后蒸15分钟
1、凉水上锅蒸，可以并使馒头能够缓慢光滑地熔化，从而更加柔软坚硬;
2、蒸制的时间，馒头个头较小，一般是15分钟。

当然也要根据馒头的大小确定，，需要适当延长蒸制时间。

面粉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。

中医指出，面粉性味甘肥，存有养心益肾、健脾厚肠、除热明目的功效。

包子、饺子、馄饨都就是以面粉为皮配以各种馅料新制淡的特色食品。

包子外皮坚硬存有弹性，口味美味;饺子几乎所含人体所需的各种营养;馄饨皮薄柔嫩。

三者因馅料、烹调方法相同，营养成分差异非常大，但总的来说，三种食物的总体营养成分配搭合理，都属“轻松的金字塔食品”。

面粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，存有养心益肾、健脾厚肠、除热明目的功效。