正宗桂林米粉

正宗桂林米粉
桂林米粉，历史悠久，古老而又神秘，深受广西桂林地区人们喜爱，是
一种桂林特有风味的小吃。

桂林米粉有很长的历史，早在一千多年前就已经被广西老百姓喜欢食用，其传统的制作方式也很古老，源于中国传统的烹饪方式。

桂林米粉主要是米粉和水组成的糊状食物，它用雪白的米粉和凉水成分
制成，加入适量香菇、海苔、各式腌菜等，经过一定时间的蒸煮，再放入一
定的更淡的调味，就可以用调制而成的汤汁浸泡米粉，再加点油、香葱、鸡
蛋或芝麻，再在上面撒上各种新鲜蔬菜，已成一份香甜可口的正宗桂林米粉。

桂林米粉简单可口，却又充满着诗情画意，既是一种滋补营养的食品，
又充满着乡土的风情，始终位列广西桂林地区人们心中的高风尚滋补美食之一，而且因为吃法简单，深受广大消费者的青睐。

桂林米粉，历史悠久，它的香甜可口的味道，是桂林的坚实记忆，它还
会把桂林的古色古香、独特的民以文化传递出去，让桂林民风民俗在文化舞
台上万古流芳。