厨房美食菜谱：冰皮月饼的做法

厨房美食菜谱：冰皮月饼的做法
中秋佳节，记得上年也是自己制佐了冰皮月饼，今年就加点可爱的模形，做来理漂亮吃起来更甜心吧！
做法简单易学！
吃起来QQ软软的感觉，Q爽过人！
食材
主料：
冰皮粉
白油150g
水150g
绿豆馅适量
步骤
1.倒出150克冰皮粉
2.粉中间挖个洞,150克水放到粉中
3.加入150克白油
4.开始揉成粉团
5.每个粉团称20克(不至于太精确)
6.搓圆的分团压扁
7.这是买回来现成的绿豆馅,搓成一团
8.馅料每份放15克,(个人喜欢放多小)搓团
9.馅料放中间搞好
10.用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推（跟包饺子的差不多就可以）
11.各人喜欢咩图案模具都有的,慢慢轻轻向模内压填满整个模具
12.压出来的模形，将做好的冰皮月饼可以马上吃。

建议放入冰箱冷藏4个小时以上（过夜更好），口感更佳小贴士：1、水可以换上牛奶，吃起来口感更细滑香纯。

2、想做其它色的，加上一点果冻粉就可以调色。