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实 施规 范 中检 验依 据 的 内容 是 怎 样要 求 的？
此 规 范规 定 的文 件 ，凡是 注 明 Ｅ ｌ 期 的 ，其 随后 所 有 的修 改单 或 修订 版 均 不适 用 于此 规 范 。凡 是 不注 明 日期 的， 其最 新版 本适 用于 此规 范 。 大米 以 为例， 这些 文件 包括：ＧＢ １ ５ ３ ４大米； ＧＢ ２ １ ７ ５粮食 卫生标 襁 ＧＢ Ｔ ５ ０ ． ／ ０ ９
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Ｔ ５ ０ １ 食 品中铅 的 测 定 ；ＧＢ Ｔ ０ ９。２ ｉ ５０ ０９． ５ 食 品 中镉 的 测 定 ；ＧＢ／ １ Ｔ ５０ ９． ７ 食 品 中总 汞 及 有机 汞 的测 ０ １ 定 ；ＧＢ Ｔ ５ ０ ． ９ 食 品 中六 六 六 、 ｉ ０ ９ １
米 、早 粳 米 、晚 粳 米 、籼 糯 米 、粳 糯 米 等。
（ （ 实施规 范 对产 品的分 类是 怎样
标 注 的？ 以 大米 为 例 ，在 大 米 的产 品分 类
中 ， 为 产品分 类 代码 及产 品种 类 ， 分 大
米 产 品的一 级分 类 ， 类 代码 为 １ 分 分 ，
大 米产 品 质量 监督 抽 查实 施规 范 适 用于 国家及 省 级 质量 技 术监 督部 门 组 织 的大 米产 品质 量监 督 抽查 ，其 他
食 品用 塑料 包装 物 及工 具 、 照明 光源
１ 品 中总砷 及无 机砷 的测 定 ；ＧＢ １食 ／
Ａｕ，０ １ ｕｓ ２ ８１ ｇｔ ０
类 名称 是食 品；二级 分类 ， 分类 代码 为
１ ， 类 名称 是粮 食加 工产 品；三 级 分 ０１ 为 了进一 步 统一 和规 范 国家 和地 方 的监督 抽 查 工作 ，实现 监督 抽 查工 及 灯具 、Ｅ用化 工品 、通用 电器 产 品、 ｌ 分 类 ， 类代 码为 １ １ １ 分类 名称 是 分 ０ ．，
其 他 Ｅ用消 费 品等； 建材 类里 ， 为 ｌ 在 分 铝 合金 建筑 型材 、 塑料 型材 、 泥 、 水 建
筑 防水 材料 、建筑 钢材 、 人造 板 、 暖 采
大米 。 品种类 项 中规定 ， 产 大米分 为 早
籼米 、晚籼 米 、早粳 米 、晚粳 米 、籼 糯
米 、粳 糯米等 。
查 实施 规范 》 ，涉 及食 品 、Ｅ用 品 、建 ｌ
材 、农资 等 ５ ２大 类的 １ ０种产 品 。其 ６ 中 ，食 品 类包 括粮 食 加 工产 品 、食 用
油 、脂 及制 品 、酒类 、 果制 品、水果 糖 制 品 、豆制 品 、茶叶 、 菜制 品、膨 化 蔬 食品、 炒货 及坚 果制 品 、 粉及淀 粉 制 淀 品 、糕 点 、肉制 品 、乳 制 品、食糖 、罐
划分 、检 验依 据 、抽 样 、检验 要求 、判 定原 则 、异 议 处理 复 检等 八个 方 面提 出 了 明确要 求 。为 了方便 相关 单 位和 广 大读 者 了解 《 实施 规范 》的 内容 ， 这 里 以粮 食加 工产 品类 中 的大 米 为 例 ，
实施规 范 》 对企 业规 模 划分 的依 据 是 怎样 的？ 在 企 业规 模 划分 这一 项 中 ，根据 大 米 行业 的 实 际情 况 ，生 产企 业规 模 以企业 年销 售 额为标 准 划分 为大 、 中、 小 型 企业 。其 中 ， 销售 额大 于等 于 ３ 年
业 所 抽 查 的 样 品 基 数 不 得 少 于 ５ ０ ｇ不得少于 ２ ０ ｋ（ ０个 最小 包 装 ） 。
粉、 矿物 质 、 碎米 总 量 、 碎米 小 碎 米 、 水分 、色泽 、气 味 、口味 、黄粒 米 、食
品标 签 。
在流 通领 域 抽样 时有 哪些 要求 ？
在 流 通 领 域 抽 样 时 ，抽 样 基 数
大米 的检 验 目的？
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捻总 发毒 《 产磊曩 篮 播 实麓 蓬》
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本 刊从 十五个方面作简要概述
质量 技术 监 督部 门组 织的 及针 对 特殊 情 况 的监 督 抽 查 可 参 考 此 规 范 执 行 。 监 督 抽查 产 品 范 围包括 早 籼米 、晚籼
亿 元 为大 型 企业 ；年销 售 额大 于 等于 ３０ ０ ０万 元且 小于 ３亿元 为 中型企 业 ； 年 销售 额小 于 ３ ０ ０ ０万 元为 小型 企业 。
第８ ３号局 公告 的 形式予 以发 布 ， 于 将
今年 １ Ｏ月 １日起正 式 实施 。
第 一批 发 布的 产 品 质量监 督 抽
作 的科学 化 、统一 化 、规 范化 和 公开 化 ，国家 质检总 局 产 品质 量监 督 司 Ｅ ｌ 前 组 织编 制 完成 了 《 品 质量监 督 抽 产
查 实施 规范 》 。第 一批 实施规 范 》已 于 ７月 ２ ｔ 国家 质检 总局 ２ ０ ２ Ｅ以 ０ ８年
用 散热 器 、 聚氯 乙烯 绝缘 电缆 电线 、 胶 粘剂、 陶瓷 砖 、建筑涂 料 、塑料管 材 及 管 件等； 农资 类里 ， 在 分为 化肥 、 药 、 农 饲料 、 农业 机械 、 农业 机械 零 配件 、 农 用薄 膜等 类 别 。 在 《 施规 范》中， 照产 品的 类 实 按 别 ， 适用 范 围 、 品分类 、 从 产 企业 规模
对 其 中的 有关 规范 作一 简要 概述 。
（ （ 实施规 范 的适 用 范 围是怎 样规
定 的？
头 、速 冻食 品 、冷 冻饮 品、方便 食 品 、
饮料 、调味 品等 ；日用 品 类 ， 分为 纺 织 品 、 装 、鞋 类 、家用 纸 制品 、玩 具及 服 童车、 家用 电 器 、 用燃 气用具 、 家 眼镜 、