二年级下语文作文我的拿手好菜

二年级下语文作文我的拿手好菜要说起我的拿手好菜，那必须得是番茄炒蛋！这道菜看似简单，实
则暗藏玄机，经过我多次的实践和摸索，才总算掌握了其中的精髓。

记得第一次尝试做番茄炒蛋的时候，那场面简直可以用“兵荒马乱”
来形容。

我兴冲冲地从冰箱里拿出两个红彤彤的番茄，又从篮子里挑
了几个圆滚滚的鸡蛋，准备大显身手。

我学着妈妈平时做饭的样子，
先把番茄洗干净，放在菜板上。

可是这番茄就像个调皮的小孩子，总
是滚来滚去，不听我的指挥。

好不容易按住了它，一刀切下去，哎呀，力气用大了，番茄汁溅得满菜板都是。

接下来就是打鸡蛋了，我把鸡蛋在碗边轻轻一磕，本以为蛋黄和蛋
清会乖乖地流进碗里，没想到蛋壳也跟着掉了进去。

我手忙脚乱地用
筷子把蛋壳夹出来，结果弄得满手都是蛋液，黏糊糊的，别提多难受了。

好不容易把食材都准备好，到了炒菜的环节。

我往锅里倒了点油，
等油热了之后，就把鸡蛋液倒了进去。

只听“呲啦”一声，油花四溅，
吓得我赶紧往后退，差点把锅铲都扔了。

等鸡蛋凝固得差不多了，我
就开始翻炒，结果一不小心，把鸡蛋炒得太碎了，简直就像一堆“鸡蛋渣”。

炒完鸡蛋，我又把番茄倒进锅里。

这时候，锅里的油又开始不安分了，不停地往外蹦，吓得我连忙拿起锅盖当盾牌。

在一阵“噼里啪啦”
的响声中，我手忙脚乱地往锅里加盐、加糖、加味精，也不知道加得
合不合适。

最后，总算把这道番茄炒蛋给炒出来了。

我满怀期待地尝了一口，结果却大失所望。

鸡蛋太咸了，番茄又太
甜了，而且炒得太过软烂，一点口感都没有。

第一次尝试以失败告终，但是我并没有气馁。

经过多次的练习，我现在做番茄炒蛋已经是轻车熟路了。

每次做这
道菜，我都会先把番茄顶部划一个十字，然后用开水烫一下，这样就
能很轻松地把皮去掉，切的时候也不会有汁水乱溅了。

打鸡蛋的时候，我会先把鸡蛋轻轻磕一下，然后用两个拇指掰开，这样蛋壳就不会掉
进碗里了。

炒菜的时候，我会先把油烧热，然后关火等一会儿，再把
鸡蛋液倒进去，这样就不会有油花溅出来了。

而且，我还掌握了调味
的技巧，盐和糖的比例恰到好处，炒出来的番茄炒蛋酸甜可口。

现在，只要家里有人说想吃番茄炒蛋，我都会自告奋勇地走进厨房，系上围裙，大展身手。

看着家人吃得津津有味，脸上洋溢着满足的笑容，我的心里别提有多高兴了。

这道番茄炒蛋，不仅是我的拿手好菜，更是我满满的成就感和幸福感的来源。

我知道，这世上的美食千千万万，但对于我来说，番茄炒蛋永远有
着特殊的意义。

它见证了我的成长，从一开始的手忙脚乱，到现在的
得心应手。

也许未来我还会学会更多的菜肴，但番茄炒蛋永远都会是
我心中的最爱。