酒店环境提升改善方案范文精选13篇

酒店环境提升改善方案范文精选13篇
（经典版）
编制人：__________________
审核人：__________________
审批人：__________________
编制单位：__________________
编制时间：____年____月____日
序言
下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!
并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、合同协议、条据文书、策划方案、句子大全、作文大全、诗词歌赋、教案资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!
Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!
Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, doctrinal documents, planning plans, complete sentences, complete compositions, poems, songs, teaching materials, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!
酒店环境提升改善方案范文精选13篇
酒店环境提升改善方案范文第一篇
78、酒店各健康娱乐场所配置合理、服务到位，有特色；
79、酒店健身房配备专业人员，指导宾客正确使用健身设备；并提供擦汗毛巾、饮用水；
80、酒店游泳池配备专业救生员和救生设施；墙面配备时钟，为客人清晰准确提示时间；
81、酒店有严密的消防管理系统，走火逃生设计完善有效；
82、酒店有宾客安全管理系统，且运行正常有效；
83、酒店有健全的安全门禁管理规范和应急预案，且严格执行；
84、酒店有宾客信息的收集、分析和处理系统，并能够有效服务于宾客；
85、酒店有宾客投诉处理系统，对宾客投诉的接受、反馈、记录完备有效；
87、酒店有管理人员值班巡查制度，且记录完整、处理及时；
88、酒店有高效率的会议制度，管理信息沟通顺畅、有效；
89、酒店有设备设施维护保养规范，且执行效果良好；
90、酒店建立完善的设备巡视、检查和维修管理制度，有完整的设备档案；
91、酒店按国家法律法规的要求，建立系统规范的劳动用工制度、有完备的员工培训制度和实施记录，确保上岗员工接受必要的培训；
92、酒店有员工意见和建议的接受、处理和反馈系统，且运行正
常、有效；
93、酒店建立管理资料库，方便管理人员借阅；
94、酒店有原材料采购质量控制系统，且有效运行；
95、酒店与设备（技术）原料和用品供应商保持良好的合作关系；
96、酒店能够有效挖掘和宣传当地和本酒店历史与文化内涵，提升酒店影响力；
97、酒店导入企业形象识别系统（CIS）并有效宣传；
98、酒店各区域色彩协调和谐，给客人以视觉舒适度和美感；
99、酒店有鲜明的文化特色，管理和服务体现文化底蕴；
100、酒店艺术品配置有助于提升地域文化和民族文化。

酒店环境提升改善方案范文第二篇
根据酒店目前的整体情况，所处位置、酒店档次、市场定位，整体规模，我制定了针对性较强的具体经营管理策略，具体实施方案如下：
首先、要建立健全酒店管理组织机构，按工作的需要定岗定编。

根据我们酒店的实际情况，确定需要的岗位及编制如下：
人员编制：
我们酒店的规模有限，我考虑从节约人员开支，以及部分工作可以整合的方面来看，酒店组织机构中的部分岗位将由其他部门或岗位兼任。

酒店需要设置的人员编制：
总经理：1人。

全面负责酒店整体经营管理事务。

重点主抓总办
和销售部的工作。

并直接负责对各一线部门工作的监督和指导。

前厅部：主管1人，前台员工4人。

考虑到员工工作时间主要在上午九点到晚上九点之间，所以安排主管1人主要处理白天的日常事物以及替班兼大堂经理的工作职能。

员工设立三班运转，另1人做机动替班。

前台的主要工作除了接待宾客，办理登记入住手续、离店手续、结账等，还要兼收银、总机的工作。

客房部：主管1人，员工13人。

白班10人，其中3人负责公共区域卫生，7人负责客房卫生(每人负责13间)。

晚班1人值班，机动2人做为替班。

编制多安排1人，要求客房部兼管会议接待。

主管的工作除了查房、培训、工服房以及负责对库房物品的盘点外，还要兼管会议服务工作的安排。

销售部：2人，我对销售的要求就三点，把团接进来，做好服务，把帐结清。

工程部：2人，电工一名、水工一名，要求住店，随时保障酒店各个环节的正常运转。

餐饮部：5人，主厨1人，助厨2人，服务员2人，要求其做好早餐接待及员工餐。

财务及采购：(略)
安保人员：(略)
以上人员工资待遇如下：
总经理：6000元/月(试用期5000元/月)
主管级：2300元/月
领班级：1800元/月
前厅员工：1500元/月
客房员工：1300元/月(每天13客房，13间以上按元/间奖励) 销售部：1000元/月(提成方案另定)
工程部：2000元/月
厨师：3000元/月
助厨：1600元/月
第二、建章建制及各部门的岗位职责
一、酒店制度
1、实行周例会制度，每周一要开例会，由各部门负责人参加，述职汇报上周工作完成情况，以及本周的工作计划。

协调各部门之间的工作，以及发生的问题及时解决。

酒店的指示精神及时传达。

2、建立酒店总值班制度。

由各部门负责人参加轮换。

设立酒店值班制度的目的是在酒店晚上18:00至第二天早上8:00之间执行总经理的权限，处理突发事件，及夜班工作检查。

3、建立月总结制度。

由各部门负责人参加。

除了周例会，每个月要对本月业绩、日常工作、盘库情况，服务接待，发生的问题进行总结。

4、值班本制度。

每天晚6点，当天值班负责人到前台领值班本，第二天早8:00交回前台。

要求每天发生的事情及处理过程、结果要记录清楚、准确。

5、营业日报表由前台完成，每天上午交到总经理办公室。

内容
包括当天营业额、出租率、客源结构、财务每日取款签字等
6、建立采购制度，每周一、三上交采购计划，周三、周五到库房领取。

采购物品需填写采购单，先由部门负责人签字后，报总经理签字后，交财务部采买。

所有物品需在入库后，部门才能够凭领货单取货。

二、各部门的岗位职责(详见附件)
总经理：(略)
前厅部：(略)
客房部:(略)
餐饮部：(略)
工程部：(略)
销售部：(略)
1、确立市场定位，并制定月销售计划。

我们酒店现有房间103间。

按市场分析：散客价格应在180——220元之间。

旅游团队价格应在110——140元之间。

培训团队价格应在110——180元之间。

因酒店第一年几乎没有销售积累，按酒店平均出租率75%计算，预计第一年销售流水可达到460万左右。

如果第二年继续提高散客和培训团队的比例，预计年流水可达到500万。

2、确认销售部的提成比例，以鼓励销售人员的工作积极性。

销售应该以提成奖励为主，工资为附的待遇结构，鼓励多劳多得。

基本任务可定为每月3万元，按2%提取。

3万至6万部分按3%提取。

6万至9万部分按4%提取。

9万以上部分按5%提取。

前期应把提成做的
相对其他酒店有些优势，后期根据经营的具体情况再做调整。

3、建立监督考核机制，监督销售部的工作效率及实际效果。

财务部：财务部由酒店投资方直接管理，需要和酒店一线部门协调的岗位职责如下：
1、最先要做的事情，就是要盘库。

对酒店所有的固定资产，易耗品等进行盘点、登记、并且进行归类。

做到所有物品都要有帐，都要有专人负责。

并且形成制度，每个月底都要盘库，物品丢失、损坏要有原因。

2、财务部采购需要见到总经理签字的采购单，才能够采买，并在入库后才可以由各部门凭出库单领取物品。

3、财务部根据实际情况建立二级库。

4、财务部须每月交总经理办公室一份上月的酒店盈亏报表。

我们根据酒店盈亏表判断酒店的成本是否过高，和经营盈亏的具体指标。

第三、企业文化建设
1、要关注员工的日常生活，包括员工的用餐、住宿环境。

多倾听员工的声音，工作以外的时候多和员工交流，使员工能够感到酒店管理层的关怀，认同酒店，这样才会用心工作，培养出酒店的骨干力量。

2、各部门要注重培训，只有告诉员工该怎么做，如何才能做好，才能真正提高服务质量，而且要让员工学到真本领，为酒店的发展提供后备人才。

3、根据酒店日常经营状况，适时安排组织文娱活动，如唱歌、
体育健身、出游爬山等。

酒店环境提升改善方案范文第三篇
一、总则
1、这个制度需经酒店董事会审议才可通过，自______年______月______日开始执行。

2、这个制度实行的准则为：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则。

3、这个制度努力实现的方向为：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

二、工资结构
员工工资的具体结构如下为：
1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；
2、职务岗位等级工资含为：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）
3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；
4、工龄津贴为：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。

工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，酒店另外补贴）。

5、浮动效益工资为：即奖金。

随酒店经营效益的高低，并结合
管理质量的优劣而上下浮动，具体方案另拟。

6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。

7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。

三、岗位工资等级
1、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。

管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。

2、全店等级工资情况见附表《酒店岗位工资等级表》。

四、职务岗位变动后的工资级别确定
1、职务提升为：凡被提升为领班以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。

经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

2、岗位变动为：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。

试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。

五、新进店员工等级的确定
1、新招人员为：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。

2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，
根据实习生级别确定生活补助标准。

按实习合同期限(一般为6个月以上)，实习期满，愿留店工作的，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的.工资规定。

3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。

4、社会招聘录用无工作经验的服务人员，按实习生待遇执行。

六、调薪
（一）酒店原则上根据经营业绩的成长，每年6月份进行员工调薪。

1、以本年度该员工考核结果为依据；
2、以各岗位级别工资标准为依据。

（二）下列情况不在调薪范围为：
1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；
2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者；
3、已达到本岗位最高薪级，调薪当月正办理离职手续者；
4、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指为：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10倍天数累计）
5、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

七、工资的计算与支付
（一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月的某日（若遇节假日顺延）。

（二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。

（三）下列各项须直接从工资中扣除为：
1、个人所得调节税；
2、社保有关费用；
3、超标水电费用等；
4、违纪罚款及赔偿费用；
5、该月应偿还酒店代垫款项；
6、其他应从工资中扣除的费用等。

（四）每月缺勤工资扣罚按《考勤管理制度》执行。

（五）
1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。

2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

八、工资审批权限
1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报人力资源部审核并报总经理批准后执行。

2、部门副经理级以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。

3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。

酒店环境提升改善方案范文第四篇
1、酒店建立质量管理体系，确定质量管理前景和目标；
2、酒店有效地运行质量管理体系，并落实具体的工作方法；
3、酒店有质量管理口号，并且为员工所熟知；
4、酒店总经理重视运营品质的管理，并参与质量管理标准和策略的制定与实施；
5、酒店及时总结运营质量管理的措施和经验，并与同行共享；
6、酒店有宾客满意度和员工满意度测评系统，并且运行正常；
7、酒店各部门有运营质量的检查、评估和考核，且运行良好；
8、酒店内部开展 TQM（全面质量管理）零缺陷等质量管理活动；
9、酒店有提高员工质量管理意识的相关培训且纪录完整；
10、酒店各部门有完备的管理制度、运行规范和操作程序；
12、酒店建立“首问负责制”，第一时间解决宾客问题，及时满足宾客需求；
13、建立员工授权机制，以确保及时处理宾客投诉；
14、建立内部信息沟通机制，保证服务衔接通畅，提高宾客满意度；
15、建立内部质量责任追究制度，避免质量问题和事故的重复发生；
16、酒店积极参与当地旅游管理部门开展的质量提升活动；
17、酒店能够根据自身条件，优化周边环境，并保持良好的社区关系；
18、酒店建立健全的能源管理制度，节能降耗效果明显；
19、酒店后勤服务支持系统配置完善到位，后台管理有序，环境优良；
20、酒店采用智能化设施和信息管理系统，以优化服务提供，提高服务效率；
21、酒店服务人员仪表仪容、精神状态良好；正确佩戴工作名牌；无聊天、串岗现象；遇见宾客时，能够微笑、问候并让道；
22、服务人员熟知酒店服务信息，能熟练应答宾客询问；
23、服务人员行为举止、服务语言优雅到位，有适合服务对象的外语服务；
24、酒店对客服务提供效率高，服务响应有时间规定和要求；
25、酒店服务设施配置能满足目标市场的需求；
26、酒店各区域灯光和照明设计完善，具有视觉舒适度；并保持所有灯具完好无损；
27、酒店在建设、改造过程中充分考虑环境保护和预防污染等措施。

酒店环境提升改善方案范文第五篇
46、酒店各项设施设备保养制度完善，运行状态良好；
47、酒店服务用品配备专业化，方便对客服务；
48、供客人使用的用品安全、便利，符合星级档次；
49、客房用具、用品（如床具、布草等）干净整洁，无异味，舒适度良好；
50、客房用茶杯和漱口杯均经过消·毒杀菌处理，并采用替换式；
51、客房采用酒店专用的电话机，服务响应及时；
52、客房电视机频道丰富、操作方便、收看效果好；
54、客房灯具完好，照明度符合客人需要；客房开关、插座位置设计合理，中英文标识清晰，方便客人使用；
55、卫生间洗涮设施和用品（如肥皂、牙膏、沐浴液、洗发液）质地优良；
56、卫生间沐浴设施完好，热水出水快，水温稳定，排水顺畅；
57、客房卫生间排风效果良好，噪音低；客房服务人员经常检查卫生间地漏，并保持水封完好有效；
58、酒店电话服务（总机、客房服务中心等）亲切、准确、高效率；通话中让客人等候时间不超过30秒；
59、客房有送餐、洗衣熨衣、擦鞋和充电器等服务提供，效率高，质量好；
60、客房能够应客人要求提供房间整理和开夜床服务，且具有个性化特色；
61、酒店客房及卫生间清洁用抹布须实行分色管理，分类使用；
62、酒店叫醒服务准确无误，且有特色服务设计；
63、客房有细节服务、特色服务和个性化服务设计。

酒店环境提升改善方案范文第六篇
第一部分员工派遣管理服务目标
本着全心全意为客户服务的理念，海纳公司将全力为酒店的派遣业务服务，为酒店降低用工成本，减少用工风险和更加灵活的用工贡献力量。

第二部分派遣方式
一、转移派遣
酒店将部分已有员工转做派遣工。

和海纳重新签订劳动合同。

同时酒店要负责解决和这些员工解除劳动合同的所有后续问题。

二、招聘派遣
酒店将部分新增员工用作派遣工。

这些员工与海纳公司签订劳动合同，然后派遣到酒店工作。

第三部分员工的培训
一、培训内容
（一）企业文化、职业道德及规章制度培训
1、酒店企业文化及经营理念；
2、员工职业道德规范；
3、酒店员工管理制度；
4、本岗位职责和工作标准；
5、相关政策法规和派遣员工管理规定。

（二）岗位技能培训：
由酒店方安排各相关岗位对派遣工进行岗位技能培训，并进行考核。

二、培训原则：
（一）以酒店所要求具备的条件为前提；
（二）培训内容与员工所从事的岗位工作相适应；
（三）凡可在员工进岗前完成的培训内容尽量安排在进岗前完成。

三、培训方式：
由酒店方决定对派遣工的培训方式。

或者由酒店方自己培训或者由海纳公司进行部分培训。

培训教材和内容由酒店决定。

第四部分员工劳动合同的签定及录用手续的办理
一、员工劳动合同签定的原则
（一）属于酒店方面试合格，同意录用的本市、外埠人员；
（二）员工的工作岗位、工作标准、工时制度以及福利待遇由酒店确定，且符合国家及地方政府劳动政策法规的规定；
（三）员工劳动合同期限由员工和酒店商定；
（四）劳动合同可以约定试用期，试用期限应符合劳动法律法规规定。

二、劳动合同的签定
（一）由海纳负责与员工签定书面劳动合同；
（二）对酒店符合国家政策的规章制度和对个别岗位员工的特殊要求，海纳可以作为劳动合同书的附件，一并约定在劳动合同书中；
三、海纳负责相关手续的办理
（一）调转本市失业、存档人员的人事档案；
（二）完善社会保险；
四、酒店现已使用人员劳动关系的规范；
（一）已与酒店签定劳动合同的人员；
方案一由酒店与其解除劳动合同，并按照其在酒店的实际工作年限，支付经济补偿金并将人事档案和社会保险关系转出，由海纳重新办理录用手续后，以派遣员工身份在酒店工作；
方案二待其劳动合同到期终止后将其人事档案和社会保险关系转出，由海纳重新办理录用手续后，以派遣员工身份在酒店工作；
（二）未与酒店签订劳动合同的人员：
1、酒店与所有派遣工分别签订劳务协议；
2、由酒店按照有关标准，支付社会保险费；
3、由海纳与派遣工签订劳动合同，完善社会保险和办理转移人事档案等相关手续；
第五部分劳动合同及相关协议中的特殊约定
一、根据行业特点和员工从事岗位的特殊性，酒店可在海纳与员工签订劳动合同或者相关协议前，提出针对行业和岗位特点的具体约定，以便作为合同附件一并约定在劳动合同中，其中包括：
1、赔偿责任的约定；
2、员工提出解除劳动合同给企业造成经济损失的约定；
二、酒店涉及员工管理制度和作为劳动合同附件的约定，应符合劳动政策法规规定；
三、涉及员工罚款或者辞退的内容，应尽量具体、详细，且具有较强的可操做性，以减少和避免引发劳动争议；
酒店环境提升改善方案范文第七篇
一、餐饮部出品管理及厨政管理。

1、出品设计更新、成本控管节流。

2、原料采购利用、产品受众分析。

3、票据定价发放、流通使用管理。

在出品（产品）结构设置上突出和强化菜品的特色化、多样化、季节化，依据现有的产品结构模式，并适时依据当地市场的原材料供应情况，开发一部分成本较低而利润可观的产品，在餐饮（自助餐）的产品供应上做好持续的改进和改变。

二、从餐饮部的整体经营管理中从内部和外部开展营销。

外部经营从以下3点展开。

1、如何把客人引来？（营销策略）
2、如何把客人留住？（质量策略）
3、如何使客人回头？（企业文化策略）
内部管理从以下3点展开。

4、如何调动员工的积极性？（组织策略）
5、如何控制成本费用？（成本控制策略）
6、如何对付竞争对手和创新？（竞争策略）
三、餐饮部服务管理的重要性。

服务质量管理概念：质就是命，无质则无命。

服务质量就是服务行业的生命，也就是酒店的生命。

服务质量是留住客人的根本保证，没有服务质量就没有生命，就会使客人流失，
就会关门倒闭。

质量管理是酒店管理中最重要的管理任务，是必须天天抓、时时抓的常务管理工作，是绝对不可忽视的大事。

四、团队建设及员工素质培训：
培训的理念是：员工素质决定酒店的服务质量，员工素质决定企业的成败兴亡。

培训的原则是：培训——考核——再培训。

凡酒店工作人员都必须接受培训合格上岗，不合格的坚决不能上岗。

培训时间：服务人员每周培训两节课，两小时。

管理人员每周培训一节课一小时。

酒店环境提升改善方案范文第八篇
一、人员机构设置及人力资源的有效管理及利用
一般意义上的客房部因其管理区域的大小会在客房部经理或客房部总监之下，针对分部门设置相应区域的负责人，进行有针对性的管理。

而各分部的负责人均要求具有一定的专业素养及灵活机变的能力，客房部是一个介入直接面客与不直接面客之间的特殊部门，PA 部维护维持的是酒店清洁卫生、保证提供给客人一个符合标准的消费环境；楼层则是一个饭店主要的赢利部门，它提供给客人一个安静整洁的休息环境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整洁与否往往是判断一个酒店是否能够得到客人认可的重要标准之一。

如何在不影响服务质量的情况下，尽可能地降低人力成本是一个重要的问题，对于部门人力成本控制的方法主要有以下几种：。