厨房美食菜谱：蒜香拌苦菊的做法

厨房美食菜谱：蒜香拌苦菊的做法
苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

所以夏天吃这个挺好的。

拌着吃有点点苦，但是不细品吃不太出来。

可能是我拌的好吧，哈哈
食材
主料：
苦菊100g
香油适量
盐适量
大蒜适量
花生适量
步骤
1.苦菊这些我是准备拌来吃，不焯水，所以我特别认真洗。

放了一些茶籽粉，去除更多的农药，让他吃起来更放心
2.这是洗好后的，直接入盘
3.花生米烤一下
4.然后压碎了，放到入盘的苦菊上
5.大蒜切碎
6.锅中放油，把大蒜入锅炒
7.一定要多炒会，让它微微变黄，然后加入水，再加点蚝油
8.然后加入盐
9.当汁好后倒在苦菊上就行了
小贴士：这个拌苦菊是可以自己调整口味的。