食品厂仓储管理制度
食品贮存管理制度(五篇)
食品贮存管理制度为保证食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。
1.贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
2.食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。
同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
‘4、冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜(不得超过1cm)、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
不得将食品堆积、挤压存放。
6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及____等内容。
食品安全____应急处置方案为完善食品安全保障体系，减轻食品安全____的社会危害，根据《食品安全法》等有关规定，制定本方案。
1、成立食品安全____应急处置工作领导小组，负责本单位食品安全____应急处置工作，落实食品安全防范措施。
2、建立食品安全____防范检查登记本，定期检查本单位各项食品安全事故防范措施的落实情况，及时消除食品安全隐患。
3、一旦发生食品安全____，立即把伤病人员送往医院进行救治，第一时间向本地县级人民政府食品药品监督管理和卫生行政部门报告，立即封存可能导致食品安全____的食品及原料、工具、设备。
4、积极配合政府及相关部门妥善处理好食品安全____有关事宜。
不合格食品召回制度为切实做好不合格食品的召回工作，根据《食品安全法》、《食品召回管理办法》等有关规定，制定本制度。
1、建立并执行食品退市制度。
公司各部门、经营门店获悉不合格食品信息时，要立即报告顾客经营中心、商品经营中心。
食品仓储管理制度（5篇）
食品仓储管理制度根据《中华人民共和食品安全法》制定本制度，本公司所有员工均应遵守本制度。
第一条依法按照保证食品安全的要求贮存食品。
贮存场所、设备均保持清洁，无霉斑、鼠迹。
苍蝇、蟑螂等，食品与非食品不予混放，食品仓库内不存放有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)，不存放个人物品和杂物。
第二条由质管部负责管理，并建立健全的采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品数量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不予验收入库，及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
第三条产品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
第四条仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。
定期清扫，保持仓库清洁卫生。
第五条设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，禁止在仓库内抽烟。
第六条贮存、运输和装卸食品的工具盒设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
食品仓储管理制度（2）是指为了保障食品贮存安全，提高食品库存管理效率，规范食品仓储操作流程而制定的一系列管理规定和制度。
下面是一个关于食品仓储管理制度的____字详细介绍。
一、总则1.本制度的制定目的是为了保障食品贮存安全、提高食品库存管理效率、规范食品仓储操作流程，如发现不合规定的食品贮存情况及时处理，保证食品质量安全；2.本制度适用于公司食品仓储管理工作，所有从事食品仓储和管理人员必须遵守；3.食品仓储管理制度的具体操作工作，由食品贮存管理部门负责的部门经理进行监督和实施，必要时可以聘请专业的食品贮存管理机构提供协助。
二、食品贮存场所的设立和使用1.食品仓库应根据不同品类、规格和保存方法，设立不同的区域和分区，以便于管理和查找；2.食品仓库设立前必须经过公司食品贮存管理部门的审核，并取得相关许可证；3.食品仓库应符合以下条件：(1)通风、防潮、防火、防虫；(2)环境无污染，且符合食品贮存要求；(3)设有适当的温度和湿度控制设备；(4)符合相关食品贮存安全标准。
食品储存管理制度【5篇】
食品储存管理制度【5篇】【第1篇】食品储存管理制度1、食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物质,不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理,做好食品出入库登记,做到先进先出,易坏先用。
及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地1、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
宜设主食、副食分区(或分库房)存放。
4、仓库内要保持通风干燥。
定期清扫,保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于食品级的容器内,并在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备,须贴有明显标志(原料、半成品、成品、留样等)。
肉类、水产类分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、定期对冷藏设备除霜、清洁和保养,保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得在仓库内抽烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
【第2篇】保健食品安全管理制度储存制度为了加强对入库保健食品和库存保健食品的质量管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规,特制定本制度。
1、仓库保管员入库时必须检查保健食品外观质量,核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后,方准入库。
2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求,合理储存保健食品;保健食品专区的相对湿度应保持在 45-75之间。
3、保健食品应离地、隔墙放置,各堆垛间应留有一定的距离。
搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放保健食品必须牢固、整齐,不得倒置;对包装易变本文来自形或较重的保健食品,应适当控制堆放高度,并根据情况定期检查、翻垛。
食品库仓库管理制度（精选23篇）
食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度（精选23篇）在日常生活和工作中，制度的使用频率逐渐增多，制度具有合理性和合法性分配功能。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的食品库仓库管理制度（精选23篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品库仓库管理制度1一、目的通过制定仓库的管理制度及操作流程规定，指导和规范仓库人员的日常工作行为，对有效提高工作效率起到激励作用。
二、适用范围仓库的所用工作人员。
三、职责仓库主管负责仓库一切事务的安排和管理，协调部门间的事务和传达与执行上级下达的任务，培训和提高仓库人员行为规范及工作效率。
仓管员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作。
仓务员负责单据追查、保管、入帐。
仓库杂工负责货物的装卸、搬运、包装等工作。
仓库主管、IQC、采购共同负责对原材料的检验、不良品处置方式的确定和废弃物的处置工作。
四、仓储管理规定1、原材料收货及入库需严格按照“收货入库单”的流程进行作业。
采购员将“客户送货单”给到仓库后，仓库需将此物料放在指定的检验区内，作好防护措施。
仓库收货时需要求采购人员给到“客户送货单”，没有时需追查，直到拿到单据为止，仓库人员有追查和保管单据的责任。
仓库收货时的原材料必须有物料部门提供的采购订单（或者说PO），否则拒绝收货。
仓库人员与采购共同确认送货单的数量和实物，如不符由采购人员联系供货商处理，并由采购人员在送货单签字确认实收数量。
仓库人员对已送往仓库的原材料及时通知IQC进行物料品质检验。
对IQC检验的合格原材料进行开“物料入库单”并经仓库主管签名确认后进仓，对不合格原材料进行退货。
仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕，如有特殊最迟不得超过一个星期。
仓库对已入库的原材料进行分区分类摆放，不得随意堆放，如有特殊情况需在当天内完成。
仓库对不合格的原材料放在指定的退货区，由仓库主管、采购共同确定退货。
2、原材料出库需严格按照“物料领料单”、“生产通知单”、“开发部调用单”的流程进行操作。
食品仓库物品存放管理制度
一、总则为规范食品仓库物品存放管理，确保食品质量安全和仓库安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有食品仓库，包括原料库、半成品库、成品库等。
三、物品存放要求1. 仓库内物品存放要整齐划一，实行分类存放，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。
2. 食品与非食品分开存放，避免交叉污染。
原料与半成品、卫生质量有缺陷的食品与正常食品分开存放。
3. 定型包装食品与散装食品分架存放，肉类及其制品、蔬菜瓜果等易腐食品应进冷库储存。
4. 食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。
5. 散装食品要用密闭容器保存，并注明品名、入库时间。
6. 仓库内食品与非食品、原料与半成品、卫生质量有缺陷的食品与正常食品、短期存放和较长时间存放的食品、具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等）均要分开存放。
7. 腐败变质的食品和非食品，不能入库。
8. 冰箱或冰柜内生、熟及半成品标示清楚，冷藏、冷冻室装有温度显示装置，保证正常运转。
9. 肉、禽、水产类原料应贮藏在18以下冷库内，同一室内不得贮藏相互影响风味的原料，冷藏室应及时除霜，定期消毒。
四、物品管理要求1. 食品入库前必须进行验收、登记，检查感官是否正常，是否符合索证要求，凡不符合要求者不得入库。
2. 新鲜水果、蔬菜原料应存放在遮阳、通风良好的地方。
3. 仓库内要定期检查库存食品的质量，特别是已经开封过的食品，发现食品变质、发霉、生虫等要及时处理，同时要注意经常检查库存食品的保持期。
4. 仓库内要设专人管理，负责物品的验收、入库、出库、盘点等工作。
5. 做好食品数量、质量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。
五、安全与卫生要求1. 仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。
2. 散装食品及原料储存容器加盖密封，防止霉变。
3. 做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。
4. 仓库内不得存放有毒有害物质，如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等。
食品厂仓库管理制度及流程
一、总则为加强食品厂仓库管理，确保食品原料、半成品、成品等物品的安全、有序、高效流转，特制定本制度。
二、职责分工1. 仓库管理员：负责仓库日常管理，包括物品入库、出库、盘点、维护等工作。
2. 质检员：负责对入库物品进行质量检验，确保物品符合质量标准。
3. 生产部：负责生产计划、物料需求计划的编制，与仓库进行物料领用协调。
4. 采购部：负责采购物品的验收、入库等工作。
三、仓库管理制度1. 物品入库（1）采购部将采购订单交仓库管理员，仓库管理员根据订单进行验收。
（2）质检员对入库物品进行质量检验，检验合格后方可入库。
（3）仓库管理员将入库物品按照规格、品种、批次进行分类存放，并做好标识。
（4）对不合格物品，仓库管理员应立即通知采购部，并做好记录。
2. 物品出库（1）生产部根据生产计划向仓库管理员提出领料申请。
（2）仓库管理员根据领料申请，核对领料单与库存，确保准确无误。
（3）仓库管理员将出库物品按照规格、品种、批次进行分类打包，并做好标识。
（4）出库物品必须经过质检员验收，合格后方可发放给生产部。
3. 物品盘点（1）仓库管理员每月进行一次全面盘点，确保库存数量与账面数量一致。
（2）盘点过程中，发现账实不符，应及时查明原因，并报告相关部门。
（3）盘点结束后，仓库管理员应填写盘点报告，并报送给生产部、财务部等相关部门。
4. 物品维护（1）仓库管理员负责仓库内物品的清洁、通风、防潮、防鼠等工作。
（2）对易腐、易变质的物品，仓库管理员应定期检查，确保物品质量。
（3）仓库管理员对仓库内的消防设施、安全设备等进行定期检查，确保其正常使用。
四、流程1. 物品入库流程（1）采购部提出采购订单。
（2）质检员对入库物品进行质量检验。
（3）仓库管理员验收、入库。
2. 物品出库流程（1）生产部提出领料申请。
（2）仓库管理员核对领料单与库存。
（3）仓库管理员打包、出库。
（4）质检员验收。
3. 物品盘点流程（1）仓库管理员进行盘点。
食品厂仓库管理制度
食品厂仓库管理制度食品厂仓库管理制度一、目的和范围食品厂仓库是存储食品原料和成品的重要环节，其良好管理对保障食品安全质量和企业经营至关重要。
本制度的目的是为了确保食品厂仓库的有序管理，防止食品受污染、霉变及其他问题的发生，保证食品的质量安全，并严格遵守国家的相关法律法规和标准。
二、职责和权限1. 仓库管理员负责仓库的日常管理工作，包括入库、出库、库存管理、库存盘点等；2. 运输人员负责食品的运输工作，确保食品在运输过程中不受污染和损坏；3. 质检人员负责对进货食品进行抽检，并监督仓库管理人员的操作；4. 管理人员负责对仓库的整体管理和指导。
三、入库管理1. 所有入库食品必须经过质检部门检验合格后才能入库；2. 食品必须在符合食品安全和质量要求的环境下入库，避免与有毒有害物品混放；3. 入库食品必须按照保质期和生产日期顺序码放，先进先出；4. 入库记录必须详细记录食品的名称、数量、生产日期、供应商、负责人等信息。
四、出库管理1. 出库食品必须进行核查，检查食品的包装是否完好，是否超过保质期等；2. 出库记录必须详细记录食品的名称、数量、领取人、核对人等信息；3. 出库食品必须按照领取部门和用途进行分类，保持清晰可辨。
五、库存管理1. 仓库管理员必须定期进行库存盘点，并与账面库存进行比对，及时调查和处理差异；2. 过期食品必须按照规定销毁或返厂，严禁使用或出售；3. 仓库管理员必须保持仓库的卫生和整洁，定期进行清洁和消毒工作；4. 仓库内应根据食品种类和特性，严格分区储存，不同品种的食品不得混储。
六、安全管理1. 仓库应配置消防设施，检查和维护消防设备功能的正常运转；2. 定期进行仓库的安全检查，杜绝安全隐患；3. 禁止吸烟、饮食和非工作人员进入仓库。
七、培训和考核1. 食品厂所有员工必须接受食品安全和仓库管理的培训，提高食品安全意识和仓库管理水平；2. 定期进行员工的培训和考核，对于工作不规范和效果不明显的人员应及时进行纠正。
食品仓储安全管理制度（5篇）
食品仓储安全管理制度1、依法按照保证食品安全的要求贮存食品。
贮存场所、设备应保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等。
食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质，如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等。
不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出、易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。
及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
3、各类食品按类别、品种分类，分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
宜设主食、副食分区或分库房存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐，保持通风干燥，定期清扫保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备须贴有明显标志原料、半成品、成品、留样等。
肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备并定期除霜(霜厚不得超过1厘米)、清洁和保养，保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在仓库内抽烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全无害、保持清洁，防止食品污染并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
食品仓储安全管理制度（2）食品仓储是指食品生产、加工、销售等环节中所产生的食品需要进行存储、保管的过程。
为了确保食品的安全和质量，有必要建立食品仓储安全管理制度。
以下是食品仓储安全管理制度的主要内容：1. 建立健全食品仓储管理制度：制定明确的仓储管理政策和流程，明确相关岗位职责和权限。
规定食品的接收、入库、存放、保管、出库等各个环节的操作规范和标准。
食品公司的仓库管理制度
食品公司的仓库管理制度为了确保食品公司仓库的安全、高效运作，提高生产效率及保障产品质量，制定以下仓库管理制度，并加以执行。
一、仓库设置及规划1、仓库的位置应选在距离生产线近、交通便利、通风良好的地方。
2、仓库内部应有明确的分区并且合理利用空间，确保仓库内部整洁有序。
3、仓库应配备相关的物流设备，如叉车、手推车等，以便物品的搬运和装卸。
二、仓库管理人员1、仓库应有专门的管理人员负责管理和监督仓库内的物品。
2、仓库管理人员应经过专业培训，具备相关的仓库管理知识和技能。
三、仓库入库管理1、入库前应对货物进行验收，检查货物的数量、质量和符合度。
2、入库时应及时登记入库信息，包括货物名称、数量、日期等，并保留相应的入库单据。
四、仓库出库管理1、出库需经过相关部门的审批，并在出库单上做好记录。
2、出库时应根据订单及时装车并发货，确保及时送达目的地。
五、仓库库存管理1、定期进行库存清点，并做好库存记录，确保库存信息准确无误。
2、根据库存情况合理安排货物存放位置，确保货物易于取用和安全存放。
六、仓库货物的保管1、仓库应保持通风良好，保持干燥、无污染，确保货物的质量安全。
2、对易腐烂、易变质的货物应采取相应的保管措施，确保货物的质量。
3、对重要的货物应加强监管，确保货物的安全。
七、仓库安全管理1、仓库内应设置监控设备，确保货物的安全。
2、仓库内应有完善的防火措施，如设置灭火器、疏散通道等。
3、仓库内应加强保密措施，对货物信息保密。
以上即为食品公司仓库管理制度的一部分，仓库管理制度的严格执行将有助于提高食品公司的生产效率和产品质量，确保食品的安全。
希望广大员工能认真执行仓库管理制度，并对制度进行持续改进以提高效率。
食品库房安全管理制度（5篇）
食品库房安全管理制度一、入库食品及其原料必须查验检验合格证或化验单，并建立台帐登记，内容包括品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等。
无证单的食品一律不准入库。
二、储存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等有害昆虫；禁止摆放和使用药物型灭鼠、灭蟑螂、灭苍蝇等药品，应使用机械、物理、电子等其他非药物型装置或设施。
三、主副食品应分库存放。
禁止存放有毒有害物品、非食品物品和个人生活用品。
四、各类食品应分类、分架、隔墙、离地存放、码垛整齐，并有明显标识。
五、对库存食品应定期检查，掌握食品进出动态情况，及时处理变质或超过保质期限的食品。
六、食品库房应保持清洁卫生，通风良好。
配备机械通风设施和防鼠设施。
七、冷库内要保持清洁，及时除霜。
直接入口食品与食品原料分库冷藏。
八、库房门口必须悬挂“库房重地，闲人免进”的警示标志。
九、库房的防盗设施，必须符合武装保卫部门的有关规定。
十、食品库房必须配备足够数量的灭火器材，并保证完好无损。
食品库房安全管理制度（2）食品库房是企业存放食品原材料和成品的重要场所，对于保障食品质量和食品安全具有重要意义。
为了确保食品库房的安全运营，制定科学合理的食品库房安全管理制度是必不可少的。
下面将从食品库房的管理要点、库房安全管理制度的制定和执行以及食品库房的应急响应进行详细阐述。
一、食品库房的管理要点（一）库房布局合理：食品库房应根据食品的属性和储存要求，合理设置储物区、通道和操作区，保证库房的通风、防潮和防虫等条件，并保持库房整洁、干净、无异味。
（二）库房温湿度控制：食品库房的温湿度应根据食品的储存要求进行控制，避免过高或过低的温湿度对食品质量造成影响。
（三）货物管理：对于食品库房的货物，应进行严格的标识和分类管理，采取FIFO（先入先出）原则，确保食品的及时更新和储存，避免过期食品的积压。
（四）库房安全设备：食品库房应设置适当的安全设备，如防火灭火设备、防护门、监控摄像头等，确保库房的安全运营。
食品仓库安全卫生管理制度
一、总则为保障食品质量和食品安全，确保人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。
二、制度范围本制度适用于我单位所有食品仓库及与之相关的仓储活动。
三、食品仓库安全卫生管理要求1. 食品仓库应当符合国家规定的食品安全标准，具备防潮、防霉、防虫、防鼠、防尘、防火等设施。
2. 食品仓库应当设置专人负责管理，严格执行食品安全管理制度。
3. 食品仓库应当定期进行清洁消毒，保持仓库内整洁、卫生。
4. 食品仓库内不得存放有毒、有害、易燃、易爆等危险物品。
5. 食品仓库应当按照食品种类、规格、生产日期等进行分类存放，并做好标识。
6. 食品仓库应当建立健全食品入库、出库登记制度，确保食品来源可追溯。
7. 食品仓库应当定期检查食品质量，对变质、过期、不合格的食品及时进行处理。
8. 食品仓库应当对从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
四、食品仓库安全卫生管理措施1. 仓库入口处应设置门禁系统，非工作人员不得随意进入。
2. 仓库内不得吸烟、使用明火，确保消防安全。
3. 仓库内应配备灭火器、消防栓等消防设施，并定期检查其有效性。
4. 仓库内应设置防虫、防鼠设施，定期进行检查和维护。
5. 食品仓库应保持通风良好，避免潮湿、闷热。
6. 食品仓库内不得存放与食品无关的物品，确保食品储存环境清洁。
7. 食品仓库应定期对从业人员进行健康检查，确保其身体健康。
8. 食品仓库应定期对食品进行抽样检验，确保食品质量符合国家标准。
五、责任与奖惩1. 食品仓库管理人员负责食品仓库的安全卫生管理工作，对违反本制度的行为负有责任。
2. 对违反本制度的行为，将视情节轻重给予通报批评、罚款、降职、辞退等处罚。
3. 对在食品仓库安全卫生管理工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度由我单位负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
食品公司仓储管理制度
第一章总则第一条为确保食品公司的仓储管理工作规范、高效、安全，保障食品安全，提高仓储管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品公司所有仓储区域及从事仓储管理工作的员工。
第三条仓储管理应遵循以下原则：1. 食品安全第一原则；2. 严格执行国家法律法规和行业标准；3. 仓储作业标准化、规范化；4. 加强仓储安全管理，防止火灾、盗窃、霉变等事故发生；5. 优化仓储资源配置，提高仓储效率。
第二章仓储设施与设备第四条仓储设施应符合国家相关标准，具备防潮、防霉、防鼠、防虫、防火、防盗等功能。
第五条仓储设备应保持完好，定期进行检查、维护和保养，确保其正常运行。
第六条仓储区域应设置明显的警示标志，如“严禁烟火”、“禁止通行”等。
第三章仓储作业流程第七条仓储作业应严格按照以下流程进行：1. 验收：对入库食品进行质量、数量、包装等方面的验收，确保食品符合要求；2. 入库：将验收合格的食品按照品种、规格、生产日期等信息分类存放；3. 出库：根据生产、销售需求，按照“先进先出”原则，及时出库食品；4. 盘点：定期对库存食品进行盘点，确保账实相符；5. 报废：对过期、变质、损坏的食品及时进行报废处理。
第四章仓储安全管理第八条仓储区域应实行24小时值班制度，确保仓库安全。
第九条仓库内禁止吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。
第十条仓库内应配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护。
第十一条仓库内禁止随意堆放物品，保持通道畅通。
第五章人员管理第十二条仓储管理人员应具备以下条件：1. 具有食品相关专业知识；2. 熟悉仓储作业流程和安全管理规定；3. 具有良好的职业道德和责任心。
第十三条仓储管理人员应定期接受培训和考核，提高业务水平。
第十四条仓储管理人员应遵守公司规章制度，严格履行职责。
第六章附则第十五条本制度由食品公司仓储管理部门负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施。
仓储食品安全管理制度
仓储食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强仓储食品安全管理，确保食品安全，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司从事食品储存、运输、销售等活动的仓储部门。
第三条仓储食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程监管、社会共治的原则。
第四条公司应建立健全仓储食品安全管理制度，明确各部门和人员的职责，确保食品安全管理工作的落实。
第二章食品安全责任第五条公司法定代表人对本公司的食品安全工作全面负责。
第六条仓储部门负责人对本部门的食品安全工作直接负责。
第七条仓储部门应设立食品安全管理员，负责日常的食品安全管理工作。
第八条仓储部门应定期对从业人员进行食品安全培训和考核，确保从业人员掌握食品安全知识和技能。
第三章食品安全管理措施第九条仓储部门应建立健全食品进货查验制度，对进货的食品进行查验，确保食品来源合法、质量合格。
第十条仓储部门应建立健全食品储存管理制度，按照食品的特性、保质期等因素，合理储存食品，确保食品新鲜、安全。
第十一条仓储部门应建立健全食品运输管理制度，确保食品在运输过程中的安全，防止食品受到污染、损坏。
第十二条仓储部门应建立健全食品销售管理制度，确保食品在销售过程中的安全，防止食品受到污染、变质。
第十三条仓储部门应建立健全食品安全事故应急预案，及时应对食品安全事故，保护消费者合法权益。
第四章食品安全监督与检查第十四条公司应建立健全食品安全监督与检查制度，对仓储部门的食品安全工作进行监督与检查。
第十五条仓储部门应定期对食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。
第十六条公司应建立健全食品安全信息披露制度，对食品安全信息进行及时、准确、全面的披露。
第五章违规责任第十七条违反本制度的，公司应根据违规行为的性质和后果，依法追究相关责任人的法律责任。
第十八条违反本制度的，涉及违法犯罪的，应及时报告有关部门，并配合有关部门进行调查处理。
速冻食品厂仓库管理制度
第一章总则第一条为加强速冻食品厂仓库的管理，确保物资储存安全、有序、高效，提高仓库管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有仓库，包括原料仓库、半成品仓库、成品仓库等。
第三条仓库管理应遵循“安全第一、预防为主、科学管理、高效服务”的原则。
第二章仓库职责第四条仓库负责人负责仓库的全面管理工作，对仓库的物资储存、安全管理、人员管理等负有直接责任。
第五条仓库管理员负责具体执行仓库管理制度，负责物资的入库、出库、盘点、维护等工作。
第六条仓库保管员负责对仓库内的物资进行日常维护，确保物资质量，防止损耗。
第三章仓库管理要求第七条仓库布局合理，分区明确，标识清晰，便于物资存放和查找。
第八条仓库内保持整洁，无杂物，无积水，无异味。
第九条仓库内严禁存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品。
第十条仓库内物资应按照分类、分批、分堆的原则进行存放，并做好标识。
第十一条仓库内物资应保持干燥、通风，防止受潮、发霉、变质。
第十二条仓库内物资应定期检查，发现问题及时处理。
第四章物资入库管理第十三条物资入库前，应进行质量检验，合格后方可入库。
第十四条物资入库时，由采购部门填写《物资入库单》，仓库管理员进行验收。
第十五条验收内容包括：物资名称、规格、数量、质量、包装、生产日期、有效期等。
第十六条验收合格后，由仓库管理员在《物资入库单》上签字确认，并填写《物资入库登记表》。
第十七条物资入库后，由仓库管理员按照物资分类、规格、批号等要求进行存放。
第五章物资出库管理第十八条物资出库前，需填写《物资出库单》，经相关部门负责人审批。
第十九条物资出库时，由仓库管理员进行核对，确保出库物资与《物资出库单》相符。
第二十条物资出库后，由仓库管理员在《物资出库单》上签字确认，并填写《物资出库登记表》。
第二十一条物资出库后，仓库管理员应将《物资出库单》及时交相关部门存档。
第六章物资盘点管理第二十二条仓库应定期进行盘点，盘点周期可根据实际情况确定。
第二十三条盘点时，由仓库管理员组织相关人员共同参与。
食品厂贮存管理制度
第一章总则第一条为加强食品厂内部管理，确保食品贮存安全，防止食品污染，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有食品原料、半成品、成品及其它相关物品的贮存管理。
第三条食品贮存管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 分类存放，专人负责；3. 清洁卫生，定期检查；4. 保质保量，及时处理。
第二章贮存设施与设备第四条食品厂应配备符合食品安全标准的贮存设施和设备，包括：1. 食品原料库：用于存放各类食品原料，应具备防潮、防霉、防鼠、防虫等设施；2. 半成品库：用于存放加工过程中的半成品，应具备冷藏、冷冻等设施；3. 成品库：用于存放成品，应具备防尘、防潮、防虫等设施；4. 冷库：用于存放易腐食品，应具备冷藏、冷冻等设施；5. 食品加工设备：用于加工食品，应定期维护和清洁。
第五条贮存设施和设备应定期检查、维修，确保其正常运行和食品安全。
第三章贮存管理要求第六条食品原料、半成品、成品等应按照种类、规格、等级分别存放，并设置明显标识。
第七条食品原料应从合法渠道采购，并符合国家食品安全标准。
第八条食品原料入库前应进行验收，验收内容包括：1. 验收数量与采购数量是否一致；2. 食品原料的包装、标签是否符合要求；3. 食品原料的外观、气味、色泽等是否符合要求；4. 食品原料的保质期、生产日期等是否符合要求。
第九条食品原料入库后，应按照储存要求进行存放，并做好记录。
第十条半成品和成品应按照生产日期、保质期等进行分类存放，并做好记录。
第十一条食品原料、半成品、成品等应定期检查，检查内容包括：1. 外观、气味、色泽等是否符合要求；2. 保质期、生产日期等是否符合要求；3. 存放环境是否符合要求；4. 设施和设备是否正常运行。
第十二条发现不符合要求的食品，应立即停止使用，并采取相应措施进行处理。
第四章贮存人员管理第十三条贮存人员应经过专业培训，熟悉食品贮存管理的相关知识和技能。
公司食品仓库管理制度
公司食品仓库管理制度第一章总则第一条为了规范公司食品仓库管理，提高仓储效率，确保食品安全，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有食品仓库的管理工作。
第三条食品仓库管理应遵循法律法规、企业规章制度及本制度的要求。
第四条公司食品仓库管理应坚持科学、严谨、公平、公正的原则。
第五条公司食品仓库管理的目标是确保食品的质量安全和供应的及时性。
第六条公司食品仓库管理的基本要求是健全的制度、规范的流程、完善的设施。
第七条公司食品仓库管理的责任部门是食品仓库管理部门。
第八条公司食品仓库管理部门应当制定《食品仓库管理制度细则》，并严格执行。
第二章食品仓库的设施与环境要求第九条公司食品仓库的建筑、设施和设备应符合国家相关标准和要求，保证食品仓库内环境整洁、无异味，温度适宜。
第十条食品仓库内应设置食品储存区、保鲜区、冷藏区、冷冻区等，保障不同类型食品的贮存要求。
第十一条食品仓库内应具备防火、防潮、防虫、防尘等设施，以确保食品贮存的安全和质量。
第十二条公司食品仓库应定期对储存设施和设备进行检查、维护和保养，确保设施和设备的正常运作。
第十三条公司应为食品仓库配备专职的仓库管理员和运输人员，确保食品的储存和运输工作得到有效的管理和监督。
第三章食品仓库进出库管理第十四条食品仓库进出库应当建立完整的记录和账册，明确记录每批食品的进出库时间、数量、来源、去向等信息。
第十五条食品仓库进出库应实行负责人双签、二次核对的管理制度，确保进出库记录的准确性和可追溯性。
第十六条食品仓库进出库应按规定进行验收及抽样检测，确保食品质量符合相关标准。
第十七条食品仓库应定期进行库存盘点，确保库存数量准确无误。
第十八条食品仓库应对即将过期的食品及时处理，避免给客户带来损失。
第四章食品仓库风险管理第十九条公司食品仓库管理部门应定期开展风险评估和应急演练，加强对食品仓库安全的管理和监控。
第二十条公司应购买食品仓库的保险，以降低潜在的风险和损失。
第二十一条公司要建立食品仓库的安全生产责任制度，并制定应急预案，做好突发事件的处理和应对工作。
食品仓库管理规定模版
食品仓库管理规定模版第一章总则第一条为了加强食品仓库管理，保障食品安全，维护人民群众身体健康，根据相关法律法规和政策文件，制定本规定。
第二条食品仓库是指仓储、保管、配送和销售食品的场所，包括仓库、冷库、储存设施等。
第三条食品仓库管理应遵循“安全第一、预防为主、科学管理、依法经营”的原则。
第四条食品仓库管理应坚持食品安全责任制，明确各级人员的责任和义务。
第五条食品仓库管理应加强与相关部门的协作，及时掌握食品安全相关信息，共同做好食品安全工作。
第六条食品仓库管理应建立健全食品安全监管制度，提高管理水平和服务品质。
第七条食品仓库应保持环境整洁，食品储存应符合卫生要求，避免污染和交叉污染。
第八条食品仓库应定期检查和维护设施设备，确保正常运转和安全可靠。
第九条食品仓库管理应加强食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和技能。
第十条食品仓库应建立食品追溯制度，确保食品来源可追溯、质量可靠。
第二章食品储存管理第十一条食品仓库应根据不同食品的特点进行分类储存，避免交叉污染。
第十二条食品仓库应设立专门区域，储存不同温度要求的食品，确保食品保鲜和安全。
第十三条食品仓库应储存非食品和食品分开，以防交叉污染。
第十四条食品仓库应定期清理储存区域，杜绝腐败食品和异味物品的存在。
第十五条食品仓库应制定食品储存计划，合理安排食品的存放位置。
第十六条食品仓库应加强防潮、防腐的措施，确保食品质量和安全。
第三章食品仓库设施设备管理第十七条食品仓库设施设备应符合食品安全管理的要求，确保正常运转和安全可靠。
第十八条食品仓库应定期检查设施设备，及时发现和排除隐患。
第十九条食品仓库应建立设备维护记录，记录维护情况和维修事项。
第二十条食品仓库应提供充足的通风设施，保证食品保存期限。
第二十一条食品仓库应建立灭火设备，定期检验和维护。
第二十二条食品仓库应建立防火、防盗措施，确保食品安全和财产安全。
第四章食品仓库人员管理第二十三条食品仓库应征得具备食品安全资质的人员进行经营和管理。
食品工厂仓库管理制度
食品工厂仓库管理制度食品工厂仓库管理制度（通用10篇）在日新月异的现代社会中，越来越多地方需要用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编帮大家整理的食品工厂仓库管理制度（通用10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品工厂仓库管理制度1一、对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。
二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。
三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。
对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。
四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。
五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。
禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。
六、经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。
七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。
食品工厂仓库管理制度2（一）总则仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。
为规范本公司的仓库管理，保证财产物资的完好无损，防止物资的浪费，特制定本制度。
仓库的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。
仓库物资一律采用金额管理。
（二）管理员职责1.依照仓库管理制度和批次管理要求对进库产品分类堆码、挂牌标示，做好进出库数据记录卡；2.负责进、出库的清点核实工作，及时、准确地登记当日出入库数据；每月做到盘存一次并配合上级部门对实物进行核对；3.掌握好物品的安全库存，根据生产的季节变化及时合理的向上级部门反应最高和最低库存信息；4.对化学物品及有毒有害物品要分类存放注明标识，并做好出入库记录；5.月底对仓库相关记录交部门办公室归档；6.库内应清洁卫生，内包装、外包装、辅料仓库应通风良好、无灰尘，做好对仓库物品防虫防鼠工作，对发生霉变的物品及时上报上级部门；7.做好各种原始单据及电脑数据的备份工作。
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食品厂仓储管理制度
1、目的：为加强仓库的管理工作，规范进出仓程序，提高管理水平，维护公司财产的安全、完整，特制定本制度。
2、原则：所有物资进出仓均须凭经有效审批的单据（如计划进货通知单、物资认购通知单、采购订单、领料单、产品提货单、出库单等）办理进出仓手续，无单据的物资仓库有权予以拒收或拒出。
3、适用范围：仓储管理工作。
4、具体规定：
4、1材料仓管理制度
4、1、1原、辅料进仓：
⑴收货准备：仓库根据行政部或工厂采购部门经有效审批确定的《计划进货通知单》或《采购订单》作好收货准备，安排仓储和搬运工人。
⑵质量检验：原、辅材料到仓库后，仓管员根据《计划进货通知单》或《采购订单》的要求对原、辅料的外观和外包装进行检验，必要时，收取供应商的《送货单》和《出货检验报告》，通知工厂品管人员进行检验。
经检验后，仓管员将合格的原、辅料移至规定区域储放，以绿色的方形标牌标识；经检验不合格的原、辅料，仓管员挂红色标牌，并通知采购部门作退货处理；待生产试用的原、辅料，仓库暂收挂蓝色标牌。