厨房美食菜谱：酱炒三丁的做法

厨房美食菜谱：酱炒三丁的做法
浓郁的酱香味诱人食欲，这是一道非常下饭的家常菜肴。

三丁可以随意搭配，比如胡萝卜、莴笋、猪肉等等都可以，即可以荤做也可以素炒。

食材
主料：
鸡胸肉300g
土豆
黄瓜1根
油适量
盐适量
料酒适量
豆瓣酱适量
水淀粉适量
步骤
1.主辅料：鸡胸肉、土豆、黄瓜
2.把鸡胸肉洗净切丁。

3.加少许盐、料酒腌渍5分钟，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。

4.把土豆去皮洗净切丁。

5.把黄瓜洗净切丁。

6.热油，放入土豆炸熟，捞出备用。

7.小火，放入浆好的鸡肉丁滑熟，盛出备用。

8.锅留底油，放入适量豆瓣酱炒熟。

9.放入土豆丁炒匀。

10.放入鸡肉丁，翻炒均匀。

11.最后放入黄瓜丁。

12.炒匀即可关火。

13.出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：1、豆瓣酱选择自己喜欢的就可以。

2、如果豆瓣酱过干，可以加少许水稀释。