学校食品安全突发应急预案

一、编制目的
为保障学校师生的饮食安全，提高应对食品安全突发事件的能力，及时有效地处理食品安全事故，防止事故扩大，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于我校发生的食品安全突发事件，包括但不限于食物中毒、食品污染、食品添加剂滥用等。

三、组织机构及职责
1. 食品安全突发事件应急指挥部
（1）指挥长：校长
（2）副指挥长：分管副校长、后勤保障部负责人
（3）成员：教务处、学生处、保卫处、后勤保障部等部门负责人
2. 食品安全突发事件应急处理小组
（1）组长：后勤保障部负责人
（2）成员：后勤保障部、校医室、食堂管理员等
3. 职责
（1）应急指挥部负责统一指挥、协调、调度学校食品安全突发事件应急工作。

（2）应急处理小组负责食品安全事故的具体调查、处理和报告。

（3）各相关部门按照职责分工，做好食品安全突发事件的预防、报告、处置和善
后工作。

四、预防措施
1. 加强食品安全教育，提高师生食品安全意识。

2. 定期对食堂、小卖部等食品经营场所进行检查，确保食品安全。

3. 加强食品采购、加工、储存、销售等环节的管理，严格执行食品安全操作规范。

4. 建立食品安全事故报告制度，及时掌握食品安全信息。

五、应急响应程序
1. 初步报告
（1）发现食品安全事故后，食堂管理员应立即向应急处理小组报告。

（2）应急处理小组接到报告后，立即向应急指挥部报告。

2. 现场处置
（1）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织应急处理小组赶赴现场。

（2）应急处理小组对事故现场进行调查，采取隔离、封存等措施，防止事故扩大。

（3）校医室对疑似中毒师生进行救治，并及时向上级卫生部门报告。

3. 报告上级
（1）应急处理小组在初步判断事故性质后，立即向当地卫生行政部门报告。

（2）应急指挥部向上级教育行政部门报告。

4. 事故调查
（1）应急处理小组对事故原因进行调查，查明责任。

（2）根据调查结果，依法对责任人进行处理。

5. 善后处理
（1）对中毒师生进行救治，确保其生命安全。

（2）对事故原因进行调查，分析原因，制定整改措施。

（3）对事故进行公开通报，接受社会监督。

六、附则
1. 本预案由学校食品安全突发事件应急指挥部负责解释。

2. 本预案自发布之日起施行。

3. 本预案如与国家法律法规及上级政策相抵触，以国家法律法规及上级政策为准。