食品科学领域与食品机械行业强强结合闯新途

１８ 元 。 同 时在 国家政 策 的引 导 和支 持 下 ，食 品 ４ ４亿 机 械科 学技术 领域 的研究 取得 了丰硕 的成 果 ，一 些成 果 已经在 产业 发展 中获得 了应 用 ，并 取得较 好 的经济 效 益 。如 围绕 食 品冷杀 菌 、高 效分 离 、食 品干燥 、食
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第 ｌ 期（ ２ 总第 ２ ０ ３ 期） ２１ ０ ０年 ｌ ２月
农产品加工 ・ 创新版
Ｉ ｎ ｖ ｔｏ ａ ｉ ｏ ｆＦ ｒ Ｐｒ ｄ ｃｓ Ｐ ｏ ｅ ｓｎ ｎ ｏ ａｉ ｎ ｌＥｄ ｔ ｎ ｏ ａ ｍ ｏ ｕ ｔ ｒ ｃ ｓ 构得 到调整 ，技术 创新 能力获 食 品机 械 是 食 品 科 技 得 以 发展 的 重要 载体 和保 得 提升 ，产 品质 量 得 到 升级 ，高 新 技 术 得 到广 泛 应 障，中国食品科学技术学会一直注重发挥食品机械在 用 ，以市场为 引导 、企业 为 主体 、产 学研 相结合 的技 食 品产 业发展 中的重要作 用 。据 了解 ，食 品机 械分会 术创新 体 系基 本形 成 ，全球化 与市 场化 已成为不 可 阻 是在 ２ ５年前 成立 的 ， 自成立 以来 ，在 张 肇范 、郭嘉 挡 的潮流 ，国 际化 步伐 加快 。 宁 、罗 瑜等前 辈 的带领下 ，在 特定 时期发 挥 了特定 的 从 ２０ ０ ０年到 ２０ ０９年 ，食 品和包 装机 械工业 的发 历史作用 ， 但随着原有领导及成员的逐渐退出，随着 展 一 直 呈 现 良好 的 发展 态 势 ，产 品 销 售 收入 直 线 上 ８ ０ ９年达到 食 品产业的快速发展 ，食 品机械分会的换届迫在眉 升 ，每年 以平 均 １％的增长 率递增 ，２０
睫 。２ １ 初 ，学 会 开始 启 动 食 品机 械 分会 换 届 选 ０ ０年 举 ，进 入 ５月 之后 ，学会 先后 多次 召集该 行业 内优 秀 的企业 及科技界 人 士 ，就 中国食 品科 学技 术学 会食 品 机 械分 会 第 二 届 理 事会 候 选 人 组 成 、结 构 、硬 件 条
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食品科 领域 与食品机械订业强强诘含问新逄
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中国食品科学技 术学会食品机械分会 第二届理 事会成 立
口 韩 葆 颖
件 、地 区分 布等情 况广 泛征求 意见 ，并 最终形成 推荐 意见 。 新 当选 的 中 国食 品科学技 术学 会食 品机械 分会第 二 届 理 事 会 理 事 长 李 树 君 指 出 ，中 国食 品工 业 自 ２０ ００年 以来 连 续 每 年平 均 以 超 过 ２％的速 度 增 长 ， ０ 其 工业 总 产值 ２０ ０９年 接 近 ４ ． ９万亿 元 ，增 长 速度 最 快 ，已经成 为 国民经济 十大支 柱产业 之一 。食 品机械 工业 是食 品工 业发 展 的重要物 质 和技 术 支撑 ，是 为食 品工业 提供 技术装 备 的重要产 业 ，是高科 技食 品制造 的载 体 ，是食 物 安全 的重要保 证 ，它肩 负着拉 动农产 域 的 强 强 结 合 品增 值 、促 进农 民增收 和食 品工业 产业 升级 的重要使 之举 ，使 以前独 立 的轻 工和机 械两 个系统 的专 家学 者 命 ，对 食 品工 业 的发展 和加速 农村 工业化 进程发 挥着 融合 ，将更 加有 利于食 品工业 大产 业链 的发展 。 举 足轻 重 的作 用 。 中 国食 品科 学技术 学会食 品机 械分会 第二 届理 事 会成立 大会 在北京 召开 ，会议 选举 产生 了 中国食 品科 学技术 学会食 品机 械分 会第二 届理 事会 ，中国农 业机 械化科 学研 究 院院长李 树君 当选为 理事 长 ，中 国包装 和食 品机械公 司 总经理李 子 明 、中国食 品科学技 术学 会副秘 书长郭 勇 等 ８人 当选 为副理 事长 ，中 国食 品 和 包装机 械工业 协会 秘 书长楚玉 峰 当选为秘 书长 ，大会 代表就 机械分 会今 后 的工作进 行 了热烈 的讨论 。 李树君 理事 长分析 ，食 品机械 工业 的发展走 过 了 ３个 历 程 。建 国初 期 到 ７ ０年 代 末 的起 步 发 展 阶段 ， 重点 解决 了人 民生 活 的基本 温饱 问题 ；２ 纪 ８ ０世 ０年 代到 ９ ０年代 末 的快 速发 展 阶段 ，完 成 了计 划 经 济 向 市 场经 济 的过 渡 ，初 步形 成 了完备 的食 品工业装 备化 的能力 与体 系 ，满 足 了人 们 日益增 长 的物 质和文 化需 求 ；进入 新世 纪后 ，食 品机械 工业进 入 了全面发 展阶