儿童营养餐摄入标准

儿童营养餐摄入标准
一、儿童营养需求特点
儿童处于生长发育的关键时期，身体和大脑都在快速地变化。

他们的活动量也比较大，所以能量消耗得快。

比如说，小朋友们在幼儿园里跑来跑去，玩游戏，这就需要足够的能量来支撑。

而且，不同年龄段的儿童营养需求还不太一样呢。

像小宝宝可能需要更多的脂肪来支持大脑发育，大一点的孩子就需要更多的蛋白质来长肌肉啦。

二、各类营养素的摄入标准
1. 蛋白质
蛋白质可是非常重要的营养素哦。

对于儿童来说，每天都得摄入足够的量。

一般来讲，1 - 3岁的小朋友每天大概需要35克左右的蛋白质。

像鸡蛋、牛奶、瘦肉这些食物里都富含蛋白质。

鸡蛋呢，小小的一个就含有不少优质蛋白，牛奶也是，每天喝上一杯，对孩子的成长很有好处。

4 - 6岁的孩子每天则大概需要55克蛋白质。

这时候可以让孩子多吃点鱼虾之类的食物，它们的蛋白质不仅丰富，还容易被身体吸收。

2. 碳水化合物
碳水化合物是能量的主要来源。

儿童每天摄入的碳水化合物应该占总能量的50% - 65%。

谷类食物是碳水化合物的主要来源，像大米、小麦这些。

不过呢，也要注意不能让孩子吃太多精制的碳水化合物，比如白面包、白米饭之类的，适当吃点粗粮，像玉米、燕麦，对肠道健康很有帮助呢。

3. 脂肪
脂肪也不能少啦。

1 - 3岁的儿童每天脂肪的摄入量占总能量的30% - 35%就好。

动物油脂和植物油脂都可以给孩子吃一些。

但是要注意，油炸食品里的脂肪可太多啦，而且不太健康，不能让孩子吃太多。

4 - 6岁的儿童脂肪摄入量可以占总能量的25% - 30%。

像橄榄油就是比较健康的油脂，可以用来给孩子做些简单的凉拌菜之类的。

4. 维生素
维生素对儿童的生长发育也有着至关重要的作用。

维生素A可以保护孩子的视力，像胡萝卜、菠菜这些蔬菜里就富含维生素A。

维生素C呢，能提高孩子的免疫力，新鲜的水果里就有很多，比如橙子、草莓。

维生素D可以帮助钙的吸收，除了食物来源，让孩子适当地晒晒太阳也能合成维生素D哦。

5. 矿物质
钙是儿童骨骼发育必不可少的矿物质。

牛奶、豆制品都是钙的良好来源。

1 - 3岁的孩子每天需要600 - 800毫克的钙，4 - 6岁的孩子每天需要800 - 1000毫克的钙。

铁也很重要，缺铁可能会导致孩子贫血。

可以让孩子多吃点动物肝脏、红枣之类的食物来补充铁。

三、不同餐次的营养搭配
1. 早餐
早餐是一天中很重要的一餐呢。

可以给孩子准备一份牛奶、一个鸡蛋，再加上一片全麦面包或者小馒头。

这样的搭配既有蛋白质，又有碳水化合物，还能提供一些脂肪。

如果孩子喜欢吃水果的话，再给一个小苹果或者几个小草莓就更好啦。

2. 午餐
午餐要丰富一些。

比如可以有一份米饭，搭配上一份炒肉丝（可以是猪肉、牛肉或者鸡肉），再加上一份炒时蔬，像西兰花、豆角之类的。

还可以给孩子准备一碗蔬菜汤，这样营养就比较全面啦。

3. 晚餐
晚餐不要吃得太多太油腻。

可以是一份面条，加上一些青菜、豆腐之类的食材，再煮个鸡蛋或者放一点肉末进去。

这样既不会给孩子的肠胃造成太大的负担，又能保证营养的摄入。

四、特殊情况的营养摄入
如果孩子生病了，那营养摄入就更要注意啦。

比如孩子感冒了，食欲可能会下降，这时候可以给孩子做一些清淡易消化的食物，像小米粥、蒸蛋羹之类的。

如果孩子在换牙期，要多给孩子吃一些富含钙和维生素D的食物，这样有助于牙齿的健康生长。

五、饮食习惯的养成
除了关注营养摄入标准，培养孩子良好的饮食习惯也很重要。

要让孩子定时定量地吃饭，不能边吃边玩。

可以给孩子准备一套可爱的餐具，这样能增加孩子吃饭的兴趣。

而且，不要让孩子吃太多零食，特别是那些高糖、高盐、高脂肪的零食。

如果孩子挑食，家长可以尝试把食物做得更有趣一些，比如把蔬菜做成小动物的形状，孩子可能就会更愿意吃啦。