厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋的做法_1

厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋的做法
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

食材
主料：
芹菜150g
鸡蛋
油适量
盐适量
大葱适量
步骤
1.芹菜洗净、斜切丝
2.鸡蛋打入碗中
3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放蛋液摊成型
4.放芹菜煸炒
5.加适量的清水
6.熟后加盐搅拌均匀即可
小贴士：无。