儿童补钙重要性

儿童补钙重要性
儿童补钙食谱
一、适合4个月-1岁宝宝的补钙食谱
1、蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

制法：鸡蛋打散,豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味,并撒入蛋花，最后点缀小葱末。

营养分析：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

2、鱼菜米糊
原料：米粉（或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15—25克,食盐少许。

制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

营养分析：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝
贝做一些吃。

二、适合2岁—3岁宝宝的补钙食谱
1、松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克,枸
杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作：将松子入锅上火炒香备用。

毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水
备用。

香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用.色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。

收汤后，洒上松子拌匀，出锅。

淋上麻油，盛入盘
中放上装饰菜即成。

2、鱼松
原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克,葱、姜各15克，大料2粒,
味精少许，麻油25克。

制作：鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。

将鱼段放在盘内,
加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、
控干水分，顺着纹理撕成丝。

炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝,加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

三、适合4—6岁宝宝的补钙食谱
1、海带拌腐竹
原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克,黄瓜40克，麻油15克,熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

制作:腐竹切寸长丝,入开水中焯透，捞出过凉,沥净水。

海带、胡萝卜、黄
瓜洗净后，均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量，切末。

将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料,拌匀即食。

2、油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克，油菜125克，海米30克,植物油75克,麻油10克，味精7.5克，盐8克,水淀粉20克，葱花10克。

制作：豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘
洗干净切碎。

将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几
下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

儿童缺钙容易引起的疾病
一、惊厥
宝宝血液中钙磷明显偏低，便会得”佝偻病性低钙惊厥"，又称维生素D 缺乏性手足搐搦症,俗称"低钙惊厥”。

起病原因
钙在血液中的重要作用是抑制肌肉兴奋性，防止过度收缩.宝宝血液中的钙水平下降,抑制作用减弱，肌肉兴奋性就会立即增高，人会发生不由自主的收缩,即抽筋.
发病症状
宝宝哭闹不安，稍有一点声音就容易受惊.繁寻受惊时，两侧手腕屈曲，大拇指紧贴掌心，其他手指伸得笔直。

有时是两条腿伸直交叉，脚趾向下弯曲，足背弓起,像跳芭蕾舞，发作持续几秒钟至几分钟不等,然后可自行缓解。

发病时宝宝意识清楚，频繁发作的每天可多达10多次。

严重的会发生喉痉挛，主是喉部抽筋。

一般1岁以内的宝宝较多，发作时宝宝声门与喉部肌肉强力收缩，导致吸气困难，发出可怕的喉鸣音.更严重的会神志不清，甚至窒息死亡。

发病时间
低钙惊厥的大多发生在宝宝佝偻病初期,或患佝偻病的宝宝用维生素D治疗初期。

还有，春末夏初，佝偻病患儿晒太阳时间开始增多之时。

发热、感染、饥饿时宝宝也容易发生低钙惊厥。

发生低钙惊厥的宝宝，多有佝偻病的其他表现,如多汗、睡眠不深、易醒、头枕部脱发形成枕秃等。

紧急处理
孩子万一发生喉痉挛，成人应设法张开患儿的嘴巴，将舌头拉出口外，以保持其呼吸道通畅。

同时，将一长型硬物（如筷子）插入牙齿之间以防咬伤舌头。

注意一定要抓住筷子，防止进入呼吸道加重阻塞。

经初步处理后,不管喉痉
挛是否停止,均应立即将患儿送医院作进一步检查和治疗。

二、腹痛
起病原因
血液中游离钙离子偏低，神经肌肉兴奋性增高。

肠壁的平滑肌受到轻微刺激就会发生强烈收缩即肠痉挛,出现腹痛等消化道症状。

发病症状
宝宝无规律肚子痛,与饮食、排泻等外界因素无关,大便化验正常,吃驱虫、助消化、解痉等药物,没有效果。

三、囟门不闭
18个月以上的宝宝如果前囟门尚未闭合，应去医院作骨骼X线照片和血液化验检查，如果X线摄片血液中缺钙，则说明宝宝得了”营养缺乏性佝偻病”,也就是民间说的”软骨病”.
起病原因
宝宝钙摄入不足或肠道对钙的吸收减少时，体内缺钙直接影响钙向骨骼的沉积。

机体钙不能正常地沉积于骨质中,骨质就会变软。

颅骨在婴幼儿时期生长很快，缺钙症状中一个最早表现就是颅骨钙化不足，发生佝偻病导致颅骨软化(俗称"乒乓头”)。

发病症状
患病宝宝的颅骨内板变薄，顶骨或枕骨摸上去有”乒乓球样感觉”。

如果没有及时发现加以治疗，前囟门就会增大且边缘软化、闭合延迟，同时伴有佝偻病常见的夜惊、烦躁、多汗、睡眠不安、惊哭、惊跳、摇头、颅骨软化等症状。

为什么要选择爱及恩钙粉
本品主要原料为葡糖糖酸钙、葡萄糖,不同于市场上其他主要原料为碳酸钙的补钙产品，葡萄糖酸钙溶解度高，吸收时不需消耗大量胃酸，对于肠道未完
全发育完成的儿童最为合适。

而且葡萄糖酸钙有一定的抗过敏作用，它能减低
毛血管的通透性而减少过敏反应时的渗出，缓解了临床的症状。

葡萄糖酸钙含
钙元素9％，溶解度高。

而目前市场上销售的补钙产品主要原料为碳酸钙，其
难溶水，吸收时需要消耗胃酸.对于肠胃效能尚未完全发育的儿童,选用葡萄糖酸钙是一个理想选择。

儿童补钙注意事项
给宝宝补钙首先要明确是否需要补钙,并不是所有宝宝都需要补钙。

如果人工喂养的宝宝每天摄取700～750毫升的配方奶，钙的摄取量就是充足的。

一
般母乳喂养的婴儿可以补钙.配方奶喝得较少的大龄婴儿，如8～12月龄的宝宝也可以考虑补钙。

此外,经医生诊断缺钙的小宝宝应该补钙。

此外，父母还应该了解一些有关补钙的基本知识：
1、鱼肝油和钙粉不一定要同时服用,一般鱼肝油可以在吃早点时服用，钙
制剂一般在临睡前服用,也可在午餐和晚餐之间服用，以减少食物中影响钙吸收的因素。

2、年轻父母不要自己购买钙制品，因为有些钙制品含钙量很低，如葡萄糖酸钙；有的含重金属较多一些,如海洋牡蛎壳锻制的产品;有的对胃刺激性大一点，如碳酸钙。

建议向有关专科医生咨询，并且要听清医生讲的道理，然后才购买。

3、熟悉促进钙吸收和抑制钙吸收的某些因素。

1）促进钙吸收的因素
维生素D可以促进小肠对钙的吸收,并促进钙在骨骼的沉积。

医学教|育网
搜集整理饮食中蛋白质供应充足有利于钙的吸收，这可能是由于蛋白质消化产
生的氨基酸可以与钙结合，形成可溶性的钙盐,因而促进钙的吸收。

机体对钙的
需要量增多时,食物钙的吸收率会有所提高,例如成人仅能吸收膳食中钙的20％，而婴儿和孕妇对膳食钙的吸收率可高达50%左右。

此外，机体对钙的需要量增加时,膳食钙的贮留也会增多.
2）抑制钙吸收的因素
食物中含草酸或植酸过多时,不仅食品本身所含钙不易被吸收,而且还会影响其他食品中钙的吸收,如菠菜、竹笋、苋菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋葱、草头等。

因此在烹调这些蔬菜之前，可先将这些菜在沸水中烫一下，可去除其中的草酸
和植酸。

脂肪进食过多时，消化后产生的游离脂肪酸在肠道来不及吸收，也容
易与钙结合而随粪便排出，使钙的吸收减少.膳食蛋白质摄入过多时,会增加尿中钙的排出量。

因此要注意合理的膳食结构，避免摄入过多的脂肪和蛋白质。

此外,膳食纤维摄入过多时，其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收,因此不提倡小孩吃过多的粗杂粮。