丹东地区蓝莓栽培实用生技术
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丹东地区蓝莓栽培实用生技术
于秋芳;靳宏艳;王佩斌
【期刊名称】《吉林蔬菜》
【年(卷),期】2011(000)002
【摘要】@@ 蓝莓(Blueberry),学名越橘,杜鹃花科越橘属植物.蓝莓果实营养丰富,除含有水果中常规的糖、酸、Vc以外,还含有Ve、Va、Vb、SOD、熊果苷、花青苷、蛋白质、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素.蓝莓用途广泛,可以加工成果汁、果酒、果酱、果脯等很多种食品,还可制作冰淇凌、糖果、糕点、酸奶等.
【总页数】2页(P16-17)
【作者】于秋芳;靳宏艳;王佩斌
【作者单位】辽宁省丹东市振安区农业技术推广中心,118000;辽宁省丹东市振安区农业技术推广中心,118000;辽宁省丹东市振安区农业技术推广中心,118000
【正文语种】中文
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