厨房美食菜谱：自制炸酱面的做法_0

厨房美食菜谱：自制炸酱面的做法
健康炸酱面炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。

面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

食材
主料：
面条1袋
黄瓜
胡萝卜1根
猪肉
油适量
盐适量
蒜适量
葱适量
豆瓣酱适量
步骤
1.蒜剁碎。

2.胡萝卜剁丁。

3.葱切碎。

4.在准备豆瓣酱。

5.锅中放油，将剁碎的猪肉放入锅中爆炒。

6.再放入蒜末，翻炒出蒜香味，然后放入豆瓣酱翻炒
7.加入萝卜丁翻炒均匀后倒入一小碗开水
8.水量盖过肉丁，，加盖小火慢炖两分钟。

9.关火，开盖加入已经切好的葱末
10.为了方便，买来手工面条。

锅中水沸开煮面。

11.面从锅里捞出来直接过凉水，这样面条会更筋道。

12.然后准备黄瓜，切细丝。

13.最后盛到碗里，倒上刚做好的炸酱，然后夹点黄瓜丝，一碗美味的炸酱面就做好了。

小贴士：无。