厨房美食菜谱：萝卜丝炖草鱼的做法

厨房美食菜谱：萝卜丝炖草鱼的做法
最喜欢吃妈妈烧的萝卜炖鱼了，感觉草鱼和白萝卜是最搭的，用白萝卜和草鱼一起炖，萝卜吸收了草鱼的香味，吃起来比鱼肉味道还好哦。

我用了白萝卜、粉丝、香菜、青红椒和草鱼一起炖的，有没有一点乱炖的感觉，呵呵，拍的不好看，但是味道一绝哦。

食材
主料：
草鱼1条
白萝卜
粉丝50g
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
葱适量
料酒适量
干红辣椒适量
八角适量
桂皮适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
青椒1个
红椒1个
香菜50g
步骤
1.白萝卜去皮
2.香菜洗净，青红椒切丝，葱姜蒜备用
3.白萝卜切成条状
4.草鱼处理干净
5.抽出腥线
6.改花刀
7.鱼身抹盐和料酒腌制十分钟
8.粉丝泡软
9.八角桂皮干红辣椒备用
10.锅中放入比平时烧菜多一点的油
11.放入草鱼将两面都煎至微黄
12.放入八角大料葱姜蒜炒香
13.加入料酒
14.倒入适量水，加入生抽和少量白醋
15.大火煮沸
16.加入白萝卜
17.加入蒸鱼豉油炖煮
18.加入粉丝
19.加入青红椒
20.加入香菜
21.放入蒜苗
22.加入盐
23.加入鸡精煮开就可以了
小贴士：时间炖的长一些，草鱼越炖越有味道哦。