腌制烤鸡架的方法
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腌制烤鸡架的方法
1. 鸡架一整块
2. 盐、糖、五香粉、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、花椒粉适量
步骤：
1. 将鸡架切成小块，用清水冲洗干净。
2. 把鸡架块放入大碗中，加入盐、糖、五香粉、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、花椒粉进行腌制，腌制时间为6-8小时，最好过夜腌制更入味。
3. 把腌制好的鸡架块放在烤盘上，入烤箱烤制，温度控制在200度左右，每10分钟翻一次鸡架，烤制约30分钟至金黄色即可。
注意：
1. 腌制鸡架时要均匀地涂上调料，可以用手搓揉一会儿，让鸡肉均匀吸收调料。
2. 烤制时要不断翻动鸡架，以免烤焦或不熟。
3. 烤鸡架时要预热烤箱，以免鸡肉烤不熟。