厨房美食菜谱：清炒莴笋的做法

厨房美食菜谱：清炒莴笋的做法
这是个吃莴笋的季节啊，很鲜嫩，尤其是喜欢吃炒出来的莴笋，颜色清透碧绿，上次在饭店吃了这道菜，觉得真的很棒，所以买回来学着做。

还是没有饭店做的好看，不过味道还是不错的。

食材
主料：
莴笋1根
油适量
盐适量
青辣椒1个
红辣椒半个
步骤
1.莴笋去皮洗净。

2.切成细丝。

3.青红辣椒也切成细丝。

4.烧开水，放入适量的盐。

5.莴笋放入盐水中煮熟。

捞出控干。

6.青红辣椒放入锅中爆香。

7.莴笋放入锅中翻炒均匀，撒入适量的盐。

8.清脆的莴笋出锅了。

小贴士：焯莴笋的时候，时间要短，这样炒出来的莴笋才会爽口。