农业产业化苹果标准化示范园建设管理技术及成效

昭阳区乐居镇是一个传统的农业乡镇,位于昭阳区西南部距城区18.5km ,地势平坦,全镇国土面积84.57km 2,管辖5个村民委员会,其中主产苹果的有4个村民委员会,85个村民小组。

至2015年3月,全乡苹果种植面积达1713.09hm 2,其中丰产果园986.67hm 2(标准化示范园66.67hm 2),低产果园313.33hm 2,新植果园413.09hm 2。

4个村苹果种植面
积具体为:仁和432.73hm 2,中河523.26hm 2,上街436.20hm 2,乐居320.90hm 2,现在苹果产业已经成为全镇的主要经济支柱产业。

昭阳区乐居镇为提高果品质量和安全水平,增强市场竞争力,以“基地+公司+农户+标准(操作规范)”的操作模式,以“优质、高效、无公害、标准化”为原则,引进和采用先进管理技术,大力实施苹果标准化示范园建设66.67hm 2。

通过创建苹果标准化示范园,带动全区苹果产业向标准化方向发展,实现苹果产业健康发展、农业增效、农民增
收的目标。

1苹果标准示范园建设的具体实施方法1.1建设规模
建核心示范基地66.67hm 2
,这个标准化示范园是在市、
区苹果专家的技术指导下,聘请了23位苹果辅导员,深入地头,指导全镇果农对果园进行全面改造,统一技术管理,统一树形,即纺锤形。

每个辅导员指导10户农户,通过大改形、强拉枝将树形改造成改良纺锤形、自由纺锤形,同时要求辅导员做好指导记录。

并邀请市果技站蔡兆翔研究员及区园艺所的技术员进行多次培训。

同时推广配方施肥、夏季修剪、果实套袋、铺反光膜等现代农业苹果标准化栽培技术。

1.2项目投资
组建一支苹果专业服务队,推广生态栽培技术,统一修剪;果园里安装了杀虫灯100套、发放黄板67500张、诱捕器2000套、配套滴灌设施13.33hm 2、购买喷雾器4台、有机复合肥50t 。

推广普及反光膜技术333.33hm 2
,苹果套袋1.5亿个,病虫害综合防治技术66.67hm 2。

2标准示范园优质苹果管理技术2.1整形修剪
2.1.1精细整形。

从乐居镇标准示范园现状看,种植品种以红富士为主,其中有部分是中、早熟品种2001和神砂为主。

在苹果标准化示范园建设过程中,加大技术创新和推广力度,着力强调技术应用规范化,规范树形,以培养下垂结果枝组为目的,缓放、拉枝、疏枝为手段,统一将疏散分层形改成改良纺缍形(缓坡地果园)、自由纺锤形(平地果园)为主
的高光效树形,减少单位面积枝梢数量(由225万条/hm 2以上降至1200万条/hm 2左右)。

改良纺缍形为小冠疏层形和细长纺缍形的结合体,树高3m 左右,干高80~90cm ,冠径3m 。

中心干较直顺,基部错生3~4个永久性主枝,枝展1.2~1.5m ,开张角度为80~90°,在其上两侧每隔20~30cm 配备1个中、小型枝组。

中心干的中、上部选培7~9个单轴延伸、插空排列、生长中庸的水平小主枝,开张角度为90°,枝展1.0~1.2m 。

小主枝两侧每隔20~25cm 错生培养1个单轴呈下垂状中小型枝组,枝组之间培留结果枝或小枝组。

自由纺锤形,树高3.0~3.5m ,干高55~60cm ,有强壮的中心干,其上每隔15cm 左右错落着生1个骨干枝,全树共留15个左右。

2.1.2
适时修剪。

一般果苗定植后,于90cm 处定干。

春季
时,对60~70cm 以上芽,间距15cm 进行刻芽促萌,夏、秋生长季当所抽生的新梢达到30-40cm 时进行扭梢、拿枝,同时使新梢分枝角度达到85~90°或90~100°,对生长较旺的新梢应2~4次扭梢、拿枝处理。

第1年冬季修剪时,疏除60~70cm 以下枝条,对中干延长枝于中上部1/4~1/3处短剪,疏除竞争枝,其余新梢缓放不剪,并通过扭梢、拿枝等处理使枝条保持100°以上分枝角度,对过于密挤或粗度与主干相当的枝条进行间疏。

通过上述处理使枝条间隔15~20cm ,呈螺旋形分布排列于中干上。

以后各年冬剪方法与第1年基本相同。

一般仅对中干延长枝进行短剪,其余枝条缓放。

对过密、过粗分枝疏除,始终保持分枝与中干粗度比值1∶3,不超过1/2[1]。

夏季修剪进行除萌、拿枝、扭梢,控制枝条旺长,缓和枝势,促进花芽形成,培养单轴延伸结果枝组。

对多年结果枝组,当结果枝轴粗度超过中干1/2时,进行疏除,以重新发新枝,培育新的结果枝组。

纺缍形树形整形关键在于前期一定要注意培育强壮的中干,通过强壮中干牵制侧生分枝,缓和侧生分枝,促进花芽形成,以果压冠,达到小冠整形之目的。

同时还应注意结果枝组的及时更新。

通常结果年龄在5年以后就要进行疏除,并利用疏除部位所发新枝重新培养更新枝组,以保持中干与枝组的粗度比和结果枝组的年
轻化[2]。

2.2花果管理
2.2.1
疏花疏果。

疏花时期为花蕾分离期至盛花期,越早
越好,疏花时剪去花序上的全部花蕾。

调查表明,未疏花疏果的果实着色指数为55.2%,疏花疏果达到标准的平均为86.6%。

疏果在落花之后7d 开始进行,最迟在落花后30d 内疏完。

长势旺盛,单轴延伸、下垂生长的结果枝组上
摘要概述了标准示范园建设的具体实施方法,重点介绍了农业产业化苹果标准示范园建设优质苹果生产管理技术,包括整形修剪、花果管理、肥水管理、铺反光膜、病虫害综合防治、采收等内容,并总结了实施该管理技术所带来的成效,以供苹果种植户参考。

关键词农业产业化;苹果;标准化示范园;管理技术;成效中图分类号S661.105文献标识码B 文章编号1007-5739(2016)02-0139-02
农业产业化苹果标准化示范园建设管理技术及成效
温倩
(云南省昭通市昭阳区乐居镇农业综合服务中心,云南昭通657000)
收稿日期2015-12-07
园艺学
现代农业科技2016年第2期139
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园艺学现代农业科技2016年第2期
(上接第136页)
收。

为了把握子实体的质量,采收时大朵的当时就应撕开,根部带有培养基的要剪掉,洗去根部杂质,室外大地出耳的,采收时洗去附在子实体上面的泥沙,然后及时晒干[5]。

11及时处理杂菌
在制种和栽培过程中,产生微杂菌的菌袋,要放在室外低温通风的地方和未感染的正常菌袋隔离培养。

在低湿和通风条件下,不适于一般霉菌生长,正在生长的菌丝可穿透占领杂菌生长区,或与杂菌产生极抗线,杂菌不再扩散[6]。

已感染杂菌的菌袋,但只要感染部位不超过1/2,可隔离培养照常出耳[7-8]。

感染严重的菌袋绝对不应在养菌室或出耳室打开或存放,要尽快深埋,不应随便丢弃在栽培场地附近,造成新的感染。

12参考文献
[1]双鸭山市统计局.2014年统计年鉴[M].双鸭山:[出版者不详],2014.
[2]魏冀西.黑龙江省农业技术推广与实践[M].哈尔滨:黑龙江科学技术
出版社,2004.
[3]王中意.浅谈袋栽黑木耳袋料生产栽培技术[J].农家致富顾问,2014 (12):31-34.
[4]闫丽华,王丽,陈学全,等.液体菌种袋栽黑木耳高产栽培技术[J].内
蒙古农业科技,2009(5):127-128.
[5]陶佳喜,张颖.稻草袋栽黑木耳高产技术[J].食用菌,1997(3):23-24.
[6]高韵梅,宫淑琴,何江,等.林内袋栽黑木耳试验[J].防护林科技,2002 (2):39-40.
[7]张时,汪尚法.树叶袋栽黑木耳高产新技术[J].农村实用技术,2008 (9):30-31.
[8]柳贤岳,应国华,张新华,等.全光照袋栽黑木耳新技术[J].中国林副
特产,2006(3):55-56.
2~5cm的短果枝或6~10cm的中果枝为留果主体,也应适当利用10~20cm的中长果枝。

规范疏花疏果,坚持以产定果法,一般留果22.5万~30.0万个/hm2。

2.2.2果实套袋与除袋。

花后1个月进行套袋,一般在5月15日至5月底结束,一般于喷药且药液干后再套袋,如2~ 3d套不完,再喷1次药后再套[3-4]。

也可以将纸袋放入甲基托布津500倍液中进行浸泡,使纸袋着药。

一般在采收前30~40d(9月中旬)除袋,选在阴天或10:00以前、16:00以后进行。

2.3肥水管理
测土配方施肥是农业生产节本增效的一项重要技术措施,是国家农业部和云南省农业厅列项组织实施的重大推广项目之一。

一年中施肥可分为3次进行。

第1次为3月中旬,结果树追尿素、复合肥各1.5kg/株;第2次为6月初,追硫酸钾复合肥1.5kg/株,再加入有机肥;第3次基肥是采果后至封冻前,施农家肥。

叶面追肥可结合喷药进行[5]。

同时保持田间水量为60%~80%。

在7—8月全年集中降水时,对园内进行排水。

2.4铺反光膜
7月至9月上旬在树冠下铺银色塑料反光膜,可使果实着色指数提高20%~50%[6]。

2.5病虫害综合防治
苹果主要病害为斑点性落叶病、褐斑病、炭疽病、轮纹病等,虫害有金纹细蛾、食心虫、蚜虫、红蜘蛛等。

萌芽前喷3~5°Bé石硫合剂,花后到套袋前应及时喷施70%乙锰合剂300~400倍液、50%甲基托布津800倍液等杀菌剂混入高效低毒、低残留的杀虫剂(25%灭幼尿3号2000倍液)、杀螨剂(20%扫螨净3000~4000倍液)为好,喷药要用小喷片,并要求花后7d开始喷药。

对果实全部套袋的果园,在套袋后可适当减少用药次数,重点防治树干部病虫害红蜘蛛等。

喷2次杀菌剂和1次波尔多液即可[7]。

对只有部分套袋的情况下,整个生育期要加强病虫害防治。

除袋后要立即喷施1次杀菌剂,以50%多菌灵800倍液等无污染杀菌剂为好。

2.6适时采收
适时采收直接影响着苹果的产量、品质及经济效益。

据观察,红富士苹果10月下旬至11月上旬为着色最快的时期,在此期内采收越晚,可溶性固形物的含量越高,因此红富士的采收期以10月下旬为宜[8]。

3取得的主要成效
3.1经济效益
昭阳区乐居镇建设苹果标准化示范园66.67hm2,通过推广新技术措施,达到果园管理规范,科技含量和果品质量显著提高,总产值达817.5万元,产值从原来的4.8万元/hm2提高到122625元/hm2,优质果比例从原来的55%提高到85%。

2014年,在遭受了严重伏旱的情况下,丰产果园内平均产量达22.5t/hm2以上,平均售价6.0元/kg,平均产值为13.5万元/hm2以上。

通过这个标准化示范园的建设,辐射带动了全乡4个坝区村的苹果大面积扩大种植,为全乡的苹果产业的发展起到积极的推动作用,广大果农在种植过程中,不断学习、总结,提高种植技术,不断提高科技含量。

项目的建设充分体现政府投入、产业发展、农民增收、果业增效的作用,拓宽农村经济增收途径,增加农民收入。

3.2社会效益
项目的实施,有效提高果农生态栽培技术,增强果农的科技意识、品牌意识、安全意识,项目的建设将带动全区苹果产业向标准化方向发展,为昭阳区农村产业结构的调整开辟一条新的路子,为农村经济的可持续发展奠定坚实的基础。

3.3生态效益
充分利用土地资源,减少水土流失;改善生态环境,减少二氧化碳和增加氧气的含量,保护大自然,美化家园。

4参考文献
[1]王秀贞,杜义英.苹果优质高产管理技术[J].现代农村科技,2010(9): 33.
[2]李有法,陈守科,李雷雷.苹果树生长习性及冬剪技术[J].果农之友, 2008(12):16.
[3]张瑞,傅占芳,付凤枝.果实套袋栽培管理技术及实施效果[J].农业新
技术,2002(4):15-17.
[4]姜召田,曲红云,吕熙江,等.套袋苹果的后期管理技术[J].烟台果树, 2006(3):34-35.
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[6]王志,闫忠业.富士系苹果的发展概况[J].农业科技通讯,2010(1): 164-165.
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版社,2004.
[8]赵艳兰.七项措施提高苹果品质[J].山西农业(农业科技版),2006 (13):8-9.
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