葡萄种植技术与病虫害防治措施

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XIANGCUN KEJI
92XIANGCUN KEJI 2019年7月（中）
葡萄种植技术与病虫害防治措施
谷春花
（宾川县州城镇农业综合服务中心农业综合服务组，云南
宾川671605）
［摘要］本文主要针对葡萄种植技术与病虫害防治措施进行具体介绍，旨在为农户提供技术支持，以
助于提高葡萄产量与品质，这对于农户获得最大化经济效益以及促进葡萄产业发展具有现实意义。

［关键词］葡萄；种植；病虫害；防治［中图分类号］S663.1；S436.631［文献标识码］B ［文章编号］1674-7909（2019）20-92-2近年来，云南省宾川县州城葡萄产业得到较好发展，
尤其以红提品种居多，成为种植户致富的又一途径。

通过对当地葡萄产业的调查发现，仅红提品种的种植面积就达4269hm 2，为农户带来了可观的经济收入。

但是，在葡萄种植过程中极易受到外部气候及土壤条件等的影响而出现不同程度的病虫害，严重影响葡萄生长发育，降低葡萄产量与品质。

所以，如何解决葡萄种植中出现的病虫害问题，保证农户的经济效益显得极其重要。

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葡萄种植技术
1.1建园与栽植
1.1.1品种选择。

在进行葡萄种植之前，必须选择合适的且优良的葡萄品种，并且考虑当地的栽培条件、气候变化等因素，以免品种选择不当，降低葡萄产量。

在选种过程中，应吸取专家的经验，多与专家进行交流，再结合当地市场需求进行选择，避免在葡萄采摘以后无法进入市场流通。

目前，在州城镇葡萄种植中，多以红提为主，其他品种占比较小。

1.1.2科学选择园地。

葡萄对于土壤条件的要求并不高，但是生长发育所需的养分、水分等不可缺少，而且葡萄植株本身的适应性非常强。

如果从葡萄种植效益方面来考虑，可以选择旅游景点附近、交通主干道附近等建设葡萄园，可以起到很好的宣传效果，也方便消费者旅游采摘，减少葡萄运输带来的不便。

1.1.3处理苗木。

对于葡萄苗木的处理可以使苗木更好地生长发育，可以在定植苗木之前对苗木进行修剪，如轻剪根梢，促进苗木新根发育；枝蔓上留两三个芽为宜。

苗木修剪以后，还需要进行消毒，以保证苗木健康生长，一般使用石硫合剂即可。

1.2肥水管理
葡萄肥水管理也是十分重要的环节，应遵循“追肥为辅、基肥为主”的原则，实施科学施肥、规范管理的方式。

通常，基肥应在葡萄采收后施加，在这一阶段葡萄植株为了正常生长发育会消耗很多营养，所以这一阶段对于养分的需求量非常大。

施加基肥以后，可以使花芽进行深度分化，也使新梢更加成熟，而且在茎和根等部位可以储
存大量的营养成分，为植株在冬季来临时及来年生长发
育提供充足的养分条件［1］。

基肥可以使用有机农家肥，可满足基本的养分需要。

施肥时可以采用“开沟施肥”的方式，施肥量以施加
30.0～37.5t/hm 2
农家肥为宜。

在后期的追肥阶段，可以使用速效性肥料，需要包含葡萄生长需要的钾和磷，控制好氮肥的施加量，并按照钾肥和磷肥深施、氮肥浅施的原则进行施肥。

或者可以将肥料溶解在水中，以喷洒的方式，将肥料喷到葡萄植株的嫩梢、叶面等位置。

完成葡萄植株追肥操作后，要及时做好覆土、浇水等工作［2］。

1.3葡萄植株的整型修剪
葡萄植株的整形修剪也是提高葡萄产量与品质的重要方法，并可确保葡萄果园整体布局的合理性。

同时，经过整形修剪的葡萄植株，结构更加合理、骨架更加牢固，易于农户栽培管理。

对于葡萄植株的整形修剪，可以在绑蔓上架、摘心抹芽或冬季的时候进行。

需要注意的是，葡萄是藤本果树，枝条较柔软、无法直立，因此需要采用异于乔本果树的整形修剪方法。

尽管葡萄整形修剪方式有很多，但都需要遵循葡萄生长发育规律与生产管理目标来进行，以充分发挥不同葡萄品种的特性，提高葡萄产量和品质。

2
葡萄病害
2.1葡萄霜霉病
2.1.1发病范围。

葡萄霜霉病主要为害叶片，也能侵染新梢、幼果等幼嫩组织。

叶片被害，初生淡黄色水渍状边缘不清晰的小斑点，以后逐渐扩大为褐色不规则形或多角形病斑，数斑相连变成不规则形大斑。

天气潮湿时，于病斑背面产生白色霜霉状物。

发病严重时病叶早枯早落。

2.1.2传播方式。

葡萄霜霉病主要通过大风和雨水等，从葡萄叶片背面的气孔进行传播。

因此，葡萄霜霉病的发生与降雨有很大关系。

7—8月高温、高湿的气候条件下发病尤为严重，需要提前做好预防。

2.1.3防治方式。

将葡萄园彻底清理干净，除去残枝败叶、杂草等，可以最大限度地减少病原菌。

发病初
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期，用65%代森锌500倍液喷施葡萄园地，14d后再喷施一次，确保药剂的治理效果。

2.2葡萄白粉病
2.2.1发病范围。

葡萄白粉病对于果实、叶片和嫩梢等的影响比较大。

叶片受害，在叶表面产生一层灰白色粉质霉，随着病情的加重，灰白色粉质霉逐渐蔓延到整个叶片，严重时病叶卷缩枯萎。

果实受害，先在果粒表面产生一层灰白色粉状霉，擦去白粉，表皮呈现褐色花纹，最后表皮细胞变为暗褐色，受害幼果容易开裂。

2.2.2传播方式。

葡萄白粉病也是借助风进行传播。

病菌以菌丝体在被害组织内或芽鳞间越冬，第2年条件适宜时产生分生孢子，分生孢子借气流传播，侵入寄主组织后，菌丝蔓延于表皮外，以吸器伸入寄主表皮细胞内吸取营养。

在密度大、高温高湿环境中，该病的发病率高，并易于传播扩散。

2.2.3防治方式。

可以用3～5°Bé石硫合剂进行防治，一般可以在葡萄发芽前喷施石硫合剂；葡萄幼果阶段用70%甲基托布津进行喷施防治，10d后再喷施一次，以保证防治效果［3］。

3葡萄虫害
3.1葡萄瘿螨（葡萄毛毡病）
3.1.1危害范围。

葡萄瘿螨（葡萄毛毡病）主要对叶片产生明显的危害，该虫刺入叶片中吸食其中的嫩汁，吸走叶片中的养分，使危害部位渐渐失去绿色，出现斑块和隆起，然后叶片背面形成毛毡状的白色茸毛，后变茶褐至深褐色，直至叶片掉落。

3.1.2防治手段。

可以用0.3～0.5°Bé石硫合剂进行防治，为保证防治效果，一般在葡萄发芽阶段进行。

如果该病逐渐严重，应使用50%乐果乳剂1000倍液进行喷施防治。

3.2葡萄短须螨（红蜘蛛）
3.2.1危害范围。

葡萄短须螨（红蜘蛛）的危害也比较大，如嫩梢、叶片、叶柄、果实的柄段及果穗等都会受到不同程度的影响，使葡萄植株的果柄脆性增加，耐不住风吹，一旦遇到大风天气，就会出现不同程度的折断，降低葡萄产量。

发病初期，叶片会渐渐变成浅黄色，然后为褐色，再转变为红色，最终会脱落。

嫩梢受害后，呈现黑色斑块，严重时焦枯脱落。

果穗受害呈黑色，变脆易折断。

果粒被害，果皮变成铁锈色，粗糙易裂，影响产量和品质。

3.2.2防治手段。

可将3°Bé石硫合剂加0.3%洗衣粉进行充分混合，然后将混合液喷施到葡萄架上；或者配制300～400倍的硫磺胶悬剂进行喷施防治。

4葡萄病虫害综合防治措施
4.1加强葡萄果园综合管理
一是定期清洁管理。

保持葡萄果园整体清洁，可以有效降低病虫害发生率。

可以定期将葡萄植株的枝丫进行修剪并清除出去。

尤其是葡萄植株已经出现病虫害的枝条、叶片、嫩芽等部位，必须及时清理。

二是注意通风问题。

保持葡萄果园通风和透光良好，因为密度过大、果穗过多，会降低通风和透光效果，为病虫害发生提供所需条件。

三是定期对葡萄植株进行修剪，尤其是冬季和夏季，合理布置营养枝与结果枝，实现科学化管理，提高葡萄品质与产量。

4.2科学进行肥水管理
施肥前，需要考虑葡萄植株本身的生长发育情况、果园土壤的养分情况等。

通常，每年施肥三四次为宜，并在施肥过程中将葡萄植株生长所需的钙、铁、硼、锌和镁等多种微量元素喷洒到植株表面，以减少病虫害的发生［4］。

在结果阶段，一般需要追施一次壮果肥，施肥量为施低氮高钾复合肥600kg/hm2。

采摘完成后也需要对果园进行施肥，一般施加高氮中钾复合肥300kg/hm2。

对于葡萄植株的灌水管理，应注意避免果园严重积水，雨天必须及时将雨水排出；葡萄萌芽前、开花前及浆果生长等关键时期需要根据情况进行灌水。

一般葡萄果园的土壤水分含量在75%左右为宜，如果遇到高温天气，应选择早晚灌水。

4.3合理的病虫害防治方法
对于葡萄病虫害的防治，可以选择化学、物理及生物防治多种方法，可以结合种植需要合理选择［5］。

首先是化学防治，主要用各种化学药剂进行防治，如石硫合剂、多菌灵、百菌清或敌敌畏等；其次是物理防治，如安装杀虫灯、套袋等，不需要投入大量成本，经济性好，操作简单；最后是生物防治，主要利用生物的天敌，效果比较明显，也可以避免多次使用农药带来的危害。

5结语
在葡萄种植过程中病虫害的发生难以避免，但处理不当必然会影响葡萄产量与品质，这就需要农户在种植过程中学习科学的病虫害防治与管理方法，定期清洁果园，做好灌水、施肥等工作，然后借助化学、物理及生物等防治手段降低病虫害带来的影响，提升葡萄产量与品质。

参考文献
［1］张宝廷.葡萄栽培管理和病虫害防治技术［J］.现代农村科技，2016（20）：32-33.
［2］赵勇.葡萄栽培管理与病虫害防治研究［J］.南方农机，2018（4）：66.
［3］邹道松.恩施地区葡萄病虫害防治措施［J］.现代农业科技，2019（2）：80，83.
［4］郑强.葡萄种植常见病虫害及防治措施［J］.特种经济动植物，2018（7）：53-55.
［5］韦刚.关中地区葡萄病虫害防治技术初探［J］.中国果菜，2018（5）：69-71.
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