空气炸锅，为什么容易让人种草？

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通识53
第一次听说网
红小家电空气炸锅
的人，一定会忍不
住问用空气怎么炸
东西？
事实上，空
气炸锅早在20世
纪90年代就发明
出来了，一开始叫
“无油脂炸锅”，
没有火爆。

2010
年，知名品牌飞利
浦把这款产品命名
为A i r f r y e r，即空气炸锅，这个品类才快速流行开来。

不用油炸，而是用高速旋转的热空气来快速加热食物，了解这个品类，就会自然而然接受它的健康理念，不知不觉完成关注、种草的过程。

品牌根植于品类，如果品类名字取得不好，就会限制这个品类的市场天花板。

有营销专家总结过给品类取名的要点：有根、好感、直白。

第一，有根。

根决定了你处在哪个赛道，和谁竞争。

比如，豆奶和酸奶，这是两种完全不同的东西，但因为它们用了同一个根，相互之间就有了替代性。

再比如，椰子类饮料，叫椰汁，是在果汁赛道；叫椰奶，是在植物奶赛道，两个赛道完全不同。

还有一种饮料叫“苹果醋”，它其实是发酵过的苹果汁。

这种饮料一直没火起来，一个重要原因就是品类名取得不好。

叫“苹果醋”，直觉上认为这是一种醋，不宜直接饮用。

第二，好感。

比如，同样是从大豆里提取的植物性黄油，大豆黄油、植物黄油、人造黄
油，哪个给你的好
感度最高？大豆黄
油，听起来和我们
平常吃的大豆油很
接近，对食物来说，
熟悉的就是好的；
植物黄油，无功无
过；而人造黄油，
效果最差，它几乎
就是“天然食材”
的反义词，一听就
不想买。

再如，混合动力车在中国市场一直卖得不好。

在中文语境中，“混”不如“纯”，混合动力车天然就比纯电车矮一头。

试想，如果把混合动力车变成“双动力车”或者“双引擎车”，“双”比“单”好，劣势一下子变成优势。

第三，直白。

指命名要突出核心功能、核心特质。

比如，“纳米银抗菌袜”就不如“防臭袜”。

“平衡车”这个品类名不直观，不如叫“立行车”，和其他所有坐着开的车区别开来。

正面的例子是“口香糖”。

在绿箭进入中国之前，国人熟悉的产品是泡泡糖，给孩子嚼着玩儿的。

绿箭为了区别造了一个新品类，取名为“口香糖”，突出清新口气的功能，好记又直观。

有意思的是，口香糖下面的子品类，绿箭旗下的益达用的是“无糖口香糖”，而乐天力推“木糖醇口香糖”，在消费者心中，“无”不如“有”，木糖醇口香糖占了更大优势。

如果说品牌就是航船，那么品类就是河道。

很多时候，品类名字决定了你能往前行驶多远。