餐厅服务员入职须知
餐饮部新员工入职培训手册
餐饮部新员工入职培训手册1. 前言欢迎新员工加入餐饮部！本培训手册将为您提供关于餐饮部工作的基本知识和技能，帮助您尽快适应工作环境并发挥出您的最大潜力。
2. 入职程序2.1 新员工登记在入职之前，新员工需前往人力资源部完成相关入职登记手续，包括填写个人信息表格、提供身份证明文件等。
2.2 工作合同签订新员工需与公司签订正式的劳动合同，合同内容涵盖薪酬、工作职责、考核等方面。
2.3 岗位介绍新员工入职后，将由餐饮部门主管或导师进行岗位介绍，包括工作职责、工作时间、工作地点等。
3. 餐饮部工作概述餐饮部作为公司的重要部门，职责是提供高质量的餐饮服务，确保客户的满意度。
餐饮部的工作内容主要包括：•服务员工作：迎接客人、点餐、上菜、清理餐桌等。
•厨师工作：食材准备、烹饪、菜品创新等。
•后勤工作：清洁、消毒、采购等。
4. 餐饮部工作流程4.1 客户接待流程1.客人到达餐厅，服务员热情迎接。
2.引导客人就座，并向客人提供菜单。
3.根据客人的需求协助点餐并提供建议。
4.将客人的点餐信息传递给厨师。
5.厨师根据客人的要求准备菜品。
6.服务员上菜，并随时关注客人的需求。
7.结账。
4.2 后厨工作流程1.厨师根据点餐信息，准备所需食材。
2.进行食材的加工和烹饪。
3.确保菜品的质量和口味符合要求。
4.准备好的菜品交给服务员上菜。
4.3 食品安全流程1.保持厨房的清洁和卫生。
2.严格按照食品安全操作规范进行食品加工。
3.定期对食材进行检验，并确保符合食品安全标准。
4.餐具消毒和清洗。
5. 餐饮部员工培训计划餐饮部的新员工需要经过系统的培训，以提供专业的餐饮服务质量。
培训计划如下：5.1 岗位培训•服务员岗位培训：客户接待礼仪、点菜服务技巧等。
•厨师岗位培训：食材选择和加工技巧、菜品制作技能等。
5.2 食品安全培训•食品卫生知识培训：食品储存、加工、消毒等基本知识。
•食品安全管理培训：食品安全操作规范、食材检验方法等。
5.3 团队合作培训•团队沟通与协作培训：团队合作意识、沟通技巧、决策协商能力等。
餐饮店员工入职管理制度
第一章总则第一条为加强本餐饮店员工的规范化管理，提高员工素质，确保餐饮服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮店所有新入职员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益。
第二章入职流程第四条招聘与面试1. 餐饮店根据岗位需求发布招聘信息，应聘者提交简历。
2. 餐饮店对简历进行筛选，确定面试名单。
3. 进行面试，了解应聘者的综合素质和岗位匹配度。
第五条体检与背景调查1. 通过面试的应聘者需进行体检，确保身体健康。
2. 对应聘者进行背景调查，确保其品行端正。
第六条入职手续1. 应聘者体检合格且背景调查通过后，签订劳动合同。
2. 阅读并签署《员工手册》，了解公司规章制度。
3. 缴纳相关费用，如押金、培训费等。
第七条培训与考核1. 新员工入职后需参加公司统一培训，了解餐饮行业知识、服务流程等。
2. 培训结束后进行考核，考核合格者方可正式上岗。
第三章员工权利与义务第八条员工权利1. 获得公平的劳动报酬和福利待遇。
2. 接受公司提供的职业培训和发展机会。
3. 维护自身合法权益，向公司提出合理建议和意见。
第九条员工义务1. 遵守国家法律法规，遵守公司规章制度。
2. 爱岗敬业，确保服务质量，提高顾客满意度。
3. 保守公司商业秘密，不得泄露客户信息。
4. 积极参与公司组织的各项活动，维护公司形象。
第四章培训与发展第十条培训1. 公司定期组织新员工入职培训，提高员工综合素质。
2. 对在职员工进行定期的业务技能培训，提升服务水平和专业能力。
第十一条发展1. 公司为员工提供晋升通道，鼓励员工不断提升自己。
2. 根据员工表现，给予相应的表彰和奖励。
第五章离职管理第十二条离职程序1. 员工提出离职申请，需提前通知公司。
2. 公司对离职员工进行离职面谈，了解离职原因。
3. 完成离职手续，如归还公司物品、结清工资等。
第十三条离职待遇1. 按照国家规定和公司制度给予离职员工相应的经济补偿。
2. 对离职员工进行评价，总结其工作表现。
餐厅员工入职须知【最新版】
餐厅员工入职须知餐厅员工入职须知(一)恭喜你被**酒店管理有限公司润天大酒店聘任为酒店员工，在部职位工作，欢迎你成为**酒店管理有限公司**大酒店这个集体中的一员。
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一、须准备的证件(入职前必须交齐，特殊原因必须在入职后一周内办好交行政人事部)。
1、身份证正本及复印件两张，一寸相片两张。
2、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。
3、湖南省流动人口计划生育证(非长沙市户口需办理)。
4、健康证(星期一至星期五在天心区卫生防疫站办理)。
5、按酒店规定缴纳培训或试用期费食宿费元。
二、试用期的有关规定1、入职员工一般不超过3个月的试用期(培训期除外)，酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为元。
2、员工从入职当日起须遵守酒店《员工手册》，如发现员工触犯国家法规或严重违反酒店劳动纪律和规章制度，并造成一定后果的，酒店将按照《员工手册》相关规定办理，并扣发当月工资。
3、试用期员工与正式员工一样作息，如遇特殊情况，需请假将请假条交部门经理批示后方能休假。
4、酒店将组织新员工进行培训并在转正前进行考核，合格才具有转正的基本条件;员工如在计发转正工资之前提出辞职，则其离职工资一律按试用期工资计发。
5、试用期员工离职者，须提前7天(入职员工头7天为见工期，见工合格者方能正式试用，且此7天一并作为考勤核算工资，若在7天内提出辞职的，酒店将不发放任何工资)以书面形式将辞职报告送交所在部门负责人签批后递交人事部，以总经理审批之日起核算时间，7天后到行政人事部办理离职手续(自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将按实际工作天数扣除食宿费7元/天);未按正规程序办理者，酒店将扣其缺勤工资(缺勤指从提出离职之日算起7日内，如:一员工10日提出书面离职，但13日便离岗或要求酒店给予办理离职手续，其缺勤日为4天)。
餐厅员工入职管理制度（精选10篇）
餐厅员工入职管理制度餐厅员工入职管理制度（精选10篇）在社会发展不断提速的今天，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
一般制度是怎么制定的呢？下面是小编为大家整理的餐厅员工入职管理制度（精选10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐厅员工入职管理制度1仪容仪表要求制度一、上班务必按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。
（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发但是肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。
八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
卫生工作制度：A、个人卫生一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
三、大、小便后要洗净、擦干。
B、区域卫生一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具务必消毒。
三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
五、门窗、墙壁要持续光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
六、卫生间要持续干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
七、各班组卫生分片包干到人，每一天派人轮流值班，持续卫生清洁。
每周六搞大扫除。
八、违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。
餐饮公司员工入职须知
XXXX员工入职须知
XX餐饮-XX门店餐饮是正在发展壮大中的餐饮企业。
长期面向社会广纳餐饮贤材！公司将为您提供广阔的发展空间和平台！真诚欢迎：有志之士、有贤之能加入我们团队。
一、本企业属有限责任股份公司，本着以人为本，人性化制度化的管理模式。
所有福利待遇按本公司规章制度即《薪金制度》为基准。
二、公司提供食宿、宿舍试用期7天试岗期30天。
三、每月十五日发上月工资。
四、新入职员工从第7天起每月公休2天暂定（星期一至星期四排班休）特殊情况另行通知。
五、请事假一天扣除当月一天工资，病假必需要有三级甲等以上医院出具的相关手续或证明，否则按事假计算工资。
旷工一天扣除当月三天工资，当月累计旷工三天者公司给予违纪辞退并不予计发工资。
六、适用期为七天，在适用期之内无论是公司不用，还是其自身原因离职都不计工资。
工作满七天之后适用期计工资。
七、在本公司工作满七个工作日以后辞职，必须有书面辞职报告经领导批准后的30个工作日之内通知其离职；并办理离职手续，工资结算以第三条为准。
八、免费提供使用工作服，凡工作满七天以上在其当月工资中收取200元的服装押金，离职将工服退回公司，押金返还其本人，丢失或损坏照价赔偿。
九、有传染病、慢性病、不治之症，或违法犯罪记录者谢绝加入。
否则一经查实不计工资。
十、在本月无迟到、早退、事假、病假、旷工者计2百元全勤奖。
十二，每月员工聚餐庆生一次。
国家重大节日享受公司福利具体情况执行门店标准
十一岗位工资参考按照薪酬体系表执行！
员工同意签字：
批准入职签字：
XXXX餐饮管理
年月日。
饭店人员入职须知
饭店人员入职须知1、本人已学习并认同和遵守入职店铺制定的各项规章制度；服从公司统一管理；2、实习试用期为7天，期间因不符合录用条件离职的，店铺要收取培训费；录用后实习试用期计入试用期工作时间；员工试用期为一个月；3、每月的15日发放上一个月的工资；员工离职须提前一个月书面申请，店铺在一个月内给予审批，经批准后方可办理离职手续，否则视为自行离职（其中后堂学员若在入职十五日至三个月内辞职者须缴纳培训费）；4、入职员工须有健康证，办理健康证费用由个人承担，在单位工作满一年后，凭当时办理健康证发票（或医院正规收据）据实一次性报销。
5、在店铺工作期间有与社会人员或者店内员工发生纠纷、打架、斗殴等恶性行为的，由行为人承担一切责任，店铺不论何种原因，一律立即开除，不结算工资，其未接算工资作为对店铺的名誉损失赔偿；6、店铺按规定每个月安排三天带薪休息，其他详见员工考勤制度，本人在入职培训时已学习并认可。
（国家规定的节假日另做安排，另期间辞职员工是不享受国家规定待遇）；7、住员工宿舍服从统一安排，本人造成物品损坏，承担对应经济赔偿；店方发放的工作服由公司先行垫付购买，领取之日起不满六个月离职的，离职时扣除工作服费用。
8、弘扬社会公共道德，不偷吃、偷喝、偷盗店铺的任何物品，否则承担因此造成的经济损失，并立即开除；敢于同损害店铺利益的坏人、坏事作斗争；9、本人声明并保证自己身体健康，无遗传疾病和其他任何疾病，如有虚假以及本人在店铺工作期间发生任何疾病（经国家职能机关认定的职业病除外），均与店铺无关，我本人自行承担医疗费用及一切后果。
由于本人疾病原因不能继续工作，本人自行离、辞职或接受店铺的辞退处理。
10、本人工作期间因自身原因或本人工作失职、失误等原因所造成的自身受伤或自身其他伤害，一切后果均由本人自行承担责任，店铺不承担任何医疗费用和赔偿责任。
如不能继续工作，本人自行离、辞职或接受店铺的辞退处理；11、本人自愿接受店铺的工作时间安排，认可店铺的工资构成体系.接受本人的加班工资、福利补贴等包括在工资总额内；为方便缴纳本人的“社保金”，本人接受店铺将“社保金”款项随工资发放，由本人自行安排缴纳，绝不会因“社保金”等社保问题与店铺纠缠；12、本人必须配合公司统一签订国家相关劳动合同。
新员工岗前须知
某某饭店新员工岗前须知您好！欢迎您加入***饭店，对于您的到来，***大家园全体成员表示由衷的欢迎！以下是每一位新员工在入职前都应了解的饭店资讯，请您详细阅览，对您了解饭店和适应新的工作环境会有所帮助。
如有不明白之处，可在阅览后询问行政部的任何一名工作人员。
再次欢迎您的加入！温馨提示：1、请您确认是否收到《员工守则》、《饭店服务知识一百问》、《公共场所卫生知识问答》、《询问食品从业人员例题》；2、以上材料请抽空阅读，有助于您尽早了解和熟悉饭店，对您适应新的工作环境会有所帮助；3、如果您选择离开饭店，在办理离职手续时，请将以上材料交还行政部，所以请勿在材料上涂写。
一．考勤卡的作用1．考勤：与部门二次签到共同构成员工出勤的主要凭据。
1）打卡时间：按上班时间提前10分钟抵达饭店打卡，到点下班换下制服离开饭店时打卡，中间的间歇休息不用打。
2）打卡地点：-1楼员工通道入口右侧墙壁上考勤机，在其感应部位刷过且听到“嘀”的声响后即可。
3）提示：不可替别人打卡，也不可让别人帮忙代打。
2．就餐：作为考勤卡的同时也作为餐卡。
1）就餐地点：餐厅在6楼员工餐厅，就餐应穿着制服；2）就餐时间：早餐06：30-08：00；午餐10：00-13：00晚餐16：00-18：30；夜宵22：30-24：003）自觉排队、刷卡，餐标为正餐（午、晚餐）5元、副餐（早餐、宵夜）2元；4）用餐形式为自助式，请按食量取食，避免浪费，对于浪费行为，一经发现将处以50元至100元的罚款；5）饭店免费提供在岗工作餐，员工的餐次根据班次来确定，餐费由财务部在每个月的月末为大家充值；6）餐具由饭店提供，餐后餐具按规定的位置摆放并且保持餐桌干净整洁。
7）自觉维护员工餐厅的用餐环境。
3．考勤卡使用注意事项：1）领取到考勤卡请尽早填写上部门和姓名。
2）考勤卡不要挂在钥匙扣上，严禁在考勤卡上打孔否则视为废卡，须赔20元的工本费。
3）考勤卡不要与带有磁性、热源、辐射或金属的其它物品混放在一起，避免消磁。
餐厅员工入职须知【最新版】
餐厅员工入职须知餐厅员工入职须知(一)恭喜你被**酒店管理有限公司润天大酒店聘任为酒店员工，在部职位工作，欢迎你成为**酒店管理有限公司**大酒店这个集体中的一员。
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一、须准备的证件(入职前必须交齐，特殊原因必须在入职后一周内办好交行政人事部)。
1、身份证正本及复印件两张，一寸相片两张。
2、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。
3、湖南省流动人口计划生育证(非长沙市户口需办理)。
4、健康证(星期一至星期五在天心区卫生防疫站办理)。
5、按酒店规定缴纳培训或试用期费食宿费元。
二、试用期的有关规定1、入职员工一般不超过3个月的试用期(培训期除外)，酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为元。
2、员工从入职当日起须遵守酒店《员工手册》，如发现员工触犯国家法规或严重违反酒店劳动纪律和规章制度，并造成一定后果的，酒店将按照《员工手册》相关规定办理，并扣发当月工资。
3、试用期员工与正式员工一样作息，如遇特殊情况，需请假将请假条交部门经理批示后方能休假。
4、酒店将组织新员工进行培训并在转正前进行考核，合格才具有转正的基本条件;员工如在计发转正工资之前提出辞职，则其离职工资一律按试用期工资计发。
5、试用期员工离职者，须提前7天(入职员工头7天为见工期，见工合格者方能正式试用，且此7天一并作为考勤核算工资，若在7天内提出辞职的，酒店将不发放任何工资)以书面形式将辞职报告送交所在部门负责人签批后递交人事部，以总经理审批之日起核算时间，7天后到行政人事部办理离职手续(自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将按实际工作天数扣除食宿费7元/天);未按正规程序办理者，酒店将扣其缺勤工资(缺勤指从提出离职之日算起7日内，如:一员工10日提出书面离职，但13日便离岗或要求酒店给予办理离职手续，其缺勤日为4天)。
餐饮员工入职规章制度
餐饮员工入职规章制度第一章总则第一条为规范餐饮员工的入职流程，提高员工的专业素养和服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章适用于所有进入餐饮企业工作的员工，包括正式员工、实习生以及临时员工。
第三条所有员工必须遵守本规章制度，依法履行员工的职责，维护企业的形象和声誉。
第四条本规章制度由企业的人力资源部门负责执行和监督，对违反规定的员工进行相应的处理。
第二章入职流程第五条员工入职时需携带本人有效身份证件、学历证书、职业资格证书等相关材料到人力资源部门。
第六条人力资源部门将对员工的资料进行审核核实，确认员工的身份及学历情况，并签订《劳动合同》。
第七条新员工入职前需接受企业的培训，包括岗位技能培训、服务礼仪培训等，确保员工能胜任本岗位。
第八条入职前员工需进行健康体检，体检符合要求后方可正式上岗工作。
第三章岗位要求第九条员工在入职后需严格遵守公司的工作制度和规定，保持良好的工作态度和团队精神。
第十条岗位要求员工需具备与岗位相适应的专业知识和技能，不断提升自己的岗位能力，勤奋工作。
第十一条员工需要积极配合上级领导的工作安排，服从调配，保证工作按时完成，提供优质的服务。
第十二条员工需维护企业的利益和形象，不得擅自接受顾客回扣、索取、接受礼品等违规行为。
第四章奖惩制度第十三条企业将根据员工的表现和工作业绩，设立相应的奖惩制度，鼓励优秀员工，惩罚不良员工。
第十四条优秀员工将享受到企业提供的奖金、晋升机会、培训机会等福利待遇。
第十五条对于违反规章制度的员工，企业将根据情节轻重，给予相应的处罚，甚至解除劳动合同。
第五章保密义务第十六条员工在工作中需保守企业的商业秘密和客户信息，不得泄露企业和客户的机密信息。
第十七条员工离职后需交还企业所有的资料和文件，不得私自保存或外传，遵守保密义务。
第六章结束第十八条员工在离职时需按照企业规定的程序和流程进行离职手续，交接工作，不影响企业正常运营。
第十九条员工须遵守本规章制度，如有违反将受到相应的处理，企业保留对本规定的最终解释权。
饭店员工入店规章制度
饭店员工入店规章制度第一条入职须知一、员工在入职前需通过面试、体检等程序，确认符合聘用条件后方可入职。
二、员工入职时需携带身份证明等相关资料，以便进行登记和备案。
三、员工入职后需签订劳动合同，明确双方权利和义务。
四、员工在入职时需接受相关培训，了解公司文化、规章制度等内容。
第二条工作时间一、员工需按照班次规定准时上班，不得迟到早退。
二、员工需严格遵守排班规定，不得私自更改工作时间。
三、员工需在规定的工作时间内完成工作任务，不得擅离职守。
四、员工如需调休或请假，需提前向主管部门提交申请，并经批准后方可离岗。
第三条工作服装一、员工需穿着整洁、得体的工作服装上班，不得穿着露肩露背、短裙短裤等不符合岗位要求的服装。
二、员工需穿着标准的工作鞋，不得穿着拖鞋、凉鞋等不符合安全规定的鞋类。
三、员工需保持个人卫生，不得携带异味或不洁的衣服进入工作场所。
第四条工作纪律一、员工需遵守公司的各项规章制度，不得违反公司的管理规定。
二、员工需保持工作场所的整洁和卫生，不得私自乱扔垃圾或破坏公共设施。
三、员工需保守商业秘密，不得泄露公司的保密信息。
四、员工需文明礼貌待人，在与客人或同事交流时需注意言行举止。
第五条岗位要求一、员工需按照岗位要求完成工作任务，不得擅自离岗或变换岗位。
二、员工需不断学习和提升自身的专业技能，以适应公司的发展需求。
三、员工需团结协作，保持良好的团队合作精神，共同完成工作任务。
四、员工需保持积极向上的工作态度，不得消极怠工或懈怠作为。
第六条处罚措施一、对于违反公司规章制度的员工，将视情况给予批评教育、警告、罚款甚至解聘等处罚措施。
二、对于严重违反公司规定或损害公司利益的员工，公司保留追究法律责任的权利。
三、员工如对处罚措施有异议，可向人力资源部门提出申诉，公司将进行调查处理。
第七条结束聘用一、员工在离职时需提前向公司提交书面辞职申请，并按照公司规定办理相关手续。
二、员工在离职时需归还公司财产，并完成交接手续，不得携带或私拿公司资产。
餐厅员工入职须知
餐厅员工入职须知餐厅员工是餐厅运营中不可或缺的一部分，他们直接关系到顾客就餐体验的好坏以及餐厅形象的塑造。
因此，餐厅员工的入职培训变得至关重要。
为了让新员工尽快融入团队，顺利开始工作，以下是餐厅员工入职须知。
1. 初次报道新员工在入职当天需提前到达指定地址进行报道。
报道时需携带身份证明、学历及相关资质证书等材料，以便进行身份核验和人事档案建档。
2. 熟悉工作环境新员工需要熟悉餐厅的各个区域和设施，包括餐厅前台、吧台、包间、厨房等地方的布局和设备的位置。
同时要了解餐厅的经营理念、菜单种类及主打菜品等。
3. 接受培训新员工入职后会接受相关培训，包括服务礼仪、菜品介绍、订单系统操作等内容。
培训内容旨在提升新员工的服务意识和专业技能，使其能够胜任岗位工作。
4. 遵守规章制度餐厅有一系列的规章制度需要员工遵守，如准时上下班、着装得体、尊重客人等。
新员工需要认真阅读并遵守这些规定，以确保工作顺利进行。
5. 与同事合作餐厅是一个团队合作的环境，新员工需要尊重和信任同事，积极配合完成工作。
在工作中要多与同事沟通，互相帮助，共同努力提升餐厅的服务水平。
6. 注意卫生安全在餐厅工作过程中，新员工要格外注意卫生安全。
包括个人卫生、食品安全、餐具消毒等方面，务必做到以客户健康为先。
7. 学习与进步作为餐厅员工，新员工需要不断学习和提升自己，包括学习菜品制作方法、服务技巧、解决问题的能力等。
只有不断进步，才能适应工作的需要。
入职餐厅成为一名员工，需要新员工认真对待，遵守相关规定，与同事合作，注重卫生安全，并持续学习进步。
通过努力工作，新员工将成为餐厅的一员，为餐厅的发展贡献力量。
希望新员工在餐厅工作中能够实现个人价值，获得职业成长，达到自身的事业目标。
祝愿每一位新员工都能在餐厅中获得成长和收获。
餐饮连锁员工入职须知
XXX餐饮连锁员工入职须知一.入职手续办理1.应聘员工由门店经理面试，合格后填写《应聘登记表》2.面试合格的员工正式上岗前向门店经理上交身份证复印件两张，一寸近期照片两张，作为员工入职档案。
3.因本公司属餐饮企业，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有从业人员每年至少进行一次健康检查，取得有效健康证明后方可上岗。
在本公司连续工作满一年，健康证将给予报销，以办证日期为准。
所有员工必须持有有效健康证上岗，健康证即将过期，员工本人应及时补办，不论任何原因，因健康证未办理或过期的被有关部门查实，所受的罚款由员工本人承担。
4.员工在工作期间应妥善保管工作服，除工作期间正常折旧外，由于员工保管不当，导致丢失或无法继续使用的责任由员工本人承担。
5.任何员工未办理入职手续或手续不全的，工资不予发放。
二.员工考勤管理1.新员工上班当天需向门店经理领取考勤卡，并妥善保管。
2.所有员工上、下班均要求本人亲自到考勤机处打卡，上班打卡，下班打卡，未打卡者经查实后确实是按时到岗上班的（每月限 2 次），由部门负责人签字后经店长确认给予 2 元/次的处罚，未打卡应在当天下班之前让管理人员签字，管理人员应实事求是签字，如弄虚作假追究管理人员的责任，管理人员受100-200 元的处罚。
3.员工之间不得相互代替打卡，禁止帮助他人代打卡，代人打卡和被代打卡者都应接受处罚，每人各处罚 50 元/次。
4.上岗时间指员工在本岗位开始正式工作的时间，而不是指员工到达门店的时间，故员工事先应有足够的时间更换工作服并按时到岗交接班，推迟上岗同样迟到处理，经负责人查实后在当日考勤处注明并签字。
5.对迟到早退人员 1-5 分钟给予 2 元/次的处罚，6-15 分钟给予 5 元/次的处罚， 16-30 分钟给予 10 元/次的处罚，31 分钟到一个小时内扣半天工资，（其余参照员工手册），当月迟到 4 次以上（含 4 次）或累计 1 小时以上（含一小时）扣除当月全部全勤奖。
餐厅服务员上岗须知
一、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
二、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；3 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗；4 男服务员坚持每天刮胡子。
三、着装:1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；四、个人卫生：1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
五、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。
不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
六、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交*放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。
不准双手*在腰间、抱在胸前，站立时不背*旁倚或前扶他物。
七、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
在酒店内行走，一般*右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
八、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。
不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。
餐饮服务员入职制度
餐饮服务员入职制度1. 背景餐饮业是一个服务性行业，服务员的职责是为顾客提供高质量的服务，保证顾客的用餐体验。
然而，服务员的入职与培训制度有一定需要规范和完善，以保证服务员的质量和顾客的满意度。
2. 入职条件1.年满18岁及以上；2.具有良好的沟通能力和团队协作精神；3.具备基本的餐饮服务技能；4.有相关工作经验者优先考虑。
3. 入职流程1.投递简历：求职者可通过招聘网站、招聘平台或公司官网投递简历；2.笔试和面试：公司会对简历进行筛选，符合要求的求职者进行笔试和面试；3.岗前培训：公司将安排岗前培训，培训内容包括基本的服务礼仪、食品安全规范、餐厅流程等；4.上岗试用：完成岗前培训后，服务员将进行上岗试用，试用期为1周；5.签订劳动合同：试用期满且表现良好的服务员，公司将与其签订正式的劳动合同，并启动正式入职手续。
4. 岗前培训岗前培训是服务员入职的重要环节，它可以帮助服务员更好地了解公司的服务标准和工作流程，为提供高质量的服务打下基础。
具体培训内容包括：1.服务礼仪：服务员需要了解基本的服务礼仪，如问候客人、引导客人就座、介绍菜单等；2.食品安全规范：服务员需要了解食品安全规范，包括食品加工、储存、运输、销售等；3.餐厅流程：服务员需要了解餐厅流程，包括顾客就餐流程、点菜流程、结账及发票流程等；4.拓展知识培训：公司还将对服务员进行一些拓展知识的培训，如餐饮文化、市场营销等。
5. 上岗试用上岗试用是公司考核服务员工作能力和服务水平的重要手段，试用期为1周，试用期间服务员需要：1.熟练掌握岗位技能；2.遵守公司的服务标准；3.有效地沟通协作，并积极听取客户的意见和建议；4.具备团队合作精神，并服从领导的安排。
6. 回顾和总结公司将定期对服务员的工作进行回顾和总结，以保证服务员的职业能力和服务质量的提高。
同时也建立客户满意度调查的机制，以便于了解并迅速解决客户的问题和意见。
7. 结语规范的入职制度和培训流程对于提高服务员的服务质量和顾客的满意度有着重要的作用。
餐饮新员工上岗制度范本
餐饮新员工上岗制度范本一、总则1.1 为了规范餐饮业员工的行为，提高服务质量，确保餐厅的正常运营，制定本制度。
1.2 本制度适用于餐厅全体员工。
1.3 餐厅员工应遵守国家法律法规，尊重社会公德，遵守餐厅规章制度。
二、考勤制度2.1 员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
如有特殊情况，提前向上级请假。
2.2 员工请假需提前一天向上级提交请假条，病假需提供医院证明。
2.3 员工上下班需通过指纹打卡机进行打卡，如有异常情况，及时向财务部门反映。
三、工作纪律3.1 员工应服从餐厅管理，遵守餐厅工作流程，认真执行工作任务。
3.2 员工在工作期间，不得擅自离岗、窜岗，不得私自使用餐厅设施。
3.3 员工在工作期间，不得大声喧哗、打架斗殴，不得泄露客户隐私。
3.4 员工应保持工作环境的整洁，爱护餐厅设备，发现问题及时上报。
四、服务规范4.1 员工应以礼貌、热情、耐心的态度对待客户，主动提供优质服务。
4.2 员工在服务过程中，不得接受客户的小费，不得利用职务之便谋取私利。
4.3 员工在为客户点餐、上菜过程中，应准确无误，介绍菜品时，语言简练、清晰。
4.4 员工在处理客户投诉时，应认真倾听，及时解决问题，向客户道歉，保证客户满意度。
五、培训制度5.1 餐厅为新员工提供岗前培训，确保新员工了解餐厅规章制度、工作流程和服务规范。
5.2 餐厅定期组织在岗培训，提高员工的专业技能和服务水平。
5.3 员工应积极参加培训，提高自身综合素质，适应工作需要。
六、奖惩制度6.1 餐厅对表现优秀的员工给予奖励，奖励方式包括奖金、晋升、表扬等。
6.2 餐厅对违反规章制度的员工给予处罚，处罚方式包括警告、罚款、停职等。
6.3 员工对餐厅的处罚有异议，可通过正当途径提出申诉。
七、其他7.1 本制度未尽事宜，按国家法律法规和餐厅实际情况予以补充。
7.2 本制度的解释权归餐厅所有。
7.3 本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，新员工应尽快熟悉和适应餐厅的工作环境，为客户提供优质的服务，共同推动餐厅的发展。
餐饮服务员工作制度样本
餐饮服务员工作制度样本1. 入职与离职1.1 入职1.所有新员工要经过面试、培训和试用期等环节方可正式入职。
试用期一般为一个月，表现良好者可提前转正；2.入职时需携带有效身份证明，如身份证、护照等；3.入职后须签署保密协议、员工手册等相关规章制度。
1.2 离职1.员工须提前一个月向公司提交正式离职申请，并在交接工作完成后离职；2.公司应按照法律法规的规定，向离职员工支付应得的工资、奖金、补偿等；3.离职员工须交还公司配发的设备、物品等。
2. 工作时间与休息安排2.1 工作时间1.员工应按时上班，不得迟到早退，不得擅自缺勤；2.上班时间为每天早上9:00至下午6:00，中午12:00至1:00为午休时间；3.周末与节假日按照轮班制度进行工作。
2.2 休息安排1.员工每天工作时间超过6小时，应享受不少于1小时的工作休息时间；2.工作时间超过8小时的员工，应享受不少于2小时的工作休息时间；3.员工每周休息一天，向管理部门提交带薪休假申请。
3. 工作职责与规范3.1 工作职责1.员工应按照岗位职责，完成相关工作任务；2.员工应保持工作场所整洁、卫生；3.员工应保守公司商业机密，不得泄露公司客户的任何信息。
3.2 工作规范1.员工需规范着装，不得穿拖鞋、短裙、短裤等不合适服装上岗；2.员工需保持良好的服务态度，不得对顾客进行侮辱、不尊重等行为；3.员工需遵守公司的相关规定，不得以任何形式接受顾客的回扣，不得偷盗公司财物。
4. 绩效考核与奖惩制度4.1 绩效考核1.员工应按照公司的考核制度，完成相关的任务，达成工作目标；2.考核内容包括服务态度、业务能力、工作效率等；3.员工表现优异者，可获得相应的奖励。
4.2 奖惩制度1.员工应按照公司的相关规定，严格执行工作职责；2.违反公司规定或服务不靠谱的行为，将按照相应规定进行惩处；3.表现优异的员工，将优先考虑提拔、加薪等相关福利。
5. 安全保障与伤病处理5.1 安全保障1.公司应为员工提供安全保障设施，确保工作场所安全；2.员工应按照公司的相关规定，正确使用安全保障设施，确保自身安全。
餐饮人员入职制度上墙
餐饮人员入职制度上墙餐饮行业作为服务性行业，对于员工规范和培训非常重要。
为了确保餐饮人员的入职顺利进行，制定一套详尽的入职制度是必不可少的。
以下是一份餐饮人员入职制度的范例，供参考。
一、入职流程1.报到程序-新员工到达餐厅后，先前往人事部门进行登记，并提交需准备的入职材料。
-人事部门会进行简单的面试和资格审核，确保符合岗位要求。
2.入职培训-新员工将接受必要的培训，包括餐厅的规章制度、服务流程、岗位职责等。
-需要使用特定工具或设备的岗位，会提供相关培训以确保熟练掌握操作技能。
3.岗位安排-根据员工的资质和能力，人事部门会根据招聘需求将其安排到适合的岗位上。
-安排好岗位后，将进行试用期约定，一般为1个月，供员工适应工作环境和角色。
二、薪酬福利1.薪资结构-根据岗位的技能要求和市场行情，制定相应的薪资水平。
-薪资一般由基本工资和绩效工资构成，绩效工资将通过员工个人表现评定。
2.福利待遇-提供法定社会保险，如养老保险、医疗保险等。
-提供员工餐补、交通补贴以及年度假期等福利待遇。
-餐厅可能提供员工优惠或员工家属优惠等特殊福利。
三、工作规范1.职业道德-餐饮行业要求员工具备良好的职业道德和职业素养。
-餐厅员工应友好、热情、耐心地对待客人，积极主动地为客人提供帮助。
2.工作时间-员工要遵守工作时间安排，准时上下班。
-如有特殊情况需要请假，员工需提前向上级主管进行申请，确保工作流程不受影响。
3.岗位职责-员工应清楚了解自己的职责范围，并按职责要求工作。
-岗位职责可能包括服务客人、清洁卫生、操作设备等。
四、绩效管理1.绩效考核-餐厅将根据员工在工作中的表现进行绩效考核，并将考核结果作为员工奖惩、晋升等方面的依据。
2.奖惩措施-餐厅将根据员工的绩效评定进行奖励，如奖金、表彰等。
-对于表现不佳的员工，将采取相应的纠正和惩罚措施，如警告、降薪等。
五、离职程序1.辞职申请-员工如需离职，应提前向上级主管提交书面辞职申请，并在相关流程完成后离职。
餐饮员工入职管理制度
一、目的为规范餐饮员工的入职流程，确保餐饮服务质量和员工队伍的稳定性，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本餐饮企业所有新入职的员工。
三、入职流程1. 报名与面试（1）有意向的求职者可通过电话、网络、现场等方式进行报名。
（2）企业根据报名情况安排面试，面试合格者进入下一环节。
2. 背景调查（1）对面试合格者进行背景调查，包括但不限于个人信用、工作经历等。
（2）背景调查合格者进入下一环节。
3. 健康检查（1）新员工需提供近期的健康体检报告，确保身体状况符合工作要求。
（2）企业对体检报告进行审核，合格者进入下一环节。
4. 办理入职手续（1）新员工携带相关证件（身份证、户口本、学历证明等）到企业人事部门办理入职手续。
（2）人事部门为新员工办理劳动合同、社会保险等手续。
5. 培训与考核（1）新员工参加企业组织的入职培训，内容包括企业文化、岗位职责、服务规范等。
（2）培训结束后，企业对新员工进行考核，考核合格者正式上岗。
四、入职要求1. 拥有良好的职业道德，热爱餐饮行业，具备较强的服务意识。
2. 具备良好的沟通能力、团队协作能力和抗压能力。
3. 身体健康，年龄在18-45周岁之间。
4. 具备初中及以上学历，有相关工作经验者优先。
五、培训内容1. 企业文化、企业规章制度及企业价值观。
2. 岗位职责、工作流程及服务规范。
3. 食品安全知识、卫生知识及消防安全知识。
4. 客户服务技巧、投诉处理及突发事件应对。
六、试用期1. 新员工入职后，试用期一般为3个月。
2. 试用期内，企业对新员工的工作表现进行考核，考核不合格者，企业有权解除劳动合同。
3. 试用期满，考核合格者，正式转正。
七、其他1. 本制度由企业人事部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起执行，如遇国家法律法规调整，按国家法律法规执行。
3. 本制度如有未尽事宜，由企业另行规定。
餐饮入职流程制度
餐饮入职流程制度1. 入职前准备在确认录用后，餐饮公司将会联系员工并告知具体的入职时间及地点。
员工需要准备以下材料：•身份证、学历证书及工作证明等身份证明材料的原件及复印件。
•离职证明原件及复印件（如在上一家公司工作过）。
•劳动合同签署前需了解相关法律法规，以及公司内部规章制度。
2. 办理入职手续员工到公司报到后，需要进行相关的入职手续办理：•填写个人信息表：填写基本个人信息，包括联系方式、紧急联系人等。
•身份认证：公司会对员工提供的身份证明材料进行核验。
•体检：新员工需要进行体检，确保身体健康。
•签订劳动合同：签订劳动合同前需要了解相关法律法规，以及公司内部规章制度。
3. 员工培训新员工入职后，将进行专业、岗位的培训。
•岗位培训：让员工了解自己工作的职责、标准操作流程、安全注意事项等。
•专业培训：让员工了解所属部门的相关业务内容及工作流程，以及公司文化、价值观等。
4. 分配岗位完成入职培训后，餐饮公司将根据员工的职能和能力来安排岗位，并提供必要的技术支持和培训。
5. 定期评估为了了解员工的工作表现和进展情况，餐饮公司将会定期进行员工表现评估，以确保员工可以良好地实现自我价值，同时不断提升工作质量与效率。
6. 离职手续员工如需要离职，应于一周前告知公司并办理离职手续，包括：•向上级领导提出书面申请。
•填写离职申请表。
•交接工作：将岗位的有关文件、卡片等资料归档并移交。
•还原公司财产：将公司借出的物品、证件、钥匙等还给公司。
7. 留任通道领导觉得员工表现良好，符合公司发展需要的情况下，公司有可能给员工提供留任通道，并提供晋升机会。
通过以上的入职流程及离职流程，公司能通过标准化的管理，为了员工的权益提供保障，而员工则能够规范化的对待自己的工作，达到提升个人价值的目的。
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入职须知
___________, 欢迎您加入xxxxx大酒店！为了能让您有一个更好的工作环境，使我们的合作轻松愉快，请您仔细阅读本须知，签订后遵守执行。
一. 您的岗位：______餐饮部服务员_______。
二. 入职：
1、入职时间：2015年____月____日。
2、入职类型：□试用□正式聘用□借用
3、试用期时间：从2015年 ______月_____日起的3个月；
试用期工资：___________元/月；
4、工资发放方法：酒店通过xxxxx商业银行宁南县支行集中发放，员工需自行到xxxxx支行办理借记卡。
工资发放日：每月15日。
（如遇节假日或特殊情况推迟发放）
三. 工作时间及病事假规定：
1、实行8小时工作制，具体工作时间按各部门工作性质预先安排，如有超出时间视情况实行补休或轮休。
每周休假一天。
2、迟到：上班时间后1—30分钟内到岗为迟到，30分钟以后到岗按旷工半天处理。
员工第一次迟到罚款10元，第二次迟到罚款20元，罚款金额以此类推。
管理人员及工程部人员第一次迟到罚款20元，第二次罚款40元，罚款金额以此类推。
3、早退：下班时间提前1—30分钟下班为早退，提前30分钟以上按旷工半天处理。
员工第一次早退罚款20元，第二次早退罚款40元，罚款金额以此类推。
4、旷工：旷工一天扣除两天工资作为处罚。
5、病假：按国家有关规定办理。
6、事假：扣除当日工资。
四. 您的职责：
(一)、主管部门及主管领导：________________________
(二)、岗位职责
1、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。
2、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。
3、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。
4、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。
5、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。
6、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。
7、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。
8、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。
9、参加酒店及部门组织的各项培训活动。
10、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。
11、完成上级布置的其它工作。
五.员工入职时需以现金方式交纳服装管理费用并自行办理健康证，不同岗位
服装管理费用金额不同，由财务部开出收据，员工自行保管好收据。
员工办理
离职手续时，如服装无破损、无丢失，可凭收据退款。
如服装破损、丢失，则
按市场价格赔偿后退还管理费余额。
新员工工作未满半年辞职的，承担按6个
月折旧依此扣除服装管理费后退还余额。
六. 新入职员工根据酒店管理规定，有7天的观察期。
7天（含）之内离职或
被辞退者不计薪资。
上班7天之后未满1个月离职者按月工资除以天数计算薪资。
七．新入职员工满一个月者，扣除当月工资里的500元作为押金，由财务部开
出收据，员工自行保管好收据。
一年以内离职者均不退还押金，作为培训费用。
满一年离职员工则凭借收据全额退款。
试用期满后与公司签订正式劳动合同。
八.已入职员工，试用期内申请辞职的，必须提前7天提交书面申请（离职日
期为部门报书面辞职申请至行政人事部日期的7天后）。
转正后员工申请辞职的，必须提前一个月提交书面申请报行政部备案。
员工无论何种原因和情况离
职的都须按相关规定办理好离职手续，否则公司有权不予结算工资。
员工在未
办理完离职手续的情况下擅自离职，一律以旷工论处。
连续旷工达3天及以上者，作自动离职处理，当月工资不予结算。
九. 在职期间，若有违反酒店工作纪律及规章制度，按员工手册执行。
以上《入职须知》本人已全部阅读并理解，本人承诺遵守相关管理制度，
忠诚岗位，在工作中以公司利益为重，不做出有损公司利益及声誉的言行，在
工作中本人如违反公司工作规范及管理制度，愿接受相关的批评及处罚。
□同意□不同意入职批准：员工签名：
年月日。