关于日本711及相关便利店的管理模式.pptx

加盟店铺
加盟店铺与总部共同生存、共同繁荣
共同业务
7-11日本总部
毛利润分配
专注于店铺经营和销售 角色分担
人力资源管理 （人事录用/教育/人事 管理等） 商品的管理 （下订单/促进销售等 ） 经营指标的管理 （销售额、经营管理等 ）
店铺数量
销售额
店铺客人的 数量 主营业务收 入（7-11日 本）
加盟店经营的后备支持
1994
1996
1998
百度文库
2000
伊藤洋华堂 7-11 饮食业
7-11便利公司历年的库存毛利状况
7788888888889999999999000 8901234567890123456789012 ///////////////////////// 2222222222222222222222222
关于日本7-11及相关 便利店的简单介绍
日本便利业态的现状
• 前三十位便利店的市场规模7.1兆日元 • 店铺总数40,046家(2003年底) • 前三位便利公司： 7-11便利公司
罗森便利公司 全家便利公司
7-11便利公司
• 营业额：23,431亿日元 • 店铺数：10,356店 • 母体： 伊藤洋华堂公司 • 大股东：伊藤洋华堂公司
• 1978年 600家店 700亿营业额
伊藤洋华堂集团历年销售额对比
90 80 70 60 50 40 30 20 10
0 1990
1992
1994
1996
1998
2000
伊藤洋华堂 7-11 饮食业
伊藤洋华堂集团历年净利对比
90 80 70 60 50 40 30 20 10
0 1990
1992
9，060家店铺 经营咨询服务
商品开发/商品信息的提
21，140亿日元 供 信息/物流系统的构建/
880万人/每日
更新 促进销售活动
销售设备的出借
1，538亿日元 会计簿记服务
(2002年2月） 负担8成的水费、电费等
等
加盟的理由
1. 营业额较以前增加三倍 2. 利润增加四倍
加盟者的构成（前四年）
平均 库存量 （千日
元）
8876665555554455554555555 ，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，， 7478229543219913109136777 2339534976425382902491290 5291103410096954609071892
2222222222222222222223333 平均毛 4 4 5 6 6 6 6 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 利率 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . （%） 3 9 0 0 4 8 9 2 4 7 0 3 4 8 0 3 4 6 9 9 8 0 3 3 4
• 1975年 供应商数 130家
• 1976年
供应商数
81家
(共同配送机制建立)
• 1977年 供应商数 41家
• 1978年 供应商数 37家
商品管理温度 共同配送中心
5度管理 20度管理 -20度管理 常温管理
合计
冷藏共同配送 中心
米饭共同配送 中心
冷冻共同配送 中心
加工食品共同 配送中心 酒类共同配送 中心 杂货共同配送 中心
情报 产业
提供新商 品情报
提供POS 数据
供应商
POS系统 的构架
店铺
制定规章 制度，并
使用
系统 产业
物流系统 的构架
订货系统 的构架
按温度的分类共同配送
一日3次 一日3次
5℃ 20℃
冷藏 食品
米饭
店铺
一周3次~7次 一周3次 一周2次
-20℃
常温 常温
冷冻 食品
加工 食品
杂货
共同配送体制的确定
中心数量 55 51 49 39 35 20
249
物流合理化进程
• 1974年 每日送往门店的车辆 • 1976年 开始共同配送改革 • 1980年 牛奶类共同配送 • 1990年 按温度-品种再次分离 • 1990年后10台以下
营业额大约1000亿日元
• 2003年的营业状况
2.34兆日元的销售额 10356家店铺
7-11便利公司的历史资料简单介绍
• 1974年5月 第一号店 东京都江东区丰州店
加盟者：山本宪司 25岁
年底
15家店
7亿营业额
• 1975年
67家店 48亿营业额
• 1976年 200家店 174亿营业额
• 1977年 375家店 398亿营业额
全部店
11111111122
铺销售
，，，，，，，，，，，
额（10
11223345567901234678901
亿日元 3 9 0 5 0 5 1 5 5 2 9 8 8 3 8 9 8 9 7 0 4 4 6 4 1
）
9093269631960114227908364
1112222334445556677889
罗森便利公司
• 营业额：12,850亿日元 • 店铺数：7,821店 • 母体： 大荣超市公司 • 大股东：三菱商事
全家便利公司
• 营业额：9,544亿日元 • 店铺数：6,199店 • 母体： 西友超市 • 大股东：伊藤忠商事
7-11便利公司的历史资料简单介绍
• 成立与1973年11月 • 伊藤洋华堂公司出资1亿日元 • 1974年开设第一家店铺 • 1979年10月在东京上市，店铺大约800家，
，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
3580340269360360493837160
店铺数 7 9 0 4 0 6 0 5 5 6 0 5 1 2 2 5 7 0 7 7 1 3 5 0 6
量
5110531914432898563542320
便利店的授权经营模式
• 加盟者的成功是唯一的成功 • 站在加盟者的立场设计公司的经营模式
平均 日销售 3 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 量（千 9 1 3 5 8 8 8 0 0 0 2 4 6 2 7 8 7 7 6 5 7 7 8 7 6 日元） 6 9 6 3 3 2 6 2 6 9 4 5 4 9 0 2 2 6 2 9 6 8 1 5 1
• 酒专卖店 • 食品店 • 米店 • 杂货 • 直营及个人
59% 14%
5% 3% 19%
供应 商
物流改革 送货 订货
加盟 店
提供店铺情 报， 支付每日营 业款
支付货款 共同开发商品
经营指导， 使用商标， 提供情报
本部
便利本部是情报产业、系统产业
提供店铺 运行技术
提供其它 店铺情报
市场情报的 收集、分 析、加工