夜场值班经理日常工作细则
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夜场值班经理日常工作细则
Ø 上岗前自查仪容仪表,规范着装,配戴工号名牌,精神饱满。
提前5分钟到岗
Ø 阅读值班经理工作交接本,有不明之处及时向交班人询问清楚
Ø 交接工作用具,包括对讲机、备用金、各类钥匙、票据、会员卡等
Ø 交接完毕后双方在交接本上签字
Ø 巡视前台、大堂区域环境卫生,确保整洁有序
Ø 检查前台员工仪容仪表
Ø 检查前台各类框架卫生,无灰尘,宣传资料、糖果、书藉、报纸符合规范
Ø 检查前台各类印刷品及文具用品充足
Ø 检查前台用品库存不少于最低限量
Ø 检查会所电脑、打印一体机、大堂电视、前台电脑、打印机、POS机、传真机等设施设备正常运转Ø 巡视楼层公共区域,检查卫生及设施设备情况
Ø 检查早餐情况
Ø 8:30准时参加每日工作例会
Ø 9:30前经常巡视餐厅,征询宾客意见
Ø 9:00-11:00时引导客人办理退房结帐手续,并征询宾客意见
Ø 10:00巡视楼层,检查工作车、员工仪容仪表及计划卫生
Ø 协助前台做好早到店客人的入住登记工作,并做好解释
Ø 11:20-12:30与前台员工轮换用餐
Ø 12:30时检查当日非会员客人的将退房,确认延住手续
Ø 督促前台做好工作台面的整理,确保有序工作
Ø 13:05与14:05两次检查会员客人的将退房
Ø 14:10-14:30巡视酒店后场及公共区域卫生
Ø 14:30-15:30至少抽检5间VC房,交及时将检查情况反馈给客房主管
Ø 15:30-16:30协助前台做好宾客的入住接待
Ø 16:30-17:20与前台人员轮换用餐
Ø 17:30督促前台电话确认保留至18时的预订
Ø 18:10检查当日所有将退房,检查房态,再次确认延住情况
Ø 18:20巡视楼层及公共区域环境卫生
Ø 18:30-19:30时协助前台为宾客办理入住接待工作,并及时处理宾客的投诉,接受宾客意见
Ø 根据季节及天气情况开启店名店招,开启大堂区域灯光
Ø督促前台做好交接班,并在前台交接本上签字
Ø 20:00值班经理交接
Ø 维持大堂秩序,做好宾客的接待入住
Ø 巡视楼顶、重要设备区、楼层公共区域的安全情况
Ø 21:00前抽查OO房、工作间、VC房情况
Ø 22:00督促前台将大额备用金锁入保险箱,前台收银抽屉只留1000元左右的零钞
Ø 督促内保开始第一次巡更
Ø 审核前台单据并归档传送
Ø 22:30检查核对客房叫醒记录并签字
Ø 23:00检查客帐并与PMS核对房态,帐务情况,做好夜审前的准备
Ø 23:00关闭大堂电视、商务会所电脑及打印机
Ø 00:00过房费、夜审
Ø 督促前台打印各类夜间稽核报表,并按序装订
Ø 1:40-2:10巡视楼顶、重要设备区、楼层公共区域、酒店外围的安全及卫生情况Ø 2:30督促前台、保安各自做好前台及大堂区域的卫生
Ø 3:00再次检查叫醒记录
Ø 3:15-4:15检查当日及3天以后的预订情况
Ø 4:30审阅前台报表
Ø 5:00-6:00协助前台做好早退房客人的离店手续
Ø 6:00检查餐厅人员到岗情况,为员工餐作准备
Ø 6:30员工用餐
Ø 6:50检查客人早餐开餐准备情况
Ø 7:00开启大堂电视,商务会所区电脑及打印机,并检查大堂区域卫生
Ø 7:00-8:00协助餐厅早餐开餐,做好宾客的早餐服务工作。