夜场值班经理日常工作细则

夜场值班经理日常工作细则
Ø 上岗前自查仪容仪表，规范着装，配戴工号名牌，精神饱满。

提前5分钟到岗
Ø 阅读值班经理工作交接本，有不明之处及时向交班人询问清楚
Ø 交接工作用具，包括对讲机、备用金、各类钥匙、票据、会员卡等
Ø 交接完毕后双方在交接本上签字
Ø 巡视前台、大堂区域环境卫生，确保整洁有序
Ø 检查前台员工仪容仪表
Ø 检查前台各类框架卫生，无灰尘，宣传资料、糖果、书藉、报纸符合规范
Ø 检查前台各类印刷品及文具用品充足
Ø 检查前台用品库存不少于最低限量
Ø 检查会所电脑、打印一体机、大堂电视、前台电脑、打印机、POS机、传真机等设施设备正常运转Ø 巡视楼层公共区域，检查卫生及设施设备情况
Ø 检查早餐情况
Ø 8：30准时参加每日工作例会
Ø 9：30前经常巡视餐厅，征询宾客意见
Ø 9：00-11：00时引导客人办理退房结帐手续，并征询宾客意见
Ø 10：00巡视楼层，检查工作车、员工仪容仪表及计划卫生
Ø 协助前台做好早到店客人的入住登记工作，并做好解释
Ø 11：20-12：30与前台员工轮换用餐
Ø 12：30时检查当日非会员客人的将退房，确认延住手续
Ø 督促前台做好工作台面的整理，确保有序工作
Ø 13：05与14：05两次检查会员客人的将退房
Ø 14：10-14：30巡视酒店后场及公共区域卫生
Ø 14：30-15：30至少抽检5间VC房，交及时将检查情况反馈给客房主管
Ø 15：30-16：30协助前台做好宾客的入住接待
Ø 16：30-17：20与前台人员轮换用餐
Ø 17：30督促前台电话确认保留至18时的预订
Ø 18：10检查当日所有将退房，检查房态，再次确认延住情况
Ø 18：20巡视楼层及公共区域环境卫生
Ø 18：30-19：30时协助前台为宾客办理入住接待工作，并及时处理宾客的投诉，接受宾客意见
Ø 根据季节及天气情况开启店名店招，开启大堂区域灯光
Ø督促前台做好交接班，并在前台交接本上签字
Ø 20：00值班经理交接
Ø 维持大堂秩序，做好宾客的接待入住
Ø 巡视楼顶、重要设备区、楼层公共区域的安全情况
Ø 21：00前抽查OO房、工作间、VC房情况
Ø 22：00督促前台将大额备用金锁入保险箱，前台收银抽屉只留1000元左右的零钞
Ø 督促内保开始第一次巡更
Ø 审核前台单据并归档传送
Ø 22：30检查核对客房叫醒记录并签字
Ø 23：00检查客帐并与PMS核对房态，帐务情况，做好夜审前的准备
Ø 23：00关闭大堂电视、商务会所电脑及打印机
Ø 00：00过房费、夜审
Ø 督促前台打印各类夜间稽核报表，并按序装订
Ø 1：40-2：10巡视楼顶、重要设备区、楼层公共区域、酒店外围的安全及卫生情况Ø 2：30督促前台、保安各自做好前台及大堂区域的卫生
Ø 3：00再次检查叫醒记录
Ø 3：15-4：15检查当日及3天以后的预订情况
Ø 4：30审阅前台报表
Ø 5：00-6：00协助前台做好早退房客人的离店手续
Ø 6：00检查餐厅人员到岗情况，为员工餐作准备
Ø 6：30员工用餐
Ø 6：50检查客人早餐开餐准备情况
Ø 7：00开启大堂电视，商务会所区电脑及打印机，并检查大堂区域卫生
Ø 7：00-8：00协助餐厅早餐开餐，做好宾客的早餐服务工作。