蛋鸡饲养管理技术

雏鸡的阶段发育特点
6－8周龄
•雏鸡的器官功能（除性器官外）日趋 正常，能够适应外界环境并具备了较 高的抗病能力 •这一阶段是系统成熟及适应期，也是 骨骼快速发育的开始。 •一般6－8周龄前增重并不十分明显， 主要是内脏器官的发育。 •到8周龄末胫长达到83mm相当重要，因 为它影响到该鸡群能否发育到应具备 的体型。8周龄前所摄取的营养着重于 骨骼的发育，特别是6－8周龄的胫长 更是关键。
青年母鸡的真正质量是以产蛋性能表现来衡量的！
影响后备鸡发育的因素
• 饲料和饲养方案 • 健康控制方案
后备鸡的培育阶段
•育雏期
0—5周龄 6—8周龄
•育成期
9—12周龄 13—18周龄
育雏期的培育
5周体重定终身？
雏鸡的生理特点
• 体温调节力差，初生时37－39℃，未达 到40.5℃，4日龄均衡上升，10日龄达成 年体温，3周趋于完善，7－8周可适应 外界温度 • 生长迅速，代谢旺盛心跳：250－350∕ 分 • 胃的容积小，消化力弱，消化道内缺少 某些消化酶，肌胃研磨能力差。
热应激时雏鸡的症状
雏鸡会俯卧在地上并伸出头颈张口 喘气 雏鸡会寻求凉爽远离热源的地方 雏鸡会拥挤在饮水器周围使全身湿 透 饮水量会增加嗉囊会由于过多的水 分膨胀
雏鸡受热应激的影响
• 脱水，导致死亡率高，出现矮小综 合症和鸡群均匀度差 • 饲料消耗量降低，导致生长速率和 均匀度差 • 最严重的情况下，由于心血管衰竭 （猝死症）的死亡率较高
饮水
•雏鸡一到马上 接触到水 •育雏前两周， 每天清洁饮水 器 •育雏前几天， 水温25--30度 •更换饮水器需 过渡
饮水
• 水中加入抗生素，多维素或电解质溶液 配方：CuSO4 19g，FeSO4 6g，MnSO4 0.5gK2SO4 8.5g，Na2SO4 8.0g，ZnSO4 0.5g，糖57.5g按2-5%配置。 • 防止缺水。 • 水位适宜，防止淹死鸡。
影响五周龄体重的因素
• 育雏温度 • 饮水的供给 饮水的温度适宜 抗菌素饮水问题 • 相对湿度 • 光照 光照强度 日照时间长短
影响五周龄体重的因素
• 饲料
饲料结构与质地 能量∕蛋白质
• 鸡群密度
0－ 3 周 ＞ 3周 120－125平方厘米∕只 200－220平方厘米∕只
• 断喙 • 免疫
对温度的要求
断喙不正确
断喙不好，喙缘会继续生长而且喙尖会用来作 为笼内竞争的武器。
断喙不好会严 重影响软组织，
成年后喙的形
状差异会很大
下列问题与断喙有关
部分鸡只发育不良，延期生长，产蛋推迟， 生产性能降低。 鸡群均匀度差，不能同步开产，产蛋高峰低 或高峰延续时间短。 处于产蛋高峰的鸡群，经常见到一些没有开 产的小鸡，这些鸡只大多是由断喙不良引起 的。 鸡群同类残杀，死淘率高。
35 － 37 上限 38.5 下限 30
最适
33 － 35 38.5 27.5
30 － 33 37 25
28 － 30 34.5 23
26 － 28 33 21
24 － 26 31 21
21 － 24 30 21
育雏鸡舍的温度控制
太热，远离热源
合适的温度，鸡均匀分布。
贼风，鸡聚堆
保温炉
太冷，鸡聚堆 育雏温度是否合适关键看鸡群分布是否均匀。
产蛋持久性（68－72周只日 产蛋率）
均匀度 10周 16周 16周龄
+++.63
++++.82 +++.71 +++.65 ++++.83 ++++.94 ++++.93
+++.59
0 0 0 ++.30 0 0
++.39
0 0 0 0 0 0
0
++ .46 ++.40 ++.61 +++.54 +++.60 +++.72
最理想的通风换气
断喙
• 7--10天 • 6--8周 • 12周修喙
断喙
• 喙的作用----啄食、饮水、争斗。 • 不断喙的后果----刨料、互啄。 • 断喙的难处----既要减少饲料的刨出又 要尽量不影响饲料的摄入和饮水。 • 断喙不好----不但影响鸡群的死淘和均 匀度，而且与日后的生产性能密切相关
要求高温育雏，一般在35－36º С，主 要是看鸡施温，以鸡的活动表现为主 防止出现低温“扎堆”现象。温度应 保持相对稳定，不可忽高忽低。 低温可致雏鸡腹部着凉，导致腹泻， 影响卵黄吸收。 温度过高，会使卵黄囊与肠管联系的 管道萎缩造成卵黄囊吸收不良
对温度的要求
日龄 0－4 5－7 2周 3周 4周 5周 6周
蛋鸡饲养管理技术
张涛 ２００７．４
蛋鸡生产的管理方案
• 培育优质后备母鸡
• 饲喂鸡群使之表现最佳生产性能 • 使鸡群舒适、保持鸡群健康
• 控制成本、创最大收入
培育优质后备母鸡
用最可靠的技术，在最严格控制下去
制造最高产的“鸡”器
培育优质后备母鸡
•一个优质后备母鸡群定义如下： 一个有持久的能力将生产性 能发挥至其遗传极限的鸡群 •培育期的差错往往能造成永久性 的不利影响
饲喂
营养与饲喂
•饲喂
•时间：出壳24-36小时为好或饮 水后3-6小时 •开食过早，不利于卵黄吸收。 •开食晚，消耗体力，造成虚弱， 死亡增加
增重与营养的相关
•最初几周内的生长性能主要与日 粮中蛋白质（氨基酸）水平有关 •10--12周龄以后，青年母鸡的生 长性能与日粮能量浓度间的相关 比蛋白质更源自文库切
断喙
断喙的标准：
造成的应激要尽可能小 喙截断后不会再生 （烧灼要确实） 下喙比上喙稍长 不会影响摄食和饮水
断喙
断喙日龄
----8日龄左右，断喙早，断喙 容易，效果好，应激小。如果断喙 质量好，一般一次断喙就可，必要 时可在6-8周龄时进行修喙。
断喙
正确的断喙手法
----断喙时，用大拇指置于雏鸡颈 后，食指放在颈下将其握住。将雏鸡头 部略往下倾斜并将其闭合的鸡嘴插入喙 孔，同时食指略往后施加压力，使其舌 头往后拉，以免烫伤舌头。脚踏断喙器 可将嘴停在刀体上2-3秒钟以灼烧止血 大约切除鼻孔至喙尖的1/3部分
雏鸡的阶段发育特点
•蛋鸡视胫骨长度是否达到83mm 为育雏与育成的分水岭，若未 达到标准时，可以延长育雏料 的时间（10－12周或更长）
蛋鸡5周龄体重
• 褐壳鸡5周龄体重非常重要，应达到 400g • 体重达标时，可继承产蛋数量遗传性的 82％，产蛋持久性能的90％ • 试验证明：400以上组比400以下组的生 长、生产性能提高15－20％
育雏温度不适宜
• 育雏期内雏鸡过于喧闹说明鸡只不舒服 • 最常见的原因是温度不太适宜
冷应激时雏鸡的症状
• 雏鸡会堆挤在育雏伞下
• 雏鸡也会乱挤在饲料盘内 • 肠道和盲肠内物质呈水状和气态
• 排泄的粪便较稀且出现糊肛现象
雏鸡受冷应激的影响
• 雏鸡生命中最初几天受凉，日后会 遭受死亡率增加，应激，脱水，生 长速率和均匀度差，以及较易发生 腹水症的后果
断喙不正确
留得太长或烧灼不确实喙再生，仍可以 作为 武器来伤害别的鸡。 留得太短，妨碍摄食与饮水。 上下喙长度不合适（下喙烧灼不确实再 生或上喙比下喙长），吃不到含有各种 微量元素和维生素的细小饲料。 烧灼不确实，喙的边缘再生，再生后的 喙尖与不断的喙具有同样的杀伤力。 断喙不当，软组织受伤，成年后喙的形 状差异很大。
断喙注意事项
断喙完成后，应检查鸡群中是否有个别 鸡出血现象，对个别出血的鸡进行二次 轻度灼烧止血。
要按厂家说明正确使用断喙器，并定量 更换刀片，以确保断喙质量。 断喙应专人进行，尽量减少断喙操作人 数，以便有更好的整齐度 。
疾病的预防
哈氏腺
胸腺
華氏囊
盲腸扁桃 骨髓
脾臟
集淋小結
早期死亡原因分析
•垂直传播疾病：白痢、MG。 •孵化过程中，感染，如脐炎。 •孵化条件掌握不好，造成脐部闭合 不严 •运输不当，体质削弱。 •育雏条件掌握不好，造成雏鸡死亡 •其他，如兽害，机械损伤，人为致 死。
12-18 周 530
雏鸡的标准体重与日采食量
周龄 周末体重 日采食量 累计采食量 （克） （克） （克）
1 2 3 4 5
70-80 130-140 200-220 280-310 350-400
10 17 23 28 34
70 189 350 546 784
密度
• 鸡群密度
密度
0－3周 120－125平方厘米∕只 ＞3周 200－220平方厘米∕只
蛋鸡5周龄体重
• 蛋鸡5周龄内是内脏器官发育阶段，该阶 段体重是否达到育种公司制定的标准， 对蛋鸡全程的生产性能发挥起着决定性 的作用。 • 前5周龄的失重意味着一些重要组织（内 脏器官）无法恢复的发育不良，包括免 疫功能和对疫苗的反应。
育成成绩与产蛋主要经济形状之间的相关
体重 5周龄
早熟性（20－24周只日产蛋 率）
断喙注意事项
断喙前一天直至第二天应在饮水中 加入适量的维生素和电解质以尽量 减少应激。 断喙前3-4小时及断喙时应把料盘加 满，以避免断喙后雏鸡的喙因采食 受到损伤，或啄食垫料使伤口受到 污染。
断喙注意事项
使用专用断喙器，并将断喙器调至 合适的温度，使得断喙后既能止血 又不灼烧严重。
断喙时，应考虑断喙后灼烧造成的 “死喙”，以免断喙过重。一般来 说刀片温度越高，断喙时将鸡嘴往 刀片方向推挤力量越重造成的“死 喙”越多。
培育方案对蛋鸡舍表现的影响
低 死亡率% 20周龄体重（公斤） 50%开产日龄 产蛋高峰% 鸡日产蛋率% 入舍鸡产蛋量（个） 日采食量（克） 平均蛋重（克） 5.4 1.41 148 75.4 62.6 189 106 59.0 高 29.5 1.86 184 95.6 83.4 317 119 64.3
周龄 1-2周 3-9周
料槽 2.5cm 5.0cm
料桶(30-40cm) 1个/35只 1个/25只 1个/20只
10-17周 7.5cm
鸡的社会制度—秩位顺序
通风
•新鲜空气的交换至关重要 •排出NH3和CO2、CO排尽 •提供新鲜的O2 •空气流动有蒸发致冷作用 •保持正常的室温 •避免贼风和室温的大幅波动
雏鸡的生理特点
• 羽毛生长快，孵出 →20周龄换4次羽毛 4－5、7－8、12－ 13、18－20周 • 敏感性强，营养缺 乏及有毒物质均表 现病态。 • 抗病力差。 • 胆小，群居性强。
雏鸡的阶段发育特点
•0—5周龄是雏鸡的各个系统发育的时期
雏鸡的各组织器官从功能的不健全逐渐发 育。 • 雏鸡对外界的各种应激因素抗逆性差主要 依靠母原抗体来保护免受病害，极易受到 环境的影响而出现病理现象甚至死亡 • 因其采食量小，再加上频繁的免疫接种应 激和同样条件的影响，往往很难达到目标 体重。
营养要求
• 供给雏鸡营养浓度高的日粮 • 在0－3周使用高能（能量在12.14 －12.35МJ/Kg）、高蛋白（20－ 21％）的育雏前期料 • 4－8周采用能11.93_12.14MJ/Kg 蛋白质19％的日粮
延迟生长与饲料消耗
培育阶段 需要增重 期望采食 饲 料 转 补 偿 额 外 量 化率 饲料 1162 2.67 0-06 周 435 6-12 周 555 2478 3381 4.46 6.38 67% 139%
60周龄存活率 72周龄存活率
入舍鸡产蛋数
－－60周龄 －－60－72周龄 －－72周龄
蛋鸡5周龄体重
• 这可能是蛋鸡在生长发育的早期特别是前 5周内进行各 主要器官（如心脏、肝脏、 肾脏等）的发育与形成的缘故 • 器官发育与形成良好的鸡群，其生产性能 会提高，死亡率将降低。 • 而16周龄的鸡群均匀度主要是影响60周龄 后的产蛋率及死亡率。 • 实验发现，在均匀度较差的鸡群中，体重 轻的鸡可正常产蛋到60周，之后则出现早 衰现象，导致产蛋下降及死亡率增高。
对湿度的要求
日龄 相对湿度
1-10 70%
11-30 65%
31-42 40-60%
防止脱水
•雏鸡出生体内含76%的水 •出雏24小时，体内水分消耗8％ •出雏48小时，体内水分消耗15％
脱水会导致肾损伤,生长抑制
脱水
脱水意味着电解质的流失
饮水
•先饮水的益处：排除胎粪，吸收残留 卵黄，促进肠道蠕动，利于开食。 •初饮水中加入8％的葡萄糖，饮足12小 时 •饮水的质量标准：细菌总数﹤100个∕ 大肠杆菌3个∕L
正确的断喙
正确的断喙
From Don Bell, University of California
断喙
刚刚断完喙与鸡成年后喙的形状
>>>
断喙存在的常见问题
没有专用的断喙设备或设备简陋---电烙铁烫或先用剪刀剪然后用烙铁烫 甚至有的直接在烧红的铁板上烫。 断喙晚，断喙难，烧灼更难，断喙效 果不好。