苏教版小学科学四年级上册《吃的学问》教案
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版 (4)
四年级上册第四单元吃的学问1. 我们吃什么教学目标1.知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。
2.能用实验的方法，检验食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4.能用图表进行分类统计并分析统计结果。
5.意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食、挑食。
教学重难点重点：认识食物的主要营养成分，进行分类能力的训练。
难点：能按照食物含有的主要营养成分给食物分类。
教学准备：课件PPT,食物名称卡片，六种主要营养成分名称卡片，土豆、面包片或馒头片、萝卜、花生米、碘酒、吸管、白纸、磁扣等课时安排：1课时教学过程：一、激趣导入，学生自主学习、提出问题。
1.谈话：（出示课件）看了这些图片你想干什么？我们为什么要吃东西呢？平时我们吃的食物有哪些呢？不吃饭会造成什么样的后果呢？2.学生小组讨论，并汇报上述问题。
（食物中有营养，可是使我们长高，有力气，可以使我们身体健康......）3.小结：说的太好了，食物对我们人体的生长很重要，今天我们就来研究我们吃的食物。
板书：我们吃什么？（揭示课题）二、小组合作、亲历探究1.活动一：自定标准给食物进行分类（1）谈话：老师想了解下咱们班级里每个同学最喜欢吃的三种食物是哪些？请同学们选择自己最喜欢吃的三种食物再选出本组同学最喜欢吃的三种食物，将结果填写在实验报告单上。
学生小组内动手自主、合作完成。
（2）全班一起统计最喜欢吃的三种食物，然后将统计人数最高的三种食物卡片贴到黑板上去。
（3）谈话：刚才我们找到了最喜欢吃的食物，那么有没有你们不喜欢吃的食物呀？（4）学生交流。
（我不喜欢吃肥肉，我不吃鸡蛋，我不喜欢吃油菜…）（5）谈话：实际上大家刚才就已经将食物分为了喜欢吃的和不喜欢吃的两大类。
其实呀食物的分类方法还很多，小组讨论一下你们准备用什么标准给食物分类，利用学具袋中的食物卡片把分类的方法记录在实验报告单中，比一比那组分类方法最多，想想为什么要这样分？（6）小组活动，教师巡视并及时给予学生鼓励.（7）通过今天的讨论交流，老师觉得你们真的很了不起，有的同学一下子想出很多种分法。
吃的学问教案
吃的学问教案第四单元：吃的学问活动目标：1通过调查、采访、实地考察等方式，关怀同学熟悉科学饮食的重要性，树立科学饮食的意识。
2通过主题实践活动，培育同学科学搭配饮食的力量，提高同学收集处理信息、采访、沟通、实践的力量，提高同学的整体素养。
3学习把握科学饮食的关于学问，了解吃早餐的重要性，熟悉吃零食对身体健康的影响；初步了解并尝试调查和竞赛的方法。
教学过程：4．1早餐有争论第一课时一、谈话导入1、你喜爱吃什么？看图，结合平常生活实际谈谈。
2、信任大家的回答各不相同！生活中有许多美食佳肴，你知道吃什么对我们最关于心吗？怎么吃才科学、合理？吃中大有学问，让我们一起来争论吧！二、预备（确定）争论的问题1、大家对“吃”这个话题肯定有许多想法，说出来，可以找爱好相同的同学组建争论小组。
2、开阔思路。
这里供应一些供参考的主题，同学们可以选择和拓展一些自己感爱好的主题开展活动。
吃的学问：早餐争论、偏食的危害、零食与健康、健康食谱……3、小组争论并确定主题。
三、活动争论——早餐争论1、我们每天都要吃早餐。
养分丰富的早餐，可以使我们精力充足，让我们精神饱满地学习。
那么，早餐究竟吃什么好呢？小组沟通，全班争论。
2、制订活动方案围绕这个主题我们可以开展哪些活动，需要做哪些预备，这就需要制订一个切实可行的活动方案。
小提示：制订方案时，别忘了依据同学的特长和有利条件进行分工。
方案要有可行性，这样才能有利于我们开展活动。
小组活动方案活动主题活动预备争论内容1早餐的搭配2早餐的量争论方法1调查2争论3查资料文件资料成员分工留意事项四、开展实践活动1、如何搜集资料文件资料查找资料文件资料，了解早餐的相关学问，再把自己搜集的资料文件资料整理一下，以便和同学沟通。
如早餐应当吃什么？早餐的重要性。
合理的早餐时间。
……2、如何进行调查预备填写：一周早餐食谱星期一二三四五六日早餐食谱牛奶鸡蛋油条早餐状况调查表你每天都吃早餐吗？你早餐一般吃什么？你一般在哪儿吃早餐？你重视早餐吗？你最喜爱吃的早餐是什么？五、课外活动小组活动，分工合作进行早餐争论的搜集资料文件资料和调查活动。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思一、教学目标1.学习和了解人类的主要食品来源是植物和动物；2.培养学生的探究能力和思维能力，分析课文中涉及到的植物和动物的内容；3.向学生传递健康饮食观念，引导学生养成良好的饮食习惯。
二、教学准备1. 教学材料1.《语文》苏教版四年级上册第四单元第一课《我们吃什么》课文；2.PPT课件。
2. 教学环境教室环境整洁，空气流通。
三、教学过程1. 导入新课1.与学生互动，让学生分享一下自己早餐中的食物都有哪些。
2.引入新课：“这次的课程我们将会学习人类的主要食品来源，一起来看看。
”2. 教学主体展开课堂教学部分，通过PPT展示图片，并讲解课文：•“食品”是人们从植物和动物中获取的食物，它是维持人类健康生存必不可少的元素。
•“植物”是我们常见的食材来源之一，包括了所有的绿色蔬菜，以及水果、米饭、面条等。
•“动物”也是我们的重要食源，包括了鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊等。
带领学生探究，引导学生思考：我们在日常生活中吃过哪些植物？哪些动物？这些食材分别含有哪些营养元素以及对我们的身体有哪些影响？3. 课堂巩固让学生自己搜寻蔬菜和肉类的相关知识，尝试制作一份自己能够接受的健康饮食菜单，可以通过PPT或口头分享让同学评价。
4. 课后作业1.温习课文，加深印象；2.吃饭的时候认真端详各种食物，了解自己的食物来源，从而健康饮食。
四、教学反思本堂课以《我们吃什么》为主题，通过引入新课还原生活场景，从而让学生产生兴趣，学生有了固有的认知基础，在教师的点拨下能够逐步了解植物和动物的食物来源及其与人体健康的关系。
PPT的使用丰富了课堂教学形态，带给了学生更多的视觉与听觉体验。
将自己的食谱课上分享，让学生能够自己思考和设计饮食菜单，起到了一定的激发学生思考的作用。
但是，还需要不断改进教学方法和手段，更好的引导学生健康饮食。
四年级科学上册 第四单元 吃的学问 1我们吃什么教案 苏教版(1)
4。1我们吃什么
班 级
四年级
科目
科学
教学时数
1课时
课 题
4。1我们吃什么
教 学
目 的
和 要
求
1、知道食物含有的六种主要营养成分。
2、能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3、能按食物含有的主要营养成分给食物分类.
4、意识到食物的多样性的必要性，知道不能偏食挑食。
重 点
难 点
认识食物的主要营养成分
2、讲述：食物是我们每天都要吃的，从小到大，我们吃过各种各样的食物，每天吃什么是很有讲究的,这里面也有一定的科学道理，今天我们就来一起研究“我们吃什么”(板书课题）
二、学习新课
（一)食物中含有的不同营养
1、提问：你们常吃的食物有哪些呢？
（米饭、蔬菜、肉类、水果…… )
2、那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？
3、阅读P40资料
4、阅读P42主要食物营养表
5、谈话:你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）
6、学生按自己的标准给食物分类。
7、学生汇报交流
（二)检测酒的方法。
2、演示并提问：碘酒是什么颜色？老师分别在馒头片和萝卜片上滴了一滴碘酒，看看有什么不同?
3、讲解:由于碘酒遇到淀粉会变蓝，我们可以用碘酒来检测食物中是否含有淀粉.
4、提问：如果想知道食物中是不是含有油脂,可以用哪些办法？
5、学生分组检测食物中是否含有淀粉和油脂
6、学生汇报实验结果。
(三)统计全班同学最爱吃的食物
1、谈话:现在我要做一个统计,我想统计一下你们最爱吃的三种食物（用图表统计，强调三种）
2、学生先设想统计的方法，进行比较，作出自己的统计图。用图表统计全班同学最爱吃的三种食物
苏教版科学四年级上册教案4.1我们吃什么-附知识点梳理(2)
（苏教版）四年级科学上册教案第四单元吃的学问1. 我们吃什么教学目标：科学探究1.尊重事实，对收集到的数据能做好原始记录。
2.能用比较、分类的方法整理收集到的证据。
3.能用文字、图表等方式呈现证据，并做出合理的解释。
4. 根据需要多渠道查阅资料。
科学知识1.了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。
2.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。
情感、态度与价值观：喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。
过程与方法1.按照自定标准为食物分类。
2.用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。
情感、态度与价值观关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
学习成果：1.能够对食物进行分类，并用分类的方法认识食物。
2.了解营养成分的作用，知道可以按食物含有的主要成份给食物分类。
3.利用资料获取知识。
4.按指定标准给食物进行分类。
教学材料:食物卡片、统计图表、食物营养标签的挂图教学步骤：集中话题1.我们每天都离不开的有哪些呢？生：食物、空气……2.对，食物是我们每天都要吃的，可有的人就是因为吃而得了疾病。
实际上，每天吃什么是很有讲究的，这里面也有一定的科学道理。
3.现在我来问一下，你们常吃的食物有哪些呢？生：米饭、蔬菜、肉类、水果……那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？引出关于食物营养的话题探索和调查1. 生：阅读资料粮食类：丰富的淀粉，供给我们热量和力量，支持我们的活动。
鱼、肉、蛋、奶、豆类：含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。
油脂类：丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃。
蔬菜、水果类：丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。
2.你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）生：学生按自己的标准给食物分类。
了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性按照自定标准为食物分类反思和解释1.你是按照什么标准给这些食物进行分类的？集中话题1.在这些食物中，你最爱吃什么呢？生：小组交流、记录，汇报给全班。
小学科学_吃的学问——复习课教学设计学情分析教材分析课后反思
执教内容：四年级科学上册第四单元：吃的学问执教课型：复习课复习内容：第四单元复习目标：1、让学生熟练掌握本单元的基础知识。
2、应用知识进行解答实际问题。
3、培养良好的复习习惯。
复习重点、难点：重点：基础知识的整理。
难点：知识应用。
复习过程：一、激趣导入：谈话：吃的学问这个单元，我们已经学完，给你印象最深刻的是哪部分内容？（学生自由回答，教师给予肯定）师：今天我们就来复习一下第四单元。
板书：第四单元复习。
二、合作探究：1、师：复习的第一个环节，就是复习交流。
请一名学生起来朗读一遍。
（下发问题整理稿纸，出示交流要求）2、自主学习：师：以小组为单位进行整理，教师巡视，及时指导！（10分钟）3、成果交流，展示点评：师：1、小组组长上台把自己的作品进行展示。
2、师生评比：（评比要求：书写规范、完成、无空缺），鼓励其它小组向好的小组学习。
把掌声送给最好的小组。
4、探究解惑：师：刚才的整理中，还有什么疑惑，请提出和大家一块交流一下。
三、精讲点拨，师生互动：1、师：同学们掌握的都不错，下面我们就用我们的科学知识来解决生活问题，大家有没有信心。
2、出示解决实际问题1-3，请学生读题、自由发表意见，补充，教师给予肯定，对好的同学给予鼓励。
3、寄语：通过以上的事例，你有什么感想？（学生自由发表，教师给予肯定）四、巩固提升：采取学生把答案写在本子上，质疑，学生交流，出示正确答案。
五、情景拓展训练：借助药品的展示，拓展学生的知识思维和能力。
六、课堂小结：今天大家表现的都不错，希望大家在今后的学习中，多积累，多发现、多思考，把我们的科学知识掌握好、应用好。
七、课后作业：同步学习与探究第四单元检测题板书设计：第四单元复习《吃的学问》学情分析：通过三年级的科学学习，大多数学生对科学课产生了浓厚的兴趣，对科学本质有一定的了解，科学素养得到相当的培养，已经具备了初步的探究能力，他们对周围世界产生了强烈的好奇心和探究欲望，乐于动手，善于操作。
四年级科学上册第四单元吃的学问2怎样搭配食物教案苏教版
7、谈话：现在就让我们自己当一天家,来设计一天的食谱,比一比谁的设计最合理,又好吃,又省钱。
8、学生设计食谱。
9、学生相互评价设计的食谱的合理性
三、巩固应用
我们今天已经知道了怎样的饮食才是合理的,请同学们回家以后,为你的家人设计出一份一周的食谱,填写在活动记录上。
设计一份科学合理的食谱
理解和运用合理搭配食物的原则和方法
教 学
方 法
讨论法、讲授法
教 具
图片
实践
活动
检 查
设计一周的食谱,完成活动记录
板
书
设
计
4.2怎样搭配食物
食物金字塔的结构特点：
第五层：油、盐、糖
第四层：豆、奶类
第三层：鱼、虾、肉、蛋类
第二层：蔬菜、水果类
第一层：粮食类
新课教学过程（教学程序及内容）
观察图片
认识食物金字塔
小组讨论交流
分组讨论
设计食谱
评价食谱的合理性
设计一周的食谱填写活动记录
教学反思
4.2怎样搭配食物
班 级
四年级
科目
科学
教学时数
1课时
课 题
4.2怎样搭配食物
教 学
目 的
和 要
求
1、意识到营养均衡才能健康成长。
2、了解食物金字塔,并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
3、知道合理搭配食物的基本要求,能设计科学合理的食谱。
4、愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
重 点
难 点
学生活动设计
一、导入新课
1、谈话：通过上节课的学习,大家了解到各种食物中含有不同的营养成分,知道了没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。可在日常生活中,很多同学并不懂得该怎样搭配自己的食物。（板书课题）
苏教版四年级科学上册第四单元吃的学问全单元教案教学设计
苏教版四年级科学上册第四单元吃的学问全单元教案教学设计苏教版四年级科学上册第四单元吃的学问教案1 我们吃什么教学目标1、知道食物含有的六种主要营养成分。
2、知道人需要的营养成分主要来自食物。
3、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感。
教学重难点1、重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
2、难点：运用所学知识按指定标准给食物分类。
课时安排：1课时教学过程第一课时一、导入新课1、提问：你平时都吃些什么食物啊？（适当板书）2、讨论：人为什么要吃这些食物？（给足时间让学生充分发表观点，以小组为单位）二、自主学习1、给食物分类（1）讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这有些食物卡片，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类？（2）在P77上写下你的分类方式（3）统计全班每一个人最爱吃的食物提问：这么多食物中有没有你喜欢吃的食物？可以放到哪类食物中呢？把你爱吃的三种食物名称填入表格一(见附录)小组长把组员的信息收集起来，看看组员最爱吃的三种食物是哪些小组长汇报“组员最爱吃的三种食物”名称，添入全班每一个人最爱的三种食物“表格2、了解各类食物的主要营养成分（1）一看这个统计图表我就知道什么事是大家最喜欢吃的食物了，有多少人喜欢的？（2）谈话：我也喜欢吃，那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃，喜欢吃嘛，每天只吃这个，好不好？为什么不好？我喜欢吃啊，天天就吃这个不行吗？会有什么问题？（3）讲述：中午我在学校值班，就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样有什么结果呢？缺少维生素，为什么会营养不良？（4）人体到底需要什么营养呢？一起来看书上P43，看看书上告诉我们什么。
（5）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（老师出示对应填空，帮助学生记忆）（6）学会看食物营养标签谈话：你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？（集体看饼干、燕麦片的标签）分组看自己带来的包装袋，并全班汇报3、按营养成分给食物分类（1）谈话：这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗？（很多食物含多种营养，告诉学生分类时按主要成分）（2）说一说大家分类的结果（3）讨论：刚才统计了大家爱吃的食物，分析一下营养成分，有什么想法？（4）强调挑食的害处（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。
苏教版小学四年级科学(上)第四单元《吃的学问》教学设计
1.我们吃什么【教学目标】1．知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。
2．能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3．能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4．能用图表进行分类统计并分析统计结果。
5．意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
【教学重点】认识食物的主要营养成分【教学难点】按食物含有的营养成分，给食物分类【教学准备】教师材料：课件。
学生材料：每组一套常吃的食物卡片（图画或文字形式均可），土豆、萝卜、花生米等食物，碘酒、滴管、白纸等。
【教学时间】1课时【教学过程设计】一、联系生活实际，揭示课题1．俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
吃在生活中非常重要。
同学们刚吃过午饭，大家都吃得饱饱的，看上去特别有精神！今天上课一定会特别有劲！2．讲述：今天这节课我们就一起来研究“我们吃什么”。
从小到大，我们吃过各种各样的食物，今天这一节课恐怕研究不过来。
那么就让我们从今天全班同学的饮食情况开始研究吧！3．你每天都会吃哪些食物？.....4．人为什么要吃食物？二、认识生活中食物，给食物分类1．谈话：请各小组把篮筐里的食物分一分。
怎么分呢？各小组可以先商量一下，你们准备按什么分类，想一想怎么分才既快又好。
2．学生分小组给食物分类。
3．小组汇报分类情况。
4．教师小结：给食物分类的标准有很多，大家的分法都很有道理。
这样一分，我们研究起来确实方便多了。
电脑博士还有一种分类方法呢，你们想了解吗？三、生活中的食物营养丰富，我知道1．请大家认真听、仔细看，看看它是根据什么标准给食物分类的，又是怎样分类的。
2．多媒体课件演示：人体所需主要营养及食物的类别。
3．提问：食物中含有哪些不同的营养？它们分别有什么作用呢？学生汇报。
4．多媒体课件演示：食物所含的主要营养及作用。
5．电脑博士是按什么标准给食物分类的呢？分成哪几类？各类食物分别含有哪些营养？教师根据学生的回答，择机贴出食物类别卡片及对各种食物所含主要营养的小图片进行连线，并小结食物含有的主要营养成分和作用。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思一、教学目标：1.知道食物的来源，以及认识几种基本食物2.了解生活中五味的原理，培养敏感、发现和品尝的能力。
3.通过学习，增强学生对健康饮食的认识和信心，并愿意尝试更多的食物。
二、教学重点：1.掌握词汇“谷类”“蔬菜”“水果”“肉类”“海鲜”“五味”2.了解食物的来源、品种和基本营养成分三、教学难点：1.掌握食物的来源和分类，了解对健康的重要性。
2.培养孩子的品尝和品味能力，提高对味道的感知能力。
四、教学过程：1.导入：“大家好呀，你们喜欢吃什么呢？”老师进教室，向孩子们问好。
孩子们欢声笑语，说出了自己的喜好，“我喜欢吃米饭和面条”，“我喜欢吃蔬菜和水果”，“我喜欢吃鸡肉和鱼肉”。
“那我们今天的课程是和食物有关的，我们一起来看看吧。
”2.讲解：老师拿出几件食物，包括米、面、青菜、黄瓜、苹果、西瓜、鸡肉、鱼肉、虾仁等等。
“大家看看这些食物都是什么，它们有什么共同点？”孩子们说出了它们都是我们生活中的日常食物。
“我们每天都要吃东西来维持身体的生命活动，食物是我们生命中不可缺少的一部分。
那这些食物是怎么分类的呢？”老师将食物分为五类，分别是谷类、蔬菜、水果、肉类和海鲜。
谷类包括米、面、面包、饺子等食物。
蔬菜包括青菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、白菜等食物。
水果包括苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等水果。
肉类包括鸡肉、猪肉、羊肉等食物。
海鲜包括鱼、虾等食物。
“同学们呢，你们知道吃的东西是哪个类别的吗？”老师问孩子们。
孩子们一个个举手，踊跃回答。
“面包是谷类”，“青菜是蔬菜”，“猪肉是肉类”……老师拿出不同形状、不同颜色、不同口感的食物，让孩子们一起观察和品尝。
老师鼓励孩子们喜欢尝试不同口味的食物，并引导孩子们思考为什么食物味道不尽相同。
“同学们，我们知道吃什么食物对我们的身体有好处吗？”孩子们说道：“黄瓜可以帮助消除皮肤上的毒素。
”知道吃水果对身体好，可以补充大量维生素，还可以预防疾病。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思本文主要介绍苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》的教案及教学反思。
该课程主要在教学生了解人类的主食、副食和水果种类，以及他们的营养等方面的内容。
以下是本人的教案和教学反思：教学目标1.学生能够了解人类主要的食物，包括主食和副食。
2.学生能够分辨不同种类的水果，并知道它们的特点和营养价值。
3.学生能够理解吃健康食品的重要性，并且知道如何保持健康的饮食习惯。
教学内容1.了解人类的主食和副食种类。
2.认识不同种类的水果，包括水果的名称、特点和营养价值。
3.掌握吃健康食品的相关知识。
教学过程1.导入在导入环节，可以引入一些扫盲的知识，例如：什么是食物、食物的作用、你最喜欢的主食、你最喜欢的水果等。
2.学习让学生通过看PPT或者课本的形式，了解人类的主食和副食种类。
学生可以分小组对不同种类的主食和副食进行介绍。
3.认识水果通过幻灯片或海报的形式，介绍不同种类的水果，包括水果的名称、特点和营养价值。
同时，可以提供一些水果品尝的机会，让学生品尝不同的水果，并记录下口感和营养方面的感受。
4.吃健康食品通过介绍各类食品中的营养成分，并交流健康的饮食习惯，例如早餐的作用，养成饮水的好习惯，力所能及地为学生介绍食物Pyramid的种类，以提高学生的保健意识。
5.总结请学生归纳总结、梳理已经掌握的知识，同时体验已经知道的食品的乐趣，展示学生成果影片。
教学反思1.教学方法：本期教案采用了多种教学方法，包括PPT讲解、学生小组合作分组、现场品尝各类水果等方法。
理论和实践，表达和展示的相互结合，让学生能更好地认识和了解食品，提高学生的学习主动性和积极性。
2.教学环节：教学环节的顺序也很重要，本次教学把重点放在了水果这个话题上，真实地让学生接触到所学的话题，学生可以尝试不同的口感和营养价值，才能让学生形成更加深刻的理解和体验。
此外，在课程的导入、总结环节，虽然可能看起来比较简单，却是其中最重要的教学环节之一，通过导入循序渐进地引入学生，通过总结巩固学生所学知识，最终实现学习效果的提高和孩子们情感体验的愉悦和美好。
四年级上册科学教案-4.4 我们的食物安全吗｜苏教版 (11)
《我们的食品安全吗》教学内容：苏教版科学教材四年级上册第4单《吃的学问》第4课。
教学目标：1、知识与技能：使学生学会区分天然食品和加工食品，并了解人工色素及其他添加剂的作用及危害，从而形成健康的饮食习惯。
2、过程与方法：学会如何选择食物，并学会安全饮食的常识，初步建立科学生活的观念。
3、情感态度与价值观：意识到安全饮食对身体健康的重要性，增强学生的环保意识。
教学重难点：重点：调查加工食品的安全性。
难点：认识食品添加剂的作用与危害。
准备:教师制作多媒体教师深入添加剂商店调查研究学生收集食品包装袋，特别注意配料表里添加剂信息。
了解其中一种添加剂。
收集安全饮食的知识。
教学过程一、创设情境，提出问题1、师：哪位同学愿意告诉老师，这几天你吃了哪些食物？看，我们每天要吃许多不同种类的食物，所以有句话说民以食为天，同意吗？还有一句话叫食以安为先。
安全的安，先后的先，怎么理解呢？这节课我们就来上一节食品安全的课（板书我们的食物安全吗？）二、合作讨论，自主探究（一）认识加工食品和天然食品1、今天老师给大家带来了两种食品（实物）同学们比较一下这两种食品有何不同？（分别出示橙子和果粒橙饮料）————（由此引出天然的和加工的？）2、(出示一组食品的图片，让学生区分哪些是天然的食品，哪些是加工的食品？)师：老师这儿还有一组食品，请同学们以刚才的标准分类。
3、学生按天然的和加工过的进行分类,并汇报。
4、师：这两组食物在加工方法上有差异。
像左边这组未加工或只经过简单加工，里面不含有其他物质的食品，我们把它们称为“天然食品”；(板书天然食品)而右边这组却经过了机器或化学药品处理，并且添加了某些物质。
像这类食品，我们称为“加工食品”。
（板书加工食品）5、（1）思考：“加工食品”和天然食品有什么不同？（PPT出示文字资料同学自行阅读）（2）师启发学生提出要研究的问题“加工食品安全吗？”并组织学生讨论。
（3）引导探究学习（发现问题——做出猜测——寻找证据——得出结论）（二）探究加工食品的安全性1、了解天然色素和人工色素（1）我们要具体以几种加工食品为例子展开调查研究。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》导学案
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》
导学案
一、课前导入
1.同学们，你们喜欢吃什么食物？
2.你有没有听过一句话：“吃得好，长得快”？
3.你觉得这句话有没有道理？
二、知识探究
1. 食物分类
不同的食物可以分为以下几类：
•谷类：如米、面、粉等。
•蔬菜：如菠菜、白菜、胡萝卜等。
•水果：如苹果、香蕉、梨等。
•奶类：如牛奶、酸奶等。
•肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉等。
•蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等。
2. 食物的营养价值
不同的食物含有不同的营养物质，比如：
•谷类：主要提供碳水化合物，帮助人体提供能量。
•蔬菜水果：富含维生素、矿物质等，帮助人体补充各种营养物质。
•奶类：富含钙质，有助于人体发育和骨骼健康。
•肉类蛋类：提供优质蛋白质和各种必须的氨基酸，补充人体体内的蛋白质。
3. 合理搭配食物
不同的食物可以搭配食用，形成更为科学和合理的饮食方式，如：
•谷类和蔬菜水果可以搭配食用，形成平衡的能量和营养供给。
•奶类和肉类蛋类可以适度食用，为身体提供必要的蛋白质。
•不同的蔬菜水果也可以搭配食用，为身体提供更多的营养物质。
三、课后作业
1.请你列举三种你觉得营养丰富的蔬菜水果。
2.请你询问家长，他们觉得你比较缺乏哪类食物？你要怎样改正呢？
3.画出一个红绿灯，分别标出你喜欢、一般和不喜欢的食物，然后思考一下怎样才能让自己多尝试一些新食物。
以上就是本次导学案的内容了，希望同学们可以在课后好好地做作业，学好这个单元的内容。
苏教版-四年级上册-4单元 吃的学问-2.怎样搭配食物
一、教学目标
过程与方法
1．做出自己一天饮食的“食物金字塔”。
2．设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。
知识与技能
知道如何科学搭配食物。
情感、态度与价值观
增进对自己健康负责任的意识，注意合理饮食，养成良好的饮食习惯。
二、教学重难点
知道如何科学搭配食物。设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。
学生利用食物卡片，模拟配餐，并向全班介绍。
设计一周的食谱，并记在活动记录上。
为新课做准备
对已有的食物搭配并做分析，并能运用到生活中
了解人体对各种营养的需要是不一样多的。
初步学会进行食物搭配。
能分析出自己每天的食物搭配是否合理，并能进行改进。
动手设计食谱，会运用到生活中。
你们每天的食物搭配合理吗？根据你的食物日记，做出你的食物金字塔。
好，现在就让我们自己当一天家，来设计一天的食谱，在设计时要注意，比一比谁的设计最合理，又好吃，又省钱
布置作业。
粮食类：
鱼、肉、蛋、奶、豆类：
油脂类：
蔬菜、水果类：
学生讨论
学生讨论，可以有多种方案。
学生模拟绘出自己的食物金字塔，并进行分析。
三、教学准备
学生准备：纸餐盘或塑料盘，白卡纸、直尺、彩笔——开展模拟配餐活动。
四、教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
预期目标
效果分析
复习
设计一ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的食谱
设计一周的食谱
我们知道不同的食物含有不同的营养物质，你能说一说吗？
那怎么搭配才合理呢？先看P43金字塔图，介绍。
你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配，才能保证营养全面、均衡？
苏教版-四年级上册-4单元 吃的学问-3.食物的消化
《食物的消化》教学设计一、教学目标过程与方法能用图画和文字记录的方式进行交流。
科学知识1．知道并能指认人体的主要消化器官。
2．知道保护消化器官的常识。
情感态度与价值观关注饮食消化卫生，养成良好的饮食卫生习惯。
二、教学重点认识构成人体消化系统的主要器官，了解消化过程。
三、教学难点能准确拼贴人体消化器官。
四、课时安排2课时五、教学过程（一）导入新课1．品尝小馒头（1）提要求①提问：见过美食家怎么品尝美食吗？（细细品，慢慢咬）②讲述并演示：要像美食家那样，将馒头放入口腔后，慢慢咀嚼，仔细体会馒头在嘴里发生的变化。
（2）个人品尝，小组交流体会（3）汇报：馒头是什么味道的？馒头在你口腔里有什么变化？你知道馒头为什么会吃出甜味吗？（4）提问：大家发现馒头是甜的，在口腔里被嚼烂了，当你用口腔品尝完后，馒头到哪里去啦？你知道它到肚子里干什么？4.讲述：其实小馒头从进入大家的口腔，就已经开始了它的消化之旅，通过食管它将进入我们的身体继续它那奇妙而新奇的消化之旅。
（二）自主学习1．初步推测消化过程（1）分组推测：馒头在身体里还要到哪些地方旅行？（2）分组画图表示，提醒小组要合理。
（3）分组汇报，教师指导小组认真倾听。
（4）提问：刚才都是大家的推测，怎样才能知道自己的推测是对的呢？2．认识消化器官并了解消化过程（1）播放视频，认识消化器官（2）提问：视频里还介绍了哪些消化器官？（胆、胰）（3）（出示人体半身模型）讲述：让我们一起来了解这些器官的位置。
（4）拆装器官，了解器官位置（5）分组拼装人体模型（6）讨论：你们知道馒头在消化器官里“旅行”会发生哪些变化？（7）汇报讨论结果（8）观看碟片，了解消化过程（9）学生复述消化过程，教师板书。
3．讨论什么样的饮食习惯好（1）讲述：食物中的营养通过消化器官的配合运作转化为我们生长发育所需的各种营养成分，所以消化器官的好坏直接影响我们的身体健康。
（2）提问：你认为应该怎样保护我们的消化器官呢？（3）观看教学视频（3）谈话：饮食谚语：如“饭后走一走，活到九十九”等，你还知道哪些？（3）小结：这么多的谚语都是告诉我们应该如何保护我们的消化器官，希望大家都有所收获。
苏教版四年级科学《第四单元吃的学问》单元备课教案
第四单元吃的学问单元教材分析：学生正处在生长发育阶段，科学合理的营养十分重要。
但是学生在营养行为上却存在着许多误区，如讲营养就是追求高档食品、山珍海味、越精越好……挑食、偏食、追求食物的适口性等也不乏存在，儿童中营养过剩和营养不良的现象日显严重。
此外，由于环境污染和加工食品大量进入人们的日常生活，怎样选择食品和注重吃的安全，已成为健康饮食的重要内容。
因此，指导学生联系自己的饮食状况和社会的食品问题，学习用科学的方法去衡量自己的营养行为，去思考吃什么和怎么吃，用吃的学问指导自己健康饮食，注意消化器官的保健是十分必要的。
教学目标：科学探究：1. 能用简单器材做观察实验。
2. 尊重事实，对收集到的数据能做好原始记录。
3. 能根据需要多渠道查阅有关资料。
4. 能用比较、分类的方法整理收集到的证据。
5. 能用文字、图表等方式呈现证据，并做出合理解释。
情感、态度与价值观：1. 喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题，改善生活。
2. 关心与科学有关的社会问题。
3. 意识到科学技术会给人类与社会发展带来好处，也可能产生负面影响。
科学知识：1.了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。
2.知道消化系统的主要器官及保健，养成良好的饮食卫生习惯。
3.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。
4.意识到个人对自身健康负有责任。
教学内容：第一部分，食物的营养。
这部分内容主要是通过给食物分类、阅读资料、检验食物营养成分、统计与分析自己最爱吃的食物，学习阅读食品标签上的营养成分信息等活动，指导学生认识食物的主要营养成分，了解这些营养成分的作用，意识到食物多样化的重要性，以及选择食品时要注意它含有的营养成分和数量。
同时进行分类能力实验能力及利用资料能力的训练，并引起学生对营养与健康问题的关注和兴趣。
以上这些内容，构成了本单元的起始课。
第二部分，合理营养。
在本单元，合理营养的内容涉及到平衡膳食、饮食安全及饮食习惯三个方面，分布在第二、三、四课中。
四年级上册科学教案-4.4 我们的食物
我们的食物安全吗?【教材分析】本课是苏教版四年级上册第4单元《吃的学问》第四课，属于生命科学领域教学中健康生活主题，完成本节课预计需要1课时。
本节教材分为“认识天然食品和加工食品”、“调查加工食品的安全性”、“探究天然食品是否安全”、“食品安全常识”等四部分。
本课是在学习了如何搭配食物及食物如何消化的基础上，进而对食品的安全进行研究。
通过本节课的学习，唤醒孩子们的安全饮食意识，培养文明健康生活的价值观。
【教学目标】（一）知识与技能1.知道什么是加工食品，什么是天然食品，能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品；2.知道过多摄入食品添加剂有损身体健康；3.知道怎样才能做到饮食安全。
（二）过程与方法1.能够运用多种感官去观察食品；2.能够运用文字、图表等记录有关观察调查的结果；3.能够有目的地进行调查并交流。
（三）情感、态度与价值观1.意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响；2.培养学生合作与交流的意识；3.培养学生安全健康的饮食习惯；4.理解诚信在社会中的作用，懂得诚信应该从自己做起，从小事做起。
（四）社会主义核心教育体系学科教育目标分析1.意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响；2.培养学生合作与交流的意识；培养学生安全健康的饮食习惯；3.理解诚信在社会中的作用，懂得诚信应该从自己做起，从小事做起。
【学情分析】学生从小到大已经接触过各种各样的食品，知道这些食品中既有天然食品，也有加工食品，但对于食品的这种分类方法还不清楚。
在日常生活中，他们对加工食品中的添加剂有一定的了解，知道加工食品不如天然食品的营养价值高，但并不明白其中的原因。
通过日常经验，学生对食品安全性已经有一定的感性基础。
根据教师平时的观察，发现四年级的学生好动、好表现，注意力易分散，又希望得到老师的表扬，所以要通过学生自主独立地发现问题、搜集与处理信息、表达与交流等探究活动，获得知识与技能、情感与态度的发展。
小学科学苏教版四年级上册第四单元吃的学问《我们的食物安全吗》优质课教案获奖教案公开课教师面试试讲教案
小学科学苏教版四年级上册第四单元吃的学问《我们的食物安全吗》优质课教案省级比赛获奖教案公开课教师面试
试讲教案
【名师授课教案】
1教学目标
1.知道什么是加工食品,什么是天然食品。
2.知道过多摄入食品添加剂有损健康。
3.能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。
4.能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。
5.知道怎样做到安全饮食。
2学情分析
1.学习《我们的食物安全吗》一课之前,学生对食物已具备相关科学概念和生活经验。
(1)知道有关食物的含义,学生在日常生活中接触过大量的各种食物。
(2)食品添加剂,学生在日常生活中可能已经听说过,但他们还没有形成正确对待食品添加剂的生活态度。
2.学生对近期频频出现在媒体上的食物安全事件已有一定的了解。
3重点难点
重点:调查加工食品的安全性。
难点:认识食品添加剂的作用与危害。
4教学过程
4.1第一学时
教学活动
1【导入】揭示课题
1.同学们,请观看一段视频,看完以后你有什么想说的吗?
(播放有关食品安全问题的视频)
2.我们身边的食物的确有不安全的因素,这节课我们研究的问题就是:我们的食物安全吗? (板书课题)
2【讲授】（一）了解天然食品和加工食品。
四年级科学上册 第四单元 吃的学问 4我们的食物安全吗教案 苏教版
5、学生分组调查
5、小结：食品添加剂可以方便食物的保存，增加食物的色、香、味,给我们带来方便，也丰富了我们的食物。但是，应尽可能选择添加剂少、添加剂量安全的加工食品，并要注意不多吃。
三、天然食品都安全吗
1、提问：新鲜的天然食品都安全吗？
4.4我们的食物安全吗
班 级
四年级
科目
科学
教学时数
1课时
课 题
4.4我们的食物安全吗
教 学
目 的
和 要
求
1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2、知道过多摄入食品添加剂有损健康.
3、能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。
4、知道怎样做到安全饮食。
重 点ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
难 点
调查加工食品的安全性
认识食品添加剂的作用和危害
2、提问：你是怎么来区分的？
3、谈话：现在我们来看一看，我们通常吃的这些加工食品安全吗？（板书课题）
二、调查加工食品的安全性
1、讨论：你知道这些食品和饮料中漂亮的颜色是什么吗？你知道色素的有关问题吗？
2、讲述:食用色素是一种添加剂，食品中添加食用色素,可以改变食品的外观和口味。但多吃含有人造食用色素的食品会损害健康。
教 学
方 法
讨论法、观察法
教 具
食品包装袋
实践
活动
检 查
板
书
设
计
4.4我们的食物安全吗
安全饮食：1、注意看生产日期和保质期
2、多清洗，多浸泡
3、多吃绿色食品
4、少吃腌腊食品
新课教学过程（教学程序及内容）
学生活动设计
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《吃的学问》教案
教材分析
1．课标中对本节内容的要求是：按照自定标准为食物分类，用图表统计全班同学最爱吃的三种食物，了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。
关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
本节课内容属于营养卫生知识体系；在教材中的应该归属于生理健康的范畴，内容相对孤立，在本单元中，是基础性内容，只有掌握了食物营养方面的知识，才能为后面怎样搭配食物和食物的消化、食物的安全做好铺垫。
2．本节核心内容是食物的主要营养成分及其作用和来源的，学习的好，能用学到的知识提高自己的饮食质量，养成科学的饮食习惯。
学情分析
1．在学习之前，学生对于营养方面的知识，多少都通过其他渠道了解过一些，但都是零散的、模糊的。
通过考试反馈的情况来看，学生对于各种营养在身体中的作用容易混淆，在教学中应该注意。
2．本课教学中需要引导学生通过实验的方法探究各种食物中的营养成分，告诉学生鉴定营养成分的科学方法，学生把带来的食物一一进行鉴定同时进行记录，做完实验后在一起交流总结，形成各种食物中的主要营养成分的基本认识。
3．教学中学生知识方面没有大的障碍，但在实验中能不能用科学的方法对各种食物依次进行有效地鉴定，并同时记录需要有效地组织和科学的指导。
教学目标
过程与方法
1.按照自定标准为食物分类。
2.用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能
了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。
情感、态度与价值观
关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
教学重点和难点
重点：探究各种食物的主要营养成分
难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类
教学过程
教学过程
一、谈话导入：俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。
著名科学家袁隆平说过这样一句话：三天不吃饭，英雄变狗熊。
吃在生活中非常重要。
今天这节课，我们就一起来研究《我们吃什么》
二、探索与调查
（一）探究人为什么要吃食物及食物的分类
1、人为什么要吃食物呢？
2、了解学生经常吃的食物
（课件演示）主食类、蔬菜水果类、蛋奶类、鱼虾肉食类
（二）了解食物中的营养成分及其作用
（1）如果从营养学角度来分类，怎么分呢？食物的主要营养成分有哪些？它们各有什么作用？
（2）下面，我们把学习的情况交流一下。
（三）研究各种食物中包含哪些营养成分
（1）怎么才能知道食物中包含什么营养成分呢，我们可以用一些简单实用的方法来鉴定。
通过课件演示，简介鉴定方法。
（2）做实验时应该注意什么？课件演示
（3）请大家按要求认真做实验。
教师巡回指导，了解情况。
（4）我们一起来交流一下实验情况
（5）小结。
三、总结延伸
1、课件演示：按各种食物中的主要营养成分给食物分类。
2、有没有一种食物含有人体需要的全部营养？
3、在平时的饮食中应该注意什么呢？
板书设计
碳水化合物构成人体的主要材料
蛋白质
脂肪供给能量
维生素
矿物质促进生长发育、身体健康
水。