小公鸡

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案例:小公鸡“治理”漏嘴巴

林城镇中心幼儿园柏丰丰

案例背景:

午饭时间是老师最繁忙的时间,桌面消毒、分饭菜、幼儿用餐、餐后整理,环节一一进行,环环相扣。看着孩子们用餐后教室里的一片“狼藉”,老师在无奈的同时,也深深体会到幼儿用餐习惯培养的重要性。

案例描述:

午饭时间,孩子们安静地吃着饭。“吱”的一声,马帅帅吃好了饭,拿着碗直径走到放碗的桶边,准备放碗。我看了看桌子上的饭粒,提醒他:“帅帅,你的桌面很脏,去整理干净啊!”他听了,看了看我,重新拿着碗回到位置上,把桌面整理好。接下来,孩子们一个个都吃好了,教室开始骚动。过了一会儿,吃完饭的孩子们到廊去看书了。再回头看教室,真是一片狼藉,桌子上、地上都是饭。看来,老师不提醒,他们是不会饭后整理桌面的,那地面就不会干净了。

怎样才能“治理”这些漏嘴巴,培养良好的用餐习惯呢?我想到了“漏嘴巴”的故事。第二天,吃午饭前,我给孩子们讲了“漏嘴巴”的故事,然后将做好的小公鸡纸篓放在孩子们面前对他们说:“今天,小公鸡来到我们班。它要来找找我们班有没有漏嘴巴,我们是漏嘴巴吗?”孩子们都告诉我“不是”。这天的午饭明显有进步,地面和桌子上的饭粒少了。可是自觉整理桌面还是不行。于是,我在纸篓上做了一个小公鸡,并把公鸡的嘴巴做地大大的。“小公鸡看我们的漏嘴巴少了很多,很高兴。可是,它发现桌子上的饭粒很可惜,想让你们吃好饭用不小心掉在桌上的饭来喂它。”我把纸篓放在前面。他们吃好饭,都会想着去整理桌面了,有几个小朋友忘了,看到了小公鸡纸篓,也会自觉的回去整理了,不用老师提醒了。一段时间后,他们养成了自觉整理的习惯,吃饭时也认真多了,桌面和地面也干净了。

案例分析:

进餐教育是幼儿园健康教育中的重要组成部分,幼儿进餐的基本要求包括:饭前要洗手、正确使用餐具、不挑食、能够愉快地吃完一份饭菜、吃完后把餐具放到原来的地方、饭后要漱口,等等。中班幼儿进餐时的习惯培养是 1.逐步养成“四净”的进餐习惯:桌面干净、地面干净、身上干净、碗内干净。2.餐前洗

手,会正确使用餐具,细嚼慢咽,吃饭时不发出响声,能在规定时间内吃完一份饭菜。3.餐后擦嘴、漱口,会自己收拾餐具,餐具轻拿轻放。我们班的孩子是小班只读了半年的班级,今年又插进了十几个孩子。这样的班级幼儿的常规习惯程度不一样,因此在幼儿常规培养的时候,要分不同层次进行培养。在一日生活活动中,发现本班幼儿出现了多样化的进餐问题,如:有的幼儿面对饭菜束手无策,只会坐等;有的幼儿则根本不能一口饭一口菜的来吃,更别提进餐时保持整洁干净和餐后整理的常规了。但幼儿饮食习惯的可塑性较强,及时地纠正他们不良饮食习惯,确保幼儿良好的食欲,养成饮食卫生习惯和一些相应的规则,是幼儿园教育和保育工作的一项重要任务,它对幼儿的健康成长打好了一定的基础。以往在培养幼儿进餐习惯时,尽管我们反复强调、严格要求幼儿这样、那样,但总是效果并不佳,总不能将老师的这些要求转化为幼儿自己自觉的行为。

餐前的故事让孩子知道了什么是“漏嘴巴”,懂得了做“漏嘴巴”的不好。在思想上让幼儿有一种规则意识——不做“漏嘴巴”。从而让孩子养成有好的吃饭规则:一口一口吃,小心不要吃到桌子上、地上。而小公鸡纸篓的作用,则是要让幼儿自觉地整理桌面上的饭粒。从而培养幼儿进餐的习惯以及餐后自觉整理桌面的习惯,逐步养成进餐“四净”的习惯。

案例反思:

现在的幼儿在家里都是小皇帝、小公主,很多孩子都是家里大人哄着、喂着。所以,孩子的进餐习惯很差。所以,要培养幼儿良好的进餐习惯,只靠在幼儿园午餐时间培养是远远不够的,在进餐习惯培养方面家庭教育将起到很大的作用。著名教育家陈鹤琴指出:“良好习惯之养成与否,家庭教育应负重要的责任。”请家长配合幼儿园做到统一标准、统一要求,这样才能使孩子形成良好的生活进餐习惯。

养成良好进餐习惯既要按一定的要求去做,用适合幼儿的方法,根据班级幼儿的不同情况分层培养,还要长期坚持,不能间断,只有坚持不懈的努力,才能使良好习惯逐步养成。

幼儿一日常规的培养是幼儿在幼儿园中的教育重点,好的常规可以影响孩子的一生成长。作为幼儿教师,要积极地想出好的方法,为幼儿创设良好的培养环境,使每位幼儿都能健康、快乐地成长。

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