农产品物流成本核算

农产品物流成本核算农产品物流成本核算关键词:农产品物流成本作业成本法会计统计运输仓储成本核算摘要:通过对我国农产品物流成本内容和核算现状的描述，进一步探究农产品物流核算的作业成本法和会计、统计方法。

物流成本是指物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。

广义的农产品物流成本指农产品生产从原材料供应开始到将农产品送达消费者为止所发生的全部物流费用，亦即除种子、农药、化肥等支出外的支付项目。

狭义的农产品物流成本是指农产品在空间转移包括静止过程中,所耗费的各种物化劳动和活劳动的货币总和。

它是指农产品在实物运动过程中，如收购、运输、包装、装卸、储存、流通加工、配送、物流信息等哥哥环节所支出的人力、物理、财力的总和。

中国是个农业大国，农产品极其丰富，蕴含着巨大的农产品物流商机。

农产品物流在国民经济发展中举足轻重，它关系到农民的根本利益、农业产业化发展和国民经济运行效率及运行质量。

从我国目前的情况来看，农产品物流企业正处于快速成长的起始阶段，物流成本的核算还不完善，不能真实反映农产品物流企业的经济运行和收益状况。

如果没有对物流成本尤其是其结构的正确把握，就很难去讨论农产品物流企业管理的改善，更不用说去研究企业的核心竞争力了。

一、农产品物流成本核算的现状我国现行企业会计核算制度没有考虑到物流成本的核算问题，农产品物流企业将物流成本的各个项目分散在企业成本核算的不同会计科目中，如将因收购农产品而发生的运输费、装卸费、包装费、仓储费、途中的合理损耗、入库前的挑选整理等，作为存货的实际成本核算，最后作为销售成本的一部分冲减销售收入，得出农产品物流企业的总利润，而物流利润就掩藏在企业总利润这一“冰山”之下，使得农产品物流企业对农产品物流成本不明确，无法有效开发这个利润源。

二、农产品物流成本的构成一般而言，企业物流总成本由运输成本、存货持有成本和物流管理成本构成，包括显性成本和隐性成本。

显性成本体现于农产品物流企业运输、仓储、装卸、搬运、配送、加工和信息传递等具体作业行为中，而隐性成本则隐藏于企业的不当行为中，如物流运作不畅而导致的库存增加所形成的利息成本、库存占用资金的机会成本、保管不善造成的货物损失、因质量不符合要求而发生的退货损失等。

物流成本的计算公式一般有三种：第一种是按支付形态计算物流成本；第二种是按功能计算物流成本；第三种是按适用对象计算物流成本。

就本质来说第一种和第二种物流成本计算方式是一样的。

对农产品物流企业来说，由于农产品品种繁多，如按适用对象计算物流成本难度较大，按功能计算物流成本则可以归类简化。

1、农产品物流成本按农产品流通的环节可分为：库存成本、运输成本、服务成本、管理费用。

就其功能来说可以分为：（1）存货持有成本。

指农产品在仓储阶段所发生的仓储费用、资金利息以及库存资金占用的机会成本。

（2）运输成本。

指农产品在运输（公路、铁路、承运、空运等）过程中所发生的费用，包括路况不良、设卡收费等不良成本。

（3）装卸成本。

指在农产品装卸、搬运过程中所发生的费用，包括因作业安排不当而发生的设备闲置成本。

（4）加工成本。

指农产品在加工过程中所发生的费用。

（5）信息成本。

指农产品物流企业在信息发布、采集方面的费用。

（6）包装成本。

指农产品在配送前所发生的包装费用。

（7）管理费用。

指农产品物流企业在内部管理中所发生的费用。

（8）逆向费用。

指由于退货或包装物回收等发生的费用。

（9）其他费用。

指意外损失所发生的费用，如失去市场先机、货物保管不善等而造成的货物损失。

2、根据农产品种类划分农产品物流成本。

（1）粮食作物物流成本。

粮食作物主要是指大宗可食用（或可饲用）的农产品，如小麦、大豆、水稻、玉米、高粱等作物。

粮食物流成本是指在生产、销售粮食作物时发生的有关的物流成本。

（2）经济作物物流成本。

主要是指经济作物生产销售过程中发生的物流成本，即农户在生产具有较大经济价值的农产品，如棉花、甘蔗、油料作物时发生的物流成本。

（3）畜牧产品物流成本。

是指畜禽饲养、销售过程发生的物流成本，主要包括生猪、肉牛、家禽，以及肉、蛋、奶类产品等物流成本。

（4）水产品物流成本。

主要是指在江河、湖泊、水库、海洋中捕捞、养殖动植物产品发生的物流成本。

（5）林产品物流成本。

即林业产品及其附加产品的物流成本。

（6）其他农产品物流成本。

除了上述5种农产品物流成本之外的农产品物流成本,都可归集到此类农产品物流成本下。

三、农产品物流成本核算农产品物流成本核算是利用会计和统计的方法, 确定在农产品的生产、销售过程中发生了哪些物流成本，这些物流成本是在哪些地方发生的，它们又是为谁发生的。

在进行农产品物流成本核算时，首先应确定计算的口径，即从哪个角度计算农产品物流成本，通常农产品物流成本可以按农产品的种类和成本核算的环节划分。

除了传统的成核算方法，作业成本法更加科学精确的对农产品生产销售全过程所发生的物流成本进行核算，在此介绍作业成本核算法和传统的会计和统计的成本核算方法。

1、作业成本核算法1.1 农产品物流作业成本法核算的基本模型由于产品消耗作业，作业消耗资源，所以产品成本是生产该产品所需的各项作业的成本之和，而每项作业的成本是作业耗费的资源的数量与资源价格的乘积，即资源动因和资源价格的乘积。

以农业龙头企业为例，假设龙头企业提供a 种产品，或者服务，在整个过程中有b 中作业，消耗到c 种资源，用C i 表示i 种产品的成本,则:C i =∑B ij Y ik Q k b i=1其中， B ij 表示产品i 消耗j 作业的数量； Y ik 表示单位作业j 消耗k 资源的数量； Q k 表示K 资源的资源价格。

从该数据模型可以看出，要知道某产品的成本，需要知道该产品消耗的作业的数量、单位作业消耗资源的数量以及单位资源的费用。

据此，可以将农产品物流成本划分为直接成本和间接成本。

直接成本和产品的数量密切相关，而间接成本和作业的数量相关，据此可以计算农产品物流成本。

1.2农产品物流成本作业法的核算步骤以农产品加工和销售企业为例，在农产品物流中应用作业成本法时，大致可以分为以下几个步骤：(1)分析和确定资源。

农产品加工和销售企业的资源可以分为材料费、人工费、水费、电费、办公费、设备折旧费。

(2)分析和确定作业。

根据农产品加工和销售企业的功能，其作业流程包括采购、装卸、质检、储存、加工、配送。

(3)确定成本动因并计算作业成本动因率。

成本动因包括资源动因和作业动因。

作业中心成本动因率为作业中心成本库的作业成本与作业动因量的比值，也即每个作业的单位成本。

(4)计算作业成本和产品成本。

如前所述，农产品的成本等于直接费用和间接费用之和，其中间接费用为作业动因量和每个作业的单位成本的乘积。

2、传统成本核算方法2.1农产品物流成本核算的内容（1）农产品物流成本种类核算。

就是通过核算确定在农产品生产和销售的过程中发生了哪些农产品物流成本。

（2）农产品物流成本位置核算。

就是确定在生产、销售过程中各个成本位置发生了哪些成本？各是多少？成本的位置核算必须建立在种类核算的基础上，通过核算将成本种类核算的结果分摊到相应的成本位置上，获得成本位置核算结果，将不能直接计入最终产品的成本分摊到最终产品上去。

（3）农产品物流成本承担者核算。

就是确定物流成本是为谁发生的？各是多少？成本承担者是单位农产品，每一单位农产品应负担多少物流成本，是通过成本种类核算中获得直接成本和从成本位置核算中以核算率的形式获得间接成本计算的。

2.2农产品物流成本核算的简要步骤（1）按照品种法进行农产品物流成本数据的收集和分类。

（2）按照农产品发生的物流成本种类拆分物流成本。

（3）按照农产品物流成本位置进行直接费用归纳和间接费用分摊。

（4）进行单位产品物流成本核算。

（5）进行企业成本效益评价和分析。

2.3农产品物流成本核算方法对农产品物流成本的核算可以采用会计的方式也可以采用统计的方式。

所谓采用会计的方式就是在会计的核算中通过设立专门的会计科目和会计账户对农产品物流进行记录、归集、分配和计算。

核算时单独设置“农产品物流成本”总账科目，在总账科目下按农产品物流成本的分类设置若干个二级明细科目和三级科目以反映农产品生产物流成本、农产品销售物流成本和农产品废弃物物流成本。

最后利用一定的核算方法单独计算出农产品物流成本，并编制农产品物流成本会计报表。

农产品物流成本的统计核算方式是指利用统计的方法计算农产品物流成本。

利用统计方法核算农产品物流成本时，不单独设立相应的会计科目、账户和报表，平时也不进行凭证登记等会计核算，而是在某一时期末通过统计的方法对现行的会计核算资料进行解剖分析，从中抽出农产品生产和销售过程中的物流耗费部分，得出关于农产品物流的信息数据。

四、结语农产品从生产到运输、销售，一系列过程复杂而繁琐，由此所发生的物流成本也繁杂难以计算，通过传统的会计和统计的核算方法难免会有疏漏，所谓物流成本的冰山一角水下未被纳入会计科目和统计内容的部分及其庞大，而作业成本法则将农产品物流成本划分入每个作业环节，更加的科学精准。

我国是农业大国，如何规范化的核算物流成本并谋求降低的策略尤为重要，希望以后在这方面的研究能解决一直以来农产品物流成本居高不下且核算困难的弊病。