香料工艺学花露水制作26页PPT
香料ppt2
1、水基玫瑰香水香精配方
香叶醇 10； 苯乙醇 15； 芳樟醇 5； 乙酸香叶酯 1； 甲酸香叶酯 1； 玫瑰油 10 ；广藿油 1；麝香BRB 2； C9醛（10%） 10；
2、水基茉莉香水香精配方
调和茉（No.05） 90； 茉莉净油 6； 玫瑰净油 2； 麝猫香净油 1； 龙涎香酊剂 （3%） 20； 调和茉莉（No.25) 45; 橙花净油 3； 3、水基古龙香水香基配方 香柠檬油 500； 甜橙油 25； 枸杞油 25； 薰衣草花油 125； 橙花浸液 10000； 调和灵猫香液 500； 柠檬油 125；
b 、其次在不同化妆品中香料的用料有不同的要求。 化妆品中香精所占的质量分数称为赋香率。以香 味为主要特征的化妆品赋香率较高，如香水 2%~25%，香粉2%~5%，一般化妆品则为1%左右。 c 、同时各种天然或合成香料对皮肤多少有些刺激， 如安息酸酯类使皮肤有不适的灼热感，苯乙酸对皮 肤有硬化及起皱作用，大多数醛类、萜（tie)类化合 物对皮肤刺激性强，丁香酚长期使用使皮肤变红等。 因此必须采取各种措施保证化妆品香料的安全性。 包括对香原料进行各种安全性评价、选择低刺激性 原料、尽量减少香精用量、对光毒性或过敏性天然 香料去除毒性或致敏性成分。
赋香率：2-5% 持久的时间：1小时左右 味道更清淡、价格也不高，较不持久。 古龙水可分为两种香味，一种是单独的香味，另一种 则是含香精的古龙水。
附加一个 SHAVE LOTION 须后水
赋香率：1-4% 持久的时间：1小时左右。
香水是将香精溶于乙醇溶液（酒精）中制得的， 其原料为香精、乙醇和水 香水中所含有的香精量以及用量好坏对于其品既 的高低有重要的影响。高级香水里的香精，多选用天 然花果的芳香油以及动植物香料来配制，形成花香、 果香和动物香浑然一体、留香持久的特点。抵挡香水 所用的香精则多用于人造香料来配制。香精含量一般 5%左右。香气稍劣而留香时间也短。香水的香型大致 有以下几种：清香型；草香型；花香型；醛香、花香 型；粉香型；苔香型；素馨兰型；果香型；东方型； 烟草、皮革香型；腹奇香型。
香料工艺学——花露水制作
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花露水中含有具有轻微毒性的“驱蚊酯”，被蚊 子叮后皮肤会留下创口，加上很多人会因痛痒挠 破皮肤，甚至出血。这时如果大量喷洒花露水， 其中的酒精、“驱蚊酯”等会直接通过创口刺激 皮肤，不但不能减轻炎症，反而会加重皮肤损伤。
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花露水的妙用
家家必备花露水，如果你认为它只能祛痱止痒、防蚊虫， 那就有点小瞧它了，让我们来看看花露水的其他妙用方法 吧。 ① 洗头、洗澡的时候在水中加几滴花露水，可以起到 清凉去热、爽身、除菌、祛痱止痒的作用。
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3.六神冰莲香型驱蚊花露水 规格【195ml，95ml】
冰莲香型：头香是柑橘、 茉莉的清新香气，体香 是尼罗河睡莲的轻盈淡 雅，底香是乳香和西洋 柏的和谐交融，整体香 气透发，清雅怡人。特 别添加有效驱蚊剂，驱 蚊时效长达喷雾花露水 规格【80ml，180ml】
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花露水主要成分
橙花油
玫瑰香 叶油
橙花油 +玫瑰香叶油+柠檬油+香柠檬油+安息香酸+酒精
柠檬油 安息香
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花露水的主要用途
• 驱蚊—将花露水涂于身上，蚊虫就不再叮咬。 • 止痒—涂抹在被蚊虫叮咬的部位。 • 祛痱—洗澡水中加入花露水以达到祛痱的目的。 • 提神—花露水中的香味有较好的提神效果。
香精的比例要适当，使香气达到最浓，但以不 产生混浊或沉淀为宜，一般需静置3～5天后进 行过滤，才能得到纯净透明芳香四溢的花露水。
Thank you
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• 6.六神喷雾驱蚊花露水 规格【80ml，180ml】
强效驱蚊，有效时间达7 小时。 采用全新的清新花香， 淡雅时尚，让您在拥有 健康肌肤的同时，还能 感受优雅香气随身相伴。
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草莓水果香 用于草莓、樱桃、葡萄、茉莉、橙花等香精。
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10、丁酰乳酸丁酯
(butyl butyryllactate)
O第14页/共123页来自4、硫、氮化合物O
C
OC H3
N H2
•邻氨基苯甲酸甲酯 （来自茉莉、橙花）
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O C CH3 N H
N S
C H3 C H2C H C H3
•2-乙酰吡咯 （来自茶叶）
•2-异丁基噻唑 （来自蕃茄）
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三、烃及卤化物香料
1、萜类香料
1）月桂烯(Myrcene)、柠檬烯(Limonene)、 蒎烯(Pinene,及体)。 这三者见植物天然香料。 其中月桂烯有香脂香气；柠檬烯有柠檬香气； -蒎烯有樟脑香，-蒎烯有松木香气。
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2、植物天然香料
1)萜类化合物 萜烃
月桂烯
柠檬烯 第9页/共12-3蒎页 烯
-蒎烯
萜醇
C H2OH
OH
C H2OH
OH
香叶醇
香茅醇
芳樟醇
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薄荷醇
萜醛
CHO
香叶醛 （反柠檬醛）
CHO
CHO
香茅醛
甜橙醛
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萜酮
O
O O
薄荷酮
樟脑
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有坚果香，用于果香型如菠萝、 坚果等食用香精中。
OC2H5 OC2H5
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苯乙醛二甲缩醛
（phenylacetaldehyde dimethyl acetal)
OCH3 CH2
OCH3
古法花露水制作方法
古法花露水制作方法
古法花露水是一种传统的草药制剂，具有清凉、舒爽、驱蚊、止痒等功效。
制作花露水需要选用优质的中药材和天然香料，并严格按照一定的比例和工艺进行熬制。
以下是古法花露水的制作方法：
材料：薄荷、白芷、丁香、白花油、酒精、清水。
步骤：
1. 将薄荷、白芷、丁香分别放入细布袋中，用绳子拴好口子，备用。
2. 将酒精和清水按照比例2：1混合在一起，搅拌均匀。
3. 将布袋放入混合液中，用力搓揉，使草药材料和香料充分渗透。
4. 将混合液倒入玻璃瓶中，盖紧盖子，晾置1-2天。
5. 将草药材料和香料布袋取出，再将花露水过滤一遍，去除杂质。
6. 将花露水装进喷雾瓶中即可使用。
温馨提示：花露水中酒精含量高，使用时请避免接触眼睛及伤口等敏感部位。
此外，花露水也不宜长时间直接喷涂于皮肤上，以免对皮肤产生不良影响。
总之，古法花露水是一种天然草药制品，具有许多优良功效，但在制作和使用时也需注意安全和卫生。
如需使用花露水，建议选择正规的商家购买或自己动手制作，以确保产品的安全和质量。
香料工艺学演讲ppt
我区开发的松节油、樟油、山苍子油、桉叶油、柠檬油、大蒜油、姜油、灵香 草浸膏、茉莉花浸膏、桂花浸膏、田七浸膏、紫薇浸膏等20 多个产品以及调制的近 200 个植物香精品种在国内外市场上也广受欢迎。此外, 通过深加工开发的茴油系 列产品、松节油系列产品以及柠檬醛、香芹酮等数十种 单体香料产品逐渐成为我区新一代天然香料拳头产品。从近几年国际香料贸易情况 看, 八角、茴油、茴香脑、茴醇、桂油、桂皮、桂花浸膏、灵香草浸膏等在我区出 口创汇植物产品中最具特色和优势, 是国内其他省区无法取代的产品, 为广西经济 的发展注入了强劲的生机, 使广西香料产业的形成和发展展示了广阔的前景。
建立加工、销售保障机制, 进一步畅通产品流通渠道 加工、销售是推进香料作 物产业化经营、实现产业优化升级的核心和基础。目前, 制约我区香料产业发展的 主要原因是加工和销售环节滞后。因此, 必须从建立健全加工、销售保障体系, 进 一步理顺和完善不同所有制企业之间的利益关系, 具体做法有: 一是积极扶持一批 国营、集体所有制加工企业, 运用现代高科技手段, 开发具有地方区域特色的优质 香料品种, 开拓国外市场; 二是引导农民个体所有的小型加工作坊通过入股参股、 整合和扩大企业规模、承包等形式参与市场竞争, 有效提高资源利用率和转化率; 三是按照/ 公司+ 基地+ 农户或科研单位+ 基地+农户0等模式, 不断拓宽产品流通 渠道; 四是加强产品销售环节中的合同管理和政策规范, 确保所有香料生 产者的利益不受损害。
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发展优势
广西素有“香料王国”的美称, 是香料、精油、松节油以 及相关原料的主产地之一, 在国内香料市场及出口创汇方面有 着举足轻重的地位。近年来, 随着农业可持续发展战略的实施 以及农村经济结构的进一步优化, 广大农民种植香料植物的热 情空前高涨, 广西香料产业步入了一个全新的发展时期, 2002 年, 八角、茴油产品产量占全国总量的85% , 以玉桂、桂油及 松香、松节油深加工为主的产品产量占全国的50% 以上, 总产 值近百亿元。
香料ppt
B、非花香型
• 有檀香、木香、粉香、麝香、 幻想型、酒香、咖啡、香草、 薄荷、杏仁等
香精的构成
头香
对香精香气的最初 感受，由挥发性 高、易扩散的香 料组成。给人美 好的第一印象
体香
头香过后嗅感到的 主体香气，为香 精的主要成分。 香气保留时间长， 选用中等挥发度 的香料作体香
适宜易氧化分解的香料的提取。
3 、调和香料（香精）
香料（无论是天然香料、单 离香料或合成香料）一般都不能 单独使用，必须由数种或数十种 调和，才能适用于应用上的需要, 这种调制过程叫调香。
经过调和的香料称为调和香 料（商业上称为香精）。
一种由人工调 配出来的含有 两种以上香料
的混合物
香精
香精亦称调和香料
灵猫酮
CH (CH2)6 CH2 C=O
CH (CH2)6 CH2
学名：环十七烯-9-酮 灵猫酮在灵猫香的原始液中占 3.5％，在灵猫香中因为含有粪 臭素和吲哚而有不愉快的臭味。 用酒精稀释后产生有美丽的芳 香
与麝香比较，它更优雅、更柔和、特别为女性喜爱 应用：作为高级香水的调香剂，定香剂，效果优异。
龙涎香
植物性天然香料
material
method
芳香植物的花、枝、 叶、草、根、皮、 茎、籽或果实
水蒸气蒸馏法、浸 提法、压榨法、吸 收法
product
精油、浸膏、酊剂、 香脂、香树脂和净 油
合成香料
通过化学合成的方 法制取的香料化合
物称为合成香料
目前世界上合成香 料已达6000多种常 用的产品有400多 种。合成香料工业 已成为精细有机化 工的重要组成部分
3-甲基环 十五酮
挥发性低，留 香持久，高级 香精的定香剂，
化妆品配方生产工艺PPT学习教案
使用色料注意项目
色料的分散 色料的稳定性
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影响色料的稳定性因
紫外光的影响
素
热的影响
pH值的影响
金属离子和不相容物质的影响
还原剂的影响
加工方法的影响
微生物的影响
还有构成产品的基质，颜料的浓度，暴露的时 间；选用包装材料等
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为了防止化妆品变质，需加入防腐剂 。
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保湿剂
给皮肤补充水分防止干燥的高吸湿性的水溶 性物质，称为保湿剂
皮肤保湿的机理，一是吸湿，二是防止内部 的水分散发。
主要有甘油、丙二醇、聚乙二醇、山梨醇、 甘露醇、木糖醇、乳酸和乳酸钠、吡咯烷酮 羧酸钠、透明质酸、水解胶原蛋白等
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乳化剂和表面活性剂
化妆品中用量最大的是霜膏类化妆品, 这 些都属于乳状液，乳状液的类型及其稳定 性直接影响着化妆品的性能。
对用于化妆品的防腐剂要求高，一般 要求含 量极少 就能抑 菌，颜 色要淡 、味轻 、无毒 、无刺 激、储 存期长 、配伍 性能好 、溶解 度大。 可分为酸类、酚类、对羟基苯甲酸酯 类、酰 胺类、 季铵盐 类、醇 类。 产品本身不具备微生物生长的条件， 配方中 没有水 分，PH 值高于 10或低 于2.5的产品 、乙醇 含量大 于40% 的产品、 甘油、 山梨醇 和丙二 醛在水 相装的 含量高 于50% 及含有 高浓度 香精的 产品都 属于不 需加防 腐剂的 范围。
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辅助原料
除基质原料外的所有原料都叫辅助原料。 目的是为达到化妆品的某些功能而加入的原料 如香料、颜料、防腐剂、抗氧化剂、保湿剂
水溶性高分子、表面活性剂、乳化剂等。
怎么自制花露水？简易的
怎么自制花露水？简易的
如何自制花露水手把手教你diy花露水
香作为药物治病由来已久，近年来用花香治病，例如常用的六神花露水可以除痱子、止痒等。
搽用花露水使人感到舒适，好闻的香味久留常在，且具有杀菌护肤作用，所以深受男女老少青睐。
活动原理
乙醇俗名酒精，用水和一定浓度的酒精配制成的花露水具有杀菌护肤作用，加入适量的香精会起到很好的调香作用。
活动用品
无水脱醛酒精、花露水香精、色素、蒸馏水。
100ml量筒、10ml量筒、100ml烧杯、玻璃棒、小口瓶等。
活动步骤
1. 用10ml量筒取1～2ml花露水香精，倒入100ml的烧杯中。
2. 用100ml量筒量取68ml无水酒精，倒入烧杯中搅拌混匀。
3. 再用100ml量筒量取32ml蒸馏水倒入烧杯中，用玻璃棒搅拌至混合均匀。
4. 加入适量色素搅匀装瓶，放置3～5天。
5. 原液过滤后装入小口瓶备用。
活动中的有关问题
1. 一般的酒精中含有少量的甲醛，它是一种无色液体，有特殊的刺激性气味，对人的眼鼻有刺激作用，如有条件可购买脱醛酒精效果最佳。
2. 若无脱醛酒精可用分析纯洒精代替。
3. 香精的比例要适当，使香气达到最浓，但以不产生混浊或沉淀为宜，一般需静置3～5天后进行过滤，才能得到纯净透明芒香四溢的花露水。
4. 酒精易燃烧，操作时不要遇明火。
香料工艺学——花露水制作共28页文档
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！
香料工艺学——花露水制作
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
花 露 水 工 艺 流 程
花露水工艺流程
首先将食用级乙醇加入搅拌锅中，然后投入冰片和薄荷脑，同时开启搅拌，搅拌5分钟左右，待冰片和薄荷脑完全溶解，再向搅拌锅中加入香精和避蚊胺，搅拌均匀后，打开进水阀门向搅拌锅中加入去离子水和相应的颜料，混合均匀后开动泵将溶液输送到贮存罐中，静置贮存72小时后，过滤，将半成品送到检验室检测，合格后即可灌装，包装，生产结束后，清洗搅拌锅及过滤网，备用。
工艺流程图：
花露水关键控制点及操作规程
1.关键控制点
1.1 原料
1.2 生产用水准备
1.3 配料
1.4 静置
1.5 灌装
2.关键控制点操作规程
2.1 原料：生产前审核原辅材料是否有《原辅材料检验报告》，对外观、气味和
是否为合格供应商等进行检验，并认真填写《生产前原辅材料审核单》。
2.2 生产用水准备：每周定期对生产用水进行处理，并且填写相应的《水处理清
洗记录表》。
配料：认真填写《生产记录表》，严格按照生产操作程序进行生产；配料拌待生产完毕后。
2.4 静置：用泵将溶液输送到贮存罐中，静置贮存72小时，然后过滤，确保每
批产品的静置时间，填写《半成品静置记录》。
2.5 灌装：灌装人员必须具备健康证，灌装前打开紫外灯半个小时灭菌，关闭紫
外灯然后用标准瓶样对灌装机进行校正，确保进量准确，灌装完毕后立即清洗灌装机。
每周多灌装机和相应的储存桶消毒一次。
花露水制作方法
花露水制作方法简介花露水是一种常见的清凉舒爽的化妆品，其具有香气宜人、消炎杀菌和驱蚊的作用。
制作花露水是一项简单而有趣的DIY过程，下面将介绍一种简单的花露水制作方法。
材料准备以下是制作花露水所需的材料：•纯净水 500ml•酒精 100ml•可选择的花瓣（如玫瑰、茉莉等）适量•香料精油（如薰衣草、柠檬等）适量•玻璃容器 1个•滤网或细纱布 1块•喷雾瓶 1个制作步骤步骤一：准备工作1.将玻璃容器清洗干净并晾干，确保容器不含有任何杂质。
2.准备所需要的花瓣和精油，并将其放置在容器附近备用。
步骤二：煮沸纯净水1.将纯净水倒入一个锅中，并加热至煮沸。
2.煮沸后的水立即熄火，待其冷却一段时间，让其温度适中。
步骤三：加入花瓣1.将适量的花瓣放入玻璃容器中。
2.把煮沸冷却后的水倒入玻璃容器中，确保花瓣完全浸泡在水中。
步骤四：加入香料精油1.在花瓣浸泡的水中，滴入几滴你喜欢的香料精油。
2.可根据个人喜好调整香气的浓度。
步骤五：加入酒精1.慢慢地倒入适量的酒精到花瓣浸泡的水中。
2.酒精具有消毒和杀菌的作用，能够延长花露水的保质期。
步骤六：浸泡和过滤1.将玻璃容器密封，放置在阴凉通风的地方浸泡一段时间（一般为24小时）。
2.过滤花露水。
使用滤网或细纱布过滤出花瓣和其他杂质，将纯净的花露水倒入另一个干净的容器中。
步骤七：存储和使用1.将花露水倒入喷雾瓶中。
2.在使用前摇匀，然后喷洒在皮肤上即可享受清凉舒爽的花露水效果。
注意事项•每次使用前，请先摇匀，确保精油和水均匀混合。
•存放花露水时，请避免阳光直射和高温环境，以免影响品质。
•如果感觉有任何不适，请立即停止使用，并咨询医生的建议。
结语自制花露水既经济又安全，而且你还可以根据个人口味和喜好进行各种调配。
希望以上制作步骤对你有帮助，祝你享受制作自己的花露水的乐趣！。
花露水和香水的配方与制法
花露水和香水的配方与制法花露水和香水是一种夏令卫生用品，具有香味浓郁持久的特点和消毒杀菌的功能，不仅可以消除浊味，使人感到精神爽快，还可作为一种止痒消肿的用品。
（一）原市上行销的花露水配合方法有两种：一为把各种香精用酒精和水开成；一为用现成花露水掺入酒精和水。
前一种方式成本较高，后一种方式比较简单，只是质量不够理想，只好采用折衷办法的配方。
如：（1）培根油10份，柑皮油10份，桂皮油2份，格拉尼姆油1份，柠檬油4份，腊芬吕油（即熏衣草油）4份，玫瑰油1份，呢拿香精5份，90%纯度酒精2000份。
制法是先把各料混和，浸入酒精中，时加搅拌，约经三日，取出加微温，过滤即成。
（2）花露油15份，90%纯度酒精100份，水15份，碳酸镁或滑石粉少许。
制法是先把花露油深解在酒精中，逐渐加入水份，使它充分混和；发哪现有白色沉淀，用少许碳酸镁或滑石粉放在滤纸上面，加以过滤，装瓶之后，仍须要时时摇动，约经一月后即可。
（3）培根橙油4份，柠檬油3份，腊芬大油3份，桂皮油、丁香油各适量，90%纯度酒精200份，水100份，制法很为简便，只要把各料混和，加以过滤即成。
香水和花露水的原料与制造、性能和用途基本一样，只是配方有所不同。
酒精是它们的主要原料，须用95%以上的饮料酒精，一般酒精用量在70~75%之间，使香精溶解和挥发。
时间越久，其溶解作用越好，香味越浓郁，所以香水越陈越香。
香水须富于刺激性，同时还要求持久，所以配制香水的香料很多。
一般花草类香料（如玫瑰、茉莉等）是配合嗅觉的；木本植物香精（如檀香油等）是使香味耐久的；动物香精（如麝香等）是起定香作用的。
水在花露水中，主要起制止酒精过度挥发和缓和刺激作用。
制造香水和花露水，最好用蒸馏水，自来水亦可，但含钙、镁类的硬水不能采用。
水在花露水中一般占25%左右，在香水中比例更小，高级香水也有完全不用水的。
此外，还加入少量颜料。
其中花露水采用绿色或黄色，香水采用黄色。
颜料的作用主要是增加成品的美观，用多了对白色织物不利。