螯合树脂

味精产品简介
GB/T8967—2007谷氨酸钠（味精）国标， GB/T8967—2007谷氨酸钠（味精）国标，其中理化要求 谷氨酸钠
味精产品简介
味精卫生标准GB2720—2003其中理化指标如下 味精卫生标准GB2720—2003其中理化指标如下 GB2720
项目 总砷（mg/kg） 总砷（mg/kg） mg/kg） 铅（mg/kg） mg/kg） 锌（mg/kg） 指标 ≤0.5 ≤1 ≤5
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遇到的问题
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螯合树脂具体选择吸附的几种金属暂定：Cu，Zn，Pb可以吗？
初步先选择哪几种螯合树脂？在什么情况下筛选出优势螯合树脂 ？ 可否考虑混合树脂联用处理味精产品中混合重金属？
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1同离子交换树脂的区别
离子交换树脂 同离子发生的 是交换反应 同金属离子是 以离子键结合 的，其键能约 为96.6kJ/mol 对金属的选择 性一般
螯合树脂
主要是以配价 键的形式与金 属离子形成稳 定的螯合物， 定的螯合物， 它对金属离子 具有特殊的选 择螯合能力
可以同时以离 子键及配位键 与金属离子结 合，其键能约 为6405kJ/mol
母体
Leabharlann Baidu
基团位置
4机理
螯合树脂吸附金属离子的机理主要是树脂上的功 能原子与金属离子发生配位反应, 能原子与金属离子发生配位反应,形成类似小分子 螯合物的稳定结构。 螯合物的稳定结构。 但有文献通过试验证 明也存在着离子交换 的作用， 的作用，因此需根据 具体试验说明具体的 作用机理
5应用发展
• 优点：选择性好，不溶于酸碱溶剂、分离十分方 优点：选择性好，不溶于酸碱溶剂、 合成简便、价格低廉、吸附容量大、易洗脱、 便、合成简便、价格低廉、吸附容量大、易洗脱、 干扰少和稳定性好等。 干扰少和稳定性好等。 • 缺点：受pH波动影响大、需要洗脱、对离子的选 缺点： pH波动影响大 需要洗脱、 波动影响大、 择性不理想以及成本过高等。 择性不理想以及成本过高等。 • 应用：饮用水净化、环境保护、湿法冶金 回收重 应用：饮用水净化、环境保护、湿法冶金,回收重 金属、催化剂、医药卫生、食品、再生物等。 金属、催化剂、医药卫生、食品、再生物等。 • 发展方向：新型螯合树脂的设计与合成、吸附理 发展方向：新型螯合树脂的设计与合成、 论研究的不断深入、 论研究的不断深入、应用研究推动螯合树脂在实 践中的应用等。 践中的应用等。
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谷氨酸钠国标中有铁的理化指标，味精卫生标准中只有砷铅锌的 理化指标，如何评价重金属处理程度，怎样算是达标？ 味精产品中未处理重金属前实际含有的重金属主要是哪些？
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如吸附Hg,需要含硫的螯合树脂，与其他重金属所需不同,该怎么解 决？ Click to add Title 已查找到若干商业化氨基羧酸和氨基磷酸的螯合树脂，其他类型的 商业化螯合树脂未查到，考虑先在这两类中选择对比，再在两类中 选择优势螯合树脂进一步对比择优？
仪器、试剂、 仪器、试剂、性能表征指标
仪器
FTIR、AAS、ICP-OES、恒温振荡器、玻璃柱 、蠕动泵、XPS、SEM、pH计、电子天平等。 金属盐溶液(分析纯)、商业化树脂、味精产 品、缓冲溶液、盐酸、硝酸、去离子水等 。 吸水率、pH、初始浓度、吸附动力学、吸 附等温线、吸附热力学、吸附机理、解吸再 生及重复使用、混合组分的影响等。
优缺点、应用发展及展望
1概念
螯合树脂也称为高分子螯合剂， 螯合树脂也称为高分子螯合剂，是一类重要的功 能高分子。 能高分子。其特征为高分子骨架上连接有能够对 金属离子进行配位的螯合功能基团，一般含有2 金属离子进行配位的螯合功能基团，一般含有2种 种以上的功能团， 或2种以上的功能团，而组成功能团的原子存在孤 电子对， 电子对，能够与金属离子尤其是过渡金属离子空 多元环状配合物， 轨道形成配位共价键，形成多元环状配合物 的d轨道形成配位共价键，形成多元环状配合物， 而在适当的条件下又能将鳌合的金属离子释放出 来的一类功能高分子。 来的一类功能高分子。 因而对金属离子具有良好的吸附性能， 因而对金属离子具有良好的吸附性能，可用于脱 除废水中的金属离子。 除废水中的金属离子。
文献调研小结
刘明明 9月 5日
螯合树脂及味 精产品简介
仪器、试剂、 仪器、试剂、 性能表征指标
工业化树脂选择
遇到的问题
螯合树脂简介
1.概念 1.概念 2.结构 2.结构 3. 分类 4. 机理 5. 应用发展
概念及与离子交换树脂区别
物理结构、化学结构
配位原子、母体结构、螯合基团在高分子链中位置
离子作用、配位作用
工业化树脂选择
含O-N型的混合螯合树脂是目前应用最广且最成熟 的去除二价金属离子的树脂，查找到的商业化树 的去除二价金属离子的树脂， 脂如下： 脂如下：
D401
C900
TP260
LEWATIT TP207
C800
S930
胺基 羧酸 类
胺基 膦酸 类
LSC－500 －
D412 D751 CR11
遇到的问题
高分子链结构 一定程度的交联 可以保证树脂具 有较强的机械强 度和耐酸碱性,但 交联度过大则可 能影响吸附容量 和吸附速度。
3分类
配位原子
将螯合树脂分为含氧型、含氮型、含硫型、 含磷型、含砷型以及混合型螯合树脂 将螯合树脂分为人工合成母体类和天然 高分子材料类 将螯合树脂分为主链型、侧链型以及功 能基同时存在于主链和侧链的螯合树脂
味精产品简介
味精又称味素，是调味料的一种， 味精又称味素，是调味料的一种，主要成 又称味素 分为谷氨酸钠。 分为谷氨酸钠。谷氨酸钠是一种氨基酸谷 氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体， 氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在 232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性好， ℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性好， 毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠 在100毫升水中可以溶解 克谷氨酸钠。 毫升水中可以溶解 克谷氨酸钠。 经科学家证明，如果在碱性环境中， 碱性环境中 经科学家证明，如果在碱性环境中，味精 会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物 所以要适当地使用和存放。 质。所以要适当地使用和存放。
不同的螯合基 团对不同的金 属离子具有不 同的选择吸附 能力
2结构
物理结构
化学结构
形态结构 螯合树脂一般为 球状、粉末状或 无定形状,也有 螯合纤维、织物 状和螯合膜等。
孔结构 保证一定的孔结 构有利于提高树 脂的比表面积， 也有利于特定金 属离子在树脂中 的扩散。
配体结构 根据软硬酸碱理 论,贵金属离子 属于软酸,易与 含S、N原子的软 碱配体形成稳定 螯合物。
试剂
表征指标
实验的大体步骤
D C B A
明确实验目的 并进行仪器、 并进行仪器、 试剂前期准备 工作
重金属标液、 重金属标液、 缓冲溶液的 配制， 配制，螯合 树脂的预处理
已处理螯合 树脂的吸附 性能测定， 性能测定， 包括单一组 分和混合组 分具体指标 的展开
通过实验选 出应用于味 精产品选择 性吸附重金 属的优势螯 合树脂及最 适宜条件