卫生学复习总结
卫生学知识点总结
卫生学知识点总结
一、健康概念
1. 健康的定义：健康是指身体、心理和社会各个层面的完全良好的状态。
2. 健康的要素：身体、心理和社会环境。
3. 健康的标志：健康是指身体、心理和社会各个层面的良好状态。
二、疾病预防
1. 健康的基本要素：饮食、锻炼、睡眠、心理、环境和社会。
2. 饮食：均衡饮食，营养均衡。
3. 锻炼：适度的运动，促进身体健康。
4. 睡眠：充足的睡眠，维持身体和心理的平衡。
5. 心理：保持愉快和积极的心态。
6. 环境：干净整洁的居住环境。
7. 社会：良好的社会互动和合理的工作生活。
卫生学很全的考试重点总结
名解：1.环境：在特定时刻由物理、化学、生物及社会各种因素构成的整体状态，这些因素可能对生命机体或人类活动直接或间接地产生现时或远期作用（包括自然环境和社会环境）。
2.食物链：生态系统中一种生物被另一种生物所食，后者再被第三种生物所食彼此形成一个以食物连接起来的链锁关系称食物链。
3.生物富集作用（bioconcentration）环境污染物被生物体吸收后，一些有毒金属和难分解的有机化合物可在生物体内蓄积，使生物体内的浓度大大高于环境的浓度，这种作用称为生物富集作用。
4.生物放大作用（biomagnification）：环境中某些污染物沿着食物链在生物体内转移并在生物体内浓度逐级升高，使高位营养级生物体内浓度高于低位营养级生物体内浓度。
5.由于各种人为或自然原因，使环境的构成发生重大变化，造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成直接、间接或潜在的有害影响，称为环境污染。
6.污染物进入环境后，在自然的物理、化学或生物因素作用下，经过一定时间，环境中的污染物浓度或总量降低，该过程被称为环境污染物的自净（self-purification）7. 环境污染物通过有机生物膜进入血液的过程称吸收（absorption）8.环境污染物吸收入体后，随血液和淋巴液分散到全身各组织的过程称分布（distribution）9.污染物贮存的部位就是毒物直接作用的部位，该部位称靶部位。
10.持久性有机污染物POPs：人类合成的能持续存在于环境中，通过生物食物链累积，对人类健康及环境造成有害影响的化学物质。
11. 有些毒物浓度高的部位不一定是靶部位，有的组织器官中化学物质含量高，但未显示明显的毒作用，此部位被称为贮存库（storage depot）12. 进入机体的污染物或其代谢产物，如不能完全排出而逐渐蓄积于体内，称为物质蓄积。
（material accumulation）13. 毒物进入机体后用现代检测技术不能发现其在体内有明显贮留，但由该物质引起的功能改变却逐渐累积，导致机体对该毒物的反应性增强，这种现象称为功能蓄积。
卫生学重点总结
第一讲公共卫生公共卫生：防治疾病、延长寿命、改善身体健康和机能的科学和实践。
公共卫生通过有组织的社会努力改善环境卫生、控制传染性疾病、教育人们关于个人卫生的知识，组织医护力量对疾病作出早期诊断和和预防性治疗，并建立一套社会体制保障公民都能够享有应有的健康和寿命。
发展历史：古代公共卫生现代公共卫生新公共卫生（与灾害并成发展）（与环境污染事件并成）特点：以正常人群为对象，以社区为基础，以政策为主要手段，以健康促进为先导与临床的关系：公共卫生是临床医生的主要基础之一，内容之一，临床是公共卫生的前哨*卫生学：是指在“预防为主”的卫生工作方针指导下，研究外界环境因素与人体健康的关系，阐述环境因素对人体健康影响的规律，提出改善和利用环境因素的卫生要求的理论根据和措施的原则，以达到预防疾病，促进健康，提高生命质量的目的。
*健康：是指身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。
*影响健康的因素有哪些？（1）环境因素环境对人类健康影响极大，自然环境社会环境。
人类一方面要享受它的成果，一方面要接受它带来的危害。
气候、气流、气压的突变，不仅会影响人类健康，甚至会给人类带来灾害。
在社会环境中，政治制度的变革，社会经济的发展，文化教育的进步与人类的健康紧密相连。
如经济发展的同时带来了废水、废气、噪音、废渣，对人类健康危害极大。
不良的风俗习惯、有害的意识形态，也有碍人类的健康。
人类要健康，就必须坚持改善、美化、净化和优化环境的工作。
（2）生物因素在生物因素中，影响人类健康最重要是遗传因素和心理因素。
遗传病有二三千种之多，而且发病率高达20％，重视遗传对健康的影响具有特殊意义。
心理因素对疾病的产生、防治有密切关系，消极心理因素能引起许多疾病，积极的心理状态是保持和增进健康的必要条件。
消极情绪可以使人体各系统机能失调，可以导致失眠、心动过速、血压升高、食欲减退、月经失调等疾病。
心理状态是社会环境与生活环境的反映，是影响健康的重要因素。
卫生学重点知识点总结及习题
第一章环境卫生人类环境与生态平衡一、人类环境分类1、原生环境：天然形成的, 未受或少受人为因素影响的环境①有利健康因素：“正常”空气,水,土壤,阳光, 微小气候, 风光----促进健康②不利健康因素：“不正常”水、土壤：元素含量异常----地方病2、次生环境：人类活动下形成的环境，环境污染是主要问题①保持生态平衡: 次生环境优于原生环境---促进健康②破坏生态平衡: 次生环境质量恶化----引起疾病二、生态平衡1、生物放大作用（biomagnification）：在食物链和食物网的迁移过程中，生物体内化学物质的浓度随着营养级的提高而逐步增大的现象包括：DDT；TCDD2、生物富集作用：生物体内浓度大于环境三、环境污染1、松花江事件：苯泄漏2、燃烧不完全：产生苯并芘—致癌3、环境污染影响特点：广泛性；多样性；长期性；复杂性4、二噁英污染：属于多环芳烃类大气环境与健康一、大气层分为1、对流层：逆温现象2、平流层3、中间层4、电离层5、散逸层二、大气污染物1、一次大气污染物：由污染源直接排入大气中的污染物，理化性质未发生改变代表：颗粒物、SO2、CO2、二次大气污染物：理化性质发生改变，产生新的污染物代表：光化学烟雾（主要成分---臭氧、醛类、过氧酰基硝酸酯）3、气体分散度（1）分散度越大：①空气漂浮时间越长；②被吸入可能性越大；③。
三、大气污染对健康的间接危害（多选）1、温室效应2、臭氧层破坏3、酸雨：PH<5.64、影响太阳辐射，形成棕色云团水环境与健康一、水源1、降水2、地表水3、地下水①浅层地下水：较清洁、固体多、盐多、容易干涸，水质易受影响②深层地下水：水温恒定，细菌少，盐多，硬度大二、介水传染病（1）病原体①细菌：霍乱、伤寒②病毒：甲肝/戊肝③寄生虫：隐孢子虫（不包括！：痛痛病、水俣病、氟中毒------土壤污染）三、饮用水质检查的细菌指标1、细菌总数小于100 GFU/mL2、总大肠菌群小于0/ mL（致病性，不得检出）3、游离余氯：出厂水不低于0.3mg/L；管网末梢水不低于0.05 mg/L4、水净化方法：混凝沉淀---过滤---消毒四、水消毒1、氯消毒：成本低，杀菌强2、臭氧消毒：①优点：消毒效果好，用量少，接触时间短，不产生三卤甲烷，不影响水感官②缺点：缺乏剩余消毒剂（无持续性杀菌作用？）3、紫外线①A段—色素沉着作用②紫外线B段—红斑作用；抗佝偻病作用③紫外线C段（200-280nrn）---杀菌作用土壤环境与健康一、生物地球化学性疾病（一）碘缺乏病1、流行病特点①山区>丘陵>平原②内陆>沿海③农村>城市2、碘缺乏地区：<10ug/L3、地方性克汀病（呆小症）：智商<=544、分型：（二）地方性氟疾病1、特征：氟斑牙、氟骨症2、病区类型①饮水型病区②饮茶型病区③燃煤污染性：燃煤---氟中毒3、机制（1）对牙：大量时在牙釉质产生不规则球星结构----钙化受损，牙釉质疏松多孔4、临床（1）氟斑牙①诊断：白垩样变、缺损、着色（2）氟骨症①症状：疼痛（最常见）；神经症状；肢体变形②诊断：靠X线（三）大骨关节病1、机制：软骨成骨作用障碍2、表现：骨关节破坏、变性（四）地方性砷（砒霜）中毒1、表现：乌脚病，皮肤色素异常、角化、皮肤癌变（五）克山病1、硒缺乏二、土壤污染（一）来源1、天然：火山、灾害2、人为：工业/生活/农业/交通/其他（二）综合1、改变土壤理化性质：有机肥料、化学改良剂（石灰）2、生物净化：植物修复、蚯蚓、微生物3、水旱轮作4、物理：深翻；换土第三章生产环境与健康职业性损害一、法定职业病：热衰竭、噪声聋（不包括：高血压）二、三级预防1、一级：换机器、防护服2、二级：早检测3、三级：防止病情恶化三、有关名词解释1、生产性毒物（productive toxicant）生产过程中产生的，存在于工作环境中的可能对人体健康产生有害影响的化学物质。
《卫生学(第七版)》知识点汇总
《卫生学（第7版）》教材知识点汇总绪论世界卫生组织对健康的概念：健康是身体上,精神上和社会适应上的完好状态,而不仅仅是没有疾病和虚弱。
基础医学现代医学临床医学预防医学（环境卫生学、营养与食品卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、统计学)环境与疾病的关系：“土厚水深,居之不疾；土薄水浅,其恶易觏"。
职业与健康的关系:人类自开始生产劳动以来，就出现了因接触生产环境和劳动过程中的有害因素而发生的疾病,而且职业病伤的发生常与社会经济的发展密切相关。
预防疾病不仅是预防医学的目标,也是临床医学的目标，将预防策略分为三个不同的级别，为三级预防：1、第一级预防，病前预防。
2、第二级预防，“三早"，早发现、早诊断、早治疗。
3、第三级预防，临床预防。
第三章食物与健康●营养素和能量●合理营养●特殊人群营养●食源性疾病与食物中毒第一节营养素和能量【提纲】一、营养素二、蛋白质三、脂类四、碳水化合物五、能量六、无机盐和微量元素七、维生素一、营养素（nutrients）：食物中具有营养功能的物质。
食物中可以被人体利用的营养素有几十种，共分为六大类:①蛋白质②脂类③碳水化合物④无机盐和微量元素⑤维生素⑥水.其中蛋白质、脂类、碳水化合物可以产生热量，为产热营养素，另外三类不可产生热量为非产热营养素。
营养素的功能：（主要为三个方面）1、参与机体组织、细胞的构成,满足机体生长、发育及修复，这是蛋白质的主要功能。
2、提供能量，满足机体基础代谢、活动和劳动所需要的能量，为碳水化合物和脂类的主要功能。
3、维持和调节正常的生理功能，为维生素和无机盐的重要生理功能.为满足营养素这三个生理功能，要求每一种营养素都应按照一定的比例摄入，因每一种营养素都不可满足营养素的这三个生理功能，所以各种食物应相互搭配食用,才能满足人体的生理需要。
（一)营养素的生理需要量：营养素的生理需要量：指保持人体健康，达到应有发育水平和能充分发挥效率地完成各项体力和脑力活动的、人体所需要的热能和各种营养素的必需量。
中职学前卫生学知识点总结
中职学前卫生学知识点总结一、卫生学基础知识1.1 卫生学的定义与研究内容卫生学是研究人们的健康、疾病和卫生问题的一门综合性学科。
主要研究人体的健康、疾病及其对社会的影响与预防措施。
1.2 健康的定义与分类健康是指人体生理、心理和社会适应能力的完好状态。
根据健康的不同方面，可以分为生理健康、心理健康和社会健康。
1.3 疾病的定义与分类疾病是指人体器官和系统的结构和功能发生异常改变而引起健康问题的一种异常生理状态。
根据疾病的病因、发病机制、临床表现和预后，可以分为传染病、非传染病、寄生虫病等。
1.4 健康与疾病的影响因素健康与疾病的影响因素主要包括遗传因素、生活方式、环境因素、心理因素等。
1.5 卫生问题的社会意义卫生问题的社会意义主要体现在对个人健康、社会稳定和经济发展的影响方面。
1.6 卫生学的意义与作用卫生学通过研究人们的健康、疾病和卫生问题，推动卫生健康知识的普及，加强疾病预防和控制，提高社会卫生水平。
二、儿童卫生知识2.1 儿童发育与生长儿童的发育与生长受到遗传、营养、环境和生活方式等多方面的影响，因此，儿童期的卫生保健尤为重要。
2.2 儿童常见疾病预防儿童常见疾病包括传染病、营养不良、心理障碍等，预防这些疾病需要注意饮食、生活环境和个人卫生等方面的保健工作。
2.3 儿童安全保健儿童安全保健主要包括防止意外伤害、预防儿童骨折、溺水等安全隐患，并对儿童进行安全教育。
2.4 婴幼儿早期教育婴幼儿早期教育对于儿童的身体健康和心智发育都具有重要意义，因此需要重视科学的早期教育方法。
2.5 儿童心理健康儿童的心理健康与其社会适应能力、学习能力息息相关，因此，需要关注并加强对儿童心理健康的关爱和引导。
三、儿童营养健康知识3.1 儿童饮食营养儿童饮食营养关系到其身体和智力发育，因此需要注意合理搭配饮食，提供充足的营养。
3.2 婴幼儿喂养婴幼儿的喂养对其生长发育起着至关重要的作用，母乳喂养是最好的方式，但在特殊情况下，也可使用配方奶粉。
《卫生学》知识点复习总结(完整版)
性大小的最重要参数。
2、阈剂量MEL:毒物引起受试对象中少数个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量。
3、最大无作用剂量EDO:毒物在一定时间内.按一定方式与受试对象接触，用现代的检测方法和最灵敏的观察指标都不能发现任何损害作用的最高剂量。
4、毒作用带:!急性毒作用带Zac:为半数致死剂量与急性阈剂量的比值,越小说明毒物从产生轻微损害到导致急性死亡的剂量范围越窄引起死亡的危险性越大。
(填空)慢性毒作用带Zch:为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值，越大说明由极轻微的毒效应到较为明显的中毒表现之间发生发展的过程较为隐匿，不易被发现，故发生慢性中毒的危险性大。
#环境污染对人体健康影响的特点：广泛性、多样性、复杂性、长期性#环境污染对健康危害的主要表现形式#1、特异性损害：(1)急性作用(2)慢性作用：慢性中毒、致癌作用、致畸作用、致突变作用。
(3)对免疫功能的影响2、非特异性损害：表现为一般常见病、多发病的发病率增加，人体抵抗力下降，劳动能力降低等。
!环境污染物对健康损害的影响因素：1、污染物的理化特性2、剂量或强度#剂量-效应关系：表示化学物的摄入量与生物个体或群体中发生某种量效应强度之间的关系。
#剂量-反应关系：表示化学物的剂量与某一生物群体中出现某种强度生物效应的发生率之间的关系。
3、作用持续时间!协同作用：多种化学物同时存在时的毒效应超过各化学物分别作用时毒效应的总和。
5、个体感受性紫外线、红外线对健康的利害紫外线：适量：①抗佝偻病作用；②红斑作用；③色素沉着作用；④杀菌作用；⑤其他。
过量：①紫外线眼损伤；②紫外线皮肤损伤；③促进光化学反应。
MC红外线：性大小的最重要参数。
2、阈剂量MEL:毒物引起受试对象中少数个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量。
3、最大无作用剂量EDO:毒物在一定时间内.按一定方式与受试对象接触，用现代的检测方法和最灵敏的观察指标都不能发现任何损害作用的最高剂量。
卫生综合知识点总结
卫生综合知识点总结一、环境卫生环境卫生是指人们的生活和工作环境的卫生状况。
一个良好的环境卫生可以保障人们的健康，减少疾病的发生。
环境卫生主要包括以下几个方面的内容：1. 空气质量：空气污染是影响人们健康的重要因素。
空气中的有害物质对人体呼吸系统、心血管系统和神经系统都会产生不良影响。
因此，要保障空气质量，需要加强监测和治理污染源，以及提升人们的环境保护意识。
2. 水质卫生：人们日常生活用水和工业生产、农业灌溉用水等都需要保证水质卫生。
水质的污染会引起水源污染疾病，如霍乱、痢疾等。
因此，水质的卫生需要从水源的保护、水质的净化和消毒等方面着手，保障人们的饮水安全。
3. 垃圾处理：垃圾是人们生活中不可避免的产物，要保障环境卫生，需要妥善处理垃圾。
垃圾是传播疾病的重要途径，如果垃圾处理不当，就会引起疾病的传播。
因此，要做好垃圾分类、收集、运输和处理工作，提高垃圾处理的效率和规范化。
4. 家庭清洁：家庭是人们日常生活的主要场所，家庭清洁和卫生也是环境卫生的一部分。
保持室内空气的清新，保持家具、地板等的清洁，做好厨房、卫生间等的卫生清洁工作，可以有效预防疾病的发生。
二、个人卫生个人卫生是指人们个体的卫生保健和生活习惯。
个人卫生的好坏直接影响着人们的健康状况。
个人卫生主要包括以下几个方面的内容：1. 洗手：洗手是预防传染病的重要措施。
人们每天接触各种物品、食物等，手部容易积累细菌和病毒，如果不及时清洗，就会引起疾病的传播。
因此，要养成勤洗手的好习惯，特别是在做饭、吃饭、厕所后等需要洗手的时候要及时洗手，以保障个人卫生。
2. 睡眠：良好的睡眠有利于身体的健康。
睡眠不足会影响人们的免疫系统，增加患传染病的风险，导致身体疲劳和精神压力。
因此，要保证充足的睡眠时间，培养良好的睡眠习惯。
3. 穿衣：穿衣要合理，不宜穿得过多或过少，要根据天气情况选择合适的衣物。
穿得过多容易导致中暑，穿得过少容易感冒。
此外，要保持衣物的清洁卫生，定期更换内衣，减少细菌的滋生。
医学卫生方面知识点总结
医学卫生方面知识点总结
1. 心血管疾病：心脏病、高血压、中风和动脉硬化等心血管疾病对人类健康造成了巨大威胁。
同时，预防措施如健康饮食、定期运动和监测血压等也至关重要。
2. 传染病：由细菌、病毒、真菌或寄生虫引起的传染病在世界各地造成了无数的感染和死亡。
对传染病的控制涉及到疫苗接种、卫生设施和卫生教育等多方面工作。
3. 肿瘤：癌症是全球范围内的重大健康问题，而预防工作如戒烟、减少酒精摄入、早期筛
查以及有效的治疗对减少癌症发病率至关重要。
4. 精神卫生：心理健康同样重要，焦虑、抑郁和其他精神疾病不仅给患者本人带来负面影响，也会影响到患者家人和社会。
教育人们识别精神疾病的迹象，提供心理健康支持和咨
询方案对于减少这些疾病的负面影响至关重要。
5. 儿童健康：婴幼儿期是一个关键的成长阶段，良好的营养、疫苗接种和预防传染病亦是
保障儿童健康的重要措施。
6. 公共卫生服务：公共卫生服务，如提供清洁的饮用水、卫生设施、医疗设施和教育资源，对于改善全民的健康和降低疾病传播具有至关重要的作用。
7. 药物滥用：滥用毒品如可卡因、大麻、安非他命等会对个人的健康产生严重的负面影响。
同时，处方药的滥用也是一个全球性的问题。
对药物滥用的宣传教育以及提供康复服务对
于防止和治疗药物滥用是必不可少的。
以上是医学卫生方面的一些知识点概括，希望对你有所帮助。
如果你有其他方面的需求，
欢迎继续询问。
(完整版)学前卫生学重点复习资料笔记整理(考试必备)
第一章生理基础1．儿童的骨骼特点及保育要点1)骨骼在生长：需要阳光和营养2）腕部的骨头未钙化好:不要让小儿拎国中的东西；3）髋部由三块骨头拼成：在小儿运动过程中要注意安全，避免三块骨头在外力的作用下发生移动，错位。
4）骨头的成分：任性小易发生变形；5）不良姿势易致脊柱变形：应从小培养小儿坐有坐相站有站相，保护脊柱，防止脊柱变形。
6.卫生保健：1培养正确的姿势，2合理组织体育锻炼与户外活动，3全面发展动作，4,保证安全，防止意外伤害，5供给充足的营养，6衣服，鞋子适度宽松2．小儿呼吸系统特点1）鼻：a鼻腔狭窄易发生鼻堵塞；b睡觉打鼾要检查鼻咽；c学会擤鼻涕。
2）喉：a喉炎是急症：急性喉炎声音呈破竹音或犬吠声。
B哑嗓子：小儿的声带不够坚韧，若不注意保护会使声带充血肿胀，形成哑嗓子。
因此要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌，唱歌的场所要空气新鲜，不要顶着寒风喊叫，唱歌，玩热了不要马上吃冷食，伤风感冒药多喝水少说话。
3）肺：年龄越小，呼吸越快；肺的弹力组织发育差，血管丰富，含血量多，含气量少，空气混浊易患肺炎，肺不张、肺淤血。
4）气管和支气管，管腔狭窄，缺乏弹性组织，粘液分泌少，纤毛运动差，易感染。
4.呼吸系统卫生保健：1培养良好的卫生习惯，2保持室内空气新鲜，3适当加强，体育锻炼和户外运动，4防止异物进入呼吸道，5教育幼儿以正确的姿势活动和睡眠，6保护幼儿声带呼吸运功特点：1每次呼吸量比成人少，2年龄越小，呼吸的节律性越不强，3年龄越小，呼吸的频率越快3．小儿消化系统特点1）牙齿：一般在6-7岁时出牙，最迟不过一岁。
乳牙有20个，2岁半全部出齐。
切牙-尖牙-磨牙；先下后上；出牙数=月龄-4；6岁左右，最先萌发的恒牙是第一恒磨牙，即六龄齿，不与乳牙交换。
；7.8岁中切牙，8,9岁侧切牙；10-11第一双尖牙；11,12尖牙；12,13第二恒磨牙。
乳牙功能：咀嚼食物，帮助消化；促进颌面部的正常发育；有助于恒牙的健康；有助于正常发音，使小儿口齿伶俐。
卫生学知识点总结
卫生学知识点总结一、绪论1、卫生学：是预防医学的一个重要组成部分，是预防医学的基础学科。
2、卫生学的研究对象：是以个体和确定的群体为对象，目的是保护增进健康，预防疾病、失能和早逝。
3、生命质量：是指不同文化和价值体系中的个体对于他们的目标、期望、标准以及所关心的事情有关的生存状况的感受，即生命质量是个体对自身生活状态的感受和主观评价。
4、健康促进：是指一切增进和维护健康的过程和措施，健康促进是促进人们维护和提高他们自身健康的过程，是协调人类与环境的战略，它规定个人与社会对健康各自所负的责任。
二、环境卫生学1、环境：是指围绕人群的空间和作用于人类的各种自然因素和人工因素的总和。
2、环境卫生学：研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有利因素控制环境有害因素，制定保护人类健康的环境政策提供科学依据。
3、环境污染：是指人类直接或间接地向环境排放超过其自净能力的物质或能量，从而使环境的质量降低，对人类的生存与发展产生了不利影响的现象。
具体包括：水污染、大气污染、土壤污染、固体废弃物污染、噪声污染、放射性污染。
4、环境监测：是指间断或连续地测定环境中污染物的浓度，观察、分析其变化对环境影响的过程。
三、食品卫生学1、食品：是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。
2、食品卫生学：研究食品中营养及相关危害因素对人群健康的影响规律，为充分利用食品资源，防治食品污染，预防食品中毒和疾病发生，制定卫生政策和措施提供科学依据。
3、食品安全性：是指经评估所证实的食物、饮料等消费不给消费者带来损害或存在损害的风险并为法律所接受的一种程度。
环境卫生学各章考研知识点一、引言环境卫生学是研究环境因素对人类健康影响的学科，涉及环境化学、环境生物学、环境医学等多个领域。
本文将详细介绍环境卫生学各章的考研知识点，以帮助考生更好地备考。
二、环境卫生学第一章：环境卫生学概述本章主要介绍环境卫生学的定义、研究对象、研究内容、研究方法以及发展趋势等。
卫生学 重点总结
1﹑卫生学（hygiene）是在“预防为主”的卫生工作方针指导下，以人群及其周围的环境为研究对象，研究外界环境因素与人群健康的关系，阐明环境因素对人群健康影响的规律，提出利用有益环境因素和控制有害环境因素的卫生要求及预防对策的理论根据和实施原则，以达到预防疾病，促进健康提高生命质量的目的。
3﹑三级预防第一级预防也称病因预防，从根本上消除和控制职业性有害因素，使劳动者不接触职业性有害因素。
第二级预防又称临床前期预防，指在临床前期或疾病早期做好早期发现，早期诊断和早期治疗，目标是防止或减缓疾病发展。
对于传染病的二级预防除三早外，还应早隔离，早报告以便及早控制传染源，切断传播途径，防止流行蔓延。
第三级预防又称临床预防，即在临床期或康复期，积极采取的治疗和康复措施，目标是防止伤残，促进功能恢复，提高生存质量，延长寿命。
4﹑环境是人类赖以生存的物质基础。
包括自然环境（由理化，化学，生物学因素构成）和社会环境（由上层建筑，经济文化，人际关系，社会心理因素构成）自然环境可分为原生环境和次生环境。
原生环境（primary environment）：天然形成的，未受或少受人为活动影响的自然环境，其中存在着许多队机体健康有利的因素。
次生环境（secondary environment）是指人类活动影响下形成的环境。
主要是由于人类生产、生活活动排放大量“三废”。
生物圈(biosphere)：是指有生物生存的地球表层，包括地球上一切生命有机体（植物、动物和微生物）及其赖以生存和发展的环境，包括大气圈、水圈、土壤岩石圈。
范围大致包括了12km深的地壳、海洋及15km以内的地表大气。
5﹑生态系统(ecosystem)：生物群落与非生物环境所组成的自然系统称为生态系统，由生产者，消费者，分解者和非生物环境四大要素构成。
6﹑生态平衡(ecological balance)：生态系统中的生产者，消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质，能量的输入和输出，生物学种群和数量，以及各种群数量之间的比例，始终保持着一种动态平衡关系，称为生态平衡。
大学《卫生学》期末复习资料总结
1.健康的分级：（填空）一躯二身三主动第一级健康：又称躯体健康第二级健康：又称身心健康第三级健康：主动健康2.我国医学模式是：生物-心理-社会医学模式（填空）3.卫生学研究对象：环境因素与人群健康的关系4.自然环境由环境介质和环境因素组成（填空）5.我国政府提出了“人人享有基本医疗卫生服务”的卫生工作战略方针（三级预防战略）（简答）①第一级预防，也称病因治疗，针对病因或危险因素采取综合性预防措施②第二级预防，又称临床前期预防或三早预防，早期发现、早期诊断、早期治疗③第三级预防，又称临床预防，对症治疗、康复治疗6.生物圈的范围大致包括了12km深的地壳、海洋及15km以内的地表大气层7.自然环境可分为原生环境和次生环境（填空）8.持久性有机污染物的特点①持久性②蓄积性③高毒性④迁移性9.生态系统是通过食物链进行着广泛的能量流动、物质循环、信息传递补充:生态系统由生产者、消费者、分解者和非生物环境四大要素构成。
10.生态平衡：生产者、消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质、能量的输出和输入，生物学种群和数量，以及各种数量之间的比例，始终保持着一种动态平衡关系11.生物富集作用：污染物在生物体内的浓度远远高于其在环境介质中的浓度12.生物放大作用：污染物在高位营养级生物体内的浓度高于低位营养级生物体内的浓度13.人类与环境的关系：①统一性②适应性③相互作用（相互作用、相互制约又相互依存、相互适应）14.一次污染物：从污染源直接排入环境其理化性状没有发生改变的污染物15.二次污染物：进入环境的一次污染物经环境中物理、化学或生物作用，形成与原来污染物理化性状和毒性完全不同的新的污染物16.环境污染以生产性污染物为主17.毒物参数和安全限值与剂量关系：由低到高（低的是NOAEL ，高的是LD100）18.健康效应谱：最高的是死亡，最低的是生理反应正常范围内的变动19.生物标志物：①暴露生物标志物②效应生物标志物③易感性生物标志物20.环境污染对人类健康影响的特点：①广泛性②多样性③复杂性④长期性21.环境污染对健康危害的主要表现形式（简答或论述）①急性危害②慢性危害③致癌作用④遗传毒性⑤发育毒性⑥对免疫功能的影响⑦干扰内分泌功能22.剂量-效应关系：针对个体剂量-反应关系：针对群体23.环境因素的联合作用⑴非交互作用：相加作用、独立作用⑵交互作用：协同作用、加强作用、拮抗作用24.卫生监督：①预防性卫生监督②经常性卫生监督25.对流层与人类生命活动的关系最为密切；中间层又叫高空对流层；对流层是大气圈最靠近地表且密度最大的一层26.紫外线对人体有益的作用：①UVA提高机体免疫力②UVB抗佝偻病、红斑作用③UVC灭菌作用对人体有害的部分：①慢性危害：增加皮肤癌发病率②眼损伤（紫外线性白内障、电光性眼炎、雪盲症）③紫外线性皮肤损伤：光照性皮炎、光感应皮炎27.红外线生物学作用的基础是热效应28.清洁空气中负离子数目在每立方厘米10³个以上，重、轻离子比值应小于5029.大气污染的主要来源：工业企业、交通运输、生活炉灶30.煤烟型烟雾事件的特点：（简答或者选择）①污染物来自煤炭的燃烧产物及工业生产过程的污染物（属于一次污染物）②气象条件为气温低、气压低、风速很低、湿度大、有雾、有逆温产生、多发生在寒冷季节③河谷盆地易发生④受害者主要以呼吸道刺激症状为主光化学烟雾（二次污染物）事件的特点：①主要来自汽车尾气、经日光紫外线的光化学作用生成的强氧化型烟雾②气象条件为气温高、天气晴朗，紫外线强烈，多发生在夏秋季节的白天③大城市内机动车拥堵，高楼林立，街道通风不畅，容易发生烟雾事件31.酸雨指PH<5.6的酸性降水（填空或选择）32.颗粒物的分类①总悬浮颗粒物：粒径为0.1-100②可吸入颗粒物：粒径≤10③细颗粒物：（可入肺颗粒物）粒径≤2.533.天然水源分为降水、地表水、地下水34.生活饮用水水质卫生要求（简答）①水中不得含有病原微生物和寄生虫虫卵，以保证不发生和传播介水传染病②水中所含化学物质及放射性物质不得危害人体健康③水的感官性状良好④应经消毒处理，并符合出厂水消毒剂限值及出厂水和管网末梢水消毒剂余量的要求35.总大肠菌群是粪便污染指示菌36.总硬度：暂时性硬度、永久性硬度硬度过高：胃肠功能紊乱、生活不便过低：心血管疾病37.氯气及游离氯制剂的出厂水中余量≥0.3 管网末梢水中余量≥0.0538.水体污染的主要来源：⑴生物性污染⑵化学性污染富营养化：含有大量氮、磷出现在江海湖泊中为水华；出现在海湾中为赤潮⑶物理性污染39.介水传染病的流行特点（简答）①水源一次大量污染后，可出现爆发性流行②病例的分布与供水范围一致，绝大多数患者都有直接或间接饮用同一水源的历史③一旦对污染源采用治理措施，疾病的流行能迅速得到控制40.慢性甲基汞中毒（水俣病）：末梢感觉减退、视野向心性缩小、共济运动失调、听力障碍41.水源选择及卫生要求①水质良好：加氯消毒MPN不应超过200；经水净化加氯消毒不应超过2000②水量充足③便于防护④技术和经济上合理42.水净化的步骤：混凝沉淀、过滤、消毒43.常用混凝剂为明矾44.有效氯：含氯化合物分子团中氯的价数大于-1者45.常用氯化消毒方法①普通氯化消毒法：用于日常水消毒②过量加氯消毒法：用于严重污染的水源③持续加氯消毒法：井水或缸水消毒46.影响氯化消毒效果的因素（简答）①加氯量和接触时间②水的PH ③水的温度④水的浑浊度⑤微生物的种类和数量47.野外消毒用碘消毒48.生物地球化学性疾病的特点①明显地区性②疾病的发生与地质中某种化学元素水平明显相关③疾病的发生与当地人群某种化学元素的总摄入量之间存在摄入量--反应关系49.碘缺乏病①主要原因：缺碘②胎儿时期缺乏引起克丁病③食盐加碘是预防碘缺乏病的首选方法50.地方性氟中毒①主要表现：氟骨症、氟斑牙②病区类型：饮水型病区、燃煤污染型病区、饮茶型病区③氟斑牙的分类：白恶型、着色型、缺损型④氟骨症的诊断依据：X线表现51.地方性砷中毒以皮肤色素沉着，脱失，掌拓角化等皮肤改变为主要表现，俗称脚气病52.镉污染：痛痛病，对肾脏、骨骼所伤(骨折、骨质疏松、脱发)53.三大产热营养素：蛋白质，脂类，碳水化合物54.营养与营养素的区别：营养是一个动态过程而营养素是物质55.营养素参考摄入量DRI包括：①估计平均需要量ear②推荐摄入量rni③适宜摄入量al④可耐受最高摄入量ul56.蛋白质营养价值从三方面来评价：①蛋白质含量②蛋白质消化率③蛋白质利用率57.脂类包括：脂肪、类脂(填空)58.酯类的主要生理作用：①供能②提供脂溶性维生素③增加食物美味，促进食欲，增强饱腹感，延缓胃排空④供给必需脂肪酸(包括亚油酸、亚麻酸)59.脂类的参考摄入量1：1：160.碳水化合物分为四类：单糖，双糖，寡糖，多糖(填空)61.膳食纤维的主要生理作用(简答)①通便防癌②降低血清胆固醇③降低餐后血糖④吸附化学物质62.人体对能量的需要：基础代谢、体力活动的能量消耗、食物特殊动力作用、生长发育63.碳水化合物占55%-65% 脂肪占20%-30% 蛋白质占10%-14%64.合理营养应满足以下基本要求(简答)①摄取的食物应供给适量的营养素和热能②摄取的食物应保持各种营养素平衡③食物应通过合理的加工烹调④食物对人体无毒无害65.膳食结构的类型：①西方三高型膳食、②东方型膳食、(中国)③日本66.中国居民膳食指南(简答)①食物多样，谷类为主②吃动平衡，健康体重③多吃蔬果、奶类、大豆④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉⑤少盐少油，控糖限酒⑥杜绝浪费，兴新食尚67.膳食调查方法：24小时回顾法、记账法、称重法、食物频率法68.食物中毒的发病特征①潜伏期短，呈暴发性②中毒患者有类似的临床表现，以胃肠炎症状为主③发病均与进食某种食物有明确的关系④中毒患者对健康人无传染性，停止食用有毒食品，发病很快停止69. ①沙门菌属食物中毒：黄绿色水样便②副溶血性弧菌：大便呈洗肉水样便③葡萄球菌食物中毒引起反射性呕吐④肉毒梭菌中毒：我国多为植物食品，大部分是家庭自制的发酵食品治疗原则使用抗肉毒毒素血清、支持疗法70.亚硝酸盐食物中毒：紫绀原生环境和次生环境的比较（简答）公害:公害病:。
医学卫生知识点总结
医学卫生知识点总结医学卫生是指人体健康的相关知识和卫生防病保健的相关知识的总和。
医学卫生知识包括人体解剖生理、病理生理、病原生物学、临床科学和公共卫生等方面的知识。
以下是医学卫生知识点的总结。
人体解剖生理人体解剖生理是医学卫生领域的基础知识。
人体解剖学研究人体各个器官的结构与形态，人体生理学研究人体各个器官的功能与活动。
人体解剖生理知识点主要包括以下内容：1.人体器官系统：包括呼吸系统、循环系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、生殖系统、神经系统、感觉器、皮肤与体温调节系统等。
2.人体器官结构：对呼吸系统、循环系统、消化系统等器官的结构与形态进行详细解剖和介绍。
3.器官功能与活动：对呼吸系统、循环系统、消化系统等器官的功能与活动进行详细分析和介绍。
病理生理病理生理是医学卫生领域的重要知识点，研究人体各个器官的病理生理变化。
病理生理知识点主要包括以下内容：1.病理生理变化：介绍人体各个器官在疾病状态下出现的病理生理变化，包括细胞损伤、组织病变、器官功能紊乱等。
2.病因病机：介绍各种疾病的发病原因和发病机制，包括感染、遗传、环境因素等。
3.疾病分类与诊断：介绍各种常见疾病的分类和诊断方法，包括传染病、慢性病、肿瘤疾病等。
病原生物学病原生物学是医学卫生领域的重要知识点，研究各种病原微生物的特性和致病机制。
病原生物学知识点主要包括以下内容：1.病原微生物分类：介绍各种病原微生物的分类和特征，包括细菌、病毒、真菌、寄生虫等。
2.病原微生物特性：介绍各种病原微生物的生物学特性和生命周期，包括繁殖途径、传播途径、致病机制等。
3.病原微生物预防与控制：介绍各种病原微生物的预防与控制方法，包括疫苗接种、卫生防控、药物治疗等。
临床科学临床科学是医学卫生领域的重要知识点，研究各种常见疾病的临床表现、诊断方法和治疗方案。
临床科学知识点主要包括以下内容：1.临床症状与体征：介绍各种常见疾病的临床表现和体征，包括发热、咳嗽、腹痛、呕吐等。
南华大学卫生学考试复习要点
21、食物中毒
22、膳食纤维
23、膳食结构
24、职业性有害因素
25、职业病
26、法定职业病
27、刺激性气体
28、窒息性气体
29、速发性矽肺
30、高温作业
31、中暑
32、暂时性听阈位移
33、永久性听阈位移
34、听力损伤
35、呼吸性粉尘
36、健康监护
第四章 生产环境与健康
1、职业性有害因素的概念及其分类，它对人体健康的危害有哪些？
2、职业病、法定职业病的定义、特点、诊断和处理原则。
3、职业性健康监护的概念及内容。
4、生产性毒物的来源及其在生产环境中存在的主要形式。
5、生产性毒物进入人体的主要途径及其影响因素，在体内的分布特点、转化方式及主要的排泄途径。
23、动物蛋白质的表观消化率一般高于植物蛋白质，而其生物学价值则低于植物性蛋白质。 （ ）
24、海水鱼富含二十碳、二十二碳的多不饱和脂肪酸是EPA和DHA的良好来源。 （ ）
25、Pickwickian综合征是严重肥胖症的一个临床征候群。 （ ）
第二章 生活环境与健康
1、不同波段紫外线的生物学意义。
2、空气正、负离子的生物学作用及其评价指标。
3、空气污染及其常见污染物。
4、何谓温室效应、冷效应、酸雨。
5、水体污染和水体自净作用。
6、水体污染对健康危害的主要表现。
7、介水传染病及其流行特点。
8、饮用水的基本卫生要求及内容。
第一章 人和环境
1、环境的概念及当今世界关注的几大环境问题。
2、生态系统、生态平衡、食物链的概念。
3、环境污染及其来源。
卫生学知识点总结
绪论1.卫生学★：是人类在生存和发展过程中与各种危害健康因素斗争中逐步形成和发展起来的学科，它以预防医学理论为基础，以“环境与健康关系”为主线，运用基础医学、临床医学、环境医学和社会医学理论和方法，研究环境因素与人群健康的关系，阐明有益和有害环境因素对健康的影响以及与环境相关疾病发生、发展和流行的规律，以达到改善环境、预防疾病、促进健康、延长寿命和提高生命质量的目的。
●健康的概念：健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。
2.发展简史●个体摄生阶段希波克拉底(Hippocrates)：医生要注意环境因素对健康的影响。
●群体疾病防制阶段●综合预防保健阶段3.三级预防★●一级预防：又称病因预防，是指在疾病前期或无病期，针对病因或危险因素采取综合性的预防措施，目标是防止伤残或减少疾病的发生。
●二级预防：又称临床前期预防或者“三早”预防，即在疾病尚处于临床前期或者疾病早期时做到早期发现、早期诊断、早期治疗的预防措施，目标是防止或者减缓疾病发展。
●三级预防：又称临床预防，即在临床期或者康复期，采取积极地治疗和康复措施，目标是防止伤残，促进功能恢复，提高生存质量，延长寿命。
4.主要环境问题和解决措施●主要环境问题①生产性污染：“工业性三废”(废气、废水、固体废弃物)。
③生活性污染：“生活性三废”(粪便、污水、垃圾)。
③交通污染：交通运输工具所产生的噪声、振动以及各种废气。
④其他污染：电磁辐射、放射性废弃物、电子废弃物、抗生素污染、自然灾害所释放的大量烟尘、废气等。
●解决措施a. 组织措施：①健全环境保护法律法规，严格执法。
②卫生监督和卫生管理。
b. 规划措施：①城乡建设和改造规划。
②工业企业规划和布局。
c. 技术措施：①改革工艺、综合利用、化害为利。
②净化处理。
③制定、完善卫生标准。
第一章人类和环境人类的环境1.环境及其基本构成●环境★：指在特定时刻由物理、化学、生物及社会心理各种因素构成的整体状态，这些因素可能对生命机体或人类活动直接地或间接地产生现时或远期作用。
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#卫牛学：是在预防为主的卫生工作方针指导下，研究外界环境因素与人体健康的关系，阐述环境因素对人体健康影响的规律，提出改善和利用环境因素的卫生要求的理论根据和措施的原则，以达到预防疾病，促进健康，提高生命质量的目的。
#健康：不仅仅是指没有疾病和病痛，而且包括身体、心理和社会方面的完好状态。
#亚健康：是介于健康和疾病之间的一种状态，又称第三状态。
是指机体虽无明确疾病，却显现出活力下降、适应能力和反应能力减退，自我感觉在生理和心理方面有各种不适应症状的一种生理功能低下的状态。
它是疾病和早衰的先导，其发展恶化可导致过劳而猝死。
#健康四大基石为：合理膳食、适宜运动、戒烟限酒、心理平衡层。
#地方性疾病：原生环境的水和土壤中某些元素含量异常，从而影响当地居民摄入这些元素的数量，出现居民体内这些元素含量的过多或过少，产生的疾病称为生物地球化学性疾病，因这类疾病的发病具有明显的地区性特点，故又称地方性疾病生物圈：是指有生物生存的地球表层。
其范围大致包括了12km深的地壳、海洋及15km以内的地表大气生态系统：由生物群落及其生存的环境所构成的一个有物质、能量和信息流动的功能系统。
生态平衡：在一定的时间内，生态系统中的生产者、消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质、能量的输出和输入，生物学种群和数量，以及各数量之间的比例，始终保持着一种动态平衡。
食物链：生态系统中的物质、能量、信息流动、传递、交换和循环的一种方式，它在维持生态平衡中发挥了重要作用。
#生物富集作用：环境中某些污染物含量在生物体之间沿着食物链逐级增高，使生物体内浓度超过环境中浓度。
环境污染：由于各种人为的或自然的原因，使环境的构成发生重大变化，并造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成直接的、间接的或潜在的有害影响的现象。
公害：严重的环境污染。
公害病:因严重的环境污染而引起的区域性疾病，是环境污染造成的地区性中毒性疾病。
水体富营养化：生活污水中广泛存在着烷基磺酸盐型合成洗涤剂, 致使生活污水含有大量的氮、磷等物质,含此类物质的污水流入水体，可使水中的藻类大量繁殖，水的感官和化学性状迅速恶化引起水体富营养化。
环境的宜净—污染物进入环境后，在自然的物理、化学或生物因素作用下，经过一定时间，受污染的环境中污染物的浓度或总量降低的过程。
！物质蓄积：进入机体的污染物或其代谢产物如不能完全排出而逐渐蓄积在体内。
！功能蓄积：毒物进入体内后，用现代检测技术不能发现其在体内有明显贮留，但由该物质引起的功能改变却逐渐累积，导致机体对该毒物的反应性增强的现象。
毒性：是化学物引起机体损害的能力。
毒物：存在于自然环境中，较少剂量进入机体后就能引起机体病理性损害的化学物质。
环境毒物：存在于生活环境中的毒物称为环境毒物。
生产性毒物：存在于生产环境中的毒物称为生产性毒物。
#衡量环境污染物毒性的常用指标1致死剂量: #半数致死剂量LD50:毒物引起一半受试对象出现死亡所需要的剂量，又称致死中量，是评价毒物急性毒性大小的最重要参数。
2、阈剂量MEL毒物引起受试对象中少数个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量。
3、最大无作用剂量EDO毒物在一定时间内，按一定方式与受试对象接触，用现代的检测方法和最灵敏的观察指标都不能发现任何损害作用的最高剂量。
4、毒作用带:！急性毒作用带Zac:为半数致死剂量与急性阈剂量的比值，越小说明毒物从产生轻微损害到导致急性死亡的剂量范围越窄，引起死亡的危险性越大。
(填空)慢性毒作用带Zch:为急性阈剂量与慢性阈剂量的比值，越大说明由极轻微的毒效应到较为明显的中毒表现之间发生发展的过程较为隐匿，不易被发现，故发生慢性中毒的危险性大。
#环境污染对人体健康影响的特点：广泛性、多样性、复杂性、长期性*环境污染对健康危害的主要表现形式#1、特异性损害:(1)急性作用(2)慢性作用：慢性中毒、致癌作用、致畸作用、致突变作用。
(3)对免疫功能的影响2、非特异性损害：表现为一般常见病、多发病的发病率增加，人体抵抗力下降，劳动能力降低等。
!环境污染物对健康损害的影响因素:1、污染物的理化特性2、剂量或强度#剂量仝应关系—表示化学物的摄入量与生物个体或群体中发生某种量效应强度之间的关系。
#剂量-反应关系：表示化学物的剂量与某一生物群体中出现某种强度生物效应的发生率之间的关系。
3、作用持续时间！生物半减期：污染物在生物体内浓度减低一半所需要的时间，某一化学物对某种生物的生物半减期是个相对稳定的常数。
4、环境因素的联合作用！协同作用：多种化学物同时存在时的毒效应超过各化学物分别作用时毒效应的总和。
5、个体感受性紫外线、红外线对健康的利害紫外线: 适量：①抗佝偻病作用；②红斑作用；③色素沉着作用；④杀菌作用；⑤其他。
过量：①紫外线眼损伤；②紫外线皮肤损伤；③促进光化学反应。
MC红外线:适量：①消炎镇痛作用；②红外线可加强紫外线的杀菌作用。
过量：①皮肤损伤；②中暑；③眼部损伤。
#简述空气负离子的生物学作用在一定的空气离子浓度下（2X 104个/cm1 2 3~3x 105个/cm3）,负离子对健康有良好作用。
空气负离子的生物学作用概括起来包括:①调节中枢神经的兴奋和抑制功能，缩短感觉时值与运动时值;②刺激骨髓造血功能，使异常血液成分趋于正常；③降低血压；④改善肺换气功能；⑤促进组织细胞生物氧化、还原过程；⑥改善睡眠、振奋精神、提高工作效率，同时还有一定的镇静、镇痛作用。
空气离子的卫生评价标准：清洁空气中负离子浓度高于103/cm3、重轻离子比值小于50气候与健康的关系:人们早已察觉到疾病与季节和气象的关系。
如花粉症、枯草热、流行性感冒等，均与季节有明显关系；天气的变化也常常引起某些疾病的加重。
如心肌梗死的急性发作常受高气压、气温变化、大风等的影响；高血压、脑卒中死亡多发生在寒冷季节、气象多变的时候；冠心病患病率及死亡率在1~2月份较7~8月份高;严酷天气和气候异常可诱发许多疾病，并可使死亡率上升。
如肺炎死亡多见于12月~3月份，支气管哮喘的发生与雷雨、台风、日温差较大等有关；风湿性关节炎、肌肉痛、断肢痛、偏头痛等受天气影响更大，被许多人称为"天气痛”。
一次污染物：直接来源于污染源的污染物。
#二次污染物：由一次污染物在大气中与其他物质发生化学反应或在太阳辐射线作用下发生光化学反应而形成的新的污染物。
!大气污染对人体健康的直接危害急性中毒慢性炎症变态反应致癌作用非特异性疾病多发大气污染的间接危害1气候改变2、形成酸雨3、产生温室效应，使全球气候变暖4、破坏平流层的臭氧层！空气污染指数项目及对健康的影响COPD1二氧化硫：对眼和上呼吸道粘膜有强烈刺激作用，弓I起哮喘、慢支、2氮氧化物：以NO2为主时，肺损害较明显，以NO为主时，可引起高铁血红蛋白症和中枢神经损害。
1.潜伏期短，发病突然，呈暴发性。
5、多环芳烃：致癌。
6、二噁英：影响内分泌，免疫毒性。
!室内空气污染物的来源1室内装饰材料及家具产生的污染2.厨房产生的污染3.家用电器及特殊办公设备的污染4.家用化学品的污染5.室内人的活动产生的污染6.室外大气污染物进入#室内空气污染物及其对人类健康的影响1甲醛：有强烈刺激作用，致敏作用。
2、挥发性有机化合物：主要影响中枢神经系统和消化系统，苯除了影响中枢神经系统和造血系统外还是致癌物。
3、CO 与AS MI、心绞痛有密切关系。
4、氡及其子体: 是除吸烟以外引起肺癌的第二大因素。
5、病原微生物: 引起呼吸道传染病传播，如嗜肺军团菌、尘螨。
#生活饮用水的基本卫生要求1不含有病原微生物和寄生虫虫卵，以保证不发生和传播介水传染病;2、感官性状良好；3、所含化学及放射性物质不得危害人体健康。
#饮用水质检查的细菌指标1细菌总数小于100CFU/mL2、总大肠菌群每100mL水样不得检出;3、粪大肠菌群每100mL水样不得检出;4、游离余氯：出厂水不低于0.3mg/L ;管网末梢水不低于0.05mg/L。
水源选择基本卫生要求:1水质良好;2、水量充足;3、便于防护;4、技术和经济上合理。
!水净化的目的、方法目的：降低水中悬浮物质和胶体物质，清除水中可能存在的原虫包囊以及大大降低水中微生物含量，改善水的感官性状。
方法：混凝沉淀、过滤、特殊处理。
!水消毒的目的、方法#目的：杀灭病原微生物，使水质符合细菌学标准。
方法：氯化消毒、煮沸消毒、紫外线消毒、臭氧消毒、碘消毒。
2、水的pH值；3、水温；4、水的浑浊度；5、微生物的种类和数量。
#营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。
#营养素：是食物中具有营养功能的物质，即通过食物获取并能在人体内被利用，具有供给能量、构成组织及调节生理功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素和水六大类。
即三大宏量营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物，两大微量营养素矿物质、维生素，和水。
营养素生理需要量：维持正常生理功能所必需的营养素最低量，低于此量将对身体产生不利影响。
#膳食营养素参考摄入量DRIs包括：平均需要量EAR推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI、可耐受最高摄入量UL*为安全起见，应使摄入氮高于排出氮5%才能确认处于平衡状态!食物蛋白质营养学评价包括：蛋白质含量（NX6.25 ）、蛋白质消化率、蛋白质利用率 !蛋白质真消化率=吸收氮/摄入氮 !蛋白质的生物学价值=储留氮/吸收氮!氮平衡：匸U+F+SI为摄入氮，U为尿氮，F为粪氮，S为通过皮肤和其它途径排出的氮！氮正平衡：摄入氮＞排出氮，部分摄入的氮用于合成体内蛋白质，见于儿童，孕妇及恢复期病人。
MC氮负平衡：摄入氮＜排出氮，见于蛋白质摄入不足、吸收不良、消耗性疾病。
一般动物性蛋白质的生物学价值比植物性蛋白质高，蛋白质生物学价值的高低主要决定于必需氨基酸的含量和比值。
#必需氨基酸：人体内不能合成或合成数量不足，必须每日由膳食供给才能满足机体生理需要量的基酸。
对婴幼儿而言，组氨酸亦为必需氨基酸。
9种氨！限制氨基酸：在人体合成蛋白质的过程中，各种氨基酸要有适宜的比例，如果某一氨基酸过少，就要影响其它氨基酸的利用，营养学上称这种氨基酸为限制氨基酸。
*谷类蛋白质限制氨基酸为赖氨酸，豆类蛋白质限制氨基酸为蛋氨酸！蛋白质的互补作用：富含某种必须氨基酸的食物与缺乏该种必须氨基酸的食物相互搭配而混合食用，使混合蛋白质的必须氨基酸成分更接近合适比值，从而提高蛋白质的生物学价值。
*成人蛋白质占摄入膳食总能量的10-12%MC蛋白质分类维持不能促进生长发育，但有益于皮肤健康。
如：肉皮、蹄筋、猪蹄等胶质蛋白。
#蛋白质的生理功能1、构成和修复机体组织；2、合成体内各种重要物质;3、供给能量；4、维持酸碱平衡和渗透压。
!蛋白质摄入过多的危害: 1多余氨基酸须经肝脏代谢，产生的过量含氮物质须经肾脏排出，故易加重肝肾负担；2、动物性蛋白质摄入过多，易造成脂肪、胆固醇摄入过多，增加高血压和动脉硬化的危险程度;3、含硫蛋白质摄入过多，会加速骨中钙的流失，易产生骨质疏松。