酒吧手势和肢体语言课件
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各种肢体语言附图 ppt课件
各种肢体语言附图
• 扬起眉毛 把玩儿柱状物
• 嘴唇微启 摸脸
• 立正站立 瞳孔放大
• 整理着装 脸颊绯红
• 仰面与整理头发 暴露手腕
• 窥视
扭动臀部
• 盘腿而坐
眼睛斜视
• 整理领带
摸喉咙
• 拇指插向腰带
各种肢体语言附图
• 定时（每天至少15分钟） • 随地（社交场合、电视关掉声音） • 印证和总结 • 应用
各种肢体语言附图
图1为充满优越感和自信的姿势，2，3为消极情绪，自我控制，手越往上程度 月强。
各种肢体语言附图
霸道的姿势， 图3为隐藏的 图5为消极和 带有优越感 图6为对他人 不敬
各种肢体语言附图
说谎或需要安慰。
各种肢体语言附图
各种肢体语言附图
自责1轻度2深度1开朗、随遇而安
各种肢体语言附图
说话快速 、冒汗 、大口吸气 、过份友善 、 表现犹豫 、说话离题 、怕问细节
各种肢体语言附图
各种肢体语言附图
各种肢体语言附图
各种肢体语言附图
• 通常情况下，如果一个人再回忆某件事情的时候，他的眼睛会自然的向左移 动，如果一个人在酝酿、策划或编造一件事情时，他的眼球会不自觉的向右 侧移动。
各种肢体语言附图
• 摊开手掌表示坦诚
各种肢体语言附图
各种肢体语言附图
各种肢体语言附图
各种肢体语言附图
对某些事物抱有期待，而且这种期待是饱含自信的。
各种肢体语言附图
失望的姿势，正在克制一种消极的态度。手的高度与转变难度成正比。
各种肢体语言附图
表示自信和无所不知，1是谈话和发表意见2是倾听谈话。
• 1、在耳朵部位搔痒痒或轻揉耳朵——说明对方已不想再听你说下去。 • 2、用手指轻轻触摸脖子——说明对方对你说的持怀疑或不同意态度。 • 3、把手放在脑袋后边——说明对方有意辩论。 • 4、用手挡住嘴或稍稍触及嘴唇或鼻子——说明对方想隐藏内心的真
各种肢体语言ppt课件
--------阿尔伯特·梅拉宾（Albert Mehrabian）
ppt课件.
3
因果法则
• 积极的心态产生积极的肢体语言，反之亦 然；
• 消极的心态产生消极的肢体语言，反之亦 然；
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4
头部姿势
• 头部姿势 • 1、侧向一旁———说明对谈话有兴趣。 • 2、挺得笔直（抬头姿势）———说明对谈
35
控制对方的视线
向头脑传达的信息中87%通过眼睛， 9%通过耳朵，5%通过其他器官。 激光笔
ppt课件.
36
笑
• 自然的笑容会让人的眼睛四周产生细纹， 而在一张不真诚的笑脸上，细纹只会出现 在嘴的周围；
• 笑容是一种顺从的信号； • 笑的越多，别人对你的态度越友好； • 笑有益于健康。
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肢体语言
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1
肢体语言定义
• 肢体语言（body language）又称身体语言， 是指经由身体的各种动作，从而代替语言 藉以达到表情达意的沟通目的。广义言之， 肢体语言也包括前述之面部表情在内；狭 义言之，肢体语言只包括身体与四肢所表 达的意义。
ppt课件.
2
沟通时一条信息所产生的影响力55%是 通过肢体语言进行的，38%是用声音（语音、 语调及其他声音）完成的，只有7%是用语言 （文字）表达。
ppt课件.
28
坐姿
ppt课件.
29
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30
掐腰
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31
凝视
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32
眼球
• 通常情况下，如果一个人再回忆某件事情的时候，他的眼睛会自然的向左移 动，如果一个人在酝酿、策划或编造一件事情时，他的眼球会不自觉的向右 侧移动。
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3
因果法则
• 积极的心态产生积极的肢体语言，反之亦 然；
• 消极的心态产生消极的肢体语言，反之亦 然；
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4
头部姿势
• 头部姿势 • 1、侧向一旁———说明对谈话有兴趣。 • 2、挺得笔直（抬头姿势）———说明对谈
35
控制对方的视线
向头脑传达的信息中87%通过眼睛， 9%通过耳朵，5%通过其他器官。 激光笔
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36
笑
• 自然的笑容会让人的眼睛四周产生细纹， 而在一张不真诚的笑脸上，细纹只会出现 在嘴的周围；
• 笑容是一种顺从的信号； • 笑的越多，别人对你的态度越友好； • 笑有益于健康。
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肢体语言
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1
肢体语言定义
• 肢体语言（body language）又称身体语言， 是指经由身体的各种动作，从而代替语言 藉以达到表情达意的沟通目的。广义言之， 肢体语言也包括前述之面部表情在内；狭 义言之，肢体语言只包括身体与四肢所表 达的意义。
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2
沟通时一条信息所产生的影响力55%是 通过肢体语言进行的，38%是用声音（语音、 语调及其他声音）完成的，只有7%是用语言 （文字）表达。
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28
坐姿
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29
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30
掐腰
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31
凝视
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32
眼球
• 通常情况下，如果一个人再回忆某件事情的时候，他的眼睛会自然的向左移 动，如果一个人在酝酿、策划或编造一件事情时，他的眼球会不自觉的向右 侧移动。
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• • • • • •
乡村和城市的地盘
模仿
• 模仿其他人积极的肢体语言和声音语调，是能够 快速建立友善关系的最强有力的方式之一。你可 以模仿他的坐姿、体态、身体朝向的角度、手势、 表情以及声调。 • 男人和女人何时变得相像，如果两个人在一起生 活了很长时间，而且彼此关系融洽，那么他们就 会变得越来越相像。 • 当一个团体中的领导做出特定的手势和姿态时， 他的下属就会进行模仿，而且模仿行为一般还会 按照地位高低顺序而逐步发生。
爱情
• • • • • • • • • 扬起眉毛 把玩儿柱状物 嘴唇微启 摸脸 立正站立 瞳孔放大 整理着装 脸颊绯红 仰面与整理头发 暴露手腕 窥视 扭动臀部 盘腿而坐 眼睛斜视 整理领带 摸喉咙 拇指插向腰带
肢体语言学习方交场合、电视关掉声音） 印证和总结 应用
• 三、社会距离（一臂间距离），用于具有公开关系而不是私人关系的 个体之间，如上下级关系、顾客与售货员之问、医生与病人之间等。 • 四、公众距离（一臂半距离），用于进行正式交往的个体之间或陌生 人之间，这些都有社会的标准或习俗。这时的沟通往往是单向的。
个人空间
• 与人际距离相似的另一现象，是个人空间 （personal space）。个人为了保持其心理 上的安全感受，会不自觉地与别人保持相 当距离，甚至企图在其周围划出一片属于 自己的空间，不希望别人侵入。
• • • •
•
手掌
• 摊开手掌表示坦诚
手掌的力量
握手
如何瓦解强势握手
搓手掌
对某些事物抱有期待，而且这种期待是饱含自信的。
双手握在一起
失望的姿势，正在克制一种消极的态度。手的高度与转变难度成正比。
指尖相碰
表示自信和无所不知，1是谈话和发表意见2是倾听谈话。
教师肢体语言之身姿语、手势语ppt课件
院
公 共 课
教
举例：各位朋友，早上好！
师
肢
可以用切菜的小中大三个幅度。
体 语
各位，手势向前小切；
言 技
朋友，再往前一点中切；
能
早上好，手势向前切出，用大切。
···
42
···
2、炒菜
四 川 教
将右手掌放于胸前，大拇指与食指之间角度大约为60-75度。然 后手掌从身体中部向右-向下-向中-向上划弧线，似炒菜的动作。 幅度分为三个幅度，小、中、大三个幅度。
教
育
学
院
公 共 课
教 师 肢
n 5、上菜 将右手掌放于胸前，大拇指与食指之间角度大约为60-75度。
体
然后手掌从胸前向前翻出，掌心向上，掌背向下。幅度分为小、
语
中、大三个幅度。
言
技
能
···
44
···
6、端菜
四 川 教
将右手掌放于胸前，大拇指与食指之间角度大约为60-75度。 然后手掌从胸向下-再向上划弧。向下时手心向下，向上划弧时手 心向上。幅度分为小、中、大三个幅度。
公
的阶梯。
共
课
教 师 肢 体 语 言 技 能
···
49
手势的禁忌 A.滥用手势。没有目的的指手划脚，接连不断的使用手势，单调地重复
某一种手势，双手叉腰，与人说话时指指戳戳，都是滥用手势的表现， 很容易引起别人的不快。 B.无意手势。折压手指并发出响声，用手指敲打物体或在上面用手指乱 画，抖动手腕或曲张五指等。这样的动作显得心神不宁、百无聊赖， 有碍自身形象。
通常情况下，人们通过手的接触或手的动作可以解读出对方的 心理活动或心理状态，同时还可将自己的意图传达给对方。
酒水服务技能(行业讲座教学培训课件)
（行业讲座教学培训课件）
任务实施 更换烟灰缸
（４）将两个烟灰缸一起放到托盘上。 （５）再拿起一个干净的烟灰缸轻放到客人桌子上。 （６）退后两步转身离开，完成整个服务。 （７）把烟灰缸撤下拿到后台时，应先给烟灰缸内倒一些水，确保烟 头已经完全熄灭后方可倒掉，否则容易酿成火灾。
（行业讲座教学培训课件）
（行业讲座教学培训课件）
（行业讲座教学培训课件）
（行业讲座教学培训课件）
斟酒注意事项
• 1.动作要大方优雅，注意卫生。桌斟时要 脚部呈丁字形，左手背后。
• 2.忌瓶底朝天，忌左右开弓。 • 3.斟啤酒注意泡沫，斟倒速度要慢，酒液
沿杯壁流下。 • 4.斟酒要不滴、不溢、不洒。
（行业讲座教学培训课件）
• 操作时，只需输入酒水名称的拼音字头以及事先编制好的数字编码便 可代替输入汉字
（行业讲座教学培训课件）
➢操作流程
练习上酒
（行业讲座教学培训课件）
➢ 斟酒站位与姿势
• 站位：服务员的右腿在前，插站在两位客人的坐椅 中间，脚掌落地，左腿在后，左脚尖着地呈后蹬势， 使身体向右呈略斜式。
• 握瓶：右手叉开拇指，并拢四指，掌心贴于瓶身中 部，酒瓶商标的另一方，四指用力均匀，使酒瓶握 稳在手中。
（行业讲座教学培训课件）
3、直臂式引领手势训练
（1）五指并拢，掌心向上，手形如握手状，手腕略打开 （2）曲肘，将胳膊由身前抬起 （3）将胳膊抬到略高于肩时，再向要指的方向伸出前臂 （4）最后有个定格，手肘微伸 （5）上体微前倾，面带微笑，面向客人，兼顾客人是否会意
（行业讲座教学培训课件）
4、接椅让座训练
（行业讲座教学培训课件）
任务３：掌握任公共务卫2生领事件货的防范预案及处理程序
各种肢体语言附图ppt课件
• 当一个团体中的领导做出特定的手势和姿态时， 他的下属就会进行模仿，而且模仿行为一般还会 按照地位高低顺序而逐步发生。
53
正确理解肢体语言原则
• 连贯的理解：不要把每个动作或表情分开 来孤立、片面的理解；
• 注意语言渠道和非语言渠道的一致性； • 综合情境来理解姿势：文化、所处环境、
年龄、性别、地位、个人习惯等。
--------阿尔伯特·梅拉宾（Albert Mehrabian）
4
影响肢体语言形成的因素
• 遗传或天生 • 学习 • 文化
5
遗传或天生
• 世界各地使用的基本肢体语言讯号是一直 的
6
肢体语言的决定因素
• 不管是天生的，还是学习或文化形成的因 素，这些因素都是以综合成潜意识并通过 潜意识控制的方式来进行行为的。
54
模仿
55
身体高度的升降与社会地位
56
指向信号
57
58
写字台、桌子和座位的安排
59
肢体语言伪装
• 训练强化、心里暗示； • 消灭大多数姿势 • 隐藏身体：墨镜、物品等，不面对：打电
话； • 只能维持很短的一段时间 • 女人解读肢体语言的能力更强：直觉
60
此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！
肢体语言
11
头部姿势
• 头部姿势 • 1、侧向一旁———说明对谈话有兴趣。 • 2、挺得笔直（抬头姿势）———说明对谈
判和对话人持中立态度。 • 3、低头———说明对对方的谈话不感兴趣
或持否定态度。
12
13
眉毛
14
我不喜欢你说的话，我不同意你的观点
15
肩部姿势
• 使劲张开双臂 ：说明有决心和责任感。。。 • 耷拉：说明心情沉重，感到压抑。。。 • 双肩往后耸 ：不满、愤怒 • 耸肩 ：不安、遗憾或恐怖 • 双肩向前挺出：当自感负担太重时 ，似乎
53
正确理解肢体语言原则
• 连贯的理解：不要把每个动作或表情分开 来孤立、片面的理解；
• 注意语言渠道和非语言渠道的一致性； • 综合情境来理解姿势：文化、所处环境、
年龄、性别、地位、个人习惯等。
--------阿尔伯特·梅拉宾（Albert Mehrabian）
4
影响肢体语言形成的因素
• 遗传或天生 • 学习 • 文化
5
遗传或天生
• 世界各地使用的基本肢体语言讯号是一直 的
6
肢体语言的决定因素
• 不管是天生的，还是学习或文化形成的因 素，这些因素都是以综合成潜意识并通过 潜意识控制的方式来进行行为的。
54
模仿
55
身体高度的升降与社会地位
56
指向信号
57
58
写字台、桌子和座位的安排
59
肢体语言伪装
• 训练强化、心里暗示； • 消灭大多数姿势 • 隐藏身体：墨镜、物品等，不面对：打电
话； • 只能维持很短的一段时间 • 女人解读肢体语言的能力更强：直觉
60
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肢体语言
11
头部姿势
• 头部姿势 • 1、侧向一旁———说明对谈话有兴趣。 • 2、挺得笔直（抬头姿势）———说明对谈
判和对话人持中立态度。 • 3、低头———说明对对方的谈话不感兴趣
或持否定态度。
12
13
眉毛
14
我不喜欢你说的话，我不同意你的观点
15
肩部姿势
• 使劲张开双臂 ：说明有决心和责任感。。。 • 耷拉：说明心情沉重，感到压抑。。。 • 双肩往后耸 ：不满、愤怒 • 耸肩 ：不安、遗憾或恐怖 • 双肩向前挺出：当自感负担太重时 ，似乎
肢体语言培训材料PPT课件
第19页/共26页
解读身体语言
• 身体就像一个无法关闭的传送器，时刻传Байду номын сангаас着人们的心情和状态。语言通常用来表达正在思考的东西或概 念，而非语言信息则较能传递情绪和感受。
第20页/共26页
解读肢体语言
• 配合：谈话时，身体前倾，坐在椅子边缘；全身放松、双手打开； 解开外套纽扣；手托着脸。
• 自信：抬高下巴；坐时上半身前倾；站立时抬头挺胸、双手背在 身后；手放在口袋时露出大拇指；掌心相对、手指合起来呈尖塔 状；翻动外套领子。
第13页/共26页
肢体语言解析——烟民
• 烟民的肢体语言更直白，看他吸烟的姿势便能看出 他的心境。
• 如果是朝上吐烟，说明这个人颇为自信，甚至有些 沾沾自喜。
• 如果是朝下吐烟，说明心情不佳。 • 如果常抖烟灰，说明此人神经紧张，处在一种激动
状态。 • 如果点了烟后很快掐灭，说明此人处在激怒状态。 • 如果是用手指尖拿烟，一副装模作样的样子，说明
比如敞开双臂，欢迎状 • 封闭式的肢体语言（消极的）
比如双臂环抱于胸前，双脚交叉； • 中性的肢体语言
没有特殊的意义，习惯性的或是紧张、喜悦、自我解嘲时的动作。
第5页/共26页
肢体语言培训
• 眼神的注视范围 1、二眼平行至头顶的三角形——严肃的注视 2、二眼平行至嘴唇的三角形——社交的注视 3、二眼平行至胸部的三角形——亲密的注视 眼睛应直视，但不要盯着注视。
肢体语言培训
• 肢体语言的注意事项 1、各个地方、各个民族的习俗不同，比如一般点头为表示认同，但尼泊尔人、斯里兰卡人和有些印地安人和
爱斯基摩人用点头表示“不”。 2、习惯性动作。 3、因国家（地区）不同，动作相同意义不一样或意义一样，动作不同。
解读身体语言
• 身体就像一个无法关闭的传送器，时刻传Байду номын сангаас着人们的心情和状态。语言通常用来表达正在思考的东西或概 念，而非语言信息则较能传递情绪和感受。
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解读肢体语言
• 配合：谈话时，身体前倾，坐在椅子边缘；全身放松、双手打开； 解开外套纽扣；手托着脸。
• 自信：抬高下巴；坐时上半身前倾；站立时抬头挺胸、双手背在 身后；手放在口袋时露出大拇指；掌心相对、手指合起来呈尖塔 状；翻动外套领子。
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肢体语言解析——烟民
• 烟民的肢体语言更直白，看他吸烟的姿势便能看出 他的心境。
• 如果是朝上吐烟，说明这个人颇为自信，甚至有些 沾沾自喜。
• 如果是朝下吐烟，说明心情不佳。 • 如果常抖烟灰，说明此人神经紧张，处在一种激动
状态。 • 如果点了烟后很快掐灭，说明此人处在激怒状态。 • 如果是用手指尖拿烟，一副装模作样的样子，说明
比如敞开双臂，欢迎状 • 封闭式的肢体语言（消极的）
比如双臂环抱于胸前，双脚交叉； • 中性的肢体语言
没有特殊的意义，习惯性的或是紧张、喜悦、自我解嘲时的动作。
第5页/共26页
肢体语言培训
• 眼神的注视范围 1、二眼平行至头顶的三角形——严肃的注视 2、二眼平行至嘴唇的三角形——社交的注视 3、二眼平行至胸部的三角形——亲密的注视 眼睛应直视，但不要盯着注视。
肢体语言培训
• 肢体语言的注意事项 1、各个地方、各个民族的习俗不同，比如一般点头为表示认同，但尼泊尔人、斯里兰卡人和有些印地安人和
爱斯基摩人用点头表示“不”。 2、习惯性动作。 3、因国家（地区）不同，动作相同意义不一样或意义一样，动作不同。
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纸巾:用手掌在嘴前擦拭的样子
开三联单:用右手在左手掌上写字的样 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 子
公杯:两手学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 的手势摆出倒酒的样子
扎壶:两手手掌呈35CM高度,再用单手 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 握拳摆出倒酒的样子
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
粒:拇指与手指相距一厘米左右
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
色盅:四指并拢与拇指呈弧行,左右摇摆动作
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拖把:摆出握拖把的手势,外加拖地的姿 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 势
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稍等:一手食指顶住另一手的手掌
好的(OK):拇指与食指收起,伸出另外 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 的三个手指
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抹布:摆出擦拭桌面的样子
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打火机:就用打火机打火的样子即可
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上洗手间:小指头平行向外伸出
酒杯:拇指与食指呈大圆形状
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牙签:一手捂着嘴,一手呈剃牙的样子
吃宵夜:一手平托在下巴下方,一手则往 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 嘴里送食物的样子
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开瓶器:左手握拳,右手握拳靠着左手上, 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 右手再做出往上翘的动作
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小碟:两手的拇指与食指摆一圆形
扫把:左手摆拿畚斗的样子,右手摆出扫 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 地的样子
开三联单:用右手在左手掌上写字的样 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 子
公杯:两手学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 的手势摆出倒酒的样子
扎壶:两手手掌呈35CM高度,再用单手 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 握拳摆出倒酒的样子
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粒:拇指与手指相距一厘米左右
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色盅:四指并拢与拇指呈弧行,左右摇摆动作
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拖把:摆出握拖把的手势,外加拖地的姿 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 势
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稍等:一手食指顶住另一手的手掌
好的(OK):拇指与食指收起,伸出另外 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 的三个手指
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抹布:摆出擦拭桌面的样子
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打火机:就用打火机打火的样子即可
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上洗手间:小指头平行向外伸出
酒杯:拇指与食指呈大圆形状
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牙签:一手捂着嘴,一手呈剃牙的样子
吃宵夜:一手平托在下巴下方,一手则往 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 嘴里送食物的样子
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开瓶器:左手握拳,右手握拳靠着左手上, 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 右手再做出往上翘的动作
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小碟:两手的拇指与食指摆一圆形
扫把:左手摆拿畚斗的样子,右手摆出扫 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 地的样子