《中国食品卫生杂志》2015—2016年度最新投稿须知

《中国食品卫生杂志》

网络在线投稿操作须知

《中国食品卫生杂志》是由中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同主办的全国性食品卫生、食品安全学术杂志，为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重。

刊名：《中国食品卫生杂志》，英文：《Chinese Journal of Food Hygiene》主办单位：中华预防医学会；中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。编辑单位：《中国食品卫生杂志》编辑部。地址：北京市朝阳区潘家园南里7号行政楼208室。邮政编码：100021。电子邮件：zgspwszz@ 。国际刊号：1004-8456。国内刊号：11-3156/R。期刊种类：双月。

栏目设有专家述评、论著、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食物中毒、综述、CAC专栏、简讯等栏目。《中国食品卫生杂志》既报道食品安全领域的重大科研成果，也交流实际工作的研究结论；既涉足实验室，又深入监督管理现场；全方位报道国内外食品安全的政策、理论、实践和动态。

一、投稿的基本要求及注意事项

1、来稿须附单位推荐信（电子邮件投稿请拍照后以JPG格式的附件来邮），作者单位对文稿的真实性和保密性负责，并声明未一稿两投、不涉及保密、署名无争议等项，并注明第一作者姓名、性别、学历、职称、职务、单位、地址及邮码务必写清楚。多作者稿署名时须征得其他作者同意，排好先后次序，接《稿件录用通知书》后不再进行改动。

投稿方式。电子邮件投稿（即网络投稿）请用Word格式的附件来邮；邮寄

来稿请尽量用小四号字打印在A4纸上，凡字迹潦草、涂改不清的稿件，恕不受理。

为加快稿件处理速度、提高工作效率，条件允许的作者请尽量优先选择电子邮件的方式投稿，本刊全国统一投稿电子邮箱：zgspwszz@ 。请作者尽量勿选择邮寄稿件，以免遗失或延误时间。热忱欢迎广大读者踊跃投稿和订阅。

2、稿件沟通。来稿一经接受刊登，有关稿件沟通事宜，编辑部均与第一作者或通讯作者通过电子邮件方式进行联系，作者接收本刊《来稿录用通知书》后，由第一作者或通讯作者通过回复电子邮件方式，进行同意稿件在本刊发表的授权意愿。未经《中国食品卫生杂志》编辑部同意，该论文的任何部分不得转载他处。刊发票据、赠阅杂志、光盘和获奖荣誉证书及奖金亦寄给第一作者或通讯作者。本刊录用的所有稿件，均以纸载体、光盘和网络版形式同时出版，作者所付刊发相关费用中已包含上述各项。

3、文字要求。来稿应具先进性、科学性和逻辑性，要求资料真实、数据可靠、论点明确、结构严谨、文字通顺。论著、综述类一般不超过5000字，经验交流不超过3000字，简报、病例报告不超过2000字。邮寄稿件请作者以A4纸张打印并核对清楚，尤其标点符号，标点符号占一格，英文应隔行打印。为提高审稿效率，条件允许的作者请优先选择电子邮件的方式投稿。不准一稿多投，文责自负，自留底稿，一律不退。

4、快速通道。

4．1．定义：对符合“快速通道”要求的论文采用特定审稿流程，在收稿后10个工作日内就论文审稿结果给予答复，对符合要求的论文在收稿后2个月内予以发表。

4．2．论文投稿要求：①作者在投稿前应与编辑部电子邮件联系，说明研究的基本情况。②稿件应符合本刊稿约的要求，并附单位介绍信（请将原件拍照后以JPG格式的附件来邮）。③作者应提供说明论文需要通过“快速通道”发表理由。④同时有两位高级职称的同行专家Word文档格式的推荐意见书及专家个人详细资料，由专家自行发送电子邮件。⑤作者应提供通信地址、单位电话、手机、传真、Email等详细的联系方式。以上材料和单位介绍信一并通过电子邮件投至本刊编辑部。

4．3．论文要求：必须具备创新性、重要性和科学性，该论文的早日公布将对临床和科研工作产生重大影响。

4．4快速通道处理费：凡要求进入“快速通道”稿件，除交纳正常发表所需相关费用外，另须根据稿件性质适当收取一定的快速审稿处理费用（一般不超300元），作者按本刊《快速通道稿件录用通知书》要求汇款至本刊投稿业务指定专人专管收费帐户。汇款后请将汇款单据拍照以JPG格式通过电子邮件及时来邮（请务必注明“稿件快速处理费”），以便本部确认查收，提高刊发效率。

5、退修稿件。依照《中华人民共和国著作权法》有关规定，本刊对决定刊用的文稿可做文字修改、删节，凡有涉及原意的修改，则提请作者考虑。对退请作者修改的文稿，要求作者将修改稿以Word格式的附件，通过本刊全国统一投稿电子邮箱E-mail：zgspwszz@或将原文A4打印件，用挂号信寄回本刊编辑部。修改稿逾1个月不返回本编辑部者，视作自动撤稿。

6、稿件处理。编辑部对来稿及时进行处理，一般在接稿后一周内将“稿件受理通知”通过电子邮件发送给第一作者或通讯作者。若作者投稿15日后仍未接到“稿件受理通知”请即来E-mail咨询。编辑部对来稿有删修权，不同意删修者必须

来E-mail声明。实验研究、新技术研究类优越稿件酌致稿酬。本刊大16开，双月刊，稿件容量大，发表周期短，一般不超过3个月。凡在接到本刊受理回执后1个月内未接到稿件终审通知者，系文章仍在排队审理中。凡投寄本刊的稿件，2个月内（以稿件受理回执日期计算）给予回复审稿意见。未经录用稿件，允许作者提出不同意见。本刊不退原稿，请作者自留底稿。作者如欲投他刊，请先与本刊联系，切勿一稿两投，耗费专家评审精力。

7、审稿事项。根据《中华人民共和国著作权法》，并结合本刊实际情况，凡接到本刊收稿回执后1个月内未接到稿件处理通知者，系仍在审阅中。作者如欲投他刊，请先与本刊联系，切勿一稿两投。一旦发现一稿两投，将立即退稿；而一旦发现一稿两用，本刊将进行如下处理：①刊登撤销该论文及该文系重复发表的声明，并在中华医学会系列杂志上通报；②向作者所在单位和该领域内的其他科技期刊进行通报；③2年内拒绝发表以该文第一作者为作者的任何来稿。已在非公开发行的刊物上发表，或在学术会议交流过，或已用其他文种发表过（需征得首次刊登期刊的同意）的文稿，不属于一稿两投，但作者在投稿时必须注明。已在一种杂志以摘要形式发表的论文可将全文投给其他杂志。本刊实行以同行审稿为基础的三审制[总编初审、两位专家同时外审（以编委委员为主）、定稿会（在京编委）终审]。

8、资料保留。为加强文章的科学性和真实性，作者应在文章刊出后至少一年内保留相关原始资料，如软件、试剂及菌株等，以备查询与复核。

9、收费事项。来稿首页请标明以下内容：题名，每位作者的姓名、工作单位，负责与编辑部联系、修改稿件、通读校样的通讯作者的姓名及其详细通讯地