动物中毒性疾病：第四章 微量元素缺乏症
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
桑葚心：生长发育迅速、体况良好，高 能、低硒和低VE饲料饲喂的肥育猪 （60~90 kg）发病率最高。
（一）临床症状
急性：突然死亡 存活猪：呼吸困难，黏膜发绀，腹泻，
虚弱等，心率↑，节律不齐。
（二）病理变化
肝脏体积增大，表面或切面有灰黄褐色斑块坏死。
心肌扩张，桑葚心
（三）防治
肌肉注射：0.1% Na2SeO3 （0.06 mg/kg.BW)，VE 10~15 IU/kg.BW
（一）临床症状
精神、食欲↓ 粪便：绿色或白色稀粪或水样 胸腹部皮下：轻微红紫色→渗出性素质
典型的渗出性素质变化（淡蓝绿色水肿样变化）。颈 部、翼下亦水肿
胰脏萎缩与纤维化
（二）防治
0.01% Na2SeO3皮下或肌肉注射 （0.3~0.5 ml/只）或饮水中添加1 mg/L，配合肌肉注射VE.
日粮: 添加Na2SeO3 (Se含量达0.1 mg/kg) 母猪: 产前2~3周肌肉注射5 mg硒和
500~1000 IU VE。
五、渗出性素质
★概念：渗出性素质（exudative diathesis） 是雏禽由于饲料中缺乏Se和VE而引起的以胸 腹部、翅下及大腿内侧皮下发生淡绿色水肿， 剥开皮肤呈淡绿色或淡黄色的胶冻样浸润为特 征的一种疾病。
必需微量元素的条件
1. 广泛存在于自然界，能被动植物吸收利用； 2. 存在于所有有生命的健康组织中，构成正常
组织结构的组成部分； 3. 浓度在同种动物体内较恒定； 4. 一旦缺乏，各生物都会产生相似的结构及生
理功能异常和生物化学改变，充分供给具预 防和治疗此类异常的作用；
5. 能透过半透膜（胎盘和乳房屏障）； 6. 以其天然形态适当剂量给人和动物服用，
饲料：添加硒，使达0.1 mg/kg，VE 100 IU/kg。
六、脑软化
（ Encephalomalacia ） 鸡脑软化症是因维生素E缺乏而引起的。
多发生于1~4周龄的幼鸡，因其常使幼鸡 衰竭而死，故又有“幼鸡衰弱病”之称。
病鸡出现神经症状，头插入两腿之间 脑回变平；切面见脑实质出血、液化；右为对照
第四章 微量元素缺乏症
微量元素（痕量元素）：含量不足0.01%（必需、非 必需~）。
必需~：指人和动物体生命过程中必不可少的微量元 素，构成生物活性物质的重要组成部分，对机体代谢 和生存有重要作用，如摄取不足、排泄过多或比例不 当，均会引起生理功能或形态结构的异常改变，导致 疾病发生。
非必需~：尚未明确生物学作用亦未发现有毒性的元 素。
★概念：硒（Se）-维生素E（VE）缺乏综合征 主要是由于体内微量元素硒和维生素E缺乏或 不足，而引起的以骨骼肌、心肌和肝脏组织变 性、坏死为特征的疾病。
硒的生物学作用
1. 抗氧化 2. 抗衰老 3. 防癌症 4. 增强免疫 5. 调节甲状腺激素代谢 6. 拮抗某些重金属（汞）或非金属元素
（F）对动物的毒害
无毒害作用或毒性极低； 7. 机体对该类元素有平衡调节能力。
目前公认的必需微量元素有：Fe、Cu、 Zn、Co、Mn、I、Se、F、Mo、Cr、Ni、 V、Sn、Si等14种。
可能必需：Sr、Rb、As和B
微量元素的生物学作用
（一）微量元素与酶 （二）微量元素与激素 （三）微量元素与自由基 （四）微量元素与免疫
ห้องสมุดไป่ตู้一）临床特征
运动障碍 呼吸困难 消化机能紊乱 衰弱，心力衰竭
牛：翼状肩胛骨
（二）病理变化
1. 骨骼肌：鱼肉状或煮肉状 2. 肝脏（槟榔肝）：灰黄褐色斑块，间有
出血
3. 心肌（虎斑心）：扩张、变薄，心内膜下肌肉层有灰白或黄白条纹及斑块
正常
4. 肌纤维颗粒变性、透明变性或蜡样坏死及钙化和再生。 5. 透明变性时肌纤维肿胀，嗜伊红性增强，横纹消失
3. 病变组织、器官机能紊乱及其相互影响， 促使其病程进一步发展，最终导致动物 死亡。
Se和VE在抗氧化中的协同作用
各种底物 O2
不饱和脂质（RH） VE
VA、VC、VE、CAT
∣-------------------- H2O+O2
H2O2--------GPx-------2H2O
↓
↑
2GSH GSSG
疾病的特征存在明显的种属间差异
牛
羊
猪 家禽
营养性肌营养不良 营养性肌营养不良 桑葚心
渗出性素质
胎衣滞留
硒应答性疾病
肝营养不良 胰腺纤维化
肌营养不良 脑软化
贫血
肌胃变性
肌营养不良
人
克山病 大骨节病 癌症 心血管疾病 衰老
一、病因
饲草料Se和VE不足是根本原因 1. 降雨量＞560 mm 2. 海拔高于250 m 3. 土壤偏酸 4. 拮抗因素
微量元素代谢性疾病的临床特点
1．疾病类型多，且往往大群发生 2．病因错综复杂 3．症状相似，诊断困难 4．微量元素疾病是人畜共患病
1 硒-维生素E缺乏综合征 2 铜缺乏症 3 铁缺乏症 4 锰缺乏症 5 锌缺乏症 6 碘缺乏症
硒-维生素E缺乏综合征
（Selenium and /or vitamin E deficiencies）
（三）治疗
1. 肌肉或皮下注射0.1% Na2SeO3 2. 肌肉注射VE 3. 适当使用VA、VB、VC及其他对症疗法
四、肝营养不良和桑葚心
（hepatosis dietetica and mulberry heart disease）
此病是猪Se-VE缺乏最常见形式。
肝营养不良：3周~4月龄以下的幼龄生长 猪。
↓
↑
ROOH---------------------ROH+H2O
MDA
Schiff碱
三、营养性肌营养不良
（nutritional muscular dystrophy）
营养性肌营养不良又称白肌病（white muscle disease），是以骨骼肌、心肌 纤维以及肝组织等发生变性、坏死为主 要特征的一种疾病。
饲料本身V不足或加工存储不当致VE破 坏是重要原因之一
二、发病机理
VE是天然抗氧化剂
Se最根本作用是抗氧化 1. 硒缺乏动物血液及组织中GSH-Px活力降低，
致使组织、细胞遭受过氧化损害是致病的主 要环节。
2. 肌肉组织、胰腺、肝脏、淋巴器官变质 性病变和微血管损伤，构成该病的基本 病理过程。
（一）临床症状
急性：突然死亡 存活猪：呼吸困难，黏膜发绀，腹泻，
虚弱等，心率↑，节律不齐。
（二）病理变化
肝脏体积增大，表面或切面有灰黄褐色斑块坏死。
心肌扩张，桑葚心
（三）防治
肌肉注射：0.1% Na2SeO3 （0.06 mg/kg.BW)，VE 10~15 IU/kg.BW
（一）临床症状
精神、食欲↓ 粪便：绿色或白色稀粪或水样 胸腹部皮下：轻微红紫色→渗出性素质
典型的渗出性素质变化（淡蓝绿色水肿样变化）。颈 部、翼下亦水肿
胰脏萎缩与纤维化
（二）防治
0.01% Na2SeO3皮下或肌肉注射 （0.3~0.5 ml/只）或饮水中添加1 mg/L，配合肌肉注射VE.
日粮: 添加Na2SeO3 (Se含量达0.1 mg/kg) 母猪: 产前2~3周肌肉注射5 mg硒和
500~1000 IU VE。
五、渗出性素质
★概念：渗出性素质（exudative diathesis） 是雏禽由于饲料中缺乏Se和VE而引起的以胸 腹部、翅下及大腿内侧皮下发生淡绿色水肿， 剥开皮肤呈淡绿色或淡黄色的胶冻样浸润为特 征的一种疾病。
必需微量元素的条件
1. 广泛存在于自然界，能被动植物吸收利用； 2. 存在于所有有生命的健康组织中，构成正常
组织结构的组成部分； 3. 浓度在同种动物体内较恒定； 4. 一旦缺乏，各生物都会产生相似的结构及生
理功能异常和生物化学改变，充分供给具预 防和治疗此类异常的作用；
5. 能透过半透膜（胎盘和乳房屏障）； 6. 以其天然形态适当剂量给人和动物服用，
饲料：添加硒，使达0.1 mg/kg，VE 100 IU/kg。
六、脑软化
（ Encephalomalacia ） 鸡脑软化症是因维生素E缺乏而引起的。
多发生于1~4周龄的幼鸡，因其常使幼鸡 衰竭而死，故又有“幼鸡衰弱病”之称。
病鸡出现神经症状，头插入两腿之间 脑回变平；切面见脑实质出血、液化；右为对照
第四章 微量元素缺乏症
微量元素（痕量元素）：含量不足0.01%（必需、非 必需~）。
必需~：指人和动物体生命过程中必不可少的微量元 素，构成生物活性物质的重要组成部分，对机体代谢 和生存有重要作用，如摄取不足、排泄过多或比例不 当，均会引起生理功能或形态结构的异常改变，导致 疾病发生。
非必需~：尚未明确生物学作用亦未发现有毒性的元 素。
★概念：硒（Se）-维生素E（VE）缺乏综合征 主要是由于体内微量元素硒和维生素E缺乏或 不足，而引起的以骨骼肌、心肌和肝脏组织变 性、坏死为特征的疾病。
硒的生物学作用
1. 抗氧化 2. 抗衰老 3. 防癌症 4. 增强免疫 5. 调节甲状腺激素代谢 6. 拮抗某些重金属（汞）或非金属元素
（F）对动物的毒害
无毒害作用或毒性极低； 7. 机体对该类元素有平衡调节能力。
目前公认的必需微量元素有：Fe、Cu、 Zn、Co、Mn、I、Se、F、Mo、Cr、Ni、 V、Sn、Si等14种。
可能必需：Sr、Rb、As和B
微量元素的生物学作用
（一）微量元素与酶 （二）微量元素与激素 （三）微量元素与自由基 （四）微量元素与免疫
ห้องสมุดไป่ตู้一）临床特征
运动障碍 呼吸困难 消化机能紊乱 衰弱，心力衰竭
牛：翼状肩胛骨
（二）病理变化
1. 骨骼肌：鱼肉状或煮肉状 2. 肝脏（槟榔肝）：灰黄褐色斑块，间有
出血
3. 心肌（虎斑心）：扩张、变薄，心内膜下肌肉层有灰白或黄白条纹及斑块
正常
4. 肌纤维颗粒变性、透明变性或蜡样坏死及钙化和再生。 5. 透明变性时肌纤维肿胀，嗜伊红性增强，横纹消失
3. 病变组织、器官机能紊乱及其相互影响， 促使其病程进一步发展，最终导致动物 死亡。
Se和VE在抗氧化中的协同作用
各种底物 O2
不饱和脂质（RH） VE
VA、VC、VE、CAT
∣-------------------- H2O+O2
H2O2--------GPx-------2H2O
↓
↑
2GSH GSSG
疾病的特征存在明显的种属间差异
牛
羊
猪 家禽
营养性肌营养不良 营养性肌营养不良 桑葚心
渗出性素质
胎衣滞留
硒应答性疾病
肝营养不良 胰腺纤维化
肌营养不良 脑软化
贫血
肌胃变性
肌营养不良
人
克山病 大骨节病 癌症 心血管疾病 衰老
一、病因
饲草料Se和VE不足是根本原因 1. 降雨量＞560 mm 2. 海拔高于250 m 3. 土壤偏酸 4. 拮抗因素
微量元素代谢性疾病的临床特点
1．疾病类型多，且往往大群发生 2．病因错综复杂 3．症状相似，诊断困难 4．微量元素疾病是人畜共患病
1 硒-维生素E缺乏综合征 2 铜缺乏症 3 铁缺乏症 4 锰缺乏症 5 锌缺乏症 6 碘缺乏症
硒-维生素E缺乏综合征
（Selenium and /or vitamin E deficiencies）
（三）治疗
1. 肌肉或皮下注射0.1% Na2SeO3 2. 肌肉注射VE 3. 适当使用VA、VB、VC及其他对症疗法
四、肝营养不良和桑葚心
（hepatosis dietetica and mulberry heart disease）
此病是猪Se-VE缺乏最常见形式。
肝营养不良：3周~4月龄以下的幼龄生长 猪。
↓
↑
ROOH---------------------ROH+H2O
MDA
Schiff碱
三、营养性肌营养不良
（nutritional muscular dystrophy）
营养性肌营养不良又称白肌病（white muscle disease），是以骨骼肌、心肌 纤维以及肝组织等发生变性、坏死为主 要特征的一种疾病。
饲料本身V不足或加工存储不当致VE破 坏是重要原因之一
二、发病机理
VE是天然抗氧化剂
Se最根本作用是抗氧化 1. 硒缺乏动物血液及组织中GSH-Px活力降低，
致使组织、细胞遭受过氧化损害是致病的主 要环节。
2. 肌肉组织、胰腺、肝脏、淋巴器官变质 性病变和微血管损伤，构成该病的基本 病理过程。