观察鸡卵的结构-实验课
《观察鸡卵的结构》教案
《观察鸡卵的结构》教案教案标题：观察鸡卵的结构教案目标：1.了解鸡卵的结构组成。
2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。
3.培养学生的观察能力和科学探究的意识。
教学重点：1.了解鸡卵的结构组成。
2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。
教学难点：观察鸡卵的内部结构，理解其功能。
教学步骤：Step 1 引入新课（5分钟）1.用一个鸡蛋和一把锤子向学生展示，问学生鸡蛋有什么特点？2.鸡蛋有什么用途？Step 2 了解鸡卵的结构组织（10分钟）1.让学生观察并描述鸡卵的外观特点，例如颜色、形状等。
2.介绍鸡卵的结构组成：外壳、蛋清、卵黄、蛋黄囊。
Step 3 观察鸡卵的内部结构（30分钟）1.将一个鸡蛋横切开来，让学生观察鸡卵的内部结构。
2.引导学生观察、描绘并互相交流自己观察到的现象。
3.学生尝试使用放大镜观察鸡卵内部细节。
Step 4 探究鸡卵的功能（15分钟）1.让学生思考鸡卵的不同部分有什么功能？2.引导学生讨论：鸡卵的外壳有什么功能？蛋清和卵黄的作用分别是什么？Step 5 小结与展示（10分钟）1.学生总结鸡卵的结构组成和功能。
2.展示学生观察到的现象和理解。
Step 6 拓展活动（20分钟）1.学生可以自由观察其他动物的卵或鸟巢中的蛋，并尝试描述和比较它们的结构和功能。
2.学生可以设计进一步的实验，探究鸡卵的浮力、保护性和营养等方面的问题。
教学反思：本节课引入了鸡卵的相关知识，通过观察和讨论，学生对鸡卵的结构和功能有了初步的了解。
在教学过程中，学生的观察能力得到了锻炼，并且在小组讨论中也能够积极表达自己的观点。
然而，教学中还可以加入更多的实践活动或实验设计，以培养学生的动手能力和科学探究的意识。
实验观察鸡卵的结构
实验观察鸡卵的结构
班级姓名合作者
年月日
【实验目的】
1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。
2、了解鸡胚盘发育的有关常识。
【材料用具】
鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。
【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。
（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。
2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（大头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳，观察暴露的卵白和卵黄。
（注意：切勿将镊子插入过深导致戳破卵黄）
（2）待夹去1/3左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等倒入培养皿中观察。
3、画出鸡卵的内部结构
4、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶。
（2）将培养皿和镊子洗净后放回原处。
八年级下册生物课件观察鸡卵的结构说课ppt
效果评价
. 改进后，实验操作实验现象明 显。学生的动手能力得到锻炼。 取材和处理容易，人人可为.
鸡卵的结构通过学生探究活动 层层得出，生熟鸡卵不同形态 相互补充‘直观形象，学生印 象深刻.
教学目标
一、教材分析
（1）通过解剖新鲜鸡蛋和煮熟的鸡蛋 学会观察并认识鸡卵的结构 （2）通过探究理解鸡卵各结构的特点 和功能。
（3）培养爱鸟护鸟，保护环境的情感
一、教材分析
（二）实验原型及不足之处
生蛋（即活卵），可呈现鸡卵的形态，却 难以呈现鸡卵的结构层次，影响观察效果。
器材没有经过消毒处理，鸡功能直接灌输给学生，缺乏 关于鸡卵各部分结构的功能的探究设计。
二、实验的创新与改进
材料用具的创新与 改进
学校准备： 消过毒的尖嘴镊子、培 养皿（可用透明塑料餐 盒代替） 和烧杯，竹签，熟鸡蛋、 生鸡蛋。
二、实验的创新与改进
增设对鸡卵功能探究的设计 解剖熟鸡卵：卵壳 卵壳膜
气室 卵白 卵黄膜 卵黄
说 课 内 容
教材分析
• 地位作用 • 实验目的 • 原实验分析
创新与改进 • 改进材料器材 • 增设实验设计
内容过程 • 教学内容 • 实验过程
效果评价 • 现象明显, 印象深刻
一、教材分析
（一）地位和作用
观察并认识鸡卵的结构特点，培养 学生的动手操作能力和观察能力， 从而增强学生爱科学学科学的情感 摆脱水环境限制，为理解生殖与发 育过程和对种群的繁衍意义作了一 个很好的铺垫作用.
胚盘 系带
二、实验的创新与改进
材料 创新
用具 改进
优点：
1.熟鸡卵的内部结构形态层层可现， 既形象又直观，呈现较好的观察效果，
观察鸡卵的结构(实验课) PPT
显微镜下观察花粉和花药
解剖观察百合花的结构
（1）（、用三镊）子、从解外到剖内观依察次摘操下作花步瓣骤、雄蕊、雌蕊
（2）、观察雄蕊 1、认识雄蕊的结构 2、用放大镜观察花粉： 花药开裂的，轻轻抖动雄蕊，让花粉落到白纸上；
花药未开裂的，先用镊子夹开花药。
3、用解剖针挑取适量的花粉，制作成临时装片， 并用低倍显微镜进行观察。
观察鸡卵的结构(实验课)
鸟卵的结构
外 卵壳 内壳膜
卵壳膜(2层) 外壳膜 卵壳
观察结果
外壳膜 气室 内壳膜
卵壳 卵黄膜 胚盘
系带
卵黄 卵白
鸽蛋的结构
保护
保护
具有保护作用，供给 胚胎发育所需要的养 料和水分
进行胚胎发 育的部位
悬挂卵黄,固定 和减震,利于孵 化
贮存供胚胎发育所需 的营养物质，卵细胞 的主要营养部分
保护
贮存空气,供 给胚胎发育所 需要的氧气
卵细胞
鸟卵的胚盘辨认
在孵化条件下，鸡蛋中的胚盘发育
为雏鸡。
柱头 花柱 雌 蕊
子房
花 药 雄蕊
花丝
花瓣 萼片（组成花萼）
花托 花柄
解剖观察百合花的结构
（1）、用镊子从外到内依次摘下花被、雄蕊、雌蕊
解剖观察百合花的结构
（2）、观察雄蕊
花药
（内有花粉）
花丝
观察鸡卵的结构实验课鸟卵的结构卵壳卵黄膜胚盘系带卵黄卵白观察结果贮存空气供给胚胎发育所需要的氧气具有保护作用供给胚胎发育所需要的养料和水分悬挂卵黄固定和减震利于孵贮存供胚胎发育所需的营养物质卵细胞的主要营养部分进行胚胎发育的部位保护保护保护卵细胞花柄花托萼片花瓣花药花丝雄蕊柱头花柱子房组成花萼1用镊子从外到内依次摘下花被雄蕊雌蕊内有花粉怎样观察花粉呢
人教版八年级下册第7单元第一章第4节 观察鸟卵的结构 实验创新 说课稿
观察鸡卵的结构尊敬的各位评委老师，大家好！今天我说的实验课题是《观察鸡卵的结构》。
我将从以下四个方面阐述我的说课内容。
一、教学分析（一）教材分析本实验是人教版八年级下册第7单元第一章第4节的教学内容。
“探究鸡卵的结构”是本节课的核心内容。
通过实验，要求学生清楚地了解鸡卵的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。
（二）学情分析为了准确了解学情，课前我通过爱学网络平台组织学生预习。
首先在平台上发布任务，然后学生登录该平台完成老师布置的任务，学生完成后，老师可以在平台上看到学生完成的情况及预习效果。
通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能通过以上分析，我制定了如下教学目标：（三）教学目标1、知识目标说出鸡卵的结构及其功能。
2、能力目标（1）培养学生的实验探究能力和学会观察的方法。
（2）培养学生合作以及交流表达的能力。
3、情感态度与价值观目标（1）培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。
（2）初步树立结构和功能相统一的辨证观点。
根据以上分析,我提出了五点改进。
二、实验创新及改进1、增加了探究卵壳和卵壳膜的实验教材中提出卵壳和卵壳膜起保护作用，但没有阐述卵壳及卵壳膜具有保护作用实例，因此我增加了新鲜鸡蛋和醋泡过后去除卵壳鸡蛋的对比实验，使学生真切感受到卵壳和卵壳膜具有保护作用。
2、补充了探究气孔的实验气孔比较小不易观察，教材并没有提出验证气孔的方法，因此我引导学生大胆地进行探究。
学生设计了很多实验方案，如：有同学借鉴探究叶片气孔的方法，即把鸡卵放入温水中，观察卵壳表面现象。
这个方案温度不易控制，温度过高蛋白质容易变性，温度太低现象不明显。
还有同学们提出用注射器向鸡卵中注入空气，观察鸡卵表面是否有液体渗出，这个实验要注意这两点:1.撞击卵壳的孔越小越好,小孔周围不能有裂纹2.缓慢注入空气。
通过多次实验和不断改进，我们发现这样操作容易成功：首先用剪刀撞击卵壳，使卵壳上出现小凹陷，再用注射器螺旋式插入，最后注射空气。
生物实验 观察鸡卵的结构和种子的结构
实验：观察种子的结构
（本实验都在解剖盘上片 解剖盘
一、观察菜豆种子 实验过程： 1.取一粒浸软的菜豆种子，观察它的 外形。（种皮，种孔，种脐）
2.剥去种皮，分开两片子叶。 3.用放大镜仔细观察子叶、胚根、胚 芽和胚轴。
二、观察玉米种子 1.取一粒浸软的玉米种子，观察它的 外形。（果皮和种皮） 2.用刀片将玉米种子从中央纵向剖开 3.在剖面上滴一滴碘液，再用放大镜 仔细观察被碘液染成蓝色的胚乳及 未被染成蓝色的胚根、胚芽、胚轴 和子叶。
注意: 实验过程中，请把不需要用到的实验 材料集中放在烧杯中。 实验结束后，请整理干净自己的实验 台。种子和鸡蛋放置教师指定的位 置中。
实验：观察鸡卵的结构
实验材料：鸡卵
剪刀
镊子
培养皿
放大镜
实验过程： 1.取一个鸡卵，观察其外部形态。（放大镜，气 孔） 2.将鸡卵的钝段轻轻敲出裂纹，将碎裂的卵壳连 同紧贴壳的膜除去，观察鸡卵的气室。（镊子， 卵壳，外卵壳膜和气室） 3.用剪刀将气室下的内卵壳膜剪破。（剪刀）
4.将卵壳膜内的卵白和卵黄转移到培养皿中，卵 黄完整。（培养皿） 5.观察鸡卵的结构。若未见胚盘，可用镊子夹起 细系带把卵黄轻轻翻转。
观察鸡卵的结构实验报告
实验三观察鸡卵的结构(三)
学生姓名：实验时间: 班级：
【实验目的】
1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。
2、了解鸡胚盘发育的有关常识。
【材料用具】
鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。
【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。
（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。
2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（大头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳，观察暴露的卵白和卵黄。
（注意：切勿将镊子插入过深导致戳破卵黄）
（2）待夹去1/3左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等倒入培养皿中观察。
3、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶。
（2）将培养皿和镊子洗净后放回原处。
【实验习题】
下图是鸡卵图，填写图中有关结构名称和功能：
图中①是，是进行的部位。
②是，内贮存供胚胎发育的。
③是，内贮存，供胚胎发育所需的。
④是，具有保护的作用。
⑤是，除具有保护作用外，
还能供给胚胎
发育所需的和。
①
②
③
④
⑤。
观察鸡卵的结构
3.观察鸡卵的结构时，未受精卵的特点是（ B ） A.胚盘色浓而大 B. 胚盘色浅而小 C.卵黄色浓而大 D.卵黄色浅而小
4．养鸡场的母鸡产的蛋不能孵出小鸡，原因可能是（ C ）。 A．鸡蛋太小 B．鸡蛋贮存的营养物质太少 C．鸡蛋没有受精 D．鸡蛋内贮存的空气太少
环节五 反思小结
鸡卵的结构和主要功能：
胚盘里含有细胞核，将来可以发育成雏鸡。
自然界中的生物具有与环境相适应的特点， 这也是长期自然选择和进化的结果。鸡卵具 有这样的复杂结构，对鸡适应陆地生活是有 好处的。
作业布置
1、找机会观察鹅卵、鸭卵、鹌鹑卵的结构， 与鸡卵的结构进行比较。
2、请你设计一个简单的实验，来证明卵壳上 有许多气孔。
实验结束，整理实验器材，将用过的镊子、剪刀擦 拭干净，放回原位。剥下的鸡卵壳放到垃圾桶，实 验台擦干净就可以了。
谢 谢！
上有没有一个乳白色的小圆点就是胚盘。
边观察边思考：
1、为什么我们要从鸡蛋的钝端敲开卵壳？
2、怎样才能让流出来的蛋黄成型不散？ 3、看不到胚盘怎么办？
鸡卵外部解剖结构
内壳膜 外壳膜 卵壳
鸡卵结构平面示意图
卵壳
卵白 胚盘 卵壳膜 气室 系带 卵黄 卵黄膜
环节三 讨论交流
1、生物的结构是和其功能相适应的，试着分析鸡 卵各部分结构的功能。
实验
观察鸡卵的结构
环节一 定标诱导
知识目标： 1、识别鸡卵的结构。 2、分析各部分结构的功能。
学习重点：
1、直观观察鸡卵的外形结构； 2、动手操作观察鸡卵的内部结构。 3、将鸡卵各结构与其相应的功能、镊子、放大镜、解剖剪、 垃圾桶、擦桌布
初中生物鸡卵实验教案
初中生物鸡卵实验教案
年级：初中生物
时间：1课时
目标：学生能够通过观察鸡卵的结构和特点，了解鸡卵的形成过程。
教学步骤：
1.引入：通过提问的方式引入话题，让学生思考鸡卵的结构和特点是什么，鸡卵是如何形成的。
2.实验前准备：将老师准备好的鸡卵分发给学生，让他们观察鸡卵的外观和质地。
3.实验步骤：
- 学生观察鸡卵的外观，描述鸡卵的形状、颜色和大小。
- 用手触摸鸡卵的质地，感受其表面的光滑和有弹性。
- 学生打开鸡卵，观察其中的蛋白和蛋黄的分布。
- 老师解释鸡卵的结构和特点，以及鸡卵是如何形成的过程。
4.实验总结：让学生总结所观察到的现象，回答提出的问题，强化他们对鸡卵的了解。
5.课堂讨论：让学生分享自己的观察结果，引导他们思考鸡卵对生物学的重要性，以及鸡卵在人类生活中的作用。
6.结束：对本节课的教学内容进行总结，鼓励学生积极思考，提高动手实践能力。
拓展活动：让学生自行搜索鸡卵的形成过程和其在生物学中的应用，写出一份小结或制作海报，展示给全班同学。
初中生物鸡卵的结构教案
初中生物鸡卵的结构教案
教学内容：鸡卵的结构
教学目标：了解鸡卵的结构，能够描述和解释鸡卵的不同部分的功能。
教学重点：鸡卵的组成结构、各部分的功能。
教学难点：运用所学知识解释鸡卵的结构和功能。
教学准备：实物鸡卵、刀具、显微镜、电子屏幕。
教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师向学生展示鸡卵，引导学生观察鸡卵的外观，并问学生鸡卵是由哪些部分组成的。
2. 讲解（15分钟）
教师简要介绍鸡卵的结构，包括外壳、蛋白和蛋黄，并解释各部分的功能。
通过电子屏幕展示鸡卵的横截面结构，帮助学生更直观地了解鸡卵的组成。
3. 实验（20分钟）
将鸡卵剖开，让学生观察鸡卵的结构，并用显微镜观察鸡卵的细胞结构。
让学生根据所观察到的结构，描述并解释鸡卵不同部分的功能。
4. 总结（10分钟）
教师和学生一起总结鸡卵的结构和功能，强化学生对于鸡卵的认识。
5. 练习（10分钟）
给学生布置练习题，让他们运用所学知识解答问题，巩固对鸡卵结构和功能的理解。
6. 作业（5分钟）
布置作业：请学生写一份关于鸡卵的结构和功能的小结，或绘制鸡卵的结构示意图。
教学延伸：学生可以自行搜集更多相关资料，深入了解鸡卵的形成过程和功能。
教学反思：本节课通过实物观察和实验，帮助学生直观地了解鸡卵的结构和功能，培养了学生的观察和实验能力，提高了学生对生物知识的理解和运用能力。
观察鸡卵的结构 实验课
实验课：观察鸡卵得结构说课稿尊敬得各位评委:大家好，今天我说课得实验课题目就是《观察鸡蛋得结构》.一、教材分析《观察鸡蛋得结构》就是人教版八年级生物上册第一章《生物得生殖与发育》得第四节《鸟得生殖与发育》得实验部分,本节课就是在介绍完植物，昆虫、两栖动物得生殖与发育得基础上，进一步让学生了解高等动物―鸟类在生殖发育方面得特点，而观察鸡蛋得结构就是学习鸟得生殖与发育过程得基础,同时为理解人类得生殖与发育奠定了基础.所以本节课得教学内容在整个教材中占有重要地位。
二、学情分析“观察鸡卵得结构"得实验，对这个瞧似简单得实验,学生不屑一顾。
如何设计好实验来吸引学生？让学生乐于动手,主动探究,从而取得更好得效果呢?因此，利用学生原有实验能力得基础上，积极引用与拓展,通过让学生小组合作、实验探究等活动,使抽象得问题具体化与直观性，使教学过程顺应学生得认知规律，创造实验条件,从而有效地促进学生生物科学素养得提高。
三、教法学法1、教法:在教学过程中，以学生为主体，教师为主导,开展师生互动、生生互动得探究性学习，促进学生主动学习。
通过分组教学，增强学生竞争合作意识。
同时，通过创设情境,培养学生关爱动物、保护环境与热爱生命得意识。
在教学中,将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生得学习兴趣。
2、学法：教学对象就是初中八年级学生,对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好得纳入学生已有得知识体系指导学生采用自主合作、探究得学习方法,鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活得观察力、对知识得理解力。
四、实验过程（一）、实验目标：1、认识鸟卵得结构，明确每个结构得功能.2、通过观察与讨论,能够说出鸟卵适于陆地上发育得结构特点。
3、在探究活动中,使学生学会科学探究得方法，提高科学探究得能力。
4、通过实验活动,培养学生关心爱护鸟类得情感。
（二）、实验重点观察鸡卵得结构,认识鸡卵各部分结构与功能。
（三）、实验难点1、学生动手观察鸡卵得能力；２、学会寻找鸡卵得各部分结构与功能。
八年级生物下册《观察鸡卵的结构》PPT教材实验梳理课件
6．（2023春·全国·八年级随堂练习）观察已受精的鸡卵结构，卵黄上有一个
乳白色小圆点，该结构为（ ）
A．胚盘，色浅而小 B．胚盘，色浓而略大 C．胚胎，色浅而小 D．胚胎，色浓而略大 【答案】B 【详解】卵黄表面中央有一圆盘状的小白点（就是在蛋黄上看到的小白点） 称为胚盘，里面含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小；已受精的卵，胚 盘色浓而略大，这是因为胚胎发育已经开始。如果是受精卵，胚盘在适宜的 条件下就能孵化出雏鸡，胚盘进行胚胎发育的部位。 故选B。
7．（2023·吉林长春·统考一模）下列关于“观察鸡卵的结构”实验中的一些操作和分析，其中错误
的是（ ） A．将鸡卵放到温水中，有气泡冒出，说明卵壳上有气孔 B．除去钝端的卵壳和外壳膜，看到的小空腔是气室 C．观察到卵黄上有一个乳白色小圆点是胎盘 D．卵黄外面有卵白，为胚胎发育提供营养物质和水分
【答案】C 【详解】A．卵壳位于最外面，坚硬，其上有气孔，使鸡卵能与外界进行气体交换，将鸡卵放到 温水中，会有气泡冒出，A不符合题意。 B．在鸟卵的钝端，外卵壳膜与内卵壳膜之间具有气室，气室含有空气，能为胚胎发育提供氧气， B不符合题意。 C．胚盘是卵黄表面中央一盘状小白点，是胚胎发育的部位。C符合题意。 D．卵黄外有卵白，卵白既能保护卵细胞又能为胚胎发育提供营养和水分，D不符合题意。 故选C。
【答案】(1) 钝端 气室 (2)⑨ (3) ⑥/⑦ ⑦/⑥ 【分析】如图中，①外层卵壳膜，②气室，③卵壳膜，④卵壳，⑤卵黄膜，⑥卵白，⑦卵黄， ⑧系带，⑨胚盘。 【详解】（1）用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的钝端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的 卵壳和外壳膜除去，会发现该处有一个空腔，是气室，气室内有气体，可为胚胎发育提供氧 气。 （2）卵黄上的小白点叫做⑨胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎， （3）卵黄为胚胎发育提供主要的营养物质，卵白既能保护卵细胞又能为胚胎发育提供营养和 水分。因此，鸡卵孵化时不需要人为地为胚胎提供水和营养物质，是因为⑥卵白和⑦卵黄中 含有丰富的水和营养物质供胚胎发育利用。
人教版生物八年级下说课设计 观察鸡卵的结构实验改进说课稿
人教版生物八年级下说课设计观察鸡卵的结构实验改进说课稿观察三种不同结构的卵的形态和质量，分别放置在干燥的环境中，观察其失水后的变化。
结果表明，有壳的卵和无壳有卵壳膜的卵失水后形态和质量变化较小，而无壳无膜的结构则失去了原有形态和质量。
通过实验，学生认识到卵壳和卵壳膜的保水功能，以及其对于雏鸡的发育至关重要。
二）改进要点：适当增加实验的难度和深度，提高学生的实验探究能力。
在教学过程中，我发现部分学生对于实验的操作和数据分析能力较弱，因此在实验设计中适当增加了难度和深度，如增加了对气室的观察和测量，对卵黄膜的剖析和分析等内容，以提高学生的实验探究能力和分析能力。
同时，我还在实验后进行了小组讨论和总结，让学生对实验结果进行归纳和总结，以加深对实验内容的理解和记忆。
本实验旨在通过观察鸡卵的结构和实验现象，认识鸟卵对陆地环境的适应。
首先，我们将进行制备无壳的卵和无壳无膜的结构的实验。
取3枚鸡卵，将其中的2枚放入浓度适宜的白醋中，静置三天，然后剥去卵壳，制备无壳的卵。
对制备好的无壳卵，一枚不做处理，另一枚再除去卵壳膜，制备无壳无膜的结构。
接下来，我们将把有壳的卵、无壳有卵壳膜的卵和无壳无膜的结构置于空气中，分别记录1-5天各自的形态和质量变化。
通过微课观察实验现象和分析数据，我们可以感受并认同卵壳和卵壳膜具有保水的功能。
除此之外，我们还将进行制备卵黄膜实验。
磕破鸡卵，取出卵黄置于培养皿中，倒入清水，用注射器将卵黄内容物吸出，即可获得较为纯净的卵黄膜。
我们将制作过程制成微课，使学生能直观认识卵黄膜。
在实验过程中，我们需要选择适宜的水温来验证卵壳表面具有气孔。
经过反复试验，实验水温应控制在55℃-70℃，实验效果最好。
最后，我们将进行课堂实验，通过放大镜、鸡卵壳、镊子、培养皿、热水等材料用具，让学生亲手观察鸡卵的结构，进一步认识鸟卵对陆地环境的适应。
通过本实验，学生将深入了解鸡卵的结构和功能，认识鸟卵对陆地环境的适应，同时也能够培养实验操作能力和科学思维能力。
初中生物鸡卵的结构教案
初中生物鸡卵的结构教案
教学目标：
1. 了解鸡卵的结构及其功能。
2. 掌握鸡卵不同部分的名称及其作用。
3. 培养学生观察、分析和实验的能力。
教学内容：
1. 鸡卵的外部结构。
2. 鸡卵的内部结构。
3. 鸡卵的重要性及生命的延续。
教学步骤：
一、引入（5分钟）
教师向学生介绍今天的主题《探究鸡卵的结构》，引起学生对课题的兴趣。
教师可以提问：鸡卵的作用是什么？有哪些部分构成鸡卵？
二、观察与实验（15分钟）
1. 学生观察生物实验室中展示的鸡卵，分析外部结构，包括蛋壳、蛋白和蛋黄。
2. 学生将鸡卵轻轻打开，观察内部结构，包括胚胎、胚黄和细菌。
3. 学生进行实验，用放大镜观察鸡卵的微观结构，并记录观察结果。
三、讨论与总结（15分钟）
1. 学生交流观察的结果，总结鸡卵的结构及其作用。
2. 教师引导学生讨论鸡卵在生命的延续过程中的重要性，如鸡卵的保护机制、提供营养等。
四、拓展与应用（10分钟）
1. 学生自行选择一个动物的卵进行观察比较，并分析其结构及作用。
2. 学生利用所学知识，设计一个实验，观察不同条件下鸡卵的变化。
五、作业布置（5分钟）
布置作业：写一篇关于鸡卵的作用及结构的小短文，加深对知识的理解和应用。
教学反思：
通过本堂课的教学，学生对鸡卵的结构及作用有了更深入的了解，培养了学生观察与实验的能力。
在今后的教学中，应该注重引导学生思考、探索，激发学生的兴趣和热情，提高他们的学习效果。
鸡卵结构
课题鸡卵的结构（实验课）授课人姓名白凤君授课年级八年级教学内容分析“观察鸡卵结构”是人教版八年级生物上册第一章第四节《鸟类的生殖发育》的实验内容。
本节在介绍完植物，昆虫，两栖动物的生殖和发育的基础上，进一步让学生了解高等动物—鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟类生殖发育特点的基础，同时为学习人类的生殖发育奠定基础，所以本节课的教学内容在整个教材中显得尤为重要。
学情分析本节课的内容看似简单，但涉及的知识点较多，所以怎样设计实验，怎样激发学生学习的主动性，使原本枯燥的知识点更具吸引力就成了本节课最大的难题，同时通过本节课让学生们学习到新知识外，还要让学生更进一步的了解探究实验过程，通过小组实验学习增加学生团队合作精神这些也是特别重要的。
教学目标知识目标 1.了解鸟卵的结构，明确每个结构的功能。
2.通过实验能说出鸟卵适于陆地生殖发育的特点。
技能与能力目标1.在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究能力。
情感、态度价值观目标形成严谨的科学态度和勇于探索的精神。
教学重点、难点教学重点观察鸡卵的结构，认识鸡卵各部分结构和功能。
教学难点学会自己动手观察鸡卵，并找出各个结构教学策略与方法教学策略：课前进行分组，通过分组教学激发学生的学习热情，实验中充分体现学生为主教师为辅的教学理念，让学生多动手操作，同时充分利用多媒体等先进的教学手段是教学内容更直观，更具吸引力。
教学方法：讲解法、观察法、讨论法、演示法等教学资源与手段多媒体、教学课件、相关教具、相关视频、相关实验器材（鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋）等教与学的过程设计第一课时教学内容教师活动学生活动设计意图一、导入新课（一）鸟语花香，是诗人笔下常见的场景，下面请同学们来欣赏一段录象（大致内容是：数以万计的各种鸟类，有天上飞的、水里游的、岸上栖息的，它们各自选择合适的地点筑巢安家、产卵、孵卵、育雏，鸟群鸣声如此清脆、婉转，使岛上充满了生命的活力和情趣。
观察鸡卵的结构实验步骤
观察鸡卵的结构实验步骤1. 准备工作好的，首先，我们得搞清楚观察鸡卵需要些什么。
这就像上战场之前得把武器准备好一样！你需要一个新鲜的鸡蛋，这可是关键！找个大点儿的鸡蛋，尽量不要买那种超级小的，毕竟，结构越复杂，越好玩嘛！然后，准备一把小刀或者剪刀，小心点，别把自己搞伤了。
接着，准备一个干净的盘子，最好是白色的，这样能更清楚地看到鸡蛋里的东西。
最后，准备一些纸巾，万一搞得满桌都是，擦擦也是好的！2. 开始实验现在，咱们开始干活啦！先轻轻地把鸡蛋放在盘子里，别太用力，免得一不小心给摔了。
然后，用小刀轻轻地在鸡蛋的顶部划个小口，记住，划得不要太深哦，最好只划到壳，不要戳破蛋黄。
随着刀子的划动，咔嚓一声，壳儿就开了一个小口，简直像开了个小窗户，让我们看到了里面的世界！你会发现，蛋壳里有一层膜，把蛋黄和蛋白包裹得严严实实的。
哈哈，就像一件精致的艺术品，让人忍不住想多看几眼。
2.1 观察蛋黄接下来，咱们要重点观察蛋黄！小心翼翼地用勺子把蛋黄舀出来，放在盘子的一边，注意不要把它弄破哦。
蛋黄的颜色通常是黄色或者橙色，看起来像个小太阳，真是让人心情愉悦。
仔细观察蛋黄的表面，你会发现它有一层光滑的膜，摸起来很滑腻，跟珠子似的。
这层膜可不是简单的哦，它能保护蛋黄不被细菌入侵，真是个小保镖啊！别急，慢慢看，仔细观察，不然你就错过了这些小细节。
2.2 观察蛋白接下来，我们要看看蛋白！这部分可是鸡蛋的“水世界”，它透明得像水一样。
用勺子把蛋白轻轻地舀出来，放在蛋黄旁边。
看！蛋白在盘子里像一团柔软的棉花，轻轻一碰就会摇晃。
观察一下，蛋白的边缘和蛋黄的接触点，那是最薄弱的地方，真是像两个恋人紧紧相依。
蛋白不仅能给蛋黄提供保护，还能为小鸡的成长提供养分，真是无私的母亲啊！3. 总结与感受最后，咱们要总结一下这次的观察体验。
通过观察鸡蛋的结构，我们不仅看到了它的奥秘，还了解了生命的奇妙！这小小的鸡蛋里面，竟然藏着这么多知识，真是让人惊叹不已啊！每次看到鸡蛋，都会让我想起这次实验，心里暖暖的，仿佛里面藏着无限的可能。
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实验课：观察鸡卵的结构说课稿
尊敬的各位评委：
大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。
一、教材分析
《观察鸡蛋的结构》是人教版八年级生物上册第一章《生物的生殖和发育》的第四节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，进一步让学生了解高等动物―鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。
所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。
二、学情分析
“观察鸡卵的结构”的实验，对这个看似简单的实验，学生不屑一顾。
如何设计好实验来吸引学生？让学生乐于动手，主动探究，从而取得更好的效果呢？因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。
三、教法学法
1、教法：
在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。
通过分组教学，增强学生竞争合作意识。
同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。
在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。
2、学法：
教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已
有的知识体系指导学生采用自主合作、探究的学习方法，鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活的观察力、对知识的理解力。
四、实验过程
（一）、实验目标：
1、认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。
2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。
3、在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。
4、通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。
（二）、实验重点
观察鸡卵的结构，认识鸡卵各部分结构和功能。
（三）、实验难点
1、学生动手观察鸡卵的能力；
2、学会寻找鸡卵的各部分结构和功能。
（四）、实验材料：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、烧杯、牙签
（五）、具体操作：
以小组活动的形式展开，利于培养学生的动手、动脑、观察分析与合作能力。
4
人一组，每组实验桌上都摆放相同的实验材料。
一、方法步骤
比一比：谁发现的结构最多？谁能描述所观察到的结构特点（提示：颜色，状态，形状。
）
1、观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？
从顿端开口对比从尖端开口，发现顿端的卵壳膜较厚，容易分开，而尖端的不易分开，粘连较紧。
发现了两层膜，外壳膜是不透明的，白色的，内壳膜是半透明的，无色的。
两层膜之间有空隙----气室。
部分学生认为：气室下面是半透明的膜，膜的面积只有一元硬币大小。
就这个问题进行探究，鼓励学生继续耐心细心的往下剥，终于发现，半透明的膜也是一整圈，包容了整个蛋白。
这个发现引起了学生们的惊讶！
2、探卵壳
单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用?
请每个小组的代表试一试。
这说明卵壳有何作用?让学生通过亲身体验来理解卵壳的保护作用。
这个握不破的卵壳上有孔吗?让学生推测(胚胎发育需要氧气)。
3、观察鸡蛋的内部结构
鸡卵的内部结构可让学生按照书上的“观察鸡卵的操作步骤”进行观察。
为明确操作目的，可提出下列问题让学生猜测：①生活中，鸡蛋被作为人类必要的食品，是因为鸡蛋含有丰富的营养。
你认为卵白、卵黄的主要功能是什么？②卵黄始终位于卵白的内部。
根据系带在卵中的位置，你认为系带有何作用？③未受精卵的胚盘小而色浅，已受精卵的色浓而略大，你认为卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？④卵黄与卵白界线分明，它们之间是否存在一种特殊的透明结构呢？你能用什么办法验证吗(根据情况可提示学生用镊子尖端刺入卵黄，观察现象)?
①气室总是位于卵的钝端。
②卵黄由透明膜(卵黄膜)包裹。
因为当用牙签刺入卵黄后，一会儿就能发现卵黄流入卵白。
③胚盘只有一个。
观察时若看不到，可让学生端起培养皿从下面观察。
并向学生说明：卵黄膜、卵黄、胚盘合起来相当于一个细胞。
我设计了通过小组合作探究实验观察鸡卵的结构，使抽象的鸡蛋结构问题具体化和直观性，同时通过触摸卵黄膜，体验卵黄膜的存在以及意义，使教学过程顺应学生的认知规律，从而有效地促进学生生物科学实验能力的提高。
实验后，对于学生试验过程中的不正确操作给于纠正，让学生给于反思，以达到更好的效果。
在请小组汇报结果的同时，我请同学来画鸡卵的结构图，加深了学生对鸡卵结构的认识，同时也培养了生物绘图能力。
整个的实验过程达到了培养学生动手操作，合作探究、表达交流的能力。
【合作探究】——加深理解鸟卵结构和功能
1、有人说，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗？
不同意卵细胞是指卵黄膜、卵黄和胚盘组成。
2、如果我们把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是什么原因吗？
系带：固定卵黄、悬挂、减震的作用
3、胚胎的发育离不开氧气和养料，这两类物质分别由什么提供？
氧气：气室提供；
养料：卵白和卵黄，卵黄是胚胎发育的主要营养部分
4、刚才大家看到的气室容积大还是小？那么如何提供胚胎发育所需要的大量氧气呢？（提示：观察卵壳）
小卵壳上有许多小孔，氧气能够由小孔进入气室
5、总结鸡蛋各部分的结构和作用，用线连起来。
卵壳保护作用
卵壳膜
气室悬挂卵黄，固定和减震，利于孵化
卵白保护作用，为胚胎发育提供养料和水分
系带是胚胎发育的部位，里面含有细胞核
卵黄膜
卵黄贮存空气，为胚胎发育时的呼吸提供氧气
胚盘为胚胎发育提供营养物质
6、思考：你能否用实验证明鸡蛋上有许多的小孔吗？
7、课外探索：据相关报道，有人生产一种假鸡蛋来危害人类，同学们你能否根据所学的知识来辨认真假鸡蛋呢？
五、板书设计
板书是课堂的提纲挈领，不仅体现了学习的要点和思路，更是学生复习的提纲，通过PPT来展示鸡卵的结构图片及相关的生理功能。
本板书的设计特点和意图是：
鸟卵的结构是本节的重难点，我把它放在学生探究实验以后，学生汇报结果的同时在PPT上展示鸡卵的结构图，使学生对鸡卵的结构模拟图与实物标本一一对应
8、反思：
为了实现课堂的高效性，我把本实验课分三个阶段来进行
第一阶段：学生分组做30分钟的实验操作，让他们通过观察、分析、思索，从而认识鸡卵的结构并能用语言来说明其功能。
第二阶段10分钟反馈与交流，分享学生的探究试验过程中得到的经验与快乐。
第三阶段5分钟师生共同来认识鸡卵的结构及其功能，同时也希望同学们爱护我们的鸟类和我们的环境。