细胞膜及细胞器专题复习

一、细胞膜的化学成分

1．获取纯净细胞膜

(1)选材：人或哺乳动物的成熟红细胞：细胞核和细胞器消失，无膜和膜，只有

膜。无细胞壁易破裂，能制得纯净的细胞膜。

(2)方法：红细胞稀释液（血液+生理盐水）加水，吸水胀破，离心，获得细胞膜。

(3)过程：稀释液→制片→观察→加_______→观察→结果。

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主要由脂质50%：磷脂（磷酸甘油脂）、胆固醇(动物细胞有)、糖脂，

蛋白质40%：细胞膜功能越复杂，蛋白质的和越多。

少量糖类：与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白或糖脂，位于细胞膜外表面。

二．细胞膜的结构

1.细胞膜分子结构的探究

(1)单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解如下

磷脂双分子层在水—空气界面上展开后的表面积是细胞膜表面积的两倍。

（2）．细胞膜结构特点的实验—人鼠细胞蛋白质荧光染料标记融合实验

此实验现象说明：构成细胞膜的蛋白质分子及磷脂分子能运动，说明膜具

有一定的流动性。

一、细胞膜的化学成分

1．获取纯净细胞膜

(1)选材：人或哺乳动物的成熟红细胞：细胞核和细胞器消失，无膜和膜，只有

膜。无细胞壁易破裂，能制得纯净的细胞膜。

(2)方法：红细胞稀释液（血液+生理）加蒸馏水，吸水胀破，离心，获得细胞膜。

(3)过程：稀释液→制片→观察→加_______→观察→结果。

二．细胞膜的结构

2．细胞膜的结构模型—流动镶嵌模型：各分子的排列方式和作用

[1]脂质的种类、排列和功能

（1）细胞膜中的脂质主要是磷脂，还有糖脂和胆固醇（动物细胞膜有），无脂肪。

人的血型就是由红细胞膜上一类糖脂或糖蛋白决定的。其特异性决定于它连的寡糖链（糖基）的类型。糖基的类型（单糖的种类和顺序）决定于酶的种类，而酶又受基因控制。即血型最终受基因控制，能遗传。糖脂或糖蛋白合成糖基是在细胞内的内质网中加工的，然后运输到细胞膜上的。

（2）磷脂分子排成双分子层，构成膜的基本支架，亲水的头向外，疏水的尾相对（较稳定）。脂溶性物质、气体物质能通过磷脂双分子层而自由扩散，其他不能自由扩散。

人工磷脂双分子层膜，无蛋白质，脂溶性物质、气体物质能扩散通过，其他难通过。

[2]膜蛋白的分布、合成、种类、变化和功能

（1）膜蛋白在磷脂双分子层中的分布：膜蛋白不对称不均匀分布

膜蛋白有的镶在表面；有的嵌入；有的贯穿于双分子层中。

（2）膜蛋白的合成：受核基因控制，在细胞质核糖体上合成，经内质网、高尔基体加工并转移到细胞膜上，生物膜之间可互相转移。（不是在膜上合成）

(3)膜蛋白的种类和功能（是膜功能的主要承担者）种类多，功能多

①跨膜运输的载体蛋白：协助扩散、主动运输需要膜上的载体蛋白（及通道蛋白）。

载体蛋白：种类有多样性，结构有特异性、运载有专一性。某些载体可同时运输两种物质，如钠钾泵;有些载体可同时进行一种物质的协助扩散和一种物质的

主动运输。

②催化的酶蛋白：膜上附着多种酶，催化代谢反应，使膜上反应更有序，如细胞膜

上的ATP水解酶等；内质网膜上附着催化磷脂、糖类合成的酶;高尔基体膜上

有合成纤维素的酶;线粒体内膜上有呼吸酶;类囊体薄膜上有光反应的酶等。

③糖被（糖蛋白）

①分布：只位于细胞膜的外表面，（细胞膜内侧无）。

②成分：由蛋白质结合多糖，细胞膜的受体是糖蛋白（连的糖基决定其特异性）。

糖蛋白在细胞内合成的，运输到细胞膜上，不是在膜上合成的。

③作用：保护润滑、细胞识别，免疫识别、血型决定等。

Ⅰ细胞膜上的糖蛋白是细胞的重要标志物，参与细胞与细胞，细胞与大分子的识别，Ⅱ信息分子（激素、神经递质等信号分子）作用于靶细胞表面的受体（是糖蛋白）受体的作用：接收，转换并传递信息。

A甲状腺细胞膜上有接受促甲状腺素的受体蛋白。

B细胞识别的受体蛋白：如精卵受精时的识别，免疫细胞识别癌细胞，移植

的免疫排斥、效应T细胞识别靶细胞（有抗原入侵的自身细胞）

C免疫细胞识别特异抗原，激素识别专一靶细胞。

（4）膜蛋白的变化：①不同组织细胞，②同一细胞不同部位，③同一细胞不同分化时期，膜蛋白种类和数量可能不同有差异。受基因控制，与基因的选择性表达有关。

如小肠上皮细胞两侧的细胞膜，载体蛋白不同，跨膜运输方式不同

A分化、衰老的细胞，膜蛋白在不断更新变化，导致功能变化。

B癌细胞膜表面糖蛋白减少，粘着性降低易扩散转移。

C细胞癌变后膜糖蛋白发生改变成为抗原，能被免疫细胞识别

3细胞膜的结构特点：细胞膜具有一定的流动性。

①流动性的基础：构成膜的分子大都可以运动，不是静止的。

②流动性的意义：使细胞能完成各项功能，如细胞吸水后胀大，胞吞胞吐、细胞变

形、细胞分裂，细胞融合。是膜选择透过性的基础，膜的流动性影响跨膜运输。

③影响膜流动性的因素：A温度适宜,流动性大，自由扩散快。如37℃细胞融合更快。

B膜脂过氧化形成自由基，结果是膜不饱和脂肪酸减少，膜的流动性降低。

三、细胞膜的功能

◆细胞膜控制物质进出功能的实验探究：一般染色剂不能使活细胞染色。

1．细胞的边界，将细胞与外界环境________，保障细胞内部环境的相对稳定。

2．进行细胞间的信息交流（信息传递）

（1）信息交流的意义：多细胞生物的体内细胞虽然很多，但有分工（分化），细胞之间必须要协调配合，而协调配合就有信息传递。

（2）细胞间信息交流的方式

①细胞间通过化学物质（信号分子）传递信息：由细胞分泌特定的化学物质，通过血

浆、组织液等体液运送，作用于特定的靶细胞完成细胞间的信息传递。

即：细胞信号分子靶细胞

◆激素调节分泌进入作用于调节

内分泌激素血液靶细胞靶细胞的

细胞运输表面受体代谢等

⏹突触传递兴奋

胞吐进入作用于引起

突触前膜递质突触间隙突触后膜突触后膜

内合成递质组织液扩散受体兴奋或抑制

包装成小泡

②细胞间通过细胞膜直接接触识别并传递信息，