成都小吃三大炮
网红小吃有哪些最火爆
网红小吃有哪些最火爆随着社会的发展，现在已经进入了网络时代，虽然在前几次的工业革命中国没有牢牢的抓住，但是，最科技时代的革命，却被我们牢牢地抓住了，正是因为如此，我国的科技发展才会那么的迅速，已经走在了国际的前列。
中国的网络就非常的发达，以前买东西只能等到逢集，五天一个集，即使急用也得等到逢集，但是，随着网络的发展，我们在网上可以买到任何一种东西。
前几天的双十一，大家都没有少买东西吧，现在的物流也很快，几天就能收到货了。
一、脏脏包脏脏包应该是很多都吃过的网红小吃吧，虽然它看起来脏脏的，让人很没有食欲，但是，吃起来却非常的美味。
尤其是吃完之后手上、脸上都被弄脏了，就让人感到很有趣。
脏脏包前几年非常的火爆，很多明星都纷纷地拍下自己吃完脏脏包的“丑照”呢。
二、沙皮狗蛋糕去年一款蛋糕在网络上瞬间的走红，那就是沙皮狗蛋糕了，这款蛋糕非常的可爱，就是一个沙皮狗的形状，非常的逼真，就像是真的一样。
很多人网友买了沙皮狗蛋糕，都不敢吃了，因为实在是太可爱了，让人下不去嘴。
沙皮狗蛋糕是慕斯蛋糕，慕斯是一种很冰淇淋很相似的蛋糕，如果不及时的吃掉，就会融化的，所以，买了沙皮狗慕斯蛋糕就要及时的吃掉。
三、死神辣条辣条可是一种陪伴了我们80后、90后一整个童年的零食呀，即使我们现在已经长大成年了，依旧是戒不掉的食物。
网络上有一段时间流行的一款辣条，更是勾起来大家的好胜心，因为这款辣椒叫死神辣条，吃起来非常的辣，很多人网友都在挑战，能挑战成功的非常的少，这款辣条实在是太辣了，肠胃不好的人，还是不要吃得好。
四、自热小火锅懒人火锅，一款可以自己加热的火锅。
自热小火锅里面的食材非常的多，而且价格便宜，非常的好吃，只要加入一点水，自己就会加热了五、蛋包饭蛋包饭作为最近几年火起来的小吃，真的非常美味，特别是日式蛋包饭，做法具有观赏性，鲜滑嫩黄的荷包蛋包住香甜软糯的炒饭，摆在光洁亮白的瓷盘上，可以说非常的可口诱人了。
蛋包饭作为抖音最火小吃之一当之无愧。
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食成都，真正属于吃货的天堂，小吃、川菜和火锅，构成了这个遍地美食的城市。
下面欢迎阅读店铺为你收集整理的成都十大必吃美食内容，希望你喜欢。
成都十大必吃美食介绍1.火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。
“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。
相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。
成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。
在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。
蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
2.冒菜有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
“冒”在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞”这么一个动作。
冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的，客人都可以选，哪种菜要多点，哪种菜不要都随意，老板把菜装到竹漏，再往汤底一放，几分钟后将竹漏取出，倒入预先调好调料的碗里就好了。
不过现在比较新兴的冒菜店，一般都是将店内的菜分成素菜和荤菜，客人自取然后称重算钱，方式不同了，味道还是一样棒的哈!3.豆花白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。
豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。
古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
4.担担面担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。
过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。
四川美食前十名
XX美食前十名1、担担面：是XX省的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面是XX小吃中的代表性食物，为人们品尝XX小吃时的必备佳肴。
2、钟水饺：作为XX的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，是XX省成都市地方传统小吃之一，有“XX名小吃之称”。
钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等的特点，因此受到了很多人的喜爱。
3、抄手：是XX著名的小吃，XX人把“馄饨”叫做“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。
抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。
按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
4、川北凉粉：也叫做旋子凉粉，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今，已有XX多年历史。
5、钵钵鸡：是一种XX传统名小吃，属于川菜系，从X代流传至今已有上百年的历史。
钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
获个体名小吃优质奖，命名为优质名小吃。
6、三大炮：是著名的XX地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
7、酸辣粉：起源于XX川西一带，是XX省、XX市、XX省等地的传统特色小吃，属于川菜小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
8、赖汤圆，即汤圆，传统名小吃。
赖汤圆创始于XXXX年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
9、叶儿粑，是XX地区特色传统小吃。
其用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。
三年级状物介绍成都宽窄巷子
介绍成都宽窄巷子
成都被誉为“天府之国”，但我想写一写“火辣辣的成都”。
我最喜欢成都的宽窄巷子。
那里有很多小吃，比如辣卷、辣饼、辣饺子、辣馄饨，还有辣馒头……只要是能吃的，里面都有辣椒或辣椒油。
宽窄巷子有许多礼品店。
我最喜欢倒霉兔崽子。
它有两只很大的蓝眼睛、长长的大耳朵，还有两颗小白牙露在嘴巴边，有趣极了。
锦里也是成都有名的老街。
那里也有很多小吃：辣羊肉串、辣鸡翅、辣味卷、辣包子、辣豆花……其中“三大炮”最有名，厨师们用面粉揉成团，然后将面团扔进装有铜碟的竹簸里，面团落在铜碟上发出“砰、砰、砰”的声响，就是“三大炮”的由来。
锦里除了好吃的小吃之外，还有特别有趣的“皮影戏”，那些皮偶们可以做各种动作：走路、伸手、跑步等等，妈妈说那是中国传统的民间艺术。
成都，火辣辣的成都，是一个让我难以忘怀的城市。
如果去成都旅游,这三个地方千万不要去,去了不要乱花钱!
成都，号称一个来了不想走的地方。
确实成都有很多美景美食，但即使这样，也有一些地方是小编建议不要去的，因为除了烂大街的小吃，还有一些专坑外地人的外地人，当然也不能说就一定不让你去，如果家里有矿的话请随意。
宽窄巷子，虽然宽窄巷子是成都唯一遗留下来的清朝古街道，但依旧阻止它在商业化的道路上越走越远，满大街的网红小吃。
著名的三大炮，10元钱3坨，听起来好像很多似的，其实就是很小的3坨，味道还可以，但是颜色有点一言难尽。
里面还有有卖藏饰的、卖手工服饰的、卖明信片的、卖炸臭豆腐的、卖烤鱿鱼的等等，与其他商业街一样，没有成都本地小吃特色，太过于大众化。
杜甫草堂，门票60元的杜甫草堂其实参加价值不大，只是一处普通的唐代遗址。
反而与草堂一墙之隔的浣花溪公园，不仅免费，还是一个五星级公园，有诗歌大道、看鸟、喝茶、春天看花，运气好能看到松鼠。
市民最喜爱的公园，没有之一。
有兴趣的话可以来看看。
锦里，锦里早在秦汉、三国时期便闻名全国。
可以说是历史悠久，都说来成都不到锦里就跟没到成都一样。
可连本地人都不愿意来这里，因为这里物价非常高，一份小碗的狼牙土豆就要7元钱。
而且不少的景观也都是人造的，因此实在是感到无聊，因此不建议去。
这个十一，小编去了宽窄巷子去掏了耳朵。
虽然有些疼但还是很舒服，师傅要价100我也没多想，但最后几个成都朋友告诉我，他们掏耳朵只要20元，最多30元，这给我郁闷的啊，不过总体来说，来成都旅游，还是收获满满的，肚子上肉可以证明。
成都的美食特色
成都的美食特色
成都的美食特色如下：
1、赖汤圆
它是正儿八经的四川传统美食，迄今为止已经存在了百余年。
在成都这个遍地麻辣鲜香的地方，赖汤圆这道甜品杀出了一条路。
它的主要材料就是汤圆，不过这汤圆也不是普普通通的煮汤圆。
2、串串香
这道菜可谓是走遍中国的大街小巷，是草根美食的代表人物。
串串香也是起源于四川成都，成都火锅非常著名，这个不必我们多说，串串香其实就是一种简单的火锅，它将食材放进火锅底料中煮熟，然后再吃。
3、宫保鸡丁
这道菜的来路大家可能就更不清楚了，这道起源于四川成都的菜，闻名世界。
在很多国外的中餐厅中，这道菜一定会出现在菜单中，但是外国人做出来的味道我们就不敢恭维了。
宫保鸡丁这道菜，主料是鸡肉，配以胡萝卜丁和其他蔬菜丁，再加上花生米的香味来提味。
4、三大炮
别的菜名一眼就能看出来是吃什么的，这三大炮又是个什么菜呢？这道菜主要是用糯米做成的，由于在制作过程中，糯米在案板上摔的铛铛响，四川人认为这是三声炮响，铁炮，火炮，枪炮，所以就给它起名三大炮。
5、钵钵鸡
正宗的四川钵钵鸡，吃到口中辣而不猛，稍微带麻，甜咸适中，还夹杂着一丝中草药的香气。
四川人也说了，钵钵鸡吃了真的对身体大有益处，所用的鸡肉烹饪方式也很特别，明明看上去就是普普通通的白色鸡肉，但是却能吃出一种脆脆的口感，不得不说四川人对吃是真的有一手。
我的家乡成都美食作文
我的家乡成都美食作文篇1成都是我的故乡，她那神秘的传统风俗、悠久的历史文明和秀丽的山川倾倒了多少文人墨客，被冠以“东方的伊甸园”。
成都是唯一一座两千多年来城名、城址不变的城市。
川菜、鲁菜、苏菜、和粤菜被称为“中国四大菜系”。
而川菜更以它别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中华民族饮食文化中一颗灿烂夺目的明珠。
大家一定吃过水饺吧!但你吃过正宗的钟水饺吗?相传钟水饺创于1893年，老板姓钟，所以取名为钟水饺。
钟水饺皮薄馅嫩，咸甜微辣，吃进嘴里，热气腾腾，咬一口，那馅滑嫩爽口，一个囫囵，滑滑地滚进胃里，滚烫的.感觉传遍你全身。
说到钟水饺，我又想到了龙抄手。
龙抄手的来历和钟水饺不一样，并不是老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商量开抄手店，取“浓”的谐音“龙”得名。
龙抄手馅嫩皮薄，汤鲜味美，一端上桌子，飘香四溢，成为成都小吃中的佼佼者。
成都小吃中最有名，最富地方风味特色的菜肴，要数陈麻婆陈麻婆豆腐了。
陈麻婆豆腐距今已有一百多年历史。
当你品尝陈麻婆豆腐时，只要把豆腐送进嘴里，轻轻一咬，就感到整块豆腐都裂开了，还有一种麻辣鲜香的感觉。
陈麻婆豆腐现在已经是闻名世界的川菜了。
篇2成都的小吃一定是中国最有名的。
我在成都吃了很多小吃。
比如：三大炮、张飞牛肉、担担面、龙抄手等等……到成都来，必定要去两个地方去吃。
一个是宽窄巷子，一个是锦里。
这两个地方都是小吃一条街，那里面有很多美味的小吃，还有很多纪念品。
代表了成都的风味特色。
宽窄巷子有一种古色古香的感觉，很古朴。
我在那里吃了三大炮，可真好玩！先拿一小团面揉成圆球，朝一个很大的锅扔去，沾满芝麻粉，旁边的六个小炮就响了起来，一边三个。
再倒一点甜甜的糖汁，味道好极了。
我还吃了水果串，味道也很好。
我喝了草莓汁，味道也很好，杯子大大的，长长的。
锦里跟武汉的户部巷是一模一样的，人山人海。
那里的张飞牛肉是我吃过的最好吃的牛肉，味道棒极了！担担面很辣，有武汉热干面的味道。
味道还可以。
成都的特色美食有哪些
成都的特色美食有哪些成都市一座来啦就不愿走的大城市，这些年，成都市做为新一线城市在大城市宣传策划及文化宣传策划层面做得出现异常优异，一首《成都》将许多浪客游客飘向那玉林路的小酒吧，来成都旅游的异地游人愈来愈多，除开在网上说白了的热门小吃，老成都也有大量美食特色沒有被别人孰知。
那麼，成都市的特点美食有哪些?实际看详尽的详细介绍吧。
1、冷锅串串冷锅串串从清朝广为流传距今几百年的历史时间。
是以陶瓷器钵盛装配上香辣主导的调料，再加多种多样调味品的去骨鸡肉搅拌而成。
有皮脆肉嫩，麻辣香锅底料香，甜咸适度的特点。
喝奶炒面时配上冷锅串串，独具一格设计风格。
2、木筷过桥米线选用独门老坛加工工艺酸菜，农家院自泡，泡足360天，真实保证老坛味十足兼之热辣出现异常，令人辣的舒适，辣的健脾开胃，味儿浓厚、美味不凡，令人闻之就忘不掉。
一边说着好辣，一边却根本停不下来享有这特色美食。
3、跷脚牛肉跷脚牛肉历年来是成都市诸多特色小吃中最有特点的种类之一，其麻辣香锅底料爽，色红味美，加上特点的拌凉拌鸡既可做为特色小吃品位，也可权作特点一餐。
跷脚牛肉彻底具有“中式快餐”的特性。
4、新疆椒麻鸡新疆椒麻鸡实则牛头发、牛心、牛肋条、毛肚、牛羊肉，并无需肺。
新疆椒麻鸡片大而薄，粑糯进味，麻辣香锅底料香，鲜嫩化渣。
5、广元市蒸凉皮广元市蒸凉皮别称广元凉面，四川省广元市的土特产。
只产自广元市当地以及附近邻近好多个县镇，其口味味儿随离市中区的近远逐渐下降，超过广元市再无原产地。
其外观外观和秦食七凉皮类似，但其原料为稻米而不是小麦面粉。
广元凉面口味滑润可口，清爽怡人。
6、火皮鞭牛羊肉火皮鞭牛羊肉始于清朝乾隆皇帝时代，清末已变成四川名特产。
与张飞牛肉和太和县牛羊肉一起称之为“川中牛羊肉三杰”。
以优质味美、片薄如纸、酥香悠长而闻名遐尔。
火皮鞭是故时四川自贡地域的照明灯具蜡烛，这儿用“灯”的光亮，来表明牛羊肉的薄而晶莹剔透。
如今许多产品创作“火边子”，属误字。
古街锦里作文
古街锦里作文
古街锦里作文「篇一」
到了成都，已经是下午了。
到了宾馆，我们休息了一下就去有名的锦里游玩。
锦里是成都有名的商业古街，那里有古色古香的建筑物，有各式各样的成都美食。
我最喜欢“三大炮”。
“三大炮”其实是三个糯米团裹上核桃粉，店家将乒乓大小的糯米团扔到铜板上，发出“嘣、嘣、嘣”三声巨响，“三大炮”因此得名。
我还吃了香喷喷的竹筒饭，竹筒饭里有香菇、鸡肉和笋干，咬一口，糯米的软糯、笋干的爽脆、香菇的嫩滑和鸡肉的鲜美，在口中幻化成一种独特的口感，美味极了。
在锦里吃饱了喝足了，我又来到了武侯寺用十元钱求了一个护身符，护身符上面还刻着“骁骁”两个字呢！
在锦里，我们逛了很久。
我画了糖人，吃了糖鸡，心满意足地回宾馆了。
真期待第二天的行程呀！
古街锦里作文「篇二」
今天，爸爸妈妈带我和姐姐去锦里游玩。
当我们来到锦里的门口，只见里面人山人海。
我迫不及待地冲了进去，只见老街两边是各种各样的美味小吃：赖汤圆，担担面，张飞牛肉，“三大炮”……。
其中，我对三大炮记忆最深刻，因为它的制作过程很特别。
你们猜“三大炮”是什么东西吗？不知道吧！我告诉你们是“糍粑”。
师傅在制作的过程中，在给糍粑上料的时候，用力掷向一个大鼓，于是发出响亮的鼓声，就像放炮一样，所以得名“三大炮”。
除了中国的这些小吃还有许多的中国传统艺术。
吹糖人，皮影，刺绣……等等。
我还请阿姨专门给我吹了一只机灵的猴子。
嘿嘿！锦里真好玩，有好玩的，好吃的更重要的是我们了解和学到了许多的中国传统文化。
成都美食介绍
冒菜，是成都的特色菜，“冒”字在这里 是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用 一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里 煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁， 再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就 成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简 单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是 一群人的冒菜。” 推荐店面：冒牌火锅菜 (双栅子街店)，地址：成都市锦江区双栅子 街12号(王府井后侧)。
酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地 方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普 遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民 间小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个品种， 用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入 事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、 大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸 鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有 风味。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪 肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红 油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水 饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上 等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全 靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化 渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特 色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是 辣中带甜，很好吃。
三大炮
三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成， 由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一 样，发出“当、当、当”的响声，故名“三 大炮”。吃时配 “老鹰茶”，别有风味。 由于案板一边放有钢碟，因击打案板而震动 时发出金属响声，三坨糍粑早已飞向对面斜 靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的 竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中(此时糍 粑已自然地裹上了一层粉末)，再浇上浓汁， 送于食客手中。
成都美食的唯美句子
成都美食的唯美句子文章一小朋友们，你们知道吗？成都可是美食的天堂！在成都，有让人一吃就忘不了的火锅。
那红红的锅底，咕嘟咕嘟地冒着泡，散发出阵阵诱人的香气。
夹起一片毛肚，在锅里七上八下，沾上香油和蒜泥，放进嘴里，“嘎吱嘎吱”，又脆又香。
还有甜甜的糖油果子，一个个金黄金黄的，像小灯笼似的。
咬一口，外面脆脆的，里面软软糯糯，甜甜的味道在嘴里散开，就像吃了一口幸福。
成都的美食啊，就像一场奇妙的冒险，每一口都让人惊喜！文章二嘿，小伙伴们！今天我要和你们讲讲成都的美食，那可真是太美妙啦！成都的龙抄手，白白胖胖的，像一个个小元宝。
吃进嘴里，滑溜溜的，肉馅鲜美多汁，让人忍不住一口接一口。
再说说钟水饺，红红的酱汁裹着胖乎乎的饺子，甜辣甜辣的，就像在舌尖上跳舞。
冰粉也是成都美食的一绝哦！透明的冰粉加上红糖、水果、果仁，冰冰凉凉，甜甜的，吃一口，仿佛把夏天的炎热都赶跑啦！成都的美食，每一种都让人陶醉，你们是不是也想尝尝呢？文章三小朋友们，你们想不想知道成都有哪些好吃的呀？担担面，那细长的面条，配上香喷喷的肉酱，每一根都沾满了美味。
吃的时候，“呼噜呼噜”，一下子就滑进肚子里啦。
兔头也很棒哟！虽然看起来有点吓人，但是味道超级好。
卤得入味的兔头，肉嫩嫩的，啃起来可香啦。
还有狼牙土豆，炸得金黄酥脆，撒上辣椒面和葱花，闻着就流口水。
咬一口，“咔嚓”一声，满是土豆的香味。
成都的美食真是数也数不完，你们喜欢吗？文章四亲爱的小朋友们，成都的美食世界可精彩啦！武侯祠附近的凉糕，白白嫩嫩的，像一块美玉。
淋上红糖汁，甜甜的味道一下子就钻进了心里。
钵钵鸡也是一绝，各种食材串在竹签上，泡在鲜香的汤汁里。
拿起一串，上面挂满了红油，吃起来又麻又辣，太过瘾啦！蛋烘糕也不能错过哟！可以选择自己喜欢的馅料，比如巧克力、肉松、奶油。
刚出锅的时候，热气腾腾，咬一口，满满的都是满足。
成都的美食，就像一个个小精灵，给我们带来快乐！文章五小朋友们，咱们一起走进成都的美食天地吧！成都的串串香可热闹啦！大家围坐在一起，挑选自己喜欢的串串，放进锅里煮。
美食舌尖汇四川,四川小吃甲天下
美食舌尖汇四川，四川小吃甲天下四川小吃与川菜一样，在全国有着首屈一指的地位。
四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及气候环境决定。
下面就随着《舌尖美食汇》一起来看看四川都有那些美食吧！1、担担面是四川省著名的地方传统面食小吃，成品面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面是川菜中的代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。
2、钟水饺四川成都著名的地方传统小吃之一。
用馅为猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特，十分美味。
3、赖汤圆四川成都传统著名小吃。
色滑洁白，皮粑绵糯，香甜油重，营养丰富，是成都最负盛名的小吃。
4、三大炮四川地区著名的传统特色小吃。
分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”。
三大炮香甜可口、不黏不腻、且物美价廉。
5、辣豆花是四川成都、乐山等地历史悠久的汉族传统小吃。
口味酸辣鲜香、豆花细嫩、配料酥香、味浓滚烫、别有风味，流连忘返。
6、灯影牛肉四川达州的地方传统名食。
牛肉片薄如纸，颜色红亮，味道麻辣、鲜脆、细细嚼之，回味无穷。
7、龙抄手成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对混沌的特殊叫法。
四川抄手，皮薄鲜嫩、爽滑鲜香、醇香可口。
8、三合泥四川成都传统的地方风味小吃。
三合泥由大米、糯米、黄豆三种主要原料制成。
酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富、配以红白菜辅食、别具风格。
9、泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的汉族传统小吃。
泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜滋和，最妙的一点是采用了良姜叶包装、黄粑的香味也正是来源于此。
10、叶儿粑是遍及四川的风味小吃。
色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。
对于它，我只能用色香味俱全来形容了。
四川的美味就介绍到这里吧，去的话可不要忘记吃哦！本文作者：游玩世界最美角落。
三大炮是什么
三大炮是什么？
三大炮是四川成都市的传统小吃，属于川菜系。
三大炮的主要食材是糯米、糖、芝麻、大豆。
扔糯米团的时候，三大炮像“子弹”一样，发出“当、当、当”的声音，分为“枪”、“火炮”、“枪炮”，所以其名字统称为“三大炮”。
吃的时候配上“老荫茶”，别有风味。
三大炮具有甜美可口、不腻不粘、不渣的特点，而且价廉物美。
三大炮不是冷的食物。
卖的时候，请放入锅里在炉子上用文火保温，吃的时候做。
下面介绍一下它的做法：
制作材料
糯米、黑糖、芝麻、大豆。
制作方法
1.糯米洗后浸泡12小时，再洗后放入蒸锅，用大火蒸，中途加水1-2次，再翻过来倒在木桶里，开水混合适量，用盖子盖上，等水分进入米中后，用木棒搅拌。
2.加入糖，煮开制成糖汁。
将芝麻、大豆分别翻炒，制成微粉。
3.将笁粑面团分成10个，分别分成3个，用手分成3次，连续扔进木盘子里，放入发出3次声音的装蘑菇的簸箕里，每一个都裹上黄豆面，撒上糖汁，撒上芝麻面就做好了。
成都的特色小吃
成都的特色小吃成都的特色小吃非常丰富，以下是一些著名的成都小吃：1.担担面：成都著名小吃，也是我国十大面条之一，由一位陈姓师傅所创。
相传在清朝末年，自贡的陈师傅每天挑着担子经营这种红油面条，故得名担担面。
2.龙抄手：在四川，馄饨又叫作抄手。
龙抄手以抄手皮薄如纸、馅料鲜香滑嫩、汤汁味鲜怡人而著名。
3.钟水饺：与北方大部分的水饺不同，这种水饺外形扁长，故又称为“水角”。
钟水饺以等面粉作皮，皮薄如纸；用剔除筋膜的精肉作馅，馅嫩味鲜；再辅以红油浇淋，吃起来鲜香味美。
4.韩包子：成都著名小吃之一，相传已有一百多年的历史。
韩包子以其味道鲜美而深受食客喜欢。
5.麻辣兔头：成都著名小吃之一，最著名的当属双流老妈兔头。
麻辣兔头以兔头为主料，经过卤煮、腌制等工序，口感麻辣鲜香。
6.赖汤圆：成都著名小吃之一，以其选料讲究、做工精细、口感香甜软糯而著名。
7.甜水面：成都著名小吃之一，以其面条筋道爽口、调味独特而著名。
甜水面以复制酱油为主料，再配以花生碎、花椒粉、红油辣椒等调味料，口感鲜美。
8.肥肠粉：成都著名小吃之一，以其红薯粉条爽滑、肥肠鲜香而著名。
肥肠粉以红薯粉条为主料，搭配卤好的肥肠段，再配以各种调味料，口感丰富。
9.夫妻肺片：成都著名小吃之一，也是一道著名的川菜。
夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料卤制后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
10.牛肉焦饼：牛肉焦饼是四川成都市地方特色小吃，主要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成。
牛肉焦饼色泽金黄、皮酥脆香鲜。
除了以上列举的小吃外，成都还有许多其他特色小吃，如宝光素斋、蜜番茄、滴油水饺、三大炮等等。
这些小吃各具特色，口感鲜美，是成都美食文化的重要组成部分。
四川成都十大必吃经典美食
四川成都⼗⼤必吃经典美⾷成都⼗⼤必吃经典美⾷⼀、伤⼼凉粉：在成都⼗⼤必吃美⾷不光好吃，名字也⾮常的有特⾊，它其实四川地区汉族客家的⾮常具有特⾊的⼀道美⾷，嫩滑的凉粉⼗分的爽⼝，再加上四川那独有的辣椒吃起来真的会是让⼈泪流不⽌的“伤⼼”啊，记得这道美⾷⼀定要去宽窄巷⼦吃起哟!⼆、三⼤炮：成都⾮常有名的⼩吃，其实它本⾝和天津的驴打滚有⼗分相似的地⽅，但是在⼝感上是绝然不同的，⽤糯⽶做成的⼩⼩丸⼦油腻感⽵签吃起来⾮常的⽅便，在⼝感上也是⾮常的软糯⾹甜。
三、蒸凉⾯：在⼝感上⼗分爽滑的⼀道美⾷，制作⽅法其实⾮常的简单，但是想要做得好吃就不是那么的容易了，所以去到成都⼀定要品尝品尝最正宗的，吃起来爽辣的⼝感完全是⼀种⾆尖上的享受啊。
四、担担⾯：⾮常有名且真的是必吃的⼀道四川美⾷，它主要是先将⾯煮熟后捞起，然后在加⼊丰富的卤汁和配料，注意其⾯条⼀般都是⾮常细薄的，这样吃起来才能深⼊的感受到扑⿐⽽来的美味让⼈欲罢不能的⼼境。
五、灯影⽜⾁：发源于四川达州地区，现如今在成都当然也有最正宗的啦，如纸般薄的⽜⾁⽚在整个颜⾊上给⼈的感觉就⼗分的亮眼，细细品尝后那耐嚼的⼝感，耐⼈寻味的味道，⿇辣鲜脆⼊⼝感完全让⼈忍不住多来上⼏⼝。
六、⿇婆⾖腐：其实这是很多⼈都会做的⼀道家常美⾷，但如果去到成都不品尝⼀下正宗的⿇婆⾖腐简直就是⼀⼤罪过呀，当地的⿇婆⾖腐本⾝⾮常的出名，做法呢也是平常很多朋友都熟悉的，不过在⼝感上的话就完全凸显了川菜的⿇辣特征。
七、⽼妈兔头：没有⾁为什么成都当地的朋友还啃得津津有味，所以到底是个什么能吸引⼈的味道⼀定要⾃⼰去品尝品尝，⼀般成都的⽼妈兔头在⼝感上分为⿇辣、⾹辣和五⾹，但每⼀种味道毫不夸张的说都能让你吃得津津有味。
⼋、肥肠粉：或许在很多地⽅都能吃到的这款美⾷如果去到程度⼀定⼀定不要错过，精选的肥肠，加上丰富的⼲红辣椒等配料和配菜在，吃起来真的是让⼈⼗分享受啊，⽽且吃完后嘴⾥也能感受到留下来的⾹味。
九、赖汤圆：成都的赖汤圆是⽕遍全国的著名⼩吃，到如今它已经存在了上百年，⽽且吃过的朋友对其的评价都⼗分的⾼，不腻⼝、不粘⽛，完完全全的爽滑软糯感完完全全能带你⾛近不⼀样的⾆尖上的体验。
成都“三大炮”
成都“三大炮”作者：刘燕来源：《家庭文化》2017年第03期“三大炮”是成都的一种名小吃，在“文殊坊”和“锦里”随时可见它们的身影，长年食客络绎不绝，深受人们的喜爱。
除此之外，每逢庙会、花会和其他重大节日，在人群密集的地方，总能听到“砰、砰、砰”的“炮声”，并给人们带来无尽的欢乐。
观看“三大炮”的制作过程，完全就像看一场生动的杂技表演。
被称为“世界公民”的李秀缓女士曾赞叹说：“世界真奇妙，不看不知道。
成都竟然有这样具有生命力的小吃，真是让人大开眼界！”在成都有两家比较著名的“三大炮”店，一家是福禄轩耗子洞的“三大炮”，另一家是李长清“三大炮”店，他们都曾荣获“成都市名小吃”的称号。
1989年李长清曾去广州参加美食大赛，在那里他大显身手，一炮走火，震撼羊城，令爱吃甜食的广东人赞不绝口，称成都小吃“技惊四座，艺压群芳”。
由此，“三大炮”声名远播，享誉海内外。
走进李长清“三大炮”店，只见最里边放着一个盛满了芝麻粉、黄豆粉和花生粉的大竹簸，竹簸的旁边是一张极其普通的案板，案板上摆放着十几个铜盘，两两相叠，分排而置。
案板的旁边是一口热气腾腾的铁锅，里面装着舂好的糍粑。
我们高叫一声：“老板来两份‘三大炮’！”一名侍者面带微笑，应声而至，很有礼貌地说：“二位请稍等！”侧目而望，一个头戴白色高帽的师傅从锅里扯出一坨糍粑，然后分成三小坨，手一扬，摔向中间的案板上。
只听三声“砰、砰、砰”的脆响，三坨糍粑从案板上弹起，飞入斜放着的竹簸之中。
“砰、砰、砰”的声音是从哪里来的呢？原来案板一边放有许多碟盘，當糍粑落在案板上时，震动碟盘发出有节奏的响声，宛如一声声炮响，并且每份仅有三坨，故名为“三大炮”。
当糍粑滚落竹簸下边时，上面已均匀地裹上了一层芝麻、黄豆和花生的混合粉。
整个过程看起来连贯自然，完美无暇，堪称一绝。
随后，侍者从竹簸中捡出沾满香粉的糍粑，再浇上特制的浓汁，配上一杯“老鹰茶”，端上桌来。
我们忙不迭地拿起筷子，夹起一坨，轻轻地咬一口，立即唇齿溢香，口舌生津，感觉软糯爽滑，香甜可口，不腻不粘。
成都旅游必去十大景点
成都旅游必去十大景点成都，一座让你来了就不想走的城市!丰富的自然景点以及人文景点包围着这座古老的城市，如果你想一一游览，可能需要花费过多的时间。
为了让大家能领略到成都的独特魅力，经过多方面的整理资料以及游客的回访，我们为大家汇总了成都旅游十大必去景点,赶紧来看看吧!一、九寨沟：童话世界“黄山归来不看山，九寨沟归来不看水”。
没有一个到过九寨沟的人，会否认它超凡的魅力。
人们说，如果世界上真的有仙境，那就是九寨沟。
九寨沟四季景色都十分迷人，春时嫩芽点绿，瀑流轻快;夏来绿荫围湖，莺飞燕舞;秋至红叶铺山，彩林满目;冬来雪裹山峦，冰瀑如玉。
二、都江堰：古代水利工程位于成都平原西部的都江堰建于公元前256年，是世界上年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程，也是世界自然文化遗产，正因为都江堰的存在，使川西平原成为“水旱从人”的“天府之国”。
游览都江堰的同时可以学习到很多水利知识，给你超出想象的智慧启发。
三、乐山大佛：山是一座佛，佛是一座山举世闻名的乐山大佛坐落于岷江、青衣江、大渡河三江交汇之处，是8世纪人们在一座山岩上雕凿出来的，是世界最大的一尊摩崖石像，为世界文化与自然遗产。
他头与山齐，足踏大江，双手抚膝，气宇非凡。
没一个到乐山和这座“世界大佛”亲密接触的游人，都会对古代雕塑师那坚韧的毅力和高度的智慧表示出由衷的赞叹和钦佩。
坐在大佛脚下，包揽江色，体味人与自然交相辉映的胜景，也是人生不可错过的体验。
四、峨眉山：峨眉天下秀峨眉山是中国四大佛教名山之一，秀美的山色和神话般的佛国胜景构成了峨眉山独有的“仙界风光”。
春天的时候，峨眉山中可以看到山花烂漫的美景;冬天里，这里又有成都地区少见的冰雪风光。
峨眉山就像一部古书，有着理不清读不透的深意;峨眉山又像一座神秘多姿的绿色宝藏，等着旅游者去探寻它的真、它的美。
五、青城山：青城天下幽青城山是中国道教的发源地之一，素有“青城天下幽”的美誉，是中国道教十大洞天中的“第五大洞宝仙九室之天”。
关于美食的作文 宽窄巷里寻美食
关于美食的作文宽窄巷里寻美食来到成都，就不能不去最具特色的宽窄巷子一游了。
在这里，不仅可以欣赏到最成都、最市井的民间文化们还可以品尝最具特色的成都小吃。
今天，我和爸爸就来到宽窄巷子，大饱口福。
宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子和井巷子三条老街以及其间的四合院群落组成。
它既是成都的缩影，又是记忆的符号。
一走进宽窄巷子，眼前便是人山人海的景象，热闹非凡。
突然，耳边响起“咣，咣，咣”三声巨响。
我好奇地挤过人群，前去看个终究。
只见一面旌旗上写着“三大炮”。
啊哈，原来这就是成都最著名的小吃--三大炮啊！仔细瞅瞅，看见一名大厨从一桶糯米里，一把抓出三个糯米团，用力摔向一个大铜板，只听三声“咣，咣，咣”，三个糯米团便飞向对面的竹簸里，顷刻间芝麻粉、黄豆粉所埋没。
此时，另外一名大厨眼疾手快，飞快地把三个糯米团捞了出来，迅速的浇上浓汁。
我立即去买了两份，哈，果然香甜可口，滑而不腻，那叫一个好吃！！吃完三大炮，我和爸爸继续往前走。
眼前一亮，看到一家小餐馆，挂”张飞肥牛肉面“的旌旗。
这下，我肚子里的馋虫又被勾了起来。
于是，我俩毫不犹豫地大踏步走进店。
听到效劳员介绍：”张飞牛肉是公园214年，三国时期大名鼎鼎的张飞创造的。
食材是取用牛的腱子肉和臀部肉，加工而成。
具有肉质细滑、入口化渣、口有留香的特点。
它干而不硬，润而不软，回味无穷。
“听得我热沸腾，不假思索就买了两份。
哇塞，第一个感觉就是辣，这也是川菜的特点-辣，只见整碗牛肉面浸泡在辣椒油里面，吃起来舌头发麻，仿佛口里要喷火似的，眼里忍不住掉泪。
如果你够胆量，就来尝尝这里的”变态辣“吧。
我们边走边逛，不时地发现道路两旁有许多桌子，上面摆放着茶具。
原来，这是成都人的一种爱好。
他们经常三五成群地来到这里，品茶聊天，享受生活。
你瞧，成都人多么会生活啊，很有品味呢。
我们正走着，一个写着”三块砖“的地方吸引了我的眼球。
我走上前去，原来又是一餐馆啊。
这里最著名的就是”夫妻肺片“了，这不正是我的最爱么。
成都美食攻略十大必吃排行榜
成都美食攻略十大必吃排行榜钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。
是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。
因常由小贩挑担叫卖，由此得名。
此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
肥肠粉历年来就是成都众多小吃中最存有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，分体式上特色的煮肥肠既可以做为小吃品味，也可以权作特色一餐。
肥肠粉全然具有“快餐”的特点。
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。
夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
广元煎凉面又称广元凉面，四川省广元市的特产。
只产自广元本市及其周边相连几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递增，远远超过广元市再并无产地。
其外型外型和陕西凉皮对数，但其原材料为大米而不是面粉。
广元凉面口感黏稠爽口，夏日宜人。
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。
与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。
以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。
火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。
现在很多商品写作“火边子”，属误字。
李庄白肉，全系列名叫“李庄刀口蒜泥白肉”，就是李庄的传统美食，采用皮薄肉甜、凉廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，予以多种酱料做成，存有清香爽口，肥而爽口，吞咽化渣等特点。
此菜是四川罗江县著名风味素菜。
以黄豆为主料，磨成豆浆。
制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。
颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
奶汤面源于四川邛崃，因面汤例如奶而闻名。
店家在头天晚猪骨、鸡骨放入锅里，用微火熬煮，一直熬过清晨，汤由清变红淡了奶状。
此时，一掀起锅盖，那缕缕的香气就可以扑鼻而来。
用这种奶汤煮面，加之鸡丝、酸菜肉丝等臊子，喝出来非常美味。
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成都小吃三大炮
发布时间: [ 2008-02-22 16:15:54 ] 阅读970
三大炮
成都的“三大炮”，在小吃王国里是最有声色的了，属表演型的美食。
每年传统的青羊宫花会，各种小吃与春花争香比美，热闹非凡。
此时，也正是“三大炮”大显身手之时。
越是人多的地方，它越有竞争力。
因为它除了能调动人们的嗅觉外，还可以调动人们的听觉。
首先，制作者那种气氛，就可抓柱一群食客，特别是青少年顾客。
你看那一张木板上，摆着12个铜盘，两两相叠，分排行。
木板下面放着一口热气腾腾的大铁锅，里面装着煮好，又用木槌舂茸的糯米饭。
一个身强力壮的汉子，不断地从锅里扯出一把糯米饭糍糅粑，分摘三坨，有节奏地打钭出来。
糍粑从木板中弹跳而过，跃进放于木板上方的装有黄豆面的簸箕内，发出“碰、碰碰”三响，如炮声然。
然后从簸箕内把糍粑团每三个拣为一盘，浇上红糖，撒上芝麻，即为“三大炮”名小吃了。
难怪被称为“世界公民”的李秀缓女士，看了三大炮的制作表演后，说道：“世界真奇妙，不看不知道。
成都竟然有这样具有生命力的小吃！真是让人大开眼界”！
当然，“三大炮”红糖糍粑，不光以表演取悦顾客，其软糯、甜美和喷香，定会让食者久久难以忘怀的。
成都制作三大炮红糖凉糍粑的店家很多。
犹以“福祷轩耗子洞”的风味醇正，质量精良，1990年经市政府组织评定，授予福禄轩耗子洞的三大炮“成都市名小吃”称号。
成都市双流县李长清制作的三大炮得自祖传，1990年6月在成都市第二届个体名小吃评展会上，获传统奖；1989年李长清曾去广州献艺，一炮打响，声震五羊城，令爱吃甜食的广东人赞美成都小吃“技惊四座，艺压群芳”。
三大炮的制作方法
配料：（制150个）
糯米5000克红糖1250克
黄豆750克芝麻75克
制作程序：
1、半成品加工。
将糯米淘洗干净，用清水浸泡八至九小时，装入饭甑内，用旺火蒸熟（蒸过程中，揭开甑盖，洒沸水二至三次）。
然后倒入石碓窝内，掺入开水（以淹过米饭为度）。
待水全部被米吸收后，再用木槌将糯米饭舂成糍粑。
黄豆、芝麻分别炒熟，磨成粉，红糖用适量的开水化为较浓的糖汁待用。
2、分摘打制。
黄豆粉放在簸箕内铺开。
用高约1公尺的木架或小桌一个，放上一个方形木板。
板上放两到4组（每组二至三个重叠）铜盏。
在木板下方紧接着放一小桌或木架，放置装有黄豆粉的簸箕。
取糍粑三坨，搓成圆球状，分三次连续甩向木板，弹落入簸箕内，粘土黄豆粉。
3、调味。
将粘上黄豆粉的糍粑三个一组装盘，再撒上芝麻，浇上红糖汁即成。
容易出现的问题及解决方法：
糍粑夹生，或成品有米粒感。
在制作过程中只要注意以下几方面问题，就不会产生这种现象。
一是糯米浸泡时间要够，要将米粒泡透心；二是蒸制火力要旺，蒸制过程还要不断洒适量清水，让糯米不断吸收水份；三是舂制时先要加适量的沸水浸润，舂自米饭较茸时才能分摘。