第二节 细菌的基本结构
第二节-细菌课件
异养:自己不能制造有 机物，靠获得现成的有机 物来维持生活。
细菌(xìjūn)在生态系统中能够将有 机物分解成简单的无机物，所以称 其为分解者。
第二节-细菌
第二十一页，共三十三页。
三、细菌的生殖
细菌一般进行分裂(fēnliè)生殖(裂殖)。
细 菌
分
裂
生
殖
过
程
示
意
图
核物质 (wùzhì)
分裂
形成
横隔膜
外科大夫(dàfū)手术前进行严格 消毒的目的是防止细菌进入病人体 内；也防止病人身体的病菌感染大 夫(dàfū)。
2、外科大夫在给病人(bìngrén) 做手术之前，要进行严格的消 毒，手术时还要戴上口罩和手 套，这样做有哪些好处？
第二节-细菌
第二十八页，共三十三页。
理论与实际
3、当咳嗽(ké sòu)或打喷嚏时，会把
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
第二节-细菌
第二十五页，共三十三页。
细菌的芽孢(yá 是休眠 bāo) 体
芽孢一般条件下可以生存 10多年,对不良环境 有较强的抵
抗力,特别(tèbié)能够耐受高温和 干燥。
小而轻的芽孢(yá bāo)可随风
飘散各处,落在适当环境中,又
能萌发成细菌。
第二节-细菌
第二十六页，共三十三页。
十九世纪中叶 法国人巴斯德
第二节-细菌
第六页，共三十三页。
经典的鹅颈瓶实验
第二节-细菌
第七页，共三十三页。
结论：
肉汤的腐败是来自空气(kōngqì)中的细菌造成 的
第二节-细菌
第八页，共三十三页。
巴斯德还有那些(nàxiē)主要贡献？ 发现乳酸菌、酵母菌；
微生物学笔记
微生物学第一节微生物基本概念1、微生物定义：形态微笑、数量众多、结构简单。
2、三大类微生物：(1)非细胞型微生物：仅含有一种RNA或DNA，包括病毒、朊粒。
(2)原核细胞型微生物：“用细线次旋支衣”，包括细菌、线粒体、立克次体、螺旋体、支原体、衣原体。
(3)真核细胞型微生物：包括真菌。
第二节细菌的形态与结构1、细菌的基本结构：(1)细胞壁：主要成分是肽聚糖或称粘肽，肽聚糖为细菌特有，肽聚糖β-1,4糖苷键为抗生素作用部位。
(2)细胞膜：形成中介体（参与细菌分裂繁殖）(3)细胞质(4)核质2、细菌细胞壁结构差异在医学意义：PG和头孢抑制G+菌肽聚糖的五肽交联桥；溶菌酶可水解聚糖骨架的β-1,4糖苷键，发挥抗菌作用；多肽类抗生素万古霉素和杆菌肽抑制四肽侧链的连结；磷霉素抑制聚糖骨架的合成。
3、质粒由闭合环状双链DNA构成，具有自我复制，是核质以外的遗传物质，主要有耐药性R质粒、编码性菌毛F质粒。
异染颗粒用于细菌鉴别诊断。
4、细菌的特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞。
(1)荚膜具有粘附宿主细胞核抗吞噬等致病作用，具有侵袭力。
(2)鞭毛是运动器，具有抗原性并与致病性有关。
(3)菌毛：普通菌毛可促使细菌粘附于宿主细胞表面而致病；性菌毛是噬菌体吸附于F+菌，并使后者获取致病物质。
(4)芽胞：抵抗力强，耐高温。
内含生命物质，可以再生。
通常以杀死芽胞作为灭菌指标。
第三节细菌的生理1、细菌以简单的二分裂方式进行无性繁殖，并向不同平面分裂而形成细菌排列方式的不同。
细菌的分裂周期所需时间，称为代时。
2、热源质引起人体发热的物质，如脂多糖。
3、细菌素：细菌产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。
只对近缘关系的细菌有杀伤。
用于细菌的分型和流行病学追踪调查。
第四节消毒与灭菌1、消毒：杀灭物体上环境中的病原微生物，不一定杀灭芽胞2、灭菌：指杀灭所有微生物，“一锅端”3、湿热灭菌法：巴氏消毒法、煮沸法、高压蒸汽灭菌法等(1)巴氏消毒法：加热62℃30分钟、71.7℃15~30秒。
细菌的形态与结构
（占2/3）和蛋白质（占1/3）组成。
沉降系数：70s，由50s大亚基和 30s 小亚基构成。
功能：是细胞合成蛋白质的机构。
2.质粒(plasmids)
核体 质粒
细菌染色体外的共价闭合 环状双链DNA分子。控制细菌某
些特定的遗传特性。
3.内含物（inclusion)
2. 荚膜的功能
抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的作用，因
而荚膜是病原菌的重要毒力因子。
抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有
保护菌体避免和减少受有害物质的损伤作用。
营养物质的贮存场所与废物排出之地
3. 荚膜形成的条件
（1）荚膜的形成是微生物的遗传特征之一，是“种” 的 特征。但不是细菌的必要结构，失去荚膜的菌株 照样能够生活。 (2)荚膜的形成与组成明显受培养基成分和培养条件的
炭疽杆菌 3-10 μ m
大肠杆菌 2-3 μ m
多种形态的杆菌
双歧杆菌
棒状杆菌
分枝杆菌
（三） 螺旋菌(spirilla)
弧菌（vibrio)：螺旋不满一圈，菌体呈弧形或逗号形 例霍乱弧菌、逗号弧菌
螺旋菌(spirillum)：螺旋满2-6环，螺旋状，例干酪螺菌
弧菌
螺菌
三、细菌的异常形态
结核杆菌的正常形态
（1）能够吸附钙离子、镁离子等阳离子； （2）为噬菌体提供特异的吸附受体
（4）外膜蛋白（OMP)
分子筛作用
微孔 蛋白
与细菌黏附和特 定物质摄取有关
使肽聚糖与外膜 层牢固连接
脂蛋白
噬菌体吸附的受体 参与营养物质转运
3. 细胞壁的功能
维持菌体固有的形态
兽医微生物与免疫学复习要点
兽医微生物学复习要点第一单元细菌的结构与生理第一节细菌的形态1、一类具有细胞壁与核质的单细胞型微生物，它们的个体微小，经染色后光学显微镜下才可见的微生物是：（A）A细菌B真菌C病毒2、细菌在适宜的固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体称为：（A）A菌落B菌苔3、下列复合菌落条件的是：（A、E）A细菌在适宜的固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
B细菌在适宜的液体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
C细菌在适宜的半固体培养基中，生长繁殖，形成肉眼可见的、有一定形态的独立群体。
D某种细菌的菌落可随培养时间的延长而不断地增大。
E某种细菌的菌落形成以后，其大小是固定不变的。
4、多个菌落融合成一片称为：（B）A菌属B菌苔5、细菌的测量单位是：（A）A微米（μm）B纳米（nm）C毫米（mm）6、细菌的个体形态包括：（A、B、C）A球菌B杆菌C螺形菌D线形菌7、细菌大小的表示方法：球菌的大小用（A）来表示；杆菌的大小用（B）来表示；螺形菌的大小用（C）表示。
A直径B长和宽C长、宽、两端点间的距离8、螺形菌分为（A）和（B）两种。
A弧菌B螺菌C杆菌第二节细菌的基本结构1、细菌的基本结构包括：（A、B、C、D）A细菌壁B细菌膜C细胞质D核体E核糖体F荚膜G芽孢2、细胞质中的超微结构包括：（A、D）A质粒B菌毛C芽孢D核糖体3、革兰氏阳性菌细胞壁的主要成份是：（A）A肽聚糖（粘肽）B蛋白质C脂多糖4、革兰氏阳性菌的特有成分是：（C）A糖类B脂类C磷壁酸D蛋白质5、革兰氏阴性菌细菌壁的组成是：（B、C、D）A磷壁酸B外膜蛋白C脂质双层D脂多糖6、革兰氏阳性菌的细胞壁较革兰氏阴性菌：（B）A薄B厚7、革兰氏阴性菌细胞壁中脂多糖是由（A、B、C）组成：A类脂AB核心多糖C特异性多糖D磷壁酸8、革兰氏阴性菌中（A）是内毒素的主要毒性成分。
A类脂AB核心多糖C特异性多糖D磷酸酸9、革兰氏阴性菌中（B）具有细菌属的特异性。
细菌的结构与类型
球菌（ 球菌（coccus） ）
双球菌
链球菌
葡萄球菌
杆菌（ 杆菌（bacillus） ）
杆菌形态多数呈直杆状
多种形态的杆菌
双歧杆菌
棒状杆菌
分枝杆菌
螺形菌（ 螺形菌（spiral bacterium） ）
弧菌
螺菌
螺杆菌
第二节 细菌的结构
基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质 特殊结构 荚膜、鞭毛、菌毛、 荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
第一章 细菌的形态与结构
细菌（ 细菌（bacterium）：是属原核生物界 ） 的一种单细胞微生物。 广义细菌： 包括细菌、衣原体、支原体、立 克次体、螺旋体、放线菌 狭义细菌： 专指其中数量最大、种类最多、 具有典型代表性的细菌
第一节 细菌的大小与形态
测量单位： 测量单位： 微米 （µm） ） 基本形态三种： 基本形态三种： 球菌；杆菌； 球菌；杆菌；螺形菌
形态大小不一， 形态大小不一，G－ 临床意义： 临床意义：
慢性和反复感染 常规细菌检查阴性
（二）细胞膜
组成：脂质双层，蛋白质（无胆固醇） 组成：脂质双层，蛋白质（无胆固醇） 功能： 功能： 物质转运 呼吸作用 合成作用 参与细菌分裂
中介体（mesosome) )
细胞膜内陷、折叠形成的囊状膜性结 构，多见于Ｇ＋菌。 功能：与分裂有关；类似真核细胞线粒体。
（四）核质（nuclear material） 核质（ ）
细菌的遗传物质； 集中于细胞质的某一区域； 无核膜、核仁；
单一密闭环状DNA.
二、细菌的特殊结构
1.荚膜（capsule） 1.荚膜（capsule） 荚膜
某些细菌细胞壁外包绕一层粘 某些细菌细胞壁外包绕一 层粘 液样物质， 液样物质 ， 牢固地与细胞壁结 分为荚膜和薇荚膜。 合，分为荚膜和薇荚膜。 普通染色不易着色 不易着色， 普通染色 不易着色 ， 光镜下可 见透明环。 见透明环。
八年级生物上册4.2细菌-
第二节 细 菌
细菌在地球上几乎无处不有，无孔不入。我们人体的皮肤上、口腔里，甚 至肠胃道里，都有许多细菌。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的 地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有细菌存在， 这些都属极端环境。至于人们正常生产、生活的地方，也正是细菌生长生活的 适宜条件。因此，人类生活在细菌的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知 菌”。
我们时时刻刻在与细菌打交道，却用肉眼看不见。那最初人们是怎样发现 它们的呢？
细菌是如何被 发现的？
细菌的发现
一滴普通的雨水放到显微镜下，就呈现出一个令人 惊奇的世界——这里有成千上万的“小动物”(微生物)生 活着。
第一个揭开这个惊奇世界秘密的，是17世纪最著名的显微镜专 家——列文·虎克。
细菌的发现
）
A、冬眠
B、遇到不良环境死亡
成芽孢 D、形成生殖细胞
C、形
几天后
经
典
的
鹅
颈
瓶
实
验
自然发生论
细菌是由肉汤自 然产生的
一年后
几天后 巴斯德:
肉汤的腐败是由空气 中的细菌造成的
著巴 名斯 的德 鹅在 颈展 实示 验
结论
细菌不是自然发生的，而是由原来已经 存在的细菌产生的
“微生物学之父”
巴斯德
• 发现乳酸菌、酵母菌； • 提出巴氏消毒法； • 防止手术感染的方法
100×28 = 25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经 常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带 的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可 能。
分裂生殖 速度快
细菌的生殖
有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁 增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条 件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗 力,特别能够耐受高温和干燥。
第二节 细菌的结构
第二节细菌的结构细菌的结构对细菌的生存、致病性和免疫性等均有一定作用。
细菌的结构按分布部位大致可分为：表层结构，包括细胞壁、细胞膜、荚膜；内部结构包括细胞浆、核蛋白体、核质、质粒及芽胞等；外部附件，包括鞭毛和菌毛。
习惯上又把一个细菌生存不可缺少的，或一般细菌通常具有的结构称为基本结构，而把某些细菌在一定条件下所形成的特有结构称为特殊结构（图2-2）。
图2-2 细菌的结构一、基本结构细菌基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞浆及核质。
（一）细胞壁（Cell wall）细胞壁为细菌表面比较复杂的结构。
是一层较厚（5～80nm）、质量均匀的网状结构，可承受细胞内强大的渗透压而不破坏。
细胞壁坚韧而有弹性。
1．细胞壁主要组份：主要成分是肽聚糖（Peptidoglycan）,又称粘肽(Mucopetide)。
细胞壁的机械强度有赖于肽聚糖的存在。
合成肽聚糖是原核生物特有的能力。
肽聚糖是由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞酸两种氨基糖经β-1.4糖苷键连接间隔排列形成的多糖支架。
在N-乙酰胞壁酸分子上连接四肽侧链，肽链之间再由肽桥或肽链联系起来，组成一个机械性很强的网状结构（图2-3）。
各种细菌细胞壁的肽聚糖支架均相同，在四肽侧链的组成及其连接方式随菌种而异。
图2-3 肽聚糖分子结构革兰氏阳性菌例如葡萄球的四肽侧链氨基酸由D-丙-D-谷-r-L-赖-D-丙组成。
初合成的肽链末端多一个D-丙氨酸残基。
肽桥是一条5个甘氨酸的肽链，交联时一端与侧链第三位上赖氨酸连接，另一端在转肽酶的作用下，使另一条五肽侧链末端D-丙氨酸脱去，而与侧链第四位D-丙氨酸连接。
从X光检查可见肽聚糖的多糖链是一条较硬而又呈螺旋状卷曲的长杆，由于其呈螺旋状，连接在其上的肽链才伸向四方，使交联受到一定了限制，只有邻近的肽链才可交联。
但葡萄球菌的肽桥较长，有可塑性，使远距离的肽链间也可交联，交联率达90%，形成坚固致密的三维立本网状结构（图2-4）。
而革兰氏阴性大肠杆菌的四肽侧链中第三位的氨基酸被二氨基庚二酸（DAP）所取代，以肽链直接与相邻四肽侧链中的D-丙氨酸相连，且交联率低，没有五肽交联桥，形成二维平面结构，所以其结构较革兰氏阳性的葡萄球疏桦（图2-5）。
微生物基础知识
第二节 细菌的基本结构
• 细菌的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞。 • 一、荚膜 某些细菌细胞壁外围包绕一层界限分明、且不易被洗脱的粘液性 物质，其厚度≥0．2um，称为荚膜（capsule）；厚度<0．2um者， 称为微荚膜。荚膜对碱性染料的亲和性低，不易着色，普通染色只能 看到菌体周围有一圈未着色的透明带；如用墨汁作负染色，则荚膜显 现更为清楚（图1-7）。
• 三、 细胞质 • 细胞质(cytoplasm)为细胞膜所包绕的胶状物质，基本成分为水、 无机盐、核酸、蛋白质和脂类等。胞质内还含何多种重要结构 • 1．核蛋白体（ribosome）游离存存于胞质中的小颗粒，其直径为 18nm，沉降系数为70S，由50S与30S大小两个亚基组成；其化学成 分由RNA(70％)和蛋白质（30％）组成，是细菌合成蛋白质的场所。 每个菌体内约含数万个核蛋白体。 • 2．质粒（plasmid）染色体外的遗传物质，为环状闭合的双股DNA。 医学上重要的质粒有F因子、R因子、Col因子等。 • 3．胞质颗粒（cytoplasmic granules）大多数为营养贮藏物，包括 多糖、脂类、磷酸盐等。较常见的细菌胞质颗粒为异染颗粒 (metachromatic granules)。 • 四、核质 细菌没有完整的细胞核，其遗传物质仅由裸露的双股DNA盘绕而 成，无核膜包绕，称作核质(nuclear materia1)。因细菌细胞质中含有 大量RNA，用碱性染料时着色很深，将核质掩盖，不易显露。若先用 酸或RNA酶处理，使RNA分解，再用Feulgen法染色，便可在光学显 微镜下呈现球状、棒状或哑铃状核质。
第一节 细菌的形态
• 一．细菌的基本形态 细菌有球菌、杆菌和螺形菌三种基本形态（图l—1）。 （一）球菌（coccus） 外形呈圆球形或近似球形。按其分裂繁殖时细胞分裂的平面不同、 菌体的分离是否完全，以及分裂后菌体之间相互粘附的松紧程度不同， 可形成不同的排列方式。 • 1．双球菌（dip1ococcus）在一个平面上分裂，分裂后两个细菌 成对排列。 • 2．链球菌（strept0coccus）在一个平面上分裂，分裂后多个细 菌相连成链状。 • 3．四联球菌（tetrads）在两个互相垂直的平面上分裂，分裂后四 个菌体排列在一起呈正方形。 • 4．八叠球菌（sarcina）在三个互相垂直的平面上分裂，分裂后 八个菌体排在一起呈立方形。 • 5．葡萄球菌（staphylococcus）在多个不规则的平面上分裂， 分裂后排列不规则，许多菌体堆积如葡萄状。
病原生物与免疫学知识点
病原生物与免疫学知识点第一章微生物基本概念、细菌的形态与结构第一节微生物基本概念微生物是一类体形微小、结构简单的生物，无法被肉眼直接观察，需要使用光学或电子显微镜放大数百至数万倍才能看到。
微生物的种类包括细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、放线菌、真菌和病毒。
根据细胞结构和繁殖方式的不同，微生物可以分为原核细胞型微生物、真核细胞型微生物和非细胞型微生物。
第二节细菌的形态与结构细菌的形态有球形、杆状和螺旋形，测量单位为微米。
细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质（包括质粒、核糖体和胞质颗粒）和核质。
革兰阳性菌和革兰阴性菌的细胞壁不同，革兰阳性菌的肽聚糖层较多，磷壁酸有，无外膜，较为坚韧，对青霉素敏感；而革兰阴性菌的肽聚糖层较少，磷壁酸无，有外膜，较为疏松，对青霉素不敏感。
细菌还有一些特殊结构，如鞭毛、菌毛、荚膜和芽孢等。
第二章细菌生理细菌的生长繁殖需要营养物质、适宜的温度、pH值和气体环境。
细菌的生长繁殖方式为无性二分裂，大多数细菌20-30分钟分裂一次，而结核分枝杆菌则需要18-24小时分裂一次。
在培养基中，细菌会出现生长现象，如对营养物质的利用和生长速度的变化。
本文介绍了细菌培养基和细菌产物的概念及其意义，以及细菌分布与消毒灭菌相关的知识点。
细菌培养基分为液体、半固体和固体三种。
不同类型的细菌在不同的培养基上会呈现出不同的生长形态。
细菌产物包括热原质、抗生素、毒素、侵袭性酶、色素、维生素和细菌素等。
这些产物在医学和生物技术领域具有重要的应用价值。
正常菌群是指人体表面和腔道中存在的微生物群，对人体无害且有益。
条件致病菌在特定条件下会引起疾病，而菌群失调则是指正常菌群中微生物数目和比例发生较大幅度的改变。
长期使用广谱抗生素是导致菌群失调的常见原因。
生态制剂可以用于菌群失调症的治疗。
消毒和灭菌是杀灭病原微生物的方法，其中灭菌可以杀死所有微生物，包括芽孢。
无菌操作是防止微生物进入机体或物体中的操作方式。
病原生物学第八章细菌的基本特性
4.核质 细菌是原核细胞，没有核膜和核仁，故称核质
或拟核。核质由一条细长的闭合环状DNA分子反复 盘绕卷曲而成，仍具有细胞核的功能，即携带有遗 传信息，决定细菌的遗传性状，是细菌遗传变异的 物质基础。
（二）细菌的特殊结构
1.荚膜 是某些细菌合成并 分泌到细胞壁外的一层黏液 性物质 。荚膜一般在机体内 形成，人工培养则消失。 医学意义：抗吞噬及有害物质对细菌的损伤作用；
（1）转化：供菌游离的 DNA片段被受菌直接摄取，并 与自身 DNA 进行整合重组，使受菌获得某些供菌的生 物学特性。
（2）接合：细菌通过性菌毛相互沟通将遗传物质 (质粒)从供菌转移给受菌，从而使受菌获得新的生 物学性状。 （3）转导：以温和噬菌体为载体，将供体菌遗传 物质转移到受体菌体内，使受体菌获得新的生物 学性状。 （4）溶原性转换：噬菌体的DNA与细菌染色体重 组，导致细菌的基因型发生改变。
2.水 水也是细菌生存的天然环境，来源主要为自然生存 于水中的细菌和来自于土壤、人及动物排泄物的细菌。 水若被人或动物粪便污染，可引起多种消化道疾病的 传播。
3.空气 空气因缺乏细菌生长的条件，且受日光照射、 细菌不易繁殖。细菌来源土壤、水及人和动物呼吸道 排出细菌，常见的致病菌有白喉棒状杆菌、结核分枝 杆菌、金黄色葡萄球菌、军团菌等，可引起呼吸道传 染病或伤口感染。
（四）细菌变异的机制
1.基因突变 突变是细菌遗传物质的结构发生突然而不 可逆转的改变，从而导致的遗传性变异。
2.基因转移与重组 遗传物质由一个细菌（供菌）转移 至另一个细菌（受菌）体内的过程，称基因转移。转 移后的基因与受菌体的基因组重新整合在一起称重组， 并使受菌获得某些供菌的特性。基因转移有四种方式：
（五）细菌遗传变异的意义
归纳细菌知识点总结
归纳细菌知识点总结一、细菌的结构细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等组成部分。
细菌的细胞壁主要由多糖和蛋白质组成，具有保护细菌的作用。
细胞膜是由磷脂和蛋白质构成，是细菌内外环境的交界。
细胞质包含胞浆和细胞器，其中胞浆是细菌生活的主要场所，而细胞器包括核糖体、质体、内质网等。
细菌的细胞核是细菌的控制中心，其中包含细菌的遗传物质。
二、细菌的生活习性细菌有多种生活形式，包括自养细菌、寄生细菌、异养细菌等。
自养细菌通过光合作用或化合作用自主合成有机物质，寄生细菌以宿主生活为主，异养细菌无法从无机物合成所需的有机物质，需要从其他生物体中获取。
三、细菌的分类细菌按形态和生理特征可分为球菌、杆菌、螺旋菌等；按营养需求可分为光合细菌、化合细菌；按需氧情况可分为厌氧细菌、好氧细菌；按产气情况可分为气体型细菌、非气体型细菌。
四、细菌的传播途径细菌主要通过接触传播、空气传播、飞沫传播等方式传播。
接触传播是指细菌通过直接接触而传播，空气传播是指细菌通过空气中的微小颗粒而传播，飞沫传播是指细菌通过患者咳嗽、打喷嚏等方式传播到他人。
五、细菌对人类的影响细菌既可以造成人类疾病，也可以在生物圈中的物质循环等方面发挥重要作用。
细菌引起的疾病有很多种，包括痢疾、霍乱、伤寒、炭疽病等，这些疾病对人类健康造成威胁。
同时，细菌也可以在土壤中分解有机物质，促进植物生长，维持生态平衡。
总结：细菌是一类重要的微生物，它们在自然界中发挥着重要作用。
关于细菌的结构、生活习性、分类、传播途径、对人类的影响等方面的知识，对我们了解并预防细菌引起的疾病具有重要意义。
希望本文对读者有所帮助。
细菌的结构
第二节 细菌细胞的结构
(structures of bacteria)
一、细菌的基本结构(Basic structures of bacteria)
基本结构: 都具有的结构。
(三)菌毛(pili): 1.与致病性有关: 2.性菌毛与细菌间遗传物质转移有关:
(四)细菌的芽胞(spore)
1.结构(从内到外):
(1)芽胞原生质
皮质
(2)内膜
(3)芽胞壁
(4)皮质
(5)外壳
(6)外壁
2. 芽胞的形成和发育
营养缺乏的条件下, 编码繁殖体成分的基因组受到 抑制, 编码芽胞成分的基因组被激活, 繁殖体开始消失, 芽胞成分迅速合成。
先在念珠状链杆菌(Streptobacillus moniformis)观察到细菌L型。
(二)细胞膜(cell membrane), 又称胞浆 膜(cytoplasmic membrane)
1.结构: 2.功能 (1)物质交换 (2)酶系活动的场所
(三)中间体(mesosome) (四)细胞浆(cytoplasm)
(一)细胞壁（cell wall)
丹麦病理学家革兰(Hans Christian Gram) 在1884年介绍了脱色后再进行复染的差别染色法,
后来被称为革兰染色法。
革兰阳性菌
涂片
结晶紫 碘液 染色 媒染
酒精 脱色
复红 复染
革兰阴性菌
1.革兰阳性菌的胞壁: 肽聚糖: 层数多,含量高,占细胞壁干重的 50-
(1) 维持细菌的形态。保护细菌抵抗低渗环境。 (2) 防止溶菌酶等酶系的消化, 阻止抗生素透过。 (3) 构成染色反应的差别。 (4) 决定抗原性。 (5) 与致病有关。 (6)物质交换。 胞壁缺损的菌细胞： 没有胞壁的细菌称为细菌L型。L是英
第二节 细菌
c）
4．细菌无论是连接成团或长链状，每个细菌都是 独立生活的． (√)
5．细菌内有叶绿体，能够独立生活. 6．酵母菌属于细菌 (×) (×)
微小 。细菌的形态主要有 7、细菌的个体都非常______ 杆状 、_______ 球状 和_________ 螺旋状 。 _______ 8、细菌之所以分布广泛，是因为：
你了解我们身边的细菌吗？
一双没有洗的手最多有 80万 个细菌；
一克指甲垢里可藏下 38亿 个细菌；
平均每只手上有 150 种细菌。
一、细菌的形态结构
（电镜下）
球状
杆状
螺旋状
XX
球 状葡Βιβλιοθήκη 球菌球 菌金黄葡萄球菌
肺炎链球菌
肺炎球菌
XX
杆 状
枯草杆菌
杆 菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
大肠杆菌
螺 旋 状
螺 旋 菌
植物 细胞壁 细胞膜 细胞质 有 有 有 有
叶绿体
制造有机物
动物
——
细菌 有 有 有
—（DNA)— 无叶绿体
鞭毛、荚膜
有 有 有
无叶绿体 异养
细胞核
特殊结构 营养方式
自养
异养
二、细菌的生命活动
1、细菌的营养方式： 以现成的有机物为“食物”。
异养： 自己不能制造有机物，靠获得现成的有机 物来维持生活。
很小 。 A、细菌的个体_______
分裂 生殖，繁殖速度非常快。 B、细菌是进行______ 芽孢 对不良环境有较强的抵 C、细菌的休眠体——_______ 抗力，还可以四处飘散。
作 业 练： 习 册 第 二 节 。
2、细菌的生活方式：
腐生：动物的遗体中获取有机物
细菌的形态与结构
少，占细胞壁干重 5%～20%
糖类含量
多，约45%
少，15%～20%
脂类含量
少，1%～4%
多，11%～22%
磷壁酸
+
-
外膜
-
+
14
Peking University Health Science Center
细胞壁的功能
✓保护细菌和维持菌体形态：菌细胞内渗透压达5~25个大气压。
✓物质交换：
✓与致病性有关：
磷壁酸 （teichoi成分
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G-性菌细胞壁的其他成分：外膜（脂多糖、脂蛋白和脂质双层）12
SpecificPeking University Health Science Center polysaccharide
antibiotics
L-form of bacterium
– Multi-morphology
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一、细菌的基本结构（续）
定义：包绕在细胞膜外的一层坚韧结构，成分因不同细菌而异
• 基本结构：细胞壁 cell wall
细胞膜 cell membrane
普通光学显微镜(light microscope) 电子显微镜(electron microscope) 暗视野显微镜（Darkfield microscope） 相差显微镜（Phase contrast microscope） 荧光显微镜（fluorescence microscope） 共聚焦显微镜（Confocal microscope）
病原生物与免疫学知识点-病原生物与免疫学基础笔记
第一章微生物基本概念、细菌的形态与结构第一节微生物基本概念【知识点】1、微生物：存在于自然界当中的一类体形微小，结构简单，人类肉眼无法直接看见，必须用光学或电子显微镜放大数百直数万倍才能看到的微小生物。
2、微生物的种类：细菌、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、放线菌、真菌、病毒3、三型微生物的特征：1）原核细胞型微生物：有细胞膜；细胞器不完善，仅有核糖体；无核膜及核仁；无性二分裂方式繁殖；属于该型微生物的有细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌。
2）真核细胞型微生物：有细胞膜；细胞器完善；有核膜及核仁；以有丝分裂方式繁殖；属于该型微生物的有真菌。
3）非细胞型微生物：无细胞膜；无细胞器；无核膜核仁；以复制方式增殖；属于该型微生物的有病毒。
第二节细菌的形态与结构【知识点】1．细菌的三种形态及测量单位2．细菌基本结构的组成及意义：细胞壁、细胞膜、细胞质（胞浆重要颗粒性物质：质粒、核糖体、胞质颗粒）、核质致耐药性的传递，普通菌毛介导粘附，寄生于黏膜处的细菌大多有菌毛，避免被分泌液冲刷走；荚膜是某些细菌在营养丰富或侵入机体后为避免被吞噬或杀菌物质破坏而产生的粘液性物质将自己包裹起来；芽孢，某些革兰阳性菌的休眠形（不繁殖），当缺乏营养时（体外），细菌为减少代谢消耗而形成的一种结构，抵抗力强，一般消毒灭菌方法无法将其杀死，杀死芽孢最可靠的方法是高压蒸汽灭菌，消毒灭菌时应以芽孢是否被杀死作为判断灭菌效果的指标。
5．细菌革兰染色的步骤：龙胆紫-碘液-脱色液-稀释复红第二章细菌生理【知识点】1．细菌生长繁殖的基本条件：营养物质、温度（37℃）、pH值（7.2-7.6）、气体（专性需氧菌、专性厌氧菌、兼性厌氧菌、微需氧菌）2．细菌生长繁殖的方式：无性二分裂3．细菌繁殖的速度：大多数20-30min分裂一次，结核分枝杆菌18-24h分裂一次。
4．细菌在培养基中的生长现象：1）液体培养基（形成菌膜——专性需氧菌；沉淀生长——链球菌；均匀浑浊生长——兼性厌氧菌）；2）半固体培养基（沿穿刺线生长——无鞭毛，云雾状生长——有鞭毛）；3）固体培养基（菌落：在固体培养基表面，单个细菌经过一段时间的增殖形成的肉眼可见的细菌集落，菌苔——多个菌落融合成片为菌苔）。
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细胞质合成 细胞膜内合成 细胞膜外合成
(5)和(6)仅临床专业学习
(6)酶和药物对细胞壁的选择性作用
溶菌酶（lysozyme）:
直接裂解聚糖骨架N-乙酰葡糖 胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1， 4糖苷键，破坏聚糖骨架。
G+菌对溶菌酶较为敏感；G-菌 的外膜可阻止溶菌酶渗入到细 胞壁，仅去除外膜后敏感(如 EDTA处理）。
肽交联桥
结构,有肽交联桥
无
有
有
无
有
无
有
无
有
无
(8)细胞壁的三种特殊形态
细胞壁缺陷型细菌（cell wall-deficient bacteria， CWDB）:
细菌在受到作用于细胞壁的酶和药物，或紫外线和亚硝基胍等理化因素的 处理后，细胞壁的肽聚糖被直接破坏或合成被抑制而形成细胞壁缺陷的细 菌，在特定条件下仍可生长和分裂，去除诱因后可回复为原菌。又称为细 菌L型（bacterial L-form）
第二节 细菌的基本结构
Essential structures of bacterium
学习和思考: 1. 细菌的基本结构有哪些? 不同结构的功能(医学意义)是什么? 2. 革兰阳性菌和革兰阴性菌的基本结构的差异性? 差异性的医学意义有哪些? 3. 真核生物、不同种类原核细胞型微生物，与细菌的基本结构比较的差异性?差异性
G+菌的肽聚糖结构
G-菌的肽聚糖结构
(3) G+菌细胞壁
肽聚糖:15-50层；呈三维立体结构 细胞壁厚20-100nm; 承受20-25个大气压的渗透压 特殊组份:
磷壁酸（Teichoic Acid）： 壁磷壁酸和膜磷壁酸；免疫 原性、抗原性、黏附素
表面蛋白质：功能多样
(4) G-菌的细胞壁
功能：与真核细胞类似，主要有物质转运、信号转导、生物合成、 分泌和呼吸、细菌分裂等作用
G-菌细胞膜电镜图
(1) 细菌细胞膜重要的膜蛋白
青霉素结合蛋白(PBP)：参与转肽反应，青霉素作用靶； 蛋白分泌系统：细菌分泌蛋白质到细胞外，常见于G-(I~VI型) 和
结核分枝杆菌(VII型)
(2) 中介体
自溶酶:肽聚糖水解酶,受胆 汁或胆酸盐激活
(6)酶和药物对细胞壁的选择性作用
青霉素及β-内酰胺类药物
是D-丙氨酰-D-丙氨酸的结
构类似物，两者互相竞争细 胞膜的转肽酶(青霉素结合 蛋 白 ,PBP) 的 活 性 中 心 ， 当 转肽酶与这些药物结合后， 阻止转肽反应的发生，导致 四肽侧链无法交联。
(临床专业学生:哪些药物可作用于细胞壁?) 细胞壁组分具有免疫原性
革兰阳性菌和革兰阴性菌的细胞壁的比较
思考题: 是否影响细菌的染色性、致病性、对 抗生素敏感性和免疫原性?
革兰染色结果 肽聚糖
磷壁酸 外膜 脂多糖(内毒素) 孔蛋白 周浆间歇
革兰阴性菌
革兰阳性菌
红色
紫色
1-2层,二维平面结构,无 15-50层,三维立体
(6)酶和药物对细胞壁的选择性作用
环丝氨酸
是D-丙氨酸的结构类似 物 ， 可 竞 争 性 抑 制 D- 丙 氨酰-D-丙氨酸的合成。
万古霉素
可抑制聚糖骨架的延伸。
杆菌肽
可抑制细菌萜醇的去磷酸 化和再循环
(7)细胞壁的功能和医学意义
维持细菌固有的形态，保护细菌抵抗低渗环境 参与细菌内、外的物质交换 与细菌的染色特性有关 与细菌的致病性有关 既是抗菌药物作用的重要靶点(敏感性,)，也与细菌耐药性有关
中介体(mesosome) ：部分细胞膜内陷、折叠，卷曲形成的囊 状物。
多见于G+菌; 参与细菌分裂; 拟线粒体
肽聚糖:1-2层；呈二维平面体结构 细胞壁厚10-15nm; 承受5-6个大气压的渗透压 特殊组份:
外膜:
脂多糖(LPS, 内毒素)
脂质双层(孔蛋白,仅 允许小分子物质穿过)
脂蛋白
周浆间隙:各种水解酶
种特异性,分型
无种属特异 性,毒性部分
(5) 细胞壁的合成过程
步骤多 依据合成发生
特殊组份
(2) G+菌和G-菌肽聚糖结构的比较
聚糖骨架: 相同；由N-乙酰葡糖胺(NAG)和N-乙酰胞壁酸(NAM) 交替排列，经β1,4糖苷键链接。
四肽侧链：附着于NAM，前体为五肽。第三位氨基酸在G-菌为
二氨基庚二酸（DAP），在G+菌多为L-赖氨酸。
肽交联桥：仅见于G+菌，肽的种类和数量因菌种而异。
医学意义: 形态、染色与培养:与原菌显著不同,影响诊断 致病性:与慢性感染或复燃有关 药物:作用原体:缺乏细胞壁
L 型形态 正常葡萄球菌形态
临床专业学习思考:以L型为例,思考三种特殊形态各有什么医学意义?
2. 细胞膜
结构：与真核细胞基本相同，由磷脂和多种蛋白质组成，但不含 固醇类物质(临床专业学习)
细菌的结构模式图
(一) 细菌的基本结构
具有原核细胞型微生物的典型结构 不同类型抗菌药物的作用靶
基本结构
细胞壁 cell wall 细胞膜 cell membrane 细胞质 cytoplasm 核质 nuclear material 核糖体 ribosome
质粒 内含物
球菌的结构模式图
1. 细胞壁(cell wall)
的医学意义?
一、 细菌结构的分类
细菌结构简单、功能多样。 依据对维持细菌生理功能的必要性，细菌的结构可分两类：
基本结构(essential structures):细菌普遍具有的、对维持生理功能所 必需的结构
特殊结构(special structures):部分细菌具有的、对维持生理功能所不 必需的结构
包绕在细菌细胞膜外侧，坚韧、结构致密、富有弹性的多聚物。
厚度：10-100nm;
依据细胞壁的结构和组成差异，革兰染色法(Gram staining)
将多数细菌分成两大类：革兰阳性菌(G+菌)
革兰阴性菌(G-菌)
(1) 细胞壁的组成
革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的组成:
共同成份：肽聚糖(peptidoglycan) 聚糖骨架(sugar backbone) 四肽侧链(tetrapeptide side chain) 肽交联桥(peptide interbridge, peptide cross bridge )