婴幼儿牛奶蛋白过敏性腹泻过敏源分析

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婴幼儿常见过敏原解析

在婴幼儿的成长过程中，一些过敏反应常常对他们的健康造成不良影响。了解

并解析婴幼儿常见的过敏原，对于预防和控制过敏反应具有重要意义。

1. 食物过敏原

婴幼儿的食物过敏是一种常见的过敏反应。在婴儿的早期生活中，常见的食物

过敏原主要包括牛奶、鸡蛋、花生和大豆等。牛奶和鸡蛋是最常见也最容易引发过敏反应的食物。它们含有一些特定的蛋白质，可以触发婴幼儿体内的过敏反应导致过敏症状，如呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等。因此，在婴幼儿添加辅食时，家长应谨慎选择食物，并逐渐引入潜在过敏原，以观察婴幼儿的反应并及时调整饮食。

2. 气候过敏原

气候变化也是婴幼儿常见的过敏原之一。特别是在春季和秋季，花粉过敏和空

气污染物可能对婴幼儿的呼吸系统和皮肤造成刺激。花粉过敏常表现为咳嗽、喷嚏、眼部瘙痒等症状，而空气污染物则可能导致呼吸道炎症和皮肤过敏。为了降低婴幼儿对于气候过敏原的接触，家长可以适当调整室内和室外的通风，注意室内的清洁卫生，并尽量避免将婴幼儿暴露在花粉密集的环境中。

3. 物理过敏原

婴幼儿对一些物理刺激也容易产生过敏反应。例如，尘螨和宠物皮毛中的蛋白

质是常见的物理过敏原。尘螨寄生在室内的尘埃中，容易引发鼻子和眼睛的过敏症状，如打喷嚏、流眼泪等。而宠物皮毛中的蛋白质则会导致婴幼儿出现皮肤瘙痒和哮喘等过敏症状。为了预防这些物理过敏原引发的反应，家长可以保持室内的清洁和干燥，并定期洗涤床上用品和宠物的皮毛。

4. 化学过敏原

一些化学物质也可能成为婴幼儿的过敏原。例如，洗涤剂、染发剂、植物汁液等。这些化学物质可以直接接触到婴幼儿的皮肤，引发过敏反应。特别是宝宝的皮肤娇嫩，容易受到这些化学物质的刺激。因此，家长在选择洗涤用品、洗衣粉等产品时，应尽量选择无刺激性的低敏产品，并注意对婴幼儿进行过敏测试。

宝宝常见过敏源的鉴别和避免

进行过敏测试
皮肤点刺试验
通过将少量过敏原注入皮肤，观察皮肤反应，以确定过敏原。
血液检测
通过检测血液中免疫球蛋白E（IgE）的水平，判断是否存在过敏反应。
食物不耐受检测
针对疑似食物过敏的情况，检测食物中某些成分是否引起过敏反应。
了解家族源自文库敏史
• 如果家族中有过敏史，宝宝发生过敏的风险可能会增加。了解家族过敏史有助于预测和预防宝宝的过敏情况。
02
过敏反应可以是急性的，如荨麻疹、呼吸困难等，也可以是慢性的，如长期咳嗽、鼻炎等。
过敏的症状和体征
01
皮肤症状
荨麻疹、湿疹、瘙
痒等。
02
呼吸系统症状
鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、哮喘等
。
04
其他症状
眼睛发痒、喉咙肿
03
胀、胸闷等。
消化系统症状
呕吐、腹泻、腹痛等。
过敏的严重程度和分类
1 2
3
保持室内清洁和通风
定期打扫房间，清洁家具、地板和窗户，减少灰尘和污垢的积累。
保持室内空气流通，定期开窗通风，有助于降低室内过敏源的浓度。
选择适合宝宝的护肤品和玩具
选择无刺激、无香料的婴儿专用护肤品，避免给宝宝使用含有酒精、香料等刺激性物质的化妆品。
选择安全、无毒的婴儿玩具，避免给宝宝使用含有BPA、铅等有害物质的玩具。

宝宝牛奶过敏症状

牛奶蛋白过敏，是儿童常见的食物过敏问题，也是婴儿最早出现的过敏问题，据有报道，牛奶蛋白过敏在婴幼儿中的发生率为0.3~7.5%。

由于牛奶蛋白过敏的婴儿在临床上的表现轻重不一，形式多样，有些还不是非常典型，因此往往容易造成误诊。牛奶蛋白过敏除了可出现过敏性患儿常有的表现，如脸面部、四肢、躯干、臀部等部位的湿疹、荨麻疹，反复出现鼻痒、喷嚏、流涕等类似感冒的症状之外，它还可表现出消化道的症状，这是因为幼儿由于消化道屏障功能尚未成熟，对外来抗原的处理能力有限，再加上小婴儿肠道的正常菌群也还未建立，当外来的抗原破坏了自身的稳定时，就有可能会刺激胃肠粘膜而形成免疫炎症反应，进而出现相应的胃肠道症状，如呕吐、腹胀、腹泻、便秘等。这种过敏反应多在进食后数天或数月后开始出现。如果给这些孩子做胃镜检查，可发现胃粘膜的一些糜烂等改变或十二指肠粘膜的增生。但在临床中这种以呕吐为主要症状的牛奶蛋白过敏患者却常被误以为是胃炎、胃食道返流或消化道出血等其他疾病，结果在给予这方面的对症治疗后病情虽然会稍微有所缓解，但继续进食这种配方奶粉时，这种情况还是会反复出现。

由于新生儿正处于生长发育的第一个高峰期，牛奶蛋白原本正是保证他们生长发育所必需的重要来源，但却因为机体对摄入的蛋白产生了抗原抗体反应而使得这些食物摄入后出现反复呕吐或腹泻等，最终导致这些营养物质无法被真正吸收。如果这种牛奶蛋白过敏的症状无法得到及时的.纠正，不仅会造成病情迁延不愈，而且还可能会造成患儿营养不良，影响孩子的正常生长发育，再严重一点的甚至还会引起过敏性休克。

婴幼儿食物过敏及牛奶蛋白过敏的诊治

儿童哮喘与过敏
-国际流行病学研究
30% 20%
15%
30%
10
%
5%
30%
Lancet 1998;351:1225
儿童过敏人数急剧增加-1
近几十年西方工业国家儿童特应性皮炎的流行状况
Elchenfield 2003
儿童过敏人数急剧增加-2
上海市0岁~14岁儿童支气管哮喘患病率10 年内上升了153%
吸入性过敏原
各试验组1周岁时致敏反应的发生率 (n=904)
Accepted for publication , JACI
特应性皮炎的累积发病率
适度水解乳清蛋白配方 vs 牛奶配方的预防过敏研究
60.0
40.0
p=0.004
20.0 p=0.048
p<0.05
p<0.02
部分水解乳清蛋白未经处理的牛奶
母乳与过敏预防
母乳喂养需至少4个月以上才会对预防过敏
产生作用
“不能纯母乳喂养，怎么办？”
产房
过敏
1749 婴儿 / 母乳
210 完全母乳喂养
1539 母乳喂养 + 奶瓶
O
39 (2,5%)
22 转奶期发生过敏
17母乳喂养期间即发生过敏
9 完全母乳喂养 8 母乳喂养 + 奶瓶

乳蛋白过敏及过敏原分析

一、引言

乳蛋白过敏是指人体对乳蛋白质发生异常的免疫反应，引起一

系列症状，如皮疹、呼吸困难、胃肠不适等。乳蛋白质是乳制品

重要的成分，广泛应用于工业生产和日常膳食中，因此，乳蛋白

过敏已成为人们面临的健康问题之一。本文将介绍乳蛋白过敏的

症状和诊断方法，并分析乳蛋白过敏的过敏原。

二、乳蛋白过敏的症状和诊断方法

1.症状

乳蛋白过敏的症状主要分为两种：急性和慢性。急性症状包括：皮疹、瘙痒、喉部水肿、呼吸急促、哮喘、低血压等，症状多发

生在吃乳制品后几分钟至数小时内。慢性症状包括：胃肠不适、

腹泻、便秘、口腔溃疡、头痛等，症状通常发生在吃乳制品后数

小时至数天内。

2.诊断方法

乳蛋白过敏的诊断方法主要包括病史、体格检查和实验室检查。病史方面，患者需详细叙述自身对乳制品的耐受性和反应情况。

体格检查方面，医生会观察患者的皮肤、呼吸和胃肠系统等部位，以确认是否存在过敏反应。实验室检查方面，包括血液检查、皮

肤过敏试验、乳蛋白吸收试验等，可以进一步明确乳蛋白过敏的

具体情况。

三、乳蛋白过敏的过敏原分析

1.牛奶蛋白

牛奶蛋白是应用最广泛的乳蛋白过敏原之一，其中包括β-乳球

蛋白、α-乳球蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等。其中，β-乳球蛋白是最常见的过敏原，其含量在牛乳中约占总蛋白的50％。

2.羊奶蛋白

羊奶蛋白也是一种常见的乳蛋白过敏原，包括β-乳球蛋白、α-

乳球蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等多种蛋白质。与牛奶蛋白相比，

羊奶蛋白过敏的发生率较低。

3.其他乳制品

除了牛奶和羊奶，其他乳制品也有可能引发乳蛋白过敏。例如，干酪、黄油、奶油、酸奶等。

婴幼儿牛奶蛋白过敏的临床特点分析

Ｉｎｆａｎｔｓ
ＬＩＵＹｕｎ，ＸＵＨａｎ－Ｙｕｎ
（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＰｅｄｉａｔｒｉｃｓ，Ｃｈｉｌｄｒｅｎ ’ ＳＨｏｓｐｉｔａｌｆｏＪｉａｎｇｘｉＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｎａｎｃｈａｎｇ３３０００６，Ｃｈｉｎａ）
关键词：牛奶蛋白过敏；婴幼儿；临床分析
来自百度文库
中图分类号：Ｒ７２
文献标志码：Ａ
文章编号：１００９ — ８１９４（２０１３）０３ — ００８１ — ０２
ＣｌｉｎｉｃａｌＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＣｏｗ’ ＳＭｉｌｋＰｒｏｔｅｉｎＡｌｌｅｒｇｙｉｎ
避实验确诊为牛奶蛋白过敏患儿的临床资料进行回顾性分析。结果７９例患儿表现为迁延性腹泻病２６例
（３２．９１％）；慢性腹泻病ｌ０例（１２．６６％）；呕血１５例（１９．００％）；便血７例（８．８６％）；呕吐９例（１１．３９％）；腹胀６例（７．５９％）；夜间哭闹３例（３．８０％）；湿疹２例（２．５３％）；咳喘１例（１．２７％）。３５例存在营养不良，３０例存在轻中度贫血，

婴幼儿食物过敏及牛奶蛋白过敏的诊治：父母必知的健康指南

婴幼儿食物过敏及牛奶蛋白过敏的诊治：父母必知的健康指南随着婴儿的成长，他们开始尝试各种食物，但有时会出现食物过敏的情况。食物过敏是一种免疫系统对某种食物的过度反应，可能导致皮肤、呼吸系统、消化系统等出现一系列症状。其中，牛奶蛋白过敏是婴幼儿中最常见的一种食物过敏。

一、婴幼儿食物过敏的症状

婴幼儿食物过敏的症状通常在进食过敏食物后数分钟至数小时内出现。常见的症状包括：

1. 皮肤症状：如皮疹、荨麻疹、瘙痒等；

2. 呼吸系统症状：如鼻塞、流涕、咳嗽、喘息等；

3. 消化系统症状：如呕吐、腹泻、便秘、腹痛等；

4. 其他症状：如疲倦、头痛、晕厥等。

二、牛奶蛋白过敏的症状

牛奶蛋白过敏的症状与食物过敏类似，但也有其独特的表现。常见的症状包括：

1. 皮肤症状：如湿疹、荨麻疹等；

2. 消化系统症状：如呕吐、腹泻、腹痛等；

3. 呼吸系统症状：如鼻塞、流涕、咳嗽等；

4. 其他症状：如疲倦、头痛等。

三、婴幼儿食物过敏及牛奶蛋白过敏的诊断

诊断婴幼儿食物过敏及牛奶蛋白过敏需要进行详细的病史询问

和体格检查，必要时进行相关实验室检查。常见的检查方法包括：

1. 皮肤点刺试验：通过在皮肤上点刺过敏原，观察皮肤的反应；

2. 血液检查：检测特异性免疫球蛋白E（IgE）抗体；

3. 食物回避和激发试验：暂时停止进食可疑食物，观察症状是否缓解，再重新进食以观察是否出现症状。

四、婴幼儿食物过敏及牛奶蛋白过敏的治疗

治疗婴幼儿食物过敏及牛奶蛋白过敏的主要目标是避免过敏原，缓解症状，并预防并发症的发生。治疗方法包括：

1. 避免过敏原：避免食用引起过敏的食物或牛奶，同时注意标签上的食品成分；

婴儿牛奶蛋白过敏15例回顾性分析

症状恢复较快，喘息症状恢复较慢，有病例在征得所家长同意基础上，情缓解２周后行激发试验阳性病
得以确诊。
３讨论
儿科收治住院的牛奶蛋白过敏患儿１５例，中男其ｌ例，４例；１女年龄２２个月，均５８个月，～１平．其中２个月１例，３个月１，个月５例，例４５个月２例，
ＩＥ，ｇ牛奶蛋白回避及激发试验等信息全面判断。双盲安慰剂食物激发试验是诊断食物过敏的金标
准，该试验诊断周期较长；肤点刺试验对小婴儿但皮
呼吸道或消化道症状很难鉴别，患儿家属及临床而
医生又缺乏对牛奶蛋白过敏表现的认识，致延误导
并腹泻、呕吐、胀５，腹例合并反复喘息６例，合并喉炎、门下狭窄１例，纯反复喘息发作３例。声单
１３纳入标准（）．１符合牛奶蛋白过敏的诊断标准；２年龄２１（）～２个月。１４排除标准．（）牛奶蛋白回避试验４１经～８周，症状无改善者；２临床症状缓解但未进行激发试验（）

牛奶过敏是怎么回事

牛奶过敏是一种比较常见的婴幼儿过敏反应，之所以产

生过敏是因为婴幼儿其中的免疫系统跟平常人是有些不一样的，其中主要引发过敏的过敏原主要是牛奶的蛋白质，也就是说婴幼儿在产生牛奶过敏的时候，主要是身体中的免疫系统对牛奶中蛋白质的排斥作用，所以进一步出现小孩子拉肚子皮肤出现湿疹的情况，出现这种情况之后一定要及时治疗，下面我来具体介绍一下牛奶过敏.

奶是哺乳动物的生命源泉，是新生哺乳动物的第一种食物。牛奶是一种营养丰富、近乎完善的食品。但因种族因素、个体自身因素等问题，一部分人对于牛奶也会出现不耐受、过敏，甚至引起相关疾病。食物过敏反应是指食物被人体摄入以后，

机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能引起组织损伤，从而导致一系列的临床症状。有些人对

牛奶过敏,喝牛奶后也会出现腹泻和腹痛等症状,但又不属于乳

糖不耐症。牛奶的成分对这些人而言是过敏原,可引起过敏反应。通常蛋白质会被肠道的酶消化成氨基酸后再吸收,但仍有一些微

量蛋白质有机会不经消化即被肠道吸收而进入血液循环,这样的

蛋白质即被视为人体过敏原。牛奶中含有多种牛奶蛋白，引起过敏的阈值在30毫克以下，甚至不足1毫克。

对牛奶过敏，第一次食用时，其中的某些蛋白质会刺激淋巴细胞产生免疫球蛋白E（IgE），这一过程叫致敏，不会出现过敏反应。再次食用时，其中某些蛋白质与免疫球蛋白E结合产生一种新的物质，这种物质会刺激人体内的肥大细胞和嗜硷粒细胞释放组织胺等炎症反应物质，刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀或腹泻；刺激呼吸道引起哮喘；如果出现在皮肤，则会使血管通透性增加，透出水分和红细胞，出现荨麻疹、湿疹。人体的肠道内存在大量细菌、病毒和摄取的食物，均有可能成为抗原。但正常人有良好的肠粘膜免疫屏障功能，阻止抗原进入体内或控制机体对侵入抗原的免疫反应。如果这些粘膜屏障作用减弱或丧失，抗原便进入体内，激发人体产生抗体，人体的肥大细胞和嗜硷粒细胞表面有高亲和力受体，一旦暴露于相应抗原后，便引起各种胃肠道、呼吸道或皮肤等过敏性疾病。根据进食与出现症状间隔时间的长短，可分为速发型和迟发型食物过敏反应两种，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内，症状一般较重。迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对较轻。经过

婴幼儿过敏与食物有关(专业文档)

婴幼儿过敏与食物有关（专业文档）

0到1岁的婴儿出现湿疹（俗称奶癣）、便秘、持续腹泻、呕吐、频繁哭吵甚至气喘都可能是受到食物刺激后引发的过敏症状。

儿童哮喘与婴幼儿期间接触食物致敏原刺激有密切关系，接受刺激越多，宝宝越有可能在未来染上过敏性疾病。因此为了宝宝的健康未来，家长必须了解因食物引起的婴儿过敏症状，并及时给予足够的重视，尤其是那些本身患有过敏性疾病的家长。婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应。在婴幼儿期间，牛奶、鸡蛋等是宝宝最主要的食物致敏原，而其中的主要致敏物质是一种叫β-乳球蛋白的成分，致敏性的高低主要取决于这种成分含量的多少。牛奶、配方奶、大豆配方奶中都含有这种成分。专家介绍，加热处理牛奶可促进牛奶中蛋白的水解，因此可减少牛奶的致敏性。另外配方营养粉也可根据蛋白的水解程度分为适度水解、深度水解蛋白配方奶和无敏配方营养粉（如100%游离氨基酸营养粉）。水解程度越完全，致敏性越低。

国际上对婴儿营养的指南建议母乳喂养6个月并且推迟鸡蛋等固体食物的添加以预防儿童过敏性疾病。对于父母都是过敏性体质的婴儿，子女患过敏性疾病的概率高达50%-70%。因此如果这些婴儿出现湿疹、持续腹泻等症状，父母必须考虑食物过敏是否是祸根。一旦被确诊，家长应在医生指导下立刻对婴儿饮食配方进行调整，使用无敏配方营养粉。

另外如果过敏症状不明显，无敏配方营养粉也可用来辅助家长诊断婴儿是否是因为

对蛋白过敏而引发各种症状。专家介绍，在服用无敏配方营养粉两周后，如过敏症状减轻，则说明宝宝确实受到了蛋白致敏原的刺激。这时，妈妈应坚持母乳喂养或继续使用游离氨基酸营养粉喂养，同时密切注意宝宝在成长过程中可能发生的如哮喘一类的其他过敏症状。据悉，城市过敏性疾病患病率远高于乡村专家强调，预防过敏高危婴儿的过敏反应，或者减少过敏反应是每一位生活在都市的家长的育婴必修课。

儿童常见过敏源介绍

一、食物过敏源

食物过敏在儿童中非常常见，常见的食物过敏源主要有以下几种：

1. 牛奶及其制品

牛奶中的乳蛋白、乳糖等成分是引起儿童食物过敏的常见元凶之一。常见的症状包括呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等。

2. 鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质是引起儿童食物过敏的主要成分之一。食用鸡蛋后，儿童可能会出现皮肤疹子、呕吐、腹泻等症状。

3. 花生及坚果

花生和坚果中的蛋白质是引起儿童食物过敏的常见成分。食用花生

和坚果后，可能导致儿童出现皮肤红肿、呼吸困难、腹痛等反应。

4. 小麦和大豆

小麦和大豆中的蛋白质也是儿童食物过敏的常见成分。常见症状包

括皮肤瘙痒、喉咙肿胀、腹痛等。

二、呼吸道过敏源

1. 青霉素

青霉素是一种常见的药物过敏原，儿童服用青霉素后可能会出现呼

吸急促、皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。

2. 真菌孢子

真菌孢子是空气中常见的过敏源，吸入过多的真菌孢子可能引发儿

童发生过敏性鼻炎、咳嗽、喷嚏等症状。

3. 花粉和尘螨

花粉和尘螨也是儿童常见的呼吸道过敏源。季节性花粉过敏可导致

儿童出现流鼻涕、鼻塞、眼痒等症状，而尘螨过敏常表现为咳嗽、喘

息等。

三、接触性过敏源

1. 动物毛发和皮屑

许多儿童对动物的毛发和皮屑过敏，接触后可能引发过敏性皮炎、

皮肤瘙痒等。

2. 化妆品和洗护用品

一些儿童对化妆品和洗护用品中的某些成分过敏，常见的症状有皮

肤发红、瘙痒等。

3. 镍

镍是一种常见的金属过敏原，接触镍含量较高的金属制品（如首饰、拉链等）后，可能导致儿童出现皮肤瘙痒、红肿等反应。

四、药物过敏源

除了青霉素外，其他常见引起儿童药物过敏的药物包括：

宝宝牛奶蛋白过敏？从《生活大爆炸》看Leonard的乳糖不耐和Howard的牛奶过敏

宝宝牛奶蛋白过敏？从《生活大爆炸》看Leonard的乳糖不耐

和Howard的牛奶过敏

宝宝一喝牛奶就腹泻，让很多妈妈束手无策，家里从上到下都急的跟热锅上的蚂蚁一样，总觉得宝宝怎么刚开始就输在了起跑线上？难道是牛奶蛋白过敏？还是乳糖不耐受？别担心，这都不是什么灭顶之灾，相反那是上天告诉你，你的宝宝很特别，需要妈妈更多的保护和关爱。不信，你看《生活大爆炸》里一群高智商博士硕士里就有两个主角分别是乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏。

牛奶蛋白过敏

什么是牛奶蛋白过敏？

牛奶过敏实际上是对牛奶蛋白过敏。牛奶蛋白过敏是因为尚未发育成熟的宝宝免疫系统会发出错误信号，将牛奶中的蛋白质当成有害物质，引起身体作出排异，导致激烈的过敏反应。相比乳糖不耐受的宝宝而言，牛奶蛋白过敏在婴儿中的发生率更高，达到2%-7%。而牛奶蛋白过敏的宝宝中有部分孩子在3-5岁后过敏情况会逐渐好转。当然有的宝宝也会一直过敏下去，例如《生活大爆炸》中的Howard对含有蛋白质的花生过敏，还引导致其差点休克。所以牛奶蛋白过敏的宝宝，有理由怀疑对其它蛋白也会过敏，过敏宝宝添加辅食尤其要注意。

牛奶蛋白过敏症状如何？

每100毫升的牛奶中大约有3克的蛋白质，当发生牛奶蛋白过敏后，宝宝身体的免疫系统就会同蛋白开战，导致皮肤、肠道和呼吸道出现反应。呕吐、腹泻、腹痛或者大便带血是肠道出现的典型症状；皮肤上会出现湿疹（湿疹要和痱子区别）、双眼发红、瘙痒；而呼吸道的明显排斥表现是气喘。宝妈都知道，呼吸道上的反映是致命的，因此一旦宝宝发生呼吸急促的表现要立刻就医。需要提出的，有的牛奶蛋白过敏的宝宝会出现以上所有症状，有的只会出现一种，轻微的只出现湿疹这一种。所以，如果宝宝长期湿疹不退，妈妈们有理由怀疑是否是牛奶蛋白过敏。

婴幼儿食物过敏与牛奶蛋白过敏的最新诊治进展

婴幼儿食物过敏与牛奶蛋白过敏的最新诊治进展婴幼儿食物过敏是一个日益受到关注的问题。近年来，随着对过敏性疾病的认识不断提高，人们对婴幼儿食物过敏的诊断和治疗也有了新的理解和认识。本文将就婴幼儿食物过敏和牛奶蛋白过敏的最新诊治进展进行综述。

一、婴幼儿食物过敏概述

婴幼儿食物过敏是指婴幼儿在摄入某种或多种食物后，由于免疫系统的异常反应，导致的一系列生理病理变化。食物过敏在婴幼儿中的发病率较高，常见的过敏原包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、大豆等。婴幼儿食物过敏的症状通常包括皮疹、呕吐、腹泻、呼吸困难等，严重时可能导致休克甚至死亡。因此，及时诊断和治疗婴幼儿食物过敏至关重要。

二、牛奶蛋白过敏的诊断和治疗

牛奶蛋白过敏是婴幼儿食物过敏中最常见的一种。牛奶蛋白过敏的诊断主要依赖于临床病史、过敏原检测和排除其他原因引起的类似症状。一旦确诊为牛奶蛋白过敏，治疗方法主要包括避免过敏原和口服免疫疗法。

1. 避免过敏原：避免摄入含牛奶成分的食物和饮料，包括牛奶、奶酪、冰淇淋等。同时，母亲在哺乳期间也应避免摄入含牛奶成分的食物。

2. 口服免疫疗法：口服免疫疗法是一种新型的治疗方法，通过

逐渐增加牛奶蛋白的摄入量，以帮助婴幼儿建立对牛奶蛋白的耐受性。口服免疫疗法的有效性已得到多项研究的证实，且安全性较高。

三、婴幼儿食物过敏的预防

预防婴幼儿食物过敏的关键在于早期发现和避免接触过敏原。母亲在怀孕期间应避免摄入已知的过敏原，如牛奶、鸡蛋等。在婴儿出生后，应尽量母乳喂养，并避免过早添加含有过敏原的辅食。如果需要添加辅食，应首先引入单一食物，并仔细观察婴儿的反应，以确定是否存在食物过敏。

婴幼儿牛奶蛋白过敏致腹泻诊断分析与治疗

牛奶蛋白过敏（CMPA）是机体对牛奶蛋白不恰当的免疫应答而引起的不良反应，可涉及皮肤、消化道和呼吸道等多个不同的器官、系统。临床表现非特异性，症状体征多种多样，涉及到消化的，往往易和感染性腹泻病、乳糖不耐受等疾病相混淆，给诊断及治疗带来一定困难[1]。本文從临床上遇到典型病例入手，分析了婴幼儿牛奶蛋白过敏致腹泻的诊断思路和治疗方法。

1 临床资料

例1，女，5月，腹泻1个月。患儿于1个月前，加用配方奶粉后出现腹泻，日约3～5次，为黄色稀便，有粘液，给予头孢克肟及蒙脱石散治疗1 w，无效。

10 d前出现便血+++。改用头孢曲松（罗氏芬）静滴，腹泻便血不缓解。患儿自发病以来，无发热，精神尚可。辅助检查：大便常规：WBC（+）RBC（+++），粘液便。大便培養：阴性。轮状病毒检测：阴性。考虑：牛奶蛋白过敏？处理：停用抗生素，口服益生菌（双岐三联）、蒙脱石散，停用母乳，改氨基酸配方奶粉（纽康特），3 d后大便转正常，继续目前喂养方式。2 w后恢复母乳及原配方奶粉，又出现腹泻症状。诊断为：牛奶蛋白过敏，改为氨基酸牛奶（纽康特）喂养。大便转正常，继续喂养6个月。

例2，男，4月，腹泻1个月，发热2 d。患儿于1个月前，因母乳不足，加用配方奶粉后出现腹泻，日约5～6次，为黄色稀便，有粘液，量不多，给予蒙脱石散，妈咪爱口服，效果差，入院前6 d，开始输液治疗，用药为头孢噻肟钠等，腹泻不缓解。入院前2 d，因着凉后出现发热，体温最高达39℃，给予布洛芬口服退热，无咳嗽、抽搐等症状。入院查体：T 36.8℃，P 130次/min，R 35次/min，体重7 kg。辅助检查：血液分析：WBC 6.52×109/L，NENT 10.2%，EO 0.3%，CRP：75%于3岁内，>90%于6岁内可耐受牛奶。但不及时治疗牛奶蛋白过敏，有可能在耐受牛奶之前，出现其他食物或接触、吸入物过敏，致使过敏范围扩大，引发以胃肠道、皮肤、为表现的过敏症状，发展到上呼吸道乃至下呼吸道的三部曲式过敏历程的演变。过敏是一种免疫异常现象，与感染、发热等同属病理生理等范畴。临床医生认识过敏，应先从牛奶蛋白过敏认识起步，尽早诊断和治疗牛奶蛋白过敏，早期扭转不正常的免疫状态，避免过敏的发生，为婴幼儿健康打下良好基础。

食物过敏源报告

简介

食物过敏是指食用某些食物后，人体免疫系统对其产生敏感反应的一种现象。

过敏源是指导致食物过敏的具体食物成分，不同人对不同食物成分的过敏反应会有所不同。食物过敏在全球范围内都是一个常见的健康问题，严重者可能会引发严重的过敏反应，甚至危及生命。因此，了解食物过敏源对人们的健康至关重要。

本报告旨在对一些常见的食物过敏源进行介绍，帮助读者了解各种食物对过敏

的影响，以便更好地保护个人的健康。

常见的食物过敏源

1. 牛奶

牛奶是婴儿和儿童中最常见的食物过敏源之一。过敏原通常是乳蛋白，而不是

乳糖。食用牛奶过敏的人可能会出现腹泻、呕吐、皮疹等症状。

2. 鸡蛋

鸡蛋是许多人常见的食物过敏源之一。过敏原通常是蛋清中的蛋白质。食用鸡

蛋过敏的人可能会出现皮肤瘙痒、胃肠道不适等症状。

3. 花生

花生过敏非常常见，尤其在儿童中更为普遍。花生过敏源为花生中的蛋白质。

花生过敏可能会引发严重的过敏反应，包括呼吸困难、喉咙肿胀等，甚至危及生命。

4. 大豆

大豆过敏是一种对大豆及其制品产生过敏反应的健康问题。大豆过敏可以导致

皮肤红肿、食物消化不良、哮喘等症状。

5. 麦麸

麦麸是指小麦外层的一层，含有较高的纤维和蛋白质。某些人对麦麸过敏，会

引发过敏症状，如腹部不适、皮疹等。

6. 鱼和贝类

鱼和贝类过敏是指对鱼类和贝类食物过敏的现象。过敏反应可能会导致皮肤瘙痒、呕吐、腹泻和哮喘等症状。

7. 五谷类

五谷类过敏是指对小麦、燕麦、大麦等五谷类食物过敏的情况。五谷类过敏可能会导致皮疹、头痛、腹泻等症状。

8. 坚果

坚果过敏是指对坚果类食物过敏的情况。常见的坚果过敏包括对杏仁、核桃、腰果等的过敏。过敏症状可能会包括呼吸困难、呕吐和喉咙肿胀等。