现代冷链物流中冷库规划设计要点

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冷库规划方案范文

冷库规划方案范文

冷库规划方案范文随着现代物流产业的发展,冷库规划成为了非常重要的环节。

冷库不仅仅是食品行业运输冷链的一个关键环节,也在其他行业中扮演着重要的角色,如医药、化工、电子等行业也需要冷库进行存储和运输。

1.储存需求:首先需要了解冷库的使用目的和功能,是仅仅储存货物还是需要进行加工和分拣等操作。

此外,还要考虑储存货物的种类和体积,以便确定冷库的面积和货架数量等。

2.冷藏温度:不同的货物需要保持不同的温度,如食品一般需要保持在0-10摄氏度之间,而冰淇淋等需要更低的温度。

因此,冷库规划方案需要考虑到不同区域的温度需求,选择不同的冷却设备和保温材料。

3.储存容量:根据储存需求和货物种类,确定冷库的储存容量。

可以采用不同的货架,如平面式货架、立体式货架或自动化仓储系统等,以提高储存效率。

4.安全性:冷库储存的货物往往价值较高,因此安全性是非常重要的。

应考虑安装视频监控系统、入侵报警系统和消防设施等,以确保货物的安全。

5.空气流通:冷库中的货物需要保持新鲜,因此空气流通是必要的。

应考虑安装通风系统和空调设备,以提供良好的空气质量和温湿度控制。

6.物流流线:冷库的设计需要考虑物流流线,以便快速而高效地处理货物。

货物进出冷库时应设置合理的通道,并便于分拣和装卸。

7.运输档次:冷库规划中还要考虑货物的不同运输档次。

如食品行业的运输一般需要保持在恒温环境下,而冰淇淋等需要更低的温度。

可以根据运输档次,设置不同的存放区域和储存设备。

8.节能环保:冷库规划方案还要考虑节能环保因素。

可以采用节能的冷却设备和灯光系统,以减少能源消耗和环境污染。

以上是冷库规划方案的一些基本考虑因素,下面是一个具体的冷库规划方案的示例:1.冷库面积:根据储存需求和货物种类,确定冷库的面积为1000平方米。

2.冷藏温度:根据货物种类,确定冷库的冷藏温度为0-10摄氏度。

3.储存容量:根据货物类型,确定冷库的储存容量为5000托盘。

4.安全性:安装视频监控系统、入侵报警系统和消防设施。

如何做物流冷库建筑方案设计

如何做物流冷库建筑方案设计

物流冷库建筑方案设计一、项目背景随着现代物流业的发展,冷链物流正逐渐崭露头角。

冷链物流是指在运输、储存和配送过程中,对温度要求比较严格的产品进行冷冻、冷藏、冷却处理的专业领域。

目前,冷链物流市场需求旺盛,尤其在食品、医药和农产品等领域有着广泛的应用。

为了满足市场需求,提高物流效率,必须建设专业的冷库设施来保障货物的质量和安全。

二、设计目标1.满足商品冷链物流需求:保证货物在冷链环境下的质量和安全。

2.提高冷库设施的效率:提高货物存储、装卸、分拣和配送的效率。

3.优化冷库的空间利用:充分利用冷库的空间,最大程度减少浪费。

4.提升冷库的环保性能:节约能源,减少资源消耗,降低环境污染。

三、设计原则1.科学合理布局:根据货物种类和数量,科学规划冷库内部结构,合理布局货架和冷冻设备。

2.节约能源降低成本:采用高效节能的冷藏设备,并对冷库建筑进行隔热和保温处理,降低能耗。

3.注重安全性:确保冷库设施符合国家安全标准,配备新风循环系统和安全监控设备。

4.环保可持续发展:尽量采用环保材料,提高冷库设施的环保性能,减少对环境的影响。

四、设计内容1.冷库建筑结构(1)建筑形式:冷库采用独立建筑形式,方便货物的存储和装卸。

(2)结构设计:采用钢结构和混凝土结构相结合,确保冷库建筑的稳定性和承重能力。

(3)外墙保温:外墙采用保温材料,隔热效果好,减少能源消耗。

(4)屋面设计:屋面防水隔热处理,硬度高,防止雨水渗透。

(5)入口设计:设置大门和货车通道,方便货物的装卸和运输。

2.冷库设备布局(1)货架设计:根据货物种类和存储量,设计合适的货架结构,提高冷库的存储效率。

(2)冷藏设备:采用新型节能型冷藏设备,确保货物在恒温环境下的存储安全。

(3)装卸设备:配置叉车等装卸设备,提高物流装卸效率。

3.照明与通风设计(1)照明设计:采用LED节能灯具,确保冷库内的照明明亮且节能。

(2)通风设计:设置新风循环系统,保持冷库内空气流通,防止货物发霉和变质。

冷库设计方案

冷库设计方案

冷库设计方案一、引言冷库是一种用于储存和保鲜食品、药品等物品的设施,其设计方案的合理性和有效性对于保证储存物品的质量和延长保鲜期至关重要。

本文将针对冷库的设计方案进行详细的介绍和分析,包括冷库的布局、温度控制、材料选择等方面的内容。

二、冷库布局1. 冷库的布局应充分考虑储存物品的种类和数量,合理划分不同的储存区域,以便于管理和取货。

2. 冷库的入口和出口应设置在不同的位置,以避免冷空气流失和温度波动。

3. 冷库内部应设置合适的货架和货位,以便于储存物品的分类和整理。

三、温度控制1. 冷库的温度应根据储存物品的要求进行调节,一般情况下,食品冷库的温度控制在0℃至10℃之间,药品冷库的温度控制在2℃至8℃之间。

2. 冷库内部应安装温度传感器和温度控制设备,以实时监测和调节温度。

3. 冷库的绝热性能应良好,确保冷空气不会外泄,从而保持稳定的温度。

四、材料选择1. 冷库的墙体、屋顶和地面应选择具有良好绝热性能的材料,如聚氨酯发泡板、岩棉板等。

2. 冷库的门应选择密封性能好、耐低温的材料,如不锈钢门、聚氨酯门等。

3. 冷库的货架和货位应选择耐腐蚀、耐低温的材料,如不锈钢货架、塑料货位等。

五、安全设施1. 冷库应设置防火设施,如火灾报警器、灭火器等,以应对可能发生的火灾情况。

2. 冷库应设置安全照明设备,以确保在紧急情况下能够提供足够的照明。

3. 冷库应设置安全出口和逃生通道,以便在紧急情况下人员能够安全撤离。

六、能源利用1. 冷库应选用高效节能的制冷设备,如变频压缩机、节能灯等,以降低能源消耗。

2. 冷库应设置定时开关设备,根据实际需要合理控制制冷设备的运行时间,以避免能源的浪费。

七、维护保养1. 冷库的制冷设备应定期进行维护和保养,包括清洁、润滑、检查等工作,以确保其正常运行。

2. 冷库的墙体、屋顶和地面应定期进行检查,修补和更换受损的部分,以保证其良好的绝热性能。

八、总结本文对冷库设计方案进行了详细的介绍和分析,从冷库布局、温度控制、材料选择、安全设施、能源利用和维护保养等方面提出了合理的建议和要求。

标准冷库建筑方案

标准冷库建筑方案

标准冷库建筑方案1. 引言随着冷链物流行业的快速发展,冷库成为了不可或缺的设施。

本文档旨在提供一套标准冷库建筑方案,以满足冷库功能需求并确保高效运营。

2. 冷库设计要点2.1 温度控制冷库的首要功能是保持低温环境。

设计方案应考虑以下要点:- 确定所需温度范围,如超低温、冷藏或冷冻。

- 使用高效的隔热材料,以最大程度地减少温度传导。

- 配备合适的冷气系统来控制温度。

- 考虑冷库内外温差,选择合适的绝热门,减少冷气流失。

2.2 空间布局合理的空间布局对冷库的运营效率至关重要:- 考虑货物存储需求,制定合理的存储方案。

- 确保货物易于操作和存取。

- 留出足够的通道和工作空间,方便人员和设备的移动。

2.3 物料处理设备冷库中的物料处理设备可以提高工作效率和减少人工工作量:- 配备适当的货架和托盘,以提供有效的货物储存和组织。

- 使用自动化设备来加速物料的搬运和分拣。

3. 设施要求3.1 维护设备冷库的维护设备对保持冷库正常运转至关重要:- 定期检查和维护冷气系统,确保其稳定运行。

- 清洁和维护货架、托盘等物料处理设备,确保其正常工作。

3.2 安全设施冷库应配备必要的安全设施,以保障工作人员和设备的安全:- 安装适当的灭火设备,如自动喷雾系统和消防水龙。

- 配备紧急停电设施,以应对意外停电情况。

- 安装紧急通道和安全出口,确保人员安全疏散。

3.3 环境控制冷库的环境控制是为了减少对周围环境的影响,提高能源利用效率:- 考虑使用能源节约技术,如太阳能电池板、LED照明等。

- 安装合适的通风系统,以保持良好的空气质量。

4. 结尾本文档提供的标准冷库建筑方案可以作为冷库建设的参考。

在实际情况中,应根据具体需求和条件进行调整和修改,以确保冷库能够满足目标功能和运营效率。

冷库建筑设计要点

冷库建筑设计要点

冷库建筑设计要点冷库是用于储存和保鲜各种冷藏货物的设施,广泛应用于食品加工、冷链物流等行业。

冷库建筑设计的合理与否直接关系到冷库的运行效果和能耗水平。

本文将探讨冷库建筑设计的要点,以期为相关行业提供参考。

一、选址与布局冷库的选址应考虑以下几个因素:1. 水源与电源供应:冷库的运行需要大量的电力和水资源,因此选址时要确保容易获取稳定的水源和电源供应。

2. 整体交通便利程度:冷库往往需要与供应商和客户进行频繁的物流运输,选址时要确保交通便利,方便货物的进出。

3. 环境条件:冷库需要稳定的温湿度环境,选址时要尽量避开高温、高湿度的地区,以及易受污染的区域。

冷库的布局要合理利用空间,确保货物的有序储存与取用,同时考虑行人和机械设备的通行路径。

应充分考虑不同温度区域的隔离与连接,避免温度交叉造成能源浪费。

二、保温与隔热冷库的保温与隔热措施直接关系到冷库的保鲜效果和能耗水平。

以下为冷库保温隔热的要点:1. 外墙与屋顶的保温材料:选用高效保温材料,如聚氨酯发泡板、挤塑板等,确保冷库内外温度差异最小。

2. 冷库门的隔热性能:冷库门是保持冷库温度的重要关键,应选用优质密封门,确保门体能够密封紧闭,并具备良好的隔热性能。

3. 地面保温:冷库地面的保温措施同样重要,应选用具备隔热功能的材料,如聚苯板等。

三、温湿度控制冷库的温湿度控制是保障储存物品质量的关键。

以下是温湿度控制的要点:1. 制冷系统选择:根据冷库规模和储存物品的温度要求,选择合适的制冷系统。

可选用空调制冷、机械制冷等不同形式的制冷系统。

2. 调湿系统选择:根据冷库内部湿度要求,选择合适的调湿系统,如蒸发器、加湿机等。

3. 温湿度监控:安装温湿度传感器,实时监控冷库内部的温湿度变化,及时调整制冷、加湿等系统,确保冷库内部环境稳定。

四、节能与环保为了降低冷库的运行成本和对环境的影响,需要采取节能与环保措施。

以下是相关要点:1. 高效节能设备:选用高效、低能耗的制冷设备;使用节能灯具和LED照明系统;选择高效的绝缘材料等。

冷库设计方案

冷库设计方案

冷库设计方案一、引言冷库是用于储存和保鲜冷藏食品的专用设施,其设计方案的科学性和合理性对于确保食品质量和延长货物保鲜期至关重要。

本文将详细介绍一个冷库设计方案,包括设计目标、设计要求、设计方案、设备选型、工艺流程等内容。

二、设计目标1. 提供适宜的储存环境:确保冷库内温度、湿度、通风等环境参数能够满足冷藏食品的储存要求,防止食品腐败和变质。

2. 提高储存效率:合理规划冷库内货物的存放方式,最大限度地利用储存空间,提高货物的储存密度和储存效率。

3. 保证冷库安全:设计合理的防火、防爆、防盗等安全措施,确保冷库运行过程中的安全性。

4. 节能环保:采用节能环保的设计理念,减少能源消耗和对环境的影响。

三、设计要求1. 温度控制:冷库内温度应根据不同食品的储存要求进行调节,保持稳定在适宜的温度范围内。

2. 湿度控制:冷库内湿度应根据不同食品的储存要求进行调节,保持稳定在适宜的湿度范围内。

3. 通风系统:冷库内应设置合理的通风系统,确保空气流通,防止食品产生异味和霉变。

4. 保温隔热:冷库的外墙、屋顶、地面等部位应采用保温隔热材料,减少能量损失。

5. 照明系统:冷库内应设置适宜的照明系统,确保工作人员在低温环境下能够正常操作。

6. 安全措施:冷库应设置防火、防爆、防盗等安全设施,确保冷库运行过程中的安全性。

7. 设备选型:根据冷库的规模和储存要求,选择合适的冷库设备,如压缩机、冷凝器、蒸发器等。

四、设计方案1. 冷库结构:冷库采用钢结构,具有良好的承重性和稳定性,可根据需要进行模块化设计,方便安装和维护。

2. 绝热材料:冷库外墙、屋顶、地面等部位采用高效的绝热材料,如聚氨酯泡沫板、岩棉板等,减少能量损失。

3. 冷库门:冷库门采用密封性能良好的冷库门,确保冷库内外温度交换的最小化。

4. 温度控制系统:采用先进的温度控制系统,可实时监测和调节冷库内的温度,保持稳定在所需范围内。

5. 湿度控制系统:采用湿度控制设备,可根据需要调节冷库内的湿度,保持稳定在所需范围内。

冷库物流设计方案

冷库物流设计方案

冷库物流设计方案
冷库物流设计方案
冷库物流是指冷链物流中的一个环节,主要用于存放和保鲜各类冷藏和冷冻货物。

针对不同的冷藏和冷冻货物,冷库物流设计需要考虑以下几点:
1. 冷库建筑设计:冷库的建筑设计应考虑到冷藏和冷冻货物的特殊要求,包括温度、湿度和空气流通等。

冷库的外墙应具有良好的隔热性能,以减少冷空气的泄露;冷库的屋顶应具备良好的排水系统,以防止积水。

此外,冷库的内部空间设计应充分考虑货物的存放和操作便利性,如货物的分区、货架和叉车的摆放等。

2. 冷库设备选型:冷库物流设计首要考虑的是冷库设备的选型。

不同的货物对温度和湿度的要求不同,因此需要选择适用的冷库设备,如冷藏库和冷冻库的压缩机、冷凝器、蒸发器等。

此外,还需要配备保温门、温度和湿度控制系统、空气循环系统等,以保持冷库内的恒定温度和湿度。

3. 货物运输方案:冷库物流设计要考虑冷藏和冷冻货物的运输方案。

首先,需要确保货物在运输过程中的温度和湿度保持稳定,可以通过预冷和保鲜包装等方式进行;其次,需要合理安排货物的装车和装卸顺序,以减少货物的停留时间和温度的波动;最后,还需要制定合理的运输路线和时间表,以确保货物的及时送达。

4. 冷库管理系统:冷库物流设计需要配备先进的冷库管理系统,用于监控冷库的温度、湿度和空气流通等。

管理系统可以实时监测冷库的状态,并通过报警和自动控制系统保证冷库内的恒温恒湿。

此外,还可以通过管理系统对货物的存储、入库和出库进行管理,提高冷库物流效率。

以上是冷库物流设计方案的基本要点,通过科学合理地设计冷库物流,可以保证冷藏和冷冻货物的质量和安全性,提高物流效率,减少资源浪费,实现经济和环境效益的双赢。

冷库的规划设计要点

冷库的规划设计要点

冷库的规划设计要点相较普通建筑设施,冷库的规划设计更为复杂,⽅案阶段应认真研究项⽬可⾏性研究报告并与建设单位及⼯艺⼚家充分沟通,对于项⽬选址、确定拟建冷库类型、冻结⼯艺及内部物流流线设计等等都要进⾏详细规划。

1.冷库的选址冷库建设的第⼀步是选址,位置选择是否合理,关系到⼯程速度、基建投资和投产后的管理以及经济效益。

总之,要根据冷库的性质、规模、建设投资、发展规划等条件来确定。

重点考虑的因素包括:经济依据:应根据使⽤性质,在产地、货源集中地区或者主要消费区选址,⼒求符合商品的合理流向。

地形地质:选址时应当对库址的地形、地质、洪⽔位、地下⽔位等情况进⾏认真调查或者做必要的勘测分析。

⽔源:冷库通常⽤⽔较多,⽔源是确定库址的重要条件之⼀,附近必须保证有充裕的⽔源。

区域环境:周围应有良好的卫⽣环境,尽量结合当地城市建设的远期发展规划进⾏全⾯考虑。

交通运输:附近⽔陆交通运输条件便利,以便货源调⼊和调出。

尽量选在城镇附近,不应布置在城镇中⼼区。

2.冷库的设计在冷库选址确定后,应⽴即根据现有资料拟出总平⾯布置⽅案和草图,以供技术勘测、征地以及征求城建部门意见所⽤。

待技术勘测⼯作全部完成,地形、地质、⼟壤、⽔⽂等资料齐全后,再结合城建等有关部门的意见,修改⽅案后,绘出正式的总平⾯布置图。

冷库往往由主库与附属建筑组成,主库包括不同单元,如冷却间、冻结间、冷藏间、⽓调保鲜间、穿堂、冷库站台等等;附属建筑包括制冷压缩机房及设备间、⽣产加⼯车间等等。

对于冷库的布置,应尽量做到⼯艺流程顺畅,不交叉,⽣产和进出库运输线路通畅,不⼲扰,路线较短;符合⼚(库)区总平⾯布局的要求,与其他⽣产环节和进库物资流向衔接协调;⾼低温分区明确,尽可能各⾃分开;在温度分区明确、内部分间和单间使⽤合理的前提下,缩⼩绝热围层的⾯积;适当考虑扩建和维修的可能。

在布置中可充分运⽤穿堂作为连接各部分的纽带、衔接前后⼯序的桥梁与物资流通的渠道。

在冷库的具体规划和设计中,应遵循以下原则:安全防护。

冷库设计方案范文

冷库设计方案范文

冷库设计方案范文一、方案背景和目标冷库是用于储存冷冻或冷藏货物的大型仓库,广泛应用于食品、医药、化工等行业。

一个有效的冷库设计方案可以提高货物的保存质量和冷链物流效率。

本设计方案旨在满足冷库建设者对于冷库功能、节能性、安全性和可操作性的需求。

二、设计原则1.合理使用空间:考虑冷库内部的货物存储排列布局,充分利用空间,确保冷库容量最大化。

2.节能:提高冷库的节能性能,降低运行成本。

设计合理的保温隔热结构、空气循环系统和冷藏设备,减少能源消耗。

3.安全可靠:设计符合安全标准的防火、防爆、防震和防盗系统,确保冷库内部货物和操作人员的安全。

4.易于操作:设计方便、快捷的货物存取、搬运和管理系统,提高操作人员的工作效率。

5.环保可持续:设计使用环保材料和技术,减少对环境的污染。

三、设计内容和方案1.建筑结构设计根据冷库的使用需求和地理条件,选择适合的建筑结构类型,如钢结构、混凝土结构等。

合理设计冷库的高度、墙体厚度和屋顶结构,确保保温效果和承重能力。

2.保温隔热设计采用高效保温材料和隔热技术,如聚氨酯发泡材料、岩棉、EPS等,确保冷库的保温性能。

合理设计保温隔热结构,减少热桥和热损失。

3.空气循环系统设计设计适当的空气循环系统,保证冷库内部的温度和湿度均匀分布。

采用风机和通风口进行空气循环,确保货物的保存质量。

可以考虑使用变频器控制风机的速度,以实现更加精确的温度控制。

4.冷藏设备选择和设计根据冷库的储存需求,选择合适的冷藏设备,如压缩机、冷却器、冷却塔等。

合理布置冷藏设备,确保冷库内部的温度控制和湿度控制。

使用节能型冷藏设备,减少能源消耗。

5.安全系统设计考虑冷库内部的安全需求,设计合理的防火、防爆、防震和防盗系统。

选择符合安全标准的照明、电气设备和电线电缆,确保冷库的安全可靠性。

6.货物存取系统设计设计便利的货物存取系统,包括货物堆垛机、输送带、电动叉车等。

根据冷库的结构和操作流程,合理布置货物存取设备,提高操作人员的工作效率。

冷库设计方案

冷库设计方案

冷库设计方案一、背景介绍冷库是用于储存和保鲜食品、药品等易腐烂物品的设施。

为了确保冷库的正常运行和最大限度地提高储存效果,需要进行科学合理的设计。

本文将针对冷库的设计方案进行详细的介绍和分析。

二、设计目标1. 温度控制:冷库内部温度应能够稳定控制在所需的范围内,以保持储存物品的新鲜度和质量。

2. 空气循环:冷库内部应具备良好的空气循环系统,确保空气流通,避免湿度过高或者过低。

3. 能耗控制:设计方案应尽可能减少能耗,提高能源利用效率,降低运行成本。

4. 结构合理:冷库的结构应合理,能够承受储存物品的分量,并且易于维护和清洁。

三、设计要点1. 绝热材料选择:选择适合的绝热材料,如聚氨酯泡沫、岩棉等,以减少热量传递和能耗。

2. 温度控制系统:采用先进的温度控制系统,如自动化控制系统,能够实时监测和调节冷库内部温度。

3. 空气循环系统:设计合理的空气循环系统,包括通风设备、风机等,确保冷空气均匀分布,避免死角。

4. 冷却设备选择:根据冷库的大小和储存物品的要求,选择适当的冷却设备,如制冷机组、冷凝器等。

5. 保温门设计:冷库门应具备良好的保温性能,避免热量的外泄,同时便于物品的进出。

6. 照明系统:为冷库设计适当的照明系统,以方便操作和检查。

四、设计流程1. 需求分析:根据客户的需求和储存物品的特性,确定冷库的规模、温度要求等。

2. 绘制平面图:根据需求分析,绘制冷库的平面图,包括储存区域、通道、门等。

3. 选择绝热材料:根据冷库的结构和要求,选择合适的绝热材料,并进行绝热层的设计。

4. 设计温度控制系统:根据冷库的规模和要求,设计温度控制系统,包括传感器、控制器等。

5. 设计空气循环系统:根据冷库的大小和结构,设计合理的空气循环系统,确保空气流通。

6. 选择冷却设备:根据冷库的需求,选择适当的冷却设备,并进行布局和安装。

7. 设计保温门:根据冷库的尺寸和要求,设计保温门的结构和材料,并进行安装。

8. 设计照明系统:根据冷库的布局和使用要求,设计适当的照明系统,确保操作的便利性和安全性。

冷库设计与规划要点

冷库设计与规划要点

冷库设计与规划要点作为冷链重要的基础设施,冷库建设投资较大,并且规划建设更为复杂。

随着冷链物流市场需求逐年大幅增长,冷库将迎来建设发展高速期,相关技术和规划水平也将不断提升。

冷链物流是指为保持食品(新鲜或冷冻)的品质或其他产品(医药等)的效能以及减少运输损耗,在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节,货物始终保持一定温度的一种物流方式。

冷链物流涵盖预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售全过程,涉及冷库、冷藏车、保温箱、商业冷柜等多种设备设施。

冷库是整个冷链的核心节点,多应用于对食品、生鲜、医药、化工等物品的恒温恒湿储藏。

冷库是冷链行业发展的基础设施,在仓储、加工、运输等环节中都发挥着至关重要的作用,其投资在冷链建设的占比中也是最高的。

如今,我国冷库发展进入转型升级的新阶段,有的老旧冷库面临淘汰整顿和拆迁的局面,有的冷库需要对原有制冷系统和物流系统进行改造提升,新建冷库项目中要更新设计理念,应用更先进的冷库建筑技术、制冷技术和智能化操作系统,打造现代化的绿色冷库。

一、我国冷库发展现状分析随着消费水平不断提升,以及生鲜电商等新零售模式的兴起,对冷链物流的需求规模不断增加,冷库的重要性也日益凸显,冷库需求量逐年提升,冷库总量增长态势明显。

据中物联冷链委不完全统计,2019年全国冷库总量达到约6053万吨(折合约1.51亿立方米),新增库容815万吨,同比增长15.56%。

尽管总量增长明显,但冷库资源分布不均、人均冷库资源偏低等问题依然存在。

以冷库资源分布来看,我国冷库资源主要集中在华东、华北和华中地区,其中华东地区冷库容量最多,占全国总容量近四成,其他地区冷库分布较为分散,东北和西北地区冷库资源相对较少。

中部农牧业主产区和西部特色农业地区冷库严重短缺,承担全国70%以上生鲜农产品批发交易功能的大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点,普遍缺少冷冻冷藏设施。

一线城市冷库容量呈饱和状态,土地租金高昂,现有冷库资源已经相对充足,增长相对较为缓慢。

现代冷链物流中冷库规划设计要点

现代冷链物流中冷库规划设计要点

现代冷链物流中冷库规划设计要点首先,要考虑冷库的位置和选址。

冷库的选址应尽量接近主要销售市场,以便快速、高效地为客户提供服务。

同时,冷库应尽量远离高温、潮湿或污染的区域,避免对储存物品的影响,并确保周围环境的安全和卫生。

其次,冷库的规划设计要考虑尺寸和容量。

冷库的尺寸和容量应根据预计的存储量和库存物品的特性来确定,并考虑到未来的扩展需求。

合理的尺寸和容量规划可以提高冷库的利用率,减少能耗,降低运营成本。

第三,冷库的结构和布局也是规划设计的关键要点之一、冷库的结构应具备良好的隔热性能和保温性能,以保证储存物品在一定的温度范围内。

布局上,应合理利用空间,确保货物的流畅和操作的便利。

冷库的货架、货位和货道的设置要科学合理,以提高储存效率和货物的管理。

第四,冷库的温控系统和环境管理也是规划设计的重要内容。

冷库的温控系统应具备准确的控温和湿度控制功能,以保持冷库内的稳定环境。

冷库的环境管理还包括通风、空气净化、照明等方面,以提供良好的工作环境和储存条件。

第五,冷库的安全措施也不可忽视。

冷库应具备相应的安全设施,如防火系统、监控系统、报警系统等,以防止火灾、盗窃和其他安全问题的发生。

此外,冷库的工作人员应接受相关的安全培训,了解冷库操作的安全规范和操作流程。

最后,冷库的管理和运维也是规划设计的重要内容。

冷库的管理应做到科学规范,包括货物的入库、出库、存储和配送等方面的管理。

运营方需要制定相应的工作流程和管理制度,以确保冷库的正常运作和高效管理。

综上所述,现代冷链物流中冷库规划设计要点包括选址、尺寸和容量、结构和布局、温控系统和环境管理、安全措施以及管理和运维等方面,只有注意这些要点,并根据实际情况进行规划设计,才能建立高效、安全、可持续的冷链物流系统。

现代冷链物流中冷库规划设计要点

现代冷链物流中冷库规划设计要点

现代;令链物流中;令库规划设计要点一、中国冷链物流发展现状冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。

加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。

特殊商品:药品。

由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

冷链物流在中国的现状根据中国食品工业协会资料显示,中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1. 3亿吨蔬菜的浪费,总值在100亿美元。

这些数字的真实性有多少我们暂时不去追究,但是由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷链物流的食品是一个事实,非正式的统计是约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢(常温和保温车)进行运输。

造成这一情况的主要原因有:1 •服务的质量2.运输的质量3.缺乏可靠的物流服务商(特别是大型区域和全国范围的物流服务提供商)4.高费用5.运输和储存等基础设施的不足冷链物流在中国的发展中所存在的问题第一、使用价格相对较高的冷链物流对企业是否有好处。

这是一个利益的问题,并牵涉到整个价值链上的各方。

如果一些供应商想使用正规的车,但是零售商或消费者并没有因此而给予额外的照顾(没有在零售上得到好处),而是与其它的供应商同等对待(如在收货时所执行的标准不同,无法严格执行,从而打击了好的品牌)。

由于并没有因为某个供应商提供较好的冷链物流而给予额外的照顾,这样一来就间接地鼓励了供应商使用非标准的车(杂牌军)。

而真正能做到的供应商则在少数,这是一个利益的问题,而不是一个物流的问题。

最大的阻力在于一些供应商也想使用正规的车,零售商并没有给予额外的照顾。

上海的一些零售商严格要求使用冷藏车,这在整个中国要求是最高的。

物流冷库设计注意事项

物流冷库设计注意事项

物流冷库设计注意事项以物流冷库设计注意事项为标题,本文将针对物流冷库设计中需要注意的要点进行详细介绍。

一、冷库布局设计1. 冷库布局应合理,充分考虑货物的进出、存储和分拣等操作流程,确保物流运作的高效性和顺畅性。

2. 冷库内部应设置合理的货架和通道,确保货物存储密度和利用率,并便于操作人员对货物进行管理和取用。

3. 冷库内部的温度分布应均匀,避免出现温度差异过大的区域,以免影响货物的质量和保存期限。

4. 冷库出入口的位置应合理选择,方便货物的进出,并考虑与其他区域的连接,如与生产车间、配送区域等的衔接。

二、温度控制与环境要求1. 冷库的温度控制应精确可靠,确保货物在适宜的温度范围内存储,避免温度波动对货物质量的影响。

2. 冷库内应具备良好的通风系统,确保空气流通,避免湿度过高或过低对货物造成损害。

3. 冷库内部的环境应保持清洁,避免灰尘、异味等对货物的污染,同时要定期进行消毒和清洁工作。

三、耐用性与安全性1. 冷库的建筑材料和设备应具备良好的耐用性,能够承受低温环境的长时间使用,减少维修和更换的频率。

2. 冷库应具备安全防护措施,如火灾报警系统、监控系统等,确保冷库内货物和人员的安全。

3. 冷库的门和门封要求严密,确保温度的稳定性和能源的节约。

四、能源利用与环保要求1. 冷库应设计合理的能源利用系统,如节能灯具、太阳能光伏发电等,降低能源消耗和运营成本。

2. 冷库的废弃物处理应符合环保要求,如合理处理冷库排水、废弃物等,避免对环境造成污染。

五、设备选型与维护1. 冷库设计应合理选择冷却设备和制冷系统,确保其性能稳定、效率高,并能满足冷库的需求。

2. 冷库设备的维护保养要定期进行,确保设备的正常运行,减少故障和停工时间。

六、人员培训与管理1. 冷库操作人员应接受专业培训,熟悉冷库设备的使用和货物管理的流程,提高操作效率和货物质量。

2. 冷库应建立完善的管理制度,确保冷库的正常运作和货物的安全。

物流冷库设计需要综合考虑布局、温度控制、环境要求、耐用性、安全性、能源利用、环保要求、设备选型和维护、人员培训与管理等多个方面的因素。

冷库方案设计

冷库方案设计

以我给的标题写文档,最低1503字,要求以Markdown 文本格式输出,不要带图片,标题为:冷库方案设计# 冷库方案设计## 引言随着科技的进步和物流行业的发展,冷链物流在各个行业中得到了广泛的应用。

冷库作为冷链物流的核心设施,起到了保鲜、冷藏、冷冻等功能。

本文将介绍冷库方案设计的一些基本原则和注意事项。

## 设计原则在进行冷库方案设计时,需要遵循以下几个基本原则:### 1. 温度控制冷库的温度控制是冷库设计的核心要素之一。

根据需要储存的物品的特性,确定冷库的温度范围。

同时,需要考虑储存物品的温度变化范围,以确保冷库能够稳定地维持在目标温度范围内。

### 2. 空气循环冷库内空气循环的设计对于保持整个冷库内温度的均匀性非常重要。

合理的通风系统和空气循环系统可以有效地减少温度梯度,降低产品腐败的风险。

### 3. 保湿一些特定的产品需要保持一定的湿度环境才能保持其质量。

因此,在冷库方案设计中应考虑添加保湿设备,以满足这些产品的要求。

### 4. 安全性冷库设计应重视安全性。

包括防火、防爆和安全疏散通道等。

此外,还应考虑冷库的防盗和监控系统,以确保冷库内的物品安全。

### 5. 能耗控制冷库是一个大耗能设备,为了降低能耗成本,设计中应考虑使用高效的保温材料、科学的能量转换和节能措施。

## 方案设计流程接下来,将介绍冷库方案设计的一般流程:1. 需求分析:从客户角度出发,收集客户的需求和要求,包括储存物品的种类、规模和温度要求等。

2. 环境评估:对周围环境进行评估,考虑冷库的建设地点对冷库设计的影响因素,如气候、地形和工程条件等。

3. 技术方案设计:根据需求分析和环境评估的结果,制定冷库的技术方案,包括温度控制、空气循环、保湿和安全性等设计要求。

4. 工程设计:根据技术方案,进行冷库的工程设计,包括结构设计、材料选取、设备布局和管道设计等。

5. 施工和安装:根据工程设计图纸,进行冷库的施工和设备的安装,确保冷库的按计划开展。

冷库规划设计注意事项包括

冷库规划设计注意事项包括

冷库规划设计注意事项包括
冷库规划设计的注意事项包括:
1. 温度控制:根据冷库需求,确定所需的温度范围,并确保冷库设计能够稳定地维持所需的温度。

这包括选择合适的冷却设备和隔热材料,以及考虑冷气流动和热量传导的因素。

2. 合理的布局:在冷库规划设计时,要合理安排货物的存放区域和通道,尽量减少货物操作和移动的距离,提高操作效率。

同时,要确保通风良好,以避免冷库内湿度过高和货物损坏。

3. 安全性考虑:冷库规划设计要考虑安全性,包括防火和疏散通道的设置、紧急救援设施的配置等。

此外,要注意冷库建筑和设备的可靠性,以及防止冷冻设备短路和漏电等安全问题。

4. 耐用性和维护性:考虑冷库建筑材料的耐久性和维护成本,选择耐腐蚀和易于清洁的材料。

此外,要提供足够的维护空间和设备,以便及时维护和修理冷库设备。

5. 能源效率:冷库规划设计应充分考虑能源效率,选择节能设备和技术,减少能源的消耗。

可以采用节能灯具和自动控制系统来减少能源浪费,并合理利用废热或废水等资源。

6. 环境影响:考虑冷库建设对环境的影响,合理选择建设地点和进行环境评估,避免对周边环境和生态系统造成负面影响。

同时,要选择环保的冷媒和清洁剂,减少对臭氧层和气候变化的影响。

7. 符合法规和标准:冷库规划设计要符合当地的法规和标准,包括建筑法规、安全标准、卫生标准等,以确保冷库的合法性和合规性。

同时,要及时了解和遵守相关的质量管理和食品安全标准。

冷库结构设计注意事项

冷库结构设计注意事项

冷库结构设计注意事项一、冷库的类型决定了结构安排不同类型的冷库在结构上需要针对不同的设计要求进行合理的安排。

冰箱冷库通常由单一的容器构成,而食品加工厂的冷库则往往需要更加复杂的结构,包括分离间隔、可操作门以及可调节的温度控制系统。

二、适当的绝热材料是结构安排的关键冷库关键的设计要素之一是绝热性能。

高效、合适的绝热材料可以有效地降低能源消耗并提高冷库效率。

如今,在市场上有许多不同类型的绝热材料可供选择,如聚苯板、聚氨酯发泡板等。

对于不同的冷库类型,合适的绝热材料也会略有差异。

三、强固、耐用、耐腐蚀的墙体材料是必需的冷库的墙体材料必须具备强度高、耐久耐腐蚀性强、不吸水等特点。

因为冷库内部的气压会随着制冷装置的开关而变化,只有强固的墙体才能够承受这种变化。

与此墙体材料必须具备优异的耐久性,以满足冷库长期使用所需的最佳性能。

四、良好的通风系统是必不可少的在设计冷库时,通风系统的设计也非常重要,因为良好的通风系统能够有效地控制冷库内部的温度和湿度,并保证存放在冷库内的物品不会受到外界温度的影响。

合理设计的通风系统也可以减少冷库内部的气压变化。

五、可靠的隔热门保障冷库内部温度不会泄漏冷库内部的温度极度低,为了防止热量从门处泄漏进入冷库内部,隔热门的设计非常重要。

门的隔热性能必须非常好,可以有效地阻止热量的传递。

门必须具有可靠的密封性,以保证冷库内部温度不会泄漏。

门的形状、大小和材料也必须根据冷库类型合理设计。

六、安装合适的温度控制设备适当的温度控制设备至关重要,不仅可以确保冷库达到理想的温度和湿度水平,还可以提高冷被存储物品的保鲜期,进一步减少浪费。

设备的设计应考虑到冷库内部的尺寸、使用场景和存储需求等各种因素。

七、冷库维护工作需规范八、注意防水处理在冷库的设计中,也需要注意对墙壁及屋顶等结构部位的防水作业。

由于冷库内部反复出现高温高湿和低温低湿的环境变化,容易引发结构部位的裂缝,而这些裂缝又会对冷库内部的温度控制和绝热效果产生副作用。

现代物流冷链配送中心设计与优化

现代物流冷链配送中心设计与优化

现代物流冷链配送中心设计与优化随着物流行业的迅速发展和冷链需求的增加,现代物流冷链配送中心在保证食品和药品质量安全的同时,也成为了保障供应链顺畅运作的重要环节。

本文将探讨现代物流冷链配送中心的设计与优化,以满足及时、安全、高效的物流运输需求。

一、设计1.场地选择与规划现代物流冷链配送中心的场地规划需要考虑周边环境、交通便利、布局合理等因素。

首先,场地选择应该尽量靠近主要生产基地和消费市场,以缩短配送时间和降低成本。

其次,冷链配送中心需要有足够的面积,用于存储和分拣不同种类的冷藏、冷冻物品。

最后,合理规划货物运输区、储存区、分拣区、办公区等功能区域,以提高物流效率和工作人员的工作效率。

2.设备与设施现代物流冷链配送中心的设备和设施是确保冷链质量和运输效率的关键。

首先,冷库应根据不同物品的储存温度要求进行划分,以保持物品的新鲜度和品质。

其次,配备先进的温湿度监控系统和报警设备,以及紧急备用电源,以应对突发情况。

另外,应配置专业的冷链运输车辆和货物装卸设备,以确保货物在运输过程中的温度稳定性和安全性。

3.信息化系统现代物流冷链配送中心的信息化系统对物流运输过程的管理和监控起到了重要作用。

包括供应链管理系统、库存管理系统、订单管理系统、温度追溯系统等。

这些系统可以实现对货物的实时追踪、温度监控、订单处理等功能,进一步提高物流运输的可视化和自动化水平,减少人为错误和延误。

二、优化1.物流运输路径优化物流冷链配送中心在进行货物配送时,需要考虑到货物的特性和运输距离等因素,进行合理的路径规划和运输方式选择。

通过使用物流优化软件和算法,可以实现运输路线的最优化,以减少运输成本和提高物流效率。

2.效率提升与节能减排现代物流冷链配送中心要不断提升运输效率和节能减排水平。

对于运输车辆,可以选择节能型车辆,例如采用混合动力或电动车辆,减少燃油消耗和碳排放。

此外,优化装卸设备和操作流程,提高装卸效率,减少能源浪费。

3.冷链管理与监控冷链配送中心需要建立健全的冷链管理与监控体系,确保货物在运输过程中的温度稳定和品质安全。

冷库设计方案

冷库设计方案

冷库设计方案背景介绍冷库是用于储存各种物品的专用设施。

在现代物流仓储业中,冷库已经成为了不可或缺的仓储设备之一。

冷库广泛应用于食品、药品、化工等行业,它们能够延长食品等物品的储存时间,减少食品等物品在运输过程中的损失,提高生产率和运输效率。

因此,设计一个优秀的冷库方案是非常重要的。

冷库设计方案的主要内容一、冷库的种类冷库可以分为低温冷库、中温冷库和高温冷库三类。

其中,低温冷库可以存放冷冻食品、水产品、药品、活体生物等物品;中温冷库可以存放蔬菜、水果、饮料、奶制品等物品;高温冷库可以存放啤酒、饮料、糖果、巧克力等物品。

二、冷库的装修材料冷库的装修材料要具有良好的保温隔热性、不易腐蚀、防火和环保等特性。

一般情况下,冷库的内墙、屋顶和地面都要使用聚氨酯保温板、硬质泡沫聚苯乙烯板或玻璃棉保温板等材料进行保温隔热。

冷库的门则一般选择不锈钢或彩钢板制作,这样可以保证门的密闭性和耐用性。

三、冷库的空调系统冷库的空调系统是冷库最关键的组成部分。

空调系统的设计是根据冷库的种类、存储物品的温度要求、库房大小等多方面因素来确定的。

一般情况下,冷库的空调系统采用蒸发冷凝式制冷系统或制冷剂循环系统。

其中,蒸发冷凝式制冷系统采用空气冷凝器来进行热量的排放,制冷效率高,但是能源消耗较大。

制冷剂循环系统则比较节能,但是需要定期维护和保养。

四、冷库的漏风检测和处理冷库的漏风检测和处理是冷库设计过程中必须要考虑的问题之一。

漏风会导致冷空气的流失,降低整个冷库的温度,影响储存物品的质量和保质期。

因此,在设计冷库时,要选择优良的材料进行隔热和密闭处理,安装漏风检测装置,并定期进行漏风检查和处理。

总结综上所述,一个优秀的冷库设计方案要考虑多个方面,包括冷库的种类、装修材料、空调系统和漏风检测等。

只有综合考虑这些因素,才能够设计出一个效率高、运行稳定、安全环保的冷库系统。

新冷冷链冷库工程建造方案

新冷冷链冷库工程建造方案

新冷冷链冷库工程建造方案一、引言随着社会经济的不断发展,人们对食品质量和食品安全越来越重视。

新冷冷链冷库工程是一种用于存储冷链产品(如冷冻食品、新鲜食品等)的储存设施,也是维持食品质量和贮存期限的重要环节。

因此,冷库的建造和管理至关重要。

本文将针对新冷冷链冷库工程的建造方案做详细介绍。

二、冷库规划与设计1. 选址在新冷冷链冷库工程建造之前,首先需要选址。

选址应该考虑周围环境和交通便利性,以及周边的电力、水源和排水设施等。

同时,选址应该符合环保要求,远离交通繁忙的区域和工业区。

2. 设计冷库的设计需要考虑到以下几个方面:保温隔热、通风换气、防潮防霉、冷库构件的选择等。

设计应该兼顾冷库的使用功能和建造成本。

另外,针对不同的食品存储需要,要设计不同的温度、湿度和气氛控制系统。

三、主体工程建设1. 基础设施建设在冷库工程的建造中,基础设施的建设至关重要。

基础设施包括土建结构施工、防水保温材料施工、水电管道安装等。

2. 冷库构件冷库的主要构件有:墙体、屋顶、地面,它们的材料选择和施工方式对冷库的保温隔热和通风换气具有重要影响。

墙体和屋顶建议采用聚氨酯夹芯板或聚苯板,地面可以选择防滑地砖或环氧地坪。

3. 冷库门窗冷库门窗的选材和安装对于冷库的密封性和保温效果至关重要。

现在市场上常用的冷库门窗材料有:聚氨酯夹芯板门、铝合金门窗等。

4. 温度、湿度与气氛控制系统根据不同的食品存储需要,冷库需要配备相应的温度、湿度和气氛控制系统。

这些系统包括:制冷设备、加湿设备、除湿设备、空气净化设备等。

四、配套设施建设1. 办公区域冷库建成后,需要为管理人员提供办公区域。

办公区域可以设置在冷库的一侧,或者在冷库的二楼。

2. 生活区域如果在冷库附近没有住宅区,那么也需要建设生活区域,提供给员工的居住。

3. 交通道路冷库建成后,需要保证交通便利,方便运输车辆的进出。

五、管理与维护1. 设备运行维护冷库的运行维护对于保证食品的存储质量至关重要。

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现代冷链物流中冷库规划设计要点一、中国冷链物流发展现状冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。

加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。

特殊商品:药品。

由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

冷链物流在中国的现状根据中国食品工业协会资料显示,中国由于冷链的问题造成每年约有l200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总值在100亿美元。

这些数字的真实性有多少我们暂时不去追究,但是由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷链物流的食品是一个事实,非正式的统计是约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢(常温和保温车)进行运输。

造成这一情况的主要原因有:1.服务的质量2.运输的质量3.缺乏可靠的物流服务商(特别是大型区域和全国范围的物流服务提供商)4.高费用5.运输和储存等基础设施的不足冷链物流在中国的发展中所存在的问题第一、使用价格相对较高的冷链物流对企业是否有好处。

这是一个利益的问题,并牵涉到整个价值链上的各方。

如果一些供应商想使用正规的车,但是零售商或消费者并没有因此而给予额外的照顾(没有在零售上得到好处),而是与其它的供应商同等对待(如在收货时所执行的标准不同,无法严格执行,从而打击了好的品牌)。

由于并没有因为某个供应商提供较好的冷链物流而给予额外的照顾,这样一来就间接地鼓励了供应商使用非标准的车(杂牌军)。

而真正能做到的供应商则在少数,这是一个利益的问题,而不是一个物流的问题。

最大的阻力在于一些供应商也想使用正规的车,零售商并没有给予额外的照顾。

上海的一些零售商严格要求使用冷藏车,这在整个中国要求是最高的。

第二、政府应该进一步加强有关冷链规则的执行力。

虽然有相关的法规,但政府更多地关注除冷链物流以外的地方(如产品的产地、卫生问题等),而没有更多地查冷链的质量,故目前那些使用全程冷链物流的企业则是为了树立自己的品牌,而自定标准来运作冷链物流,这里面的代表是麦当劳、光明乳业等品牌企业。

他们自己沿用国际的认证体系,对全程的冷链物流进行管理。

第三、正规的提供第三方冷链物流的物流公司规模大的不多,更多的是游击队围攻正规部队,一些第三方物流以价格来竞争,无利润来进行投资和扩大规模。

在“量”就是王的物流运作中,如果没有足够的量,价格会居高不下,便会制止更多的潜在客户使用正规的服务。

光明的领鲜物流和夏晖都是依托光明和麦当劳的配送来发展第三方,如果没有大的客户是较难发展的。

物流企业本身的提高,如何能进一步为企业的服务做好也是一个需要提升的问题,因为这毕竟是一个年轻的行业。

第三方物流本身也要减低成本和扩大规模,尽快使其成为一个良性循环。

同时这也需要有一个较长期的合作过程。

因此政府有关部门需要强化食品的供应链规则的执行和监督,引导企业向正规的冷链物流发展,而不能完全要靠公司为了品牌而自律。

同时第三方物流也需要积极开展工作和培养人才来发展和壮大自己;但是也有些企业虽然投入较大,基础设施也非常先进,但是在管理等方面没有达到一定的水平。

在这方面,夏晖物流做得比较突出,其领先的管理技术和品牌,如通过第四方物流,来管理和优化社会上资源,坚持不懈地按照流程来管理并帮助其通过整合社会资源。

管理是一个重点,一个九年的库,管理有方,包括设备的管理和维护等,车辆也不是最高等级的车辆,但其领先的管理手段如路线的优化,人员的素质,全球的认证等均在行业中领先。

建冷库已经不是一个尖端的技术,同时购买冷藏车方可以投资,而不是目前较多的一年一定的合同,否则规模较大的投资会不太可能。

现在双方的诚信还没有建立起来,利于长期的合作,而更多的是短期行为。

长期的战略合作的缺乏也是制约这个行业发展的一个因素。

第四、没有使用整体成本的概念,企业比较注重单价成本,而没有考虑如何通过使用合格和优质的物流服务商来减少货物的损失等,因为在冷链物流中的消耗是可观的。

这个也是中国物流中目前较为严重的现象。

冷链物流在中国的展望虽然中国现代冷链物流发展的瓶颈和问题多多,但也不全是坏消息,值得高兴的是,国家在这方面的法规越来越严,认识度越来越高,零售终端对供应商的要求越来越高,也在不断要求正规冷链的需求;这是社会发展的结果,也是中国冷链发展的关键,更主要的是市场供求关系发展的一个重要趋势。

产品本身的竞争,一个能保证温度的产品要比另一个不能保证温度的产品更受零售商的欢迎。

在华东地区,对冷链的认识和需求均提高很快,它又是全国做得最好的地区,上海又是华东最好的,上海的消费者有理由感到欣慰。

所以下一次作为消费者的你在购物时请更多地关注产品背后的冷链物流,这将会间接地帮助这个行业的发展。

二、冷库建筑的特点介绍冷库,一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。

它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。

冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。

冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,以减少外界传热。

为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同,有它独特的结构。

冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。

室外空气侵入时增加冷库耗冷量,还带入水分,水分凝结引起隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。

冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结。

因土壤冻结后体积膨胀,会引起地面破裂及整个建筑结构变形。

为此,低温冷库地坪除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻结。

冷库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有制冷设备或管道。

因此,它的结构应具有较大的承载力。

低温环境中,特别是在周期性冻结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏。

因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。

总的来说,冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、防潮隔汽性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。

三、冷库的分类(1)按结构形式分,冷库可分为:土建冷库:这是目前建造较多的一种冷库,可建成单层或多层这类冷库的主体结构和地下荷重结构都用钢筋凝土,其维护结构的墙体都采用砖砌而成。

装配式冷库(活动冷库):这类冷库的主体结构(柱、梁、屋顶)都采用轻钢结构,其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。

隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。

(2)按使用性质分,冷库可分为:生产性冷库:它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地,通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂,各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。

分配性冷库:它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽,专门储藏经过冷加工的食品,以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。

它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏,其冻结能力较小,仅用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。

零售性冷库:这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内,供临时储存零售食品之用,其特点是库容量小、储存期短,其库温则随使用要求不同而异。

在库体结构上,大多采用装配式组合冷库。

(3)按规模大小分,冷库可分为:大型冷库:此类冷库冷藏容量在10 000t以上,生产性冷库的冻结能力在120~160t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在40~80t/d范围内。

中型冷库:此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t范围内,生产性冷库的冻结能力在40~120t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在20~60t/d范围内。

小型冷库(小冷库):此类冷库的冻结能力在1 000t以下,生产性冷库的冻结能力在20~40t/d范围内,分配性冷库的冻结能力在20t/d以(4)按冷库制冷设备选用工质分,冷库可分为:氨冷库:此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。

氟利昂冷库:此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。

(5)按使用库温要求分,冷库可分为:高温冷库:L级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。

又称冷却库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。

冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。

中温冷库:D级-10℃--18℃,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

低温冷库:J级-23℃--28℃。

又称冻结库、冷冻冷库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。

超低温冷库:≤-30℃,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途(6)按使用结构材料及档次分,冷库可分为:高档冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。

(7)按使用储藏特点分,冷库可分为:超市冷库:超市用来储藏零售食品的小型冷库。

恒温冷库:对储藏物品的温度湿度有精确要求的冷库。

包括恒温恒湿冷库。

气调冷库:气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜冷库。

它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。

所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。

(8)按储藏物品分,冷库可分为:药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

冷库设计规划要点一、冷库信息1、冷库操作基本流程了解和知道客户对使用冷库所想要实现的功能对于货架设计、排布与选型非常重要。

在使用冷库的客户中,由于各家各户的实际使用的情况不一样,所以存在多种多样的业务操作流程。

常见的有如下几种情况:A、进货流程;B、出货流程;C、急冻业务流程;D、补货流程;E、盘点流程;F、损益业务;G、移货业务流程;H、货权转移业务流程;I、再入库业务流程等等。

2、基本信息熟悉客户仓库与货物的基本参数,更有利于我们对货架类型的选择更合理,也便于客户在使用时能更加快捷方便的达到所想要实现的功能。

A、托盘加货物的尺寸:长(W)*宽(D)*高(H)——确定货架的基本库位尺寸;B、单托盘货物的最大重量、平均重量——确定货架库位的承载大小;C、仓库建筑的基本情况:每层面积大小、穿堂位置大小、出入门数量等——确定货架的通道方向与通道选择数量;D、仓库常年的温度控制范围——确定制造货架钢材的选型;E、仓库单层可用高度——确定货架存储货物的高度和货架放货的层数;F、客户对库容量要求多少吨位——确定存储货物的货架类型;G、叉车的型号——确定仓库货架通道大小与货架上层货物的存放高度;H、每天进出货的频率——确定仓库货架通道数量;I、仓库的存放方式与功能——确定仓库货架类型;J、仓库的分区要求——确定仓库功能区的选择与分配;K、存储货物种类——确定仓库货架的类型和拣选的方式L、冷库的制冷方式——确定仓库货架类型。

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