《细胞呼吸的原理和应用》上课课件1
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细胞呼吸的原理和应用(第1课时)课件 高一上学期生物人教版(2019)必修1
素养要求
1．生命观念：建立结构与功能观；建立生命的物质与能量观。 2．科学思维：养成分类与比较以及归纳的科学思维方式。 3．科学探究：提高实验设计和实验结果分析的科学探究能力。 4．社会责任：尝试解决现实生活问题，增强社会责任。
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质,可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时,要 给培养装置通气或进行振荡,以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时, 却需要密封发酵。 讨论 1. 都是培养酵母菌,为什么有的需要通气,有的却需要密封?
密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提
供少量能量。
酵母菌
单细胞真菌 营养方式：异养兼性厌氧型
电镜照片（放大4750倍）
呼吸作用的实质
是细胞内的有机物_氧__化__分___解_，并_释__放__能__量__，因此也叫细胞呼吸。
01
细胞呼吸的方式
科学探究： 酵母菌细胞呼吸的方式
通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；
密封则是避免空气进入，便于酵母菌在氧条件下分解有机物产生酒精。
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖?
在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母
菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。
3. 在密封发酵时,酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义?
细胞呼吸的原理和应用 (第1课时)》PPT
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
并向瓶中冲入N2，安装成如图装置。下列说法错误的是（ B）
A. 锥形瓶中冲入N2的目的是制造无氧环境 B. 若溴麝香草酚蓝水溶液不变色，说明马铃薯
块茎进行的是酒精发酵 C. 实验前应对马铃薯块茎碎屑消毒 D. 溴麝香草酚蓝水溶液也可以换成澄清石灰水
马铃薯 块茎 碎屑
课后作业
1.酵母菌在细胞呼吸过程中发生了物质转变，这一过程 是否有能量的变化？
在检验酵母菌细胞呼吸产物时，涉及一些特殊的颜色反应，下
列描述不正确的是（ C ）
A. 二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊 B. 二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C. 乙醇在碱性条件下与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D. 乙醇在酸性条件下与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色
课堂反馈
下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是（ D ）
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
并向瓶中冲入N2，安装成如图装置。下列说法错误的是（ B）
A. 锥形瓶中冲入N2的目的是制造无氧环境 B. 若溴麝香草酚蓝水溶液不变色，说明马铃薯
块茎进行的是酒精发酵 C. 实验前应对马铃薯块茎碎屑消毒 D. 溴麝香草酚蓝水溶液也可以换成澄清石灰水
马铃薯 块茎 碎屑
课后作业
1.酵母菌在细胞呼吸过程中发生了物质转变，这一过程 是否有能量的变化？
在检验酵母菌细胞呼吸产物时，涉及一些特殊的颜色反应，下
列描述不正确的是（ C ）
A. 二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊 B. 二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C. 乙醇在碱性条件下与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D. 乙醇在酸性条件下与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色
课堂反馈
下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是（ D ）
人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT(第1课时)
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
澄清的 石灰水
B
酵母菌
澄清的
培养液
石灰水
无氧呼吸装
置图无氧呼吸装置图
➢ 连通橡皮球(或气泵)，让空气间歇性地依次通过3个锥形瓶(约50 min)。再将实 验装置放到25-35℃的环境中培养8-10h。
➢ B瓶应封口放置一段时间，等瓶内O2消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。
完成教材P91图旁 思考题
外膜 内膜
细胞质基质、线粒体（主要）
线 粒
外膜 内膜
向内折叠形成嵴，增大内膜表面积
体
含有与有氧呼吸相关的酶
基质 也含有与有氧呼吸相关的酶
一般地说，线粒体均匀地分布在细胞质中。但是，活 细胞中的线粒体往往可以定向地运动到代谢比较旺盛 的部位。肌细胞内的肌质体就是由大量变形的线粒体 组成的，肌质体显然有利于对肌细胞的能量供应。
澄清的 石灰水
B
酵母菌
澄清的
培养液
石灰水
无氧呼吸装
置图无氧呼吸装置图
➢ 连通橡皮球(或气泵)，让空气间歇性地依次通过3个锥形瓶(约50 min)。再将实 验装置放到25-35℃的环境中培养8-10h。
➢ B瓶应封口放置一段时间，等瓶内O2消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。
完成教材P91图旁 思考题
外膜 内膜
细胞质基质、线粒体（主要）
线 粒
外膜 内膜
向内折叠形成嵴，增大内膜表面积
体
含有与有氧呼吸相关的酶
基质 也含有与有氧呼吸相关的酶
一般地说，线粒体均匀地分布在细胞质中。但是，活 细胞中的线粒体往往可以定向地运动到代谢比较旺盛 的部位。肌细胞内的肌质体就是由大量变形的线粒体 组成的，肌质体显然有利于对肌细胞的能量供应。
高中生物《第六课 细胞呼吸的原理和应用》PPT课件
产酒精、二氧化碳的_②__⑤__⑧____；产乳酸的是__①__③__④__⑥__⑦。
像酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵，根据发酵产物 不同，产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。
不 场所
同 点
条件
产物
能量
相 联系
同 点
实质
意义
列表比较有氧呼吸和无氧呼吸
有氧呼吸
无氧呼吸
细胞质基质和线粒体
4 影响细胞呼吸的因素
O2浓度
CO 释2
释放CO2的总量
放 量
无氧呼吸 有氧呼吸
（3）为更有利于蔬菜运输，氧气浓度 应控制在？理由？
或：调节到 C 点的对应的氧气浓
度
此时CO2释放量最少，有机 物消耗最少
B A
果蔬的最佳
储存点
本节小结
工业生产：酿酒、饲料 农业生产：中耕松土 健康生活：包扎伤口
应用
25年后，一个内科医生终于诊断出了其中的病因。原来在他的肠 道里，生活着一种突变的酵母菌，这些突变酵母细胞利用摄入到人体 内的糖类作为原料，通过糖酵解和乙醇发酵，制造出乙醇（酒精）。
2 无氧呼吸
酵母菌的无氧呼吸实验
AB
刚加入重铬酸钾
A: 有氧条件下酵母菌培养液 B: 无氧条件下酵母菌培养液
A
B
一段时间以后
④⑤⑥
1 有氧呼吸
像酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵，根据发酵产物 不同，产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。
不 场所
同 点
条件
产物
能量
相 联系
同 点
实质
意义
列表比较有氧呼吸和无氧呼吸
有氧呼吸
无氧呼吸
细胞质基质和线粒体
4 影响细胞呼吸的因素
O2浓度
CO 释2
释放CO2的总量
放 量
无氧呼吸 有氧呼吸
（3）为更有利于蔬菜运输，氧气浓度 应控制在？理由？
或：调节到 C 点的对应的氧气浓
度
此时CO2释放量最少，有机 物消耗最少
B A
果蔬的最佳
储存点
本节小结
工业生产：酿酒、饲料 农业生产：中耕松土 健康生活：包扎伤口
应用
25年后，一个内科医生终于诊断出了其中的病因。原来在他的肠 道里，生活着一种突变的酵母菌，这些突变酵母细胞利用摄入到人体 内的糖类作为原料，通过糖酵解和乙醇发酵，制造出乙醇（酒精）。
2 无氧呼吸
酵母菌的无氧呼吸实验
AB
刚加入重铬酸钾
A: 有氧条件下酵母菌培养液 B: 无氧条件下酵母菌培养液
A
B
一段时间以后
④⑤⑥
1 有氧呼吸
呼吸作用的原理和应用(第一讲)高一生物课件(2019人教版必修1)
第五章 细胞的能量供应和利用
5.3细胞呼吸的原理和应用
第一讲 细胞呼吸的定义与类型
①有氧呼吸 ②无氧呼吸
细胞呼吸的定义、类型 定义： 有机物在 细胞内 经过一系列的 氧化分解 生
成二氧化碳或其他产物 ，释放出能量并生成 ATP 的过程
水或酒精或乳酸
实质： 细胞内有机物的氧化分解，并释放能量
分类：
有氧呼吸
第一阶段 无氧呼吸时,有机物氧化分解不彻底,有大量能量储 存在酒精或乳酸中未释放出来。
细胞呼吸的定义、类型
②无氧呼吸 结合无氧呼吸过程，回答下列问题：
思考3：只能进行无氧呼吸的生物，一定是原核生物吗？
不一定。如：蛔虫是真核生物，生活在人和动物的肠道内， 其细胞中无线粒体，进行无氧呼吸。
思考4：现在地球上绝大多数生物的呼吸方式是有氧呼吸，为什么？ 细胞呼吸的意义是为细胞各种生命活动提供能量，有氧呼吸
1、[H]是哪个阶段产生的？哪个阶段消耗的？ 2、丙酮酸是在那个阶段产生的？哪个阶段消耗的？ 3、O2是哪个阶段消耗的？ 4、CO2是哪个阶段产生的？ 5、产生能量最多的是哪个阶段？ 6、水是哪个阶段产生的？
细胞呼吸的定义、类型
②无氧呼吸
场所： 细胞质基质（唯一场所）
过程： 第一阶段：葡萄糖的初步分解
B.产酒精：
大多数植物（苹果果实、根）、酵母菌
wk.baidu.com
5.3细胞呼吸的原理和应用
第一讲 细胞呼吸的定义与类型
①有氧呼吸 ②无氧呼吸
细胞呼吸的定义、类型 定义： 有机物在 细胞内 经过一系列的 氧化分解 生
成二氧化碳或其他产物 ，释放出能量并生成 ATP 的过程
水或酒精或乳酸
实质： 细胞内有机物的氧化分解，并释放能量
分类：
有氧呼吸
第一阶段 无氧呼吸时,有机物氧化分解不彻底,有大量能量储 存在酒精或乳酸中未释放出来。
细胞呼吸的定义、类型
②无氧呼吸 结合无氧呼吸过程，回答下列问题：
思考3：只能进行无氧呼吸的生物，一定是原核生物吗？
不一定。如：蛔虫是真核生物，生活在人和动物的肠道内， 其细胞中无线粒体，进行无氧呼吸。
思考4：现在地球上绝大多数生物的呼吸方式是有氧呼吸，为什么？ 细胞呼吸的意义是为细胞各种生命活动提供能量，有氧呼吸
1、[H]是哪个阶段产生的？哪个阶段消耗的？ 2、丙酮酸是在那个阶段产生的？哪个阶段消耗的？ 3、O2是哪个阶段消耗的？ 4、CO2是哪个阶段产生的？ 5、产生能量最多的是哪个阶段？ 6、水是哪个阶段产生的？
细胞呼吸的定义、类型
②无氧呼吸
场所： 细胞质基质（唯一场所）
过程： 第一阶段：葡萄糖的初步分解
B.产酒精：
大多数植物（苹果果实、根）、酵母菌
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高三生物一轮复习课件23：细胞呼吸的原理和应用(第1课时)
下列相关叙述中正确的是 ( C )
A.催化2→3过程的酶存在于线粒体内膜上， 催化5→7过程的酶存在于线粒体基质中 B.产生的8主要用于合成ATP，供给细胞生命 活动的需要
葡萄糖不彻底分解， 形成乳酸或酒精和CO2 释放少量能量，大部分能 量储存在乳酸或酒精中
仅在第一阶段产生ATP
相同点 第一阶段反应完全相同，实质相同(分解有机物，释放能量)
丙酮酸站在糖代谢的“十字路口” 乙醇 + CO2
葡糖糖
丙酮酸
CO2 + H2O
ADP+Pi ATP
ADP+Pi ATP
乳酸
1.如图为某同学所构建的在睛朗白天植物叶肉细胞的有氧呼吸过程 图，
糖
酸
NAD+ NADH
第
CO2
二 阶
乙 醇
第二阶段
乙 醛
段
酶
少量
C6H12O6
2C3H6O3 + 能量
ADP + Pi ATP
葡
丙
萄
第一阶段
酮
糖
酸
NAD+ NADH
乳 酸
第二阶段
不同细胞组分和条件细胞呼吸产物分析
试管
葡萄糖 丙酮酸
氧气 产物
酵母菌细胞 1234
+-+-+-+ - -++
A.催化2→3过程的酶存在于线粒体内膜上， 催化5→7过程的酶存在于线粒体基质中 B.产生的8主要用于合成ATP，供给细胞生命 活动的需要
葡萄糖不彻底分解， 形成乳酸或酒精和CO2 释放少量能量，大部分能 量储存在乳酸或酒精中
仅在第一阶段产生ATP
相同点 第一阶段反应完全相同，实质相同(分解有机物，释放能量)
丙酮酸站在糖代谢的“十字路口” 乙醇 + CO2
葡糖糖
丙酮酸
CO2 + H2O
ADP+Pi ATP
ADP+Pi ATP
乳酸
1.如图为某同学所构建的在睛朗白天植物叶肉细胞的有氧呼吸过程 图，
糖
酸
NAD+ NADH
第
CO2
二 阶
乙 醇
第二阶段
乙 醛
段
酶
少量
C6H12O6
2C3H6O3 + 能量
ADP + Pi ATP
葡
丙
萄
第一阶段
酮
糖
酸
NAD+ NADH
乳 酸
第二阶段
不同细胞组分和条件细胞呼吸产物分析
试管
葡萄糖 丙酮酸
氧气 产物
酵母菌细胞 1234
+-+-+-+ - -++
第5章 第3节 《细胞呼吸的原理和应用》课件ppt
2.某课外活动小组想探究酵母菌细胞有氧条件下的呼吸作用,用下图装置 作为备选装置。
该课外活动小组应该选用的装置序号及正确排序是
。
答案 C→A→B
三、细胞呼吸的方式 1.有氧呼吸 (1)概念:有氧呼吸是指细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄 糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的 过程。
3.酒精的检测 用重铬酸钾检测酒精,在酸性条件下,橙色的重铬酸钾变成灰绿色。检测时,需要把酵母 菌培养液过滤,然后取滤液2 mL进行检测。
【探究应用】 1.下图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置,下列有关叙述正确的是( )
A.该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验,其中乙组作为对照组 B.若向b瓶和d瓶中加入酸性重铬酸钾溶液,则d瓶内的溶液会变黄 C.可根据溴麝香草酚蓝溶液变黄的时间长短,来检测CO2的产生速率 D.若c瓶和e瓶中溶液都变混浊,不能据此判断酵母菌的呼吸方式
预习反馈 1.判断正误。 (1)无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行。( √ ) (2)无氧呼吸的两个阶段都能产生ATP。( × ) (3)不同生物的无氧呼吸所需要的酶都是相同的。( × ) (4)发酵是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸,根据其产物不同又分为 酒精发酵和乳酸发酵。( √ )
2.根据有氧呼吸的过程连线。
【归纳提升】 1.与无氧呼吸有关的几个注意点 (1)不同生物无氧呼吸产物不同是由于催化反应的酶的种类不同,根本原因 在于控制酶合成的基因不同。 (2)大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和CO2;有些高等植物的某 些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生乳酸;高 等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。 (3)无氧呼吸第一阶段产生的[H]用于还原丙酮酸。 (4)无氧呼吸只在第一阶段释放能量。
高中生物新人教版必修1细胞呼吸的原理和应用课件1(83张)
有氧呼吸：与 O2 结 合生成水无氧呼
吸：C6H12O6
吸：还原丙酮酸
有氧呼吸：三个阶段都产生无氧呼
ATP
用于各项生命活动
吸：只在第一阶段产生
2．综合比较分析 项目 条件
场所
不同 点 分解程度
产物
能量释放 反应条件
相同 点
本质
过程 意义
有氧呼吸
无氧呼吸
需氧
不需氧
细胞质基质(第一阶段) 线粒体(第二、三阶段)
(√)
(4)酒精在中性或酸性条件下与重铬酸钾溶液反应产生灰绿色
(×)
1．(科学探究)甲装置中，质量分数为 10%的 NaOH 溶液的作 用是什么？乙装置中，为什么要将 B 瓶封口放置一段时间 后，再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶？ 提示：NaOH 溶液的作用是除去空气中的 CO2，以保证第三 个锥形瓶中澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的 CO2 引起的。B 瓶刚封口后，有氧气存在，酵母菌进行有氧 呼吸，一段时间后，B 瓶中的氧消耗完，再连接盛有澄清石 灰水的锥形瓶，可确保是无氧呼吸产生的 CO2 通入澄清的 石灰水。
3．呼吸作用的几点总结 (1)人和动物细胞呼吸产生 CO2 的场所是线粒体；酵母菌细 胞呼吸产生 CO2 的场所是线粒体和细胞质基质。 (2)并非有线粒体才能进行有氧呼吸，线粒体是进行有氧呼 吸的主要场所，但不是唯一场所。有些没有线粒体的生物同样 可以进行有氧呼吸，如某些细菌，因其细胞中含有与有氧呼吸 相关的酶。 (3)无氧呼吸产物不同的原因：不同生物体内催化反应进行 的酶的种类不同。
【生物课件】细胞呼吸的原理和应用课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1
●(4)稻田需要定期排水，目的是防止根细胞进行无氧 呼吸产生的_酒__精____毒害细胞。
● ( 5 ) 提 倡 慢 跑 ， 防 止 无 氧 呼 吸 产 生 _ _乳_酸_ _ _ 使 肌 肉 酸 胀 。 ●( 6 ) 粮 食 种 子 保 存 ： _零_ _上_ _低_温_ _、_ _低_ _氧_ _、_干_ _燥_ _ _ _ _ _ ； ● 果蔬贮藏：_零__上_低__温__、__低__氧_、__中__等__湿__度_______。
下进行了图中 ①④
过程。
(4)粮食储藏过程中有时会出现粮堆湿度增大的现象,这是因
为 种子在有氧呼吸过程中产生了水
。
影响呼吸作用的环境因素有哪些？
金牌P105
内因：遗传因素
（决定酶种类和数量）
温度
主要通过影响酶的活 性，从而影响呼吸作
用。
酶 C6H12O6 +6H2O +6O2
6CO2 +12H2O+能量
__。写出有氧呼吸的总反应式:
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
运动会中，第二天很多运动员的肌肉酸痛，为什么呢？ 感冒了，为什么会感觉到全身酸痛？
无氧呼吸
第一阶段 细胞质基质 无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量
C6H12O6 酶 2 C3H4O3 + 4[H] +少量能量
● ( 5 ) 提 倡 慢 跑 ， 防 止 无 氧 呼 吸 产 生 _ _乳_酸_ _ _ 使 肌 肉 酸 胀 。 ●( 6 ) 粮 食 种 子 保 存 ： _零_ _上_ _低_温_ _、_ _低_ _氧_ _、_干_ _燥_ _ _ _ _ _ ； ● 果蔬贮藏：_零__上_低__温__、__低__氧_、__中__等__湿__度_______。
下进行了图中 ①④
过程。
(4)粮食储藏过程中有时会出现粮堆湿度增大的现象,这是因
为 种子在有氧呼吸过程中产生了水
。
影响呼吸作用的环境因素有哪些？
金牌P105
内因：遗传因素
（决定酶种类和数量）
温度
主要通过影响酶的活 性，从而影响呼吸作
用。
酶 C6H12O6 +6H2O +6O2
6CO2 +12H2O+能量
__。写出有氧呼吸的总反应式:
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
运动会中，第二天很多运动员的肌肉酸痛，为什么呢？ 感冒了，为什么会感觉到全身酸痛？
无氧呼吸
第一阶段 细胞质基质 无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量
C6H12O6 酶 2 C3H4O3 + 4[H] +少量能量
第3节 细胞呼吸的原理和应用(课件)高一生物人教版必修1
第五章细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸方式
•细胞呼吸：
实质是细胞内的有机物氧化分解， 并释放能量
一、细胞呼吸的方式
根 据
有氧呼吸： （有O2参与）
有
绝大多数生物进行细胞呼吸的主要形式。
无
这一过程必须有氧的参与。
O2
参
与 无氧呼吸： （无O2参与）
一部分生物在缺氧条件下也能进行无氧呼
丙酮酸 丙酮酸 氧 丙酮酸
水 氧 水 二氧化碳
2、酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场
所是 (
)
A. 细胞质基质
B. 叶绿体
C. 线粒体基质
D. 线粒体内膜
将 183一O. C2只进6H实入1验2细O小胞6是鼠后细放, 胞入最进含先行有出有放现氧射的呼性放吸1射8最O性2常化气利合体用物的的是容物器质内, ，
外的小囊泡。这些小囊泡具有氧化[H]的功能。当用胰 蛋白酶处理后,这些小囊泡不再具有氧化[H]的功能。 当把这些小颗粒装上去之后,小囊泡重新具有了氧化[H] 的功能。这些小颗粒后被证实是线粒体内膜上的酶。
(6)通过以上事实可以确定,在线粒体内膜上发生了 什么样的反应?
提示:在线粒体内膜上氧气与[H]发生了反应。
5号试管:丙酮酸减少,产生CO2,微弱荧光出现。
6号试管:丙酮酸减少,产生CO2,较强的荧光出现。
第3节 细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸方式
•细胞呼吸：
实质是细胞内的有机物氧化分解， 并释放能量
一、细胞呼吸的方式
根 据
有氧呼吸： （有O2参与）
有
绝大多数生物进行细胞呼吸的主要形式。
无
这一过程必须有氧的参与。
O2
参
与 无氧呼吸： （无O2参与）
一部分生物在缺氧条件下也能进行无氧呼
丙酮酸 丙酮酸 氧 丙酮酸
水 氧 水 二氧化碳
2、酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场
所是 (
)
A. 细胞质基质
B. 叶绿体
C. 线粒体基质
D. 线粒体内膜
将 183一O. C2只进6H实入1验2细O小胞6是鼠后细放, 胞入最进含先行有出有放现氧射的呼性放吸1射8最O性2常化气利合体用物的的是容物器质内, ，
外的小囊泡。这些小囊泡具有氧化[H]的功能。当用胰 蛋白酶处理后,这些小囊泡不再具有氧化[H]的功能。 当把这些小颗粒装上去之后,小囊泡重新具有了氧化[H] 的功能。这些小颗粒后被证实是线粒体内膜上的酶。
(6)通过以上事实可以确定,在线粒体内膜上发生了 什么样的反应?
提示:在线粒体内膜上氧气与[H]发生了反应。
5号试管:丙酮酸减少,产生CO2,微弱荧光出现。
6号试管:丙酮酸减少,产生CO2,较强的荧光出现。
细胞呼吸的原理与应用课件
细胞呼吸的原理与应用课件
一、细胞呼吸的概念和重要性
•细胞呼吸是指细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的过程。
•细胞呼吸是维持生命活动所必需的，能够提供细胞所需的能量和制造必要的物质。
二、细胞呼吸的基本过程
1.糖的分解
–糖在细胞质中被分解成较小的有机分子。
–分解过程包括糖酵解和柠檬酸循环。
2.氧化磷酸化
–分解产生的有机分子进一步氧化，释放出更多的能量。
–发生在线粒体的内膜上。
3.细胞呼吸反应
–有机物质和氧气在线粒体中反应，生成二氧化碳、水和能量。
三、细胞呼吸的三个主要阶段
1.糖酵解
–在细胞质中进行，将葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸。
–产生少量的ATP。
2.柠檬酸循环（也称为三羧酸循环）
–在线粒体的基质中进行，将丙酮酸完全氧化为二氧化碳和水。
–产生少量的ATP和大量的高能电子携带体NADH和FADH2。
3.氧化磷酸化
–在线粒体的内膜上进行，将NADH和FADH2的电子通过电子传递链传递，最终与氧反应生成水。
–产生大量的ATP。
四、细胞呼吸的应用
1.生物能源
–细胞呼吸是人体获取能量的主要途径，能够提供机体维持正常生命活动所需的能量。
2.发酵
–细胞呼吸的一个重要分支就是发酵，可以用于制造乳酸、酒精等产品。
3.医学研究
–细胞呼吸过程的研究可以帮助人们更好地理解疾病的发生机制，有助于开发新的治疗方法。
4.生物工程
–细胞呼吸的原理和路径可以应用于生物工程领域，用于提高产物的产量和质量。
五、总结
细胞呼吸是细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的重要过程。它包括糖的分解、氧化磷酸化和细胞呼吸反应三个主要阶段。细胞呼吸不仅是人体获取能量的主要途径，还有着广泛的应用价值，包括发酵、医学研究和生物工程等领域。对细胞呼吸原理和应用的深入理解，将有助于我们更好地认识生命的奥秘和推动科学技术的发展。
高中化学必修一《细胞呼吸的原理和应用》课件
实验结果与结论
实验结果
实验结论
甲 组澄清石灰水先变浑浊，酵母菌 有氧 呼吸放出CO2
且浑浊程度更强 甲 组溴麝香草酚蓝先由 蓝 变 绿 再变 黄 。
多，且速度快
1Leabharlann Baidu
橙
有氧
2 号试管还是橙 灰色绿 酵母菌 呼吸不产生酒
号试管由 变 色 精无；氧
呼吸时产生酒精
探究酵母菌有氧呼吸的场所
实验组
对照组
结论
装置
酵母菌 结果1 左移
Nao
H 溶 酵母菌 清
液
水
不移动
结果2 不移动
右移
结果3 左移
右移
只进行有 氧呼吸
只进行无氧 呼吸
既，又
二、有氧呼吸
细 胞 膜
线 粒 体
C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过 多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底 氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量， 生成大量ATP的过程。
较少，ATP少
分解有机物，释放能量，供生命活动
第一阶段完全相同
小结 有氧呼吸与无氧呼吸的联系和区别
C6H12O6
线有粒O2体6CO2+12H2O+能量
2丙酮酸
2C2H5OH+2CO2+能量
细胞呼吸的原理和应用课件高一上学期生物人教版必修1
酶 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2 +少量能量
例：大多数植物细胞、酵母菌
04 细胞呼吸原理的应用
04 细胞呼吸原理的应用
影响细胞呼吸的因素： 温度、氧气、二氧化碳、水 温度
C6H12O6 +6H2O +6O2 酶 6CO2 +12H2O+能量
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
04 细胞呼吸原理的应用
应用 ①粮食在收仓储存之前要进行晾晒，甚至烘干，减少水分，以减弱细胞呼吸， 减少有机物的消耗。 ②干种子在萌发时，要浸泡以增强代谢。
04 细胞呼吸原理的应用
如何更好的储藏新鲜瓜果和干种子？ 果蔬保存：零上低温、低氧、适宜水分。 种子保存：零上低温、低氧、干燥条件。
总结
练习与应用
一、概念检测 1.某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物 有乳酸菌、酵母菌等。据此分析涨袋现象的原因，判断以下解释是否合理。
03 无氧呼吸
03 无氧呼吸
请阅读课本94页，在课本上找到答案并标注出来： 无氧呼吸的场所？ 无氧呼吸可以分为几个阶段？每个阶段分别在哪里、发生了什么变化 （请用方程式的方式表示）？ 总结无氧呼吸的总反应式。 无氧呼吸过程能量发生了什么变化？ 总结什么叫无氧呼吸。 总结什么叫细胞呼吸？细胞呼吸对生物有什么意义？
细胞呼吸原理的应用ppt课件
几种日常食用蔬菜的保鲜方法 （1）香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左 右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎 上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香 菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香 菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1— 2天，然后编成辫儿， 挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味 犹存。 （2）茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出 光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损 害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不 能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。 （4）西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿， 将 其放入塑料食品袋内，扎紧口，置 于阴凉处，每天打开袋口1次， 通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦 干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右
但细胞呼吸同时消耗有机物，从这方面来看，又 需要减弱细胞呼吸的强度，在生产生活实际中， 我们应该怎么办？
分析下列情况，我们应当增强细胞呼吸还是减弱 细胞呼吸
作物增产
粮食储藏
果蔬保鲜
影响需氧呼吸的外界因素：
C6H12O6+ 6H2O + 6O2* 酶
反应物
细胞呼吸的原理与应用ppt课件
5.3 细胞呼吸的原理和应用
做面包，馒头，酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放出能量，因 此也叫做细胞呼吸。
阅读教材P90-92，细胞的呼吸方式相关内容，思考并回答以下问题：
1.探究细胞呼吸的方式为何选择酵母菌？ 2.酵母菌细胞呼吸的产物是什么？产物如何检测？ 3.可以根据是否产生CO2来判断呼吸方式吗？ 4.探究细胞呼吸的方式的实验采用了哪种科学探究常用方法？ 5.细胞呼吸有哪些类型？
细胞呼吸的意义
（1）为生物体提供能量
C6H12
O细6
胞
呼
能 量
热能 散失
能量
吸
转移
ATP ADP
细胞分裂
生长发育
能 量
主动运输
肌肉收缩
CO2＋
Pi
神经冲动的传导
（2）生物体H2代O谢的枢纽
O
NH2
‖
▕
例：丙酮酸 CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH 丙氨酸
影响细胞呼吸的因素： O2浓度、CO2浓度、温度、水分
本实验中两组都是实验组 对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对 实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。
阅读教材P92-95，细胞的呼吸方式相关内容，思考并回答以下问题： 1.什么是有氧呼吸？有氧呼吸的3个阶段过程是怎样的？发生的场所分别 在哪里？
做面包，馒头，酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放出能量，因 此也叫做细胞呼吸。
阅读教材P90-92，细胞的呼吸方式相关内容，思考并回答以下问题：
1.探究细胞呼吸的方式为何选择酵母菌？ 2.酵母菌细胞呼吸的产物是什么？产物如何检测？ 3.可以根据是否产生CO2来判断呼吸方式吗？ 4.探究细胞呼吸的方式的实验采用了哪种科学探究常用方法？ 5.细胞呼吸有哪些类型？
细胞呼吸的意义
（1）为生物体提供能量
C6H12
O细6
胞
呼
能 量
热能 散失
能量
吸
转移
ATP ADP
细胞分裂
生长发育
能 量
主动运输
肌肉收缩
CO2＋
Pi
神经冲动的传导
（2）生物体H2代O谢的枢纽
O
NH2
‖
▕
例：丙酮酸 CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH 丙氨酸
影响细胞呼吸的因素： O2浓度、CO2浓度、温度、水分
本实验中两组都是实验组 对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对 实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。
阅读教材P92-95，细胞的呼吸方式相关内容，思考并回答以下问题： 1.什么是有氧呼吸？有氧呼吸的3个阶段过程是怎样的？发生的场所分别 在哪里？
高一生物必修精品课件细胞呼吸的原理和应用
不同生物的最适温度不同
不同生物体内呼吸酶的最适温度不同，因此不同生物的最适呼吸温度也不同。
氧气浓度对细胞呼吸的影响
氧气是细胞呼吸的必需条件
有氧呼吸需要氧气的参与，氧气浓度的高低直接影响有氧呼吸的速率。
不同生物对氧气的需求量不同
不同生物进行有氧呼吸时对氧气的需求量不同，因此氧气浓度对不同生物有氧呼 吸的影响程度也不同。
细胞呼吸过程
细胞呼吸包括糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化三个 主要阶段。在糖酵解阶段，葡萄糖经过一系列酶促反 应被分解为丙酮酸，并产生少量ATP；在三羧酸循环 阶段，丙酮酸经过一系列氧化脱羧反应生成二氧化碳 ，同时产生大量还原当量；在氧化磷酸化阶段，还原 当量经过电子传递链传递电子给氧气生成水，并偶联 ADP磷酸化生成ATP。
细胞呼吸概述
细胞呼吸的定义与意义
细胞呼吸定义
细胞呼吸是指细胞内有机物在酶的催化下，经过一系列氧化 分解，生成二氧化碳或其他产物，并释放出能量的过程。
细胞呼吸的意义
细胞呼吸是生物体获取能量的主要途径，对于维持生命活动 具有重要意义。通过细胞呼吸，生物体能够将有机物中的化 学能转化为热能和ATP中的化学能，从而驱动各种生命活动 的进行。
不同生物材料的呼吸速率受多种因素影响，如温度、氧气浓度
、水分含量等。
PART 05
细胞呼吸与现实生活的联 系
细胞呼吸与运动的关系
不同生物体内呼吸酶的最适温度不同，因此不同生物的最适呼吸温度也不同。
氧气浓度对细胞呼吸的影响
氧气是细胞呼吸的必需条件
有氧呼吸需要氧气的参与，氧气浓度的高低直接影响有氧呼吸的速率。
不同生物对氧气的需求量不同
不同生物进行有氧呼吸时对氧气的需求量不同，因此氧气浓度对不同生物有氧呼 吸的影响程度也不同。
细胞呼吸过程
细胞呼吸包括糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化三个 主要阶段。在糖酵解阶段，葡萄糖经过一系列酶促反 应被分解为丙酮酸，并产生少量ATP；在三羧酸循环 阶段，丙酮酸经过一系列氧化脱羧反应生成二氧化碳 ，同时产生大量还原当量；在氧化磷酸化阶段，还原 当量经过电子传递链传递电子给氧气生成水，并偶联 ADP磷酸化生成ATP。
细胞呼吸概述
细胞呼吸的定义与意义
细胞呼吸定义
细胞呼吸是指细胞内有机物在酶的催化下，经过一系列氧化 分解，生成二氧化碳或其他产物，并释放出能量的过程。
细胞呼吸的意义
细胞呼吸是生物体获取能量的主要途径，对于维持生命活动 具有重要意义。通过细胞呼吸，生物体能够将有机物中的化 学能转化为热能和ATP中的化学能，从而驱动各种生命活动 的进行。
不同生物材料的呼吸速率受多种因素影响，如温度、氧气浓度
、水分含量等。
PART 05
细胞呼吸与现实生活的联 系
细胞呼吸与运动的关系
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Practise： 第三节细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，
B 18O的转移途径是（
）
A.葡萄糖→丙酮酸→H2O B.葡萄糖→丙酮酸→CO2
C.葡萄糖→O2→H2O
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
D.葡萄糖→丙酮酸→O2
Practise： 第三节细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
自养：绿色植物、硝化细菌、
分类
光合细菌等
异养：动物、真菌、大部分
细菌
探究：酵母菌的呼吸方式
细胞呼吸产物的检测：
（1）CO2的检测方法 CO2可使澄清石灰水变___浑__浊___，也可使_溴__麝__香__草__酚__蓝_溶
液由_蓝___变__绿___再变___黄___。根据石灰水浑浊程度或溴麝 香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 液中CO2情况。
产生少量的CO2 。
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸。
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
细胞质基质
少量 [H] O2
酶
葡萄糖 酶
三、无氧呼吸
切记：
无氧呼吸中只有第一步反应产生少量能量
无氧呼吸中能量变化
有机物中稳定的化学能转变为热能、 ATP中活跃的化学能和不彻底氧化产物 中的化学能
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
乳酸或酒精
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
三、无氧呼吸
3、分步反应式： 第一阶段： C6H12O6 酶
能量
1mol葡萄糖释放
2870kJ的能量
977.28kJ储存在ATP中 其余以热能形式散失
稳定化学能
有氧呼吸中
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
能量变化
活跃化学能 有机物中稳定的化学能转变为
热能、ATP中活跃的化学能
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
实验结论
探究：酵母菌细胞的呼吸方式
实验原理：
酵母菌是一种兼性厌氧型 的生物，既可以通过无氧 呼吸产生酒精和二氧化碳， 又可以有氧呼吸产生二氧 化碳和水。
呼吸类型 需氧型 厌氧型 兼性厌氧型
补充：异化作用and同化作用
概念：机体将来自环境或细胞自己储存
的有机营养的分子（如糖类、脂类、蛋
白质等），通过一步步反应降解成较小
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
三、无氧呼吸
1、过程：
第一 阶段
葡萄酶糖（少C量6H1能2O量6）
4[H] 2C3H4O3
第二 阶段
酶
酶
2、场所：细胞C质3H基6O（3质乳酸）
C（2H酒5OH精+）CO2
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
场所：线粒体基质
（大量）（少量）
第三阶段： 24[H]+6 O2 酶 场所：线粒体内膜
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
12H2O + 能量 （大量）
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
有氧呼吸总反应式： C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
实验现象及结论：
条件
甲组（有氧） 乙组（无氧）
澄清的石灰水/出现变 化的时间 变浑浊/快 变浑浊/慢
橙色的重铬酸钾溶 液
无变化 出现灰绿色
有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2和 水；无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还
第三节 细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸的概念：
呼吸 ≠ 呼吸运动 ≠ 细胞呼吸 呼吸：通过运动吸入O2，排出CO2的过程。
呼吸运动：指胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气 与呼气的过程。
细胞呼吸：细胞内有机物氧化分解，并释放能量的过程。
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
实验原理
实验步骤
实验现象
（2）酒精的检测方法 橙色的___重__铬__酸__钾____溶液，在__酸___性条件下与_酒__精___发生 化学反应，变成__灰__绿_色____。
探究：酵母菌的呼吸方式
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
有氧装置 无氧装置
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
2、如图表示细胞呼吸的过程，其中①-③代表有关生
理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述
D 正确的是（
）
A. ①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒
体基质
B. ①和②中所含酶的种类相同
C. ②和③都能产生大量ATP
D. 甲、乙分别代表丙酮酸和[H]
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
实验装置与步骤：
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 4[H] 酶
or 场所：细胞质基质
2丙酮酸
大量能量
大量 [H]
H2O
酶 CO2
少量 能量
H2O
少量 能量
线粒体
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
第一阶段： C6H12O6 酶 场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 6H2O 酶 6CO2+ 20[H]+ 能量
异化作用 的、简单的终产物（如：二氧化碳、乳 （分解代谢） 酸、乙醇等）的过程
需氧型：绝大部分生物
厌氧ห้องสมุดไป่ตู้：蛔虫、乳酸菌、破伤风
分类
芽孢杆菌、哺乳动物成 熟红细胞
兼性厌氧型：酵母菌
补充：异化作用and同化作用
概念：机体从外界环境中获取的营养物
质转变成自身的组成物质或能量储存的
同化作用 过程。
（合成代谢）