饭了么生鲜超市
盒马鲜生分析报告
?商业概述 ?盒马鲜生APP ?供应链及管理系统浅谈
商业概述
关于盒马生鲜
线上线下
互联网体验店：线上做流量增长； 线下做订单增长及优质体验服务
生鲜电商
以“生鲜电商”为切入口，通过 APP和线下门店覆盖生鲜食品和 餐饮服务的一体化
多功能门店
门店融合销售展示、仓储及分拣 线上订单功能为一体，后台设置 合流区，前后台通过自动化运输 系统连接
门店价值
打破传统零售的‘一维'格局， 打造‘多维'零售；改变消费者 的消费观念
盒马鲜生——新零售
新零售
基于门店配送
传统零售坪效：≤ 1.5万元/年.M2 盒马鲜生坪效：≥5万/年.M2 ≤ 10万/年.M2
商业形态
原产地
计划型需求 中央仓
B2C
冷冻链物流
及 时 性 需 求
（线下店3公里 内的半径）
商品 设置中心
堂食点餐 我的订单
消息 盒马小蜜
前置店
商品管理
合箱员管理
配送 物流
扫码取袋 扫码装袋
分类管理
配送员管理
拣货详情 登录/ 绑定
基本信息 会员管理
位置信息 库存中心
营销管理 仓库管理
悬挂链 传送带
合箱
运维 中心
门店管理 分类管理
DC仓管理 仓储中心
供应商管理
库存中心
商品中心 配送中心
营销中心 劳务中心
订单管理
拣货员管理
价签管理 装车
结算中心 配送
送达
登录/ 绑定
订单中心
会员中心
设置中心
结算中心
智能履约集单 智能门店调度 配送智能调度 商品智能订货
盒马鲜生与传统超市的区别
盒马鲜生与传统超市的区别这个可以说很大了。
但对于零售行业而言，却只有这么几点：一、不能完全实现无人化；二、品质难以保证；三、成本过高。
我们看看盒马鲜生是怎样实践它所标榜的新零售模式的吧!一是，这里不设收银台，顾客在离店前可通过支付宝进行电子支付;另外，每单商品都配备智能芯片。
这些智能芯片由阿里自主研发，且存储在服务器上。
要是消费者出现无理的现金找零，机器就会向管控系统报警并断线交易系统(现已出现多起类似事故)，同时，也会把该顾客名下登录的手机号发送到系统后台，显示到该消费者的手机APP 端，便于快速确认其身份。
相信经常用淘宝、京东购物的朋友遇到过扫码免密入口输错的尴尬事件，那种气急败坏的感觉肯定非常不爽，就算重来一遍也还是会中招，而作为品牌方的你只能干瞪眼，毫无办法，然而阿里巴巴将此推动落地并制定严格规范及惩罚措施。
二是，实行“统仓统配”，合理划分责任区域、提升库存周转率。
简单解释下就是每家门店都共享唯一的电子拣货系统，小程序和开放式的数据平台能够精准处理订单处理效率和顾客体验两大痛点问题。
目前绝大部分沃尔玛门店采用前台的货架式收银，消费者的拿货区距离收款口有数米甚至更远，逛好商场再出来排队付款结账往往花去大半天的时间，如果运气不好碰上下班拥堵时段则基本干等着什么也买不到!三是，线上线下一盘棋的意识形态贯穿整个链条：定期统计不同城市实际店面经营状况;总结各类型门店优势缺陷从中寻求灵感;搭建柔性自选系统满足需求升级.但诸如流量明星进驻打折活动促销频次投入库存压力排产调配均会有影响，归根究底目前大多高度依赖销量之上价格仍是影响线下超市发展最关键因素。
而盒马则提供高附加值、有专利的独特产品，获得大卖!可谓各具千秋。
其真正的销售额也自然惊人，同时实现所谓的合作双赢。
毫无疑问，盒马给阿里注入了新的活力与希望，让其日渐成熟，愈发强大，才能在未来和京东沃尔玛等巨头争锋。
生鲜超市每日特价文案
生鲜超市每日特价文案
1.每日喜相逢，XX超市乐融融。
2.购物来XX，物美价又平。
3.购物来XX，幸福千万家。
4.做同样的饭，用更低的价。
5.天天特价，天天惊喜。
6.XX超市，价格最优。
7.天天价格超低，日日奉献好礼。
8.特价行动，不容错过。
9.超市特价日，购物狂欢时。
10.选择更全面，价格更便宜，购物更舒适，服务更周到。
11.每日限时特价，XX超市献真情。
12.真心回报，诚意特价。
13.把最实惠的给你，把最新鲜的给你。
14.特价，心动，行动，激动。
15.每日特价，欢乐无限，实惠多多。
16.每日特惠，惊喜带回家。
17.倾情大特价，见过就知道。
18.XX超市，天天惊爆低价。
19.平价超值样样靓，精选生鲜款款齐。
超市门店生鲜早晚班各时段重点工作指引
生鲜早班的工作流程：7:00 部门主管6:30必须到岗查。
1、看昨日到货单到货量，查看商品价格，查看昨日交接本是否昨晚未完成的事项。
2、查看仓库情况（商品保鲜、新旧货是否区分）7:10-7:201、查看人员到岗情况。
2、花5分钟早会（内容工作的安排定岗定位，昨日业绩回顾，今日业绩分享及重点商品的关注。
7:20-7:401、上货出台面必须的开业前上齐保持台面丰满整齐，卫生是否清洁，通道是否畅通，再迎接顾客到来。
2、在开业前必须检查所有商品是否有对应的价格牌，并且核对好所有的价格确保无误以免造成顾客投诉等现象。
7:40-9:001、做销售、添理货关注重点商品销售情况及现场叫卖促进销售氛围。
2、所有人员必须在现场。
3、9:00主管及助理必须巡场自己柜组观察台面商品品质及丰满度，员工操作规范与状态。
9:00-11:001、做销售、添理货关注重点商品销售情况及现场叫卖促进销售氛围。
2、所有人员必须的现场。
3、10:30主管必须巡场自己柜组观察台面商品品质及员工操作规范与状态。
4、周二或周三安排好现场工作花一个小时到市场做重点商品市调工作。
11:00-12:301、吃饭的安排，现场标准的维护。
2、巡场自己柜组台面品质及折价商品员工是否及时处理完。
12:30-14:001、现场陈列标准维护，卫生是否做清洁。
2、安排人员做仓库的整理卫生清洁做好方可下班。
现场台面底下的备货。
3、安排完现场工作后，主管做数据查看（库存、重点商品的销售、排名前20商品销售）对不足之处及时修正。
4、做好明日计划与断货台账。
5、13:30午会总结上午销售情况及存在不足之处。
6、检查仓库的整理情况与卫生后再与下午班接班人做好交接工作方可下班。
生鲜晚班的工作流程：14:00部门主管13:45必须到岗查1、看昨日到货单到货量，查看商品价格，查看上午的销售。
2、查看仓库库存情况（商品保鲜、新旧货是否区分）3、发现高库存，做好下午销售计划。
14:00-14:251、查看人员到岗情况。
盒马鲜生商业模式分析
盒马鲜生商业模式分析盒马鲜生作为阿里巴巴的线下零售品牌，其商业模式相较于传统超市，具有独特的特点和优势。
本文将就盒马鲜生的商业模式进行分析。
一、无界零售盒马鲜生通过建立线上生鲜购物平台与线下生鲜店铺相结合的无界零售业态，将线下经营模式与线上信息系统相结合，形成真正的“互联网+零售”模式。
盒马鲜生的顾客可以通过手机App选择商品，进行线上购物，门店提供配送和自提服务，还能利用扫码支付、人脸识别等技术提升用户体验。
二、新零售新零售的概念现在越来越流行，也被盒马鲜生所倡导。
其提出的新零售概念是通过整合线上、线下流量，引领商品、服务和消费场景的全新模式。
在盒马鲜生的店里，货架上的商品都有二维码，顾客通过扫码就能在手机上看到商品的详细信息，甚至可以查看商品的产地、养殖方式等细节。
同时，盒马鲜生还提供厨师服务、烹饪教室等，让顾客可以在店里愉快地吃饭、学习。
三、社交零售盒马鲜生不仅仅是一个零售商，也成为了社交平台。
其采用了社交电商的模式，顾客可以在盒马鲜生的平台上与其他顾客互动，分享购买体验，还可以为其他顾客提供购物建议。
盒马鲜生通过营造社交场景，提高顾客的黏性和忠诚度。
四、大数据营销盒马鲜生会在收银台处发行进货码或者顾客扫描购物小票，然后利用大数据技术进行会员价、优惠券等的精细化营销。
盒马鲜生会记录下顾客的购买信息，比如品类偏好、购买频次等，为后续精准营销提供支持，提高顾客消费体验及满意度。
五、场景化布局盒马鲜生的店铺布局都是由专业设计师根据不同店面情况和消费者需求所规划的，店铺环境也采用了简约时尚的风格。
盒马鲜生的门店还与小区周边人群特征结合，比如盒马鲜生在上海的肇嘉浜路门店周围住宅区多为老人，因此盒马鲜生选择了更多的养生食材和医疗用品来满足他们的需求。
盒马鲜生的“无界零售+新零售+社交零售+大数据营销+场景化布局”商业模式为消费者提供了更优质的购物体验，也让盒马鲜生在激烈竞争的零售市场中既能够保持领先地位也能不断创新，在未来会有更多的变革和改进。
生鲜百货团购网络流程
生鲜百货团购网络流程生鲜百货团购网络流程主要包括以下几个步骤：1. 确定需求：消费者首先需要确定自己的购物需求，包括购买的产品种类、数量、质量要求等。
2. 寻找团购平台：消费者可以通过互联网搜索相关的团购平台，选择信誉良好、口碑较好的平台进行团购。
3. 浏览商品：在团购平台上，消费者可以浏览各种生鲜百货产品的详细信息，包括价格、品牌、规格、产地等。
消费者可以根据自己的需求选择适合的商品加入购物车。
4. 下单支付：在选择了心仪的商品后，消费者需要将商品加入购物车，并确认购买数量。
然后，消费者需要填写自己的收货地址和联系电话等信息，最后通过支付方式完成支付。
5. 成团成功：团购平台一般会设置成团人数的要求，只有在达到了成团的人数后，团购活动才会正式生效。
因此，在消费者下单支付之后，需要等待一定的时间，看是否能够顺利成团。
如果成团成功，团购活动就正式开始了。
6. 发货配送：团购平台会根据消费者提供的收货地址，将商品发送到消费者手中。
一般来说，团购活动的商品会集中发货，以提高配送效率。
7. 签收验货：消费者在收到商品后，需要仔细核对商品数量和质量，并与订单信息进行比对。
如果发现有问题的商品，消费者可以联系平台客服进行售后处理。
8. 评价分享：在体验完团购活动后，消费者可以对购买的商品进行评价，并将自己的团购经历和体验分享给其他的消费者，帮助其他人做出更好的购物决策。
以上就是生鲜百货团购网络流程的主要步骤。
通过团购平台，消费者可以选择一站式购买自己需要的生鲜百货产品，实现优质商品的快速购买。
团购的模式可以降低商品的单价，并且可以在团购活动中获得更多的优惠和折扣，带给消费者更好的购物体验。
生鲜超市管理制度【9篇】
生鲜超市管理制度【9篇】生鲜超市管理制度篇1第一条为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。
第二条管理方式一、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。
二、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。
第三条食品卫生一、干鲜果品类卫生：一)水果局部腐烂不得出售。
二)干果发霉、变质、生虫不得出售。
二、熟食制品卫生：一)出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。
三)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。
刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。
四)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。
三、糕点食品卫生一)糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。
二)直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。
三)售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
四、罐头、酒类食品卫生一)锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。
二)混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。
第四条本制度由乐呵呵超市制定，即日起实施。
生鲜超市管理制度篇2一、店面员工岗位职责：1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满5、及时收回零星物品和处理破包装商品6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序8、先进先出，并检查保质期9、事先整理好退货物品，办好退货手续10、微笑服务，礼貌用语二、主要工作：(一)补货1、补货时必须检查商品有无条码2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查3、商品与价格卡要一一对应4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象7、补货要做到先进先出8、检查库存商品的包装是否正确9、补货作业期间，不能影响通道顺畅(二)理货1、检查商品有无条形码2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放3、货品与价格卡一一对应4、不补货时，通道上不能堆放库存5、不允许随意更改排面6、破损/拆包货品及时处理(三)促进销售，控制损耗1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量2、及时回收零星商品3、落实岗位责任，减少损耗(四)价签/条码1、按照规范要求打印价格卡和条形码2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁4、条形码应贴在适当的位置(五)清洁1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留2、货架上无灰尘、无油污3、样品干净，货品无灰尘(六)整库/库存/盘点1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单2、所有库存要封箱3、库存商品码放有规律、清楚、安全4、盘点时保证盘点的结果正确三、辅助工作：(一)服务1、耐心礼貌解答顾客询问2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品3、及时平息及调解一些顾客纠纷4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报(二)器材管理1、卖场铝梯不用时要放在指定位置2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方(三)市调1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性(四)工作日志1、条理清楚，字迹工整2、每日晚班结束时写3、交待未完成的工作内容，四、仓库保管员的岗位职责：1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。
盒马鲜生的店铺设计理念
盒马鲜生的店铺设计理念
盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下的新零售业态，以“新零售、新消费、新生活”
为核心理念，致力于为消费者提供高品质的生鲜食材和便捷的购物体验。
在盒马鲜生的店铺设计中，融合了现代科技和人性化服务，为消费者打造了一个独特的购物场所。
首先，盒马鲜生的店铺设计注重空间布局和环境氛围的营造。
店铺内部采用简
约现代的设计风格，搭配舒适的灯光和音乐，营造出轻松愉悦的购物氛围。
同时，店铺的空间布局也十分合理，商品陈列清晰明了，方便消费者浏览和选购。
其次，盒马鲜生的店铺设计充分融合了科技元素。
消费者可以通过手机APP
扫描商品条码，了解产品的详细信息和来源地，还可以通过手机支付完成购物结算，极大地提升了购物的便捷性和效率。
此外，店铺内还设置了智能购物车和自助结算台，让消费者体验到了科技带来的便利和乐趣。
最重要的是，盒马鲜生的店铺设计理念体现了对消费者的关怀和服务。
店内设
有生鲜加工区和餐饮区，消费者可以现场加工生鲜食材或者享用新鲜熟食，满足了他们的各种需求。
此外，店铺内还设置了专门的儿童游乐区和休息区，为消费者提供了更加舒适便利的购物环境。
总的来说，盒马鲜生的店铺设计理念以现代科技和人性化服务为核心，为消费
者打造了一个集购物、美食和休闲于一体的新型零售体验。
通过不断创新和优化，盒马鲜生将继续引领着新零售的发展方向，为消费者带来更加便捷、健康和美好的生活体验。
生鲜超市可以经营什么项目
生鲜超市可以经营什么项目1. 引言生鲜超市是指主要销售新鲜食品和日常消费品的零售店。
在现代社会，人们对健康和品质要求越来越高，因此生鲜超市的经营前景非常广阔。
但是，要在激烈的市场竞争中脱颖而出，选择正确的经营项目至关重要。
本文将探讨生鲜超市可以经营的几个具有潜力的项目。
2. 新鲜水果和蔬菜新鲜水果和蔬菜是生鲜超市的基本项目，也是最重要的项目之一。
水果和蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，其需求量大且稳定。
生鲜超市可以通过提供多样化的水果和蔬菜选择来满足不同消费者的需求。
可以引入有机水果和蔬菜、进口水果和蔬菜等增加产品的差异化。
3. 新鲜肉类和海鲜新鲜肉类和海鲜也是生鲜超市可以经营的重要项目之一。
随着人们对食品安全和品质的关注度提高，消费者更倾向于在可信赖的渠道购买新鲜的肉类和海鲜。
生鲜超市可以合作或直接与当地农场和渔场建立供应关系，确保提供新鲜、健康的肉类和海鲜产品。
4. 熟食和快餐现代社会的快节奏生活使得越来越多的人选择购买熟食和快餐来解决用餐问题。
生鲜超市可以提供各种各样的熟食和快餐选择，如炸鸡、烤肉、熟食三明治等。
为了满足不同消费者的需求，可以提供不同口味和风格的熟食和快餐，例如中式、日式、西式等。
5. 有机食品和健康食品随着消费者对健康饮食的关注不断增加，有机食品和健康食品的市场需求也在上升。
生鲜超市可以专门提供有机和健康食品的区域，销售有机蔬菜、有机肉类、天然果汁、谷物和坚果等。
此外，还可以搭配一些健康食谱和营养建议，吸引更多关注健康的消费者。
6. 食品配送服务食品配送服务是近年来兴起的业态，生鲜超市也可以考虑开展这项服务。
通过建立线上平台或与第三方配送公司合作，生鲜超市可以将新鲜食品和日常消费品送达客户家门口。
这种便捷的服务可以吸引那些没有时间或不喜欢购物的人群，并为生鲜超市带来更多的销售机会。
7. 销售特色农产品生鲜超市可以与当地的农民合作，销售特色农产品。
这些特色农产品在品种和品质上与市场上普通的农产品有所区别，具有一定的市场竞争力。
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)随着消费观念的不断升级，越来越多的消费者开始注重健康饮食，这也催生了生鲜电商的崛起。
如今，国内生鲜电商平台已经呈现出百花齐放的局面，但是排名前十的平台依然是最受欢迎的。
下面就让我们一起来了解一下国内生鲜电商平台排名前十名吧。
第一名：京东生鲜作为京东旗下的生鲜电商平台，京东生鲜以严格的品控和品质保证，赢得了广大消费者的信赖。
同时，京东生鲜的配送速度也非常快，能够在最短时间内将新鲜的食材送到消费者手中。
第二名：天猫超市天猫超市作为阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，拥有丰富的商品品类和优质的服务，深受消费者的喜爱。
同时，天猫超市还开设了“菜鸟驿站”，方便消费者在不同时间段自行提取订单。
第三名：盒马鲜生盒马鲜生是一家以线下门店为主的生鲜电商平台，拥有自己的物流配送体系，能够保证食材的新鲜度。
同时，盒马鲜生还提供“一小时达”、“无忧退货”等服务，让消费者购物更加便捷。
第四名：苏宁易购苏宁易购的生鲜电商平台也备受消费者青睐。
苏宁易购拥有自己的冷链物流配送体系，并且开设了多家生鲜门店，让消费者可以在门店里亲自选购食材。
第五名：生鲜达生鲜达是一家专注于生鲜食材的电商平台，拥有自己的物流配送体系和生鲜仓储中心。
同时，生鲜达还提供“无忧退货”、“30分钟送达”等优质服务，让消费者在购物过程中更加放心和便捷。
第六名：每日优鲜每日优鲜是一家以线上销售为主的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
每日优鲜的特色在于提供“每日鲜”服务，让消费者可以每天都享受到新鲜的食材。
第七名：叮咚买菜叮咚买菜是一家线下门店和线上销售相结合的生鲜电商平台。
叮咚买菜的特色在于提供“社区团购”服务，让消费者可以在家门口就能够买到新鲜的食材。
第八名：易果生鲜易果生鲜是一家专注于水果和蔬菜销售的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
易果生鲜的特色在于提供“新鲜到家”服务，让消费者可以在最短时间内享受到新鲜的水果和蔬菜。
关于生鲜超市的广告词
关于生鲜超市的广告词关于生鲜超市的广告词现在的生鲜超市越来越多，那么它们都会有怎样的宣传广告词呢?下面是我带来关于关于生鲜超市的广告词的内容，希望能让大家有所收获!关于生鲜超市的广告词摘抄1. 您身边的冷鲜专家。
鲜天下优香，侯天下品尝。
3. 鲜煮为快，湘在心头。
4. 新鲜到家，便捷厨房!5. 湘美悦，您的生鲜快捷专家!湘美悦生鲜连锁，美好生活从此开始。
7. 湘美悦生鲜，简单快捷，想吃就吃!8. 湘美悦，烹饪减法，美味加法。
9. 生鲜快捷好愉悦!10. 湘美悦，优质生活的好帮手。
11. 湘美悦生鲜连锁，乐享美好新生活。
把厨房搬到湘美悦，把便捷留给自己。
13. 香约天下人，领鲜湘美悦。
14. 品味快捷服务，享受快意人生!15. 活色生鲜湘美悦!关于生鲜超市的广告词欣赏1. 鲜香高品，快意人生。
缤纷你的新鲜生活。
3. 湘美悦生鲜，多快好省，鲜人一步。
4. 食尚鲜概念，就属湘美悦。
5. 生鲜快递，悦美生活!非常生活，非常新鲜。
7. 打造便捷厨房，安享悦美时光!8. 享新鲜，悦美味。
9. 食新鲜，享便捷。
10. 湘美悦，厨房的最佳搭档，都市人的不二选择。
11. 快人一步，将美味带回家。
1湘美悦，菜香，味美，快得让你心情愉悦!13. 湘美悦，为生活加点鲜。
14. 生活独占鲜机。
15. 湘美悦生鲜，让烹饪变得更简单，还有比这更快的吗? 关于生鲜超市的广告词精选1. 湘美悦，妈妈的好帮手。
畅享鲜生活，就选湘美悦。
3. 湘美悦，品味舌尖上的诱惑!4. 鲜有湘美悦，后有饭菜香。
5. 一湘在手，美味愉悦嘴里走。
湘美悦，您身边的时尚菜篮。
7. 新的生活，新的厨房。
8. 香，美，悦，相约湘美悦9. 湘美悦，先尝鲜。
10. 香约大众，鲜为人知。
看了关于生鲜超市的广告词的人还看：1.超市商场经典广告词精选201X春节超市促销主题3.超市过年广告语4.水果超市经典广告词5.经典超市广告词工作计划书格式工作计划书的格式应包括标题、正文和落款三项。
超市生鲜深加工操作解析
超市生鲜深加工操作解析随着人们对个性化需求和健康生活的追求，超市生鲜深加工成为了现代消费者们日常购物中的一部分。
超市生鲜深加工指的是将生鲜食材进行加工，提供更多种类和便捷的食品选择。
下面将对超市生鲜深加工的操作进行解析。
一、采购超市生鲜深加工的第一步是采购。
超市需要与各地的供应商建立稳定的合作关系，确保食材的新鲜度和质量。
对于生鲜类产品，超市通常会选择与有质量保障的农场或农民合作。
在挑选供应商时，超市需注意选择有资质、信誉好、操作规范的供应商，确保商品能够达到食品安全标准。
二、加工1.切割：将蔬菜、水果等食材切割成块、丝、片等不同形状，便于消费者购买和烹饪。
2.调味：根据产品的特点和消费者的需求，将调料和食材进行混合，提供加热即食的产品，如调味肉类、拌菜等。
3.烹饪：将食材进行烹饪，如煮熟的饭、面食、炒菜等。
这类产品一般需要进一步包装和冷冻，以延长保质期和便于消费者食用。
4.加工制品：将鲜果蔬制成果蔬汁、果酱等加工产品，或将肉类加工成火腿、香肠等产品，这类加工需要专业的加工设备和工艺。
5.鲜食拼盘：将不同的鲜食材组合成拼盘，提供给消费者选择。
三、检验四、包装超市生鲜深加工后的产品需要进行包装。
包装的目的是保护产品，延长保质期，提供更加便捷的使用体验。
常见的包装方式有真空包装、密封包装、罐装等。
在包装过程中，超市需要注意选择符合食品安全标准的包装材料，标明产品的相关信息，如生产日期、保质期等。
五、展示和销售包装完成后，超市需要在店内进行展示和销售。
在展示过程中，超市应注意对产品摆放位置的合理规划，使得消费者更容易发现和选择。
同时，超市还可以通过展示产品的加工方法、菜谱等方式，提供使用建议和刺激消费。
六、售后服务超市进行生鲜深加工销售后，需要提供相应的售后服务。
这包括对产品质量的保证、客户投诉处理等。
超市应加强对产品的监控和管理，如定期检查库存、注意保质期等，确保产品的新鲜度和安全性。
对于顾客的投诉，超市应及时处理，妥善解决问题，提高顾客满意度。
超市四季生鲜食品配置明细
超市四季生鲜食品配置明细超市四季生鲜食品配置要根据各季节、各时期生鲜食品的产量，根据不同季节人们的喜好和生活特点来调整。
下面我们就来看看各月份城市应配置什么生鲜食品：一月份1月份节日比较多,户外的活动时间增多,行动半径加大。
生活特性：喜事(如节日、结婚、就业、调工作)很多。
主要品种：海产品：海螺、鲜贝、甲鱼、鲢鱼。
农产品：大白菜、油菜、黄瓜、茼蒿、豆芽、胡萝卜。
水果：橘子、苹果、柠檬、草莓。
商品配置：果蔬类：应季的水果、蔬菜很多。
菜花、油菜等应占2至3排。
鱼类：以生鱼片和煮炖用鱼为主流。
肉禽类：露天烧烤用肉增加。
切片涮肉改成了露天烧烤肉。
二月份由于天气寒冷，主妇们外出只限于买些日用品和食品，待在家里的时间明显增多。
这段时间应围绕人们的健康做文章。
生活特性：由于天气寒冷人们懒于外出，室内活动时间长，最需要关心家人生活。
温暖是生活的基本要求。
主要品种：海产品：鳟鱼、鲤鱼、金枪鱼、章鱼、海参、甲鱼、牡蛎、草鱼、文蛤、龙虾。
农产品：大白菜、胡萝卜、葱、油菜、藕、萝卜、芋头、圆白菜、芥菜、山药、蘑菇、韭菜、菜花。
水果：橘子、草莓、苹果、香蕉、柿饼、芦柑。
商品配置：果蔬类：以配菜用叶、百合根、柑橘、柠檬为主。
沙拉柜台中心通常放生菜、水芹菜、胡萝卜等。
三叶芹是卷寿司用的，将根洗净用薄膜包装。
鱼类：以沙丁鱼、鲳鱼为特写和扇贝形成对照，涮锅系列也将结束，将最近季节的3种至5种鲜鱼为一组，可采用相应的托盘包装以引人注目。
肉禽类：重新调整固定商品的配置，特别是菜谱和分量相对应，鸡素烧、涮锅柜台的中心，可摆放通脊切片，小包装，以7片至10片为宜，牛肉切片宜为3片至5片。
三月份饮食生活随着春天的到来而丰富起来,应提前在生鲜食品方面做好准备。
生活特性：天气渐暖，去户外活动、外出游览的活动半径增大了。
主要品种：海产品：草鱼、黄鱼、青鱼、方头鱼、带鱼。
农产品：洋白菜、芹菜、韭菜、扁豆、藕、蘑菇、蚕豆。
水果：哈密瓜、香蕉、菠萝、草莓。
超市生鲜员工每日流程
1、到班确认生鲜职工每天工作流程一、每天 06：50-07：00 开店前准备(1)看交接班能否有昨日未达成事项。
(2)职工排班表到勤人员能否正常。
(3)检查总企业价钱异动及卖场POP。
2、洁净检查洁净检查：每天开店前作陈设地区洁净检查与作业区卫生洁净，包含作业人职工作台、机械设施，库存库房能否切合卫生安全。
3、商品巡视(1)主管至收货区进行商品质量查收。
(2)销售商品质量，鲜度，陈设量检视，以期体现卖场陈设商品新鲜。
(3)检视回收质量差之商品及到期商品，认识状况实时做出清办理。
(4)商品价钱确实认。
(5)营业前 10 分钟达成开店准备。
二、 06：50-12：001、库存区巡视（ 1）七点钟店长主持职工（包含驻场人员）班前会，并检查职工服仪能否整齐、规范。
（ 2）抽视库存区能否先进先出，库存单能否填写正确；商品能否堆放整齐。
（3）干货检验能否过期与分区整理，力争能够随时检点。
（4）库内商品鲜度及质量能否正常，且须搁置在栈板或货架上。
（5）职工整理工作区及后仓。
2、卖场巡视（1）检视排场质量、陈设状况，认识顾客所需商品能否有售。
（2）指导职工、驻场工作习惯，并参加调整各工作站不足人力。
（3）商品销售状况。
（4）促销品销售展转率能否正常，（5）安排人员午饭。
（6）冷藏库、高柜温度能否正常。
三、 13：30-15：301、销售剖析（1）查阅前日到货明细能否与实质符合。
（2）促销商品计划，计划下期促销之端架计划。
（3）依照促销商品趋向剖析，判断销售强度与陈设能否合理，及下单方式。
（4）查察每天业绩，毛利等能否达成目标并做大中小分类占比剖析。
（5）异样管理（负毛利、负库存、滞销）。
2、二次开店（ 1）早班针对营业中待办未达成事项进行交接（含会议事项及营业中顾客意见之办理程序）。
（2）针对下午人流顶峰及交接班人力足，做好二次开店准备,以提高业绩。
四、16：00-19：001、下订单蔬菜水果依据实质库存下订单于17：30 时前交生鲜采买手下单。
生鲜超市的经营方法
生鲜超市的经营方法一、生鲜超市概述(一)生鲜超市的定义及特点生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，其中包括蔬菜、水果、水产、粮食等，它是人们家居饮食的一个极其重要的组成部分。
生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店，其类似于家电超市、建材超市。
但此时的生鲜则具有了更丰富的内涵，不仅包括一般的农副产品，还涉及到一些强相关性的产品，例如，加工食品、半加工食品、厨房用品等，可是说生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的，是家庭厨房所需的。
生鲜超市是农贸市场与现代超市相结合的产物，它能够取二者之长，弥二者之短，充分发挥特色优势。
1. 先进的检验检测手段，严格的准入制度，防止了有毒有害农产品的进入，有利于保障消费者的身心健康，规范农产品市场，更有利于促进我国农业与世界接轨。
2. 舒心、幽雅的购物环境，有利于“菜篮子”产品的高效流通，贴近了现代消费者的消费需求和消费方式。
3. 生鲜超市的专业化、多样化、优质化经营，有利于促进现代零售业向小而精的一头发展，提高抗风险能力，同时也有利于丰富农业生产，提高生产水平。
4. 生鲜超市所创建的“绿色市场”推动了绿色生产，加快了传统农贸市场向现代超市的转变，有利于使产品资源通过现代化的流通渠道面对终端客户，促进投资者改善和树立规范化的运作方式，加强基础设施的改造。
(二)生鲜产品与超市业态的发展现状自20世纪90年代以来，经过上十年的励精图治，“菜篮子”工程建设取得了瞩目的成就，然而，“菜篮子”产品当前的形势不容乐观，产、供、销的各环节都存在着突出的问题，其中表现比较突出的是目前“菜篮子”产品的质量、安全、卫生问题。
严重影响了人们的身心健康，农业可持续发展受到阻碍。
超市作为一种新型业态，正日益侵占着以往街头小店、百货店等传统业态的地位，其功能日趋多样化、全面化，以至形成“很多东西非要到超市才能买到”的局面，连锁超市异军突起。
造成这种现象的原因一方面在于人们“一站式购齐”的购物观念，另一方面人们将大卖场购物看作是一种新型休闲娱乐方式。
第一次去超市买菜四年级作文(6篇)
第一次去超市买菜四年级作文(6篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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社区生鲜超市客流情况汇报
社区生鲜超市客流情况汇报根据最近一段时间的观察和统计，我对社区生鲜超市的客流情况进行了汇报。
社区生鲜超市位于繁华的商业街区，周边居民密集，是一个生活便利的购物场所。
在过去的一个月里，我对超市的客流情况进行了详细观察和记录，以下是我的汇报：首先，我注意到在工作日的上午和下午，超市的客流量较为稳定。
早上8点至10点和下午4点至7点是客流高峰期，尤其是在周一至周五这段时间内，超市内人流络绎不绝。
居民们在上班前或下班后会选择来超市购买生活用品和食材，因此这两个时间段是客流量最大的时段。
其次，周末的客流情况有所不同。
周六上午客流量较为平稳，但下午3点至5点迎来了一波高峰期，家庭主妇和居民们会选择在这个时间段购买周末所需的食材和生活用品。
而周日则呈现出全天客流较为平稳的状态，没有明显的高峰期，居民们更多地选择在家休息或外出活动，超市的客流量相对较为平稳。
此外，我还发现在节假日和促销活动期间，超市的客流量会出现明显的增加。
例如在国庆节和春节期间，超市的客流量会比平时增加约20%至30%。
而在超市举办促销活动时，也会吸引更多的顾客前来购物，客流量会有所增加。
综上所述，社区生鲜超市的客流情况呈现出明显的周期性和规律性。
在工作日的上午和下午是客流高峰期，周末的客流情况与工作日有所不同，而节假日和促销活动会带动客流量的增加。
超市可以根据不同时间段的客流情况，有针对性地制定营销策略和人员安排，以更好地满足顾客的需求，提升超市的经营效益。
通过对社区生鲜超市客流情况的汇报，我们可以更好地了解超市的运营状况，为超市的管理和经营提供参考依据。
希望超市能够根据客流情况的特点，进一步优化服务和管理，提升顾客满意度，促进超市的持续发展。
超市生鲜采购流程
超市生鲜采购流程采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。
以下是店铺为大家整理的关于超市生鲜采购流程，给大家作为参考，欢迎阅读!超市生鲜采购流程NO.1采购环节环节一：驻场采购量大的商品由采购直接采购，量小的商品，例如总要货量不到100公斤的商品则是由批发市场上倒爷代为采购，质量有问题直接由倒爷负责，这样既能保证采购单的时间又能保证商品的质量。
环节二：上货时点的控制正常的商品每天上货1-2次，但是对于销量大的商品、畅销的商品可以随时中途补货，这也是发挥了批发市场有驻场采购的优势，不要小看这一点，大家可以回忆一下，过去自己门店搞促销，多少海报商品因为控制量或者更直白的说是为了控制毛利，而让很多顾客无法买到海报上的商品，顾客甚至拿着海报在超市直呼超市是骗子，我们的顾客就是这样慢慢流失的。
环节三：品质的要求与选择通过观察可以发现永辉在对蔬菜水果的质量要求上还是非常高的，特别是蔬菜即便是拿毛菜也一定是市场上质量最好的拿，但是这里面也有一个注意点：那就是当天气、货量不足等因素导致批发市场价格大幅上涨时也选择中低档果菜应急过渡，以保证应有的毛利。
环节四：新品开码当市场上出现新品时，门店如果对于这些新品想做尝试，直接电话与福建总部沟通就可以了,当天就能开通新商品的货码，所以效率是非常高的，我们看到有些超市申请个新品要么门店没有权限，要么步骤繁琐，等申请下来新品已经不新了，新品本身应该具有的吸引力和利润已经不复存在了。
所以在组织配合上，永辉真的需要我们学习。
环节五：机会商品采购当采购在现场发现有价格非常劲爆的商品时，可以当即给门店的经理和课长电话沟通，电话沟通后即可执行了。
环节六：批发作业流程第一步、采购清单:由采购收集各门店的要货量，从而形成各家门店的采购清单。
第二步、现场采购:由主采负责,按采购清单现场选货,对批发商按品名开白条,白条上注明店铺、件数、件数、单价、金额等。
盒马鲜生的创新与特色
盒马鲜生的创新与特色
盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下的新零售品牌，通过线上与线下的
融合，致力于打造新一代智能生鲜零售门店。
盒马鲜生的创新与特色
体现在以下几个方面：
一、新零售模式：盒马鲜生将线下实体店与线上O2O订单系统相
结合，为消费者提供全新的购物体验。
消费者可以在门店体验选购生
鲜食材或通过手机APP直接下单取货或者送货上门，实现“售后先上”的理念。
二、区域化鲜品采购：盒马鲜生采用区域化的鲜品采购方式，每
个门店的货源都来自当地的农户或批发市场，保证鲜品的时效性和品质。
三、融合AI技术：盒马鲜生采用人工智能技术支持调配库存及订
单生产，打通了线上线下供应链，实现了“智能库存管理、智能商品
陈列、线上线下融合”的目标。
四、私人订制化服务：盒马鲜生提供私人定制菜单、提供新鲜半
成品，消费者可以自主挑选食材制作自己喜欢的菜肴，提供更多便利
的做饭体验，满足了消费者对个性化、定制化的需求。
五、优质服务体验：盒马鲜生不仅提供鲜品，还提供优质的服务
体验。
门店采用无人化结账系统，快速便捷，节省时间，打造全新的
消费体验。
盒马鲜生应用了新零售的理念，通过创新的销售模式、物流模式以及尖端技术来提供全新的消费体验，其核心理念是追求品质生活，带来便利和愉悦，意义深远，影响深远，值得推广。
盒马鲜生的商业模式及运营框架
盒马鲜生，作为一家融合线上线下的新零售评台，其商业模式和运营框架备受关注。
在这篇文章中，我将围绕盒马鲜生的商业模式和运营框架展开全面探讨，帮助你更深入地了解这一主题。
让我们从盒马鲜生的商业模式入手。
盒马鲜生以“线上+线下+物流+供应链”为核心，以构建数字化基础设施为基础，形成了以社区型生鲜超市为主体的新零售业态。
该商业模式突破了传统零售的边界，实现了线上线下融合，打通了用户线上线下的消费场景，为消费者创造了更加便捷、高效的购物体验。
盒马鲜生的商业模式具有很强的创新性和前瞻性，为新零售领域树立了行业标杆。
我们来探讨盒马鲜生的运营框架。
盒马鲜生通过“餐饮+超市+生鲜+社区O2O”四大业态布局，以及“鲜食非鲜食标品非标品”多品类组合，构建了全国统一的供应链采购体系。
在物流方面，盒马鲜生通过建立大型仓储中心和小型配送站点相结合的模式，实现了高效的物流运作。
通过这样的运营框架，盒马鲜生为消费者提供了多元化的商品选择和便捷的配送服务，满足了消费者的多样化需求。
在文章的回顾部分，可以总结盒马鲜生的商业模式和运营框架所带来的影响。
盒马鲜生的商业模式将线上线下融合，实现了数字化、精准化运营，为消费者带来了更好的购物体验。
盒马鲜生的运营框架则从供应链、采购体系、物流等方面全面优化，为盒马鲜生的高效运营提供了有力支撑。
我想共享一下我对盒马鲜生的个人观点和理解。
盒马鲜生的商业模式和运营框架体现了“以消费者为中心”的理念，不断创新、不断完善，为消费者带来更好的产品和服务。
盒马鲜生也在不断拓展业务边界，探索新的商业模式，展现了对未来零售行业的深刻洞察和前瞻性思维。
通过这篇文章，希望能帮助你更加全面、深刻和灵活地理解盒马鲜生的商业模式和运营框架。
盒马鲜生作为新零售领域的佼佼者，其成功经验对于我们在商业发展上也有很大的借鉴意义。
希望你能通过这篇文章，对盒马鲜生有更深入的了解和认识。
盒马鲜生的商业模式和运营框架是如何在实际中体现的呢？接下来，让我们通过一些案例和具体数据来深入探讨。
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能够从蔬菜种植基地直接进货，就可以节省1-2天的货物周转期，这1-2天的时间对蔬菜的保鲜是非常关键的，这样，就具备了比竞争对手更大的优势。
6、价格虚高，依靠高价格弥补管理与供应链的弊端，牺牲了大批顾客群体。
超市明亮、干净、卫生的整体形象是传统农贸市场无法比拟的，这本来是超市经营很大的优势所在，但几乎所有的超市都没有好好利用这一优势，在经营上基本走入了一个“怪圈”。
由于场地设施分摊成本与管理成本的影响，在还没有把顾客群体从农贸市场争取过来，销量还没有上去的前提下，可以说，超市蔬菜的平均销售成本是很高的，因此，几乎大部分超市的价格定位都在高端上：超市的环境好，干净卫生，所以蔬菜的价格理应就高一点，挣的就是有钱人的钱。
殊不知，这样会赶走大部分的顾客，从而造成销量不能在一个阶段内有一个明显的上升，销量上不去，蔬菜不能够及时的销售出去，必然会不新鲜，越不新鲜越没人买。
同时，销量小，平均销售成本必然会居高不下，更需要用高菜价来维持成本，甚至更加逼着去走高端，出现了天价的无公害与绿色、有机蔬菜，试问：无公害与绿色、有机蔬菜的生产种植成本真有那么高吗？这样，必然会造成恶性循环，把好的经营项目变成了“鸡肋”。
其实，大家都应该知道，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平，把物损降下来，把销售数量做上去，即使价格和农贸市场持平，蔬菜经营的利润率也是非常客观的。
同时，蔬菜经营的销量如果有一个明显的上升，对其他生鲜品的销售，会起到很好的带动作用，会提升超市的综合经营效益。
前期，本报连续报道了成都市核心区10万市民买菜难现状，引起了各方强烈震动。
记者昨日获悉，核心区第一家，也是成都市第一家开进社区的便民蔬菜超市已在岳府街的春熙路华兴社区居委会旁正式开张营业。
此外，成都市锦江区有关部门目前正在积极运作，拟在全区开张数十家蔬菜超市，以解决市民菜篮子问题。
目击
小小超市囊括百余菜品
上午10点，这家位于岳府街华兴社区居委会旁，占地100多平方米的蔬菜超市已经挤满了买菜的市民。
超市货架上，各种时令蔬菜摆放得整整齐齐，满满当当。
肉、蛋、面、蔬菜、油等应有尽有，冬瓜0.50元一斤，南瓜0.8元一斤……100多个菜品明码标价。
尽管超市中买菜人熙熙攘攘，但却没有露天菜市场的嘈杂和无序。
据有关人员说，作为成都市第一家开进社区的专业蔬菜超市，其宗旨就是为周边10多条街道上居住的的居民菜篮子服务，超市力争将主要的时令菜品都收罗齐全，而且营业时间也是考虑到大多数人的上下班时间，从早上7时一直营业到晚上9点。
居民
比原来买菜方便得多了
记者了解到，市民们选择在蔬菜超市买菜，除了看中这里离家近，环境典雅、洁净卫生外，一个更重要的原因是这里的菜价比起菜市场还稍微便宜一点。
一位前来买菜的居民说，集贸市场里比较脏乱，地面潮湿。
令人难以忍受的是到处是乱哄哄的讨价还价声。
而超市里明码标价，洁净卫生，服务员都训练有素，像在商场里买东西一样。
一位家住暑袜街的居民周大妈说，以西红柿为例，现在菜市场里1.8元左右一斤的西红柿，在超市里是1.5元一斤。
其它时令蔬菜的价格，普遍也比菜市场低一点。
周大妈还说，大伙都认为到这里少走路，还能买到便宜的菜，比原来在街边买菜方便多了。
不足
规格单一没有鲜活菜品
看来蔬菜超市已受到了周边居民的欢迎，但美中不足的是，由于超市的面积有限，每样菜品的规格大多数只有一种，没有大中小与好次之分。
而市民在传统菜市里买菜，除了能找到自己想要的菜品外，还可以挑选适合自己需要的不同规格的蔬菜。
超市负责人也承认，由于超市在室内，地盘小，考虑到环境等多种原因，目前还没有涉足鲜活的鸡、鸭、鱼等禽类的“点杀”业务。
利润
超市一个月收益约2万
据该负责人介绍，蔬菜超市打破了市民露天购物“雨天一身水，夏天一身汗”的传统买菜方式。
此外，通过完整的蔬菜配送渠道，从蔬菜基地直接进购蔬菜，降低了蔬菜成本，使蔬菜超市的蔬菜价格比农贸市场更便宜，提高了竞争力。
该负责人还透露，要让超市运作起来，前期至少要投入10万元。
而超市开张后，工资、房租以及进货资金，一个月大概需要花消7—8万元。
不过，超市现在每天的营业额在3000元左右，一个月有8—10万元进账，月利润在2万元左右。
只用半年，他们就可收回成本。
前景展望
尚有数十家酝酿“出世”
据记者了解，成都市核心区目前像这样的蔬菜超市还只有这一家，远远不能满足市民需求。
华兴社区蔬菜超市的黎女士说，他们已经有了更成熟的想法，那就是强化与政府的合作，开更多的蔬菜超市连锁店。
在不久的将来，使超市蔬菜彻底改变目前集贸市场分散经营的模式，实行配货、送货、销售一体化经营。
至于现有超市因场地限制，不能开设“活杀”业务的遗憾，黎女士表示，他们会在今后的超市选址中予以考虑，让蔬菜超市能满足市民更多的需求。
记者还了解到，成都市锦江区有关部门目前也正在积极运作，拟在全区主要的街道和社区成规模地开张数十家蔬菜超市，以解决市民菜篮子问题。
此外，由于蔬菜超市地处城市核心区域，房租过高。
有关人士也提出了将便民蔬菜超市跟普通超市进行资源整合的建议，在原有的普通超市中开辟出专门销售蔬菜的区域，使市民享受到油、盐、酱、醋、肉、蛋、菜都能在一处买的方便。
见习记者王立记者彭永生摄影王丹
在美国的休斯顿市，有一家世界上独一无二的蔬菜超市———拉笛尔蔬菜超级市场。
其最大特色就是种植同销售融为一体。
作为种植与销售蔬菜于一体的“前店后场”大型超市，拉笛尔蔬菜超市不仅成为美国第一家，而且也在全世界首开先河、绝无仅有。
这个拉笛尔蔬菜超市，以其丰富的品种、新鲜的产品、优良的服务和低廉的价格赢得了众多消费者的青睐和信赖，也由此先后挤垮了不少中小蔬菜市场；目前，它已成为休斯顿市最大的、也是最受市民们欢迎的日常蔬菜供应中心，并成为全美所有蔬菜超市的佼佼者。
走进拉笛尔蔬菜超市，一排排宽大的货架上及蔬菜专用箱里整齐地摆满了近百种郁郁葱葱、翠绿鲜嫩的蔬菜。
每种蔬菜都标有当日的价格牌，成捆的蔬菜都系着一个小标签，上面标明重量和价钱，在超市的一角，有两大排的半成品蔬菜货架，各种蔬菜经加工成不同形状放在一个个玻璃柜里，顾客买回家只要烹调即可，十分方便。
设在后面的生产蔬菜的“农场”，其透明度很好，与前面的超市只隔着一层玻璃，人们
从超市可以清楚地看到自己将要购买的蔬菜是怎样生长出来的。
“农场”近10米高的大棚派上了用场，那里的土地都被摞叠起来，室内空间得到了充分的利用。
一排排放有几十层可以自动调节升降的金属架，从地面一直到棚顶，每一层都种植有不同的蔬菜，自上而下分为一个生长和成熟周期。
金属架的四根柱子是自来水管道，每层的架子都设有喷水口，“农场”工人只要按一下遥控器按键，即可随意为哪一层蔬菜进行浇水。
棚顶吊着几十盏高低不同的人造小太阳灯，能够照射到每个角落的任何一层蔬菜，以满足生长过程中对阳光的需求；棚内还设有温、湿度自动调节器，里面的“气候”和“季节”都由人工控制和掌握。
由于拉笛尔蔬菜超市省去了各地收购、运输和中间商等多道环节，损耗率极低，因而其售价比市面上的蔬菜价格普遍要低5％———7％左右，与同类蔬菜市场相比具有明显的质量及价格优势。
待超市开始销售之后，工人又都回到“农场”里去开始忙着利用腾出的空架子在底层种植新的蔬菜了；因此，超市平时只有几名收款员，而看不到售货员的影子，不愧是农商结合的好形式。
活动期间不能无货。