核桃酥的做法是什么

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厨房美食菜谱:核桃桃酥的做法

厨房美食菜谱:核桃桃酥的做法

厨房美食菜谱:核桃桃酥的做法
老爸最爱吃桃酥了,每次去稻香村都要买一大袋子的桃酥,有一天突然在网上发现君之的酥死人的桃酥迫不及待的赶紧试试,很成功哦。

老爸从此可以吃上刚出锅的酥脆核桃酥了。

食材
主料:
高筋面粉50g
低筋面粉
植物油55g
细砂糖50g
鸡蛋10g
核桃30g
泡打粉1/4杯
小苏打1/8杯
步骤
1.准备材料,分别称好。

2.把细砂糖放进碗里。

3.放进植物油。

4.放进鸡蛋液。

5.把小苏打和泡打粉分别和面粉搅拌好在过筛。

6.面粉过筛好。

7.放进核桃碎。

8.慢慢搅拌。

9.搅拌成一个油面团。

10.烤盘铺油纸。

11.取一小块面团,搓成小圆球。

12.将小圆球压扁,放入烤盘。

13.在表面刷一层鸡蛋液。

14.放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色就好了。

15.180度15分钟就好了。

小贴士:这款桃酥制作简单,味道酥脆,非常可口。

揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。

如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。

如果是生的核桃,需要事先用烤箱180度烤7-8分钟,烤出香味,再切成碎。

做成桃酥后才会更香。

不过核桃生的也可以一样的酥脆。

烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,另外,如果你做的桃酥个头比较大,也需要多烤一会儿。

厨房美食菜谱:美味坚果核桃酥的做法

厨房美食菜谱:美味坚果核桃酥的做法

厨房美食菜谱:美味坚果核桃酥的做法
过年在婆家给姥姥和公婆做了核桃酥,直呼好吃,临回家又给他们烤了好几盘让他们慢慢品尝。

核桃酥也是我爸爸的最爱之一,外面买的他都说好吃,那哪叫核桃酥?没有一点核桃含量还一堆添加剂!自己做不但健康而且料足,加了其他坚果更加营养!一块核桃酥满满的坚果呀,这要是做生意肯定亏死,哈哈
食材
主料:
低筋面粉600g
茶籽油
鸡蛋2个
细砂糖200g
小苏打4g
泡打粉4g
核桃300g
开心果60g
腰果60g
杏仁粉60g
步骤
1.鸡蛋、茶籽油、细砂糖称取好
2.用打蛋器打匀
3.核桃仁烤箱中层100度10分钟,烤熟
4.腰果、开心果也分别烤熟,一起放入料理机
5.搅打成坚果碎,注意别打过头了
6.将坚果碎都加入步骤2的碗里
7.加入苏打粉、泡打粉先拌匀
8.再加入低筋面粉
9.拌成核桃酥面团
10.取一小块面团,捏圆压扁
11.排放入铺了油纸的烤盘中
12.烤箱中层,160度,20分钟
13.快烤好的核桃酥体力膨胀,满屋飘香
14.烤完取出凉凉,就会变得非常酥松
15.冷却后密封保存,美味又营养。

但是也别吃太多,毕竟含油量很大!
小贴士:我这个制作量比较大,做少的请酌情减量。

核桃酥

核桃酥

核桃酥
小时候,核桃酥算是点心零食里面最高段位的了,香香酥酥脆脆的,因为价格贵,不能常常吃到,所以吃的时候也格外珍惜。

后来随着各种零食花样越来越多,核桃酥也很多年没有吃过了。

这次自己在家试着做了一次,发现做法很简单,味道又好,关键是自己做的,用的油和核桃都很让人放心。

下面提到的小勺为烘焙用的量勺,每勺分量大约5克。

方子可以做40克大小的核桃酥12个。

另外,关于方子里的植物油,什么油都可以,我用的是橄榄油。

因为各种油密度不同,所以100克油的体积量会有出入。

总之,揉好的面团,不会太干可以揉成团,按成面饼时,边缘会裂开就可以了。

核桃酥的做法

核桃酥的做法

核桃酥的做法
文章导读
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,
今天小编就给大家介绍一下,如何做核桃酥。

1.准备好各种材料。

2.核桃仁切碎备用。

3.盆中倒入玉米油,把白糖放进去搅拌均匀。

4.打入一个鸡蛋。

5.用打手动蛋器搅打均匀。

6.倒入核桃仁拌匀。

7.低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛,倒入盆中。

8.用刮刀拌匀揉成面团,盖保鲜膜松弛20分钟。

9.分成25克左右的小剂子,揉成圆球。

10.烤盘铺油纸,把面球放在烤盘上,用手指按扁。

11.烤箱170度预热,中层25分钟左右烤至饼干上色。

12.取出晾凉食用。

13.成品图。

核桃酥的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。

方法虽然重要,。

厨房美食菜谱:核桃酥的做法_0

厨房美食菜谱:核桃酥的做法_0

厨房美食菜谱:核桃酥的做法
平时就很爱吃核桃,核桃酥更是平时不可缺少的零食,好吃。

食材
主料:
面粉
核桃
玉米油120g
盐适量
白糖70g
鸡蛋1个
盐1g
泡打粉2g
步骤
1.把玉米油和鸡蛋,面粉,盐,泡打粉,倒入碗中,搅拌均匀
2.核桃去皮,在烤箱烤10分钟,150°
3.烤熟的核桃切碎
4.把核桃倒入拌好的面粉中
5.揉成团,静置20分钟
6.分成均等的小球
7.涂上蛋液,上烤箱,150°,上下火,20分钟,再转180°,烤3分钟左右,在焖一会,拿出来
8.凉后的的核桃酥又香又酥
小贴士:,我觉得先用小火烤制,再转大火,这样拷出来的会比直接用大火烤的脆。

厨房美食菜谱:核桃酥的做法_0

厨房美食菜谱:核桃酥的做法_0

厨房美食菜谱:核桃酥的做法
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。

与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的“四大干果”。

核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

对人体有益,可强健大脑。

是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

被誉为“万岁子”、“长寿果”。

食材
主料:
低筋面粉210g
色拉油
细砂糖100g
核桃肉
泡打粉4g
小苏打2g
鸡蛋1个
步骤
1.将核桃肉用料理机打碎。

2.加入色拉油。

3.加入细砂糖。

4.加入核桃肉。

5.加入2/3全蛋液,剩下1/3备用。

6.将所有材料搅拌均匀。

7.筛入粉类。

8.我是用一次性手套切成面团。

9.20克一个,共24个。

揉圆,松弛5分钟。

10.把面团压平,放入烤盘里,烤盘提前放入油纸。

11.表面刷上一层全蛋液。

12.之后放上核桃肉。

放入预热好的烤箱中,中层,180度,上下火,烤20分钟,烤到表面金黄色即可。

13.冷却后放入密封盒。

小贴士:这款酥饼真的是O失败哦
干果真是任君选择:比如开心果,松仁,花生等。

核桃酥 标准-概述说明以及解释

核桃酥 标准-概述说明以及解释

核桃酥标准-概述说明以及解释1.引言1.1 概述核桃酥作为一种传统的糕点,深受广大消费者的喜爱。

它的形状小巧可爱,口感酥脆,内含丰富的核桃香味,堪称糕点中的一股清新风。

核桃酥既可以当做零食,也可以作为茶点,不论是在平日的家庭聚会,还是宴会场合,都是一道备受瞩目的点心佳品。

核桃酥的制作方法独特,需要细心及耐心,但制作过程并不复杂。

首先,核桃仁经过炒制后碾碎成均匀的粉末,然后与糖粉、面粉、牛油等材料混合搅拌。

接下来,将面粉糊搅拌至稍微变得粘稠,将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻。

待面糊稍微固化后,再将其取出并切成小块状,入烤箱烘烤至金黄色即可。

经过这样的制作,核桃酥便诞生了。

核桃酥不仅仅具有美味的口感,还富含多种营养。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维,对人体保持心血管健康、增强免疫系统起到积极的促进作用。

此外,核桃还富含多种维生素和矿物质,如维生素E、锌、铜等,对于抵抗氧化、延缓衰老也有着重要的作用。

因此,核桃酥的美味与营养可以说是完美结合。

在市场方面,核桃酥由于其独特的制作工艺和丰富的口感,受到越来越多消费者的喜欢。

无论是作为休闲零食,还是作为送礼佳品,核桃酥都备受追捧。

同时,核桃酥的制作过程相对简单,成本低廉,具有较高的商业前景。

越来越多的人开始切入核桃酥行业,不断推陈出新,满足不同消费者的口味需求。

可以说,核桃酥在市场上有着广阔的发展前景。

1.2 文章结构文章结构是指文章整体的组织和布局,通常由引言、正文和结论三个部分组成。

每个部分都有自己特定的功能和任务,协调配合,共同构建出完整的文章。

在本文中,文章结构分为以下几个部分:1. 引言:引言部分的主要功能是引入文章的主题和背景,概述核桃酥的重要性和受欢迎程度。

它应该包括以下内容:- 简要介绍核桃酥是一种受人们喜爱的传统糕点,以核桃为主要原料,在各个年代和地域都有独特的制作方法。

- 引发读者对核桃酥的兴趣,使他们愿意继续阅读下去。

- 提供核桃酥的相关背景资料,例如核桃酥的起源、历史渊源等。

核桃酥的做法

核桃酥的做法

核桃酥的做法核桃酥是一款经典的中式糕点,口感酥脆,香甜可口。

它是以核桃为主要原料,配以面粉和糖制作而成。

今天我将与大家分享一下核桃酥的制作方法。

原料准备:- 200克核桃- 100克面粉- 60克糖粉- 100克黄油- 1颗鸡蛋步骤一:准备材料首先,我们需要准备好所需的原料。

将核桃仁剥出并切碎,面粉过筛备用。

步骤二:制作酥皮将黄油切成小块,放入容器中加糖粉,用手搓揉,直到黄油与糖粉充分混合,变成细腻的面糊。

然后加入面粉,继续搅拌成湿润的面团。

步骤三:制作核桃馅料将切碎的核桃仁放入平底锅中,用小火炒熟,注意不要炒焦。

然后将炒熟的核桃仁放入搅拌机中,加入少量糖粉,搅拌成细腻的核桃馅料。

步骤四:包装酥皮将搅拌好的酥皮面团放入保鲜膜中,用手将其压平,然后放入冰箱冷藏15分钟,以便面团更好地定型。

步骤五:制作酥馅将酥皮从冰箱中取出,用擀面杖在案板上轻轻擀开,擀成约0.5厘米厚的面片。

然后将核桃馅料均匀地抹在面片上。

步骤六:卷制酥坯将抹好核桃馅的酥皮面片从一端开始,慢慢往另一端卷起,卷得紧实一些。

然后用刀将卷好的酥皮坯切成约2厘米宽的小段。

步骤七:烘烤核桃酥将切好的酥皮坯放在烤盘上,留适当的间距。

然后将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,或者直到核桃酥呈现出金黄色的外表。

步骤八:完成待核桃酥冷却后即可食用。

这款核桃酥外酥内软,核桃的香味与酥皮的脆口相得益彰,是一道美味的糕点。

以上就是制作核桃酥的具体步骤。

通过简单的材料和步骤,我们可以轻松制作出美味的核桃酥。

不妨亲自动手试试,给家人和朋友带去惊喜吧!。

厨房美食菜谱:核桃酥的做法

厨房美食菜谱:核桃酥的做法

厨房美食菜谱:核桃酥的做法
街上卖的桃酥据说是放了臭粉的,臭粉是什幺东东俺没见过,想必是一种添加剂.最近看到论坛里的朋友自己做的桃酥,感觉更漂亮更美味,于是也学着做起来。

自己做的加了玉米油,更健康哦,而且绝对是看得见核桃的桃酥饼干,味道好极了。

食材
主料:
低筋面粉150g
玉米油
糖粉50g
全蛋
泡打粉1/2小勺
小苏打1/4小勺
核桃仁适量
步骤
1.加玉米油加糖粉搅拌成乳化状态,加全蛋拌均匀。

2.将全部粉类倒入。

3.用刮刀拌匀。

4.拌匀的面团整理成长条形状。

这步忘记拍照片了。

如果手上的准,可以直接分剂子。

5.分切成平均的大小,搓成小圆球,中间按一下放上一颗核桃仁。

6.烤箱预热175度15分钟左右,上色即可。

味道酥香可口,感觉比买的更好吃,而且不是特别甜。

小贴士:甜度可以根据自己的喜好增添。

核桃酥制作方法和步骤

核桃酥制作方法和步骤

核桃酥制作方法和步骤
一、材料
(1)白砂糖200克;
(2)蛋清3个;
(3)鲜奶油125克;
(4)低筋面粉500克;
(5)兰花油100克;
(6)干桂花15克;
(7)牛奶250克;
(8)玉米淀粉100克;
(9)熟核桃200克。

二、步骤
(1)将白砂糖、牛奶和鲜奶油放入锅中,用中小火加热搅拌,直至白砂糖融化,将液体关火,冷却后备用。

(2)将低筋面粉、玉米淀粉倒入大碗中,加入干桂花拌匀。

(3)将冷却后的白糖液加入碗中,加入兰花油和蛋清,拌匀至结成湿面团,放置10分钟。

(4)将熟核桃剁碎,加入湿面团中搅拌均匀,将搅拌好的面团放入打滑机中,打滑至光滑有弹性,放入饼皮垫纸上,放置10分钟。

(5)将光滑的面团捏成丸子,放入锅中,蒸于150摄氏度,直至蒸熟后,取出放置在网架上冷却。

(6)将鲜奶油放入容器中,将鲜奶油用打蛋器打发至蝶状,再放入核桃酥中拌匀,即可。

三、有效技巧
(1)白砂糖一定要用中小时加热,以免烧毁。

(2)搅拌面团时一定要搅拌均匀,以免出现裂痕。

(3)蒸熟核桃酥时,可以在锅水中加入适量的凉开水,以增加蒸热量。

「核桃酥」的做法+配方,又酥又香的核桃酥,微甜完全不会油腻

「核桃酥」的做法+配方,又酥又香的核桃酥,微甜完全不会油腻

「核桃酥」的做法+配方,又酥又香的核桃酥,微甜完全不会
油腻
又酥又香的核桃酥才是长辈们的最爱…… 配方量可以做30克左右17块,成品完全不会油腻也只有微微甜,所以不建议再减油糖量了哦核桃酥的用料
金龙鱼糕点用小麦粉230克,玉米油100克,细砂糖70克,全蛋液50克,核桃仁60克,泡打粉2克,小苏打2克,黑芝麻适量核桃酥的做法
步骤1
秤取230克金龙鱼糕点用小麦粉,加入泡打粉和小苏打拌匀
步骤2
盆里加入玉米油和全蛋液
步骤3
加入细砂糖或者糖粉
步骤4
用蛋抽搅拌至乳化
步骤5
筛入加了泡打粉和小苏打的糕点粉
步骤6
用刮刀翻拌至无干粉
步骤7
加入提前烤至酥脆的核桃仁
步骤8
拌匀后醒10分钟
步骤9
把面团分成30克左右一个,轻轻压扁后刷上全蛋液撒上黑芝麻
步骤10
放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟左右至表面金黄即可
步骤11
等放凉后密封保存步骤12
又酥又香核桃酥完成步骤13
诱人不。

专为妈妈研发的核桃酥,独家配方,少油少糖,酥的掉渣

专为妈妈研发的核桃酥,独家配方,少油少糖,酥的掉渣

专为妈妈研发的核桃酥,独家配方,少油少糖,酥的掉渣对我而言,核桃酥是我小时候最甜蜜和温馨的记忆之一。

那时爸爸妈妈工资不高,家里上有老,下有小,妈妈每个月绞尽脑汁,想方设法用有限的钱,让全家人吃饱吃好,基本是没有闲钱给我们买零食。

我是姥姥从小带大的,妈妈有时会买些核桃酥给姥姥。

姥姥会趁着哥哥们不在家时,偷偷的给我一块核桃酥,我小心翼翼的的用手捧着,生怕渣掉地上,吃完还把手上的渣添的干干净净。

妈妈也喜欢吃核桃酥,只是那时的条件不好,她从来都不舍得吃一口。

现在生活好了,有次探亲回家,看到桌子上有妈妈买的一包核桃酥,尝了尝,油腻不说,味道还不好,有点苦,我跟妈妈说以后不要买了,想吃核桃酥,女儿给她做。

妈妈血压高,血脂高,不爱吃甜的。

我测试了很多次的配方,要做到:口感酥松,还得少油少糖,能尽量的对健康也有益,还得妈妈喜欢的口味。

调整好的这个配方,入口不油腻,也不失酥松,甜度也刚刚好,妈妈很喜欢。

核桃酥,字面意义有“核桃”,还得够“酥”,才能名副其实。

但有些核桃酥,简称桃酥,省略了“核”字,节省了成本,少了营养。

所以自己做,核桃不能少。

我给妈妈研发的核桃酥用红糖代替了白糖。

红糖是粗加工的糖,保留了甘蔗中大部分的营养成分,比白糖营养价值高,更容易被人体消化吸收,还有一定的保健作用,红糖中含有丰富的微量元素,能刺激造血功能,所以民间有用红糖补气血。

日本冲绳也盛产红糖,那里的的老人,每天冲一杯红糖水,冲绳也是日本的长寿县,研究人员发现红糖中的一种成分有较强的抗氧化成为,能延缓衰老。

女性生理期,不舒服时,妈妈都会冲杯红糖水给女儿喝,因为红糖有驱寒暖胃促进血液循环的作用。

下面就把我做给妈妈吃的红糖核桃酥配方公开给大家,里面每个成分都起到不同的作用,建议不要删改。

每个步骤的疑点难点,我在最后的答疑部分解答清楚。

红糖核桃酥食材&用量:低筋面粉:100克,玉米淀粉:50克,红糖:60克,色拉油:70克,核桃:60克全蛋液:15克,泡打粉:1克做法:1.红糖,核桃,色拉油准备好。

广式点心核桃酥的做法,核桃酥的斤两配方做法

广式点心核桃酥的做法,核桃酥的斤两配方做法

广式点心核桃酥的做法,核桃酥的斤两配方做法
广式点心核桃酥的做法,核桃酥的斤两配方做法。

核桃酥的做法,斤两配方的做法。

这款酥点外形像生,馅料都是核桃精制而成,在营养价值同点心美观方面都是一款不错广东点心精选点心制作。

核桃酥配方:
1:面粉1斤,绵白糖1斤,猪油7两,鸡蛋1只,薯仔粉3两,食粉1钱,碱水少许。

2.:乱酥(即开酥皮剩下的碎酥)5斤,面粉5两
做法:先将1部分全部原料揉搓均匀,然后与2的碎酥皮同面粉加入老抽揉搓均匀完成,(心得提示:不能揉搓到起筋的。

就是面团拉一下不能有筋度)
核桃酥馅做法:核桃1斤,白糖2两,生油1两,炒熟糯米粉3两。

将核桃入烘炉烘到干脆,拿出后凉,将其压碎成粒状,加入油,糖,糯米粉搅拌均匀就好。

核桃酥做法:将上一步做好面团出休,每个3-4钱重,包入同体重的馅料,包成圆形,用花钳子中间钳出花纹。

放入烘炉面火180,底火160.大概烘7-9分钟,烘到熟脆就可以。

X
此款点心的做法,简单易做,又可以为开酥带来碎酥带来成本。

提示一下:就是面团不能揉搓到起筋度,还有就是碎酥部分,因每个人酥皮斤两不同,所以碎酥含油量就有所不同,所以大家在做过程中加入碎酥份量有不同,多两次操作就能拿准自己斤两配方。

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原文原创出处:面点点心网。

厨房美食菜谱:美味核桃酥的做法

厨房美食菜谱:美味核桃酥的做法

厨房美食菜谱:美味核桃酥的做法
传统的核桃酥是用猪油做的,现代人追求健康,就用植物油代替猪油啦!口感一样香甜,而且不腻口。

食材
主料:
低筋粉100g
泡打粉
苏打粉1g
蛋黄
玉米油
糖粉
核桃仁适量
步骤
1.准备所有食材
2.将全部粉类混合过筛备用
3.玉米油加入蛋黄,用打蛋器打均匀
4.筛入糖粉,用打蛋器搅拌至糖粉融化
5.加入过筛好的面粉
6.用饭板将面粉与液体翻拌均匀成面团
7.将面团用手捏成条状后,用挂板切成等量的小段
8.将小段面团搓圆,用母子在中间按下放一个核桃仁即可
9.放入烤盘,烤箱175℃预热,中层上下火烤12分钟即成
小贴士:核桃仁要事先用烤箱烤熟,150℃烤5分钟左右,烤箱不用预热,烤时要看着避免烤糊。

厨房美食菜谱:核桃酥的做法_0

厨房美食菜谱:核桃酥的做法_0

厨房美食菜谱:核桃酥的做法
一口下去,满口的香酥。

虽然样子貌不惊人,可味道却是无可挑剔,再给搭配上一鸿一丁的美器,一种低调的美,奉献给亲们。

食材
主料:
核桃50g
低筋面粉
糖粉适量
动物性黄油50g
幼砂糖20g
泡打粉1g
香草精2滴
步骤
1.核桃放烤盘里送入烤箱100度,中层,烤约10分钟,取出待凉备用
2.将烤好的核桃搅打成细腻的核桃粉
3.在室温软化好的黄油内加入幼砂糖,用打蛋器充分
打发至黄油颜色明显变白,体积明显增大
4.加入2滴香草精,搅拌均匀
5.筛入低筋面粉、泡打粉
6.倒入核桃碎
7.用橡皮刀搅拌至成团即可
8.用手搓成大小均匀的小球,送入烤箱,170度,中层,20分钟左右
9.出炉后在核桃酥表面洒上少许糖粉即可食用
小贴士:1、黄油一定要充分打发,呈非常轻盈的状态。

2、最后搅拌成团时不用过分搅拌,即无粉能成团即可。

3、烘烤时间以自家的烤箱脾气为准。

4、核桃酥待凉后放入密封袋中保存。

5、尽量将核桃打成较细腻的粉,这样口感会更好些。

6、在摆放搓好的核桃酥时要把每个球之间都留出空隙,烘烤后核桃酥会稍稍涨大些。

厨房美食菜谱核桃酥的做法0

厨房美食菜谱核桃酥的做法0

厨房美食菜谱:核桃酥的做法
妈妈从老家给我寄来了很多核桃,于是做点心的时候都会加点,今天做的是核桃酥,还加了现磨的白芝麻粉,很香哦食材
主料:
低筋面粉200g
白糖
鸡蛋1个
白芝麻粉
色拉油90g
核桃100g
泡打粉4g
小苏打2g
步骤
1核桃
2.拨出核桃仁
3.烤箱预热
180 °烤5-6分钟
4.这个时候油加入糖
5.加入芝麻粉和鸡蛋液(一个鸡蛋液留少许刷表层)
6.加入低筋粉和泡打粉,小苏打揉成面团
7.分成剂子
8.压扁
9.放入核桃
10.刷蛋液
11•烤箱预热
160 ° 15分钟即可
12.取出冷却开动o(n _ n)o〜
小贴士:我这里放了点白芝麻粉增加香味,也可以直接放核桃粉o(n _ n)o〜。

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核桃酥的做法是什么
核桃酥的做法是什么呢?许多人对于这种美味的点心都是十分的喜爱的,核桃酥是江南一带比较流行的美味点心,这种点心拥有很高的人气,对于一些老年人来说核桃酥是最熟悉不过的美食,而且是小时候的记忆,能够让人回忆起小时候的生活,下面就来看看核桃酥的做法是什么的介绍吧。

1.将融化的黄油、打散的鸡蛋液(蛋液要留一点)、细砂糖在大碗中混合均匀稍微搅打一下
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀过筛
3.将核桃碎倒入面粉中混合均匀
4.把面粉倒入1中揉成面团
5.将面团搓成长条用刀切成小块放入烤盘按上核桃仁
6.在表面刷一层鸡蛋液180度25分钟烤到表面金黄就可以了
小贴士
1、核桃碎没有太固定的量,可以随意放,个人的感觉是先把核桃仁烤至八分熟压碎,成品会更加酥香。

2、可以用其它坚果碎替代核桃碎做出不一样的口味。

3、烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定,一般上色就好了!
4、烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸,硅胶垫不容易移动效果会更好。

5、糖的用量我是减了20克感觉正好,喜欢吃甜可以用原方80克的量。

核桃酥的做法是非常简单的,这对于一般的家庭主妇来说都是比较容易学会的,所以,对女性喜爱在家里做点心的人士来说在家里面做一份美味的核桃酥是个非常不错的选择,最后,希望喜欢在自己动手做美食的人士能够在家里面研究一些核桃酥的做法。

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