2014秋季学期食谱登记表
学生食用领餐表
食谱信息 合计金额
序号 姓名 1 杨俊宝 2 胡彩霞 3陈 涛 4 赵聚财 5杨 瑞 6 徐伟霞 7 曹旭东 8 陈亚金 9姚 瑞 10 贺文博 11 董国涛 12 李伟鹏 13 王 凯 14 魏嘉兴 15 徐志伟 16 王 敏 17 薛文斌 18 赵守财 19 王小玲 20 李爱玲 21 赵怀乾 22 陈文杰 23 仲婷婷 24 杨苗苗 25 李彤彤 26 张君保 陪餐教师（班主 任）
食谱信息 合计金额 序号 姓名 1 田宝银 2 付建霖 3 陈红 4 姚新明 5 刘碧桃 6 连治理 7 姚忝鸿 8 黄利君 9 马云云 10 王贵龙 11 田洳菲 12 刘国平 13 吴乐 14 焦保吴 15 吕宏 16 王碧芸 17 董军鹏 18 巩鑫 19 陈媛蓉 20 巩立建 21 李永强 22 马芳霞 23 杨喜善
年级：二年级 第 周
周一（ 月 日 ） 周二（ 月 日 ） 紫菜虾米蛋花汤 牛肉羹（1.50） （1.00） 花卷（0.90） 油饼（2.00） 鸡蛋（1.00） 4.00元 周三（ 月 日 ） 周四（ 月 日 ） 周五（ 月 日 ） 波菜红枣糯米汤 牛肉羹（1.50） 八宝粥（1.00） （1.00） 馒头（0.90）水果 包子（2.00） 包子（2.00） （1.20） 鸡蛋（1.00） 鸡蛋（1.00） 鸡蛋（1.00） 4.00元 4.60元 4.00元
鸡蛋（1.00） 3.40元
星期一
星期二
学生签名 星期三
星期四
星期五
陪餐教师（班主 任）
陪餐领导（领导班 子、副班主任）
学校专干
黑山中心小学学生营养改善计划食品发放登记表
年级：三年级
第 周 周一（ 月 日） 牛肉羹（1.50） 食谱信息 花卷（0.90） 鸡蛋（1.00） 合计金额 序号 姓名 3.40元 星期一 周二（ 月 日 ） 周三（ 月 日 ） 周四（ 月 日 ） 周五（ 月 日 ） 紫菜虾米蛋花汤 （1.00） 油饼（2.00） 鸡蛋（1.00） 4.00元 学生签名 星期二 星期三 星期四 星期五 波菜红枣糯米汤 （1.00） 包子（2.00） 鸡蛋（1.00） 4.00元 牛肉羹（1.50） 馒头（0.90）水果 （1.20） 鸡蛋（1.00） 4.60元 八宝粥（1.00） 包子（2.00） 鸡蛋（1.00） 4.00元
2014年9月9日至9月12日菜谱
五香鸡腿
大骨炖南瓜
大骨炖白萝卜
大骨炖冬瓜
鱼头豆腐汤
点心
甜瓜
苹果
哈密瓜
三豆饮
西瓜
晚
餐
时令小菜
时令小菜
时令小菜
时令小菜
时令小菜
黄瓜炒火腿
西红柿炒蛋
蚂蚁上树
三丝炒肉
香菇蒸蛋
大骨炖玉米
青菜肉丸汤
猪血肉末汤
大骨炖红薯
黄花菜肉末汤2014年9月日至9月12日菜谱星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早
餐
中秋节放假
奶油馒头
三鲜面
煮鸡蛋
灌汤包
营养麦片
绿豆粥
红枣小米粥
点心
果珍
豆奶
大麦茶
柠檬茶
中
餐
时令小菜
时令小菜
意大利鸡丝面
时令小菜
香菜百叶皮炒肉
红烧排骨
甜椒蒜苗炒肉
大骨炖玉米
大骨炖莲藕
鲫鱼豆腐汤
点心
西瓜
苹果
香蕉
火龙果
晚
餐
时令小菜
时令小菜
时令小菜
时令小菜
韭菜炒蛋
花菜炒肉
冬瓜烧肉
三色蒸蛋
大骨炖淮山
紫菜虾皮蛋汤
大骨炖海带
丝瓜肉末汤
2014年9月15日至9月19日菜谱
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早
餐
银丝卷
家常肉丝面
煮鸡蛋
鸡蛋面
肉包
甜酒冲蛋
薏米粥
红豆粥
点心
大麦茶
豆奶
果珍
牛奶
柠檬茶
一日食谱营养分析
膳食调查结果计算与评价姓名：学号：BMI：69/(183*183)=20.60（体重正常）表1 24h食物消耗登记表表2 各类食物摄入量统计表表3 食物营养成分记录表表4 三大产能营养供能比例表5 三餐能量分配比例表6 蛋白质食物来源、铁的食物来源膳食调查结果评价1. 食物构成一天膳食中囊括了5大类食物，并且食物种类达到了11种，膳食结构较为合理。
但是在豆类、坚果及鱼虾上未进行摄入，稍显不足。
2. 各营养物及其相互比例，根据表2显示，能量摄入量不足标准，但是三大营养物中蛋白质跟脂肪摄入量均超表，而碳水化合物摄入量严重不足。
同时，维生素A的摄入量也严重不足，应该额外对碳水化合物以及维生素A进行补充。
长此以往，应该会造成部分维生素及微量元素的不足。
并且因为能量摄入量不足，有可能造成体质、精神等的下降。
应该减少脂肪的摄入量，增加碳水化合物以及维生素等的摄入。
3. 由表4可以发现，每日蛋白质跟脂肪的摄取量都已超过推荐供能的数倍，而碳水化合物的供能明显不足，而碳水化合物应是供能比最高的一项，由此知道，自身每日摄取的碳水化合物严重不足。
但由于蛋白质跟脂肪的过量摄入，才没有在身体的体能上面产生过多负担。
但是为了身体的均衡发展，应该减少蛋白质跟脂肪的摄入，增加碳水化合物的比重。
4. 由表5可知，自己每天早午饭的能量摄入都不足，但是晚上的摄入过量，并且还没有包含加餐在内。
故可知，自己每天晚上的能量摄入过大，而白天过少。
这样不仅无法对自身白天的学习生活提供保障，而且会造成晚上又太多额外的能量堆积。
这种不平衡的状态对身体长久以来，会造成重大的伤害。
5. 由表6可知，自身每天的豆类摄取完全没有，完全缺失了一类营养物质。
对身体功能的平衡发展造成了一种严重的阻碍作用，因而应该保证每日的豆类摄取而不造成空白。
2014秋季烘焙食谱大全(四)
2014秋季烘焙食谱大全（四）牛奶排包：原料：（用量仅供参考，以下的量适合一个28*28cm的方形烤盘） ---- 中种面团 ----高筋面粉 ---- 280g酵母粉 ---- 6~7g（根据气温调节，温度高的时候可以少放点）牛奶 ---- 210g糖 ---- 15g---- 主面团 ----高筋面粉 ---- 120g细砂糖 ---- 58g（原方75g）盐 ---- 2g （原方没加，我自己加的）蛋白 ---- 60g奶粉 ---- 20g牛奶 ---- 26g淡奶油 ---- 24g（我没加，多加了10g牛奶）香草精 ---- 3ml（省略了）无盐黄油 ---- 40g做法：1-2. 中种面团的全部材料混合均匀，揉成团后，盖上盖子或是保鲜膜，放在冰箱冷藏发酵17H以上；3. 冷藏好的中种面团，应该体积略有增大，撕开表面后能看到非常细密均匀的蜂窝状组织；4-5. 将中种面团撕小块，与主面团中除了无盐黄油之外的其他材料混合均匀，揉摔成一个较为光滑的面团后，加入切丁的黄油，继续揉摔至面团光滑柔软不黏手，能拉出大片较薄的薄膜；6. 将面团稍稍整圆，放在案板上，盖上保鲜膜，发酵至2倍大小（室温25度大约40分钟）；7. 将面团排气，分割成大小均匀的8份，滚圆后盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。
每个面团大约105g；8. 取一个松弛好的面团，从中间向两端擀成长条；9. 翻面后，稍稍整形为长方形；10. 压薄底部长边后，沿长边从上而下卷起；11. 捏紧收口后，整成比烤盘略短的长条或是橄榄形；12. 将长条放在事先铺了烤纸的烤盘中，再依次整形好剩下的面团，放在温暖湿润处，进行二次发酵；31. 大约50分钟左右，面团发酵至原体积的2倍大小，用手指轻按面团表面，能够感受到面团的张力且表面不留下痕迹，二发完成；14. 烤箱预热190度。
预热结束时，在面团表面喷些清水；15. 连模具送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤25分钟左右，面包表面金黄，体积膨胀至微微回缩。
2014食材营养表(2.17-2.21)
猪 排 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效 骨
一般人都可食用 适宜于气血不足，阴虚纳差者。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其
是丰富的钙质可维护骨骼健康
莴 五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效， 笋 用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经，具有利
一般人皆可食用 凉拌莴笋可治疗上火而引起的牙龈肿痛、齿缝 出血、鼻干流血；莴笋炒腰花可补肾增乳汁； 鲜莴笋叶煎汤饮，可治疗浮肿和肝腹水；将莴 笋茎和叶捣烂后煮熟，作为饮品，能治腹痛； 莴笋与牛肉同食，可以促使乳房部位的营养供 应，达到丰胸的效果。
猪肝适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食 猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明 猪 用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒 目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目 的人食用； 肝 赤、浮肿、脚气等症。 ***患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的 人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。
职工食堂一周菜谱主要食材营养价值与食用功效
时间：2014年2月17日-2月21日 食材 名称 食疗功效 适宜人群 营养成分
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血 脉、强筋骨的功效 鸡 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用， 肉 有增强体力、强壮身体的作用。
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜 肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富三黄鸡肉里含蛋白质 食用 较多。再者鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以营养 *感冒发热、内火偏旺，以及患有胆囊炎、胆石 容易被人体的消化器官所吸收 症的人忌食；
【性质】温【五味】甘 【热量】113.00大卡(472千焦)/100克
适宜人群： 一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、
表1 每人每餐所吃食物登记表
［案例］某男大学生（20岁，身高175cm，体重68kg）的一日食谱如下：表3 食物营养成分计算表（主食类）表9 主食类份量补充表食物名称重量（两）每两所含食物生重（克）食物名称重量（两）每两所含食物生重（克）1.大米饭2.稀饭3.炒米粉4.馒头5.发糕6.烙饼7.面包8.蛋糕9.葱花卷10.糖花卷1111111111籼米50籼米10米粉50富强粉50白糖 5富强粉50白糖10富强粉50白糖10富强粉50白糖 5富强粉50鸡蛋50白糖15富强粉50小葱10富强粉50白糖813.油条14.油饼15.糖包16.花生糖包17.豆沙包18.肉包19.肉菜包20.菜包11111111富强粉50白糖 5富强粉50白糖 5富强粉50白糖25富强粉50花生10白糖10富强粉50红豆25白糖15富强粉50五花猪肉15富强粉50瘦肉10白萝卜25富强粉5011.马蹄卷12.肉末卷11富强粉50白糖 5富强粉50瘦肉1021.肉夹 1白萝卜25富强粉50瘦肉15食物名称重量（份）每份所含食物生重（克）1. 炒猪肉 1 瘦猪肉652. 红烧猪肉 1 五花猪肉653. 红烧排骨 1 猪排骨1004. 红烧丸子 1 五花猪肉75富强粉25 5. 炒猪肝 1 猪肝756. 猪头肉7. 炒猪耳8. 红烧猪肠9. 炒牛肉10. 红烧鱼11. 辣椒小鱼干12.鸡排13. 炒蛋14. 鸭蛋15. 猪血16. 清蒸鱼17. 炸鱼111111111111猪头70猪头（猪头肉）100猪肥肠100肥瘦牛肉75胖头鱼150鱼干50辣椒20鸡75鸡蛋75鸭蛋85猪血150草鱼100鲮鱼100（素菜类）食物名称份量每份所含食物生重（克）食物名称份量每份所含食物生重（克）1. 炒小白菜 1 小白菜200 16. 炒生菜 1 生菜1502. 炒包菜 1 洋白菜150 17. 炒空心菜 1 空心菜1503. 炒豆芽 1 绿豆芽250 18. 炒豆角 1 豇豆1504. 炒菜心 1 油菜心200 19. 煮海带 1 海带1505. 炒大白菜 1 大白菜200 20. 炒豆芽 1 黄豆芽1506. 烧土豆 1 马铃薯150 21. 炒花菜 1 花菜1507. 烧芋头 1 芋头150 22. 炒芥兰 1 芥兰1508. 烧冬瓜 1 冬瓜150 23. 炒芹菜 1 芹菜1509. 炒青瓜 1 黄瓜150 24. 炒白萝卜 1 白萝卜10010. 炒白瓜 1 白瓜150 25. 炒红萝卜 1 红萝卜10011. 炒丝瓜 1 丝瓜150 26. 炒元椒 1 元椒10012. 炒毛瓜 1 毛瓜150 27. 炒菠菜 1 菠菜15013. 炒苦瓜14. 炒南瓜15. 炒茄瓜111苦瓜150南瓜150茄瓜15028. 炒韭菜29. 炒黄花菜11韭菜100黄花菜150食物名称份量每份所含食物生重（克）食物名称份量每份所含食物生重（克）1. 香干炒肉 1 豆腐干50瘦猪肉50 12. 洋葱炒肉 1 洋葱头100瘦猪肉402. 青瓜炒肉 1 青瓜150 13. 洋葱炒蛋 1 洋葱头100瘦猪肉30 鸭蛋20 3. 粉丝炒肉 1 粉丝50 14. 芥兰炒肉 1 芥兰头100瘦猪肉30 瘦猪肉35 4. 白菜炒肉 1 大白菜200 15. 芹菜炒肉 1 芹菜100瘦猪肉30 瘦猪肉30 5. 炒三丁 1 花生25 16. 韭菜炒肉 1 韭菜100白萝卜150 瘦猪肉30瘦猪肉20 17. 菠菜炒肉 1 菠菜100 6. 辣椒炒肉 1 辣椒100 瘦猪肉25瘦猪肉25 18. 生菜炒肉 1 生菜100 7. 蒜苗炒肉 1 蒜苗100 瘦猪肉25瘦猪肉40 19. 豇豆炒肉 1 豇豆角100 8. 土豆丝炒肉 1 马铃薯180 瘦猪肉30瘦猪肉30 20. 四季豆炒肉 1 四季豆100 9. 西红柿炒蛋 1 西红柿150 瘦猪肉25鸡蛋40 21. 茄瓜炒肉 1 茄瓜100 10. 萝卜炒肉 1 白萝卜150 瘦猪肉52瘦猪肉25 22. 木耳炒肉 1 木耳10瘦猪肉40 11. 西红柿炒肉 1 西红柿100 23. 木耳炒蛋 1 木耳10瘦猪肉20 鸭蛋40 食物名称重量（份）每份所含食物生重（克）1.豆腐泡2.红烧豆腐11豆腐南60豆腐南2503. 炒香干 1 豆腐干1004. 炒粉丝 1 粉丝100。
《秋季食谱大汇总》
《秋季食谱大汇总》（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制学校：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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tuned!《秋季食谱大汇总》第一周营养食谱（08、9、1—08、9、5）星期一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥星期二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲水果：苹果早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋星期三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥星期四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕星期五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面第二周营养菜谱（08、9、8---08、9、12）星期一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤水果：哈密瓜午点：黑米粥星期二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤水果：梨午点：烤菜年糕星期三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节水果：西瓜午点：青菜胡萝卜泡饭星期四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒香肠海带骨头汤水果：苹果午点：新美心面包星期五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐菠菜猪血汤水果：桂圆午点：皮蛋粥第三周营养食谱（08、9、16---08、9、19）星期二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜午点：虾仁丝瓜粥早点：豆浆、饼干星期三：中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜）早点：豆浆、饼干星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果午点：新美心鲜奶棒早点：豆浆、饼干星期五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨午点：冰糖绿豆粥早点：豆浆、饼干第四周营养食谱（08、9、22----08、9、28）星期一：中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏（花菜、西芹、花生米）、雪菜土豆汤水果：葡萄午点：五香蛋早点：豆浆、饼干星期二：中餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、水果：苹果午点：黑米粥早点：豆浆、饼干星期三：中餐：小排青菜面、龙虾片水果：哈密瓜午点：大白菜泡饭早点：豆浆、饼干星期四：中餐：红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤（豆腐、黄豆芽、香菇）水果：梨午点：小米鸡蛋粥早点：豆浆、饼干星期五：中餐：土豆牛肉、虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤水果：圣女果午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干星期六：中餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、午点：香蕉早点：豆浆、饼干星期日：中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤水果：白瓜午点：百合莲子粥早点：豆浆、饼干第五周休息第六周营养食谱（08、10、6----08、10、10）星期一：中餐：素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、水果：葡萄早点：豆浆、饼干午点：雪菜年糕汤星期二：中餐：盐水虾、豆板酱（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：米馒头星期三：中餐：馄饨、毛豆节水果：贡梨早点：豆浆、饼干午点：冰糖红枣粥星期四：中餐：清蒸玉秃、梅豆炒火腿肠、苦瓜小排汤水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干午点：新美心面包星期五：中餐：牛肉炒洋葱、大白菜油豆腐、青菜蛋片紫菜汤水果：柚子早点：豆浆、饼干午点：瘦肉虾皮粥第七周营养食谱(08.10.13----08.10.17)星期一：中餐：（红署烧饭）五香鸡米花、包菜炒虾皮、豆腐什锦汤（玉米、青豆、豆腐）水果：苹果午点：黑米粥星期二：中餐：目鱼炒青椒、糖醋海带、萝卜骨头汤水果：梨午点：刀切馒头星期三：中餐：牛肉炒年糕、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜）水果：桔子午点：南瓜百合粥星期四：中餐：红烧橡皮鱼、西葫芦炒肉丝红萝卜、粉丝枸杞大白菜汤水果：哈蜜瓜午点：雪菜面条汤星期五：中餐：肉末炖蛋、芹菜炒酥丝、冬瓜蛤皮汤水果：柚子午点：新美心鲜奶棒第八周营养食谱（08、10、20-08、10、24）星期一：中餐：葱油螃蟹、毛豆茭白胡萝卜、番茄蛋花汤水果：梨午点：烤菜年糕星期二：中餐：山药煲老鸭、白菜油豆腐鳝丝、菠菜粉丝汤水果：苹果午点：赤豆绿豆粥星期三：中餐：糖醋鲳鱼、双色花菜炒香菇、葱花猪血豆腐汤水果：桔子午点：新美心蛋糕星期四：中餐：南瓜红枣粥、鲜肉包水果：圣女果午点：青菜牛肉细粉星期五：中餐：黑木耳炒蛋、红烧萝卜、毛豆枸杞排骨汤水果：柚子午点：水果圆子羹第九周营养食谱（08、10、27—08、10、31）星期一：中餐：栗子素鸡烧肉、炒三丝（莴笋、胡萝卜）、万年青虾皮紫菜汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：玉米粥星期二：中餐：盐水虾、花菜炒香菇、黄豆排骨汤水果：蜜橘早点：豆浆、饼干午点：米馒头星期三：中餐：芹菜香干素水饺、自制肯德基水果：梨早点：豆浆、饼干午点：红枣粥星期四：中餐：糖醋带鱼、青菜蘑菇、土豆雪菜羹水果：柚子早点：豆浆、饼干午点：新美心小熊面包星期五：中餐：菠菜炒蛋、萝卜烧肉、茭白目鱼丝羹水果：冬枣早点：豆浆、饼干午点：蕃薯粥第十周营养食谱（08、11、3----08、11、7）星期一：中餐：青菜白蟹羹、油豆腐烧肉水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：莲藕百合粥星期二：中餐：二菌烧蛋、芹菜炒磨菇黄豆芽、番茄榨菜汤水果：砂糖橘早点：豆浆、饼干、午点：烤菜年糕星期三：中餐：青菜阳春面龙虾片水果：桂圆早点：豆浆、饼干午点：肉沫粥星期四：中餐：清蒸比目鱼、花菜炒肉片、菠菜面结汤水果：圣女果早点：豆浆、饼干午点：新美心蛋糕星期五：中餐：牛肉炒青椒、油焖茄子虾仁莴笋胡萝卜羹水果：梨早点：豆浆、饼干午点：葱卷甜愉发表于 20XX-1-12 12:12第十一周营养食谱（08、11、10-08、11、14）星期一：中餐：清蒸马鲛鱼、莴笋炒虾仁、土豆雪菜汤水果：梨早点：豆浆、饼干、午点：冰糖红枣粥星期二：中餐：红烧鸡翅、冬瓜炒虾皮、粉丝蛋化汤水果：橘子早点：豆浆、饼干、午点：黄金糕星期三：中餐：稀饭、鲜肉包、花生米炒西芹水果：苹果早点：豆浆、饼干、午点：青菜香菇泡饭星期四：中餐：盐水虾、青瓜炒蛋、蹄膀海带萝卜汤水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干、午点：新美心面包星期五：中餐：板栗土豆烧肉、花菜炒目鱼、青菜紫菜汤水果：葡萄早点：豆浆、饼干、午点：葱花蛋片粥第十二周营养食谱（08.11.17—08.11.21）星期一：中餐：栗子香菇烧鸡肉、青椒土豆丝、冬瓜蛤皮汤水果：桔子早点：豆浆、饼干午点：蕃薯枸杞粥星期二：中餐：红烧鱿鱼圈花菜炒黑木耳青椒、莲藕小排汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：雪菜蘑菇年糕星期三：中餐：三鲜水饺（芹菜、肉末、香菇）、毛豆肉香菇丁虾仁水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干午点：五香鸡蛋星期四：中餐：葱香鲳鱼条、莴笋丝炒香干、紫菜虾皮蛋汤水果：梨早点：豆浆、饼干午点：新美心鲜奶棒星期五：中餐：牛肉丁炒玉米、大白菜炒油豆腐、萝卜猪肝羹水果：柚子早点：豆浆、饼干午点：咸蛋麦片粥第十三周营养食谱(08.11.24----08.11.28)星期一：中餐：山药焖鸭块、洋葱炒蛋、番茄土豆汤水果：梨午点：黑豆红枣粥星期二：中餐：红烧带鱼、包菜炒虾皮、豆腐猪血汤水果：苹果午点：雪菜面条汤星期三：中餐：红烧鸡翅、梅豆炒香菇、粉丝面结汤水果：桂圆午点：南瓜百合粥星期四：中餐：盐水虾、莴笋炒红萝卜、海带排骨汤水果：哈蜜瓜午点：刀切馒头、白木耳红枣汤星期五：中餐：牛肉炒饭、罗宋汤（番茄、土豆、酸菜）、水果：桔子午点：新美心蛋糕第十四周营养食谱（08、12、1---08、12、5）星期一：中餐：酥香排骨、青菜蘑菇、萝卜猪肝羹水果：苹果午点：大白菜年糕汤早点：豆浆、饼干星期二：中餐：三色海鲜（目鱼、茭白）、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排骨汤水果：香蕉午点：黄金糕早点：豆浆、饼干星期三：中餐：三鲜馄饨龙虾片水果：桂圆午点：黑米冰糖粥早点：豆浆、饼干星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉榨菜脑土豆、菠菜油豆腐汤水果：柚子午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干星期五：中餐：蜜汁鲳鱼条、糖醋海带、花菜肉片羹水果：哈密瓜午点：阳春面早点豆浆、饼干第十五周营养食谱（08、12、8---08、12、12）星期一：中餐：酥香鸡块香菇丁、大白菜炒油豆腐、青菜芋艿羹午点：青菜肉沫粥早点：豆浆、饼干星期二：中餐：红烧大虾、莴笋炒蛋、冬瓜咸笋汤午点：米馒头早点：豆浆、饼干星期三：中餐：稀饭、鲜肉包、萝卜干炒毛豆肉水果：桂圆午点：绿豆红枣粥早点：豆浆、饼干星期四：中餐：牛肉炒洋葱、蒜泥青瓜条、夜开花豆板咸菜羹午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干星期五：中餐：京葱鱼块、包菜炒香干丝、番茄土豆酸菜水果：苹果午点：葱卷早点：豆浆、饼干第十六周营养食谱（08、12、15---08、12、19）星期一：中餐：山药炖肉丁、西芹炒板栗、豆腐虾仁蘑菇羹午点：枸杞粥星期二：中餐：红薯焖饭、葱油螃蟹、青椒土豆丝、大白菜肉末羹午点：新美心小熊咸面包星期三：中餐：花色炒饭、海带排骨萝卜汤水果：哈密瓜午点：雪菜年糕星期四：中餐：清蒸玉秃、菜心炒蘑菇、腰鸡芋艿羹午点：南瓜红枣粥星期五：红烧鸡翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮汤水果：圣女果午点：刀切馒头麦片第十七周营养食谱（08、12、22---08、12、26）星期一：中餐：山药烧鸭块、家常豆腐、雪菜土豆羹午点：花生粥星期二：中餐：盐水虾、豆瓣酱（茭白、腿肉、青豆等）、青菜面结汤午点：烤菜年糕星期三：中餐：青菜小排面条汤、蚕豆水果：沙糖桔午点：五香鸡蛋星期四：中餐：葱香带鱼条、胡萝卜莴笋炒百合、玉米排骨汤午点：红枣粥星期五：中餐：韭菜炒牛肉丝、花菜炒青椒、番茄蛋花汤水果：桂圆午点：新美心蛋糕第十八周营养菜谱（08、12、29---08、12、31）星期一：中餐：目鱼炒莴笋、洋葱炒牛肉、夜开花豆瓣羹早点：豆浆、饼干午点：黄金糕星期二：中餐：刀切馒头、蕃薯粥、五香鹌鹑蛋水果：沙糖桔早点：花生豆浆饼干午点：香菇白菜胡萝卜丝泡饭星期三：中餐：自制烤鸡翅、青菜蘑菇、虾仁豆腐羹早点：豆浆饼干午点：香蕉、蛋黄派第十九周营养菜谱（09、1、4---09、1、9）星期日：中餐：盐水虾、芹菜炒磨菇黄豆芽萝卜猪肝羹早点：豆浆、饼干午点：米馒头星期一：中餐：油豆腐烧肉、榨菜脑土豆、大白菜鲳鱼羹水果：苹果午点：豆浆、饼干午点：玉米粥星期二：中餐：香菇黑木耳烤蛋、炒莴笋、鸭煲土豆早点：豆浆、饼干午点：牛肉细粉星期三：中餐：三鲜水饺（大白菜、香干、虾仁）、蚕豆水果：沙糖桔早点：花生豆浆饼干午点：新美心蛋糕星期四：中餐：红烧鲳鱼、包菜炒肉片、菠菜面结汤午点：豆浆、饼干午点：海鲜面条星期五：中餐：鸡块炒栗子、青菜螃蟹羹早点：花生豆浆饼干午点：花色馒头第二十周营养菜谱（09、1、12---09、1、16）星期一：中餐：糖醋草鱼、大白菜油豆腐粉丝、玉米煲鸡汤早点：豆浆、饼干午点：红枣粥星期二：中餐：萝卜烧肉、夜开花圣子羹水果：桂圆早点：豆浆、饼干午点：五香鹌鹑蛋星期三：中餐：青菜小排面条、麻油素鸡、水果：芦柑早点：花生豆浆、饼干午点：新美心蛋糕星期四：中餐：清蒸玉秃、番茄炒蛋、豆腐五彩羹早点：豆浆饼干午点：咸菜年糕星期五：中餐：牛肉烧土豆、莴笋炒茭白片花菜虾仁羹水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：黄金糕。
幼儿园秋季营养餐单推荐文案
幼儿园秋季营养餐单推荐文案秋天来了，由于气温的逐渐降低，幼儿园的孩子们需要更多的热量来保持身体的健康。
同时，秋季也是一年中蔬菜水果丰富的季节，所以合理安排营养餐单对于孩子的健康成长至关重要。
以下是我们为孩子们推荐的秋季营养餐单。
第一天早饭：营养鸡蛋煎饼，芹菜水果沙拉。
早餐说明：这是一款极其丰富营养的早餐，鸡蛋煎饼富含蛋白质和热量，而芹菜和水果沙拉则可以补充孩子们所需要的维生素和矿物质。
午餐：马铃薯烧鸡条，蒸青菜，小米粥。
午餐说明：鸡肉是孩子们的营养需要，而马铃薯的热量和膳食纤维也很高，蒸青菜可以为孩子们提供更多的膳食纤维和维生素，小米粥则能够填饱孩子们的肚子.下午茶：奶酪三明治，橙汁。
下午茶说明：奶酪三明治提供了孩子们的蛋白质和碳水化合物的需求，而橙汁则含有丰富的维生素C，可以预防孩子们感冒。
晚餐：烤鱼，凉拌西红柿和黄瓜，香菇炒米饭。
晚餐说明：烤鱼是一种营养丰富的鱼类，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，凉拌的西红柿和黄瓜可以为孩子们补充一定的水分和营养，香菇炒米饭则可提供足够的碳水化合物和能量。
第二天早饭：果仁麦片，牛奶。
早餐说明：果仁麦片提供了大量的膳食纤维和能量，而牛奶则富含钙质和优质蛋白质，可以帮助孩子们发育骨骼和肌肉组织，让他们更健康成长。
午餐：番茄鸡蛋面，蔬菜沙拉，红豆汤。
午餐说明：番茄和鸡蛋是两个丰富的营养成分，可以帮助孩子们更好地吸收蛋白质和维生素，蔬菜沙拉中的各种蔬菜和红豆汤都可以为孩子们带来丰富的纤维和营养物质，容易消化，也很适合孩子们的小肚子。
下午茶：鲜果蛋糕，鲜奶。
下午茶说明：鲜果蛋糕可以为孩子们提供少量的糖分和蛋白质，而鲜奶则是一个富含铁、钙和蛋白质的营养饮品，可以促进孩子们的成长和发育。
晚餐：黄瓜鸡丝凉面，糖醋排骨，米饭。
晚餐说明：黄瓜鸡丝凉面是一道新鲜爽口的凉菜，特别适合秋季天气，而糖醋排骨可以补充孩子们所需的蛋白质和能量，米饭可以为他们提供基本的碳水化合物和能量。
第三天早饭：花生燕麦粥，水果。
营养餐档案盒标签式样
周前学校2013--2014学校营养改善计划从业人员档案编号：05周前学校2013--2014 学校营养改善计划上级下发文件编号：01周前学校2013--2014 学校营养改善计划实名制系统资料编号：04周前学校2013--2014 学校营养改善计划目标责任体系建设编号：03 周前学校2013--2014 学校营养改善计划管理资料编号：02周前学校2013--2014营养改善计划食谱、经费上报公示资料编号：10周前学校2013--2014 营养改善计划宣传教育资料（2）编号：09 周前学校2013--2014 营养改善计划宣传教育资料（1）编号：08 周前学校2013--2014 营养改善计划会议记录、图片资料编号：07周前学校2013--2014 学校食堂管理资料编号：06周前学校2013--2014 营养改善计划食品加工资料编号：13 周前学校2013--2014 营养改善计划食品分发资料编号：14 周前学校2013--2014 营养改善食品原料贮存室管理资料编号：12周前学校2013--2014 营养改善计划索证索票资料编号：11周前学校2013--2014营养改善计划学生进餐资料编号：15周前学校2013--2014营养改善计划其它资料编号：19周前学校2013--2014 营养改善计划健康状况监测资料编号：18周前学校2013--2014 营养改善计划资金管理资料编号：17 周前学校2013--2014 营养改善计划领导陪餐资料编号：16营养改善计划文件（01）各级、各类有关营养改善计划的文件资料营养改善计划资料（02）营养改善计划实施方案营养改善计划组织机构营养改善计划管理制度其它学校文件资料营养改善计划资料（03）学校与相关处室、食堂、班主任等签订的目标责任书或其它责任体系资料营养改善计划资料（04）每学期实名制花名册、营养改善计划统计报表等相关资料营养改善计划资料（05）管理人员、从业人员登记表、健康证、身份证、聘用合同等档案资料；从业人员学习培训资料、会议记录、学习笔记等资料营养改善计划资料（06）学校食堂基本情况或简介；食堂餐饮服务许可证、卫生许可证等资料；食堂管理制度；食堂岗位责任分工营养改善计划资料（07）领导小组、膳食委员会会议记录；营养改善计划应急预案定期演练资料；以及相关的图片资料营养改善计划资料（08）学校营养改善计划宣传单、食品卫生安全教育资料、学生制作的营养知识宣传报刊、手抄报等资料；板报、画廊及音像资料营养改善计划资料（15）学生营养餐发放登记表学生用餐资料营养改善计划资料（16）学校领导陪餐记录营养改善计划文件（14）班级营养餐领餐登记表等营养改善计划文件（12）进货台账、出库台账、损耗台账等记录营养改善计划文件（11）供货商的资质证明、食品原料合格证、有关票据等营养改善计划文件（13）食堂食品加工的有关记录、台账、留样记录、消毒记录等资料营养改善计划文件（09）告家长书、调查问卷等营养改善计划文件（10）营养改善计划餐谱、经费使用上报、公示资料营养改善计划资料（18）健康状况检测的报表、体检登记表等资料营养改善计划文件（17）营养改善计划有关票据、资金账目资料营养改善计划文件（19）有关营养改善计划的其他资料。
14天饮食记录表模板
14天饮食记录表模板
一、背景
饮食记录是记录个体在一段时间内所消耗的食物和饮料的列表。
通过记录饮食，我们可以更好地了解个体的饮食惯和摄入的营养成分，进而评估其对健康的影响。
二、目的
编制一个14天饮食记录表模板的目的是为了帮助个体更方便
地记录自己的饮食情况。
这个饮食记录表模板旨在简洁明了，能够
涵盖常见的饮食项目和相关信息。
三、饮食记录表模板
日期。
| 早餐。
| 午餐。
| 晚餐。
| 间食。
| 饮料。
|
四、使用说明
1.在每天的表格中按照实际情况填写早餐、午餐、晚餐、间食和饮料的名称和数量。
如果有需要，可以在表格外的空白处备注其他相关信息。
2.记录时应尽量准确和详细，包括食物名称、用量和烹饪方式等。
3.可以根据个体需求对表格进行调整，增加或删除相应的列。
五、注意事项
1.仅记录正餐和间食，不包括其他非食物物品的摄入量。
2.尽量避免估算和猜测，尽量使用准确的数据。
3.记录过程中要坚持按实际情况记录，不要故意隐瞒或美化饮食情况。
通过使用这个14天饮食记录表模板，个体可以更有针对性地分析自己的饮食习惯，并根据需要进行调整和改善。
同时，这个模板也有助于医生、营养师或健康教育者等专业人员对个体的饮食情况进行评估和指导。
菜谱1-2014.4.14
[转] 压的住场面的家常小菜，收藏起来，做给家人吃！1，小炒牛肉。
2，小米蒸排骨。
3，红烧鸡爪。
4，滑蛋炒牛肉。
5，珍珠元子。
6，剁辣椒炒鸡胗。
7，豉汁蒸凤爪。
8，麻婆茄子。
9，香辣猪蹄。
10，辣子鸡。
11，大盘鸡。
12，韭菜炒香干。
13，卷心菜炒粉丝。
14，肉末冬瓜片。
15，珍珠藕圆。
16，蚂蚁上树。
17，糖醋排骨。
18，皮蛋瘦肉粥。
19，肉末茄子。
20，豆豉姜汁蒸排骨。
21，孜然鸡翅。
22，尖椒土豆丝。
23，双椒肉拌面。
24，蒜香鸡翅。
25，可乐鸡翅。
26，煎茄子。
27，葱爆牛肉。
28，蒜香鸡块。
29，水煮牛肉。
30，烧排骨。
31，粉蒸肉。
32，如何炒出嫩牛肉。
33，椒香鸡翅。
34，酱香排骨。
一：【小炒牛肉】1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
二：【DIY小米蒸排骨】1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4．腌2个小时入味；5．排骨加入小米搅拌均匀。
6．土豆切片放入容器底部；7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
三：【DIY红烧鸡爪】1．鸡爪去指甲，焯水捞出；2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4．老抽生抽1:1，米酒一碗。
烧开；5．放盐，十三香，烧开；6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。
出锅放点味精提味。
四：【滑蛋炒牛肉】1 ．牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2．将泡油后的牛肉放入蛋液中；3．将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
2014年12月01日至12月05日菜谱.doc
意大利鸡丝面
时令小菜
家常豆腐
孜然牛肉
芹菜香干炒肉
胡萝卜炒肉
大骨炖玉米
大骨炖冬瓜
大骨炖莲藕
黄鸭叫煮豆腐
点心
火龙果
桔子
香蕉
三豆饮
苹果
晚
餐
时令小菜
时令小菜
时令小菜
时令小菜
时令小菜
莴笋炒肉
油豆腐烧肉
蚂蚁上树
三色粒炒蛋
枸杞蒸蛋
大骨炖白萝卜
紫菜蛋汤
大骨炖海带
香菇肉末汤
黄花菜肉末汤
2014年12月01日至12月05日菜谱
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
早
餐
奶油馒头
香菇肉丝面
煮鸡蛋
鸡蛋面
灌汤包
黑芝麻糊
红枣小米粥
玉米粥
点心
柠檬茶
豆奶
果珍
大麦茶
牛奶
中
餐
时令小菜
时令小菜
时令小菜
扬州炒饭
时令小菜
香菜百叶皮炒肉
花菜炒肉
三丝炒肉
海带绿豆汤
香酥鸡腿
大骨炖南瓜
大骨炖红薯
猪蹄炖黄豆
鲫鱼豆腐汤
点心
香蕉
橙子
苹果
冰糖炖梨
桔子
晚
餐
时令小菜
时令小菜
时令小菜
时令小菜
时令小菜
西红柿炒蛋
粉蒸肉
木耳炒肉
土豆烧肉
百花蛋羹
青菜肉丸汤
四宝汤
大骨炖淮山
猪血豆腐汤
凤尾菌肉末汤
2014年12月08日至12月12日菜谱
2014秋食谱表1
青葱 苹果
橘子
水果 白萝卜 午点 蛋糕 芹菜 全麦葡 萄面包 鱼汤 红豆 小米 莲子
石狮市实验幼儿园2014年秋季第15周食谱安排表
日期 餐名 食谱 周一（12.8） 食物 黄豆 早点 豆浆 咖啡馒 头 花生 白砂糖 咖啡馒头 早米 地瓜 面包 炸鲨鱼 鸡蛋 三层肉 午餐 地瓜粥 面包 笋 豆鼓 红萝卜 饭 排骨 茶树菇 冬瓜汤 晚米 红萝卜 条肉 香菇 虾米 排骨 冬瓜 茶树菇 墨鱼干 馒头夹 三层肉 面线 馒头 面线 三层肉 香菇 红萝卜 香菜 肉 蛋 海蛎 白米饭 大白菜 蛋干贝 水丸汤 晚米 瘦肉 豆鼓 黑木耳 大白菜 蛋 干贝 水丸 葱 排骨海 鲜粥 水饺 豆浆 重量(斤) 食谱 周二（12.9） 食物 黄豆 核桃花生 白砂糖 牛奶 蛋糕 重量(斤) 食谱 周三（12.10） 食物 牛奶 蛋糕 豆浆 重量(斤) 食谱 周四（12.11） 食物 黄豆 核桃花生 白砂糖 豆浆 小面包 重量(斤) 食谱 周五（12.12） 食物 黄豆 花生 白砂糖 面包 早米 水饺 南瓜 排骨 鲜鱿鱼 干贝 香菇 葱 重量(斤)
2014食材营养表(2.24-2.28)
有 机 花 菜
有清热解渴，利尿通便之功效。抗氧化剂异 硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的 伤害.类黄酮除了可以防止感染，还是最好的 一般人均可食用 血管清洁剂。能提高肝脏解毒能力，增强机 体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝 卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等， 尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒， 是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美， 容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长 。 1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低 血压，有利于生长发育。 2.富 含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器 官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对 于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组 织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
1、莴笋能改善消化系统功能。因其味道清新且略带 苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。能够促进人体 的肠壁蠕动，防治便秘 2、 莴笋中钾的含量远远高于钠含量，能促进排尿，维持 水平衡。 3、莴 笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成， 参与骨骼的生长，另外，莴笋中还含有铁、钙等矿物 质，对儿童换牙、长牙很有好处。 4 、莴笋具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化 含物中富含人体可吸收的铁元素，可治疗缺铁性贫血
1、维生素含量非常高 2、钙含量接近乳制品 3 、含有大量维生素E 4、玉米黄质有助预防老年黄斑 性病变 5、玉米含有丰富的胡萝卜素与烟酸 6、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽
性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益 气，补精添髓用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消 鸡 渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 翅 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月 经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
2014年12月15日至12月19日菜谱
季节小菜
意大利牛肉面
季节小菜
中
宫保鸡丁
芹菜香干炒肉
土豆烧肉
水果玉米汤
三丝炒肉
餐
大骨炖莲藕
银耳莲子汤
大骨炖海带
鲫鱼煮豆腐
点心
柚子
苹果
桔子
冰糖炖梨
香蕉
季节小菜
季节小菜
季节小菜
季节小菜
季节小菜
晚
腐竹烧肉
莴笋炒肉
木耳炒肉
三色粒炒蛋
肉饼蒸蛋
餐
大骨炖南瓜
西红柿蛋汤
大骨炖白萝卜
猪血肉末汤
黄花菜肉末汤
2014年12月15日至12月19日菜谱
礼拜一
礼拜二
礼拜三
礼拜四
礼拜五
早
葱花卷
家常肉丝面
煮鸡蛋
鸡蛋面
肉包
餐
营养麦片
血糯米粥
莲子粥
点心
果珍
豆奶
大麦茶
牛奶
柠檬茶
季节小菜
季节小菜
季节小菜
三明治
季节小菜
中
红烧排骨
甜椒蒜苗炒肉
八宝豆腐
罗宋汤
五香鸡腿
餐
大骨炖莲藕
大骨炖冬瓜
猪肝青菜汤
鱼头豆腐汤
点心
橙子
香蕉
苹果
三豆饮
桔子
季节小菜
季节小菜
季节小菜
季节小菜
季节小菜
晚
韭菜炒蛋
花菜炒肉
黄瓜炒火腿
胡萝卜炒肉
香菇蒸蛋
餐
豆腐脑肉末汤
紫菜虾皮蛋汤
大骨炖玉米
大骨炖淮山
粉丝肉末汤
2014年12月22日至12月26日菜谱
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圣女果
粥
上海青 、鸡蛋 、海带 丝、马 铃薯、 三层肉 、大米
玉米 玉米、 胡萝 胡萝卜 卜瘦 、瘦肉 肉汤
西瓜
菜 包
一、二
250
玉米 玉米粉 馒头 、面粉 玉米 玉米粉 馒头 、面粉 哈密瓜 粥 玉 玉米片 米 、大米 玉米片 、大米
二
80
闽南卤面
绿 豆 、 白 糖 、 大 米
庆祝教师节（外面自助晚餐）
三
110
闽南卤面 白米饭、红 烧马铃薯鸡 腿、蒜蓉炒 黄瓜 白米饭、红 烧马铃薯鸡 腿、蒜蓉炒 黄瓜
一、二
250
玉 米 粥 玉 米 粥 面 线 糊 面 线 糊 面 线 糊
豆 浆 、 馒 头
黄 豆 、 面 粉
二
80
豆浆+ 黄豆、 蛋糕 蒸蛋糕
玉米片 、大米 面线、 虾皮、 香菜、 香菇 面线、 虾皮、 香菜、 香菇 面线、 虾皮、 香菜、 香菇
晋江市嘉喜乐教育机构
2014秋季学期9月份食谱登记表
时间 日 星 周 期 期 期 幼儿 园 计划使用 实际使用 材料成 园所楼层 早点 所 人数 人数 份 嘉 喜 乐 9 二 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 嘉 喜 乐 10 三 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 嘉 二 喜 乐 11 四 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 嘉 喜 乐 12 五 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 三 80 午餐 材料成份 汤 材料成份 餐后水果 下午 材料成 点心 份 绿 豆 粥 粥 绿 豆 绿 豆 绿豆、 大米、 白糖 白稀 绿豆、 饭、 大米、 咸菜 白糖 绿豆、 大米、 白糖 面粉、 大白菜 绿 豆 粥 早 餐 材 料 成 大 米 、 淹 制 菜 老师 晚餐 材料成份 白米饭 、蒜蓉 炒上海 青、蒸 蛋、姜 葱炒海 带丝、 马铃薯 焖三层 肉 汤 材料成 份
一、二
250
二
80
三
110
米粉、三层 豆浆+ 黄豆、 肉、香菇、 紫菜蛋 紫菜、鸡 炒米粉 蛋糕 蒸蛋糕 虾皮、鸡蛋 花汤 蛋 、上海青菜 白萝卜、三 豆浆+ 黄豆、 紫菜蛋 紫菜、鸡 白萝卜咸饭 层肉、虾皮 蛋糕 蒸蛋糕 花汤 蛋 、葱段 白萝卜、三 豆浆+ 黄豆、 紫菜蛋 紫菜、鸡 白萝卜咸饭 层肉、虾皮 蛋糕 蒸蛋糕 花汤 蛋 、葱段 白米饭、红 白萝卜 白萝卜、 花生 马铃薯、鸡 花生、 烧马铃薯鸡 丝、马 马茄梗、 浆+鸡 腿肉、青瓜 鸡蛋 腿、蒜蓉炒 茄梗、 葱段、姜 蛋 、蒜蓉 黄瓜 葱段 丝 花生 花生、 浆+鸡 鸡蛋 蛋 花生 花生、 浆+鸡 鸡蛋 蛋 豆浆+ 黄豆、 蛋糕 蒸蛋糕 豆浆+ 黄豆、 蛋糕 蒸蛋糕 闽南卤面 大白菜、苏 糕、海蛎、 葱段 大白菜、苏 糕、海蛎、 葱段 大白菜、苏 糕、海蛎、 葱段 马铃薯、鸡 腿肉、青瓜 、蒜蓉 马铃薯、鸡 腿肉、青瓜 、蒜蓉
白米饭、茭 茭白笋、瘦 豆浆+ 黄豆、 白笋炒肉、 肉、蒜蓉、 排骨胡 猪排骨、 蛋糕 蒸蛋糕 蒜蓉炒空心 空心菜、大 萝卜 胡萝卜 菜 米 高丽菜干、 猪骨头、 豆浆+ 黄豆、 高丽菜干咸 大骨筒 三层肉、虾 海带结、 蛋糕 蒸蛋糕 饭 骨海带 皮、葱段 姜片 高丽菜干、 猪骨头、 豆浆+ 黄豆、 高丽菜干咸 大骨筒 三层肉、虾 海带结、 蛋糕 蒸蛋糕 饭 骨海带 皮、葱段 姜片 九月豆、三 花生+ 花生、 九月豆咸饭 层肉、虾皮 蛋花 鸡蛋 、葱段 米粉、三层 花生+ 花生、 肉、香菇、 炒米粉 蛋花 鸡蛋 鸡蛋、上海 青菜 米粉、三层 花生+ 花生、 肉、香菇、 炒米粉 蛋花 鸡蛋 鸡蛋、上海 青菜 上海青、胡 黄豆、 豆浆+ 萝卜丝、肉 蛋炒面 面粉、 馒头 圆、海蛎、 白糖 葱段 黄豆、 九月豆、三 豆浆+ 面粉、 九月豆咸饭 层肉、虾皮 馒头 白糖 、葱段 黄豆、 九月豆、三 豆浆+ 面粉、 九月豆咸饭 层肉、虾皮 馒头 白糖 、葱段 花生 白米饭、猪 猪肝、西芹 浆+冰 花生、 肝炒西芹、 、豆芽、韭 淇淋 蛋糕 姜丝、豆芽 菜 蛋糕 炒韭菜 花生 浆+冰 花生、 淇淋 蛋糕 蛋糕 花生 浆+冰 淇淋 蛋糕 花生 浆+鹌 鹑蛋 花生 浆+鹌 鹑蛋 花生 浆+鹌 鹑蛋 花生、 蛋糕 花生、 鹌鹑蛋 酸菜面 咸酸菜、面 条、瘦肉 青菜蛋 上海青菜 花 、鸡蛋 紫菜虾 紫菜、虾 皮 皮
青枣Leabharlann 白 稀 饭炒 大 白 菜 、 炒 海 带
白米饭 、猪血 炒韭菜 、茭白 笋炒肉 、豆腐 皮炒韭 菜、西 芹炒红 椒
猪血、 韭菜、 豆腐皮 、芹菜 、西红 柿、鸡 蛋、葱 段、茭 白笋、 大米
西红 西红柿 柿蛋 、鸡蛋 汤 、葱段
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2014秋季学期9月份食谱登记表
时间 日 星 周 期 期 期 幼儿 园 计划使用 实际使用 材料成 园所楼层 早点 人数 人数 份 所 嘉 喜 乐 15 一 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 嘉 喜 乐 16 二 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 嘉 喜 乐 17 三 三 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 嘉 喜 乐 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 嘉 喜 乐 嘉 喜 乐 嘉 嘉 乐 三 80 午餐 材料成份 汤 材料成份 餐后水果 下午 材料成 点心 份 面 面线、 虾皮、 线 香菜、 糊 香菇 面 面线、 虾皮、 线 香菜、 糊 香菇 面 面线、 虾皮、 线 香菜、 糊 香菇 白粥 大米、 馒头 面粉 白粥 大米、 馒头 面粉 花生 +蛋 花+ 油条 早 餐 材 料 成 大 米 、 鸡 蛋 、 咸 萝 卜 老师 晚餐 材料成份 汤 材料成 份
巴乐
一、二
250
白稀 饭、 鸡蛋 炒萝 卜干
二
80
白米饭 、蒜蓉 炒空心 菜、清 蒸桂花 鱼、花 菜炒肉 、红烧 豆腐
空心菜 、桂花 鱼、三 层肉、 豆腐、 花菜
玉米 玉米、 胡萝 胡萝卜 卜瘦 、瘦肉 肉汤
白米饭 、蒜蓉 炒青瓜 、干煎 秋刀鱼 、焖兰 瓜、回 锅肉
青瓜、 三层肉 、秋刀 鱼、蒜 蓉、兰 瓜
白萝卜 萝卜 、马茄 马茄 梗、姜 梗 片
三
110
一、二
250
二
80
芥菜、香菇 花生 西红柿、 花生、 、瘦肉、胡 西红柿 闽南芥菜饭 浆+鸡 鸡蛋、葱 鸡蛋 萝卜丝、大 蛋汤 蛋 段 米 芥菜、香菇 花生 花生、 、瘦肉、胡 芥菜瘦肉粥 浆+鸡 鸡蛋 萝卜丝、大 蛋 米 芥菜、香菇 花生 花生、 、瘦肉、胡 芥菜瘦肉粥 浆+鸡 鸡蛋 萝卜丝、大 蛋 米