圣歌坊KTV 服务细则
夜场(KTV)服务员服务操作规范
夜场(KTV)服务员服务操作规范夜场（KTV）服务员服务操作规范一、工作服务规范1、站立规范俱乐部楼面工作人员在上岗后必须做到的站立规范；男生：双手自然交叉放在背后，左手在下，右手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
女生：双手自然交叉放在前面，左手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。
2、行礼规范：在离客人1.5米－2米和感觉与客人眼光相遇时，开始行礼，行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35度。
3、引导规范：在迎宾时，须走在客人的前面，保持1米左右距离，在上楼梯或遇到地面不平和转弯及障碍物时，应及时提醒客人小心，在到达客人选定的台旁时，应为每位客人拉椅，并请客人就坐，包房客人在到达房间时应站在靠门轴方，以标准姿势开门请客人入内，工作人员最后入内并用标准语请客人入座，然后按规范后退出门。
4、服务规范：当咨客退出后，服务人员或DJ小姐应及时进行服务，服务时须按标准姿势向客人行礼和问好，行礼后主动向客人介绍自己，然后按流程进行服务。
5、送客规范：当客人埋单后准备离座时应主动上前拉椅子，DJ起身开门，站立一旁，按标准姿势向客人行礼，表示感谢同时目送客人离开后立即进行桌面的整理工作。
6、行为规范a、在通道见到客人主动让路，在与客人距离1.5米－2米行注目礼，随时注意主动让路，身体靠右边迈一步，左腿退后半步，右手五指合拢示意客人走的方向，笑着说：”先生/小姐，里面请”；b、在走廊行走时，一般不要随便超过前行的客人，如需要超过时，首先说：”对不起”。
待客人闪开时说：”谢谢”。
再轻轻穿过；c、不能靠墙、靠桌子和柜台；d、不要忽视洗手间里的细节，每次离开都要冲水及洗手；e、无论从客人手中接过任何物品都要说：”谢谢”。
与任何人无论接或送任何物品都应用双手。
f、当两人谈话时，你要找其中一方时，应静候两人一旁，目视被找人而引起对方注意，当对方告一段落时，才对被找人的对方说：”不好意思，打扰一下，我找×××（被找人）”，等交待完事情后，鞠躬并五指合拢示意他们继续谈话”请继续”。
ktv会所服务规章制度
ktv会所服务规章制度第一条：总则1. 为了更好地营造一个和谐、安全、愉快的KTV环境，保障消费者的权益和提升KTV服务质量，制定本规章制度。
2. 本规章制度适用于所有KTV会所，所有在KTV会所工作和消费的人员都必须遵守本规章制度。
第二条：入场规定1. 所有进入KTV会所的人员需年满18周岁，并持有有效身份证件。
2. 未成年人需在家长或监护人陪同下方可进入KTV会所，未成年人不得饮酒。
3. 有传染病、精神异常或其他不适宜进入KTV的人员，不得进入KTV会所。
第三条：服装要求1. 进入KTV会所的人员需着装得体，不得穿着暴露不雅的服装。
2. 员工着装需整洁、统一，不得穿着过于花哨或不符合KTV氛围的服装。
第四条：行为规范1. 任何人员不得在KTV会所内吸烟，不得在禁止吸烟区域吸烟。
2. 不得进行赌博、赌博以及其他不良行为。
3. 不得在KTV包间内打扰其他包间的客人，不得制造噪音。
4. 不得在KTV会所内酗酒，过度饮酒会影响他人的正常休息。
第五条：设备设施规定1. 不得私自调整KTV设备，如音响、麦克风等。
2. 保持KTV设备设施的清洁与完好，如有损坏需赔偿。
第六条：服务规定1. 员工服务要热情周到，不得对客人无礼，不得使用不文明用语。
2. 员工需保守客人的隐私，不得泄露客人的个人信息。
3. KTV会所提供的食品饮料要保证卫生，不得使用过期食材。
第七条：投诉处理1. 如遇服务不好、设施损坏等问题，客人可以向KTV会所投诉。
2. KTV会所应及时处理客人的投诉，并给出合理的解决方案。
3. 如客人对KTV会所的投诉不满意，可向相关部门投诉。
第八条：违规处理1. 对违反规章制度的人员，KTV会所有权做出相应的处罚，如限制进入KTV会所、罚款等。
2. 恶意破坏KTV设施设备的，需赔偿损失。
第九条：附则1. 本规章制度最终解释权归KTV会所所有。
2. 本规章制度自发布之日起生效。
以上为KTV会所服务规章制度，希望所有人员遵守，共同创造一个愉快的KTV环境。
KTV歌城夜场服务标准
KTV歌城夜场服务标准一、十四个标准1. 站立标准2.行进标准3. 指引动作标准4.转角处指引动作标准5. 遇客避让标准6 鞠躬标准7 托盘标准8. 电梯礼节标准9.进包厢标准10.退包厢标准11.蹲姿标准12.换烟灰缸动作13.递送水杯标准14.递送麦克风动作二、十项行为规范操作1.一定要做到2.两个用托盘、两个第一时间3.三轻三主动三习惯4.四部曲5.五个请6.六勤7.七字准则8.八声服务9.管理九个会10.服务十点一、十四个标准-熟知/演练（一）站立标准：1．头要正、颈要直、背要挺；2．眼睛直视前方、面带微笑；3．手臂自然下垂，双手虎口交叉置于背后；（肩颈不要耸起，左手在下，右手在上）男生：双腿打直，左脚侧跨与肩同宽；女生：双腿打直，右脚向后斜跨，左脚跟靠于左脚内侧，成小丁字步。
（二）行进标准：1．头要正、颈要直、背要挺步伐轻快不拖地，亦不可再楼面上奔跑，双手自然摆动，幅度不宜过大；前臂30度，后臂15度；2．遇转角处需稍做停顿，再行前进；3．手拿托盘时，另一只手握空拳自然摆动，所托物品不可高过于胸。
（三）指引动作标准：1．上半身向指导的方向倾斜15度，手臂自然伸展，五指并拢指引方向；2．大臂与小臂呈90度，手掌尖约与肩同高大臂与身体的夹角为45度，手臂与身体平行，手掌尖约与肩同宽；3．眼睛直视指引方向，面带微笑双腿依当时状况自然跨步或站立。
（四）转角处指引标准：1．带访客距离保持在1.5米-2米左右，注意三步一回头；2．遇转角处需转身微笑面对顾客并指引方向告知顾客：麻烦这边请。
（五）遇客避让标准：1．靠右边行，右脚向右前方迈出半步；2．身体向左边转；3．右手放腹前，左手指引客人前进的方向；4．30度鞠躬礼，并问候客人；（六）鞠躬标准：1．站姿标准要求，双手不动置于小腹位置；2．双手置于小腹位置（双手虎口交叉，拇指内扣，左手上，右手下）；3．头、颈、背部同时前行鞠躬礼，不可以驼背。
·鞠躬礼标准点头鞠躬礼：忙碌行走中或手拿托盘遇见客人、同事时：相距约2米处左右须先停下脚步，（侧身）行15度鞠躬礼（面带微笑，眼神自然随头部直视顾客，以注视顾客眼部三角区）；30度鞠躬礼：接待人员或站立定点时见客行30度鞠躬礼（弯腰后眼观脚尖前2米处）。
KTv服务部的规章制度
KTv服务部的规章制度
第一条：为了规范KTV服务部工作秩序，提升服务质量，保障员工和顾客的利益，制定本规章制度。
第二条：KTV服务部的工作时间为每天上午9:00至晚上12:00，员工须按时上班，不得迟到早退。
第三条：员工须穿着整洁工服上班，保持个人卫生，不得穿着拖鞋、短裙等不符合形象的服装。
第四条：员工须遵守服务礼仪，对顾客要有礼貌和耐心，不得使用粗鲁语言或对顾客进行人身攻击。
第五条：员工不得私自接受顾客的打赏、礼物等，如发现违规行为，将视情节轻重进行处理。
第六条：KTV服务部严禁在工作场所吸烟，饮酒等行为，如有发现将严肃处理。
第七条：员工需遵守上级安排，认真履行工作职责，不得擅自请假或旷工。
第八条：KTV服务部须保持环境卫生，定期清洁工作场所，维护设备设施的完好。
第九条：员工要积极配合领导安排的培训活动，不得擅自缺席。
第十条：KTV服务部严格遵守文明经营规定，不得从事违法违规经营行为，如发现违规行为将予以严惩。
第十一条：员工需遵守保密规定，不得泄露公司机密和顾客隐私信息，如发现泄密行为将追究法律责任。
第十二条：KTV服务部要建立健全的投诉处理机制，及时处理顾客投诉，提升服务品质。
第十三条：员工需遵守公司规定的工资福利政策，不得私自调整工资福利待遇。
第十四条：本规章制度由KTV服务部内部员工共同遵守，如有违反规定的行为，将追究责任并予以处理。
第十五条：KTV服务部领导要严格执行本规章制度，对员工进行相关培训和监督，确保规章制度得以有效执行。
本规章制度自发布之日起生效，如有需要调整，由KTV服务部领导另行制定并公布。
KTV服务(完整版)
KTV服务(完整版)1、如何处理素质低的客人?在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。
2、如何处理喝醉酒到处闹事的客人？应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,然后通知楼层领班，领班通知主管在第一时间内赶到现场并与主管一起劝慰客人以免把事情闹大,主管应视情节严重性当场决定是否通知保安部人员到场(如需通知保安部应在处理事情之前先知会吧员电话通知保安值班室)。
3、如何处理客人发生口角、打斗？发现客人开始口角，应立即通知领班及主管马上出面调解，如发生打斗应马上通知保安部人员到场，由保安部人员处理事件并且不要围观以及劝阻其他客人不要围观以免误伤。
另及时统计在此次事件中酒店遭受的损失财物清单以方便向客人索赔；如需配合公安机关调查应如实反映客观事实,不允许掺加任何个人主观谁是谁非意识以免误导。
4、如何处理客人自带酒水、食物？这时，应向客人解释酒店不接受客人自带酒水及食物,如客人一定要的话，应通知楼层领班解决。
可收取相应的100％开瓶费；并在酒单上写明开瓶费及相应价钱.或请客人将自带酒水、食物存放在吧台，5、服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起,我马上帮您抹掉。
”然后用干净抹布抹干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的,应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹,再递上纸巾，吸干污物。
6、客人损坏公司财物应该怎样处理？应留服务员保护现场,让另一服务员通知楼层领班及主管,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，应通知保安部人员及时到场协助处理。
7、打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做?服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意,另一位服务员立即清洁现场，有异味应喷空气清新剂。
8、客人遗失物品怎样处理？服务员应马上通知领班，负责该段的服务员要站在现场等主管，主管应协同客人仔细检查客人所使用过的地方，询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起,是否朋友拿了去用,同时也检查该服务员，询问当时情况，并立即通知保安检查该员工储物柜,如还没有找到就叫保安做记录，以便以后有线索可以联系到该客人。
KTV服务工作流程及标准
KTV服务工作流程及标准KTV服务工作流程及标准一、接待在客人进入大厅后，咨客应该面带微笑，站姿标准，并鞠躬90度向客人问候语。
询问客人消费项目、人数以及是否有预订。
如果客人要唱歌，则引领客人到前台，由接待安排包厢。
同时，当班值班人员也需要及时安抚等位区的客人，并为这些客人送上茶水和杂志。
二、分配包厢接待人员需要承接预订电话，并为客人安排包厢。
当接待人员到客人面前时，要根据客人的需求和人数分配房间，并向客人介绍价格和消费模式。
同时，也要向客人介绍店内的活动和优惠政策。
包厢安排完毕后，咨客需要引领客人到区域，并及时与区域服务生沟通，通知准备待客接待。
如果暂时没有符合客人需求的包厢，可以将客人引领至等候区，并为客人提供热情周到的服务。
三、带入包厢咨客在带客途中，可以详细地告知客人店内的优惠活动内容。
同时，也要告知客人酒水自选超市以及卫生间的位置。
将贵宾带到区域后，与服务生交接清楚，并迅速回到岗位二次安排待客。
四、确认开厢服务生和咨客需要向客人介绍房间功能及各时段收费标准、收费模式。
询问客人是否满意，如果客人满意该房，则通知前台按小时/买段开厢。
如果客人不满意该厢，则服务生应询问清楚客人对什么地方不满意，并根据客人的要求第一时间通知前台接待。
前台开厢后，接待员安排咨客将开房单送至当区服务生。
服务生拿到开房单后，第一时间进厢请客人签开房单并提醒客人检查房内设施完好。
所有服务进房前必须敲门并报清“服务生，房间服务。
”进房后轻声关门，退出房门时注意侧身退出，并90度鞠躬“祝您欢唱愉快。
”轻声关门。
所有服务必须蹲式服务，应蹲于茶几侧面。
五、功能活动介绍服务生在让客人签开房单的同时，应提醒客人确认房内物品完好以及开厢时间。
详尽向客人介绍点歌系统的使用方法。
六、客人选购酒水客人选购酒水时，服务生应及时为客人提供帮助和建议，并为客人套上话筒套告知客人话筒已消毒。
服务员/超市货架整理：根据客人需求介绍酒水、小吃、优惠套餐和茶水果盘等商品。
KTV服务管理规范
KTV 服务管理规范随着经济的发展和人们闲暇时间的增加，KTV 成为了众多人们的选择。
KTV 作为服务行业的一种，必须要保持服务的质量和水平，让消费者得到良好的体验。
因此，有必要制定一些 KTV 服务管理规范，帮助 KTV 管理者更好地管理和监督服务团队，确保服务质量的提高。
1. 服务规范•服务态度规范。
KTV 服务人员应该态度热情，礼貌待客，关注客户需求，提供高效优质的服务。
服务人员应该在工作期间穿着干净整洁的制服，保持良好的仪容仪表。
•服务质量规范。
KTV 服务人员应该提供专业和优质的服务。
应该随时注意顾客的需求和状况，并提供必要的帮助和指导。
服务中应注意礼仪和卫生，确保房间卫生环境良好，房间内的设备齐全，且设备运转正常。
在服务中应随时跟进客户的需求和意见，并进行记录和反馈。
•服务安全规范。
KTV 服务人员应该提高安全意识，遵循现场安全规定，保障客户使用设备的安全性。
应该确保设备的正常使用、组合和放置，防止设备损坏或客户不慎受伤。
需要注意的是，KTV 服务人员应该要保持饮酒的自律，避免在服务中因酒后行为和言语失范，影响客户的体验和形象。
2. 服务流程•预订服务流程。
KTV 应设置客户预订服务渠道，客户可通过电话、网站、微信等方式进行预订，并能快速得到服务确认。
应提供物料清单、食品清单、酒水清单等详细清单，让客户可以根据自己的需求进行自主订购。
应实行自助选房系统，让客户方便地选择房间。
•进场服务流程。
服务人员应当热情地迎接顾客，并协助客户完成登记手续，包括拍照、办理会员卡等事宜。
服务人员应当主动介绍设备、服务、设施等信息，以便顾客更好地了解环境和条件。
•用餐服务流程。
在用餐服务中，服务人员应当体贴顾客的口味和需求，并准确地介绍食品和酒水的种类和价格，顾客可根据自己的需求订购。
服务人员应当及时上菜，保障食品的品质和口感。
•歌曲服务流程。
歌曲服务是 KTV 非常重要的服务，服务人员应当熟悉歌曲种类和唱法，提供专业的技术支持。
KTV中途服务标准
金帝会所中途服务标准1、落卡进房间服务必须用半跪式或半跪式服务2、咨客开出消费卡后，必须进行核查，以防价格、时间等内容有误，避免买单时争议并签名。
3、当客人有消费时，应及时在消费卡上详细记录品名、规格、数量，不得涂改消费卡，书写错误可另写一行。
4、客人点用时，应向客人复述，以防错误，清楚出品特点（冷、热、生、熟等），经过客人确认后立刻点选酒水。
5、送毛巾：除客人来时上第一次毛巾外，服务中途至少再上一到二次，也可视情况不断上毛巾，服务尾声时或在买单前后，应再送一次毛巾（即第三次）。
6、落单：A、电脑落单 B、手工落单手工落单：A、在电脑中相应栏目点用，注意操作准确，防止误点品名、数量，必须点完出品后进行落卡。
B、当点用电脑中没有该品种，而公司确实可以提供时，可以用三联酒水单填写经收银确认到有关部门取用。
C、填写酒水单时，要写明房号、台号、品名、数量、日期、经手人，最后划线“S”或“7”封单。
D、填写酒水单字迹工整，以防误认导致出品错误。
E、厨房出品应与酒吧出品分单填写，电脑系统出现故障无法点选的情况下。
7、点歌：A、根据客人需求点出歌曲，即将播放时提醒客人。
B、利用点歌和服务空隙，与客人交流，获取客户资料掌握客情。
C、根据房内消费气氛在唱歌暂停时，可点播劲歌、名曲等配合房内气氛。
8、存酒：A客人要求存酒，必须是未开封啤酒、红酒（啤酒、红酒存放期为一个月，洋酒存放期为半年）B、在存酒卡上写明存酒品名、数量、日期，客人必须签名，楼面经手人签名，酒吧经手人确认签名。
C、存酒卡交与客人保存，酒吧建立存酒本，做好登记手续。
D、凡客人已离场或未签名，一律不接受存酒，由值班经理签字送往吧台核对后充公。
9、取酒——客人取酒应凭存酒卡，并在存酒卡上签名，签名模式需与存酒时的签名模式相同一致，楼面经手人确认后交与酒吧，酒吧确认无误后给予出品。
10、上、落台面A、物品上台面前，应核对消费卡中品名、数量是否相符，不符时查询清楚方可送至台面，并在相应栏目标识。
KTV服务人员的服务程序和服务标准(行业规范)
8、站好台迎候客人。
迎接客人
1、当听到脚步声或电梯铃响，时，站在迎宾位的人要迅速作出反应，马上站在电梯门旁或脚步声出现的地方。
2、点头微笑，向客人问好，用热情、友善、礼貌的话语询问客人是否有预订，请教客人姓名和单位，并做记录，以便称呼和查询。
3、问请客人人数、热情、礼貌、友善的请气说：先生（小姐）这边请，伸手引导客人时，手须伸向指引的方向，且四指并拢，动作要优雅大方，得体，边走边向客人介绍消费或节目情况，或者是直接引领客人到适合的位置和包厢。
开启设备设施
1、在客人进房之前，将空调调到适当的温度，灯光调至适当的亮度。
2、打开电视，将电视调至视频道，呈待机状态。
3、将话筒线解开，将话筒放在客人集中坐在桌子上或每张桌子上放1个话筒，将话筒打开：“您好，请用麦克风”。
4、将电脑鼠标放在显眼位置。
点酒水饮料
1、蹲式服务。
2、将酒水单打开第一页，双手呈递，询问客人所需的饮料，遵循先宾后主，行女士后男士的原则：“您好，这是酒水单，请问您需要什么”（先介绍种类，现一一例举，或出选择题，供客人二选一）。
程序
KTV服务人员的服务程序和服务标准
班前准备
1、检查负责区域的地面，台面小席位卡卫生。
2、备好所需物品，并按物品摆放要求做好准备 比如：烟缸、台卡、点歌单、酒水单等。
3、检查台面摆台，沙发的摆放，要求整洁、美观、卫生。
4、检查酒水单是否清洁、干净、齐全。
5、检查香巾柜内是否有足够的香巾。
6、了解当是客情，熟记重和点宾客 的姓名，要求以及重大活动 的内容。
2、遇酒醉客人，可告之同行来的朋友，或稍大声让每坐立不安各人都能听见的声音清楚介绍消费。
3、在带位过程中向客人介绍消费后，待客人落座后，可再次重复。
KTV服务员的工作内容
KTV服务员的工作内容
1.接待客人：服务员要负责接待来到KTV的顾客，根据客人的需求引
导他们进入包厢，并协助他们点歌、调整音量等操作。
2.点歌服务：服务员需要熟悉KTV内的歌曲资源，协助客人点播歌曲，并提供相关的歌曲导航服务。
3.熟悉设备操作：服务员需要掌握KTV包厢内的音响设备和点歌系统
的操作方法，以保证顾客顺利使用设备，并及时解决因设备故障或操作不
熟而导致的问题。
4.维护包厢秩序：服务员需要负责维护包厢内的秩序，确保顾客在包
厢内的用餐环境整洁、器材完好，并及时清理包厢内的垃圾、烟蒂等杂物。
5.餐饮服务：许多KTV提供餐饮服务，服务员需要负责为顾客提供餐
饮服务，包括为顾客点菜、上菜、收取餐费等工作。
6.物品售卖：一些KTV还提供小吃、饮料等物品的售卖服务，服务员
需要协助顾客购买相关物品，并及时补充售卖货物。
7.解决客人问题：服务员在工作过程中可能会遇到一些客人的投诉或
问题，需要积极听取客人的意见和建议，并及时解决或反馈。
8.活动组织：一些KTV会定期举办各种主题活动，服务员需要协助组
织和执行相关活动，提高KTV的服务质量和顾客满意度。
9.安全管理：服务员需要负责包厢内的安全管理工作，确保顾客在KTV期间的人身和财产安全。
10.结账服务：顾客在结束KTV体验后需要结算费用，服务员需要协
助顾客完成结账程序，提供准确的费用明细，并办理收费手续。
此外，作为一名KTV服务员，还需要具备良好的沟通能力，能够与客人进行有效的交流和协商，提供个性化的服务。
同时，服务员还需要具备耐心和细心的工作态度，对顾客的需求做到细致全面的了解，并做出适当的回应和安排。
KTV包厢服务规程
KTV包厢服务规程1. 包厢预订在预订KTV包厢前，请提供必要的信息，包括预订人姓名、联系方式、预订时间和包厢类型等。
我们将根据您提供的信息进行预订，并为您保留包厢。
2. 包厢使用2.1 入场登记在进入包厢前，请进行入场登记，提供必要的个人信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等。
我们将根据您提供的信息，为您提供更好的服务。
2.2 使用规定使用包厢时，请遵守以下规定：1.不允许携带易燃易爆物品、武器、大型物品等进入包厢。
2.不得在包厢内吸烟、吸毒、赌博。
3.不得损坏包厢内设施设备，如有损坏请赔偿。
4.不得大声喧哗，尊重其他客人的休息和娱乐。
5.不得在包厢内进行淫秽、诈骗等非法行为。
2.3 包厢设备使用包厢内的设备和音响系统请正确使用，注意自我安全和他人安全。
如有故障，请及时联系服务员处理。
2.4 包厢清洁请在使用完包厢后，将包厢内垃圾和餐具等物品整理好放置在指定地点，保持包厢的清洁卫生。
3. 饮食服务我们提供多种类型的饮食服务，包括小吃、饮料、酒水等。
如有特殊需要，可提前告知服务员，我们会尽力满足您的要求。
4. 结算方式包厢使用费用将根据包厢类型、使用时长等因素计算。
如有其他所消费的饮食、娱乐项目等，则需以实际发生的消费为准。
如有优惠活动，我们将根据活动规则执行。
5. 服务质量我们将一如既往地为客人提供优质的服务，如有任何意见或建议，请及时联系服务员或前台，我们将尽力为您解决问题。
6. 注意事项1.在使用包厢时，请妥善保管个人物品，避免遗失或损坏。
2.遵守包厢服务规程，不得进行违法乱纪的行为。
3.服从服务员的管理和指示，配合服务员的工作。
以上是我们KTV包厢服务规程的内容，请客人务必遵守，如有违反规定的行为，我们将保留拒绝服务或取消预订的权利。
谢谢。
K歌沐足的规章制度
K歌沐足的规章制度
《K歌沐足的规章制度》
1. 服装规定：员工应穿着整洁、得体的工作服，保持仪容整洁，不得穿着暴露或不雅的服装。
2. 服务规定：员工要礼貌待客，为顾客提供周到、专业的服务，不得对顾客进行侮辱或不当的行为。
3. 卫生规定：员工要经常保持工作环境的整洁和卫生，对工具设备进行定期清洁消毒。
4. 音量规定：K歌房内的音量应控制在合适的范围内，不得影响到其他顾客的用餐或沐足体验。
5. 酒水规定：员工不得在沐足间或K歌房内饮酒，不得向未
成年人出售酒水。
6. 顾客规定：员工要对顾客保持尊重和礼貌，不得在无故的情况下拒绝服务或对顾客进行歧视。
7. 禁止规定：员工不得在工作时间进行私人行为，不得使用手机或进行无关工作的活动。
8. 安全规定：员工要严格遵守安全操作规程，保障顾客的安全，避免发生意外事故。
以上为K歌沐足的规章制度，员工必须严格遵守，如有违反将受到相应的惩罚处理。
同时，希望顾客在享受服务的同时也能够遵守相关的规定，共同维护良好的沐足环境。
KTV服务流程及规范
KTV服务流程及规范KTV（卡拉OK）是一种流行的娱乐活动，人们可以在其中唱歌、跳舞和享受音乐。
作为一种商业服务，KTV有着自己的服务流程和规范。
以下是KTV服务流程及规范的详细介绍。
一、预定环节二、接待环节1.顾客到达KTV，接待人员应热情地迎接并引导顾客到包厢。
2.接待人员会核实预订信息，并为客户提供所需服务。
三、点歌环节1.顾客可以通过KTV系统点播自己喜欢的歌曲。
2.如果顾客不了解如何操作系统，服务员应提供帮助和指导。
四、用餐环节1.KTV通常提供餐饮服务，包括小吃、饮料和酒水。
2.服务员应主动向客户推荐菜单，并根据客户的要求提供食物和饮品。
五、饮食环境1.KTV包厢内的卫生应该保持良好，清洁整洁。
2.餐具、杯具等必须洁净，无油污和异味。
六、服务人员1.服务员应穿着整洁的制服，举止得体。
2.服务人员应该热情耐心，随时准备提供帮助和服务。
七、歌曲质量1.KTV设备应保持良好状态，保证音质无失真，调整合适的音量。
2.KTV应提供丰富的歌曲选择，满足不同顾客的需求。
八、服务态度1.服务人员应热情友好地对待客户，为他们提供舒适的环境和愉快的体验。
2.服务人员应尽力满足客户的要求，提供个性化的服务。
九、规范消费1.KTV服务人员应坚持诚信经营，不推销不必要的服务或商品。
2.服务人员应遵守消防安全规定，及时处理突发事件。
十、退房结账1.退房时，服务人员应清点餐具和饮品等，确保物品完整。
2.服务人员应按照实际消费向客户结账。
总之，KTV服务流程及规范旨在提供高质量和愉快的娱乐体验。
只有严格遵守这些流程和规范，才能满足顾客的需求，并建立良好的口碑。
ktv服务员规章制度条例
ktv服务员规章制度条例第一条：服务员的基本职责1.1、服务员必须熟悉KTV的各项服务项目和价格，为顾客提供详细的咨询和服务。
1.2、服务员必须认真执行KTV的各项规章制度，维护KTV的形象，确保顾客的用餐环境舒适、安全。
1.3、服务员必须尊重顾客，礼貌用语、礼貌行为，积极沟通交流，及时解决顾客的问题和需求。
第二条：服务员的形象要求2.1、服务员必须保持整洁的仪容仪表，服装整洁干净，不得穿戴过于暴露或不雅的服饰。
2.2、服务员必须保持良好的精神状态，不得在工作中喧哗、打闹、饮酒、吸烟、玩手机等行为，保持工作专注。
2.3、服务员必须佩戴工作证，以示身份，保障服务的真实性和权威性。
第三条：服务员的服务标准3.1、服务员必须主动接待顾客，引导顾客入座，为顾客提供招待。
3.2、服务员必须及时为顾客提供菜单，详细介绍菜品，耐心解答顾客的疑问。
3.3、服务员必须及时为顾客上菜、上酒水，按照顾客需求及时为顾客补充食物和饮料。
3.4、服务员必须及时为顾客换水、倒茶，保持桌面清洁整齐。
第四条：服务员的技能要求4.1、服务员必须熟练掌握菜单和酒水的种类和价格，能够熟练介绍菜品和推荐特色菜肴。
4.2、服务员必须熟练掌握结账流程，能够快速准确地为顾客结账，保证结账过程的顺利进行。
4.3、服务员必须具备基本的应急处理能力，能够妥善处理突发事件和紧急情况，保证顾客的安全。
第五条：服务员的纪律要求5.1、服务员必须遵守KTV的各项规章制度，不得擅自接受顾客的私人约定、接待。
5.2、服务员必须维护KTV的秩序和安全，不得与其他员工发生矛盾和冲突，保持团队合作。
5.3、服务员必须严格遵守工作时间，不得迟到早退，保持工作纪律。
第六条：服务员的培训要求6.1、KTV必须定期对服务员进行技能和知识的培训，提高服务员的专业素养和服务水平。
6.2、KTV必须为新员工提供入职培训，帮助新员工快速适应工作环境，熟悉工作流程。
6.3、KTV必须对服务员的工作情况进行定期考核，根据考核结果给予相应的奖励或惩罚。
KTV服务工作细节要点注意事项
KTV服务工作细节要点注意事项1.工作形象和仪容仪表：-保持良好的仪容仪表，包括整洁的服装和干净的鞋子。
-保持个人卫生，如洗手、修剪指甲和清洁齿齿。
-注意个人形象，避免过度使用化妆品或夸张的发型。
-表现出积极的态度和自信的微笑。
2.专业服务态度：-热情友好地迎接每一位顾客，主动提供帮助和支持。
-保持耐心和耐心，听取客户需求，并尽力满足他们的要求。
-遵守职业道德和公司规定，保守客户隐私和商业秘密。
3.沟通技巧：-学会倾听客户的需求和要求，并提供准确的回答和建议。
-使用简单明了的语言与客户交流，避免使用专业术语或行业内部的缩略词。
-保持良好的口头和书面沟通技巧。
4.产品知识和推销技巧：-了解不同房间类型的特点和设施，并向客户详细介绍。
-掌握不同歌曲和音乐风格的基本知识，以便为客户提供建议和点歌服务。
-掌握酒水和小吃的种类、价格和口味，以便向顾客推荐。
5.卫生和安全：-确保房间和公共区域的清洁和卫生。
-遵守食品安全标准，确保所提供的食品安全和新鲜。
-学会使用急救措施，以确保在紧急情况下客户的安全。
6.解决问题和投诉处理：-迅速响应顾客的问题和投诉，并寻找解决方案。
-与客户保持沟通，并确保对问题和投诉的处理得到满意的结果。
-向上级汇报严重问题和投诉，以便采取适当的纠正措施。
7.团队合作：-在团队中积极合作，在工作中互相帮助和支持。
-遵守团队规则并积极参与团队活动。
-解决团队内部冲突并促进和谐的工作氛围。
8.提供额外服务：-提供礼貌和周到的服务，如擦拭桌子、整理房间和帮助客户张贴歌词。
-提供贴心和个性化的服务，如为生日会客户准备蛋糕或提供特别的歌曲推荐。
9.商业机会开发：-注意顾客的需求和偏好，提供相关的增值服务，并提醒他们目前的促销活动。
-提供会员服务，并主动介绍会员特权和福利。
10.管理时间和应对忙碌：-学会有效地管理时间，并在忙碌时保持冷静和专注。
-按照工作安排和优先级完成任务，并尽量避免拖延。
以上是KTV服务工作细节要点的注意事项。
KTV服务管理规范
KTV服务管理规范为了提升KTV服务质量，确保顾客享受到良好的娱乐体验，KTV场所应建立科学的服务管理规范。
以下是一些建议的KTV服务管理规范。
1.安全管理（1）KTV场所应配备安全员，负责维护场所的安全秩序，确保顾客的人身和财产安全。
（2）定期进行场所安全检查，确保消防设施的完好，灭火器等应急设备的齐全有效。
（3）为顾客提供安全指南，加强对紧急情况的应急处置能力的培训。
2.卫生管理（1）定时清洁KTV包厢和公共区域，保持环境卫生干净。
（2）严格遵守食品卫生管理规定，确保提供的食品安全，如食品存储、加工、消毒等。
（3）提供洗手间卫生设施，并定期清洁和消毒，保持整洁。
3.服务礼仪（1）员工应具备良好的职业道德与行为规范，穿着整齐，举止得体，为顾客树立良好的形象。
（2）培训员工提升服务技能，如礼貌用语、沟通技巧等，确保给顾客提供热情周到的服务。
（3）倾听顾客的需求和意见，及时解决问题，确保满足顾客的要求。
4.服务设施（1）提供良好的舞台音响设备，确保音响效果良好，适合演唱。
（2）提供多样化的歌曲库，包括最新的流行歌曲和经典老歌，满足不同年龄段顾客的需求。
（3）定期检查和维护KTV设施和设备，确保正常使用。
5.场所秩序（1）制定场所秩序管理规定，禁止吸烟、斗殴等违规行为。
（2）定期进行安全演练，应急处理训练等培训活动，提高员工紧急情况应对能力。
（3）建立良好的消费监督机制，对服务不规范的员工进行奖罚管理。
6.提供特色服务（1）根据顾客需求，开展各类特色服务项目，如提供专业的演唱指导、定制歌单等，以提高服务质量与满意度。
（2）组织活动，如歌唱比赛、主题派对等，增加顾客粘性和满意度。
（3）定期开展顾客满意度调查，了解顾客的意见和建议，及时改进服务不足之处。
7.培训与激励（1）定期对员工进行培训，提高其服务意识和服务质量。
（2）建立员工绩效考核机制，根据表现给予奖励和激励，同时对服务不规范的员工进行纠正和培训，确保服务水平的提高。
ktv服务部规章制度
KTV服务部规章制度一、引言本文档旨在规范KTV服务部的日常工作行为，提高工作效率和服务质量。
所有工作人员必须熟悉并遵守以下规章制度，以确保KTV服务部的正常运作。
二、工作时间和考勤1.工作时间：KTV服务部的工作时间为每天早上9点至晚上2点。
2.上班签到：所有工作人员必须按时签到，准时开始上班。
签到时应当使用考勤系统进行记录。
3.请假制度：工作人员如需请假，必须提前至少一天向主管部门请假，并填写假条。
请假期间必须确保有人替代工作，确保正常运营。
三、服务流程1.接待客户：遇到客户来访，应礼貌亲切地打招呼，并积极引导客户至座位。
2.点歌服务：客户点歌时，务必及时提供有效的点歌服务，认真听取客户的要求，并准确、迅速地完成点歌流程。
3.餐饮服务：客户需要用餐时，应介绍餐饮菜单，并根据客户的需求提供准确、热情的服务。
4.音效调整：在客户开始唱歌后，如遇到音效或音量问题，应迅速协助客户调整，并确保客户获得良好的音乐体验。
5.结账服务：客户结账前，应提供清晰、准确的账单，并协助客户结算。
如遇到退款或其它问题，应及时协调解决。
四、工作纪律1.服饰要求：所有工作人员必须穿着整齐、干净的工作服，不得穿着过于暴露或不合适的服装。
2.行为准则：所有工作人员必须以礼貌、友善、专业的态度对待客户，维护良好的服务形象。
3.禁止吸烟：在工作区域内严禁吸烟，必须遵守公司相关的吸烟政策。
4.不得滥用职权：工作人员不得滥用职权进行私人交易或以其它形式牟取不正当利益。
5.保密义务：工作人员必须保守客户的隐私信息，不得泄露给第三方。
五、违规处理1.违纪行为：对于不遵守上述规章制度的违纪行为，将根据违纪情节轻重，进行相应的处理，包括警告、罚款、停职、开除等处理措施。
2.纠纷处理：如遇到与客户或同事的纠纷，应及时报告主管部门，按照公司的纠纷处理流程进行处理。
六、总结以上规章制度是为了规范KTV服务部的工作行为，提高服务质量和效率而制定的。
KTV包厢点歌服务标准
KTV包厢点歌服务标准KTV包厢点歌服务标准KTV包厢点歌服务是KTV消费过程中不可或缺的一环，好的点歌服务能够增加顾客的消费满意度和体验感，提高店铺的营业额和声誉。
本文将介绍KTV包厢点歌服务的标准，包括服务流程、服务态度、服务技巧等。
一、服务流程1. 熟悉歌曲分类和歌手服务员应该熟悉KTV歌曲分类和流行歌手，能够给顾客提供相关咨询和建议。
同时服务员还应该了解每首歌曲的演唱难度、歌曲风格等信息，以便在点歌时给予顾客更加专业的建议。
2. 接待顾客并需友好表达服务员应该及时欢迎顾客，态度友好并传达出诚挚的服务愿望。
当顾客需要点歌时，服务员应该及时询问顾客的需求并耐心地等待顾客的点歌意愿。
3. 为顾客提供合适的点歌环境服务员应该为顾客提供舒适的环境，包括优质音响设备、舒适的座位、良好的灯光等。
服务员也需要定期检查音响和设备是否工作正常。
4. 确认歌曲信息和正确性在服务员收到顾客点歌需求后，应该仔细确认歌曲的信息和歌曲名称的正确性。
如果服务员在确认歌曲信息时发现歌曲存在问题，应该及时告知顾客并给予相关的建议。
5. 快速获取歌曲并播放服务员应该快速定位歌曲，并播放歌曲。
同时服务员还应该确保音量适中，音乐效果好，并且根据顾客的意愿帮忙调整歌曲编排。
6. 关注歌曲揭谛服务员需要关注歌曲揭谛，提醒顾客合适的合唱时间，并且及时对歌曲揭谛做出调整。
7. 结算和维护设备在顾客结束点歌后，服务员应该及时结算顾客的账单，并且检查设备是否正常运作，保持设备的干净和整洁。
二、服务态度1. 高度重视服务态度服务员需要高度重视服务态度，用积极阳光的态度迎接顾客，观察顾客的反应并及时问询顾客的需要，提出建议并满足顾客的需求。
2. 身体语言和语言表现除了用语言交流外，服务员还应该通过身体语言来传递信息，例如用微笑表达欢迎、点头微笑表示认同，流露出诚挚态度和尊重顾客的意愿。
3. 为顾客保密在服务端口当中，服务员应该保护顾客的私人隐私，不会主动询问外部和私人的问题，打扰之余更会流露出不专业和不负责任的态度，让顾客产生不良印象。
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圣歌坊KTV 服务细则一、摆台1、准备：准备一冰桶开水/一块干净的擦杯布/一个干净的垫有口布的圆托盘/领取玻璃杯。
2、擦拭：用左手拿布一角，将杯脚包住放在开水上方熏一下，使杯壁有水气。
用右手拿布一角塞如杯内，两手协助于转达，擦拭杯脚、杯壁、杯口和杯底。
擦拭时用力不要过大，以防弄破玻璃杯。
擦拭后将杯子对准灯光检查保证其无污染、无水迹、无指印。
3、摆放：依然用擦布包住杯脚，将杯口向上，整齐码放于酒车上。
4、定位：将果碟、果叉、烟缸等按规定位置放好。
5、酒单的摆放：将酒水牌直立放在中间的台面上，酒水牌打开封面正面朝向包房门口。
6、酒单的质量：干净、无污染、无磨损、边角整齐，随时清洁整理，将不符合标准的及时换掉并通知经理。
7、检查摆放：认真检查确认包房是否整理完毕。
8、检查完房间后将房内灯光调节至适宜亮度后离开站位。
二、站位时注意以下问题1、斜靠墙支撑2、手插口袋3、双臂交叉4、工作聊天5、集中站在一个工作区域6、反应迟钝7、面无表情，不微笑，不热情8、有手指为客人指方向9、呆板，对客人或同事不打招呼10、与客人打招呼不鞠躬11、不让路给客人。
三、进房1、敲门入房：A轻敲三声后入房B热情与客人打招呼C、征求同意，协助客人挂好衣服。
2、呈送麦克风：A将麦克风放于客人面前的茶几上B注意将麦克风手柄对着客人并保持麦克风之间的距离C轻轻打开麦克风开关四、点餐1、准备点单：A再次向客人介绍人消费B、按先女士后男士、先客人和后主人的顺序按顺时针方向依次进行。
或由主人一次点清。
2、点单：A、身体微微前倾，讲话声音适用中，不得打扰其他客人。
B、耐心介绍各种酒水菜肴，解释它们的成分、味道C、让客人有时间考虑，避免催促客人。
D、给客人相应的帮助或建议E、问清客人所点酒水及配品F、询问客人有无特殊要求。
3、复述：A、当客人向你提问你没能听懂时，必须有礼貌的请客人重复一遍B、不能轻工业易回答：“是”或“不是”以避免不必要的误会C、不得对客人的问题置之不理，以免更多麻烦。
D、复述之声音需清晰、速度适中E、记住每位移电流客人所点酒水并收回酒单F、客人确认无误后，请客个人先欣赏影碟并提醒客人拿来酒水后，再为他们进行点歌服务。
五、对挑剔客人的服务1、同客人谈话时要有礼貌，认真听清楚客人所挑剔的事情，当客人抱怨不休时，要耐心，不得打断客人的话。
2、回答客人问题时，不得同客人争论。
记住：即使您争论赢了，也意味着失去了一位客人。
3、不得将自己的意愿或公司的规则强加给客人。
4、不得因客人向您发发脾气，而影响自己的情绪。
5、在公司不受损失的前提下，尽量满足客人的要求。
6、尽可能记录下爱挑剔客人名字，饮食起居情况，以便以后避免类似的问题发生。
7、在服务挑剔客人的时候，须保证服务态度和服务水准，由始至终的一致性。
六、啤酒服务1、酒杯干净，无破损。
2、所有啤酒应放在冰柜内冷藏，饮用温度为8---10℃。
3、将啤酒顺杯壁慢慢倒入杯中，啤酒的商标朝向客人。
4、当杯中的啤酒未到杯体1/2时上前为客人添加啤酒。
5、空瓶及时撤走。
七、红酒服务准备工作1、一个干净无损的酒篮内铺垫干净的口布。
2、从酒吧取出人人所点的酒，将瓶外侧擦拭干净。
3、将酒瓶轻轻卧入，放于酒篮内。
酒的开启1、红酒连同酒篮一起向客人展示，主人确认以后，于桌旁开启。
2、使用酒刀将瓶口凸出部分以上的铅封割开去除，用口布将瓶口擦拭干净。
3、将酒钻慢慢钻入酒店酒塞交于主人，用于评判酒的储存情况。
品酒服务1、将已开瓶的酒向主人酒杯注入1/5的杯量，帮助客人在桌上轻轻晃动一下酒杯，以使酒与空气充分接触。
2、主人品完后，再依次为每位客人斟酒。
斟酒服务1、斟酒时，服务员使用右手酒篮，顺时针方向服务，女士优先，先宾后主。
2、酒的商标须朝客人。
3、酒须倾至酒杯的3/4处。
4、每斟完一杯须将酒瓶按顺时针方向轻转一下，避免瓶口的酒滴滴落在台面上。
5、为所有客人斟完酒后，将酒瓶连同酒篮一起轻放在客人的茶几上或茶几最近的台面上。
6、服务过程中动作要缓慢，避免酒中的沉淀物旋起，影响酒的质量。
7、酒瓶中的酒只剩下一杯的酒量时，须及时征求客人意见是否再来一瓶。
八、果盘服务1、将果拼放在果碟的右边，用右手将两把果叉拿起并在手中分开。
2、将分开的果叉用中指、无名指、小指别位，无名指别在其中一把叉柄上面，用拇指和食指拿住另一把叉。
3、拇指和食指叉用于灵活派分水果，另外三指所拿的叉用于托起水果。
4、为客人派分水果时注意尽量使每份水果数量及品种相同。
5、将派分好的果碟放于客人的正前方，果叉与客人保持同行的放在果碟外侧叉柄向右。
九、香烟服务1、客人抽烟时要为客人进行点烟服务。
2、点烟前须向客人示意。
3、使用打火机点烟为安全起见须先调节好打火机的火焰。
4、使用火柴时须将火柴划向自己的一侧，等火柴完全燃烧时再为客人服务。
注：每次打火或划火柴只能为一位客人进行点烟服务。
十、托盘的使用准备：服务用的圆托必须干净、无破损、无异物。
正确使用托盘1、左手托圆盘，一般情况只用五个手肚将托盘托住，托重物时须用整个手掌。
2、肘关节成90度角，托圆托盘时左臂尽量贴紧身体，托盘朝身体的左前方。
3、在圆托盘放物品时，较高较重的摆放在靠身体一侧，较小较轻物品摆放在远离身体的一侧。
4、右手用于协助开门和为客人服务。
十一、结帐准备：1、不得在客人没要求结帐和时候，服务员将帐单交于客人。
2、核对帐单上开列的各个项目与价格是否正确。
3、将帐单放入帐单夹在内，并确保帐单打开时帐单下面朝向客人。
4、随时准备结帐用笔。
递交帐单：1、将帐单夹打开，呈递给出客人。
2、耐心解答客人提出的所有问题。
现金结帐：1、客人付现金时，结帐人员礼貌地清点现金数目。
2、将现金和帐单一同交收银员处理。
3、核对收银员找回的零钱及帐单上是否正确。
信用卡结帐：1、告诉客人金额总数，礼貌地要求客人拿出信用卡。
2、将客人的信用卡连同帐单一起交于收银员处理。
3、请客人在信用卡付款上签名，收银员核对签字是否与信用卡一致。
4、将付款单客人存根一联和信用卡数与客人，并向客人致谢。
十二、处理工科客人投诉认真倾听客人的问题：1、让客人把问题讲清楚。
2、不允许打断客人的话。
3、不要让客人觉得漠不关心。
有礼貌不争执：1、不允许找借口。
2、诚恳地向客人道歉，并正面回答问题，给予客人适当解释。
尽量满足客人的要求：1、了解客人投诉的原因及客人的需要。
2、根据客人的需要达成协议，作出相应的行动。
3、作出任何行动前，须征求客人的意见，不得强迫客人接受建议。
向客人道歉：1、作出响应行动，避免发出类似的问题2、客人离去前须再一次向客人道歉。
3、把总是和处理意见记录下来，以避免再次发生类似的问题。
房间内行为规范1、如有客人增加，应及时增加杯子、果盘。
2、勤换烟缸、果盘，不断清理台面，收走凌乱的杯子，也是一处促销。
3、调解气氛，殷勤劝酒，主动热情，不能厌烦的心态。
4、灵活促销，争取明日的订房。
圣歌坊KTV服务流程及要求为了提高KTV服务标准及质量做到统一、周到、树立公司形象，特制定本服务流程，具体如下：一、例会：员工例会。
内容：1、服务员分房2、练习礼貌用语。
3、宣答有关事项。
二、摆台、准备工作。
标准：1、领取杯具及物品，擦洗杯具。
2、桌面干净光亮，房间无异味，房间温度适中。
3、电视屏、电视柜、摆设、墙裙及墙等无灰尘：地面无垃圾。
4、保持垃圾桶干净：更我垃圾袋。
5、检查电脑、功放器、麦克风、电视机等是否正常，有无损坏设备。
（通知有关人员维修）三、站位标准：1、双手交叉放在腹部。
2、平行站立，身子挺直，不得三七步。
3、严禁聊天、嬉笑、打闹。
4、以饱满的精神面貌，面带微笑站在自己的区域恭候客人。
四、主管检查五、检查上岗情况内容：1、人员是否到齐。
2、站位情况六、服务步骤：1、客人进房后，服务后首先给客人送还热毛巾，并祝：“晚上好，欢迎光临东华大饭店KTV，我是本房的服务员，今晚由我为您服务，如有什么需要清随时招唤我。
”（注意：进房应先敲三下门，等三秒然后推开房门进入，每次进房都对客人说：对不起，打扰一下，为您做***服务“；2、送上酒水单（牌），询问客人需用些什么酒水。
注意适量促销，促销时尽量让客人二选一，如客人点公司没有的物品时，应婉言谢绝，做适当的解释；例：您是来瓶红酒还是喝些啤酒；你是来一打还是半打3、点过单后向客人复述所点酒水；4、根据客人点单情况出品，如茶水、果盘、鲜榨果汁尽量先上，再依次把其他酒水、小吃送上。
（注意：每次送餐都向客人说：“让您久等了，这是您点的***，请您慢用。
“）5、送餐完毕，对客人说：“您点的酒水已上齐，您看还用些什么？”如客人不再点酒水，在房间为客人分果盘，斟酒水，适当与客人做好沟通，如喝酒，聊天；6、询问客人是否还需别的东西，做好二次促销，把客人喝过的酒瓶，空罐收回放到垃圾桶，清理桌面，保持桌面清洁。
七、买单要求：1、主管入房买单：2、如客人要求打折尽力推辞，娓婉解释，如客人强烈要求，通知相关经理处理；3、用现金买单时，当客人面点清数目；八、清台注意事项：内容：1、检查客人有无遗留物品（发现立即送还或上交登记）；2、有无剩下的酒水（马上上交）3、杯具、器皿送到洗刷间打扫房间卫生。
4、房间卫生要求与待客前卫生一样；5、报告主管知会领位可以再带客；6、归位定岗或休息。
九、宵夜时间：服务员（轮流用餐）十、收房步骤：1、房间（1：30）开始收房；2、通知主管检查（有无丢失物品，如：酒牌、酒水牌、烟灰缸等），卫生是否合格；3、一切合格后到指定地点休息。
十一、休息要求：1、休息有坐姿2、不得大声吵闹、睡觉3、回想当天工作4、写工作日记，并等待开会。
十二、班后例会1、工作日记2、总结一天工作。
3、全面检查合格后根据实际情况安排下班。