新零售的发展瓶颈与对策建议--以盒马鲜生为例
浅谈新零售电商商业模式的创新以盒马鲜生为例
浅谈新零售电商商业模式的创新以盒马鲜生为例随着互联网技术的不断发展与普及，电子商务行业迎来了蓬勃发展的机遇。
传统的零售业也面临着巨大的挑战和变革，而新零售电商商业模式的创新成为了一种趋势。
本文将以盒马鲜生为例，就新零售电商商业模式的创新进行简要探讨。
第一部分：新零售电商商业模式的概念和意义新零售电商商业模式是指在传统零售业的基础上，结合互联网技术和信息流动性，通过线上线下的有机结合，打造全新的零售模式。
它突破了传统店铺的空间和时间限制，为消费者提供了更加便捷、个性化的购物体验。
新零售电商商业模式的创新意义主要体现在三个方面。
首先，它能够带来线上线下的无缝衔接，实现了商品信息的共享和流动，提高了消费者的购物便利性。
其次，新零售电商商业模式注重数据的运用和分析，通过人工智能技术和大数据算法，为企业提供精准的营销和个性化推荐服务。
最后，新零售电商商业模式为传统零售业注入了新的活力，促进了产业链的升级和资源的整合。
第二部分：盒马鲜生的商业模式创新盒马鲜生是由阿里巴巴集团创办的新零售电商平台，以线上线下一体化的销售模式为特点，成功打造了具有差异化竞争力的商业模式。
首先，盒马鲜生通过建立实体店铺的方式，将线下消费者与线上平台相连接。
盒马鲜生的实体店铺内，商品丰富多样，涵盖了生鲜食品、日用品、家居用品等多个品类。
此外，盒马鲜生还将全店智能化，消费者可以通过手机APP扫描商品二维码获取详细信息，也可以通过移动支付直接结账。
其次，盒马鲜生运用了大数据和人工智能技术，为消费者提供个性化的购物体验。
消费者在盒马鲜生APP上下单后，可以选择线上配送或到店自提。
盒马鲜生通过智能化的物流和库存管理系统，保证了商品及时配送，并能够根据消费者的购买习惯和历史订单，进行个性化的推荐和优惠。
最后，盒马鲜生注重消费者的参与感和互动体验。
在盒马鲜生的实体店铺中，消费者可以亲自选择商品、品尝食材，在享受购物的同时，还可以参与到厨艺培训和品鉴活动中。
基于新零售模式下生鲜电商的发展分析及对策研究——以盒马鲜生为例
基于新零售模式下生鲜电商的发展分析及对策研究——以盒马鲜生为例【摘要】本文采用文献研究和案例分析等研究方法。
首先系统的了解新零售、生鲜电商以及生鲜电商运营模式等理论概念，然后以此为基础，以盒马鲜生为例，深入探究其运营发展以及零售模式下的供应链现状，从中分析并总结出盒马鲜生运营过程中存在的问题与不足之处。
最后，基于新零售发展，从引入新技术，降低运营成本、全面提升用户体验、持续优化供应链管理、不断加强生鲜零售双渠道供应链的风险管理以及进一步提升物流配送能力等方面为盒马鲜生的更好地发展提出科学合理的改进建议，同时为我国生鲜电商的发展转型提供借鉴。
【关键词】新零售；生鲜电商；盒马鲜生1绪论1.1研究背景及意义（1）研究背景随着移动互联网终端的广泛普及，以及在消费者主权的今天，各大电商平台面临着业绩增长的瓶颈。
一方面，传统电商无论是在用户增长方面，还是在流量红利领域，都呈现出萎缩发展的态势；另一方面，线上消费不能满足需求，线下消费对应的体验也不理想。
线上、线下经营都面临发展瓶颈，使得从前的线下实体零售与线上电商相互竞争的格局，向“线上+线下”的双渠道融合发展的转变。
新零售概念的诞生以及其对零售行业转型的重要意义，加上国家就新零售推动零售行业的转型发展出台了一系列政策，如《关于推动实体零售创新转型的意见》等，使得“新零售”业态将成为零售行业的主要发展方向。
而生鲜零售市场作为一个蓝海市场，成为了各大电商巨头的主要争夺地。
生鲜电商具有很大的市场消费潜力，尽管如此，这不能改变整个行业重新洗牌的命运。
生鲜产品有其特殊性，于生鲜电商而言，有高度保证的、完善的、畅通的供应链渠道，高品质配置资源是发展的基础，是满足市场的前提。
在“新零售”的加持下，生鲜电商如何通过创新发展新模式，突出激烈竞争的重围，持续健康发展是当前生鲜电商关注的热点，也是值得深入研究的问题。
本文以新零售的大背景，以盒马鲜生为实例，总结“盒马鲜生”的经营及供应链发展现状，进一步探讨其存在的问题，并有针对性地提出相关改进措施，为新零售背景下盒马鲜生的持续健康发展提出对策，也为我国生鲜电商的发展提供借鉴。
后疫情时代的生鲜新零售模式研究以盒马鲜生为例
结果与讨论
盒马鲜生作为后疫情时代的生鲜新零售代表，具有以下特点：
1、线上线下一体化：盒马鲜生将线上电商和线下实体店完美融合，为消费者 提供了便捷的购物体验。消费者可以通过APP随时随地浏览商品、下订单，并 享受快速配送服务。
2、供应链整合：盒马鲜生凭借强大的供应链整合能力，与全球众多优质供应 商建立合作关系，确保商品品质和来源安全，为消费者提供丰富的商品选择。
盒马鲜生的创新点在于其强大的供应链整合能力、高效物流配送体系以及个性 化营销策略，使其在生鲜市场中脱颖而出。
研究方法
本次演示采用文献资料法和案例分析法进行研究。首先，通过对相关文献的梳 理，了解生鲜新零售模式的发展趋势和商业特点；其次，以盒马鲜生为例，对 其经营模式、营销策略进行分析，并通过实际案例阐述其在新零售领域的优势 和挑战。
结论
盒马鲜生作为后疫情时代的生鲜新零售模式的典型代表，通过线上线下一体化、 供应链整合、高效物流配送和个性化营销策略等特点，在市场中取得了显著的 优势。然而，也面临着盈利模式、数据安全与隐私和竞争环境等方面的挑战。
通过对盒马鲜生的研究，我们可以为生鲜新零售模式的研究提供有价值的参考。 未来，随着消费者需求和偏好的不断变化以及市场竞争的加剧，生鲜新零售企 业需要不断进行创新和改进，以适应市场的变化并满足消费者的需求。政府和 社会各界也需要给予更多的和支持，为新零售行业的发展创造良好的环境和条 件。
接下来，我们来看看盒马鲜生如何运用先进的技术来提高其商业模式的效率和 体验。盒马鲜生在人工智能、大数据、物联网等领域进行了深入的布局。例如， 盒马鲜生运用人工智能技术对商品库存进行智能管理，实现了库存的最优配置， 避免了商品积压和缺货现象。同时，盒马鲜生还通过大数据分析消费者的购物 习惯和需求，为消费者推荐更加精准的商品，提高了消费者的购物满意度。
浅谈新零售发展模式以盒马鲜生为例
浅谈新零售发展模式以盒马鲜生为例一、本文概述Overview of this article随着科技的飞速发展和消费者需求的日益多元化，新零售模式应运而生，成为现代商业领域的重要变革力量。
新零售通过深度融合线上与线下的销售渠道，提供个性化、智能化的消费体验，对传统零售业产生了深远的影响。
本文将探讨新零售的发展模式，并以盒马鲜生为例，分析其在新零售领域的创新实践。
With the rapid development of technology and the increasing diversification of consumer demand, new retail models have emerged and become an important force of change in the modern business field. New retail has had a profound impact on the traditional retail industry by deeply integrating online and offline sales channels, providing personalized and intelligent consumer experiences. This article will explore the development model of new retail and take Hema Fresh as an example to analyze its innovative practices in the field of new retail.本文首先对新零售的概念进行界定，阐述新零售的发展背景及其对传统零售业的挑战与机遇。
接着，通过深入分析盒马鲜生的业务模式、技术运用以及市场策略，揭示其在新零售领域的成功之处。
C时代 新零售-以盒马生鲜为例
新零售：重构人货场
新零售三大特征
1、以人为本
• 数字技术创造力千变万化，无 限逼近消费者内心需求，最终 实现“以消费者为中心”
重构人货场新零售三大特征1以人为本数字技术创造力千变万化无限逼近消费者内心需求最终实现以消费者为中心围绕消费者需求重构人货场3零售物种大爆发借助数字技术物流业大文化娱乐业餐饮业等多元业2零售二重性任何零售主体任何消费者任何商品既是物理的也是数字化的开启二维思考下的零售新时代企业内部和企业间的流通损耗最终可达到无限逼近于零的理想状态最终实现价值链重塑新零售诞生的原因主要原因新零售诞生的原因流量红利时代结束存量博弈时代到来新零售诞生的原因传统三大品类已近渗透率瓶颈新零售诞生的原因中国新零售业支持性设施成熟新零售新需求商品服务内容新物流
多资金建立即时配送系统
• 闪送、云鸟配送、顺丰、“三通一达”、宅 急送等也加入即时物流混战之中
Байду номын сангаас
01
PART
新零售
定义
特征
新零售
阿里巴巴主席 马云
纯电商时代已经 过去，未来十年、 二十年没有电子 商务这一说，只 有新零售这一说， 也就是说线上线 下和物流必须结 合在一起，才能 诞生真正的新零 售。
小米科技CEO 雷军
不管是电商，还 是线下的连锁店、 零售店，本质上 要改善效率，只 有改善效率，中 国的产品才会越 来越好，中国老 百姓的购买需求 才会极大地释放 出来。
“新零售”是什么
现代物流: 是将信息、运输、仓储、 库存、装卸搬运以及包装 等物流活动综合起来的一 种新型的集成式管理，其 任务是尽可能降低物流的 总成本，为顾客提供最好 的服务。
新零售背景下盒马鲜生的发展探究
新零售背景下盒马鲜生的发展探究随着新零售概念的兴起，传统零售业正在经历着一场深刻的变革。
在这场变革中，盒马鲜生以其独特的商业模式和创新的经营理念，成为了新零售领域的一匹黑马。
本文将围绕新零售背景下盒马鲜生的发展进行探究，分析其特点、优势、挑战以及未来发展方向。
盒马鲜生作为新零售的代表之一，其最大的特点在于线上线下融合。
盒马鲜生将实体店与线上平台紧密结合，通过互联网、大数据等技术，实现商品信息、价格、库存等数据的实时更新与共享。
消费者可随时随地在线上浏览商品、下订单，并享受快速、便捷的配送服务。
盒马鲜生还以生鲜食品为主打，为消费者提供丰富的海鲜、果蔬等商品，打造全新的购物体验。
盒马鲜生在市场中的优势主要体现在以下几个方面。
盒马鲜生拥有明确的品牌定位，即致力于为消费者提供高品质的生鲜食品与优质的购物体验。
盒马鲜生在技术创新方面不断发力，通过大数据分析、人工智能等技术手段，实现精准的商品推荐与供应链管理。
盒马鲜生注重用户服务，不仅提供快捷的配送服务，还设立了线下体验区、售后服务区等，提升消费者满意度。
然而，盒马鲜生在发展中也面临着一些挑战。
扩张难度较大。
盒马鲜生需要在全国范围内拓展门店，建立完善的配送网络，这对企业的资金、管理能力等方面都提出了较高的要求。
市场竞争激烈。
随着新零售的不断发展，越来越多的企业加入这一领域，使得市场竞争日趋激烈。
盒马鲜生需要不断提升自身竞争力，以应对日益严峻的市场挑战。
数据安全问题也不容忽视。
在互联网时代，数据已成为企业的重要资产，如何保障消费者数据的安全与隐私，是盒马鲜生需要重点和解决的问题。
展望未来，盒马鲜生将面临更多机遇与挑战。
一方面，随着市场规模的不断扩大，盒马鲜生将有更多机会为消费者提供优质的产品和服务。
另一方面，企业需要不断提升技术实力，加强数据安全保护，以适应日益复杂的市场环境和消费者需求。
盒马鲜生作为新零售领域的佼佼者，通过线上线下融合、配送上门、生猛海鲜等特点以及明确的品牌定位、技术创新、优质用户服务等方面的优势，在新零售市场中保持了活力和潜力。
新零售背景下盒马鲜生的发展探究
新零售背景下盒马鲜生的发展探究随着互联网的快速发展，新零售模式逐渐成为零售行业的新趋势。
在新零售的大潮中，盒马鲜生崭露头角，成为备受关注的新零售典范。
盒马鲜生以“鲜”、“快”、“乐”为核心理念，打造线上线下一体化的全新零售生态圈，引领了未来零售的发展方向。
本文将从新零售的背景、盒马鲜生的发展历程、盒马鲜生的商业模式、盒马鲜生带来的影响等方面展开探究，以期为读者深入了解盒马鲜生的发展做出介绍。
一、新零售的背景新零售是指以互联网、大数据、人工智能等先进技术为支撑，通过线上线下融合、全渠道互通的方式，构建全新的零售业态。
在传统零售模式中，产品的生产、销售和消费是分开的。
而在新零售模式中，这些环节将被整合起来，实现供应链的全程透明和高效运营。
新零售模式的出现，既得益于技术的进步，也受益于市场环境的变化。
随着消费者需求的升级和生活方式的改变，传统零售模式已经难以满足消费者的需求，而新零售模式的出现则为零售行业注入了新的活力。
二、盒马鲜生的发展历程盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下的新零售品牌，于2015年正式成立。
盒马鲜生致力于打造一站式新鲜食品购物体验，涵盖生鲜食材、食品饮料、一日三餐、餐厨电器等品类。
盒马鲜生将传统的线下超市与互联网相结合，通过实体门店、移动APP等渠道，为消费者提供线上线下一体化的购物体验。
截至目前，盒马鲜生已在全国范围内开设了多家门店，覆盖了多个城市，成为了新零售领域的佼佼者。
盒马鲜生的成功，离不开阿里巴巴集团强大的技术支持和丰富的资源积累。
阿里巴巴以其强大的电商平台和先进的物流系统为盒马鲜生的发展提供了有力保障。
盒马鲜生还积极拓展合作伙伴，与各大品牌、供应商、物流公司等建立了紧密的合作关系，为盒马鲜生的发展夯实了基础。
三、盒马鲜生的商业模式盒马鲜生以“鲜”、“快”、“乐”为核心理念，融合了线上线下、商品零售、餐饮服务等多种业态，构建了全新的商业模式。
盒马鲜生的商业模式主要包括以下几个方面：1. 构建全渠道零售体系。
浅谈新零售发展模式——以盒马鲜生为例
浅谈新零售发展模式——以盒马鲜生为例新零售发展模式以全方位实现消费者体验优化、客户服务智能化、供
应链开放为核心，以技术改变传统零售领域的发展趋势，利用技术实现线
上线下结合和融合，通过市场营销、品牌推广、物流服务、智能分析等手
段挖掘潜在消费价值，形成跨境、跨行业、跨区域的新零售新模式。
盒马
鲜生是新零售实践的典范，以品牌建设、智能化营销、线下体验店、便利
店和大型商场为核心，形成了一个完整的新零售发展模式。
首先，盒马鲜生从品牌建设开始，注重品牌的定位、宣传和推广。
盒
马鲜生的定位是一家以新鲜绿色食材为核心，提供全方位生态绿色食品的
新零售品牌，其宣传和推广主要依托于社交媒体进行，同时也重视创意和
内容，用心去满足不同消费者的不同需求，从而获得良好的口碑及影响力。
其次，盒马鲜生重视智能化营销，借助大数据、人工智能、深度学习
等以提高营销效率，以及CRM、ERP、LBS定位等技术，通过各种活动，如
招募会员、拼团、购物节、秒杀等，充分进行宣传和促销，提高消费者的
购买欲望，以此提高营销效果。
同时，盒马鲜生也重视线下体验店的建设。
生鲜电商的发展问题及对策—以盒马鲜生为例
摘要生鲜电商是被称为生鲜商品的电子商务。
是以互联网为主要平台，然后直接通过电子商务的方式销售新鲜水果、鲜肉等新鲜农业副产品，通过本公司物流或第三方物流将商品直接配送给顾客的电商企业。
现今经济科技发达，人们生活水平提高，电子商务发展迅速，网购人数激增，对生鲜需求越来越大。
以盒马生鲜为代表的生鲜电商企业进入人们的视野，引起大量关注。
本文首先阐述了生鲜电商相关概念，然后通过从互联网中的文章与学术资料，进行整理分析，阐述了如今生鲜电商发展的现状：生鲜电商发展规模迅速扩大，但增长的速度逐渐放缓，经过分析得出现在生鲜电商发展存在的问题：物流运输成本较高；行业除了便捷没有其他亮眼的地方；行业缺乏统一产品质量和包装的标准；用户购物习惯观念尚未改变。
对典型的生鲜电商企业“盒马鲜生”和以其为代表的O2O商业模式进行分析。
对前面生鲜电商发展的现状与问题，提出相应的优化解决对策：提升冷链物流技术，优化配送路线；提升购物体验，发展个性化服务；产品质量、产品包装标准化；定位消费群体，促进消费者购买习惯和观念的转变等等。
关键词：生鲜电商，O2O模式，盒马鲜生ABSTRACTFresh product e-commerce, full name of fresh product e-commerce. It refers to the e-commerce enterprises that use the Internet as the main platform to directly sell fresh fruits, fresh meat and other fresh agricultural and sideline products by means of e-commerce, and directly distribute the goods to customers through self built logistics or third party logistics. Now, with the development of economy, science and technology, the improvement of people's living standards, the rapid development of e-commerce, the surge of online shopping, people's demand for fresh food is increasing day by day.Fresh food e-commerce enterprises, represented by HEMA fresh food, have attracted a lot of attention.This paper first expounds the relevant concepts of fresh e-commerce, and then through sorting out and analyzing the articles and academic materials from the Internet, expounds the current situation of the development of fresh e-commerce: thescale of fresh e-commerce is expanding rapidly, but the growth rate is slowing down gradually.Through analysis of the survey, we found some problems in the development of fresh e-commerce. The cost of logistics and transportation is high；the industry is not convenient There are other highlights; the industry lacks a unified standard for product quality and packaging; the concept of users' shopping habits has not changed. This paper analyzes the typical fresh e-commerce enterprise "HEMA fresh" and its o2o business model. I have submitted an optimal optimization solution to the current state of the development of fresh e-commerce and the problems I have found. Cold chain improves logistics technology and optimizes delivery routes；building brand effect, developing personalized services; product quality, product packaging standardization; positioning consumer groups, promoting the change of consumer buying habits and concepts, etc.Key words：Fresh electricity supplier Online to offline business model Box horse fresh目录一、引言 (3)（一）选题背景及意义 (5)（二）文献综述 (1)二、生鲜电商定义、发展现状及盒马鲜生概况与O2O模式 (2)（一）生鲜电商的定义 (2)（二）生鲜电商的发展现状 (3)（三）盒马鲜生的概况及O2O模式的分析 (5)三、生鲜电商发展存在的问题 (9)（一）物流运输成本较高 (9)（二）行业除了便捷没有其他亮眼的地方 (10)（三）行业缺乏统一产品质量和包装的标准 (10)（四）用户购物习惯观念尚未改变 (11)四、生鲜电商发展问题的对策 (17)（一）提升冷链物流技术，优化配送路线 (15)（二）优化购物体验，发展个性化服务 (15)（三）产品质量、产品包装标准化 (16)（四）定位消费群体，促进消费者购买习惯和观念的转变 (16)五、总结 (17)参考文献 (17)致谢.................................... 错误!未定义书签。
新零售发展模式探究——以盒马鲜生为例
236新零售发展模式探究———以盒马鲜生为例张慧珍作者简介：张慧珍（1995－），女，汉族，福建将乐，在读硕士，会计学硕士，福建师范大学经济学院会计学专业，研究方向：财务会计。
（福建师范大学经济学院福建福州350117）摘要：随着社会经济的发展，我国零售行业所面临的环境发生了巨大的变化。
互联网、大数据等技术的运用和普及，为我国零售行业的变革提供了条件。
再加上我国目前零售行业所存在的问题：实体零售萎靡不振，电子零售市场日渐饱和等，都说明了零售行业需要做出改变，寻求新的发展模式。
2016年，马云在云栖大会上提出了线上线下深度融合的“新零售”模式，为我国零售行业的发展提供了一种新的出路。
文本基于“新零售”的背景下，首先对这一新事物进行简要介绍，其次以新零售的经营模式———盒马鲜生为例，对新零售的运营模式做了简要分析，最后对新零售未来的发展方向做了简要的探讨。
关键词：新零售；概念；成因；盒马鲜生一、引言随着互联网、大数据等技术的运用和普及，人们的生活方式发生了巨大的变化，网络购物、外卖点单等的出现，让人们的生活越来越便利。
电子零售市场一经出现，便获得的飞速的发展。
但近年来，越来越多的人进入网络零售平台，市场逐渐饱和，电商的利润空间减少，其获利水平也开始逐渐下降。
2016年10月，阿里巴巴集团董事局主席马云在云栖大会上首次提出了新零售的概念。
随后，2016年11月11日，国务院办公厅也出台了《关于推动实体零售创新转型的意见》，鼓励实体零售与网络零售相融合，加快寻求创新转型。
为了促进传统零售行业的转型和升级，“新零售”模式应运而生。
二、新零售概述（一）“新零售”的概念“新零售”概念的提出颠覆了传统观念中对于零售行业的理解，但对于什么是新零售，不同的人有不同的理解，尚未有统一的说法。
总的来说，对其内涵的把握主要在于以下几个方面：其一，致力于线上、线下和物流的深度融合，为消费者提供全面化的服务；其二，将数字技术充分融入于零售行业的各个环节之中，降低各个零售环节成本的同时，也提升了效率；其三，回归于零售的本质，更加重视以消费者为核心的服务理念，努力为消费者提供高效满意乃至超过预期的服务。
新零售之盒马鲜生案例分析
1.3 新零售特点：数字化、全渠道、灵活供应链的融合
新零售最大的特点便是数字化、全渠道以及更灵活得供应链这三个维度得交互 融合。其中，数字化是最核心的特点，也是全渠道和更灵活的供应链的实现基 础。
1.3 新零售特点：数字化、全渠道、灵活供应链的融合
数字化——实现信息流、资金流的高效统一
1.3 新零售特点：数字化、全渠道、灵活供应链的融合
2.6 竞争格局分析
现有格局：多领域全线展开 1、创新型生鲜超市风起云涌， 市场最受关注的领域。
2、社区型生鲜超市蓄势待发：靠近社区满足便捷性需求，以高频生鲜为主打品类 有较强引客流能力，便于自有品牌发展，代表业态：永辉生活和钱大妈（京东入 股）
数据来源：草根调研、招商证券
2.6 竞争格局分析
现有格局：多领域全线展开
2.1 社会经济背景——技术革新
多样的新技术应用到零售的各个环节，人工智能、物联网等新兴技术 的发展，促使零售得很多环节发生了变化
2.1 社会经济背景——技术革新
新技术为新体验、高效运营奠定基础。新技术使得消费者体验得到增 强，衍生出新业态，改进零售企业的运营和物流系统。
2.1 社会经济背景——消费升级
差异
化
80后/90后
服
务
潮
女性 为主
3.6 [人]——盒马鲜生客群定位
数据来源：草根调研、招商证券
3.6 [货]——盒马鲜生商品结构
定位中高端产品，以高端生鲜产品波 士顿龙虾，帝王蟹等作为门店特色产 品
主打精品超市模式，各个细节无不体 现优良品质
与知名产商深度合作，开发独家联名 款
生鲜品类深入产地直产，与当地农村 合作社，协会，合作商合作，保证商 品新鲜程度
新零售背景下生鲜电商供应链现状及发展趋势研究以盒马鲜生为例
新零售背景下生鲜电商供应链现状及发展趋势研究以盒马鲜生为例一、本文概述随着科技的进步和消费者购物习惯的改变，新零售模式逐渐崭露头角，其中生鲜电商作为新零售的重要组成部分，更是引起了广泛关注。
新零售背景下的生鲜电商不仅满足了消费者对便捷、快速购物的需求，也推动了供应链管理的创新与发展。
本文以盒马鲜生为例，深入剖析生鲜电商供应链的现状，并探讨其发展趋势，以期为新零售背景下的生鲜电商供应链优化提供有益参考。
盒马鲜生作为阿里巴巴旗下的新零售品牌，以其独特的供应链模式和创新的经营理念，在生鲜电商领域取得了显著成绩。
本文首先回顾了新零售和生鲜电商的发展历程，然后重点分析了盒马鲜生的供应链现状，包括其采购、仓储、配送等环节的特点和优势。
在此基础上，结合行业发展趋势和市场环境，对盒马鲜生及整个生鲜电商行业的未来发展方向进行了展望。
通过本文的研究，我们期望能够为生鲜电商供应链的优化提供理论支持和实践指导，同时也为相关企业和决策者提供有价值的参考信息。
二、新零售背景下生鲜电商供应链现状分析新零售时代的到来，为生鲜电商供应链带来了前所未有的机遇与挑战。
新零售背景下的生鲜电商供应链，以消费者需求为导向，通过技术手段和模式创新，实现了供应链的智能化、高效化和个性化。
以盒马鲜生为例，其生鲜电商供应链的现状呈现出以下几个特点：供应链数字化程度高：盒马鲜生通过大数据、云计算等先进技术手段，实现了供应链的数字化管理。
通过对消费者购买行为、产品销量等数据的分析，盒马鲜生能够精准预测市场需求，实现库存的智能化管理，降低库存成本。
线上线下融合：盒马鲜生采用线上线下融合的模式，通过线下实体店和线上电商平台的有机结合，为消费者提供一站式购物体验。
线下实体店可以作为线上平台的展示窗口和物流配送的节点，提高物流配送效率；同时，线上平台可以扩大销售渠道，吸引更多消费者。
供应链协同性强：盒马鲜生与供应商之间建立了紧密的合作关系，通过信息共享、风险共担等方式，实现供应链的协同管理。
浅析新零售背景下盒马鲜生发展过程中的问题
112浅析新零售背景下盒马鲜生发展过程中的问题苗瑞丽作者简介：苗瑞丽（1987－），女，汉族，河南省安阳市，助教，管理学硕士，郑州西亚斯学院物流管理专业，研究方向：物流与供应链管理。
（郑州西亚斯学院河南郑州450000）摘要：在新零售背景下，盒马鲜生运用大数据、智能物联网、自动化等先进技术，从供应链、仓储到配送，具有一整套物流体系，可以通过店内仓库和顾客线上线下的结合，利用自动化设施设备去作业，快速满足顾客需求。
盒马鲜生与传统零售有很多的差别，体现了其优越性和创新性，但同时，也暴露出一些问题，本文基于盒马鲜生在运营过程中出现问题进行分析，并在此基础上提出改进建议。
关键词：新零售；盒马鲜生；问题一、概述（一）新零售2016年11月11日，国务院办公厅印发《关于推动实体零售创新转型的意见》，明确了推动我国实体零售创新转型的指导思想和基本原则。
同时，在调整商业结构、创新发展方式、促进跨界融合、优化发展环境、强化政策支持等方面作出具体部署。
新零售是企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
产业转型和升级是当前我国经济高质量发展的重要方式，新零售模式体现了以人为中心的消费理念，是O2O 与传统的实体零售有机融合的重要体现，是一种新经济形势下的闭环零售模式。
新零售模式通过重构人、货、场的概念，整合现代物流技术，充分运用线上线下运营模式，为零售业带来了转机。
（二）盒马鲜生盒马鲜生是阿里巴巴旗下售卖生鲜食品子公司，盒马鲜生成立于2015年3月。
2016年1月，盒马鲜生首个门店开业、App 上线。
由于阿里有很好的消费群体，所以在盒马推出后，短短的3个月，盒马鲜生App 用户就超过了10万。
接下来，盒马鲜生更是不断扩张，从盒马官方网页上的最新数据统计显示，盒马鲜生店铺数量已经有232家，在21个城市和地区都有实体店铺，覆盖了全国大部分城市，主打网购时的高速高卫生冷藏运输之物流能力。
新零售转型成功案例
新零售转型成功案例：盒马鲜生背景盒马鲜生是由阿里巴巴集团投资成立的新零售平台，于2015年底在上海开设第一家实体店。
盒马鲜生致力于通过整合线上线下资源，以数据为驱动，打造一个融合线上购物、线下体验和社交互动的全新零售模式。
过程1.多元化产品供应链：盒马鲜生与农户、渔民、养殖场等建立合作关系，直接采购新鲜食材，并通过自有物流体系将商品送到门店。
2.数据驱动运营：盒马鲜生通过大数据分析顾客需求和购买习惯，根据不同地区的消费特点和人口结构进行精准运营决策。
3.线上线下融合：盒马鲜生通过“新零售”模式，将线上和线下完美结合。
顾客可以通过手机APP下单，也可以到实体店体验选购商品，并且线上订单可在30分钟内送达。
4.智能化技术应用：盒马鲜生引入了智能化技术，如人脸识别、自动结算等，提高了购物体验和效率。
同时，盒马鲜生还开发了自有的智能购物车，可实时计算商品价格、提供推荐等功能。
结果1.成为行业领导者：盒马鲜生凭借独特的新零售模式和创新的运营理念，迅速在市场上崭露头角。
截至2021年，盒马鲜生已经在全国范围内开设了超过200家门店，并成为中国新零售领域的领导者之一。
2.创造巨大商业价值：盒马鲜生通过多元化产品供应链和数据驱动运营，提供高品质的商品和个性化的服务，吸引了大量忠实顾客。
据统计，2019年盒马鲜生销售额达到100亿元人民币，并且保持了高速增长。
3.推动传统零售转型：盒马鲜生所代表的新零售模式对传统零售业产生了深远影响。
越来越多的传统零售企业开始借鉴盒马鲜生的经验和模式，通过数字化和智能化转型，提升用户体验和经营效益。
盒马鲜生的成功案例充分展示了新零售模式在实践中的可行性和优势。
通过整合线上线下资源、数据驱动运营、智能化技术应用等手段，盒马鲜生实现了线上线下融合，提供高品质的商品和个性化的服务，创造了巨大商业价值，并推动了传统零售业的转型升级。
这为其他企业提供了有益的借鉴和启示，促进了整个零售行业的发展与进步。
新零售浅析——以盒马鲜生为例
新零售浅析——以盒马鲜生为例发布时间：2021-05-19T11:49:44.903Z 来源：《基层建设》2020年第31期作者：刘文芳1 高洪鹏2 高洪科3[导读] 摘要：随着物流和大数据的快速发展，传统的零售业收到剧烈的冲击。
1 临沂市兰山区烟草专卖局（营销部）山东临沂 276000 2中国烟草山东临沂烟草有限公司物流分公司山东临沂 276000 3 临沂市兰山区烟草专卖局（营销部）山东临沂 276000摘要：随着物流和大数据的快速发展，传统的零售业收到剧烈的冲击。
一些传统的零售企业开始向新零售转变。
由马云首先提出新零售的概念，通过线上线下与物流相结合，预示着新零售时代即将开启。
本文通过分析新零售及其代表企业盒马鲜，来了解新零售的发展。
关键字：盒马鲜生，新零售，物流（一）盒马鲜生企业概况盒马鲜生是阿里旗下新零售企业。
盒马集合超市、餐饮店、菜市场为一体的存在。
顾客能够在线下门店进行消费，选择不同地商品，也可以登录到线上店铺，去选择购买商品。
盒马鲜生的明显优势之一是其线下配送速度非常低快，在三千米的服务范围内，半小时之内就可以将商品送达。
一般都是在居住人口非常多的地方开店，需要下载盒马app才能线上购物。
支付方式就只有支付宝一类。
盒马是阿里巴巴旗下的，其进行推广支付宝支付推广操作，主要也是想要获得更多消费者的消费数据信息，以便在后期更好地提供对应的服务，用户可通过淘宝或者支付宝一键登录。
借助大数据信息，盒马能做出准确的建议。
2017年7月，那些经营时间在半年以上的店铺就开始盈利了。
盒马线上转化率非常的高，据统计，盒马的总订单数当中，线上的订单有一大半，而且线上商品的转化率也是非常的高，通常在35%左右，和一般的电商相比，这个数据是非常之高的。
（二）盒马运行模式介绍盒马采用的是将线上配送和线下门店购买有机结合的销售方式，具有生鲜超市+店内就餐+线上订单仓储配送为一体。
有客户在线上下单之后，此订单信息会发给仓库人员的PDA上，工作人员就会将订单上的商品都放入标有盒马标记的购物袋里面，用手持终端扫码之后装袋，然后将购物袋放到传送带，此袋商品就会被送到指定区域，由配送员给消费者进行配送。
新零售发展现状、问题及对策研究——以盒马鲜生为例
THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS现代商业9新零售发展现状、问题及对策研究——以盒马鲜生为例纪祥镇 朱瑾 山东师范大学商学院 山东济南 250358摘要:近两年来新零售业态如雨后春笋般层出不穷，企业在不断探索线上线下融合的新零售业务中不断取得突破，也存在一定的问题。
本文以盒马鲜生为例，探讨和研究新零售的发展现状、发展过程中存在的问题，并对新零售提出发展建议。
关键词:新零售；盒马鲜生；供应链2016年10举行的阿里云栖大会上，马云第一次提出了“新零售”的概念，他指出未来没有电子商务一说，只有新零售一说。
随着互联网的快速发展和普及，互联网用户的增长放缓和流量红利的逐渐缩减，传统电商增长的“瓶颈”逐渐显露出来。
各电商平台逐渐意识到，单纯的线上购物体验已经满足不了消费者对于物品真实触感和良好购物体验的需求。
此时，新零售已经到了发展的最好时机。
“新零售”是借助云计算、大数据、人工智能以及物联网等先进技术手段，将线上流量和线下产品相结合，消费者线下体验，线上下单，急速配送，用最少的时间，体验最轻松的购物体验。
本文以盒马鲜生为例，探讨新零售的发展现状，发现发展过程中存在的问题并提出发展建议。
一、盒马鲜生的发展现状盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下，由前京东物流负责人侯毅担任CEO，以数据和技术驱动的新零售平台。
目前盒马鲜生已在上海，北京，深圳等13个城市开设超过60家线下门店。
盒马鲜生对线下超市进行了重构，开辟了生鲜、饮食、外卖、超市等不同的线上线下组合型业务模块。
深度促进线上线下一体化模式，针对消费者的不同需求，采用不同的零售模式。
(一)线上线下高度一体化的零售模式盒马鲜生是将线下超市与线上APP进行融合重构的一种新零售模式。
采用线上下单，门店配送的运作模式，线上APP汇集各类商品，线下门店集超市、餐饮、仓储为一体，为消费者打造一站式购物体验。
盒马鲜生的线上零售模式通过自营物流进行配送，消费者在线上完成订单，线下门店接到订单后通过自动化设备进行拣货打包，在半小时内送到消费者手中。
关于新零售理念的研究——以盒马鲜生为例
THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS 现代商业5关于新零售理念的研究——以盒马鲜生为例陈恬恬 肖棚玥 张 深河北经贸大学 河北石家庄 050000摘要:当今传统零售业和电商竞争激烈，传统零售业受电商冲击较大，电商发展趋于平缓，难以突破瓶颈，新零售概念因此诞生。
本文介绍新零售理念并以盒马鲜生的经营模式为例进行探究，首先分析当下零售业背景及现状。
其次从新零售的概念、创新性特征进行详细介绍。
然后通过对盒马鲜生新零售经营模式的介绍、分析，进一步分析新零售理念的创新性，最后将新零售概念延伸到当今整个零售业的发展。
关键词:新零售；全渠道；数字化；智能物流；盒马生鲜一、新零售产生的动因(一)传统零售行业的发展面临困境从外在因素考虑，随着我国互联网普及率的提高，电子商务在过去几年迅猛发展，实体零售经营模式受到巨大冲击；传统零售业和电子商务在面向消费者时存在的巨大差异，造成了严重的渠道分流，市场竞争加剧。
从零售企业自身考虑，组织管理层次架构和经营思路，都过于传统，销售模式较为单一；加上近几年实体店的租金成本居高不下，更加增重了实体经营的负担，零售行业盈利无望，使得更多的实体经营者被迫关店；实体零售的经营状况与选址、城市因素密切相关，无法冲破地域的限制，实现电子商务的灵活性。
(二)电子商务盈利增长出现“瓶颈”消费者的购物体验，线上远远不如线下。
论及到可视性、可听性、可感性等，电子商务并没有为消费者提供三维的购物体验和真实场景的途径，这种不能满足消费者体验式需求的购物方式始终是电子商务致命短板。
售后服务遭质疑。
近几年手机等家电的售后问题频频被曝光，越来越多的消费者因为担心产品的保障问题而排斥线上购买的方式。
从数据上看，电子商务的用户增长量以及流量红利增长率正在逐步降低。
国家统计局的数据显示：近几年来，我国网上零售额的增幅连续下滑。
传统电子商务面临的增长“瓶颈”开始显现，只有变革，才能有突破。
新零售背景下生鲜电商配送发展研究——以“盒马鲜生”为例
新零售背景下生鲜电商配送发展研究
———以“盒马鲜生”为例
Hale Waihona Puke 叶渊砾 何铭强(浙江树人大学现代服务业学院,浙江 杭州 ３１００００)
摘要:在新零售背景下,线上线下结合的生鲜电商成为传统生鲜电商发展的一个新的趋势.相对而 言,传统 生鲜 电商其配送体系缺乏管理标准、配送时效 较 慢,损 耗 比 较 严 重,物 流 成 本 占 比 高.新 零 售 生 鲜 电 商 结 合 信 息 智 能 技 术,采用线上下单,实体门店设立前置仓,线下即时配送的新 模式,可 以为 消 费 者 提 供 更 好 的 服 务.但 要 平 衡 低 成 本 和高服务水平之间问题,就需要优化门店运营实现一体化运作、利用第三方配送平台解决运力问题、采 用人 工智 能优 化配送方案.
关 键 词 :新 零 售 ;生 鲜 电 商 ;即 时 配 送 中图分类号:F７２１ 文献识别码:A 文章编号:２０９６－３１５７(２０１８)１５ －００１３－０３
中国电子商务市场规模逐 年 增 加,发 展 势 头 突 出.２０１６ 年中 国 电 子 商 务 交 易 额 ２２������９７ 万 亿 元 同 比 增 长 ２５������５％.生 活服务 O２O 交易规模９７００亿元,虽然生活服务 O２O 交易规 模占比较小,发展历史不长,但增 长势 头较 强,也 将 成 为 电 子 商务市场发展的重要力量.中国生鲜农产品总体产量连年 增收,为生鲜电商的快速发展奠定 了货 源 基 础;同 时,伴 随 着 人均居民消费支 出 日 益 增 加,居 民 生 活 质 量 不 断 提 高,对 生 鲜产品的品质、安全、便捷性方面 提出 了更 高 的 需 求,为 生 鲜 电商的发展孕育了空间.但由于 生鲜 产品“易 腐”的 特 殊 性, 其电商的发展需要比普通商品电商要求更高的物流配送体 系,而这一直是传统生鲜电商 发展 中遇 到 最 大 的 问 题.与 传 统的纯电商不同,线 上 线 下 和 物 流 结 合 的 “新 零 售 ”,为 生 鲜 电商的进一步发展提供了新的思维.
疫情影响下新零售行业发展面临的机遇、挑战与发展建议——以生鲜零售为例
疫情影响下新零售行业发展面临的机遇、挑战与发展建议——以生鲜零售为例摘要：新冠肺炎疫情暴发后，零售企业线下门店普遍受到影响，消费者线上需求集中增加，对行业内企业的多渠道整合和新零售转型发展带来机遇与挑战。
作为服务业中的一个重要行业，生鲜零售业关乎广大人民的基本生活需求。
本文以生鲜零售为例，结合理论探讨疫情背景下零售行业面临的机遇与挑战，并为新零售发展提供可行的建议。
关键词：新零售；生鲜电商；供应链；全渠道在中国，新零售的实践要领先于其理论的发展。
马云提出未来的零售只有线下、线上、物流真正融合的新零售一说，且只有线上、线下、物流的深度融合才能创造出新零售。
新冠肺炎疫情让很多行业均受到严重打击，尤其是餐饮、传统零售、酒店娱乐和交通物流业等聚集度高，人群密度大的行业，但是新零售行业在此次疫情当中表现出色。
以新零售的典型代表生鲜电商为例，由于全国多地小区在疫情期间采取封闭式管理，使用户转向线上消费，市场教育的作用促使生鲜电商订单量呈井喷式增长。
因此，本文以新零售作为细分领域的研究对象，探讨新冠疫情下新业态发展面临的机遇与挑战。
一、疫情下新零售行业发展现状---以盒马鲜生为例按照新零售的概念，除了餐饮类O2O平台外，生鲜类O2O平台就是典型的新零售模式。
而作为阿里巴巴新零售的样板工程，阿里旗下的盒马鲜生最具代表性。
盒马就是落地其电商与多个场景的融合，让线上线下互通、互补的典型。
通过这种模式，实现电商与实体店、物流、生产、金融的融合，实现用户与数字的连接。
盒马鲜生作为具有代表性的线上线下一体化新零售试验点，其在疫情期间的表现尤为突出，具有以下特征：（1）线上业务需求量大增。
疫情期间，大多数居民不方便外出，而生鲜、瓜果蔬菜、禽蛋鱼肉等又是生活必需品，因此人们对于配送到家的服务需求大大增加。
（2）库存不足，供货不及时。
线上订单的大量增加对于货源补给的要求也大大提高，这导致库存紧张，供货商无法按时到位，以至于种类不齐全，供货不稳定。
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THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS现代商业23新零售的发展瓶颈与对策建议——以盒马鲜生为例刘以佳 谭 艳广东工业大学 广东广州 510520一、盒马鲜生发展的现状盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态：通过数据掌握消费者需求，反向驱动商品采购、中央厨房、加工中心、配送等环节的精准供应和流通效率，最终实现3公里范围内30分钟免费送达的智能物流体验。
采用大数据分析后，盒马店按需供应，有效减少生鲜品积压。
即便偶有超量，只要根据后台大数据筛选出有消费意向的消费者，向其推送一条优惠信息，往往几分钟即可搞定。
截至2018年12月31日，盒马鲜生已在全国20个城市发展出122家门店，服务约2000万消费者。
目前，盒马鲜生线下门店分布在上海、北京、广州、深圳、苏州、杭州、贵阳、成都、福州等地，并正持续开拓更多新城市。
阿里巴巴集团副总裁、盒马CEO侯毅曾在阿里投资人大会上披露：截止2018年7月，运营1.5年以上的7家盒马成熟门店，单店日均销售额超过80万元；以平均营业面积4000平米计算，单店坪效超过5万元，相当于同类大卖场3倍以上；线上销售占比超过60%；纯线上会员消费额，略高于纯线下会员；线上线下都有消费的会员，月消费额为575元。
凭借领先的商业模式和卓越的客户服务体验，盒马被业界誉为“新零售标杆企业”。
二、盒马鲜生商业模式分析(一)价值主张盒马鲜生既是超市，又是餐厅，也是菜市场。
依托阿里巴巴雄厚的技术背景和平台优势，盒马鲜生通过深深扎根线下零售、餐饮、物流及供应链体系，紧密围绕“吃”的需求，为消费者提供“新鲜每一刻”、“所见即所得”、“30分钟极致配送”服务，致力于为消费者提供一站式“极致新鲜”的生活方式。
(二)核心资源强大的数据支撑与人工智能的应用使盒马鲜生实现了人-货-场之间最高效、最合理的资源配置。
例如，电子标签的全面使用能够帮助企业更好地掌握库存信息，同时实现了一键动态调价。
另外，根据产品不易保存的特性，盒马鲜生采用了贴体膜、锡箔纸包裹、真空包装等多种方式，保证了产品的冷热链运输。
据悉，在未来，无人配送也将投入到盒马鲜生日常配送中去。
除此此外，来自阿里巴巴的品牌资源与竞争力也帮助盒马鲜生在新零售领域中站稳了脚根。
(三)渠道通路盒马鲜生是典型的O2O电商运营模式，结合线上App与线下门店，通过发布线上信息广泛汲取客户，支持客户进行线上的商品选择、购买及账单支付，与此同时也起到了吸引客户成为线下客户的作用。
这种运营模式有利于将品牌的潜在客户一网打尽，压缩运营成本，然而它也增加了企业的管理成本。
(四)成本结构当前，盒马鲜生的主要成本来自于其线下门店的租金。
根据盒马“三位一体”的运营模式可知盒马门店的占地面积是相当大的，这也意味着，当前盒马鲜生门店运营以及未来扩张的成本将在总成本中占据很大的比重。
此外，线上与线下结合的模式也不可避免的增加了人力的需要，人力成本也是成本结构中不可忽视的一部分。
其他的主要成本还包括管理费用、销售费用等。
三、盒马鲜生发展的潜在困境(一)目标群体较狭窄盒马鲜生瞄准的主要目标消费者是80后、90后消费者，并且主要集中于这个年龄阶层中的上班族。
这个群体是是互联网的原住民，对互联网时代新零售的购物方式态度更加开放，对新零售业态的认同度更高，愿意尝试新事物、新方式。
同时他们对于商品价格的敏感度比其他年龄阶层的消费群体低，更愿意为便捷高效的购买或消费过程多买单，因此是新零售消费模式的主力军。
摘要:在高速发展的大数据时代，一切以数据为导向。
消费者的消费偏好、消费习惯等等都被严谨有序地标签排序，企业得以据此投其所好。
因此可以说，谁掌握了数据，谁就能分得到更大块的蛋糕。
新零售的概念正是在这一背景下孕育而生的，它指的是企业以大数据与人工智能为依托，通过线上数据收集、线下资源支撑，根据消费者的需求来实现供给，以此促进资源的有效整合与配置。
新零售的“新”，在于它颠覆了传统的线下运作，将生产、销售、推广、售后等过程都与数据网络结合起来，实现了零售行业的转型升级与突破。
盒马鲜生作为新零售行业的佼佼者，其发展状况、发展过程中存在的瓶颈难题以及其发展前景，都具有良好的代表性和借鉴意义。
关键词:新零售；运营模式；盒马鲜生中图分类号:F715.4 文献识别码:A 文章编号:1673-5889(2019)22-0023-02THE BUSINESS CIRCULATE | 商业流通MODERN BUSINESS现代商业24然而其他消费群体对新零售的消费方式的习惯尚未被培养成，唯独依靠这一群体不足以使企业获得长足的发展动力，只有覆盖更广的客户群体，才能提升企业的利益。
(二)利润空间受限由于盒马鲜生采用了“线上+线下+物流”的经营模式，实行“免运费”配送，这种模式给消费者带来便利的同时，必然也意味着企业需要花费更多的人力物力，增加人力成本以及相应的运营和管理费用。
不仅如此，在生鲜运输上，由于生鲜易腐烂、保质期短等特点，全程都需要冷链物流支持以保证产品的鲜度，高技术支持的服务意味着更高昂的费用开支，因此，这也会导致盒马鲜生的利润空间受到限制。
(三)门店扩张难度大盒马鲜生线下门店提供多种类型的服务，塑造“超市、餐厅、菜市场”三位一体的门店，因此河马鲜生门店的占地面积需要足够大，这也就意味着其租金和经营成本是相对较高的。
此外，盒马鲜生门店即仓的储存模式也带来了很高的成本。
在未来，盒马鲜生还需要开设更多的门店以覆盖广的市场，因此后期门店扩张需要大量资金投入，扩张难度也会相对增加，难以产生经济规模效应。
(四)线下体验不佳员工服务质量管理是新盒马鲜生面临的另一大难题。
由于盒马鲜生力求消费场景多样化，同时也注重产品的多样化，因此不可避免地出现线下门店员工工作领域不明确的状况。
多次线下调查结果显示，分工不明确，互相推卸责任是盒马鲜生门店常见的问题。
此外，服务态度与服务质量有明显参差不齐的现象，直接导致了消费者体验的下降。
四、对策建议(一)多渠道营销，扩大消费群体一方面，现有消费者的留存率是未来消费者发展的一大基石，是企业不可忽视的。
盒马鲜生可通过价格优惠、会员制等方式留住当前的消费者群体，增强其黏度，使之成为忠诚消费者。
同时，进一步深化品牌的差异化优势，提高现有消费者对品牌的信赖程度，激励其进行良好的口碑宣传；另一方面，覆盖更广的客户群体也是盒马鲜生的必经之路。
盒马鲜生由于相对较高的单品定价，且三公里免费配送范围等原因，导致消费群体范围受限。
在降低产品单价的同时，扩展消费场景，丰富产品品牌，谋求更广群体的消费可能性。
在营销方面也需加足马力，利用大数据挖掘不同潜在消费群体的特性与需求痛点，有针对性进行有效的多渠道品牌宣传。
(二)优化供应链管理，多渠道压缩物流成本一方面，企业应当完善物流配送各个环节，以此压缩配送过程的成本。
当前，盒马鲜生应当专注于冷链技术的提升，成熟的冷链技术能够有效降低食品的保存和运输成本。
同时，也可考虑引进更具耐性的产品来延长产品寿命与保存期。
另一方面，采用更合理的包装，减少配送过程中任何可能产生的损耗，一定程度上能够缓解物流的成本压力。
另外，成熟的供应链是保障生鲜品质的根基，对供应链上各个环节的准确控制, 建立产品快速流转机制也是提高生鲜电商核心竞争力的关键。
(三)改进仓储模式，降低扩张成本当前盒马鲜生实行门店即仓的存储方式，扩张成本过高。
企业可考虑实行中心仓库与门店仓库并存的方式，减轻部分门店的存储与配送压力。
在需求量大，线上订单量大的城市，中心仓库负责主要供应; 相应地，在需求量小，线上订单量小的城市，则可实行门店即仓方式，如此针对性地利用仓库为消费者提供产品将极大地缩减企业运行成本。
(四)加强团队建设与管理，提高服务质量优质的服务是企业留住消费者的基本保障。
盒马鲜生在为消费者提供多样化的服务，致力于向消费者提供良好服务体验时，应当确保员工服务水平和服务态度与其服务宗旨保持一致。
因此，盒马鲜生应当加强企业内部的建设，对员工进行综合能力培训，提高员工的整体素质。
此外也应当发布相关的企业规章制度，以此明确权责分工，确保门店消费者的需求都能得到及时有效的响应。
五、结语盒马鲜生作为新零售时代的领头羊，不管是其对“人-货-场”的商业逻辑的实践，还是对“线上+线下+物流”的模式的创新，对整个行业都具有很强的启迪意义。
新零售行业的出现挤压了传统零售的生存空间，也迫使它们纷纷向新形态的零售方式转型升级。
总的来说，新零售不再是一个趋势，而是正在进行中的事实。
为了避免新零售在落地过程中出现的“水土不服”的情况，首先，必须在各个环节都做好充足准备，充分利用数据来实现资源的整合配置，减少浪费，压缩成本；其次，对于涉足生鲜产品市场的企业，最为核心的部分是冷链技术的提升，这一部分将与产品质量与物流效率直接挂钩；第三，线上与线下业务的协调管理也必须引起足够重视，避免出现两者之间相互冲突的情况。
只有解决好这些问题，才能确保新零售企业的后续发展顺利进行。
参考文献：[1]吴勇毅.新零售决战点 店仓合一与前置微仓[J ].企业管理,2018(12).[2]邢可欣,张锌雨.新零售供应链管理新思路——以盒马鲜生为例[J].河北企业,2018(10).[3]叶渊砾,何铭强.新零售背景下生鲜电商配送发展研究——以“盒马鲜生”为例[J].全国流通经济,2018(15).作者简介：1.刘以佳，广东工业大学本科在读。
2.谭艳，广东工业大学研究生在读，研究方向：品牌营销，口碑营销。