服务员礼仪课
服务员的礼仪礼节培训
在餐饮服务行业，礼仪礼节是服务员专业素养的重要组成部分，它不仅体现了服务质量，也直接关系到顾客的体验和满意度。
为了提升服务员的礼仪水平，以下是一份针对2024年礼仪礼节培训的内容大纲：一、服务员的职业形象1.着装规范：确保服装整洁、合身，根据餐厅的着装要求选择合适的服装，包括衬衫、领结或领带、裤子或裙子、鞋子等。
2.个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，包括定期洗澡、修剪指甲、保持口腔清洁等。
3.仪态举止：保持良好的站姿、坐姿和走姿，避免不雅的小动作。
二、顾客服务礼仪1.欢迎与问候：以真诚的微笑和礼貌的问候迎接每一位顾客，使用恰当的称呼和问候语。
2.点餐与推荐：耐心地帮助顾客点餐，提供专业的建议和推荐，尊重顾客的选择。
3.餐中服务：上菜时注意菜品顺序，避免碰撞顾客，及时清理餐桌上的空盘和用过的餐具。
4.结账与送客：快速准确地计算账单，礼貌地引导顾客结账，对顾客的离开表示感激和再见。
三、沟通技巧1.语言表达：使用清晰、友好的语言，避免使用俚语或方言，确保顾客理解。
2.倾听技巧：全神贯注地倾听顾客的需求和意见，避免打断或表现出不耐烦。
3.应对投诉：以冷静和专业的方式处理顾客的投诉，确保问题得到妥善解决。
四、餐桌礼仪1.餐具使用：熟悉各种餐具的使用方法，能够指导顾客正确使用。
2.餐巾使用：了解餐巾的不同用途，如擦手、擦嘴等。
3.饮酒礼仪：掌握不同酒类的正确服务方式，包括倒酒、敬酒等。
五、特殊顾客服务1.儿童顾客：提供儿童座椅，对儿童顾客给予特别的关注和耐心。
2.老年人顾客：提供周到的服务，如有需要，可以提供帮助。
3.残疾人士：确保无障碍设施的可用性，提供帮助而不显同情。
六、团队协作1.同事间沟通：与同事保持良好的沟通，确保服务流程的顺畅。
2.跨部门合作：与厨房、清洁等部门保持良好的合作关系，确保整体服务质量。
七、应急处理1.意外情况：如打翻饮料或餐盘，应迅速处理，并向顾客道歉。
2.紧急情况：如火灾、医疗紧急情况等，知道如何应对并迅速寻求帮助。
服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)
服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)礼仪培训是指仪容、仪表、仪态方面的培训课程。
中国是礼仪的国度，中华民族是礼仪之邦，中国人素以彬彬有礼而著称于世。
以下是小编为大家收集的服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)，仅供参考，欢迎大家阅读。
服务员的礼貌礼仪培训内容一、站立要求站立服务是餐厅服务员的基本功之一。
“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。
站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。
其具体要领：上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。
站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。
女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～25cm。
穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。
男子站立时，双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。
站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。
正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。
餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。
二、走姿要求要求是“行如风”。
即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健。
走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。
走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。
走路要用腰力，具有韵律感。
男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。
走在一条直线上。
宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。
对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。
女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。
步度是指跨步时两脚间的距离，标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。
操作姿势要求操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。
培养餐厅服务员优美的服务姿态，是提高服务质量的需要，同时，也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。
优质服务礼仪培训内容
优质服务礼仪培训内容1. 服务礼仪的重要性
- 树立良好的企业形象
- 提升客户满意度和忠诚度
- 增强竞争优势
2. 基本礼仪要求
- 衣着整洁得体
- 举止文雅大方
- 语言文明有礼
3. 接待礼仪
- 欢迎问候
- 主动引导
- 耐心倾听
4. 电话礼仪
- 恰当的接听方式
- 亲切友好的语气
- 准确高效的信息传递
5. 餐桌礼仪
- 就坐及用餐顺序
- 餐具的正确使用
- 进食方式的细节
6. 商务礼仪
- 名片交换礼仪
- 商务谈判礼仪
- 跨文化交际礼仪
7. 服务意识培养
- 热情主动的服务态度
- 关注细节的服务习惯
- 持续学习提高的服务精神
8. 实战演练
- 模拟场景练习
- 互相评议纠正
- 总结提高措施
以上内容旨在培养员工优质的服务礼仪素养,提升企业整体形象和服务质量,为客户带来优质的体验。
餐饮服务礼貌礼节的培训内容
餐饮服务礼貌礼节的培训内容一、引言在餐饮服务行业，礼貌礼节是非常重要的，它直接关系到顾客的满意度以及企业的形象。
因此，对餐饮服务人员进行礼貌礼节的培训十分必要。
本文将介绍餐饮服务礼貌礼节的培训内容，帮助餐饮服务行业提升服务质量和顾客满意度。
二、沟通技巧1.语言表达：掌握基本的问候语和礼貌用语，如“您好”、“请问有什么需要帮忙的吗”等。
避免使用不得体或冒犯顾客的措辞，用友善、亲切的语言与顾客交流。
2.外貌仪容：注意仪表仪容，在工作时间内穿戴整齐、干净的工装，保持良好的个人形象。
三、服务礼仪1.接待礼仪：–主动问候：注意主动接近顾客，用亲切礼貌的语言问候并向顾客介绍店内的特色。
–主动提供帮助：如果顾客在选择菜单或点餐过程中遇到困难，主动提供帮助并给予适当建议。
–积极倾听：耐心倾听顾客需求和要求，确保准确理解并满足顾客的期望。
2.用餐礼仪：–餐具使用：合理使用餐具，帮助顾客识别餐具的用途以及正确的使用方法。
–服务技巧：掌握端菜和倒酒的技巧，确保服务过程中不会打扰到顾客。
–专业知识传递：对餐饮菜品、酒水等有关产品的知识进行学习和了解，以提供专业的建议和推荐。
3.结账礼仪：–结算熟练度：熟悉POS机操作流程和结账系统，保证结算过程的迅速和准确。
–隐私保护：注意保护客户的隐私信息，不对顾客的账单进行公开讨论。
四、处理客户投诉1.心态调整：面对客户投诉时，不激动、不争吵，保持冷静和理智。
站在客户的角度去理解和解决问题。
2.倾听并道歉：认真倾听客户的投诉，并向客户表达歉意，表示会尽快解决问题。
3.解决问题：积极主动地寻找解决问题的方法，与团队合作或与上级汇报，确保客户问题能够得到适当的解决。
五、团队合作1.有效沟通：与同事之间保持良好的沟通，积极共享有关顾客需求和服务过程中的信息，提高工作效率和协作能力。
2.分工协作：根据各自的特长和能力分配任务，确保团队工作的流畅进行。
3.相互尊重：尊重他人的意见和决策，避免争吵和冲突，保持良好的工作氛围。
餐饮服务员礼仪培训内容
餐饮服务员礼仪培训内容1.引言现代社会，餐饮行业逐渐发展壮大，服务员礼仪已经成为各餐饮企业重要的一部分。
餐饮服务员的礼仪素养直接影响到顾客的满意度和餐厅形象的塑造。
因此，餐饮企业应该重视服务员的礼仪培训，提高他们的职业素养和服务质量。
2.基本礼仪2.1 仪容仪表•保持整洁：员工应保持头发、指甲、牙齿的清洁，服装整洁，不得穿着脏乱的衣物。
•着装规范：员工应按照企业的要求进行着装，衣着色彩应与企业形象相协调。
•微笑待客：员工接待客人时，要以微笑面对，表现出热情和友好的态度。
2.2 姿势与站姿•姿势端正：员工应保持坐姿和站姿的端正，不进行随意晃动。
•注意站姿：站立时，双脚并拢，站定双腿与肩膀略宽，保持身体的挺直。
2.3 手势与眼神•手势自然：员工在服务客人时，手势应自然大方，不要进行过分夸张的动作。
•眼神交流：员工与客人交流时，要保持眼神交流，表现出专注和关注。
2.4 用语与礼貌•用语规范：员工在与客人交流时，应使用文明、规范的用语，不使用粗俗或不文明的言语。
•礼貌待客：员工应保持礼貌待客，在客人提出要求时，主动回应和解决问题。
3.顾客接待礼仪3.1 接待礼仪流程•打招呼：员工在客人到来时，应第一时间打招呼并引导客人入座。
•主动称呼：员工应主动称呼客人的姓名或尊称，表现出尊重和关注。
•拉椅接待：员工应在客人就座后，帮助客人拉好椅子，表现出细致入微的服务态度。
•送菜接待：员工应在上菜时，从左侧或右侧服务客人，并礼貌地说明菜品信息。
3.2 沟通技巧•倾听：员工应倾听客人的需求和意见，耐心解答客人的问题。
•语言表达：员工应使用清晰简洁的语言与客人进行交流，避免使用行话或专业术语。
4.餐桌礼仪4.1 餐具摆放•餐具就位：员工应在客人就座后，迅速为客人铺好餐具。
•餐巾规范：员工应将餐巾放在客人膝部，或者根据餐厅规定进行摆放。
4.2 用餐礼仪•用餐顺序：员工应指导客人遵守用餐顺序，依次由端菜、例汤、主菜、甜品等。
服务员礼仪
服务员礼仪（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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《服务员的礼仪培训》课件
优秀的服务员礼仪吸引新顾客，同时保留现有顾客，促进销售额和利润的增长。
总结
通过服务员礼仪培训，餐饮业能够提供高质量的服务，给顾客留下积极和满意的印象。这不仅提高了顾客满意 度和忠诚度，还增加了销售额和利润。
谢谢！
有任何问题，请随时提问。2示范和演示视频展示理想的服务行为，引导服务员通过观察学习并展示专业服务。
3
书面材料和学习资源
提供相关书面材料和学习资源，帮助服务员巩固培训所学，提升专业素养。
培训后的效果和影响
提升能力与态度
培训后，服务员能力得到显著提升，态度更加积极，更有信心提供出色的服务。
提高满意度和忠诚度
通过提供专业礼仪服务，顾客满意度和忠诚度得到提高，餐厅声誉逐渐升高。
为什么服务员礼仪重要？
1 创造良好印象
服务员礼仪是顾客接触餐 厅的第一印象，直接影响 顾客的评价和忠诚度。
2 提升服务质量
合理礼仪可帮助服务员与 顾客更好地沟通，提供专 业和高品质的服务。
3 解决问题与投诉
服务员礼仪培训还教授如 何应对问题和投诉，提供 良好的解决方案。
服务员礼仪培训内容
有效沟通
学习如何与顾客进行高效沟通， 倾听和理解顾客需求，并提供 满足顾客期望的服务。
专业服务
掌握提供专业服务所需的技巧， 包括礼貌待客、餐具摆放、递 送菜品等。
问题处理
学习如何妥善处理各种问题和 投诉，并寻找最佳解决方案， 以确保顾客满意。
培训方法和技巧
1
场景模拟和角色扮演
通过模拟真实场景，让服务员亲身体验和应对各种情况，提高实战能力。
《服务员的礼仪培训》PPT课件
服务员礼仪的重要性 - 餐饮业中，服务员礼仪对于顾客的印象至关重要。 - 了解服务员礼仪的重要性和其对顾客体验的影响。 服务员礼仪培训的内容 - 学习如何与顾客进行高效沟通，提高服务质量。 - 培养专业素养，掌握提供专业服务的技巧。 - 学习解决问题和处理投诉的方法。 培训方法和技巧 - 制定场景模拟和角色扮演，提高服务员实战能力。 - 使用示范和演示视频，直观展示理想的服务行为。 - 提供书面材料和学习资源，帮助服务员巩固培训内容。 培训后的效果和影响 - 提升服务员的专业能力和积极态度。 - 提高顾客满意度和忠诚度，确保良好的顾客口碑。 - 促进餐饮业的发展，增加销售额和利润。
服务员礼仪礼节的基本知识
服务员礼仪礼节的基本知识服务员这个职业，听起来简单，但其实蕴含着不少学问呢。
想想看，作为一名服务员，除了要熟悉菜单，还得掌握各种礼仪和礼节，才能给顾客带来宾至如归的感觉。
今天就来聊聊服务员的一些基本礼仪礼节，让你在这个行业里游刃有余，像鱼得水。
1. 欢迎与问候1.1 微笑是金首先，咱们说说欢迎和问候。
服务员走进餐厅，就像阳光洒进房间一样，第一印象可是非常重要的哦。
见到客人时，记得微笑，微笑能让人心里暖暖的，甚至比火锅还暖和。
不要吝啬自己的笑容，这可是打开顾客心门的金钥匙！试想一下，如果你走进一家餐厅，服务员面无表情，那感觉就像一碗没加盐的汤，淡得很啊！所以，保持微笑，让顾客感觉你热情似火，乐于助人。
1.2 问候要真诚再来，问候也得真诚。
你可以用一些简单的话，比如“欢迎光临！”或者“今天想吃点什么呢？”这样不仅能拉近和顾客的距离，还能让他们觉得被重视。
当然，切忌那种机械式的问候，顾客可是有眼睛的，能一眼看出你是不是在敷衍。
要用心去交流，了解顾客的需求，让他们感觉到你是在为他们服务，而不是在做一份工作。
2. 服务与沟通2.1 有问必答服务员的工作就是为顾客提供服务，这里边的沟通技巧就显得尤为重要。
比如，顾客问你菜品的口味时，你要诚实地告诉他们，同时也可以分享一下自己的推荐。
你可以说：“这个菜真的好吃，尤其是配上这道酱，简直让人欲罢不能！”这样的描述能让顾客心动不已，觉得自己选择的食物都是经过你推荐的，心理上也会更加满足。
2.2 细心倾听而且，服务员还要学会细心倾听顾客的需求。
有时候，顾客只是随口一说，比如“我喜欢清淡点的”，你就得注意了，记得在点菜时给他们推荐一些符合这个要求的菜品。
细心听取顾客的声音，不仅能提高服务质量，也能让顾客感受到被尊重和理解。
正所谓“细节决定成败”，这句话在服务行业绝对是金玉良言。
3. 处理投诉3.1 冷静应对处理投诉可是服务员的一门重要功课。
遇到顾客投诉时，千万别慌张。
冷静应对是王道，首先要听清楚顾客的问题，别打断他们。
服务员的迎宾礼貌礼仪培训内容课件
在宾客离开时，服务员应表示感谢， 并欢迎再次光临。
在宾客离开时，服务员应主动送别， 并帮助搬运行李和开门。
协助结账
服务员应协助宾客结账，提供快速、 准确的服务。
06
服务态度与专业素养
热情周到
热情微笑
服务员应始终保持微笑，展现友 好和热情的态度。
主动问候
见到顾客应主动问候，并使用合适 的称谓，如先生、女士等。
细致服务
关注顾客的细节需求，如及时为顾客加水、换盘 等。
照顾特殊需求
对于有特殊需求的顾客，要给予特别的关注和照 顾。
THANKS
感谢观看
05
服务员接待流程
迎接宾客
01
02
03
04
迎接宾客
服务员应主动、热情地迎接宾 客，面带微笑，保持友好姿态
。
确认预定
对于有预定的宾客，服务员应 迅速确认预定信息，引导宾客
入座。
安排等待区
对于没有预定的宾客，服务员 应提供等待区，并告知等待时
间。
提供饮料
在等待期间，服务员可以提供 饮料或茶水，以缓解宾客的等
04
服务员言谈礼仪
用语规范
使用标准普通话，避免使用方言和俚 语。
在接待客人时，应使用标准、规范的 普通话，以确保客人能够清晰地理解 服务员的表达。避免使用方言和俚语 ，以免造成沟通障碍和理解歧义。
语音标准
保持语音清晰、准确，无明显口音。
服务员在接待客人时，应保持语音清 晰、准确，无明显口音。语音的清晰 度和准确性对于信息的传递至关重要 ，能够让客人更好地理解服务员的意 图和表达。
待焦虑。
安排入座
引导入座
服务员应礼貌地引导宾客入座 ，并帮助宾客搬运行李。
关于ktv服务生礼仪
关于ktv服务生礼仪
KTv服务生礼仪是指在KTV场所工作的服务人员应当遵守的行为规范。
正确的礼仪可
以提高服务质量，给顾客留下良好的印象。
以下是一些关于KTv服务生礼仪的内容：
1. 入场礼仪：服务生应该在顾客到达时迅速迎接，并礼貌地向顾客问好。
要注意保持
仪表整洁，穿着整齐。
2. 沟通礼仪：服务生应该用礼貌的语言与顾客交流，尽量称呼顾客的姓名或尊称。
要
注意语速适中、表情友好、声音洪亮。
3. 用餐礼仪：服务生应该用干净的餐具为顾客端菜、倒酒，并及时给予反应，每道菜
上桌后都要向顾客询问是否需要帮助。
善于观察顾客的用餐情况，提供及时的服务。
4. 服务礼仪：服务生应该熟悉KTV的服务项目和价格，能够耐心地解答顾客的问题。
要积极主动为顾客提供帮助，如提醒点歌时间、为顾客点歌、调节音量等。
5. 插话礼仪：服务生应该在适当的时机参与顾客的聊天，但要注意避免过度插话，尊
重顾客的隐私。
6. 结账礼仪：服务生应该及时为顾客结账，并向顾客致谢。
要注意精确计算金额，提
供清晰的账单。
7. 举止仪态：服务生应该保持良好的仪容仪表，站姿端正、行走有序。
要注意保持微笑，展示出友善、亲切的态度。
总之，KTv服务生应该以顾客为中心，为顾客提供优质的服务。
礼仪不仅是一种规范，也是对顾客的尊重和关心的表现。
服务员礼仪培训ppt课件
有效沟通
在团队中建立良好的沟 通机制，及时传递信息 ，协调工作进度，解决 矛盾和问题。
分工合作
明确团队成员的职责和 分工，发挥各自的优势 ，提高整体服务水平。
保持积极心态
1 2
乐观向上
面对工作中的困难和挑战，保持乐观向上的心态 ，积极应对和解决问题。
自我调节
学会调节自己的情绪和心态，避免将个人情绪带 到工作中，影响服务质量。
提高沟通技巧
倾听能力
善于倾听顾客的需求和意见，理解顾客的真实意图，避免误解和冲 突。
表达能力
清晰、准确地表达自己的观点和信息，使顾客能够理解并接受。
语言技巧
掌握基本的礼貌用语和措辞，避免使用不当的语言或语气，以免引起 顾客不满。
增强团队协作能力
协作意识
树立团队协作意识，尊 重团队成员的意见和建 议，共同完成工作任务 。
牙齿
员工应保持牙齿清洁，口气清新。
眼神
眼神交流是重要的沟通方式，服务员 应保持友好、关注的眼神。
03
CATALOGUE
服务员言谈举止
礼貌用语
打招呼与告别
使用热情、友好的语言，如“您 好”、“再见”等，给顾客留下
良好印象。
询问与回答
在提供服务时，使用礼貌的询问方 式和准确的回答，确保顾客满意。
致谢与道歉 在适当的时候向顾客表达感谢和歉 意，增强顾客的信任和忠诚度。
饰品佩戴
手表
男性服务员可佩戴公司规定的手表，注意颜 色和款式搭配。
耳饰
耳饰应简洁，不宜过大或过于夸张。
首饰
女性服务员可佩戴简单大方的首饰，但不宜 过多或过于华丽。
眼镜
如有需要，服务员可佩戴眼镜，但应保持清 洁明亮。
餐厅服务员的礼貌礼仪培训(通用5篇)
餐厅服务员的礼貌礼仪培训(通用5篇)篇一餐厅服务员的礼貌礼仪培训一、培训目标1、总体目标培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、教学要求（一）服务素质培训要求1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性。
2、服务的含义、服务的理念、服务的模式。
3、餐厅服务员的素质要求。
4、餐厅服务员的职业道德要求。
5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求。
6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求。
7、餐厅服务中常用的礼貌用语。
8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作。
（二）、操作技能培训要求1、托盘的基本要领2、餐巾折花3、中餐摆台4、斟酒、上菜、分菜5、中餐宴会的预定6、中餐宴会的接待服务程序及技巧三、教学计划安排总课时数：140课时。
专业理论：10课时。
专业技能：60课时篇二餐厅服务员的礼貌礼仪培训“中国有礼仪之大故称夏，有服章之美谓之华”，可见，古人是以服饰华采之美为华;以疆界广阔与文化繁荣、文明道德兴盛为夏。
当提起动姐，大多数人都会把她们同温文尔雅、端庄秀雅、美丽大方、善解人意、亲和可人等美丽的词汇联系在一起。
“一个人永远没有第二次给别人第一印象的机会”，因为，第一印象虽然是常见的社会现象的表现。
现代化的高度文明其实是展现在社会层面之中，一个人的衣食住行是离不开周围的社会影响的，而社会环境因素同样也会反作用于一个人的内心世界，这些都是有紧密关联性的。
酒店员工服务礼仪规范培训PPT课件
汇报人：xxx酒店员工服务礼仪规范培训仪容仪表仪态动作礼节礼貌礼貌用语①着装②仪容③个人卫生①站姿②坐姿③走姿①问候礼节②称呼礼节③应答礼节①语言规范②常用礼貌用语④手势⑤动作⑥眼神④迎送礼节⑤操作礼节⑥其他礼节01仪容仪表合身、合意、合时、合礼。
服装要适合自己的身材、年龄和身份。
合乎季节、时间和交际场合。
酒店规范统一的着装是体现酒店统一规范的服务形象。
（1）、严格按照酒店规定着本岗工作服；（2）、工作服干净、整洁、平整、挺括、无污渍、油渍；（3）、工作服完好，无破损、不开线、不掉扣；（4）、穿着工作服必须按规定扣好纽扣、不能卷衣袖、裤腿。
（1）、工作时间需穿酒店配发的工作鞋，男士着黑色或深色袜，女士着酒店配发的丝袜（冬、夏季袜不得混穿）；（2）、皮鞋光亮、无污渍、无损坏、鞋跟不得打磨，袜子无抽丝，无破损。
工作牌须戴在工作服左上方适当位置（各部门需规定统一位置，职能部门由人培部统一规定），实习人员要戴“实习”工牌。
注意横平竖直、无遮挡，便于客人看清。
着装鞋袜工牌（1）、发型：男发不盖耳遮领，女不梳披肩发，女服务员发不过耳，过颈长发应用统一发夹结于脑后，不应佩带不适当的发饰，头发不得梳剪夸张的发式，染发不得过于夸张不留怪异发型，不染色，美观大方，不影响工作；（2）、头发务必梳理匀贴，不可蓬乱；（3）、经常洗头，去头皮屑。
（1）、面部要注意清洁和适当的修饰。
（2）、男士要剃净胡须，剪短鼻毛。
(3)、女士要淡妆上岗，避免浓妆和使用香味浓烈的化妆品和香水。
发型面部上班前不能喝酒，忌吃大葱、大蒜、韭菜等有刺激性的异味食物。
卫生行为1 3 5246不留长指甲，不涂有色指甲油，餐厅员工不准涂指甲油，保持指甲清洁。
不要在客人面前修指甲、剔牙齿、挖耳朵、抠眼屎、掏鼻孔、大哈欠、搔痒、脱鞋袜。
咳嗽或打喷嚏时，应用手捂住口鼻，面向一旁，避免发出大声。
不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。
要勤洗手、勤沐浴，做到上岗前、后要洗手。
酒店服务员礼仪培训内容
酒店服务员礼仪培训内容在酒店行业中，优质的服务是吸引顾客的关键。
作为酒店服务员，良好的礼仪是至关重要的，它不仅仅体现了酒店的专业形象，更可以提升客户体验。
因此，酒店对服务员进行礼仪培训是非常必要的。
仪容仪表首先，一个服务员的仪容仪表是影响第一印象的重要因素。
身体干净整洁，穿着整齐规范是基本要求。
穿着工作制服，保持整洁是服务员的基本素质。
同时，不管男女，发型要整齐，须要整洁，不宜过长，面部干净，不要有胡须。
注意言行举止在与客户接触时，服务员的言行举止也至关重要。
礼貌用语是服务员的基本要求，如“您好”、“谢谢”，要用语气温和、微笑。
在服务中，要尽量避免使用过于亲昵或口头禅的语言，保持专业性。
在帮助客人时，要注意态度和表情要亲切，热情，换位思考，设身处地的为客人着想。
沟通技巧服务员与客人是直接接触的环节，因此沟通技巧也是非常重要的一环。
要能够倾听客人的需求，有耐心，及时回应客人问题。
在交流中，要避免使用太过模糊或含糊的语言，要表达得明确、准确。
要尽量避免过于直接的眼神接触，同时要注意用语要得体得体。
不要对客人进行质疑和过多的解释，保持耐心和礼貌。
团队合作酒店是一个团队合作的环境，作为服务员也要具备团队合作的精神。
要能够与同事和其他部门协作，互相支持，共同完成任务。
要尊重同事，避免出现内部矛盾，要学会倾听和尊重他人的意见。
在工作中，要乐于分享经验，与团队一道不断进步。
综上所述，酒店服务员礼仪培训内容不仅包括仪容仪表，还包括注意言行举止、沟通技巧和团队合作。
通过培训，帮助服务员提升综合素质，提供更优质的服务，为客人营造愉快的入住体验。
餐厅服务员礼仪常规培训内容
餐厅服务员礼仪常规培训内容前言本文档旨在介绍餐厅服务员的礼仪常规培训内容，以帮助服务员提升职业礼仪和服务质量，为客人提供更好的用餐体验。
1. 着装要求- 服务员应穿戴整洁、干净的工作服。
- 注意个人卫生，保持干净的发型和修整的指甲。
- 穿着合适的鞋子，保持清洁和舒适。
2. 仪态规范- 保持微笑和亲切的表情，展现友好的态度。
- 保持良好的站姿和行走姿势，保持端庄和自信。
- 注意肢体语言，避免过度动作或动作不慎。
3. 问候与礼仪- 主动向客人问候，并用礼貌的语言提供帮助。
- 在客人离开时道别，并表示感谢客人的光临。
- 注意用语规范，尊称客人并避免使用侮辱性语言。
4. 座位安排和就餐服务- 熟悉餐厅的座位安排和就餐区域布局。
- 确保餐桌摆设整齐，餐具摆放正确。
- 提供专业的菜单介绍和推荐，根据客人的需求提供帮助。
- 维持餐桌的清洁和整洁，及时清理垃圾和碎屑。
5. 用餐礼仪- 熟悉餐厅的用餐礼仪规范，包括如何使用餐具、如何品味食物和饮品等。
- 注意礼貌待客，避免嘴馋和过度吃喝的行为。
- 提供专业的服务，例如根据客人的要求提供醒酒服务或建议。
- 尊重客人的隐私，避免干扰或打扰用餐过程。
6. 技巧培训- 培养良好的沟通和倾听技巧，以满足客人的需求和要求。
- 研究解决问题的能力，善于应对客人的投诉和纠纷。
- 提供高效的服务，例如迅速上菜、及时补给餐具等。
7. 餐厅规章制度- 熟悉餐厅的规章制度和工作流程。
- 遵守工作时间和休息时间的安排。
- 遵守餐厅的内部规定，如禁止私自使用客人的物品。
8. 客户满意度- 培养关注客人体验的意识，时刻关注客户的需求和反馈。
- 具备解决问题和处理投诉的能力，以确保客户满意度。
- 主动询问客人意见和建议，以不断优化和改进服务质量。
以上即是餐厅服务员礼仪常规培训的内容，希望能对服务员的职业发展有所帮助。
服务员们通过不断学习和提升自己的专业素养，能够更好地为客人提供优质的用餐体验。
酒店客房服务员的礼貌礼仪培训内容
酒店客房服务员的礼貌礼仪培训内容
在酒店行业中，客房服务员是承担重要任务的一员。
他们需要展现出专业、礼
貌的形象，为客人提供优质的服务。
因此，进行礼仪培训对于客房服务员至关重要。
以下是酒店客房服务员的礼貌礼仪培训内容：
服装与仪容
•保持整洁：服装整洁，无污渍，皱褶。
•符合酒店规定的着装标准：服装款式、颜色应符合规定。
•注意个人卫生：洁净的头发、整洁的指甲。
语言与表达
•用语得体：用语文明、规范，不使用粗俗语言。
•沟通礼仪：微笑待人，语气亲切，倾听客人需求。
•专业用语：熟悉行业术语，表达清晰。
服务技巧
•主动服务：主动为客人提供协助，主动关心客人需求。
•灵活应对：面对客人投诉或问题时保持冷静，寻找解决方案。
•礼貌接待：向客人致以问候，送上礼貌微笑。
专业知识
•熟悉酒店设施：了解酒店提供的设施和服务，能够为客人介绍。
•行业规范：遵守酒店规定和行业准则，确保服务质量。
•安全常识：了解应急处理程序，确保客人安全。
团队合作
•互相协助：与同事合作配合，共同完成工作任务。
•团队精神：建立团队意识，共同维护良好的工作氛围。
•互相支持：在工作中互相支持，形成团结合作的氛围。
社交礼仪
•与客人互动：适时进行礼貌交谈，建立友好的客人关系。
•尊重差异：尊重客人的文化背景和个人习惯，避免冒犯。
•保护客户隐私：保护客户个人信息和隐私，不泄露。
以上是酒店客房服务员的礼貌礼仪培训内容，希望每位客房服务员都能在工作中展现出专业、礼貌的形象，为客人提供优质的服务。
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举止礼仪 － 请
小请（曲臂式） 中请（直臂式）
大请（横臂式） 引领方向
举止礼仪 － 递物与接物
递物与接物 — 礼仪的基本原则是尊重他人，而 双手递接物品恰恰体现了对对方 的尊重。 — 应该用双手恭恭敬敬地递至对方， 文件、名片的正面应对着对方； 对方也应恭恭敬敬，双手捧接文 件或名片仔细看一遍，不可随意 乱放，更不可在文件或名片上压 放其他物品。 — 递笔、刀剪之类尖利的物品，需 将尖头朝向自己，将把柄递与对 方；若递交尺子之类较长物品， 则应横向递出。
举止礼仪
每天在工作中必须进行的自我检 查： A、你的背是否笔直，姿势是否 端正？ B、 你的微笑是否足够，眼睛是 否炯炯有神？ C、你脸上的表情是否友善和平 易近人？ D、你同宾客讲话时，是否有目 光接触？
谢谢 大家
第五讲：表情礼仪
习礼
表情礼仪 － 微笑和目光
微笑和目光： ⑴、微笑的含义： ①、见到宾客很高兴 ②、宾客是受欢迎的 ③、祝愿宾客有愉快的一天 ④、我可以帮助你 ⑵、保持自然地和宾客目光接触。 目光表明： ①、我在仔细听你说 ②、我没有想其他的事情 ③、我对你说的感兴趣 ④、我愿意随时效劳
服务员礼仪
“礼仪培训”教学目的
让参训服务员对服务员职业应具备的礼 仪有更为全面的了解，懂得得体的礼仪不仅 给客人以美的享受，更在无形中培养自己的 良好的行为举止，同时也是个人魅力的展现， 从尔使更多的客人满意并认可本店的服务， 从而赢得更多的田头客。
第一讲：礼仪理论 第二讲：服务员礼仪基础 第三讲：服务人员仪容仪表礼仪 第四讲：举止礼仪 第五讲：表情礼仪 第六讲：交际礼仪
谢谢 大家
第六讲：交际礼仪
用礼
酒吧服务礼仪篇
酒吧是西方世俗文化中一个非常富有特色的部分，是欧 美各国人民长期以来形成的一种富有情趣的消遣方式和交际 方式。酒吧常常在中午后傍晚开门；夜间生意最兴隆，营业 时间一般至深夜。酒吧通常供应含有酒精的饮品，亦备有汽 水、果汁等饮料。酒吧里常播放轻松、快感或是感性的音乐 以调节饮酒时的气氛。 由于客人到此的目的是为了饮酒消遣，一些客人不免放纵在 自己，因而常有失态的情况发生，这就要求服务员在服务时 特别谨慎。同时，对酒吧服务人员礼节礼貌的要求也就有了 一定的特殊性。
酒店礼貌礼节 礼貌用语是一种有声的行动，它分为：
（1）称谓语：**先生、**女士 （2）欢迎语：欢迎光临、欢迎下 榻我们酒店！ （3）问候语：你好！早上好！晚 安。 （4）祝贺语：祝你新年快乐！ （5）告别语：祝你一路平安。欢 迎下次再来。 （6）征询语：需要帮助吗？如果 不介意的话，我可以… …吗？ （7）应答语：没关系。非常感谢。 谢谢您的好意。 （8）道歉语：打扰了…请不要介 意。 （9）婉言推脱语：谢谢您的好意， 但… … （10）接听电话用语：你好，对不 起您拨错号码了，我帮你转过去…
接受客人点酒的礼仪
1、态度温和。
2、恭候客人点酒点菜
3、接受客人点酒 4、随时提供帮助 5、妥善处理客人的特殊要求（提问式点
你希望谁做你迎宾？
仪容仪表
仪容 A 头发 B 面容 C 手部 D 身体
仪表 A 制服 B 工卡 C 饰品 D 鞋袜
谢谢 大家
第四讲：举止礼仪
习礼
举止主要体现在站、坐、走、手和人的面部 表情、等姿态，我们经常评价他人风度优美、 气质超群，所谓的气质是一个人工作生活中 的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种 反映。
4、宽容原则
宽恕，容忍，体谅。 5、平等原则 平等不意味着对等。
6、真诚原则 （公平、公正、表里如一） 不该说的永远不要说出去。 7、适度： 不缺位、不越位 01 感情要适度 （止乎礼也） 02 语言要适度
03 行为要适度
04 距离要适度（保持0.5M 以上的距离，特殊情况例外）
8、从俗 01 入乡随俗 ~ 02 不能自以为是 03 不可否定他人的做法
第一讲：礼仪理论
知礼
第一讲：礼仪理论
《史记· 礼书》：“至秦有天下，悉内六国礼仪，采择其 善。”
礼貌是人类共处和金钥匙——松苏内吉（西班牙作家）
一、礼仪的概念
1、礼：会意字。敬也→ 诚→祈福。 2、仪：形声字。义也→尊贤 宜也→ 适宜 行“仁”而得其“宜” 为义。
约定“俗”成为“宜”。
礼仪包括：
举止礼仪 － 蹲姿
蹲姿
— 捡拾物品时身体重心下降，双 腿屈膝下蹲，以一条腿为主力 腿，另一条腿辅助下蹲。 注意： — 切忌全蹲或弯腰蹶臀。 — 不要突然下蹲； — 不要距人过近； — 不要毫无遮掩；
举止礼仪 － 鞠躬
鞠躬 — 鞠躬即弯身行礼， 是表示对他人敬重 的一种郑重礼节。 — 15度 — 45度 — 90度
举止礼仪 － 仪态
仪态是一种自我约束，是保持镇定自 若和尊严的能力与表现。在工作中我 们应该避免以下不雅的行为： ⑴、抠、咬指甲； ⑵、打哈欠、伸懒腰； ⑶、吸烟和不时的看表； ⑷、在宾客面前吃东西或嚼口香糖； ⑸、拍、打衣服上的污迹，用手拨弄 头发，整理衣服，或在公共场合搞个 人卫生； ⑹、咳嗽、打喷嚏，不用干净纸巾和 手帕吐痰； ⑺、小声嘀咕，哼歌，吹口哨或不停 的叩脚； ⑻、玩弄钱币、钥匙等发出叮当的声 响。
酒店电话礼仪 2、从酒店打出电话的程序
（1）预先将电话内容整理好（以免临 时记忆浪费时间难免遗漏）。 （2）向对方拨出电话后，致以简单问 候。 （3）作自我介绍。 （4）使用敬语，说明要找通话人的姓 名或委托对方传呼要找的人。 （5）确定对方为要找的人致以简单的 问候。 （6）按事先准备的1、2、3……逐条 简述电话内容。 （7）确认对方是否明白或是否记录清 楚。 （8）致谢语、再见语。 （9）等对方放下电话后，自己再轻轻 放下。
工作中容易引起误解的举止： ⑴、在有宾客的场所伸懒腰、 伸腿等 ⑵、开或关门用力过猛，以肘 推门、用脚踢门等 ⑶、背对着客人 ⑷、和宾客交谈手势过大 ⑸、说话声音过大或过小 ⑹、不时的看表。
礼仪 － 日常工作礼仪
— 通过走廊时要放轻脚步，无论在 自己单位，还是在其它单位，在 通道的走廊里不能一边走一边大
Байду номын сангаас
表情礼仪 － 谈吐
酒店电话礼仪
1、接听电话程序 （1）一般电话铃响不超过3声，应拿起 电话。 （2）致以简单问候，语气柔和亲切。 （3）自报单位（部门）名称或个人姓名 （外线电话报酒店名称，内线电话报 部门或岗位名称）。 （4）认真倾听对方的电话事由。如需传 呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放 下电话，去传呼他人。如是对方通知 或询问某事，应按对方要求1、2、 3……逐条记下，并复述或回答对方。 （5）记下或问清对方通知或留言的事由、 时间、地点、号码和姓名。 （6）对对方打来电话表示感谢。 （7）等对方放下电话后，自己再轻轻放 下。
酒店电话礼仪－接听电话对话比较
× × × × ×
你找谁？ 有什么事？ 你是谁？ 不知道！ 我问过了，他不在！
× 没这个人！ × 你等一下，我要接别人 的电话
√ 请问您找哪位？ √ 请问您有什么事？ √ 请问您贵姓？ √ 抱歉，这事我不太了解 √ 我再帮您看一下，抱歉，他还 没回来，您方便留言吗？ √ 对不起，我再查一下，您还有 其它信息可以提示一下我吗？ √ 抱歉，请稍等
树立以客人为中心的观念 把礼貌服务贯穿始终 客人永远是对的
服务员服务礼仪的作用
提高服务质量，增强公司竞争力 对客尊敬友好，表现服务人员素质 塑造公司形象，提高社会经济效益
谢谢 大家
第三讲：服务人员仪容仪表礼仪
习礼
酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容
仪表，我们永远没有第二次机会来给我 们的宾客第一印象。
举止礼仪 － 握手
握手 热情出手 虎口相对 3 秒 5秒 四目相对 热情问候
举止礼仪 － 身体语言
身体语言： ⑴、身体语言揭示了我们的真情实 感； ⑵、我们必须确保我们的身体语言 向宾客发出的信息是我们乐于效劳， 否则宾客回感到不受欢迎和不自在； ⑶、我们必须观察宾客的身体语言， 去确定他们是否满意，是否需要我 们提供更多的帮助； ⑷、在工作中，我们要避免以下身 体语言： ①、双臂交叉胸前； ②、把双手插到衣服口袋里； ③、低头弯腰走路。
举止礼仪 － 坐姿
坐姿：离座或入座时要轻， 不要突然，以免弄出声音 或引起宾客不必要的惊惶。 ⑴、头 ⑵、身体 ⑶、手 ⑷、脚
举止礼仪 － 站姿 站姿：优美而典雅的站立
姿态，是体现酒店从业人 员自身素养的一个方面， 是体现酒店从业人员仪表 美的起点和基础。 ⑴、表情： ⑵、头部： ⑶、身体： ⑷、手： ⑸、脚： ⑹、站立：
酒店礼貌礼节
礼貌行动是一种无声的语言。如微笑、 点头、握手、鼓掌等。在我们的服务 工作中应当做到，如下几点： （1）迎面遇到宾客时，要微笑并 问候，放慢脚步，给客人让路； （2）撞到宾客，说对不起； （3）超越宾客时，要说，对不起， 请让一下；超过后，再说，谢谢； （4）需要宾客等待时，说请稍等； 回来后，说，对不起，让您久等了； （5）接受宾客帮助时，要说非常 感谢； （6）和宾客交谈时，要保持目光 接触，集中精力听并给予回答； （7）遇到宾客问路或咨询信息时， 要耐心的提供充分和可靠的信息。
声说话，更不得唱歌或吹口哨等。
— 在通道、走廊里遇到上司或顾客 （病人）要礼让，不能抢行。
礼仪 － 日常工作礼仪
出入房间的礼仪 1、进入房间前，要轻轻敲门， 听到应答再进。进入后，回手关 门，不能大力粗暴。 2、进入房间后，如对方正在说 话，要稍等静候，不要中途插话， 如有急事要打断说话，也要看住 机会，而且要说：“对不起，打 断您们的谈话”