山药能不能和土豆一起吃
食物相克：山药和土豆能一起吃吗？
食物相克：山药和土豆能一起吃吗？山药是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句，下面我们就一起来看一看山药和土豆能不能一起吃吧！山药和土豆能一起吃吗？山药和土豆能一起吃。
山药和土豆的主要成分都是淀粉、膳食纤维、维生素以及矿物质，都属于常规的食物成分，这些成分直接也不会发生化学反应，并且烹饪方法有很多相同的，完全可以一起食用。
但山药和土豆都是属于高淀粉食物，一起食用过多容易肥胖，并且大量摄入淀粉需要大量的水分来分解代谢，容易引起肠道内水分过低，出现粪便干燥、便秘等消化不良之症。
山药不能和什么一起吃？1、甘遂：山药作用是补肾健脾润肺，而甘遂则峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、猪肝：山药富含维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子会加速氧化而破坏，降低了营养价值，所以食猪肝后不宜再食山药。
3、黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，而山药富含维生素C，如果与山药同食，那么山药中的维生素C会被分解破坏，同时和南瓜也不能一起吃。
4、香蕉：山药和香蕉都富含膳食纤维，而且山药中还包括一种甘露聚糖的物质，在食用之后会吸水膨胀产生饱腹感，所以山药和香蕉在短时间内同食容易引起腹胀、腹痛等症。
5、海鲜：海鲜一般都含有丰富的蛋白质，含鞣酸的山药与之混食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
吃山药有什么好处？1、健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用，临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用，但凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症皆可服之。
土豆和山药可以一起吃吗 土豆炒山药怎么做好吃
土豆和山药可以一起吃吗土豆炒山药怎么做好吃
在把蔬菜混合在一起吃的时候，很多人都是不敢乱掺合的，因为会担心相克。
山药和土豆，这两种食材很少有人会放在一起吃，那么土豆和山药能一起吃吗？
一、土豆和山药可以一起吃吗
山药和土豆能一起吃。
山药和土豆的主要成分都是淀粉、膳食纤维、维生素以及矿物质，都属于常规的食物成分，这些成分直接也不会发生化学反应，并且烹饪方法有很多相同的，完全可以一起食用。
二、土豆炒山药怎么做好吃
材料：土豆200克，山药100克，适量的葱花、辣椒。
做法：
1.土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。
2.将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。
3.在锅内倒入食油约25ml，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。
三、山药和土豆一起吃注意事项
1.山药和土豆都含有大量的淀粉，不是很好消化，因此，胃肠功能不佳的人群不能多吃。
2.山药个土豆都是产气食物，因此胃肠溃疡、素有胀气的人群也不适合多吃。
3.山药中含有一定的异体蛋白，属于致过敏物质，因此，过敏体质的人不适合吃，避免过敏，出现皮肤瘙痒、咽喉不适等症。
4.山药和土豆都含有酚类和酚类分解酶，在氧气的环境中会被氧化成黑色，因此，山药和土豆在去皮之后需用水浸泡。
并且这两种食物都不宜用铁锅烹饪，也会变黑，影响菜肴色泽。
山药不能和什么同吃 山药和什么一起吃最好
山药不能和什么同吃山药和什么一起吃最好山药味道甘甜，一般用于蒸煮食用，但日常食用时要留意山药是不能这个食物同吃的，否则会危害身体健康。
一、山药不能和什么同吃不可与甘遂同吃。
山药味甘，性平，含有粘蛋白、粗纤维、淀粉、糖、钾、磷、钙等营养成分，在日常搭配上，与大部分食物同吃，其成分和性味均不相克冲突，但需注意不能和甘遂一起吃，因为两者在成分和药性上存在冲突，同食会造成身体不适。
二、山药和什么一起吃最好1、山药香菇炖鸡材料：山药300g，鸡腿6只，干香菇8朵，枸杞1小碟，红枣2颗，姜片5小片，盐适量，米酒5匙。
做法1.将山药削皮洗净切成适当大小，干香菇泡软，姜切片，红枣及枸杞洗净沥干；煮一锅滚水，加入少许的米酒及盐，把鸡腿汆烫3分钟后盛起备用。
2.把鸡腿、香菇、红枣、姜片及5匙的米酒放入内锅，以电锅来炖煮，外锅放6米杯量的水。
3.待电锅炖煮约1个小时后再把山药放入。
4.等电锅开关跳起后，把枸杞放入锅内，以盐调味，再放1米杯量的水再炖煮，电锅开关跳起后，鲜甜顺口的山药香菇鸡汤就完成了。
2、山药排骨汤材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
3、清炒山药胡萝卜材料：山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐1/2小匙。
食物相克相宜大全
一、相宜蔬菜类土豆芹菜、黄瓜、牛肉、大米、豆角、南瓜芹菜西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣、土豆、花生豆腐鱼、木耳、芹菜、黄瓜、韭菜、萝卜、香菇、平菇、金针菇、油菜、白菜、生菜、带鱼、蛤、泥鳅西红柿芹菜、菜花、鲫鱼藕芹菜、莲子、糯米、酸梅、百合木耳豆腐、黄瓜、莴笋、猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花、柑橘、鸡肉菜心鸡肉菠菜猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑、猪血、牛肝、羊肝白菜猪肝、辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼香菇油菜、蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐、木瓜、鸡肉、薏米油菜香菇、豆腐、虾仁、鸡肉黄瓜鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳黄花菜黄瓜南瓜绿豆、猪肉、莲子、山药、土豆山药南瓜、薏米、羊肚、鸭肉冬瓜鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿、猪肉、鲤鱼海带冬瓜、木耳、猪肉、虾、排骨蘑菇冬瓜、香菇、鲫鱼胡萝卜菠菜、苦瓜、香菜、豆芽、莴笋韭菜鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类、猪肝、鳝鱼、青鱼豆芽韭菜、胡萝卜、鸡肉、榨菜、猪肚苦瓜胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子、青椒、带鱼茄子苦瓜、黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉香菜胡萝卜、牛肉、鳝鱼、狗肉、腐竹、鳖肉、羊肉萝卜猪肉、鸡肉、豆腐、牛肉、鲢鱼菜花西红柿、香菇、鸡肉莴笋蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜、牛奶蒜苗莴笋竹笋鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉丝瓜毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、鲢鱼平菇豆腐、鸡肉、西兰花西兰花平菇、香菇、蘑菇、金针菇金针菇豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花、鸡肉、鳝鱼豆角土豆、木耳蒜苔木耳洋葱羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶榨菜豆芽腐竹香菜生菜兔肉、大蒜、豆腐青椒鳝鱼、苦瓜、空心菜、肉类、鹿肉、鲢鱼空心菜青椒豆苗猪肉、兔肉草菇猪肉马齿苋鸭蛋莼菜鲫鱼鸡肉栗子、菜心、辣椒、冬瓜、萝卜、竹笋、丝瓜、香菇、平菇、油菜、豆芽、菜花、青椒、柠檬、松子、枸杞、柑橘、木耳、金针菇、白酒、红豆猪肝菠菜、白菜、青椒、葱、大蒜、韭菜、菊花牛肉芹菜、茄子、土豆、洋葱、香菜、芋头、青椒、萝卜、陈皮、牛蒡、鸡蛋、葱羊肉芹菜、茄子、洋葱、芋头、青椒、姜、香菜、杏仁、米酒、柠檬、鸡蛋鱼豆腐、丝瓜鱿鱼黄瓜猪肉南瓜、韭菜、萝卜、竹笋、茄子、丝瓜、金针菇、白菜、芋头、青椒、苹果、大葱、海带、山楂、豆苗、冬瓜、柠檬、草菇、红薯、海带、大蒜鳖肉冬瓜、香菜、青椒火腿冬瓜、青椒鸡血菠菜海米、虾虾仁鹌鹑肉菠菜、茄子、辣椒、核桃、柠檬鲫鱼韭菜、木耳、白菜、莼菜、蘑菇、西红柿、豆腐鲍鱼竹笋鸽肉竹笋猪腰竹笋、木耳兔肉茄子、生菜、松子、葱狗肉茄子、香菜、青椒、辣椒、花椒、柠檬鸭肉丝瓜、白菜、青椒、山药、金银花、酸菜、豆豉、柠檬墨鱼木耳章鱼木耳鳜鱼白菜鲤鱼白菜、洋葱、苹果、醋、豆腐、红枣、冬瓜鳝鱼香菜、青椒、核桃、木瓜、金针菇、韭菜、松子鹅肉洋葱、青椒、柠檬黄鱼苹果鳕鱼苹果猪蹄花生猪肚莲子、豆芽、糯米猪血菠菜、葱牛蒡牛肉牛肝菠菜、葱羊肝菊花、菠菜干贝鸡蛋鹿肉青椒、鸡蛋肉类菠菜、油菜、白菜、海带鲢鱼丝瓜、萝卜、青椒青鱼银耳、韭菜带鱼豆腐、苦瓜、木瓜、牛奶排骨海带甲鱼蜂蜜蛤豆腐泥鳅苹果、豆腐坚果类核桃芹菜、鳝鱼、红枣、鹌鹑肉栗子鸡肉、白菜、红枣莲子南瓜、藕、猪肚、红薯、木瓜花生菠菜、芹菜、猪蹄、红酒、菊花脑、夜香花松子红枣、鸡肉、兔肉、鳝鱼杏仁羊肉、牛奶水果类枣芹菜、黑米、荔枝、核桃、松子、鲤鱼、栗子猕猴桃酸奶、姜汁木瓜香菇、鳝鱼、带鱼、莲子酸梅藕苹果洋葱、泥鳅菠萝茅根、冰糖柿子黄豆、蜂蜜梨冰糖、姜汁、蜂蜜柑橘冰糖、木耳、鸡肉杨梅白糖、荸荠荸荠杨梅苹果黄鱼、猪肉、鳕鱼、鲤鱼、枸杞、牛奶桃牛奶荔枝红枣、白酒柠檬鸡肉、白糖、芍药、猪肉、羊肉、狗肉、鸭肉、鹌鹑肉、鹅肉葡萄枸杞西瓜薄荷、绿茶、紫苏草莓枸杞、酸奶山楂猪肉蛋奶类牛奶鸡蛋、苹果、桃、带鱼、杏仁酸奶猕猴桃、草莓鸡蛋牛奶、菠菜、韭菜、苦瓜、金针菇、牛肉、醋、干贝、百合、羊肉、鹿肉鹌鹑蛋苦瓜鸭蛋百合、马齿苋调味品大蒜黄瓜、生菜、猪肝、猪肉沙拉酱莴笋红糖木耳、莲子冰糖菠萝、柑橘蜂蜜柿子、梨、甲鱼姜汁梨、猕猴桃、羊肉、醋白糖杨梅、柠檬白酒荔枝、鸡肉红酒花生大葱猪肉、猪肝、猪血、牛肝、羊肚、兔肉、牛肉米酒羊肉花椒狗肉辣椒狗肉、鹌鹑肉、鸡肉、白菜、鹿肉醋鸡蛋、鲤鱼、姜酸菜鸭肉豆豉鸭肉绿豆南瓜、大米粉丝菠菜黄豆茄子、柿子毛豆丝瓜、香菇薏米香菇、山药青豆金针菇大米土豆、芋头、绿豆糯米藕、猪肚芋头牛肉、大米、羊肉、猪肉黑米枣桂圆人参红薯猪肉、莲子银耳青鱼菊花毛豆、木耳、猪肝、羊肝百合藕、鸡蛋、鸭蛋茶叶洋葱茅根菠萝枸杞苹果、葡萄、草莓、鸡肉、兔肉芍药柠檬绿茶西瓜紫苏西瓜人参桂圆菊花脑花生夜香花花生其他主食豆类陈皮牛肉金银花鸭肉土豆西红柿、柿子、香蕉、茄子、石榴芹菜虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶豆腐生菠菜、小葱、猪肝、猪肉（豆类）、猪肚、羊肉、鸡蛋西红柿鱼类、猪肝、虾、蟹、红薯、南瓜、土豆、胡萝卜、酒、石榴、香菇、黄瓜、牛肚、羊肝、鲢鱼、绿豆木耳白萝卜、马肉、田螺、麦冬、茶菜心碱辣椒青椒菠菜南瓜、牛奶、丝瓜、豆腐、黄瓜、含钙高的食物、猪肉、带鱼、鳝鱼、黄豆白菜南瓜、兔肉、黄瓜香菇西红柿、驴肉、胡萝卜油菜胡萝卜、山药、南瓜黄瓜枣、芹菜、韭菜、香菜、花生、辣椒、菠菜、西红柿、花菜、小白菜、柑桔、不宜高温煮后食用、鱼类、猕猴桃、荔枝、杨梅、柠檬南瓜西红柿、枣、芹菜、辣椒、羊肉、菜花、菠菜、醋、油菜、蟹、海鱼、小白菜、红薯、柑橘、带鱼、韭菜、黄鱼山药甘遂、油菜、碱性药物冬瓜鲫鱼、红豆、醋海带猪血、柿子蘑菇西红柿、驴肉、鹌鹑肉胡萝卜西红柿、白萝卜、醋、韭菜、酒、山楂、辣椒、柑橘、草莓、梨、油菜、菜花、柠檬、桃、红枣、猕猴桃、荔枝韭菜胡萝卜、南瓜、牛奶、蜂蜜、白酒、牛肉、醋、羊肉、黄瓜豆芽猪肝、猪肚苦瓜鱼类茄子土豆、蟹、墨鱼香菜黄瓜、猪肉白萝卜胡萝卜、梨、柑橘、木耳、人参、何首乌、枣、鱼类、苹果、猕猴桃、葡萄、菠萝、桃、荔枝、柿子、杨梅、柠檬菜花胡萝卜、南瓜、牛奶、猪肝、黄瓜莴笋蜂蜜、乳酪竹笋羊肝、红糖、羊肉丝瓜菠菜、芦荟平菇西红柿、驴肉、鸡肉、胡萝卜西兰花胡萝卜、南瓜、牛奶、猪肝、黄瓜金针菇西红柿、驴肉、牛奶、胡萝卜洋葱蜂蜜、黄鱼生菜醋空心菜鱼类二、相克蔬菜类胡萝卜、南瓜、黄瓜、猪肝、牛肚、羊肝甘遂山药紫菜柿子蕨菜花生酸菜柿子芥菜鸡肉小豆叶鲤鱼青菜醋鸡肉芹菜、芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉、核桃、李子、猪肝、芥菜、荞麦、鲫鱼、虾猪肝西红柿、枣、菜花、西兰花、豆芽、鱼肉、雀肉、荞麦、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡、维生素C 、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物、猕猴桃、柑橘、荔枝、山楂、鲫鱼、西红柿、辣椒、菜花、荞麦、鹌鹑肉、鸡肉、鲤鱼牛肉栗子、红糖、盐菜、鲶鱼、田螺、白酒、韭菜、栗子、羊肉羊肉南瓜、韭菜、西瓜、牛肉、梨、竹笋、豆腐、乳酪、荞麦、茶、醋鱼西红柿、枣、南瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、寒凉水果如梨、西瓜、空心菜、黄瓜等,也不能马上汽水、冰水、雪糕等饮料、萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物、柠檬、鹿肉、姜鱿鱼西红柿、枣、南瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、姜猪肉杏仁、茶、田螺、百合、菊花、鸽肉、香菜、驴肉、羊肝、豆类、菠菜、虾、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、黄豆鳖肉西红柿、枣、芹菜、南瓜、芝麻、猪肝、维生素C 、桃、柠檬海米、虾虾仁鹌鹑肉猪肝、香菇、蘑菇鲫鱼西红柿、枣、南瓜、冬瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、猪肝、鸡肉、鹿肉、猪肉、蜂蜜、姜鲍鱼西红柿、枣、南瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、姜鸽肉猪肉猪腰兔肉芹菜、白菜、芝麻、鸡蛋、鸡肉、芹菜、柑橘、芥末狗肉杏仁、鲤鱼、大蒜、狗腰、葱、茶、姜、虾、鳝鱼、绿豆鸭肉大蒜墨鱼西红柿、枣、南瓜、茄子、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、姜章鱼西红柿、枣、南瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、姜鳜鱼西红柿、枣、南瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、姜鲤鱼西红柿、枣、南瓜、芝麻、猪肝、维生素C 、葡萄、杨梅、柠檬、狗肉、鹿肉、毛豆、红豆、小豆叶、咸菜、鸡蛋、鸡肉、甘草、甜面酱、姜鳝鱼西红柿、枣、南瓜、豆腐、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、狗肉、菠菜、山楂、狗血、姜鹅肉梨、苹果、大米、柿子、甲鱼蟹西红柿、枣、芹菜、南瓜、茄子、柿子、葡萄、维生素C 、梨、柑橘、桃、香瓜、花生、柠檬、石榴、鹿肉、鸡蛋、姜咸鱼西红柿、枣、南瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、姜蛤蜊芹菜、南瓜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柑橘、柠檬、鹿肉、啤酒、田螺、姜蚬、毛蚶芹菜、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、姜肉类西红柿、枣、芹菜、南瓜、芝麻、猪肝、柿子、葡萄、维生素C 、柠檬、鹿肉、VC 多的水果蔬菜、猪肉、黄豆、姜、柑橘、橙子、柚子、辣椒、山楂带鱼南瓜、猪肝、柿子、葡萄、柠檬、石榴、鹿肉、菠菜、姜驴肉香菇、金针菇、平菇、蘑菇、猪肉羊肝竹笋、猪肉、西红柿、毛豆、辣椒马肉木耳田螺木耳、牛肉、柠檬、猪肉、香瓜、玉米、蚕豆、蛤、姜雀肉芋头、猪肝、李子猪蹄黄豆野鸡猪肝、李子瘦肉菠菜鲶鱼牛肉、柠檬、鹿肉猪血黄豆、海带、何首乌猪肺杏仁青鱼李子、咸菜、芦荟、姜羊肚杨梅、红豆猪肚芦荟、豆腐、豆芽牛肚西红柿、辣椒、毛豆狗腰狗肉鹿肉鱼肉、虾鸡肝虾鲢鱼西红柿、猪肉、姜甲鱼猪肉、鹅肉、红薯、姜毛蟹泥鳅狗血泥鳅黄鱼花生、南瓜、荞麦、洋葱、姜鳗鱼干梅、醋、牛肝、银杏、姜牛肝鳗鱼海参醋、姜坚果类核桃鸡肉、荔枝、黄豆栗子牛肉、杏仁花生黄瓜、蟹、蕨菜、黄鱼芝麻鸡肉杏仁猪肉、栗子、猪肺、狗肉、菱角菱角杏仁水果类枣胡萝卜、虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜、鱼、南瓜猕猴桃黄瓜、胡萝卜、动物肝脏、萝卜苹果绿豆、鹅肉、萝卜石榴西红柿、土豆山楂胡萝卜、鱼类、柠檬、猪肝、鳝鱼柿子土豆、蟹、鱼类、紫菜、红薯、海带、萝卜、虾、酸菜、鹅肉、鳝鱼柑橘胡萝卜、白萝卜、南瓜、鱼类、黄瓜、蟹、蛤蜊、牛奶、动物肝脏、桃、兔肉、蛤草莓胡萝卜梨胡萝卜、白萝卜、鱼类、碱性药物、螃蟹、开水、鹅肉、羊肉柠檬胡萝卜、牛奶、黄瓜、海味、萝卜、山楂桃胡萝卜、柑橘、白酒、鳖肉、萝卜、蟹香蕉土豆、芋头、红薯菠萝牛奶、鸡蛋、萝卜葡萄鱼类、海鲜、萝卜、四环素、人参、不能立即喝水、鳝鱼西瓜鱼类、羊肉、石榴荔枝黄瓜、胡萝卜、动物肝脏、萝卜、核桃香瓜蟹、田螺李子鸡蛋、鸭蛋、青鱼、蜂蜜、雀肉、鸡肉、芝麻、鸭蛋杨梅萝卜、黄瓜、葱、牛奶、羊肚、鲤鱼芦荟猪肚桑葚鸭蛋香瓜田螺干梅鳗鱼蛋奶类牛奶菜花、白糖、米汤、钙粉、巧克力、韭菜、菠菜、柑橘、白菠萝、菜花、菠萝、杨梅、柠檬、白酒、酸性饮料、药物、红糖鸡蛋红薯、白糖、豆浆、兔肉、茶叶、菠萝、李子、豆类、味精、鲤鱼、螃蟹乳酪莴笋、菠菜、羊肉豆浆鸡蛋、菠菜、蜂蜜、红糖、药物鸭蛋李子调味品大蒜大葱、芝麻、狗肉、鸡蛋、鸭肉红糖竹笋、牛肉、豆浆、牛奶、酒酒西红柿、胡萝卜、牛肉（白酒）、桃、韭菜、牛奶、生姜、茶、红糖葱枣、大蒜、杨梅、狗肉、鸡蛋、蜂蜜醋胡萝卜、芹菜、南瓜、韭菜、生菜、冬瓜、鳗鱼、海参、羊肉、青菜白糖牛奶、鸡蛋、茶蜂蜜韭菜、莴笋、洋葱、李子、鲫鱼、豆浆、葱碱菜心小葱豆腐枸杞桂圆、红参、大枣等过多茶性温热的补品盐菜牛肉、青鱼、鲤鱼开水梨姜狗肉、白酒（生姜）、鱼类味精鸡肉芥末兔肉甜面酱鲤鱼啤酒蛤泥鳅毛蟹、狗血盐红豆绿豆苹果、狗肉、西红柿黄豆芹菜、猪蹄、猪肝、菠菜、猪血、核桃、猪肉、虾皮毛豆牛肚、羊肝、鲤鱼大米鹅肉、红豆糯米芝麻芋头香蕉、雀肉红薯西红柿、南瓜、柿子、鸡蛋、香蕉、甲鱼米汤牛奶红豆冬瓜、羊肚、鲤鱼、羊肚、大米、盐荞麦猪肝、羊肉、鸡肉、黄鱼玉米田螺蚕豆田螺菊花芹菜、芝麻、猪肉百合猪肉茶叶鸡蛋、猪肉、狗肉人参白萝卜、葡萄何首乌白萝卜、猪血钙粉牛奶巧克力牛奶芦荟丝瓜、青鱼麦冬木耳茶木耳、药物、羊肉、酒、白糖芥末芝麻维生素C 丸鱼类汽水、冰水、雪糕鱼类四环素葡萄甘草鲤鱼银杏鳗鱼酸性饮料牛奶药物牛奶、茶、豆浆1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
山药最忌讳三种食物
山药最忌讳三种食物
吃山药有哪些禁忌，三类食物与它同食，可能会引起不适，接下来具体来看一下都有哪些食物是作为同食山药的禁忌。
1.豆类食物要谨慎
第一种不能和山药一起吃的食物是豆类食物，因为豆类食物容易产气，可能会使得人体的肠胃负担加重，而山药是一种富含淀粉的食物，对于人的肠胃消化也有一定的阻碍，如果这两种食物在一起吃，更加容易使得肠胃不舒服，甚至会出现肠胃疾病。
尤其是大豆，绿豆等食物，富含直链淀粉，和山药中富含的淀粉一起摄入，导致淀粉含量过多，人体消化系统可能就会出问题而引起不适。
2.蛋白质含量高的食物少吃
山药中含有的淀粉也会起到刺激消化腺分泌消化液的作用，这样就会导致人体胃酸过多，这个时候如果山药和富含蛋白质的食物，比如鱼肉，花生等一起吃到肚子里，可能会出现胃酸上涌的现象，从而导致肠胃不舒服。
这是因为蛋白质的消化和吸收需要时间，而这个时候胃里承载的东西较多，不能及时消化，就会使得胃酸上涌现象出现，所以要牢记山药不能和蛋白质含量高的食物一起吃。
3.注意黄瓜不能一起吃
黄瓜虽然是一种对人体有好处的蔬菜，但是也不能够和山药一起吃，因为黄瓜里边含有非常丰富的维生素C分解酶，如果吃山药，这种分解酶就容易被山药分解，进而被破坏，所以一定要注意山药不能和黄瓜一起食用。
山药相克的食物有哪些呢
山药相克的食物有哪些呢山药是平时生活中很常见的一种滋补品，山药的营养价值是非常丰富的，经常食用山药对身体健康的好处是很多的，具有健脾益胃的作用，很多人平时都喜欢吃山药，但是大家都知道食物之间是相生相克的，大家在吃山药的时候也是有注意事项的，很多食物是不能和山药同时使用的，那山药相克的食物有哪些呢?山药相克的食物1.虾山药与虾一起，会引起腹痛、恶心、呕吐等，属相克食物。
2.鲫鱼鲫鱼与山药同食，可致腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.藻类二者属相克食物，同吃会引起腹痛、恶心、呕吐等。
4.甘遂一起吃会导致腹痛、恶心、呕吐等等不适。
5.猪肝山药与猪肝一起吃，虽不会有导致身体不适，但同吃，会降低二者的营养价值。
6.黄瓜一起吃，会破坏黄瓜中的维生素素含量，造成营养的浪费，另外，南瓜，胡萝卜，笋瓜也不能和山药一起，会造成维生素被破坏。
哪些人不能吃山药糖尿病患者不可多食,山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。
爱吃火锅的人在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。
因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
山药如何挑选从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。
头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。
若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。
买的时候可以掰开一点外皮,或者看山药切断面,肉质呈白色,汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后,里面肉色发红如铁锈,而且有硬心,汁液像水。
山药的功效作用1、健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
吃山药有三大禁忌
吃山药有三大禁忌Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998吃山药有三大禁忌调查发现：每年，我国食物中毒人数超过20万！其中一些是因为吃的方法不对引起的中毒。
山药作为一种家常菜，吃不对一样会引起中毒，为了自己家人健康，好好看看山药的三大禁忌1生吃山药，不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2食用过量，山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3山药粘液，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药10种顶级搭配山药的几百种做法中，有10种被誉为“顶级搭配”，不仅能强健身体，还能养身防病，美容养颜，搞定一些小毛病！1、山药配红枣风寒咳嗽冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。
预防感冒山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒。
2、山药配莲子经期异常有些妹子有时经期过长，淋漓不尽，或子宫出血，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。
舒缓情绪人难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，不良情绪会逐渐改善，每天都有好心情。
3、山药配黑芝麻补充钙量钙流失会引发骨质疏松，发生骨折危险，黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。
祛斑美白黑芝麻能抑制面部黑色素出现，如果想彻底祛斑可以用小绿瓶.肤斯曼祛斑霜.淘宝有，无论什么斑轻松搞定，并且美白不反弹。
4、山药配鸭肉降低血压鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。
消除灰甲山药配鸭肉富含维生素B能抑制脚气灰甲，如果有顽固灰指甲可以用齐峰堂灰甲清淘宝有，早晚涂抹很快就好。
5、山药配枸杞提升啪能有些男性朋友能力不足，时间较短，用枸杞加山药同煮，连续一周，能力会有明显提升，不用花钱买补品。
土豆不能和什么一起吃 土豆和什么蔬菜搭配最好
土豆不能和什么一起吃土豆和什么蔬菜搭配最好土豆又被称作马铃薯，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但最近网上有谣传土豆不能随便搭配食物进行食用，否则不利于人体健康，那么土豆不能和什么一起吃？土豆和什么蔬菜搭配最好？一、土豆不能和什么一起吃酸性成分高的食物虽然土豆是一类碱性食物，但是土豆在人体胃中会产生大量的胃酸，这时候再与酸性成分含量高的食物一起食用，那么很容易加重人体胃肠道负担，从而导致消化不良的症状产生，所以一般是不建议土豆与酸性食用进行食用的，如西红柿、柿子等。
淀粉含量高的食物土豆本身就是一种高淀粉食物，而淀粉在人体中比较难被吸收，与淀粉含量高的食物进行食用，可能会加重人体成为负担，从而可能会产生肠道气菌，不利于人体健康，常见的高淀粉食物有板栗、红薯、芋头等。
蛋白质含量高的食物食用土豆可以帮助促进人体消化液分泌，从而导致人体胃中积蓄大量的消化液，与高蛋白的食物进行食用，则会导致人体胃酸大量分泌，从而加重人体胃肠道负担，所以一般是不建议土豆与高蛋白食物同吃的，常见的高蛋白质食物有大豆、花生、松子等。
二、土豆和什么蔬菜搭配最好材料：土豆、五花肉、生姜、、八角、白糖、油、酱油、盐。
做法：1、土豆去皮洗净切块备用。
2、五花肉洗净切块好备用。
3、然后放油烧热后下白糖小火炒糖色，下入五花肉均匀裹上糖色。
4、之后放适量酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水进行焖煮。
5、焖至八成熟时放入土豆继续焖。
6、最后至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。
三、土豆的禁忌人群紫外线过敏者不宜食用土豆是一种光感类食物，紫外线过敏人群过量食用时，很容易出现过敏的症状，从而导致人体出现瘙痒、灼热以及水肿、瘀斑等不适症状发生，不利于人体健康，所以建议紫外线过敏者不宜食用土豆。
糖尿病患者不宜食用土豆是一种高淀粉食物，并且含有一定量的糖分，糖尿病患者食用之后很容易导致其体内的血糖升高，从而诱发或者加重糖尿病患者的病情，所以一般不建议糖尿病患者过量食用土豆。
山药怎么蒸着吃才好吃 山药怎么熬粥最营养
山药怎么蒸着吃才好吃山药怎么熬粥最营养市面上的山药有两种常见的类型，一种是脆的，适合炒着吃，另一种适合蒸着吃，口感绵软，许多人都爱吃，那么山药怎么蒸着吃才好吃呢？一、山药怎么蒸着吃才好吃步骤一：清洗切段先将山药表面的泥洗净，然后用火烤或者用小剪刀，去掉表面的毛须，再切去两头被污染的山药，切成10厘米左右长度的小段。
步骤二：蒸10-15分钟粉山药一般不会很粗，放入蒸锅中，隔水蒸。
水开后蒸10-15分钟即可熟透。
诀窍山药不宜蒸太久（不超过20分钟），也不宜重复蒸，这样会导致山药变硬，吃起来不再绵软。
二、山药怎么熬粥最营养山药主要是有健脾、益胃、补肺、补肾、益精的作用，因此熬粥的时候可以搭配具有这方面功效的食物一起吃，食疗效果更好。
健脾益胃搭配：大米、小米、红枣、莲藕等等。
滋阴润肺搭配：猪瘦肉、排骨、银耳、百合、雪梨、无花果、猪肺等等。
补肾益精搭配：莲子、芡实、板栗、羊肉等等。
三、每天吃铁棍淮山好不好主要看是否对症。
铁棍淮山其实就是铁棍山药，煮熟后味道粉糯，且有健脾胃、补肾阳、补肺气的功效，因此适合脾胃虚弱、腰膝酸软、食欲不振、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、消渴尿频的人群食用，这些人群连续或者断续食用一段时间，能够帮助改善症状。
但是山药有收敛的作用，经常吃或者吃太多容易出现便秘的情况，因此如果经常便秘，或者天天吃山药吃得便秘了，那么就要停止吃山药。
四、山药不能和什么同吃1.易产气食物：比如说红薯、土豆、黄豆、黑豆等，要避免和山药一起吃太多，因为山药本身富含淀粉，比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃，容易出现腹胀、放屁等情况，难受又尴尬。
2.甘遂：甘遂是一种中药，本身有小毒，还有泻水逐饮的功效，能够刺激肠道，产生泻下作用，而山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，不宜一起吃。
3.碱性药物：山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。
土豆有什么功效 土豆不能和什么同吃
土豆有什么功效土豆不能和什么同吃土豆，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的美誉。
法国人，称土豆为“地下苹果”。
一、土豆有什么功效促进脾胃促进脾胃土豆中含有大量的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
预防肠道疾病土豆中含有的大量膳食纤维，还可以宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
预防心血管疾病土豆可以供给人体大量的有特殊保护作用的黏液蛋白；能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑；可预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
维持酸碱平衡土豆属于碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
补钾由于土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，土豆所含的钾可以取代体内的钠，同时能将钠排出体外。
所以土豆有补充营养、利水消肿的作用，是高血压和肾炎水肿患者的理想食品。
二、土豆不能和什么同吃土豆对于一般人群而言，均可食用。
但需要注意的是土豆不要和以下食物一起食用。
1、土豆和番茄不宜同食：如果二者一起食用会因为土豆在人的肠胃中产生大量的盐酸，而番茄在酸性环境里会产生不溶于水的沉淀，从而导致消化不良。
2、土豆不宜与雀肉同食：由于雀肉里含多种生物活性物质，当与土豆同食时，会使面部生斑或产生色素沉着。
温馨提示⑴土豆切开后容易被氧化变成黑色，这属于正常现象，食用氧化的土豆不会给人体造成危害。
⑵人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。
但需要注意的是，不要泡得太久，这样会致使水溶性维生素等营养流失。
三、土豆怎么选购储存选购土豆以体大、形正、整齐均匀、皮面光滑而不过厚，芽眼较浅者为佳；如果土豆出现腐烂、霉烂或生芽较多的情况，会因含有过量龙葵素，而极易引起中毒，因此，此类土豆一律不能食用。
山药土豆胡萝卜可以一起吃吗
山药土豆胡萝卜可以一起吃吗淮山药和红萝卜是我们生活起居中普遍的二种蔬菜水果，在其中淮山药的口味细密，营养成分十分的丰富多彩，而红萝卜的口味偏脆，有点儿甜滋滋味儿，并且它的营养成分也很高，那麼淮山药土豆胡萝卜能够一起吃吗?
一、淮山药和红萝卜能一起吃吗
能够，淮山药和红萝卜能够一起吃，由于这二种食材中的营养成分并沒有会产生反映的物质，并且一起吃对防止一些病症能够具有更强的功效，对我们的人体是有很多益处的。
二、淮山药和红萝卜的营养成分
红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，矿物，维他命等，针对医治一些病症有非常好的功效，对我们的身心健康是非常好的食材，尽管有的人吃不消红萝卜的味儿，可是因为红萝卜的营养元素比较丰富，因此变成大家迫不得已吃的蔬菜水果。
淮山药中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、
胡罗卜素及维他命等多种多样营养元素，除开这种营养元素之外还带有胃蛋白酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣人参皂甙等这种营养元素，对我们的身心健康十分的有益。
三、淮山药和红萝卜一起吃的益处
1、健脾胃益胃促进消化
这二种食材一起吃有益于肠胃消化，并且淮山药是一味平补脾胃的食药同源双用之品，不论是你肠胃哪有问题都能获得一定水平的处理。
2、滋肾益肾
这二种食材一起吃有强壮机体，滋肾益肾的功效。
3、降低血糖
这二种食材上都基本上沒有带有哪些糖份，并且一起吃也有降低血糖的功效。
4、益寿延年
这二种食材中的营养元素可以合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症。
山药和土豆能一起吃吗 山药和土豆一起吃有什么好处
山药和土豆能一起吃吗山药和土豆一起吃有什么好
处
山药和土豆都是日常很受欢迎的食材，含有丰富的营养物质，口感也比较好，是餐桌上必不可少的一道菜。
那么这两种食材能一起吃吗？下面一起来看看吧。
一、山药和土豆能一起吃吗
山药是可以和土豆一起食用的，因为两者的营养物质没有相克的部分，其主要的成分都是淀粉、膳食纤维、维生素及一些矿物质，属于比较常见的食物成分，所以一起食用不会产生化学反应，是可以一起食用的。
二、山药和土豆怎么做好吃
1、首先将山药去皮后清洗干净切成片状然后加入到清水中浸泡以防氧化变色待用。
2、土豆去皮后同样的切片加入到清水中浸泡待用。
3、油锅烧热后爆香葱蒜，然后将沥干的山药片和土豆皮加入翻炒后加入适量的食盐、水分、味精等翻炒均匀后便可出锅食用。
三、吃山药有什么好处
1、延年益寿
山药中含有大量的粘液蛋白、维生素及一些微量元素，能有效的阻止血脂在血管中沉淀，从而能预防一些心血管疾病，达到延年益寿的效果。
2、降低血糖
山药中的粘液蛋白很丰富，日常食用能很好的降低血糖，是一些糖尿病患者比较适合的食材之一。
3、助消化
山药中淀粉酶、多酚氧化酶的含量比较丰富，有助于肠胃的吸收。
四、吃土豆有什么好处
1、健脾开胃
土豆和山药一样都含有丰富的淀粉酶，对于肠胃的吸收有很好的促进作用，因此有健脾开胃的效果。
2、缓解心脑血管
土豆中钾元素含量比较高，能有效的预防高血压，降低血液的胆固醇含量，保证血管的弹性，从而起到缓解心脑血管的效果。
3、润肠通便
土豆中含有大量的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的效果，及时的帮助人体排出毒素，预防便秘等。
长山药不能和什么一起吃
长山药也称山药、薯蓣，富含维生素C，是健脾、养胃、益气的药品，但是在生活中山药与有些食物是不适合一同食用的。
1.黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜
这几种食物里富含维生素C分解酶，与富含维生素C的山药一同食用的，山药里的维生素C 会被分解破坏，从而降低了山药自身的营养价值。
2.土豆
吃土豆富含淀粉，容易让胃部分泌大量的胃酸，如果此时食用山药的话，鞣酸在胃酸的作用下容易和蛋白质结合产生沉淀，极易导致胃结石的发生。
3.油菜
山药和油菜一同食用，会互相影响营养物质的吸收。
山药补气、油菜破气，两者搭配食用会降低各自的食疗功效。
4.香蕉
山药和香蕉两者都富含膳食纤维。
一起食用之后会吸水膨胀，产生饱腹感，容易引起腹胀、腹痛。
5.猪肝
猪肝中富含的微量元素，比如铁。
维生素C遇金属离子，会加速氧化，降低营养。
所以食猪肝不宜再食山药，更不能把两者放在一起食用。
山药搭配什么吃最有营养 山药和田薯怎么分辨
山药搭配什么吃最有营养山药和田薯怎么分辨
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一-味平补脾胃的药食两用之品。
山药含有皂苷、黏液蛋白、维生素及微量元素,有润滑、滋润、降血糖的作用。
一、山药搭配什么吃最有营养
山药+苦瓜
山药和苦瓜均有减肥、降血糖的功效，一起食用可增强减肥、排毒的效果。
山药+鸭肉
山药的补阴功能很强，二者同食可消除油腻、补肺强身。
二、山药和田薯怎么分辨
我国栽培的山药主要有普通山药和田薯两大类。
普通山药，特征是茎圆形，没有棱翼，可作为药用;田薯，特征是基方形，有棱翼，主要作为菜用。
三、吃山药要注意什么
选择
要选择外观完整、平直、粗细均匀、没有腐烂的优质山药。
保鲜
应放置在阴凉通风处。
如果用报纸包住放在凉暗处，可短时间保存。
料理
山药可蒸、煮作为主食食用，亦可制成各类菜肴或羹汤，或晒干炖汤、煮粥;山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
四、咸蛋黄山药条
原料
山药500克，咸鸭蛋黄100克，鸡蛋、香葱、盐、淀粉、花生油各适量。
制作
1、香葱切末，鸭蛋黄剁成茸;山药去皮切长条，下入开水锅焯烫，捞出沥干;鸡蛋打入碗中搅匀。
2、山药条裹匀鸡蛋液，下入热油锅炸至金黄,捞出沥油。
3、锅内留油烧热，下入鸭蛋黄炒至起沫，加入山药条、盐、香葱炒匀，出锅即可。
功效
味道咸香，蛋香浓郁，可滋补脾胃。
厨房美食菜谱：大骨头炖土豆山药的做法
厨房美食菜谱：大骨头炖土豆山药的做法
猪骨即猪科动物猪的骨头。
我们经常食用的是排骨和腿骨。
煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。
若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
食材
主料：
猪骨头
土豆
山药
油适量
盐适量
葱花适量
桂皮适量
辣椒适量
步骤
1.将土豆山药去皮准备好。
2.猪骨头洗干净也准备好。
3.将土豆山药切成小块。
4.葱花、桂皮，大料准备好。
5.锅烧热了。
6.将葱花炒香。
7.将猪骨头放锅里炒。
8.加葱花和调料。
9.大火炒3分钟左右，加酱油调颜色。
10.将土豆和芍药块也放锅炒。
11.继续的翻炒，都变了颜色为好。
12.加适量的水。
13.盖上盖子继续炖。
14.大火的炖20分左右，加适量的盐。
15.收汤后关火。
16.装盘子可以吃了。
小贴士：加水前要多炒些时间好些。
山药一次吃多少合适 山药不能和什么同吃
山药一次吃多少合适山药不能和什么同吃
山药是一种味甘性平的食物，在很多地方，山药是人们的主要粮食，类似于土豆等。
下面为大家介绍山药可以每天吃吗？山药一次吃多少合适？
一、山药一次吃多少合适
一人一天食用四两山药就足够了。
山药不仅营养价值高，而且还具备药用价值，可想而知其地位。
很多人都会食用它，它带给每个人的帮助也是不一样的，有些人体虚，就帮助那人改善了体质;有些人肺虚，就调理了肺部功能;有些人腹泻，食用山药就能缓解症状等等一系列的功效与作用。
二、山药不能和什么同吃
1、胡萝卜
山药中的维生素C与胡萝卜中的维生素C会产生化学反应，两者食物是相冲，各自会破坏其中的营养价值，所以不能一起吃。
2、虾
山药若是和虾一起吃的话，就会引起身体的不适，人体就会发生恶心、腹痛等症状，所以一定要避免两者一起吃
三、山药是凉性还是热性
山药是平性的。
根据相关书籍记载，山药是一种平性的食物，可以滋养人的肺部，人体的毛发也受其滋润，可谓是强身健体的好食物。
也因它是平性，
所以任何体质的人都可以放心食用，不会危及到人体的健康，特别是寒冷的季节，更要食用山药了，但需适量。
四、山药是感光食物吗
山药是感光食物。
长期的食用会会让肌肤在接触紫外线后变得容易长黑斑，所以如果想要保证皮肤的白皙，在感光食物的进食中要注意，就算是吃了感光食物后也不要在太阳下暴晒。
这五种人群不宜吃山药整理
这五种人群不宜吃山药整理这五种人群不宜吃山药山药是春季养生保健不能代替的食物之一，甜甜的味道受到许多人的欢迎，并且山药的吃法也有许多。
可是，仍旧有5类人群是不宜吃山药的，下面我为大家整理了这五种人群不宜吃山药。
山药的养分价值山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以关心消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的`良好来源。
那么，不能吃山药的人群有哪些呢?五种人群不宜吃山药：1、糖尿病患者不行多食：虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，假如过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖上升。
因此，患有糖尿病的人不行一次吃过量的山药，假如某些患者偏爱食山药，那么应适当削减主食的量，否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人：山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有肯定的热性，简单让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药：在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、便秘者少食：山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
适合吃山药的人1、脾胃虚弱的人我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。
因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。
从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
芋头和山药能够一起吃吗
芋头和山药能够一起吃吗芋头和山药都是生活中常见的食材。
很多人都喜欢用山药来炖汤喝，顿出来的山药非常的鲜美可口。
常吃山药可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，对人体好处很多。
而芋头，不仅可以做为菜品食用，还可以直接当做主食食用。
它的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、铁、钾等微量元素以及很多维生素。
那么这两样食材可以放在一起吗？下面我就为大家具体介绍一下芋头和山药能一起吃吗。
首先，山药和芋头是可以一起吃的。
山药芋头是补脾益气暖胃的，他们同属于一科可以一起煮，不过芋头不容易熟，要先下锅，芋头大的话可以切个山药一般大的块才能熟到一块。
下面介绍几种吃法。
一、山药芋头鸡汤1、老母鸡洗净，剁成块，沥水备用2、姜切片，葱切段，在上面划几刀，让味道熬入汤内3、大料洗净，锅内放入鸡，大料，葱，姜，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个多小时。
4、芋头去皮洗净，切成滚刀块5、山药去皮洗净，切成滚刀块，离出锅还有30分钟的时候，芋头和山药一起倒入锅内，搅拌均匀继续炖，出锅前十五分钟加入适量盐，在加入小葱即可。
二、山药芋头炖排骨1、用料酒、生抽、老抽、胡椒粉等腌制排骨。
2、芋头去皮3、山药去皮切滚刀块4、将腌制好的排骨、切好的山药、芋头同时入锅，放入面酱、葱姜段、盐、糖和炖肉料（大料、挂皮、小茴香、陈皮）。
大米炖制30分钟。
5、一道美味的山药芋头炖排骨就出锅了。
山药芋头软软糯，排骨香烂，营养高。
山药的功效 1.滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。
服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2.收涩固肠止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。
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山药能不能和土豆一起吃
日常的饮食当中我们有好多的朋友喜欢吃土豆和山药，这两种食物吃法基本上差不多，而且不但有营养，还对人的身体有很好的调理效果，不过在吃的时候好多的朋友不明白两种食物能不能在一起吃，怕对身体不好了，那么山药能和土豆一起吃吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
土豆:就是马铃薯,椭圆的,也就是像麦当劳薯条的原料或是常跟红萝卜牛肉红烧用,口感是绵密的。
山药:长条圆柱状,口感吃起来是比较脆的可以炒肉丝，一般正常情况下山药和土豆是可以混着一起吃的，基本上不会有任何不良反应的发生。
山药土豆汤
主料：山药30克，土豆30克，黑豆30克，鸡血藤50克，牛膝10克。
做法：先将鸡血藤、牛膝煎水1小时后，去渣，加入山药、土豆、黑豆煮至熟烂，加入红糖适量服用。
药用价值：主要治疗闭经肝肾不足型：月经超龄、或初潮较迟、量少色淡红，伴有晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热，舌质红，苔少，脉细弦。
通过上述的介绍，我们知道了山药能和土豆一起吃的，两种食物没有任何的影响，不但不会影响营养的吸收，而且还都会发挥各自的效果，在平时的时候两者一起吃的时候主要是讲究吃法和做法，上述的汤就是一种不错的选择。